4月底的天气，阳光没有之前那么和煦，气温的升高，让人都不敢长时间暴晒，一是容易变黑，而是强烈的紫外线，也会给人造成不便�?/p>

天气热起来，人的食欲多少都会受到影响，只想吃点清爽的开胃的，此时的凉拌菜就成了更好的选择，清淡爽口不腻人，配上的应季的时蔬，营养兼备，太合适这种初夏的天了�?/p>

下面哈妹分享一道凉拌粉丝菠菜的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试，极大程度的保证了菠菜的营养不流失，鲜嫩爽口，粉丝劲道爽滑，值得一试�?/p>

凉拌粉丝菠菜

配料:
龙口粉丝1把、菠�?颗、胡萝卜少许、小米椒2颗、蒜�?瓣、香油适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、香醋适量、李锦记凉拌汁适量、白糖少许、白芝麻少许
烹饪步骤:
1.龙口粉丝提前泡软

2.菠菜摘好洗净

3.胡萝卜切丝，蒜米切碎，小米椒切碎

4.锅中烧开水，放入粉丝煮三分钟左右

5.放入菠菜焯水

6.继续放入胡萝�?

7.捞起过凉开�?

8.控干水分放入一个干净的容器中

9.放入小米椒及蒜米

10.所需的调味料

11.将所有调味料放入，再加少许白糖与白芝�?

12.带上一次 *** 手套抓匀即可

13.成品�?

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评�?/p>

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秋风渐凉，大自然的馈赠开始丰富起我们的餐桌。莴笋，这个绿叶明星，在秋季迎来了它最灿烂的时刻。它的茎嫩爽，叶丰满多汁，构成了一道秋天的美味盛宴。本文将深入剖析莴笋的营养价值，然后与您分享三款美味的莴笋食谱�?/p>

首先，让我们一探莴笋的神奇之处。这是一种多才多艺的蔬菜，它的茎和叶都蕴 *** 宝贵的营养。以下是莴笋的主要营养成分和全身价值：

莴笋叶部：莴笋叶富含维生素A、维生素C、维生素K和叶酸。这些叶子不仅适合烹饪，还能制成营养丰富的沙拉�?/p>

全身均衡：莴笋的每一部分都可食用，提供多种维生素和矿物质，同时富含抗氧化剂，有助于细胞健康�?/p>

接下来，我们将为您介绍三道精选莴笋食谱，让您在秋季尽情享受这一美味�?/p>

【清炒莴笋丝�?/p>

所需材料�?00克莴笋�?00克胡萝卜�?00克韭菜、大蒜、植物油、盐、生抽�?/p>

莴笋洗净去皮，切成细丝，胡萝卜去皮切丝，韭菜切段，大蒜切蒜粒�?/p>

热锅热油，加入蒜蓉炒香，然后加入莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒至软化，加入韭菜段，继续翻炒均匀，加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可�?/p>

【凉拌莴笋�?/p>

所需材料�?00克莴笋、盐、蒜蓉、小米辣、白芝麻、生抽、蚝油、香油、植物油�?/p>

详细 *** 步骤�?/p>

莴笋去皮后切成薄片，加盐腌制片刻，捞出后从中间切开但不切断，然后将一头从中间穿过，形成花瓣状，摆入盘中�?/p>

【莴笋叶素馅饺子�?/p>

所需材料：莴笋叶、鸡蛋、龙口粉丝、面粉、盐、生抽、香油、植物油�?/p>

详细 *** 步骤�?/p>

在一个碗中，加入面粉和少量盐，搅拌均匀，然后慢慢加入水，搅拌成面团，静�?0分钟。莴笋叶洗净，焯水后切碎，龙口粉丝提前泡软，切成小段，鸡蛋加盐打散�?/p>

将烧热的锅加入食用油，加入鸡蛋炒熟，然后加入莴笋叶、龙口粉丝，翻炒均匀。加入盐、生抽、香油，搅拌均匀，作为饺子的馅料�?/p>

莴笋，不仅是一位秋天的绿叶之星，更是一道餐桌上的营养宝藏。无论是莴笋的茎、叶，还是它们的完美组合，都能为您带来满满的秋日味道，为身体注入健康的活力。让我们共同享受这个美好季节的馈赠，品味莴笋的独特魅力�?/p>

今日炎热难耐，毫无食欲。试试这道简单易做的凉拌粉丝吧�?/p>

将龙口粉丝放入烧开的长江水中，泡制2分钟，不要泡得过软。粉丝泡好后，用手掐一下，能轻松断裂即可�?/p>

将泡好的粉丝用冷水冲洗干净，再用手轻轻抓捏，确保不烫口。将粉丝放入碗中，沥干水分�?/p>

加入提前备好的配料，例如大蒜、小葱、青红椒和黄瓜丝。如果喜欢胡萝卜、香菜，也可以适量加入，但我不喜欢吃就没有放。另外，一定要将粉丝剪短，避免太长影响口感。接下来开始调味�?/p>

将一把粉丝放入碗中，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖和一勺白米醋，再淋上香油，搅拌均匀即可。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或小米辣。我喜欢清淡口味，所以没有放辣椒。拌匀后即可享用�?/p>

这样做的凉拌粉丝简单易做，味道酸爽可口，是一道不错的开胃菜。不多说了，我要开饭了�?/p>

每次听到有人唱着"没人疼没人爱，我是地里的小白�?#34;。我就在心底替白菜击起鸣冤鼓，心疼白白胖胖的白菜，一直以来都没有引起关注，白菜可是进可凉拌退可清炒，尤其那道大白菜炒粉丝最得我心�?/p>

说到白菜炒粉丝，厨艺初级学者都要捏把汗，粉丝若是炒的不好，炒出来会软软坨坨、酱色不均、粘乎成块，夹一口送入嘴里就黏在喉咙里了，不仅影响口感更影响成菜看相，端上来一坨坨看起来毫无食欲�?/p>

所以炒这道菜我一般用龙口粉丝，用温水泡软后炒出来不会软不会结坨。当然啦，泡粉丝的水温和炒粉丝的油也是有点门道，我都写在文末啦，需要可自行滑到文末了解。除了粉丝，这道菜最出彩的是香菇、午餐肉与虾米，少了其中一个，这道菜的色香味效果都要打折。不信就一起看看吧�?/p>

材料准备：龙口粉丝、大白菜、鸡蛋、午餐肉、干香菇、虾米、香葱、花生油、盐、酱油（调味）、老抽（上色）、白砂糖

【食材准备�?/h1>

食材处理如图所示�?/p>

之一步：

取出一小捆的龙口粉丝，用清水浸泡粉丝（泡发后我一般会剪成3段，吃起来比较方便）�?/p>

第二步：

大白菜掰几片下来洗净。几片就看几个人吃嘛，这个可以自行决定�?/p>

第三步：

大白菜切成丝。菜梗部分切细一点，然后和菜叶分 *** （因为菜梗部分比较难熟，待会要分开炒）�?/p>

【开始烹饪�?/h1>

第四步：

热锅下油，稍微冒烟就敲入鸡蛋，划散并炒熟，然后铲出来放一旁备用�?/p>

第五步：

（不用洗锅）再放入一点油，倒入虾米和大蒜爆香�?/p>

第六步：

加入胡萝卜丝翻炒到断生�?/p>

第七步：

加入午餐肉和香菇继续翻炒（可以添点油）�?/p>

第八步：

加入大白菜梗翻炒，铲铲铲，加适量清水，炒到菜梗稍微变透明以及发软状态就可以把菜叶部分加进去�?/p>

第九步：

加入鸡蛋碎翻炒�?/p>

第十步：

加入泡好的粉丝，再加点清水将食材翻炒均匀（可以一只手用锅铲翻炒，另一只手用筷子搅拨开粉丝）�?/p>

第十一步：

加入酱油调味，老抽上色继续翻炒均匀，熄火，加入葱段翻炒搅拌一下�?/p>

【成菜出锅�?/h1>

第十二步�?/strong>

葱段微微发软即可盛盘出锅啦！

第十三步�?/strong>

想起那味道，码字到这我都饿了，香到邻居来敲门的那种�?/p>

注意�?/h1>

1. 粉丝的更佳 *** 是用温水泡软后再炒�?/p>

2. 先用35℃的温水浸泡粉丝5~10分钟左右，时间也不宜过长，要不太软了也不好吃；注意不要用热水，热水泡出来的粉丝炒出来容易粘锅而且口感也差�?/p>

3. 粉丝比较吃油，炒的时候尽量放多点油，但是也要把握好量，太多油吃起来腻�?/p>

4. 想要炒出来比较香可以用猪肉这种动物油脂来炒，鸡油也可以，就是比较肥腻�?/p>

5. 如果是像我一样一小捆的粉丝泡发开粉丝，泡发后可以剪成2-3段，炒起来和吃起来会比较方便�?/p>

6. 粉丝放入锅中翻炒时要及时搅散，炒出来才不会成坨�?/p>

舌尖上的中国，蒜香花甲粉丝煲能占一席之�?/strong>

哈哈哈，家人都喜欢吃，今天下班早，就赶紧回家弄了一�?/p>

By S *** ll_strawberries

用料

• 花甲 500g
• 粉丝 2�?/li>
• 金针�?150�?/li>
• 小米�?6�?/li>
• 大蒜 2�?/li>
• �?2�?/li>
• 生抽 3�?/li>
• 蚝油 1�?/li>
• 砂糖 一�?/li>
• �?2汤匙
• 生粉 2�?/li>

做法步骤

1、首先买了的花甲，拿回家要用盐水泡一个小时，然后洗干净，再用清水泡一会，开锅热水，把花甲倒进去，等水开了，花甲就差不多都爆开了，捞起来，放进清水中洗一下，这样子，花甲就没有沙子了

2、龙口粉丝很容易熟，所以用冷水泡个几分钟就可以了，不要泡太久，不然太软就不好吃�?/p>

3、金针菇用手撕成条状的，不要撕太小了，因为很快就熟了

4、把香葱部分切成葱段，不等切成葱花，备用

5、把蒜头和辣椒切碎，如果不能吃辣的，真的建议放一个就够了，不然粉丝真的会很辣哦（毕竟我不怎么能吃辣）

6、再调个酱汁:加入两勺生粉，三勺酱油，一勺蚝油，一勺白砂糖，再加入水，把碗装满就好‍♀�?/p>

7、最后拿个砂锅，热火，加入花生油，放入部分蒜蓉和小米椒和葱段，炒香，再加入泡软的的粉丝，再铺一些蒜蓉，再放入金针菇，再铺一些蒜蓉，最后一层加入花甲，上面继续铺一些蒜蓉和葱花，最后把调好的酱汁倒进去，再加入适量的水，关盖子，先开猛火，滚了，再小火一会，嗯开锅了了真香系列，记得最后要加入适量的葱花，嗯好看又好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

秋天要多吃此肉，比鸡肉便宜，比 *** 肉鲜美，营养滋补好吃不�?/strong>

导语：天冷，吃鸡肉鸭肉不如吃这肉，上锅简单一蒸，营养高蛋白，全家老少都爱吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。立秋后，天气渐渐转凉，我们的胃口也会大增，总是想着吃一些高营养的食物，像鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等等，要说最该吃的就是鱼肉了，今天小编和大家强烈推荐的鱼�?--巴沙鱼，比鸡肉便宜，比 *** 肉鲜美，家家户户都能吃得起，营养滋补好吃不胖，遇到别错过哦�?/p>

巴沙鱼是一种无刺鱼，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养也比较丰富，含有丰富的蛋白质、维生素a、矿物质、氨基酸等营养元素，天冷适量的吃一些能很好的补充体内所需要的营养，促进骨骼发育，孩子吃一些有利于身体健康。而且巴沙鱼的 *** 也不贵，�?0块钱买了一条，大概一斤左右重，其做法也很丰富，红烧、糖醋都可以。今天小编和大家分享巴沙鱼的家常做法，上锅简单一蒸，鲜嫩营养，好吃又下饭，很适合老人和孩子吃�?/p>

【蒜香巴沙鱼蒸金针菇�?/p>

所需要的食材有：巴沙�?一条、金针菇、粉丝、料酒、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、大蒜、干辣椒、小葱盐、食用油、香油、陈�?/p>

具体做法�?、买回来的巴沙鱼提前解冻，用流动的清水冲洗，容易解冻。然后用刀一分为三，改刀切成大概3厘米的小块装入大碗内，倒入1勺料酒去腥，少许的胡椒粉，用手抓拌一下，腌制15分钟，巴沙鱼入味即可�?/p>

2、准备一把龙口粉丝放入温水泡一下，在准�?块钱的金针菇，切掉根部，清洗干净。接下来准备调料汁，取一个碗倒入两勺陈醋�?勺蒸鱼豉油�?勺蚝油、适量的盐、适量香油�?0瓣大蒜剁成碎末倒入碗内，搅拌一下。再取一个大碗，底部铺一层龙口粉丝，把调好的料汁浇在上面，再铺一层金针菇，再浇一次料汁，最后把巴沙鱼铺满碗内，剩余的料汁浇上，最后撒一层小葱花、干辣椒、胡萝卜碎�?/p>

3、把大碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火烧开后，调中小火�?0分钟。蒸熟的巴沙鱼取出来，热锅凉油，把油烧热，浇在葱花上，激发出香味�?/p>

这样做出来的巴沙鱼，鲜嫩多汁、入口即化，肉质滑嫩又鲜美，低脂低卡还营养，上桌后秒光，全家人都爱吃�?/p>

烹饪技巧：1、蒸巴沙鱼的时候，如果家里有蒸烤箱的，�?20度蒸10分钟即可。调料根据自己的口味来调制，喜欢吃辣的朋友可以放一些小米辣�?、巴沙鱼清洗干净后，要用料酒腌制10分钟，这样去腥效果比较好，吃起来鱼肉不腥，鲜嫩美味�?/p>

大家喜欢吃巴沙鱼吗？如果您喜欢吃巴沙鱼，还不知道怎么做，赶快收藏试试这种做法吧，简单易学。小编每天和大家分享家常菜的食谱，喜欢做菜的关注、收藏哦，今天关于巴沙鱼的做法就分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的支持和阅读，我们明天见�?/p>

大量上市，入秋后使劲吃！鲜嫩营养，全身是宝，老人孩子更要多吃

秋季，丰收的季节已经到来，市场上各式各样的新鲜蔬菜争相上市，其中一颗璀璨的明珠便是莴苣笋，又称莴笋。莴笋，一种绿叶蔬菜，茎叶皆可食用，为了更好地了解莴笋的价值，我们将从其营养成分谈起，并分享三款美味莴笋的独特烹饪 *** �?/p>

首先，让我们来探讨一下莴笋的多面营养价值，这些美味的秋日蔬菜究竟有何特点呢�?/p>

茎部的美味：莴笋的茎部富含水分，脆嫩可口，是理想的生食蔬菜之一。它不仅富含维生素C、维生素K、钾、叶酸和膳食纤维，还有助于心血管健康、促进消化以及维持骨骼强健�?/p>

全身可食：令人惊奇的是，莴笋的全身都可以食用，不仅提供多种维生素和矿物质，还富含抗氧化剂，有助于维护身体细胞的健康，防止氧化损伤�?/p>

接下来，让我们一起来探索三道美味的莴笋菜谱，它们将为您的秋日餐桌增添别样风味�?/p>

清炒莴笋�?/p>

所需食材�?00克莴笋�?00克胡萝卜�?00克韭菜、大蒜、食用油、盐、生抽�?/p>

莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成细丝，韭菜切段，大蒜切成蒜粒�?/p>

在热锅中倒入食用油，加入蒜末炒香，随后加入莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒至变软。加入韭菜段，继续翻炒均匀，最后加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可�?/p>

凉拌莴笋

所需食材�?00克莴笋、盐、蒜蓉、小米辣、白芝麻、生抽、蚝油、香油、食用油�?/p>

详细做法�?/p>

莴笋去皮后切成薄片，稍微腌制片刻，然后将莴笋片从中间切开但不切断，形成花瓣状，摆入盘中�?/p>

莴笋叶素馅饺�?/p>

所需食材：莴笋叶、鸡蛋、龙口粉丝、面粉、盐、生抽、香油、食用油�?/p>

详细做法�?/p>

将面粉和少许盐混合，加入适量的水搅拌成面团，醒发20分钟。莴笋叶焯水后剁碎，龙口粉丝提前泡软并切段，将鸡蛋炒熟后切碎�?/p>

将焯水后的莴笋叶、炒熟的鸡蛋、泡软的龙口粉丝混合在一起，加入盐、生抽、香油和食用油，搅拌均匀，成为饺子的馅料�?/p>

莴笋，这位秋季的绿叶之星，不仅美味鲜嫩，而且充满了丰富的营养。无论是莴笋的茎、叶还是它们的完美组合，都能为您的身体注入秋日的活力。不管您是老年人、孩子还是年轻人，都可以在这个季节尽情享受莴笋的美味。让我们一起品味这个丰�?/p>

季节中的独特滋味，为身体带来健康的活力�?/p>

当莴笋的绿色茎叶在秋风中摇曳生姿时，我们也在厨房里翻开美食的篇章。这不仅是一顿美食，更是对季节的呼应，对大自然的感悟�?/p>

而凉拌莴笋，则是一份清新爽口的秋日餐桌佳肴。莴笋的花瓣状切法，点缀着蒜蓉和小米辣，犹如秋天的色彩斑斓，令人陶醉。调味汁的香气四溢，勾起了人们对秋日野外的美好回忆。这道菜既适合作为凉菜，也可以当作开胃前菜，让 *** 连忘返�?/p>

最后，莴笋叶素馅饺子成为了秋日美食的巅峰之作。面皮的柔软和莴笋叶馅的清新相得益彰，每一口都是对秋天的独特味蕾体验。这款饺子不仅满足了我们对美食的追求，还让我们在烹饪的过程中感受到秋天的丰收�?/p>

7月这菜正上市，补铁胜过猪肝，3块钱1斤良心菜，常给孩子吃

7月这菜正上市，补铁胜过猪肝，3块钱1斤良心菜，常给孩子吃

现在正是吃菠菜的大好季节，不管是在超市还是在菜市场随处可见菠菜的身影！菠菜菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，营养价值高，深受大家的喜爱�?/p>

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给 *** 多种营养物�?其所含铁质，对缺铁 *** 贫血有较好的辅助治疗作用�?/p>

7月菠菜正上市，补铁胜过猪肝，3元一斤良心菜，家里有老人和小孩的可要多吃哦！哈妹分享大家一道菠菜的新吃法，超级开胃下饭，我们一起看看吧�?/p>

凉拌粉丝菠菜

配料:

龙口粉丝1把、菠�?颗、胡萝卜少许、小米椒2颗、蒜�?瓣、香油适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、香醋适量、李锦记凉拌汁适量、白糖少许、白芝麻少许

烹饪步骤:

1.龙口粉丝提前泡软

2.菠菜摘好洗净

3.胡萝卜切丝，蒜米切碎，小米椒切碎

4.锅中烧开水，放入粉丝煮三分钟左右

5.放入菠菜焯水

6.继续放入胡萝�?/p>

7.捞起过凉开�?/p>

8.控干水分放入一个干净的容器中

9.放入小米椒及蒜米

10.所需的调味料

11.将所有调味料放入，再加少许白糖与白芝�?/p>

12.带上一次 *** 手套抓匀即可

13.美味做好�?/p>

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只有最美味的蒜蓉粉丝蒸贝柱，才能点亮你的餐�?/strong>

又到了剥贝柱的时候了.百搭又鲜�?煮粥 煲汤 做馅都好�?

By 半糖加冰💗

用料

• 贝柱 一�?/li>
• 粉丝 2�?/li>
• 大蒜 5�?/li>
• 料酒 2�?/li>
• 蒸鱼豉油 2�?/li>
• 生抽 3�?/li>
• 白糖 1大勺
• �?适量

做法步骤

1、龙口粉�?�?泡软

2、我这个是买的原汁的.所以清水清洗一下就�?不用清洗太过�?

3、粉丝泡软以后切一�?平铺在盘子里.

4、料�?勺➕蒸鱼豉油2勺➕生抽3勺➕白糖1大勺加适量�?

5、蒜切末.

6、起锅烧�?油热下蒜�?炒出香味放上一步的调味�?蒜末微光了就�?

7、炒好的蒜末调味汁浇汁在粉丝和贝柱上.大火10分钟就可.

8、特别鲜香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

标签： 龙口 粉丝 怎么

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