香芋，又称为芋头，是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和多种矿物质。
香芋的口感细腻，营养丰富，是人们日常饮食中很受欢迎的一种食材。以下是香芋更好吃的七种做法，花钱不多，包你每天不重样，给我们的生活带来不一样。
一、香芋糯米饭
食材：香芋：200克、糯米：2杯、清水：适量、食用油：适量、盐：适量。
步骤：
- 糯米洗净后泡水30分钟，香芋去皮切成小块。
- 锅中倒入适量的食用油，放入糯米和香芋，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要比平时煮米饭多一些，然后盖上盖子用中火煮至水开。
- 转小火煮至糯米熟透，期间要时不时打开盖子搅拌一下，以免糯米糊底。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。你还可以加些菜进去拌着一起吃，那味道真爽！
二、香芋桂花糕
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、桂花糖：适量、清水：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的桂花糖搅拌均匀备用。
- 糯米粉加入适量的清水揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥放在小饼上，收口搓圆成桂花糕生坯。
- 锅中倒入适量的清水，放入桂花糕生坯，煮至浮起即可。
三、香芋排骨
食材：香芋：200克、排骨：500克、淀粉：适量、鸡蛋：1个、食用油：适量、盐：适量。葱花：适量。
步骤：
- 排骨切成小块，加入适量的盐、淀粉和鸡蛋拌匀腌制30分钟。
- 香芋去皮切成小块，裹上淀粉和蛋液备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入裹好蛋液的香芋，炸至金 *** 捞出备用。
- 接着将排骨放入锅中炸至金 *** ，捞出备用。
- 最后将炸好的香芋和排骨一起放入锅中翻炒均匀，出锅葱花点缀。
四、香芋饼
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、白糖：适量、食用油：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的白糖搅拌均匀。
- 糯米粉加入适量的清水揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥放在小饼上，收口搓圆成香芋饼生坯。
- 锅中倒入适量的食用油，放入香芋饼生坯，煎至两面金 *** 即可。
五、香芋椰汁西米露
食材：香芋：200克、西米：100克、椰汁：500毫升、白糖：适量。
步骤：
- 香芋去皮切成小块，西米提前用清水泡软备用。
- 锅中倒入适量的清水，放入香芋和西米煮至熟透。
- 然后加入适量的椰汁和白糖，搅拌均匀后继续煮至糖溶化即可。
六、香芋红薯糖水
食材：香芋：200克、红薯：200克、 *** ：适量、清水：适量。
步骤：
- 香芋和红薯去皮切成小块备用。
- 锅中倒入适量的清水，放入香芋和红薯，加入适量的 *** 煮至熟透。
- 最后用勺子将红薯和香芋捣成泥状，如果吃硬货的话，也不必要捣成泥，就看自己个人的吃法。
七、香芋麻薯
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、淀粉：适量、食用油：适量、牛奶：适量、白糖：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀备用。
- 糯米粉加入适量的淀粉和食用油揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥包入小饼中，收口搓圆成麻薯生坯。
- 锅中倒入适量的食用油，放入麻薯生坯煎至两面金 *** 即可。
以上就是香芋的七种做法，每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的口味选择尝试。同时，还可以根据个人喜好和创新思维进行改良和变化，让香芋展现出更多的美味可能 *** 。
芋子蒸排骨这样吃，换个口味换种心情芋头可作为早餐中的主食，淀粉含量高，各种营养元素高，和排骨两者结合，简直美味！ 一道菜便可荤素搭配，再来上一碗白米饭或者白馒头，都是满满的幸福感。
By 柠萌6 *** 6
用料- 排骨 1根
- 芋头 适量
- 淀粉 3汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1/2汤匙
- 蒜 一头
- 盐 1/2盐勺
- 姜 3片
- 油 1汤匙
- 小米辣 5-8个
- 葱 2根
1、买回来的排骨，洗净，放料酒腌制十几分钟。
2、买回来的芋子去皮。洗干净切成滚刀块待用。我们这边这个叫芋子。
3、蒜 姜 辣椒把它切碎。
4、所有的菜处理好后，排骨里面放芋子，加入适量淀粉 生抽 料酒。把辣椒姜沫，倒入排骨里面搅拌均匀就可以了
5、拌好的芋子排骨，放进锅里面蒸熟即可。大概20分钟左右。我用的是高压锅。可加入一点点醋。这样不会腥，
小贴士如果怕芋头弄到了手会痒，可以戴手套。也可以去买处理好的芋头。家里不喜欢吃辣的宝宝也可以不放辣椒。小编也是之一次做这道菜，味道极了。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。
9．滋阴 ***
中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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十一道以香芋为主的菜肴，香芋口感细软，绵甜香糯，味道完胜餐厅芋头烧鸭
芋头烧鸭的做法
- 鸭洗净切块，冷水下锅，烧开后再煮1-2分钟，捞出用清水冲洗干净，备用。芋头块煎至表面金黄，捞出备用。
- 锅内留少许油，先小火爆香葱姜蒜，再下鸭块翻炒均匀（下鸭子后改中大火）。
- 加入 八角2颗、 *** 15克、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油、2大勺，翻炒均匀，加开水没过鸭肉，盖盖焖煮20分钟。（中小火）。盖盖焖煮20分钟。（中小火）
- 加入煎炸过的芋头块，翻炒均匀，盖盖子煮6分钟左右，起锅收收汁即可。（这个过程如果汤汁收得太干，就适当加一点水）出锅前尝一下味道，适当加盐等调味。(中火）
香芋汽锅乌鸡
香芋汽锅乌鸡的做法
- 将所需食材准备好：乌骨鸡1只、虫草花10克、芋头200克、食盐3克、葱3克、姜3片、黄酒100克。
- 准备500克黄酒，芋头去皮切块，虫草花泡开。
- 乌鸡洗净、剁成块；锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污。
- 将焯好的乌鸡放入汽锅中；放入葱、姜，接着在上面平铺芋头、虫草花。
- 倒入黄酒，然后将汽锅置于蒸锅上，蒸两三个小时，最后调入3克盐即可食用。
香芋椰汁腊鸭煲
香芋椰汁腊鸭煲的做法
- 腊鸭汆水捞出斩成小块，芋头去皮洗净切大块，葱切段、姜和大蒜分别切碎。
- 炒锅烧热倒入油，放入腊鸭块煎出油，下姜蒜末炒香，烹入料酒炒匀。
- 放入芋头块翻炒均匀，倒入椰汁，撒上胡椒粉搅匀后倒入砂煲中，大火煮沸后转小火煮15分钟至芋头熟透，撒上葱段即可。
香芋蒸排骨
香芋蒸排骨的做法
- 将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。
- 葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀，放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。
- 电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）。
香芋烧肉煲
香芋烧肉煲的做法
- 准备所需材料：烧肉 *** 克、香芋2个、娃娃菜1棵、酱油1小勺、盐1勺、老抽1茶匙、糖1茶匙、高汤适量、红椒辣2个、姜1块、蒜3瓣、香菜1棵、小葱1根。
- 将烧肉切成厚块，香芋去皮洗净切成大丁，小葱切葱白段，辣椒切开。
- 把锅放油烧热，再把姜、蒜、小葱段、辣椒爆炒出香味，倒入烧肉煸炒一下，加入香芋丁继续翻炒。然后加入高汤，添加适量的盐、糖，加入酱油、老抽，然后煮开。将煮开的香芋烧肉移至瓦煲内，加盖开火煲至香芋变软。
- 娃娃菜洗净，切成大块，小葱、香菜切沫，待香芋煲软后，再加入娃娃菜。煲至娃娃菜熟透，最后撒上小葱、香菜即可。
肉未香芋丝
肉未香芋丝的做法
- 准备好食材：香芋1个、五花肉200克、葱1根、花生油1茶匙、食盐2克、酱油2茶匙、白糖3克、鸡粉少许。
- 肉用绞肉机绞碎，绞碎后用油、盐、糖、酱油、鸡粉进行调味。调好味后腌制1小时。
- 香芋剥皮，再剥成丝。葱切小粒。用少许盐撒在香芋丝里，用少许盐撒在香芋丝里。
- 再放上饭锅里。开蒸20分钟，蒸好后，加上少入许葱就行了。
香芋红烧肉
香芋红烧肉的做法
- 五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，芋头去皮切大块，姜切片。
- 炒锅不放油，放入五花肉用小火煸至两面微黄出油后盛出，锅中倒适量油，放入芋头块后炸至表皮起硬壳后捞出沥油。
- 将炸芋头的油倒出，锅留少许底油，放入 *** 小火炒出糖色，下五花肉块翻炒上色，放入姜片、调入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀。
- 倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖50分钟，放入炸好的芋头块再继续煮10分钟，最后大火收汁即可。
腊味香芋煲
腊味香芋煲的做法
- 将所需材料准备好；香芋去皮、香菇去根备用，姜切成片；香芋切成小块，香菇切片备用。
- 腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟；煮过的腊鸭腿切块。
- 在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
- 然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟。最后调入盐、糖，撒入香菜即可。
香芋排骨糙米粥
香芋排骨糙米粥的做法
- 糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，汤煲大就是好哇，不用担心溢出来。准备排骨和姜片。
- 排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，这个时候我们可以来处理香芋了。
- 爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟 ,吃前洒葱花。
豉汁香芋蒸排骨
豉汁香芋蒸排骨的做法
- 小排骨用冷水浸泡2小时，期间换3-4次水，排骨从水中捞出，无需沥干水分，然后加入2勺蒜蓉豆豉酱，2勺蚝油，1勺味极鲜，少许盐，1勺白糖，少许白胡椒粉，3勺料酒，抓拌至水份全部被排骨吸收掉。然后撒2勺生粉，拌匀，冷藏腌制6小时以上。
- 芋头去皮，切成均匀的小块，京葱斜着切段。
- 锅中加水烧开，芋头铺在盘子底部，上面铺上京葱，把排骨均匀码放在最上层，盖盖子大火蒸25分钟。
- 倒出盘中蒸出的汁水，加少许生粉水勾芡，然后均匀淋在排骨表面，撒上葱花出锅。
香芋扣肉
香芋扣肉的做法
- 主料：五花肉750克、芋头300克。调料：色拉油适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、腐乳(红)适量、白糖适量。
- 烧一锅水，下姜片、八角，煮沸，将五花肉入锅煮熟，能用筷子轻易 *** 后捞起沥干水，用 *** 或叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，趁热用适量老抽、生抽将整块肉抹匀，腌一会，肉皮晾干为宜。
- 将香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状。锅内加适量油烧至七成热，将肉皮向下入锅中炸至起泡，变为金 *** 为宜，捞起沥干油。
- 将肉皮向下，放入煮五花肉的肉汤中，以刚好浸至肉皮为宜，泡至皮松软后捞起沥干水。
- 将香芋片放入油锅内炸至表面脆硬，捞起沥干油，将五花肉切成与芋头等同厚度的片状。
- 取一深碗，将五花肉与香芋沾上腐乳汁，然后一片肉一片芋头码好排放在碗里，记得肉皮朝下，然后淋上剩下的腐乳汁。
- 放入高压锅内压50-60分钟。取出，在碗上扣个大碟，反扣过来，然后将肉汁倒入锅内加适量清水，再加少许南乳汁、老抽，勾芡后淋在扣肉上即可。
香芋属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量食用能增强 *** 免疫功能。春天正是孩子长身体的时候，这道菜非常适合做给孩子吃呢！
By 墨韵芊华
用料- 肋排 200克
- 香芋 200克
- 豆豉 两勺
- 生抽 三勺
- 蚝油 两勺
- 黄酒 两勺
- 大蒜 两瓣
- 姜 一片
1、排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！
2、大蒜切片，姜切丝，倒入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒抓匀腌制两小时左右！
3、中途用筷子翻动几次，让排骨腌制均匀！
4、香芋削皮切成块码在盘子里，中间低边上高，盘子要深一点，以免蒸的时候汤汁流出来！
5、把腌制好的排骨如图码在中间！
6、盘子放入蒸锅，蒸锅里要放足水！
7、拿个小碗，放一勺蚝油，一勺生抽，两勺豆豉搅拌均匀！
8、如图所示均匀淋在排骨上，中大火蒸50分钟！
9、熟了后拿出来撒点葱花就可以吃了！
10、香芋软糯，排骨吸收了豆豉的香味，营养又美味，适合经常做了吃呢！
小贴士这道菜排骨不需要焯水，焯水后肉质会很柴，排骨提前腌制一下味道更好，也不需要盐，生抽，蚝油，豆豉里的盐分已经很高了，没有香芋也可以用寻常的小芋头！
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儿子说没胃口吃饭，我做了这道蒸排骨，儿子立马胃口大开，吃撑了连续下了一周的雨，今天终于放晴了。特意去了趟农贸市场买菜，已经好久没去了，下雨的这几天都是在超市里买的。去买菜之前特意问了下儿子今天有没有特别想吃什么菜呀，谁知道作为吃货的儿子居然说今天没胃口，不想吃饭了，估计是吃零食多了，饭都不想吃了，现在的小孩子确实是不好伺候。
想到儿子平时很爱吃我做的排骨，所以去菜市场的时候特意买了一些新鲜的排骨回来，排骨的肉肥而不腻，口感也比较有嚼劲很香，很多人都爱吃，所以排骨的 *** 相对于猪肉要贵上许多。只要是孩子爱吃，对身体有好处的，再贵一些家长都会很舍得买的。
排骨的做法有很多，煎、炒、蒸、炸，每一种做法都有它独特的香味，尤其是炸排骨，很多小朋友都很爱吃，但是油炸后的排骨热量太高，也容易上火，所以我一般给孩子烧的排骨都是拿来蒸的，蒸的做法既简单，还能保留排骨本身的鲜美，关键是不会很上火，更健康。我今天做的蒸排骨是搭配了香芋一起蒸，排骨鲜香入味，芋头软糯香甜，特别的好吃又下饭。本来说没味道吃法的儿子，看到我做了这道菜，立马胃口大开，都吃撑了。这道菜真是是我们家很常做的，每次做都吃光光。接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。
准备食材：排骨、香芋。配料：姜蓉、蒜蓉、酱油一勺、蚝油一勺、料酒一勺、生粉一勺、糖少许。
1、将排骨洗净后，放入清水中浸泡，将血水浸泡出来。（有的人喜欢焯水，我们家蒸排骨不喜欢焯水，因为焯水后排骨的肉就变紧了，蒸的时候容易老，所以一般都是浸泡的 *** 去血水）。
2、将浸泡好的排骨用清水反复冲洗后装盘。加入蒜末、生姜末。
3、倒入1大勺的蚝油。
4、1勺酱油，1勺料酒。
5、少许的盐、1小勺白砂糖、1小勺生粉。（加生粉这样蒸出来的排骨口感更嫩滑）。将配料跟排骨拌匀后腌制20分备用。
6、趁着腌制排骨的功夫，我们将香芋去皮后洗净切成小方块装盘备用。
6、将腌制入味的排骨平铺在装有香芋盘子上，将香芋覆盖住。最后加入少许的香油拌匀，这样蒸出来更香，但要少放以免太油腻。
7、香芋排骨准备就绪，接下来准备下锅蒸。?
8、将排骨下锅隔水蒸，蒸至锅上汽后，再蒸35分钟即可出锅。
9、出锅上桌即可享用。也可以在面上撒点葱花做点缀，这样看起来更加色香味俱全。这样一道家常的芋头蒸排骨就做好啦。芋头的口感粉粉糯糯的特别好吃，排骨也很鲜香入味，非常好吃又下饭，也难怪儿子爱吃了。大人都很喜欢。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、排骨蒸之前，要用清水浸泡15分钟以上，将血水冲洗干净，这样口感才更好。
2、芋头更好选用香芋头，这样蒸出来的芋头口感粉粉糯糯的很香很好吃。
3、蒸排骨可以加点生粉跟香油，这样蒸出来的排骨口感滑嫩更香哦。
把芋头削皮处理。把洗干净滤干水的排骨在煎锅里加生姜，八角，茴香煎得两面微黄有香味出来，再把这些东西一起倒入砂锅（倒入砂锅时可以减少八角的量）。加入切成条状的荔浦芋头。加入水（没过食材），生抽， 老抽，料酒，和炒香的豆豉。等汤汁烧开加入 *** ，转小火炖30mins左右。最后撒上切碎的大蒜叶。可以开始品尝喽～芋头的香软糯粉相当赞！中国菜,家常菜,红烧,香,午餐,晚餐,朋友聚餐
最靠谱更好吃最详细的香芋排骨养生粥做法！零失败By 爱儿的厨房
用料- 大米 1杯
- 燕麦 适量
- 小米 适量
- 排骨 1根
- 芋头 1小块
- 姜 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 香葱 适量
- 熟花生米 适量
1、大米、小米、燕麦混合陶洗一下，加适量清水
2、排骨、香芋、姜片，处理好后放入米锅里，大火烧开后小火熬煮约30分钟，如果是高压锅上压后大概10分钟左右就可以了
3、最后下盐、生抽、油调味、吃的时候再洒点熟花生米、小葱花
4、排骨软、香芋糯、拌着花生米～～～香
小贴士熬粥时要注意多翻动，别粘锅哦
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋天要多吃芋头，现在正当季，和排骨一起蒸，好吃又解馋每年9月份前后，都是芋头大量上市的季节。芋头俗称香芋、芋艿，口感细软，绵甜香糯， *** 便宜，10块钱都可以买4斤，这种其貌不扬、拙朴浑厚的芋头，可谓是味美价优的一味美食，富含多种营养成分比吃肉还养人，堪称秋补素食一宝，它富含的黏 *** 物质可以增进食欲，促进消化。而且香芋是碱 *** 食品，能中和体内的酸 *** 物质。当我们吃太多肉类后，身体会有很多酸 *** 物质，多吃点香芋帮助协调身体酸碱平衡。不说了，赶紧买芋头去了，晚了可都被抢走了，哈哈！
芋头的做法非常多样，无论蒸、煮、炒、炸均可。那我们今天就来做一道香芋蒸排骨吧！这是一道味道鲜美， *** 简单的家常菜。用蒸制的 *** 可以令排骨浓香软烂，排骨的肉汁慢慢渗入芋头，而蒸得软糯的芋头入口即化，香气四溢，食欲大开，就连做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。下面我们就来一起完成这道菜，秋天一定不能错过它，而这个吃法相信你一定会喜欢。
【材料】：排骨 2根，芋头 380克，即食豆豉 1大勺，大蒜 3瓣，盐 半茶匙，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，生抽 1汤匙，淀粉 1茶匙，油 1汤匙
【做法】：1、排骨剁成小块，然后放入清水中浸泡15分钟，把水倒掉，沥干水备用。浸泡排骨可以将排骨里的血水泡出来，这样蒸出的排骨才鲜美。
2、把芋头削掉皮后切成小方块或切滚刀块，小块点蒸更容易熟和入味；
3、将排骨放入大碗里，加入盐、蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉和1汤匙油抓匀，一定要多抓一会让排骨入味
4、腌制排骨的时候我们来处理芋头。炒锅放适量油，倒入芋块，将芋头煎至表面微焦，把芋头先煎后蒸，更香更好吃。
5、将煎好的芋头倒入排骨里，如果锅里有煎芋头剩下的油也一并倒进去，倒入豆豉，我用的是即食豆豉，如果没有即食豆豉，就把普通豆豉用清水泡一下，沥干水后拍碎放进去。然后把碗里的所有材料抓匀，每一块芋头都要粘上酱汁。
6、香芋码放盘子底部，上面均匀盖上排骨及腌渍料汁，每块香芋上面都有排骨及料汁，那蒸出来的香芋 *** ，芋香，蒜香，椒香，口感非常丰富。
7、蒸锅里水烧 *** 排骨进去大火蒸25~30分钟就可以。实在不好把握的可以用筷子戳一下芋头试试软硬程度，更好蒸到轻轻一戳芋头就会散的程度，喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。（可以电饭煲煮饭时放进去一起蒸。）
香喷喷的香芋蒸排骨就好了。每次做这道菜我家吃货都让多煮米饭，芋头糯香排骨酥烂，每一口都是味蕾的享受。
【小提示】：
1、芋头一定要选粉的那种，口感才会好，建议生长于广西的荔浦芋头芋香浓郁，粉糯好吃。有的人给芋头去皮时会皮肤过敏而发痒，去皮时候戴上手套防止皮肤直接触黏液，便不会发痒。
2、如果是芋头没有蒸熟的话，所含的黏液会 *** 喉咙，因此，一定要吃蒸熟的芋头。
蒸芋头排骨的花式做法，你会了吗？把排骨洗干净，将配料放进去抓匀。放进冰箱腌2个小时以上。将芋头切成小块，平铺在盘子上。把腌好的排骨放到芋头上面。贴上保鲜膜，避免蒸的过程进入太多水汽排骨就不好吃。放入电蒸笼，按排骨蒸40分钟就好了。撒点香油、芝麻和葱花，我来不及切葱花，拍了后就是吃了，排骨好香，肉质细嫩，一点也不柴，芋头吸收了排骨的汁，软糯可口，太好吃了。无水印,一人食,晚餐,午餐,电器,电蒸锅,热菜,荤菜,下酒菜,下饭菜
10万豆友收藏的排骨炖芋头做法，你还不会做？将所需食材准备好~芋头洗净，去皮。先去皮后洗切块。芋头切小块，详看芋头的切法。排骨切段，洗净。用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨，大约30分钟。记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉，加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。热锅加入油，先下芋头块和姜片。将芋头炒到 *** 。倒入排骨，排骨也两面不断的翻煎，煎制金 *** 。加水没过排骨。柠檬片轻轻覆盖上，炖的过程中，水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。大约25分钟 ，慢慢熬制收汁。极致美味，亲们做起来吧！
