这是主要食材，我做的是4人份，有多少人就用多少面哦。备用两个锅。之一步骤:先在大锅里煮沸水。下面条煮熟，煮熟后捞出到大盘。并且在里头加点油，以免后面黏在一起，这样面就做好啦，备用。第二步骤:鸡蛋在大锅中小火慢煎成形。介样四个荷包蛋就做好啦，备用。第三步骤:胡萝卜先削皮。切成介样子。冷水下锅煮。煮到后面胡萝卜软了，就加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽，搅拌搅拌。后面自己装饰，想吃啥就加啥，介样的鸡蛋面就做好啦!
你和幸福就差这一份手工鸡蛋面面粉过筛下，面粉中间挖个洞打入鸡蛋，加盐和下，再慢慢开始加水揉成一个大面团，表面光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟。洒少许面粉，压扁后用擀面杖擀成圆形长面片拿起来用手撑开看看厚薄是不是自己喜欢的，如果不够要继续擀平，均匀面片三等份对折，用刀切成细丝，再洒少许面粉抖开（防止粘连）即可,然后根据自己口味自己加工一碗心意满满的鸡蛋面婴幼儿,3岁以上,2-3岁,1-2岁,10-12个月,面
菠菜鸡蛋面 | 挑食宝宝也爱吃的面家里有个挑食宝宝，每次吃口菜都很是费劲，为了让孩子能吃的营养均衡， *** 亲我可以说是费劲心思了，孩子不爱吃菜，那把一些蔬菜榨成汁，和面，做面条，就是一个不错的选择
By 阳光下的小贝壳
- 菠菜叶 一小把
- 鸡蛋 1个
- 面粉 *** 克
1、菠菜叶洗净，焯水，所有食材准备好。
2、将菠菜叶放入格丽思榨汁杯，再加入一颗鸡蛋，少许盐。
3、按开关键进行榨汁。
4、面粉中加入榨好的菠菜鸡蛋液，和成软硬适中的面团。
5、将面团擀成大圆片，然后切丝。
6、水开后加入切好的面条，煮三四分钟即可。
小贴士包菜6
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
火龙果鸡蛋面#美食教程自律人的减脂早餐：之一顿：火龙果鸡蛋面。
·先来点油润润锅，煎个有丰富蛋白质的鸡蛋，定型后搅散，搭配几个好看的圣女果，来上一点生命的源泉。
·八颗养生小枸杞，早上吃个水果对肠胃有好处，所以用火龙果搅碎做汤底，这也太难搅碎了，就自己煮碎。把婆娘吃了两口的玉米饼热一下，再加两块漂亮锅进口的芝士饼干补充点碳水化合物，再用筷子搅和搅和，火龙果必须干碎。
·半个昨晚吃剩的红薯增加膳食纤维，搭配要合情合理。接着主食方便面加上去，再来一小块，筷子充分搅拌均匀吸收汤汁，再来点青菜增加维生素c，因为这是减脂营养早餐里面的调味包，就不放下去了，自己加点盐跟蚝油、生抽调味，这样方便面就健康了。
·营养早餐怎么能少的了麦片？来上两勺澳洲进供的低脂麦片，快速用筷子愣促使汤汁浓稠，感觉味道不太够，再加点孜然粉，低脂火龙果鸡蛋面就做好了，色香味俱全。
等我来浅尝一口试试。
这样做的鸡蛋面我能吃一大碗，意犹未尽地想再来一碗，你喜欢吃吗【楔子】
大家好，我是刁馋阿呆。一个对美食从不挑剔的呆萌老男孩。用最简单的食材做出最美味的食物是我一直研究的课题。如果你的想法和我一样，就请关注我吧！我们一起探讨如何做出更多的美食！
【菜谱】
今年的夏天，吃的最多的就是面食。前一阵子爱上了自己做的凉面，最近又爱上的有妈妈爱的鸡蛋面。面食贯穿了我的整个夏天。作为一个南方人，以前怎么也不爱吃面食的我，现在基本上天天吃面，我感觉我已经不是原来的我了，我爱面食。
其实美食就是这样，没有什么不爱吃的，只有做的不美味的美食。好吃的东西怎么会不爱呢？今天我们就来分享一下鸡蛋面的做法，不需要跟大家分享我的做法步骤，因为这是非常简单的美食，我相信大家都会做。
【首先我们准备好食材】
面条、鸡蛋、西红柿、小青菜、香菜
【佐料】
食用油、鸡精、食盐、胡椒粉
【做法步骤】
1、 面条选用的是超市里卖的挂面，锅中上水大火烧开；
2、 然后将面条放入锅中煮3-5分钟后捞出；
3、 将捞出的面条放在水龙头下冲洗一遍，至于原因嘛，很简单，按照领导的指示做的；然后将其控干水分备用；
4、 将西红柿洗净切成块，然后放置一旁，香菜切碎备用；
5、 碗中打入两个鸡蛋，锅烧热后倒油，然后将鸡蛋放入锅中，记得一定要将锅烧热哦，不然鸡蛋下锅煎的时候，容易粘锅，就碎了；
6、 一面煎制金黄后用铲子将其翻转煎制另一面，尽量不要用铲子压，容易将蛋黄压碎变形；最后将煎好的鸡蛋盛出备用；
7、 家里几口人就煎制几份煎鸡蛋，根据自家的需要来；
8、 下面热锅倒油，将西红柿下锅翻炒熟后盛出；
9、 将鸡蛋倒入锅中，然后往锅中加入适量的热水，水烧开后，煮几分钟等汤汁变成奶白色，将鸡蛋捞出；
10、 将面条放入锅中，放入胡椒粉、食盐、鸡精等调料后继续烧开；
11、 然后将西红柿放入锅中，也可以加些青菜添色添味；
12、 现在面条已经熟了，关火，将每份鸡蛋放入碗底，把面条捞到碗里，浇上汤汁；
一道无比鲜美的鸡蛋面就做好了，这样的面条我能吃一大碗还感觉意犹未尽。是不是超级简单？你学会了吗？当你想换换口味的时候可以尝试一下它哦。我是阿呆，如果你对我感兴趣的话，记得点赞、评论和关注哦！阿呆会定期推送出更多美食与你分享。
鸡蛋面你这么做，好吃到停不下来鸡蛋煎至金黄盛出水烧开后把青菜涮一下面煮好捞出，放入事先放好调味料的碗里，拌匀，加上青菜，荷包蛋，就很完美啦宝宝辅食,母婴人群,10-11个月,面,主食,面条,煮
不用和面擀面也能做面条，网红鸡蛋面最近网上有人发布了不和面、不擀面，挤一挤就能 *** 蛋面的 *** ，红遍全网！可自己在家做，一不小心就容易弄成蛋花汤，到底差在哪儿了？今天分享几个小妙招，轻松做出网红鸡蛋面！特别适合不擅长做面食的伙伴们
网红鸡蛋面
保鲜膜、西红柿、鸡蛋、面粉
▽
面粉一定要选高筋面粉，这样做出来的面才够筋道，普通面粉做不出这样的口感。▽
3个鸡蛋配3两面粉，先将鸡蛋打散。▽
分三次加入面粉，每次加2勺左右，顺着同一个方向搅拌均匀，再加下一次，这样面糊就会比较顺滑。▽
搅拌至碗里没有小疙瘩、小颗粒，用筷子提一下，面糊会被提起来就可以了。▽
把做好的面糊放入保鲜袋里，保鲜袋要选择厚实一点的，这样挤的时候不容易坏。▽
热锅冷油，中火将葱白爆香。▽
加入番茄，翻炒出红色的番茄汁，然后倒入刚好没过番茄的水，再放半勺盐调味。▽
在保鲜袋一角剪一个1毫米左右的小口，千万不要剪太大，否则做出来就不是面条了。▽
一边转圈一边将面糊挤入锅里。▽
开大火，煮至锅里的面条浮起来，撒一点小葱增色，这碗番茄鸡蛋面就可以上桌了。▽
尝一口，面条根根筋道有嚼劲，除了面香，还有鸡蛋的鲜香，只吃一碗完全无法满足！▽
来源丨超级点子王
本文转载，如有侵权请联系删除！
初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚。
初二要吃面，图的是条条顺，意喻着一年都要顺顺利利的。
或者说，正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。
还有人把这种说法解释为迎女儿回门。
为了吃面，提前煮半只母鸡。
鸡汤煮了菌菇面，鸡剔骨拆肉，拌成手撕鸡。
有面有汤还有菜。
【菌菇鸡汤面】
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇，拉面1袋。
做法：鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次 *** 的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。
鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
三种蘑菇洗净，香菇切片，平菇撕成小块；葱丝是拌手撕鸡用的。
鸡汤中放入蘑菇，上火煮开。
放入拉面，煮熟加入拉面袋中的调味料拌匀即可。
二，手擀面
和好一个面团放冰箱冷藏，和的不光滑也没事， *** 间它自己就醒透了，自动光滑劲道有弹 *** 。和面时千万记得要少放水，有了硬度面条才能更有嚼劲。还有，加点盐，会更突出原麦的纯纯鲜甜。
【手擀面】
材料：面粉 *** 克，盐2克，水110克。
做法：1.将材料放入容器里，和成面团，然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。转天取出就会发现面团已经变得光滑又细腻，稍揉圆即成光滑面团。
2.将面团擀开，擀成圆形的薄面片。擀的过程中，要用擀面杖把面片卷在擀面杖上，用力往前推，反复转着圈的擀，直到擀成又薄又大的面片。
3.擀好的面片上撒一层干面粉，然后用左右叠压的 *** 将大面片折成长形。
4.把折好的面片切成稍宽的面条，宽点才有手擀面的意境。
5.提起切好的面条，轻轻抖散放在盖帘上。
6.锅中水开后，放入面条，煮至面条颜色变得晶莹似半透明状的即可。
7.捞出的面条，搭配自己喜欢的各种酱，或者汤卤浇头，拌匀即可开吃。
我拌的牛蒡酱，淡淡酱香纯纯面香，还有大颗牛蒡块~~
三.麻酱面
白芝麻酱，是炒熟的白芝麻研磨而成的酱，细腻香浓，含钙量比蔬菜和豆类都高，含铁比猪肝、鸡蛋黄也都高出数倍。这种芝麻酱，不用放冰箱冷藏，更不能冷冻，就常温放，一年都不会变质，它不怕热。
【麻酱拌面】
材料：挂面100克，胡萝卜半个（60克），黄瓜1根（120克），紫甘蓝2片（70克），干木耳5克。
调味料：白芝麻酱4汤匙（80克），生抽45克，米醋25克，蜂蜜20克。
做法：1.胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净；木耳泡发洗净后用淡盐水泡10分钟，然后再用清水洗净。
2.黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳，全部切细丝备用。
3.将全部的调味料放入大碗中。
4.用汤匙，按照一个方向搅拌，成粘稠的糊状。一开始搅拌的状态是散的，耐着 *** 子慢慢搅拌就会成粘稠状的，这样拌面才均匀好吃。
5.锅中水开后放入挂面，中火煮2-3分钟，至面条无硬芯即可。
6.将面条捞到开水中，过水两遍，至汤汁漂清即可。
7.捞出控干水份的面条放入澥好的麻酱中，再放入各种菜丝拌匀即可。
小贴士：
1.由于麻酱干稠，最关键的是得澥成粘稠糊状。再加上蜂蜜的温润，料汁才能均匀的挂在面条上，吃起来味道才能顾全大局。
2..热吃凉吃都可以，只是过水时的温度而已，冬天就用热水过面。
四.鲜虾面
鲜活的海虾，加点姜片能煮一锅鲜鲜的汤。
用这汤煮面很美味，无论放什么配菜都改不了屹立不倒的那份鲜。
【鲜虾面】
材料：鲜虾500克，葱1段，姜2片；面条100克，熟鹌鹑蛋6个，青菜、金针菇各1小把，盐半勺。
做法：
1.鲜虾洗净放入锅中，加水、葱、姜一起大火煮。
2.开锅后再煮5分钟即可关火。
3.将虾捞出剥皮，汤过滤去渣后待用。
4.将煮虾的汤放入小锅中煮开后放入面条煮熟。
5.放入虾仁、金针菇、鹌鹑蛋，再次煮开。
6.最后放入青菜，加盐调味即可关火。
小贴士：
1.虾要买鲜活的，煮的汤才更鲜甜，冷冻的虾味道会差很多。
2. 煮虾的时候加点葱、姜，去腥效果是极好的。
3.面要用最细的那种，直接放海鲜汤里稍煮即熟更好。
五，羊肉面
红红的颜色是羊油，徐州独具特色的调味料，是用白色羊板油加辣椒酱熬制而成。搭配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，鲜而不膻，辣而不呛。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。
【羊肉面】
材料：羊肉900克，白萝卜半个，面条100克。
调味料：盐1克，羊油1勺，葱花少许。
做法：
1.羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟。
2.当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉。
3.将锅洗干净，重新加入热水、羊肉，白萝卜片，大火煮。煮羊肉汤不膻的更好办法是加白萝卜同煮。
4.煮大约20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老。
5.取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片。
6.另取一口锅，倒入羊肉汤，将面条煮熟。
7.碗中加入羊肉、羊油、盐。
8.舀一勺煮面条的滚烫的羊肉汤冲入。
9.捞入面条，放上些葱花，拌匀即可。
羊肉汤的冲入，羊油会瞬间被烫化，香味也会扑鼻而来。
六，自制鸡蛋面：
材料：面粉500克，鸡蛋5个，盐3克
1.将全部的材料放入面包机。
2.和成光滑的面团后， 再静置面团让它稍醒5-10分钟。
3.然后取出面团，分成几个150克左右的小剂子。先用压面机“1”档 *** 两到三遍至面皮平整，再调到“5”档压成薄且光滑的面片，每压一遍都要沾满干面粉防粘，最后再压成面条即可
大家好，我是心燕。今天分享一个简单又好吃的家常鸡蛋面。下面是我的 *** 过成，供朋友们参考:
1、用油先煎5个鸡蛋备用
2、准备5个碗，先切点蒜沫、葱花，在放入辣椒面、花椒粉、芝麻、鸡精
3、用热油泼一下，击发出调料的香味。
4、在倒入适量的香醋、生抽
5、再给料汁里倒入开水
6、开始煮面条，放入自己喜欢的青菜
7、面条煮熟捞出
8、放入煎好的鸡蛋
- 9、酸辣爽口的鸡蛋面就做好了
我是心燕，感谢您的阅读。欢迎关注、评论、点赞。
十分钟都不用的鸡蛋面，简单又好吃！
By 爱吃的小猫咪3
用料- 鸡蛋 2个
- 鸡精 适量
- 盐 5-10克
- 生抽 2克
- 蒜末 四分之一瓣
- 面条 150克
- 葱花 适量
- 食用油 10-15克
1、今天的鸡蛋面真的快手简单又鲜又好吃！
2、看着是不是很有食欲呢，真的是简单又好吃的鸡蛋面喔
3、在做炒鸡蛋的同时可以另起锅烧水煮面，鸡蛋汤做好，面也熟了，10分钟都不要，是不是很快手 如果怕麻烦，可以直接下面条到鸡蛋汤里煮熟，只不过这样的做法，面条没这么清颜。
4、做出来是这样的
小贴士注意的地方就 *** 蛋冒泡后再加水，鸡蛋汤才会很香，还有就是加水后多放点蒜末，汤会很香很鲜。炒蛋的时候不需要很多油，所以不会油脂很厚。 最后放点香葱，简直太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
