*** 做法如此简单！轻松教你三种 *** 的做法

*** 的营养价值非常丰富，这也奠定了它的 *** 较为贵的道理， *** 含有二十多种氨基酸，无机盐钙，铁和蛋白质。 *** 是一种补而不燥的海产鱼类，多吃也不会对身体造成负担，它具有独特的“鲍素”成分，能阻止癌细胞的代谢，从而达到防癌的功效。

*** 的营养价值

*** 一直被视为山珍海味，因此， *** 的营养价值之高不言而喻：它含有二十多种氨基酸，每百克鲜 *** 肉含丰富蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，B1等。

今天， *** 就教大家几种 *** 的做法。

01

蒜茸蒸鲜 ***

原料： *** 、蒜、盐、鸡精、糖

做法：

1、鲍肉从鲍壳上剥下 *** 去掉肠肚加盐搓洗下冲洗干净鲍壳用刷子刷洗下；

2、蒜蓉用热油烫下加入盐、美极鲜、鸡精、糖鲍肉放入鲍壳浇上汁锅水 *** 入锅大火蒸七八分钟即可。

02

蚝油 ***

原料：新鲜 *** 、盐、葱、姜、耗油、生抽、糖、葱丝

做法：

1、将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；

2、 *** 用盐 *** ，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

2、取出 *** 后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到 *** 上即可。

03

清蒸 ***

原料： *** 、盐、料酒、小葱、姜、醋、花椒、酱油、香油

做法：

1、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末另一半切片；

2、 *** 两面剞上斜 *** 由间切开，摆盘后加料酒、高汤、葱条、姜片、花椒和盐上屉蒸；

3、蒸10分钟左右取出拣出葱、姜、花椒后再蒸片刻即可；

4、醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，吃 *** 时蘸姜汁。

*** 不用配蒜蓉蒸，加点蚝油，调一点芡汁，肉质Q弹爽口，味道鲜

　　 *** 这个食材，它的营养丰富，蛋白质含量高，但是它的脂肪含量却很低，保持身材的小伙伴们不用担心吃了会长肉哦!

　　到餐馆吃饭， *** 被做得最多的就是蒜蓉蒸 *** 。今天咱们不用蒜蓉蒸，跟大家分享一道蚝汁 *** 的做法，肉质Q弹爽口，味道鲜，做法简单快手，轻松就能搞定。

　　一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　 *** ，大蒜，小葱，蚝油，油，水淀粉。

　　做法：

　　大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。小葱切成葱末。

　　先用勺子挖下 *** 的肉，摘掉它后背的内脏，把 *** 牙齿一并摘除。

　　将 *** 肉和壳儿全部刷洗一下，用刀在表面打上花刀。

　　将打上花刀的肉放在 *** 壳儿内，放入盘中，上锅蒸制。

　　蒸6到8分钟的时间，蒸好后取出。

　　锅内倒油，放入蒜末炒香。

　　加2汤勺的蚝油调味，炒匀后加清水稀释。

　　等锅内烧沸后，淋入一点点水淀粉勾芡。

　　将调好的芡汁淋在 *** 肉上面，撒上一点葱末做点缀，这道蚝汁 *** 就做好了，简单快手， *** 肉吃起来 *** 弹弹的，肉质一点都不老。

　　小贴士：

　　根据 *** 个头大小来调整 *** 蒸制的时间，越大的 *** ，蒸制的时间越久。越小的 *** ，蒸制的时间越短。

　　在 *** 的表面会有一层黑膜，可以用盐搓洗掉，也可以用刷子刷干净。如果你不介意这层黑膜，或者跟我一样，不用去除。

*** 最正确的做法，肥嫩多汁，好吃不腻

正值生蚝肥美季，像饭饭这样的吃货怎么能错过！

今天给大家分享一道滋补菜——蚝鲍双拼。

脱壳的生蚝、 *** ，只需要简单一煮，淋上一勺热油，配上灵魂蘸酱，鲜美便能发挥到极致。

做法毫无难度，平日里只能煎煎鸡蛋、煮煮泡面的小伙伴们，大显身手的机会到了！

脱壳的蚝肉，有海盐矿物质风味，口感柔软顺滑。

*** 肉质Q弹、肥嫩厚实，吃起来非常满足。

两者加在一起，海鲜爱好者狂喜！

生蚝、 ***

蒜末、小米辣、葱花、热油

生粉、姜、生抽、蚝油、香醋

准备生蚝20个、 *** 15个。

处理好的生蚝肉加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净。

*** 用勺子一个个擓出来，然后切个漂亮的花刀，也加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净。

水开下姜片，下生蚝 *** 烫30秒，然后关火泡3分钟，这样生蚝和 *** 的肉质就特别的嫩弹。

捞出之后撒点葱花、蒜末、小米辣，最后热油一浇。

调一个秘制小蘸酱：1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋，搅搅匀。

生蚝鲜嫩爽滑一 *** 汁， *** 鲜美弹牙百吃不厌，这还学不会，记得买好食材在家等我。

“中国菜” *** 更好吃的几种做法，你吃过几种 *** 呢？

*** 是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

*** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

*** 是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

*** 炖土豆

材料： *** *** 炖土豆需要的材料很简单， *** 按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒 ，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。

做法：

1、 *** 用刀沿着外壳划开，取出 *** 肉，去内脏，洗净切丁。

2、土豆去皮切丁。

3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水炖。

5、放入 *** 丁炖熟，即可。

红烧 ***

材料：鲍8只， *** 鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。

做法：

1、干鲍八只泡清水48小时，中途要不停的换水，泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。

2、倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入 *** *** 鸡半只或一只飞水，可以先煲出鸡汤再做。

3、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬，上五个小时后关火。一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了。也不用加盐，瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了。

4、关火后把除 *** 后的材料渣捞出， *** 就留在沙锅中放一晚(沙锅保温，所以一定要用 沙锅来做)。

5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果觉得咸味不够可以加点盐)，如果不急着吃关火再焖。

6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这 *** 想不好吃都难，吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

清蒸 ***

材料： *** ，姜，葱，酱油

做法：

1、其实也就跟蒸鱼的 *** 一样，活 *** 让卖的人处理好。

2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。

3、蒸锅把水烧开后放入 *** ，大火蒸 *** 分钟关火，取掉姜葱丝。

4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在 *** 上，此时可加点酱油 (可调点糖和香油)。不要放蒜蓉，影响蒸 *** 的口感。

小 *** 烧排骨

材料：新鲜小 *** 8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱 油，老抽(上色用)，料酒，糖，香油。

做法：

1、排骨冲洗干净。

2、小 *** 可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

3、在小 *** 表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持 *** 肉别被切断。

4、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。

5、生姜切丝、大葱切大块。

6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦。

7、加入小 *** ，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。

8、倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮。

9、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。

10、重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。

11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。

新鲜 *** 5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？

*** 的十种做法，让你成为家庭厨房的明星大厨！

*** ，这个曾经只有在豪华餐厅才能品尝到的珍馐美味，如今已经走进了千家万户。它的口感鲜美、营养丰富，成为了众多食客追捧的对象。今天，我们就来为大家介绍十种 *** 的的做法，让你轻松成为家庭厨房的明星大厨！

一、清蒸 ***

清蒸 *** 是最能保留 *** 原汁原味的 *** 。将 *** 洗净后放入蒸锅中，加入适量葱姜蒜，用中火蒸煮8-10分钟即可。这道菜口感鲜嫩，清香四溢，让人回味无穷。

二、红烧 ***

红烧 *** 是一道融合了酱香与 *** 鲜美的经典菜肴。将 *** 炸至金 *** ，加入葱姜蒜爆香，再加入秘制酱料炖煮至入味。这道菜色泽红亮，酱香四溢，让人垂涎欲滴。

三、 *** 炖排骨

*** 炖排骨是将 *** 与排骨一同慢炖的佳品。将洗净的 *** 和排骨放入砂锅中，加入适量的调味料，用小火炖煮1-2小时，直至 *** 和排骨充分融合。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美，具有滋补功效。

四、 *** 炒饭

*** 炒饭将 *** 的鲜美与米饭完美结合。在热油中加入葱姜蒜爆香，加入切碎的 *** 和米饭翻炒，再加入蛋液、蔬菜等配料。这道菜口感丰富，营养均衡，是一道美味又方便的家常菜。

五、虫草花蒸 ***

虫草花蒸 *** 是一道健康养生的美食。将虫草花与 *** 一同放入蒸锅中蒸煮，再加入适量的调味料。这道菜口感鲜美，虫草花的清香与 *** 的鲜美相互映衬，具有很好的滋补作用。

六、 *** 粥

*** 粥是一道营养丰富、易于消化的美食。将 *** 切成小块，与白粥一同煮制，再加入适量的调味料和蔬菜。这道粥品口感细腻， *** 的鲜美与粥的绵密相互映衬，让人回味无穷。

七、麻辣 ***

麻辣 *** 将麻辣味与 *** 的鲜美完美结合。在热油中加入花椒、辣椒等调料爆香，再加入切碎的 *** 翻炒。这道菜麻辣可口，引人入胜，具有开胃助消化的作用。

八、酸辣 ***

酸辣 *** 将酸辣味与 *** 的鲜美相结合。在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入酸辣酱和切碎的 *** 翻炒。这道菜酸辣可口，开胃消食，让 *** 罢不能。

九、糖醋 ***

糖醋 *** 将糖醋味与 *** 的鲜美完美匹配。将 *** 炸至金 *** ，在热油中加入糖和醋炒至成糖醋汁，再将糖醋汁淋在炸好的 *** 上。这道菜外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，让人回味无穷。

十、 *** 卷

*** 卷是一道富有创意的佳肴。将 *** 肉切成薄片，卷入各种蔬菜和调味料，再用 *** 固定。将卷好的 *** 卷放入烤箱或煎锅中烤制或煎熟。这道菜造型美观，口感丰富，是一道极具特色的美食。

以上就是我们为大家介绍的十种 *** 的做法。从最简单的清蒸到复杂的 *** 卷，每一种做法都各有特色。不管你是厨房新手还是老手，总有一款适合你。希望大家通过这篇文章，能对 *** 的做法有更深入的了解，从而能做出更多美味的 *** 佳肴。

清蒸 *** 更好吃的5种做法，一遍就会

*** ，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 *** 是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪食物。 *** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美。比较适合减肥的宝宝们

By 我是小栗子呀

用料

• *** 4只
• 葱 1根
• 蒜 2颗
• 红尖椒 1个
• 蚝油 半勺
• 蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、 *** 洗干净，打花刀

2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末

4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖

5、把调料铺在 *** 上蒸10分钟左右

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味

7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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*** 口感鲜美，这样做简单又好吃，大家不妨试试吧

*** 怎么做好吃？这是个不少人头疼的问题，今天小编就教大家一个简单易学的 *** ，轻松做出美味的 *** ！

1.处理 ***

先把 *** 从壳里挖出来，去掉黑色的沙包，冲洗干净。用小刀在 *** 肉上划几刀，把肠子取出来。

2.煮 ***

把 *** 放入锅中，加水，用中小火煮5~8分钟，等 *** 煮熟后取出放凉。

3.调制料汁

准备一个小碗，加入酱油、香油、醋、白糖、鸡精和水，用勺子搅拌均匀。

4.烹饪 ***

热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入料汁和 *** ，翻炒均匀。最后撒上葱花和香菜即可。

*** 口感鲜美，这样做简单又好吃，大家不妨试试吧！

入秋后 *** 正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简单

一直觉得 *** 长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人都爱吃。

最常吃的 *** 做法应该就是加蒜蓉清蒸了，还有我们客家人很爱吃的 *** 煲鸡，不过入秋后， *** 用来煲汤真的很不错，香醇浓厚又美味，就是有很多人都不会煲，现在来跟大家分享一锅 *** 汤做法，学会了可以常给家人煲哦。

食材准备： *** 6只，一根排骨，一根山 *** ，一小把枸杞，姜1块，料酒，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

之一步： *** 准备6只差不多了，喜欢吃的也可以准备多几只，这种比较小的 *** 一般5块钱一只，拿回家后要用把刷子把 *** 壳仔细刷干净，因为我们煲汤是不去壳的，把外壳刷洗净后再拿把小刀把它的内脏去除掉，再把它冲洗干净后备用。

第二步：准备一根排骨，把排骨洗干净后砍成小段，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，洒一点料酒进去，不用盖锅盖，调大火把它烧开，烧开后1分钟关火捞出再用温水冲洗干净排骨表面的杂质，如果比较干净，可以不洗，直接加到砂锅中。

第三步：煲汤我们都是建议用砂锅的，煲出来的汤营养不流失，而且浓香好喝，把排骨和 *** 一起加到砂锅中，再另外加入几块姜片，姜片可以不去皮，洗干净就可以了，然后加入足量的清水，水一定要在这一步加足，中途不要加水，会 *** 汤的营养，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个小时。

第四步：待汤煲得差不多了，准备一根山 *** ，把它削皮洗净，这里需要提醒大家的是，接触山 *** 更好是戴上手套，因为山 *** 皮下那些液体会让 *** 肤痒，还会痒好久；山 *** 处理干净后切小段备用，另外再准备一小把枸杞洗净备用。

第五步：汤煲了有一个小时左右，把准备好的山 *** 倒进去，再用勺子搅拌一下，然后盖回锅盖，继续煲多半个小时，此时的汤已经呈奶白色了，再煲多半个小时，汤色会更浓更香。

第六步：时间到，打开锅盖，把准备好的枸杞倒进砂锅中，调大火煲3分钟，然后调入适量的盐就可以关火开喝了，浓浓的汤，香味四溢，看着都想喝了。

这一锅 *** 山 *** 排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，汤水香醇浓厚温补又好喝，是一道非常适合秋季饮用的靓汤，锅中的 *** 直接吃也是爽脆好吃的，也可以把它捞起来蘸自己喜欢吃的酱料吃，非常美味。

此图文原创作者：客家人铁头

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