大热天吃的下饭菜：磷虾干炒韭菜花，做法非常简单，颗粒分明，鲜香四溢
炎炎夏日，烈日炙烤大地，如何在酷暑中享受美食，让食欲不减却又不感觉沉重呢？这时，一道爽口而下饭的佳肴应运而生——磷虾干炒韭菜花。这道菜的 *** 非常简单，不仅颗粒分明，而且鲜香四溢，成为夏日的美味佳肴。接下来，让我们一起来学习 *** 这道美味的大热天下饭菜吧。
## 食材准备
要 *** 磷虾干炒韭菜花，首先需要准备以下食材：
### 主要食材：
1. 韭菜花：新鲜的韭菜花更好，约 *** 克左右。
2. 磷虾干：约30克，可以根据口味添加或减少。
3. 大蒜：3-4瓣，切末。
4. 生姜：一小块，切末。
5. 干辣椒：适量，根据口味添加。
6. 食用油：适量。
7. 盐：适量。
8. 生抽：适量。
9. 料酒：适量。
### 辅助食材：
1. 鸡精或味精：适量（可选）。
2. 青蒜末：适量（可选）。
## 做法步骤
### 步骤一：准备食材
1. 韭菜花洗净，切段，约3-4厘米长。
2. 磷虾干用清水泡软，然后沥干水分备用。
3. 大蒜、生姜切末，干辣椒剪成段。
### 步骤二：热锅热油
1. 将锅预热，加入适量的食用油，用中小火将磷虾干炸至微 *** ，取出备用。
### 步骤三：爆炒香料
1. 在锅中留少许底油，加入大蒜末、生姜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。
### 步骤四：翻炒韭菜花
1. 加入韭菜花，中火快速翻炒，让韭菜花均匀地吸收香味。
2. 翻炒至韭菜花变软，颜色变亮绿，即可。
### 步骤五：调味
1. 加入适量的盐，搅拌均匀，注意磷虾干本身带有咸味，所以不需要加太多盐。
2. 倒入一些料酒，继续翻炒，使味道更加鲜美。
### 步骤六：加入磷虾干
1. 将事先炸好的磷虾干倒入锅中，与韭菜花翻炒均匀，让磷虾干的香味充分渗透到韭菜花中。
### 步骤七：收汁
1. 最后，如果喜欢，可以加入一些鸡精或味精，增添鲜美口感。
2. 撒上一些青蒜末，翻炒均匀后，关火。
## 成品展示
经过简单的准备和烹饪，一道美味的磷虾干炒韭菜花就完成了。这道菜的特点是颗粒分明，磷虾干的鲜香与韭菜花的清爽相得益彰。磷虾干的咸味与辣椒的香辣相互映衬，让人回味无穷。韭菜花的嫩绿色彩让菜品更加 *** ，而一口下去，清香爽口，令人胃口大开。
这道磷虾干炒韭菜花不仅味道美味，而且 *** 过程简单，不需要太多时间，非常适合在大热天做为一道下饭菜。它既可以作为一道素菜，也可以搭配米饭或面条一起食用，增添了餐桌的色彩和口味。
## 结语
在炎炎夏日，人们总是渴望能够享受一份美味的清爽下饭菜。磷虾干炒韭菜花不仅能够满足口腹之欲，而且还富含蛋白质和维生素，是一道美
味与营养兼具的佳肴。不妨在家中动手 *** ，享受夏日的美食盛宴吧！希望大家能够在炎炎夏日中，用这道美味的磷虾干炒韭菜花，为自己和家人带来一份清爽与满足。
一垄韭菜花，十里飘香来。9月27日，走进开封市通许县竖岗镇冯家村韭菜种植大棚，放眼望去，满目花开。韭菜地里一垄垄、一簇簇青白点缀的韭菜花整齐排开，长势喜人。看着一眼望不到边的韭菜花，孙全新笑得合不拢嘴，今年又是一个丰收年。
“2021年我通过镇里的产业奖补项目建设了26座大棚，11座大棚用于西瓜和辣椒套种，15座大棚种植韭菜，每棚韭菜一茬收5000斤，除去工人工资和投资，平均下来一亩地一年挣10000元没问题。”孙全新脸上洋溢着丰收的喜悦。
据了解，韭菜对土质和气候的适应 *** 很强。在普施有机肥的情况下，韭菜根茎粗壮，再生能力强，一年可以采收四茬韭菜、一茬韭菜花和一茬 *** ，能达到高产、稳产、丰产。
眼下，韭菜花开了，韭菜花不仅好看而且味道鲜美，是当地人特别喜爱的一道美味菜， *** 也高于韭菜。韭菜花采收需要人工进行，因此提供了大量就业岗位。每天都有10多名附近村民参与采收，割韭菜花、摘枯叶、墩齐、打捆……不一会儿，成捆成捆的韭菜花便整齐地摆放在地里。
“韭菜大棚就在我家旁边，在家闲着也没啥事，不 *** 这里帮忙，一个月不仅有千把元收入，还能照顾家里孩子大人，一年四季都有活。”正在干活的高大姐乐呵呵地说道。
“韭菜清脆甘甜、汁多味美，是家家户户饭桌上不可或缺的一道菜。韭菜每斤1块钱左右，更高时一斤可卖到3块钱，韭菜花一斤可卖到4元， *** 一斤可卖到60元，韭菜不仅能供应本地的农贸市场， *** 还往销往山东、安徽等地，特色种植确实给农民带来了实惠。”孙全新说。
近年来，竖岗镇 *** 委、 *** 积极打造以韭菜、辣椒、西红柿、芹菜、蜜瓜、西瓜为主导的蔬菜瓜果大棚种植示范基地，引导发展特色蔬菜瓜果种植项目，带动更多群众自主发展产业，稳定收入来源，推动乡村振兴。（ *** 由周利军授权使用）
【便民早市】呼和浩特市新世纪广场附近的鲜韭菜花位于呼和浩特市新世纪广场附近的大群“便民早市”，是 *** 地区7月至9月韭菜花丰收的季节里，最热闹的早市之一。此时的韭菜花口感更佳，家家户户都会 *** 韭菜花酱来储备。韭菜花酱是吃面或涮火锅的好搭档，因此人们会在早市上购买新鲜的韭菜花。 *** 韭菜花酱需要购买新鲜的蔬菜，因此要赶早去早市。
今天来到的早市位于新世纪广场东南角，是呼市新城区比较热闹的早市之一。这个早市每天早上9点左右还算比较热闹。作为市中心的集中早市，这里的蔬菜水果普遍 *** 实惠，品质新鲜，种类也比较丰富。如果你有兴趣，可以来逛逛，会有不一样的体验。
逛了一圈，我找到了今天的主角——鲜韭菜花。挑选新鲜的韭菜花时，应选择半开花、半成熟的状态，此时的韭菜 *** 处于灌浆期，口感更佳。
·接着开始 *** 。首先将鲜韭菜花择一下，先去除花根，再挑选出劣质的部分。 *** 韭菜花酱时，需要控制 *** 量，一般来说，我准备了三斤左右的鲜韭菜花，可以 *** 一大罐，足够一家三口食用。如果你食量较大，可以多 *** 一些。
·然后需要清洗韭菜花，并加入适量盐和小苏打浸泡10分钟。浸泡后，将韭菜花洗净，再用流动的水冲洗几遍。将洗净的韭菜花放在晾网上控干水分，此时韭菜花已晾干水分。
·将晾干的韭菜花放入盆中，用刀将其切碎。在 *** 韭菜花酱时，刀和案板必须干燥，否则会影响韭菜花酱的品质。使用两把刀将韭菜花切碎，越碎越好，这样做出来的韭菜花酱口感更佳。将切好的韭菜花碎放入盆中。
·加入适量盐调味，然后将盐和韭菜花翻拌均匀。 *** 韭菜花酱时，一般加入的盐量为1斤韭菜花20-30克盐，也可以根据个人口味适量添加。
·翻拌均匀后，准备一个干净的瓶子，确保无油无水。将韭菜花酱放入瓶子中，当感觉快装满时，可以用擀面杖将其压实，确保韭菜花酱的质量。将其放入冰箱冷藏或阴凉处腌制10天左右。
10天后，取出韭菜花酱，即可享用。由于我 *** 的是纯韭菜花酱，因此口感偏咸鲜。搭配面条或肉类食用，能为食物增添不一样的滋味。在家里做时，也可以尝试搭配红辣椒或黄瓜，会带来不同的口感。
大家好，欢迎来到美食格物。
秋天到了，又到了腌韭菜花的季节。今天给大家分享一个传统腌韭菜花的做法，这样做的韭菜花鲜美好吃，而且保存一年都不会坏，下面就跟我一起来看看 *** *** 吧。
首先准备两斤韭菜花，用小剪刀修剪掉下面的硬梗和发黄的干皮，韭菜花有的已经完全开花，有的还是花骨朵，这些都可以用，但是花朵上结出 *** 大的 *** 了就别再用了，有 *** 的会发苦，做出来的韭花酱味道不好。
韭菜花摘好之后，准备个大盆子，放一把食盐，两大勺小苏打，小苏打是必须放的，它是让韭菜花翠绿不变色的关键，而且放了小苏打，做好的韭菜花吃了不会烧心。
在大盆中加入清水，将韭菜花全部泡进水中，这一步的泡洗不仅可以去除灰尘杂质脏东西，还能去掉农残和虫卵，所以非常关键。浸泡20分钟之后，用手轻轻抓洗，之后倒掉脏水，换上干净的清水漂洗两次。
完全洗净之后，将韭菜花捞出控水，晒干表面的水分，之后将其放进料理机中打碎，要记得留一些颗粒感，别太碎，这样口感更好，打碎之后我们来准备配料。
准备一把鲜辣椒，一块姜，一个梨子。
辣椒洗净之后去籽，生姜洗净，梨子洗净去皮。
将这些全部放进料理机，打成碎碎的颗粒，打好之后和韭菜花混合在一起，混合的时候带个一次 *** 手套，避免让手有灼烧感，混合均匀之后加入40克食盐，5克味精，20克高度白酒，接着再次混合均匀。
最后我们找两个罐头瓶，用开水烫一下消消毒，将混合好的韭菜花装进罐头瓶子里，装到八分满即可，装好之后将罐头瓶的盖子轻轻盖上不要拧紧，准备蒸锅，上汽之后放进罐头瓶，大火蒸10分钟，盖着罐头瓶的盖子是为了防止水蒸气滴落，不拧紧是为了让罐头瓶里的水蒸气释放出来。蒸的过程中韭菜花高温杀菌的同时又可以进一步加工，让食材的味道更好地融合。
蒸好之后，快速拧上罐头瓶的盖子，随着温度下降，瓶子产生负压，盖子也会凹进去，就像我们在超市买到的罐头一样，形成抽真空的效果。用这样的 *** 做好的韭花酱，保存一年都没有问题。
做好的韭花酱吃法也非常多。
韭花酱拌面：将韭花酱和面条一起拌炒，加入适量的鸡蛋和蔬菜，炒至熟透即可。这是一款简单而美味的快手面食。
韭花酱炒饭：将韭花酱和蔬菜一起炒熟，然后加入米饭继续翻炒，可以加入适量的虾仁或鸡肉提升口感。这是一道色香味俱佳的家常炒饭。
韭花酱拌豆腐：将豆腐切成块状，与韭花酱一起拌匀，加入蒜末和酱油调味即可。这是一道清爽又有营养的素菜。
韭花酱蒸蛋：在蛋液中加入适量的韭花酱，搅拌均匀后蒸熟。可以加点葱花和姜末提升口感。这是一道简单而美味的小菜。
韭花酱炸鸡块：将鸡块用韭花酱腌制一段时间，然后油炸至金黄酥脆。这是一道口感嫩滑、味道浓郁的炸鸡。
爱吃韭花酱的朋友赶快试试这个 *** *** 吧，保证你吃一次就会爱上它，而且做好的韭花酱可以保存一年左右呢！
七夕节：礼物是西菜花和韭菜花，大家乐开花！#中国式浪漫#七夕节，是我国传统的 *** 节，也是一个表达爱意的时刻。在这个特殊的日子里，男同事们为女同事们送上一份别样的礼物，让人们感受到了传统与现代的完美结合。
某单位的男同事们，在这个浪漫的日子里，为女同事们送上一了一把韭菜花和菜花。这并不是什么名贵礼物，但是却充满了他们的心意。他们明白，这是一份既能吃又能体现浪漫的礼物，既能展示同事间的友谊，又能传情达意。
当他们把这份礼物送到女同事手中时，女同事们都乐开了花。她们觉得这份礼物既实用又浪漫，既展现了同事们的关爱，又给了她们一份温馨。
对于这种既理智又浪漫的同事之间的表达方式，网友们纷纷表示赞同。他们认为，这种礼物不仅体现了同事间的友谊，更是一种对传统文化的尊重和传承。
事实上，七夕节不仅是一个表达爱意的时刻，更是一个展示传统与现代完美结合的时刻。在这个特殊的日子里，我们不仅可以感受到古代文化的韵味，也可以领略到现代的浪漫。这样的结合，让我们更加深入地了解传统文化，也让我们的生活更加丰富多彩。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
韭菜花#头条文章发文任务#说起韭菜，大家最熟悉不过的一种蔬菜。包饺子、炒鸡蛋等常用到它，乡亲们待弄个小菜园，一两畦韭菜必不可少。因为它是能再生菜，割一荏长一茬是即好菅理又长久的菜类。常说一花一草一世界。
时至已快中秋节，又是韭菜开花时，韭菜食用主要是它的条状叶，殊不知它的花也是能食用的，
在我们这正是采韭菜花做腌菜好时节，但家种韭菜的花是有限的，而我们这山坡野岭的荆棘横杈下，混生草丛中，一种与家韭菜无异的野韭菜也是挺多的。
只是野韭菜的比家韭菜的特有味道更重一些，花儿比家花更清淳秀丽。
在过去，人们腌韭菜花都是经过反复清洗，干净后加鲜花椒，鲜姜。烂酸梨等辅料放石碾上碾压烂后加盐，调拌匀后装坛封存个半月后便可食用！用它拌豆腐是挺不错的美食。家庭喝粥下饭的小菜，小吃部里吃面喝老豆腐必不可缺少的辅料。
随着科技发展，机械化的形成，踩韭菜花再也用不着石碾了，家庭常用的多功能绞肉机就能解决，又快又干净。过去用好多水去刷洗石碾子，既费事又不放心。
腌韭菜花一经做好，能长些时间保存，经久不容易变质，是做为特产互送亲戚朋友街坊四邻，联络感情的礼品。当然也有乡亲做好后分装在盛过水果罐头清浇过的玻璃瓶子里，做为当地特产卖给景区的游客们。
试想，人生最惬意的生活是不是隨时发现大自然之美，做自已喜欢做的事，如亲种菜蔬，亲制食物，忘却人间烦恼，享天赐之好昵？
韭菜花詹家梅
韭菜也开花，
米瓣似白蜡。
鹅黄点心蕊，
绿叶映奇葩。
初秋农家院，
待客有鱼虾。
瓜果蘸大酱，
陈酿当新茶。
这棵特殊的“韭菜”能不能吃？好不好吃？专家：不建议大蒜、洋葱、韭菜、青葱等这些含有强烈气味的蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的调味品。
这类植物有个统一的名称——葱属植物。葱属植物属于石蒜科葱亚科，世界上大约有1200多种，主要分布在北半球温带到 *** 带地区，在中国就有145种。除了食用价值外，葱属植物也有一些观赏价值的植物，如大绒球就是著名的观赏葱之一。
近期，在国际知名植物分类学期刊《植物分类》上有关新物种“天目韭”的相关学术 *** 发表。这篇 *** 的通讯作者、浙江自然博物院研究馆员徐跃良表示，为了编纂新版《浙江植物志》，浙江的植物学家们近年来开展了广泛的野外考察。
天目韭就是在这样的契机下发现的。
2019年，浙江省森林资源监测中心教授级高级工程师陈征海在杭州市临安区的西天目山区开展野外考察，首先发现了这种多年生草本植物。它生长在海拔1000米至1500米的落叶阔叶林下，叶子外形扁平像韭菜、中空像葱，被初步判断是葱属的新种，并根据发现地命名为天目韭。
但是正式确认新的种类，需要进一步的研究。植物学者们先对天目韭作了形态学分析，发现它具有葱属 *** 薤组的一般特征。随后，他们又将天目韭引种到室内，通过DNA分析，证实它确实属于葱属 *** 薤组。
图为2022年9月底在西天目山上拍摄的天目韭。徐跃良 摄
夏枯、株芽繁殖，这棵韭菜有点特别
虽然长得和我们日常食用的普通韭菜十分相像，但是天目韭和普通韭菜的特 *** 区别还是比较大的。徐跃良介绍说：韭菜一般一年四季都可种植，而天目韭则要在九月入秋之后，才开始抽莛开花，在花后期才长叶；待到冬天，万物凋落时它郁郁葱葱、生机盎然，直到次年5月才逐渐枯萎。
同时，它的繁殖方式除了正常的 *** 繁衍，还有另外一手。徐跃良说，天目韭除了通过开花进行 *** 繁衍，还能通过花序上的珠芽繁衍。珠芽繁殖是一种特殊的繁殖方式，我们生活中常见的一些百合、部分姜类等植物都是比较典型的通过株芽繁殖的植物。而一些天目韭的花序上也有珠芽，等花莛枯萎触到地面后，珠芽就会落地生根，产生新的植株。
图为带有珠芽的天目韭植株。徐跃良 摄
吃货们先别急，专家不建议食用
天目韭的消息在 *** 上引起了广泛关注，吃货网友们纷纷询问能否食用以及其口感如何。对于这类问题，徐跃良指出，虽然当地人对这种被他们称为“野韭菜”的植物有过食用的历史，但天目韭生长在保护区内，出于对生物多样 *** 的保护考虑，不建议大家食用野生植物。
花序色彩美丽，园林绿化应用有潜力
天目韭抽莛开花时的藠头呈现紫色典雅的样态，再加上它独特的物候期，可以弥补冬季草枯花少的不足，所以通过后期的人工培育，天目韭有望在园林绿化上“大展身手”。
图为天目韭的花序。徐跃良 摄
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河北女子 *** 煮葱姜红糖水，越煮越对味儿，接下来的 *** 作笑喷网友很多人都在网上分享自己的抗阳经验，有的人说多喝柠檬水，有的说要多喝梨汤，反正各有各的说法，你要觉得啥好喝就可以在家自己动手。河北唐山一位女子 *** 之后，就听了网友的意见，在家熬起了葱姜红糖水。
这位赵女士成了小阳人，她感到鼻子堵塞喉咙还有点疼，就听了网友的意见，准备煮葱姜红糖水。葱姜红糖水的做法很简单，需要的食材就是大葱生姜和红糖。这个大葱的葱白和葱须都可以留着，有发汗的功效，红糖可以中和大葱和生姜的辛辣，让小孩子也喜欢上这个味道。
首先把大葱清洗干净，只需要葱白不需要葱绿部分，切成段之后，在锅中放入清水，可以多放一点，一次 *** 放足，这样可以多喝几碗。锅中放入葱姜熬煮之后，水开就可以放红糖，大概煮二十五分钟就可以喝了。
因为姜和葱都有发汗的作用，所以喝完之后就会开始出汗，可以喝完就盖上被子睡一觉，起来后就不会觉得头昏脑涨了。而且更好是中午喝，这样下午起身就好了，晚上喝的话，如果夜晚保暖不当，更容易着凉。如果是要给小孩子喝的话，可以过滤一下去掉杂质，还可以加清水中和一下，以免味道太冲喝不下。而且一定要注意，不能水温太高，以免烫伤喉咙，温水的口感就差不多了。
这个葱姜红糖水的做法很简单，赵女士很快就学会了，她拿出一口锅，加入姜片和葱段，没一会就闻到一股香味，越煮越入味儿，接下来她的神 *** 作，就笑喷了一众网友。原来她感觉对味了就情不自禁地从冰箱里翻出了羊肉卷，开始涮火锅了，还吃得特别香。
在北方吃火锅非常方便，清汤锅底能更大程度地保证羊肉的鲜美，简单版的话就像赵女士这样，放点姜片和葱段就可以了，讲究一点的也不过多加一点干口蘑和干海米。主要是配料要丰富，有这个芝麻酱腐乳韭菜花，还要有葱花和香菜，切成薄片的羊肉煮进去涮一下就可以捞起来，依然鲜嫩无比，在芝麻酱里裹一圈，整块羊肉裹满酱汁，塞到嘴里，那个鲜味，真的是无法形容。
北方人喜欢吃这种清汤的火锅，条件好的买新鲜的羊肉片，家里也会经常备有这个冷冻羊肉，是剔好之后冷冻保存的，随时拿出来就可以涮着吃，口感和新鲜的差不多，羊肉滋补还含有丰富的蛋白质，又暖身又补充能量，怪不得赵女士一时没忍住。很多北方网友也表示，熬葱姜水总会忍不住放点肉，不知道你也是这样的吗？欢迎在评论区分享讨论！
（素材源自 *** ，如有侵权，联系删除）
城市绿化带里绿植是韭菜么？能否可以食用呢？上班途中发现马路边绿化带里全是一簇一簇的长相很像韭菜，绿油油的，壮实的杆叶，让人十分喜欢。
但走近时，会有很刺鼻的味道，有人说是韭菜香味浓郁所致，也有人说是 *** 的味道。
那么问题来了<灵光一闪>
1.绿化带里的绿植是韭菜吗？
答：是韭菜，但不是我们日常食用的韭菜，准确来说是洋韭菜，开紫色的花。食用韭菜开白色的花。
2.绿化带里的韭菜可以食用吗？
答：洋韭菜通常是指紫娇花，紫娇花一般可以食用，食用后通常不会损害机体健康。
更好不建议采食，因为它生长在道路两边，吸附大量粉尘以及汽车尾气中含有的有害成分。（汽车尾气是汽车使用时产生的废气，含有上百种不同的化合物，其中的污染物有固体悬浮微粒、一氧化碳、二氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物、铅及硫氧化合物等。）
同时，如果人人采食，那么绿化带必然满目疮痍，不堪入目，有损城市形象。
