马苏里拉芝士菜谱，马苏里拉芝士 *** 过程

意大利开胃前餐：阿根廷红虾+马苏里拉奶酪色拉

我的菜谱记录我的生活。不是为了 *** 而写菜谱，而是我最近想吃什么，吃了什么就跟大家分享一下心得。 和同样热爱美食的你们交流，也给未来的自己留下宝贵的记忆。 喜欢意大利菜的小伙伴们做起来吧！

By 美食魔力转圈圈

用料

• 马苏里拉奶酪球 一个
• 意大利香醋 1勺半
• 橄榄油 2勺
• 盐 少许
• 洋葱碎 少许
• 牛心西红柿 2个
• 现磨黑胡椒 适量
• 阿根廷红虾仁 200克
• 柠檬汁 适量
• 白胡椒 适量
• 普罗旺斯香料 适量
• 樱桃柿子 7、8颗

做法步骤

1、我用的是阿根廷红虾，肉厚结实，Q弹还汁水丰富。 腌制虾仁：半个柠檬挤出汁水，一小捏（就是食指和拇指对和能捏起的调料分量）普罗旺斯香草（买不到不放也可以）, 白胡椒黑胡椒，盐少许和橄榄油，把剥壳去泥筋的红虾仁腌制5分钟。 不粘锅小火放初榨橄榄油把虾仁煎熟。 不要用调和油，要用初榨橄榄油，这种油不适合高温加热，所以不用等油热就可以下虾仁，之后全程小火煎熟。详见 *** 。

2、西红柿掏净内瓤切小块。我刚好煮肉酱意粉，所以西红柿瓤用来熬肉酱，并不浪费。 水果黄果切片 樱桃柿子洗净备用

3、中间"大蛋”就是我们今天的主角，马苏里拉 Mozzarella奶酪球

4、奶酪球撕碎，再调一碗灵魂的油醋汁。 油醋汁是我很爱的一种色拉酱汁，脂肪含量少，酸酸甜甜很开胃， *** 作起来也简单。 如果你关注我，会发现它是我菜谱里面的常客。：） 油醋汁做法：橄榄油两勺，意大利香醋一勺半，盐少许，洋葱碎少许（不喜可不加）

5、材料都放入色拉大碗，拌匀。

6、摆盘

7、再来一张

8、晚餐的主食是肉酱意粉。因为色拉里面有奶酪了，所以没再额外加现磨帕尔玛干酪碎。 营养美食的搭配还得考虑能量摄入不是，你们懂的~~

小贴士

家庭做的西餐不难，基本 *** 作 *** 大多比中餐简单，选好正宗调料就好。 喜欢的话麻烦給颗小心心，欢迎留言收藏点赞！ 关注我看更多家常菜，我们下次见！ 谢谢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

厨房小白零失败的奶酪芝士焗米饭

女儿说想吃焗饭，今天就做了这款奶酪芝士焗米饭，很适合年轻人的一道美食，喜欢的朋友可以一起来试试！

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米饭 1碗（400克）
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 30克
• 奶酪 150克
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 盐 2克
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备材料：米饭、清洗干净的洋葱、鸡蛋、胡萝卜洗净刮皮。

2、胡萝卜切丁，洋葱切丁，鸡蛋磕入碗中打散。

3、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速滑散盛出。

4、倒入洋葱、胡萝卜翻炒均匀。

5、放入鸡蛋翻炒均匀。

6、倒入米饭，加入盐翻炒均匀盛出。

7、米饭上面铺上奶酪，再撒上芝士碎。

8、送入烤箱选择菜单18。

9、时间到取出即可上桌了，趁热吃会有拉丝，很不错的一道美食。

10、成品！

11、成品！

小贴士

趁热吃会有拉丝，很好吃奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

超快手零失败芝士焗小青龙

半小时就能搞定的简单快手龙虾大餐~今天试了三种口味，做完直接打包外带去野餐～

By 闲闲仙女

用料

• 小青龙 2只
• 马苏里拉芝士 适量
• 口味一：沙拉酱（自己喜欢的口味就行） 适量
• 口味二：蒜蓉 适量
• 口味三：黑胡椒+盐 少量
• 柠檬 1个
• 蒜头 半个

做法步骤

1、鲜活的不忍动手，放冰箱冷餐半小时，保证龙虾不会攻击你了，然后戴手套，用小刷子刷洗干净

2、腹部朝上，对半切开，女生力气不够，可以像我这样，用另一把刀的刀背敲击，很容易就剖开了

3、切得很平整，找到背部的虾线和头部的内脏，去掉，冲洗干净，摆在烤盘上。烤箱180度，预热。

4、中间忘记拍照了…烤盘垫上锡纸，把切好的龙虾摆好，放上柠檬片和切开的蒜，再分别码上不同口味的调料： 1、黑胡椒碎（少量）+盐（少量） 2、蒜蓉铺满+盐（少量） 3、沙拉酱铺满 最后，表面马苏里拉芝士铺满。

5、烤箱预热好了，放在中层，180度烤18分钟即可

6、芝士表面微焦，奶香味夹着柠檬和大蒜的香气，食欲大增！

7、大个保鲜盒垫上锡纸，将它们都装好打包～出发去野餐了～

8、不管哪种口味，都很好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

朴实无华、极简易学之芝士焗饭

By 梅森麻麻

用料

• 米饭 一碗
• 火腿片 若干
• 胡萝卜 少许
• 玉 *** 少许
• 豌豆仁 少许
• 鸡蛋 一个
• 蕃茄酱 50g
• 马苏里拉奶酪 100g
• 番茄 一个
• 橄榄油 少许
• 盐 3克
• 洋葱 半个
• 海苔碎 少许

做法步骤

1、熟米饭两大碗，番茄一个去皮切丁，豌豆、玉米和胡萝卜切丁，打入一个鸡蛋

2、加入盐少许（1/2小勺），拌匀

3、洋葱半个，切碎

4、热锅倒油，加入洋葱碎，炒香

5、倒入之前拌好的混合米饭，翻炒3、5分钟

6、把米饭压实，挤上番茄酱

7、均匀铺上一层切好的火腿片

8、马苏里拉芝士拉丝

9、根据个人口味晒上芝士碎

10、盖上锅盖小火焖煮5分钟，注意观察芝士化了没，出锅撒上海苔碎

11、香喷喷的芝士焗饭就成功啦～色香味俱全！

小贴士

1.焗饭时全程小火，人注意观察，避免糊底； 2.马苏里拉芝士不要挑再制干酪，又咸又不健康； 3.里面的蔬菜配料可以选自己喜欢的，想吃啥放啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

学会这道大满足的芝士焗饭，让冬日美味加倍

专门为了焗饭，买了新的烤盆，这种深底的容器，够2—3人的饭量。

By 喵小厨

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士 200克
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 熟荸荠 5个
• 油菜 适量

做法步骤

1、糙米饭蒸熟。胡萝卜洗净切丁，油菜洗净切丝，荸荠煮熟去皮，切丁。（荸荠的作用是增加清脆的口感），鸡蛋去壳打散。

2、热油锅，倒入鸡蛋，炒散，加胡萝卜丁，油菜丝，加盐，盐要多一点，因为芝士发甜，没有咸味会腻。炒匀后加入荸荠丁，略炒，加米饭炒匀。

3、米饭盛出，用勺子底按平。

4、铺满马苏里拉芝士碎，一定要铺均匀，不要把冻成大块的芝士直接放在米饭上，待会儿你会看到我这样的错误案例。

5、烤箱上下火180度，七分钟。芝士没摆平的错误案例—中间出现了 *** 山包。

6、虽然拔丝很多，但是透露空隙可以看到还有些芝士没有熔化。

7、接着修正。 再次铺平芝士后，200度3分钟，偏上层。出来之后就是这样的哇(?????)很 *** 吧。

8、成品图，拉丝效果出很好。 总结要点：芝士要铺平，温度200度7分钟，中高层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

小白一看就会的宴客菜芝士焗饭-剩米饭大翻身

剩米饭这样做太香了 番茄酱黑胡椒浓郁的酱汁包裹着米饭 加上奶香的芝士 绝对拿得出手的一道快手菜

By 港港港港

用料

• 剩米饭 1碗
• 洋葱 半个
• 番茄 半个个
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 15克

做法步骤

1、调一个料汁 配料如图

2、锅中放黄油

3、下洋葱炒至稍微变软

4、下番茄丁炒出红汁

5、下酱汁

6、熬至汤汁浓稠

7、下剩米饭

8、翻版均匀

9、根据个人喜好加配料 可加培根 玉 *** 火腿 青豆等

10、撒芝士 多撒 用量至少为 *** 两倍

11、预热好烤箱上下火180° 8分钟 也可以炉灶盖盖加热至芝士融化

12、成品图 超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

一学就会一做就好吃的芝士焗饭

隔夜剩米饭不能总炒着吃 试试这款芝士焗饭 营养又美味 之主要简单依 *** 作

By 怎么吃都不胖的美食天才

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 半个
• 洋葱 半个
• 玉 *** 适量
• 盐 一小勺
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 多放些
• 火腿 适量

做法步骤

1、备料 西红柿洋葱火腿切好备用

2、依次放入碗中加一个鸡蛋少许盐搅拌抓匀

3、平底锅刷油将搅拌好的米饭铺平

4、番茄汁伺候上

5、再撒上火腿

6、铺上一层厚厚的芝士

7、盖好开火 慢火哦～

8、十来分钟吧也就

9、满屋芝士香 可以吃啦

小贴士

更好用电磁炉 锅底受热均匀 小火直至芝士完全融化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

拉丝爆表，奶香浓郁！终于知道为啥博主都爱它了

<

#安佳马苏里拉芝士挑战赛# 无油脆底杂蔬披萨

好吃的披萨取决于饼底和芝士，其它的菜料其实都是配角。饼底一般用高筋面粉 *** ，还要揉出手套膜状态，这就叫人望而却步了，以为自制披萨有多难。今天我用的中筋面粉，也就是咱们平时蒸馒头的面粉 *** 的饼底，无需揉出手套膜，而且搅拌成团就可以。烤出来的披萨饼坯又香又脆，而且无油无盐无糖更健康。而用的马苏里拉芝士绵长的拉丝、浓郁的口感都为这道家常披萨增色不少。

By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 300克
• 干酵母 6克
• 室温凉水 190克
• 香肠 少许
• 彩椒 少许
• 赤松茸 少许
• 秋葵 少许
• 马苏里拉芝士 200克
• 番茄沙司 少许

做法步骤

1、中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆中，搅拌成团即可，蒙保鲜膜静置20分钟；

2、面团无需发至2倍大，因为酵母放得多，环境温度较高，所以面团发至1.3倍大小即可使用；将面团分成两等份，分别擀成厚约2毫米的圆形薄片；

3、转移到无边烤盘上，饼边缘用手指按压出一条宽边，中间用餐叉均匀扎洞，防止烤时起大包；

4、抹少许番茄沙司；

5、均匀铺撒香肠片、彩椒丁、松茸片、秋葵片，中间留出空白，这样在分块切割时不会有材料脱落；

6、再撒上厚厚的马苏里拉芝士；

7、送入预热好的烤箱中层，上下火180/200，12分钟左右，根据饼的薄厚来调整时间；

8、即将出炉的披萨散发着 *** 的香气；出炉后等3分钟左右再切块，能拉出长长厚厚的奶酪丝；

9、这边吃着，再把另外一张送入烤箱完成。

小贴士

1. 这个饼坯是无油简易版的，标准的饼坯应用高筋面粉，并按比例加盐、白糖、黄油，揉到能出膜的状态；但自家吃不必过于强求，以简单快手为主；用普通中筋面粉 *** 的饼底，只要将饼坯擀得薄一些，照样可以脆的，而且少了油盐糖的加入，吃起来更健康； 2. 披萨面团宜软，面粉的吸水 *** 不同，但一般来说，水量是粉量的60-65%为宜；因为用的快速发酵法，所以干酵母的用量略大，按常规做法，干酵母是面粉量的1%即可； 3. 想要披萨拉丝，除了多放一些马苏里拉芝士外，蔬菜等食材不宜选用易出汤汁的，否则烤完之后水塌塌，影响口感还容易造成食材脱落； 4. 出炉后不要马上切割，等几分钟待奶酪稍凉一凉，拉丝效果才明显。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#奈特兰草饲营养美味#黄油芝士披萨

奈特兰黄油太香了，口味醇香，之前做的披萨没加黄油进来感觉饼皮有点硬，这次看了教程加了黄油，果然口感好多了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 披萨底 8寸（160克）
• 番茄酱 25g
• 马苏里拉奶酪 180g
• 芝士片 1块
• 奈特兰黄油 30克

做法步骤

1、准备黄油，30克左右

2、准备面粉里加入点盐和酵母搅拌均匀，加入温水搅拌成大絮状

3、加入黄油揉成光滑面团

4、揉好了，盖上保鲜膜放入温暖处发酵

5、发酵至两倍大，取出

6、把面团轻柔地 *** 排气，根据自己的量来，量多的话一分为二或者三 取适量面团擀成一厘米左右的厚度就可以

7、放入披萨盘中，中间用叉子捣成小孔，盖上保鲜膜再次发酵20分钟左右

8、发酵好之后涂上番茄酱，在家一层6月香的韩式辣椒酱，涂抹均匀

9、准备好培根，洋葱，青红椒，可根据自己的量来

10、放入一层培根

11、在加入青椒，洋葱，上面在铺上培根

12、加入芝士碎即可，喜欢吃芝士的可以多加

13、烤箱200度提前预热5分钟，放入披萨，烤15分钟即可，根据自己家烤箱脾气来

14、料足，好吃晚饭轻松解决

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 马苏 芝士 里拉 *** 过程 菜谱