听说最近江西的辣椒出名了！奉上一道地道的江西小炒，不过，因为自己也吃不了那么辣，所以菜谱的做法也是一般辣，想要辣出新境界， *** 在小帖士里????
By 肥叔厨房
用料- 香干 300g
- 瘦肉 100g
- 青红辣椒 各2个
- 大蒜瓣 1头
- 小葱 1根
- 生抽 4大勺
- 蚝油 3大勺
- 料酒 1大勺
- 玉米淀粉 1大勺
1、主要食材准备如图所示，将全部食材预处理完毕。
2、猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺，玉米淀粉一大勺，抓拌均匀后加入少许食用油，再次抓拌均匀后静置一旁待用。
3、取小碗加入生抽三大勺，蚝油三大勺搅拌均匀，这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。
4、炒锅中下入食用油，小火，放入切好的大蒜碎爆香。
5、保持小火，加入肉丝划炒断生。
6、加入青红椒，转大火翻炒至辣椒断生，炒出辣椒的香辣气味。
7、加入切好的香干，同时下入调制好的碗汁，保持大火继续爆炒半分钟。
8、最后加入葱花翻炒两下即可起锅。
9、一道色香味俱全的辣椒小炒香干肉丝上桌，这味道甭提多下饭了！绝杀！
10、一道色香味俱全的辣椒小炒香干肉丝上桌，这味道甭提多下饭了！绝杀！
11、勺子大 *** 。
小贴士1、碗汁的生抽与蚝油的比例为1:1，可根据个人口味轻重酌情增减用量； 2、特辣做法：将红椒换为小米椒，放葱花前，加入少量热水翻炒收汁，热水可以充分激发出辣椒的辣味素，成菜囗味辣度倍增。
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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瘦肉炒豆干这样做也太好吃了，每天下饭都靠它By 莎庭春雨
用料- 烟熏豆干 150g
- 酱油 1勺
- 青椒 2个
- 瘦肉 300克
1、准备好食材
2、瘦肉，青椒切成丝备用
3、豆干切成片
4、锅中烧油，下入瘦肉翻炒，加入一勺轻盐原汁酱油
5、下入豆干一起翻炒
6、再加入一勺轻盐原汁酱油一起翻炒
7、加入切好的青椒丝翻炒至熟
8、最后加入适量食用盐调味后出锅即可
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这道香干炒肉丝真的是不讲究，有啥放啥都好吃By zz啵一个
用料- 香干 7块
- 肉丝 50克
- 芹菜 2根
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 油 20克
- 酱油 20克
- 蒜 适量
- 姜 2片
1、将肉切成丝╮（╯＿╰）╭
2、加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。
3、将大蒜生姜切成沫。
4、香芹洗净摘除叶子切成段
5、香干切成丝╮（╯＿╰）╭
6、锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。
7、留底油炒姜蒜末
8、放入香干和芹菜
9、倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。
10、成了
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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香干炒肉丝青红椒切丝，瘦肉切丝用料酒，生抽，盐研制5分钟，入锅炒熟盛出备用。锅中留底油，油热后放入葱花，蒜片爆香，下香干翻炒，放入肉丝。放入青红椒翻炒，加入生抽，鸡精，盐少许，炒熟后即可。
豆干炒肉丝 好吃的下饭菜豆干炒肉丝#美食教程豆干炒肉丝，这道美味的下饭菜，按照我的 *** 烹饪，保证让你多吃两碗米饭。
·将切好的肉丝放入碗中，加入盐、葱姜水、胡椒粉、蛋清和生粉，搅拌均匀备用。
·将豆干切成细条。在锅中倒入适量油，加热后加入肉丝，煎至金 *** 后盛出。
·加入葱姜蒜，炒香后加入一勺豆瓣酱，煸炒至红油渗出。
·倒入豆干，翻炒均匀。接着加入煎好的肉丝、盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。最后加入青红椒，大火快速翻炒均匀即可。
这样做的豆干炒肉丝，味道非常鲜美，绝对值得一试！赶快动手试试吧！
作者：非你莫屬_qY6S
用料
豆干 200克
西芹 2根
胡萝卜 半根
青椒 1个
瘦肉 100克
食用油 适量
食用盐 适量
生姜大蒜头 适量
料酒 5克
生抽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 1茶匙
红辣椒 2茶匙
耗油 5克
鸡精 1茶匙
做法步骤
1、准备好食材。
2、生姜大蒜切片！其余食材切成丝。瘦肉切成丝后用！料酒！耗油.生粉！胡椒粉，生抽，鸡精腌制十分钟入味。
3、锅里放入清水烧开，倒入豆干焯水两分钟捞出。
4、捞出沥一下备用
5、锅里烧热油，将生姜.大蒜头.红辣椒爆香放入瘦肉，炒至瘦肉变白盛出。
6、重新洗锅放油烧热放入胡萝卜青椒西芹丝翻炒一分钟。
7、倒入香干翻炒3分钟
8、洒入少许水
9、炒至香干有点变蓬这时放入盐。少许生抽炒均匀。
10、将瘦肉倒入翻炒一分钟盛出。
11、成品图。
（观看 *** 教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
鲜香下饭的豆干炒肉,你喜欢吗?五花肉清洗干净，切成丝。豆干切条，青椒切条。肉丝用盐，料酒，蚝油，生粉腌制15分钟入味。锅热，放青椒炒干水分后盛出。锅热放油，将肉丝炒至变色后捞出。锅中放油，将豆干略煎一煎。加入之前炒好的青椒和肉丝，炒至均匀。豆干炒肉做好啦。
简单懒人菜香芹豆干炒肉丝，打败周一综合征千张切条焯水沥干，芹菜去掉摸起来过硬的大叶片，洗净切段，牛肉切丝，牛肉肥的部分另切成丝。牛肉用淀粉，老抽，少许盐，一点点水腌10分钟，热锅冷油炒到变色就盛出来。锅里放油先炒切下来的肥肉，炒出油，放入千张和少许水，一勺生抽炒匀后盖盖，闷到水快蒸发时放入芹菜翻炒，芹菜熟时放入牛肉丝，盐，味精调味，翻炒均匀，即可。中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐
美味签到——吃过都说好的香干炒肉丝将肉切成丝╮（╯＿╰）╭加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。将大蒜生姜切成沫。香芹洗净摘除叶子切成段香干切成丝╮（╯＿╰）╭锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。留底油炒姜蒜末放入香干和芹菜倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。成了
有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的豆腐干炒肉丝鸡胸肉切丝放入玉米淀粉抓匀腌制10分钟干辣椒，小米辣，大蒜，切段豆腐干切片锅里倒入油。油温六成热，下入肉丝快速滑散肉丝炒至变色放入豆腐干，小米辣，干辣椒，大蒜，翻炒三分钟加入生抽，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上香菜即可
