不知吃啥？8天早餐分享赶紧收藏，搭配合理营养高，朋友：我要来蹭饭
进入六月， *** 在即，居家一日三餐，平时不知道吃啥，今天，就和大家分享8天早餐的做法，每一种都好吃，合理搭配营养足。每天都换着花样吃，8天不重样，晒到朋友圈，很多朋友都想来蹭饭。如果你也不知道早餐不知道吃啥，就一起看看吧，老人孩子都适合。
早餐，最主要的就是好吃还不能太油腻，简单易做的同时要营养合理巧搭配，很快就能端上桌，自己不费劲，家人又爱吃就是最棒的早餐。
一：蔬菜鸡蛋饼+腐竹 *** 炒胡萝卜+紫薯银耳羹
这一款早餐，紫薯银耳羹是提前用电饭锅预约而成，早上起来用青菜和鸡蛋烙一个蔬菜鸡蛋饼，炒一个小菜就OK了，十分简单不费时间。在这里我们主要说一下蔬菜鸡蛋饼的做法。
蔬菜鸡蛋饼的做法：材料：小油菜，鸡蛋，面粉，盐少许，小葱末，花生油。
1，小油菜剁碎放入大碗中，打入鸡蛋，倒入面粉，加入小葱末和少许盐，再加入少许清水搅拌成面糊。
2，电饼铛预热2分钟，用勺子舀入面糊，烙成小饼，熟透出锅即成。
二：鲜虾仁炒饭+牛奶
这款早餐看起来简单，其实这一款炒饭十分的丰富，搭配上牛奶，营养又好吃，是我家孩子的更爱。
鲜虾仁炒饭的做法：材料：鲜虾，豌豆粒，玉 *** ，胡萝卜粒，火腿粒，盐少许，花生油适量。
1，把鲜虾去头去壳，挑去虾线，这一步可以提前准备好，豌豆粒和玉 *** 、胡萝卜粒焯水备用。
2，锅里放入花生油，放入葱末爆香，倒入虾仁，胡萝卜粒，豌豆粒，玉 *** 煸炒均匀，加入少许盐和生抽炒匀。
3，倒入米饭，改成小火慢慢炒，直到把米饭炒至粒粒均匀，出锅即成。
三：火腿排包+煎鸡蛋+千层饼+玉米粥
这一款早餐主食有孩子爱吃的火腿排包，这个提前做好，早上拿出来上桌即可，玉米粥5分钟就能搞定，千层饼和煎鸡蛋一起放入电饼铛2分钟即可。我们主要说一下火腿排包的做法。
火腿排包的做法：材料：高筋面粉350克，牛奶200克，白糖30克，盐2克，鸡蛋1个，酵母粉3克，黄油30克，火腿1个。
1，除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团，放入黄油揉出手套膜后发酵约1个小时，火腿切碎备用。
2，发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子，擀开，均匀地铺上火腿碎，卷起来。
3，放到烤盘上进行二次发酵约30分钟后刷上蛋液，表面撒上火腿碎，烤箱上下火175度18-20分钟即可。
四：梅干菜饼+面包片+桑葚酱+煎蛋+牛奶
这款早餐的主食有梅干菜饼，有吐司面包片，配上煎蛋和黄瓜，也是很不错的一餐，孩子喜欢啥都可以选择。在这里分享一下梅干菜饼的详细做法，非常好吃。
梅干菜饼的做法：材料：面粉500克，猪肉适量，梅干菜1棵，葱末，老抽酱油，姜末，花椒，八角，盐适量，花生油适量。
1，先来和面团，500克面粉大约280克水和成面团软硬程度醒一会儿。梅干菜浸泡清洗切成碎末，猪肉剁碎，葱末，姜末备用。
2，锅里放入适量的花生油，放入花椒和八角炒出香味，把花椒和八角捞出，把肉馅放入煸炒均匀，然后放入葱末和姜末炒匀，把切碎的梅干菜放入炒匀，加入适量的盐，撒少许水，小火炒干水分，即可备用，这也是梅干菜饼的馅料。
3，把面团拿出揉匀，擀成薄一些的面皮，把炒好的梅干菜均匀地铺在面皮上卷起来，用刀均匀地切成小块，用手把两面的口封住捏紧，直接用手按扁，梅菜饼坯子就做好了。
4，电饼铛预热放入花生油，然后把梅菜饼放入，盖上盖子烙制两面金黄，熟透即可出锅。这款梅干菜饼可以一次多做，每一个中间用油纸隔开，速冻成生坯，吃的时候冰箱拿出直接烙即可。
五：洋葱肉包子+黏玉米+黄瓜汁+煎蛋
这一款早餐比较简单，搭配的黄瓜蜂蜜水很解暑，特别适合夏天的一款饮品，做法很简单，肉包子可以提前做好，早上加热即可。我们就来说说肉包子的做法吧。
洋葱肉包子做法：材料：面粉，肉馅，洋葱，青椒，小葱、姜、老抽、酱油、盐、酵母粉、花生油。
1，面粉加水和成发酵粉和成面团，发酵呈蜂窝状即可。
2，先把肉馅加入酱油、盐和花生油调好，再把元葱和青辣椒加入到调好的肉馅，搅拌均匀即成。
3，发好的面揉匀，揪成小剂子擀成圆形的面皮，包入调好的馅料，顺着一个方向捏，最后收口，包子就完成了。
4，二次发酵，上锅蒸20分钟即可出锅。
六：自制油条+黑米黑芝麻糊
这款早餐是我们最传统的早餐之一，油条，油条自己做很简单，只需要晚上和面，早上10分钟就能搞定，黑米黑芝麻糊预约即可，十分简单。
自制油条的做法：材料：材料：500克面粉，300克水，30克花生油，4克盐，5克酵母粉，泡打粉3克，小苏打2克。
1，1斤面粉6两水，也就是500克面粉300克水，把水和油搅拌均匀，加入少许盐，酵母粉，小苏打，泡打粉拌匀，倒入面粉和成软一些的面团，表面抹上油，静置发酵成蜂窝状。
2，把发酵好的面团拿出来不用 *** ，直接捏成长条，用刀切成小块，两小块摞起来用筷子压下去，这样油条的坯子就做好了。
3，锅里放入花生油，烧至八成热，把油条放入，中火炸制，中间要用筷子不断地翻面，炸制成金黄即可捞出控油即成。
七：烧卖+素水饺+菜粥
烧卖的做法：材料：面粉500克，水 *** 克，肉馅500克，葱末少许，姜末少许，酱油适量，盐适量，鸡精少许，花生油2勺。
1，面粉加入水和成软硬适中的面团，静置醒一会再揉匀。肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐拌匀，再加入花生油拌匀。
2，面团揉匀，揪成小剂子擀成圆形的饺子皮的形状，包入馅料，收口，烧卖就做好了。
3，上锅蒸熟即成，这样的烧卖可以提前做好，也可以早上现做，只要提前准备好面团和馅料，做起来还是很快捷的。
八：胡萝卜卷饼+盐水虾+拌苦瓜+黑米红糊
很适合夏季的一款早餐，苦瓜在夏天要多吃一些，不管是对于孩子还是老人都很有好处。下面就说一说这款苦瓜的做法。
凉拌苦瓜的做法：材料：苦瓜，胡萝卜，蒜末，老醋，生抽，香油。
1，苦瓜去籽切片，胡萝卜切片放到开水中焯水，捞出过凉。
2，苦瓜，胡萝卜片全部放入大碗中，加入蒜末，生抽，醋，盐，香油拌匀即成。
峰儿话语：
每家的早餐都各有不同，欢迎在文章底部畅所欲言！感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿， *** 必究!!!
*** 季，分享4道家常美食，简单易做孩子爱吃，健脑补脑助力 ****** 在即，分享4道家常美食，简单易做孩子爱吃，健脑补脑助力 *** ！
时间飞快，转眼间又到了 *** 季，算一算离 *** 没有多久了。 *** 是孩子的压力比较大的一段时间，比较焦虑，我们作为家长就做好后勤工作吧。一日三餐的饮食给孩子调理好，吃一些有利于健脑补脑的一些食材，让各种美味助力 *** 。今天精选4道家常美食，简单易做增强记忆力，孩子超喜欢。
一：香菇炒鸡蛋
香菇和鸡蛋都有健脑补脑的作用，鸡蛋更是我们最常吃的食材， *** 不高，但是营养非常好。一起试试这道菜，鲜美好吃。
香菇炒鸡蛋的做法：食材：鸡蛋3个，香菇适量，葱末，生抽，花生油半勺。
1，香菇洗净，切成香菇片，鸡蛋打散成鸡蛋液，小葱切末备用。
2，锅里放入花生油，把蛋液倒入炒成块盛出，再把香菇片放入煸炒均匀，倒入少许生 *** 味。
3，然后加入提前炒好的鸡蛋，继续煸炒均匀。
4，加盐调味，撒上小葱末，出锅即成，一道十分简单的家常小菜，但是对于健脑很有益处，平时不妨多吃些。
二：清蒸鱼头
在所有食材中，鱼是很不错的，鱼肉中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，可保护神经 *** ，增强神经细胞活 *** ，提高记忆力。有条件，每周最少吃1次鱼肉，能起到很好的补脑作用。这道清蒸鱼头是非常不错的，一起试试~~
清蒸鱼头的做法：食材：花鲢鱼头半个，葱段，姜，生抽，料酒，花生油。
1，花鲢鱼头，从中间剁开，加入料酒，生抽，葱段，姜丝拌匀，用手均匀地抹匀，腌渍入味。
2，把腌制好的鱼头，放到盘里，放入蒸箱中，没有蒸箱可以用蒸锅代替，蒸箱用锁鲜蒸100度，蒸20分钟，熟透后拿出。
3，把碗中加入生抽，醋，盐搅拌均匀，成为料汁。料汁的配料是非常简单的，但是味道非常好。
4，把上面放上青蒜苗和红椒丝，浇上料汁，泼上热油，直接上桌即成。
三：黑芝麻红枣糊
黑芝麻红枣糊的做法：食材：熟黑芝麻适量，红枣适量，栗子适量。
1，熟黑芝麻，栗子仁，红枣去核备用，一起放到破壁机中。破壁机可以选择大型的也可以选择小型的，只要好用即可。
2，把破壁机中加入适量的开水，打开热汤键，1分钟就搞定，很简单。
3，孩子喝的时候可以加入 *** ，老人不用加糖，自己做很随意，香滑好喝又健脑。
四：核桃小米胡萝卜糊
核桃小米胡萝卜糊的做法：食材：小米，胡萝卜，核桃。
1，把胡萝卜切块，小米洗净，核桃去掉外壳备用。
2，把所有的食材全部放入破壁机中，选择米糊键，等待即可。破壁机比豆浆机和料理机更好用，动力更大，打出的米糊更加细腻。
3，打好的米糊倒入盘中，可以喝温的也可以喝凉的，随意就好，这款米糊营养非常的好，孩子也很喜欢。
峰儿话语：
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*** 倒计时！一日三餐这么吃*** 即将来临，对于家长来说，怎样把考生的一日三餐安排得既合理又健康、保证孩子的营养也是一件头等大事，对此，帮 *** 记者采访了市之一人民医院临床营养科医生，如何从饮食上保证考生的营养，助力 *** 成功。
市之一人民医院临床营养科主任张琳介绍，饮食原则中最需要注意的是要尽量按照孩子平时的饮食习惯，不要因为重视反而有太多的改变引起孩子不适应，进而影响孩子的 *** 。第二个要注意的是一天三顿都要吃够充足的碳水化合物，弥补大脑紧张后脑细胞所需的消耗！
早餐
张医生介绍，早餐尽量安排易消化的粥或面条，碳水化合物是营养素中供能是最快的物资，也是我们大脑唯一的能量来源，碳水化合物在体内分解成葡萄糖为大脑供应能量！所以早上一定要有足量的碳水化合物让我们的大脑保持清醒。同时也要摄入足够的蛋白质，因为碳水化合物消耗很快，我们可能不到十点就饿了，所以早餐还要有耐饿的富含蛋白质的鸡蛋、牛奶或卤牛肉或者鸡肉，这样可以为我们持续提供能量，以免到了上午的后半场因肚子饿影响发挥。再搭配一点青菜，为我们提供膳食纤维和各种微量元素，这样的早餐营养就很全面均衡了。
午餐
午餐可以根据各自的习惯，主食建议三分之一的粗杂粮，配合三分之二的白米，若是面食同样采用三分之一的全麦面，因为全谷物保留了食物的外皮，可以让能量和糖分缓慢释放，同时，可以炖点鸡汤或排骨汤，通过高温长时间的熬制，肉食中的蛋白质分解成短肽，更利于 *** 吸收，蛋白质是生命的基础，各种细胞修复都离不开蛋白质，再加点菌类的香菇木耳起到补气养血的作用。
晚餐
对于晚餐，张医生表示，主食可以加玉米，菜里面加点西红柿或红色的灯笼椒，为我们的提供眼睛需要的玉米黄素和番茄红素，同时玉米红薯属于可溶 *** 膳食纤维，可以更好的梳理我们的肠道，晚餐吃点少油少盐的清蒸鱼或白灼虾，为身体提供好的不饱和脂肪酸，减少身体的炎症，加点含碘的海带或紫菜，保持我们脑垂体和 *** 腺的活动，保证大脑和甲状腺的健康。当然不能少了蔬菜，健康的餐食是一天三顿都有蔬菜。
同时，张医生提醒大家在做菜的时候尽量原则少油少盐的烹调 *** ，还要减少食物的深加工，少吃腌制食物，少用红烧的 *** ，现在正值夏天，更好不用凉拌菜，以免因为污染造成孩子拉肚子。一顿也不宜吃得过饱，一是增加胃肠道的负担，同时大量的供氧给了肠道消化食物，让考生的大脑缺氧而不清醒。
(未经许可 不得转载)
来源：襄阳广播电视台经济生活频道
记者：陈俊 | 通讯员：龚波
编发：李艳 | 编辑：谢雪飞
责编：梁龙 | 审核：黄超
*** 期间怎么吃？这份饮食框架“祝”各位考生金榜题名！明天就 *** 了，这几天一直在想 *** 期间给我家外孙做什么饭才能又有营养，又不担心吃坏肚子。
*** 可以说是人生非常重要的时刻，这个时候饮食上可不能掉链子啊。我们整理了一份 *** 期间的饮食营养框架，快来领取吧！
营养早餐
考生早餐营养框架的基本要求可以用这样一句顺口溜来概括：“主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶”。
PART01
两种主食
主食+餐点，如主食为五谷杂粮粥、八宝粥等，餐点为菜肉包子、菜肉馄饨等。
要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素。
PART02
一个鸡蛋
可以 *** 水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等，也可将鸡蛋掺和到米、面中 *** 成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。
PART03
一碟小菜
小菜如凉拌木耳、芹菜花生米等，可以调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素。
PART04
一个水果
水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。可选用其中二三样水果做成水果拼盘，口味丰富，又营养全面。
PART05
一杯奶
一杯豆奶或牛奶，早餐更好喝一杯豆奶，牛奶宜在晚上喝。
均衡午餐
午餐不仅承担着每天上午和下午大脑高效运转所需的营养供给，还要满足考生青春发育的特殊营养需求。
PART01
食材组成
考生营养午餐食谱中，使用的食材种类应在10种以上。因而，对于动物 *** 食物，应有如肉类、鱼类等2种以上；对于蔬菜，至少50%左右是深色蔬菜。
PART02
菜肴组合
以色、香、味、形为前提，以各种食材的营养优势互补为基础，可以 *** “1主食+3菜1汤”“1主食+3菜1汤1果”“1主食+3菜1奶1果”等组合。
PART03
烹饪 ***
每个菜肴采用不同的烹饪 *** ，如供应的一份营养套餐是由3菜1汤组成的，其中一个是蒸菜、一个是炖菜、一个是炒菜、一个是煲菜等。
PART04
成品特征
在确保食物多样、营养均衡、自然美味的前提下，达到色、香、味、形、质俱佳的成品特征，增进或提 *** 生用眼睛、鼻子、嘴巴、胃肠吃饭的综合效果。
科学晚餐
考生晚餐营养食谱的基本框架可以用这样一句顺口溜来概括：“叶菜根果量足够，有鱼有肉又有豆，杂粮薯类都要有，一杯纯奶进入口”。
PART01
叶菜根果量足够
每天晚餐要提供的各种各样瓜果蔬菜。
· 如按色泽分：更好为绿、黄、红、黑、白等各种颜色；
· 如按质地分：更好为叶菜、根菜、菌藻、瓜菜、果类等。
PART02
有鱼有肉又有豆
注重给考生提供优质蛋白质，如供给鱼类、蛋类、瘦肉等，同时还应供给适量豆制品，从而使动物 *** 和植物 *** 优质蛋白质优势互补。
PART03
杂粮薯类都要有
晚餐的主食中，不仅要有米饭或面食，还应有些粗粮、薯类、杂豆及坚果等，可以补充一定量的钙、铁、锌、赖氨酸、B族维生素、β-胡萝卜素等营养素。
PART04
一杯牛奶进入口
考生晚上应喝一杯蛋白质含量≥3%的牛奶( *** ml左右)，也可以喝五谷豆浆、燕麦核桃浆等富有特色、营养又美味的饮料。
这个食谱框架好哇，我得转发到家长群，让大家都学一下！
适量多样、营养均衡，做好饮食后勤保障，助力各位学子金榜题名！
转自：人卫健康
来源： 全民健 *** 活方式行动
*** 期间怎么吃？这份考生饮食指南请收好*** 源于 *** 图文无关
*** 临近，无论是复习备考还是临场 *** ，考生的体力和脑力消耗都很大。如何科学合理 *** 排饮食为考生保驾护航呢？就此人民网记者采访了天津医科大学第二医院主管营养师边姗姗。
“ *** 期间，考生饮食要遵循‘一变一不变 ’原则。”边姗姗表示，一变，即食物多样，多“变”花样。在食材选用上，可以数量少一点，种类宽一点，色彩多一点，这样既可以保证营养全面，又能增强食欲。一不变，即 *** 期间饮食要日常化，保持平时的饮食习惯“不变”。 *** 在高度紧张的情况下，免疫力低下，易发生过敏。 *** 期间，考生饮食应以时令果蔬为主，不要食用以往未食用过的食物，以免引起过敏或身体不适。
*** 源于 *** 图文无关
考生的一日三餐有讲究，饮食规律很重要。边姗姗建议，早餐应食用富含优质蛋白质的食物，如肉、蛋、奶等。同时要保证碳水化合物的摄入，如全麦面包、包子、馒头等。优质蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午餐时产生饥饿感，血糖水平下降，导致大脑反应变慢，影响 *** 发挥。
午餐是一天中营养和能量需求最多的一餐。在午餐中，考生应摄入充足的热量和多种营养素，包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以满足考生下午的营养需求。但也不要过量进食，以免影响考生下午的精神状态。在蔬菜的选择上，要注意颜色搭配和烹调方式多样化，颜色好看的食物能够增进食欲。
晚餐要清淡营养，不宜吃太多，这样有助于减轻考生疲劳感，保持晚间良好的复习状态。晚餐可多食蔬菜，也可以选择易消化的汤羹粥类食物。如果晚上需要加餐，更好在睡前1至2小时食用，避免影响睡眠。
*** 源于 *** 图文无关
*** 期间，考生可能出现休息不好的情况。因为担心会在复习中犯困，有些考生干脆咖啡、浓茶无限续杯。边姗姗说，茶中的茶碱和咖啡中的 *** 具有利尿作用，考生饮用时应把握好时间和用量。另外，不建议平时不喝咖啡的考生为提神醒脑特意选咖啡，应避免因饮用咖啡造成心跳加速等身体不适，或影响睡眠。
一到 *** 季，很多家长就开始咨询保健品的选用。边姗姗提示，考生家长千万不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成绩的误区。如果考生食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养；如因情绪紧张，严重影响进食，也可就诊心理科、中医科或营养科门诊调理。
边姗姗还提示，随着天气逐渐炎热，部分家长会给考生准备冷饮消暑。 *** 期间，考生的身体比较敏感，尤其是体质不佳的考生，食用冷饮容易 *** 肠胃，造成肠胃不适。所以，建议 *** 期间考生更好暂时不食用冰品、冷饮。
（人民网记者 闫妍）
2023 *** ｜饮食如何准备？营养均衡是关键，五个忌讳要注意【编者按】
又是一年 *** 时。一年一度的全国统一 *** 即将到来。
距离2023年 *** 还有2天，最后的“临门一脚”如何踢好？上海的名师们通过澎湃新闻给考生们支上众多妙招。
你我皆是黑马，愿考生们充满 *** ，满怀斗志，不负韶华，逐梦远航。
考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，希望在饮食上做到尽善尽美。如何给孩子准备合理的饮食，如何避免膳食误区，成为困扰许多家长的难题。
上海市卫生工作先进个人、上海市高境之一中学卫生保健教师季玉萍表示， *** 复习冲刺期间，考生在紧张的备考中需要消耗大量的能量，这自然离不开每天合理的营养与饮食。良好的身体状态是考生取得好成绩的基础，合理的营养饮食方能有效地帮 *** 生维持良好的学习状态。
上海市高境之一中学卫生保健教师季玉萍 本文图均为 受访者 供图
季玉萍提醒家长，营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则，只要饮食健康均衡，平时摄入的食物中已包含了 *** 所需的各种营养素，因此并不建议额外补充保健品。
考前饮食五个“忌讳”
还有两天就要 *** 了，季玉萍归纳总结了 *** 尤其是考前饮食五个“忌讳”。
1.考前食谱忌大变
在临考前，饮食量不要刻意增加太多， *** 期间饮食也不要做太大的变动，应和平时保持一致。另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
2.饮食最忌减主食
考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物， *** 所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。
3.食物忌生冷、不卫生
不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。考前不吃或少吃刺身等生冷食物、或凉拌菜，吃东西前注意饮食卫生，以免引发胃肠道疾病。
4.进餐时忌过多谈论 *** 话题
考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。
5.考前忌聚餐
近段时间新冠感染人数有所增加，不聚餐、不去人多地方进食，避免再次感染，影响 *** 发挥。大餐吃的太多不容易消化，在 *** 前还是以清淡为主。
那么怎样吃才能对考生更好，季玉萍也给出了更合适的“ *** 食谱”。
*** 前两天尤其是 *** 三天的一日三餐这样安排，营养又益智：正常的膳食就是更好的补品，需要做到主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配。而“早吃好，午吃饱，晚吃巧”就是虽简单却实用的进食要诀。
早餐吃好助醒脑
早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物 *** 食物、新鲜蔬菜或水果。
肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量供大脑利用，使考生在上午能拥有饱满的精神。而油条、麻球、煎饼等因含有大量脂肪，不易消化，建议早餐尽量减少进食。
另外，应该摄入适量的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替，优质蛋白食物不仅可以补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防午餐前出现低血糖现象。
午餐吃饱助益智
午餐是一天中最重要的一顿饭，考生整个上午的紧张学习和 *** 能不能得到营养补充，下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就依赖于午餐了。午餐在符合孩子口味的基础上，保证充足的热量和各种营养素。
首先主食要充足，可以保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供给的平衡。
其次，补充优质蛋白类，食物可选食物如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等，尤其是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，EPA、DHA和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提高大脑皮质功能和增强记忆力。
第三要注意补充其他营养素，如B族维生素、维生素C以及钙、锌等矿物质，其中维生素Ｃ可促进食物中铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用；充足的钙可抑制脑神经及周围神经 *** 活动的异常兴奋，镇静防躁。
其中，含维生素Ｃ丰富的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、苹果、橙、橘子等和新鲜蔬菜如西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等。含钙丰富的食物有虾米、黑芝麻、 *** 、牛奶、荠菜、苋菜、油菜等。
晚餐吃巧助安神
晚餐要做一些易于消化、热量适中的食物，主食不宜吃得过饱，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
当孩子感到累时，可补充一些花生、腰果、核桃，它们含有丰富的B族维生素、维生素Ｅ和蛋白质，有助于恢复精力。一整天复习和 *** 下来，眼睛容易疲劳，宜吃一些胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等，这些食物富含维生素Ａ，利于维持正常视觉。
你不得不知的 *** 更优食谱：精心搭配的一日三餐作为 *** 考生，合理的饮食对于提高专注力、增强记忆力和保持身体健康至关重要。下面是一个精心搭配的 *** 更优食谱，分别说明每种食物的用处，助你在 *** 期间保持更佳状态。
早餐：
燕麦片：燕麦富含复合碳水化合物，能够提供持久的能量，有助于保持清醒和专注。
水果：选择富含维生素C的水果，如柑橘类水果或草莓。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，提高注意力和记忆力。
鸡蛋：蛋白质是大脑的重要构建块，有助于提高注意力和集中力。选择煮鸡蛋或蒸蛋，是理想的蛋白质来源。
全麦面包：全麦面包富含膳食纤维和复合碳水化合物，能够提供稳定的能量，并有助于维持血糖平衡。
午餐：
鱼类：鱼类富含omega-3脂肪酸，有助于提高大脑功能和记忆力。选择三文鱼、鳕鱼或沙丁鱼等深海鱼类。
绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝或甜菜叶等，富含叶酸和其他营养素，有助于提高注意力和认知能力。
杂粮米饭：选择糙米或其他杂粮米饭，含有较多的膳食纤维和复合碳水化合物，能够提供持久的能量。
坚果：坚果富含益脑的脂肪酸、维生素和矿物质，如核桃、杏仁或腰果，适量食用能够提高记忆力。
晚餐：
瘦肉：选择鸡胸肉、火鸡肉或瘦牛肉等富含优质蛋白质的瘦肉，有助于提供身体所需的营养。
多种蔬菜：摄入多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、番茄、菜花等，能够提供多种维生素和矿物质，维持身体和大脑功能的正常运转。
红薯或土豆：红薯或土豆富含维生素C、B6和膳食纤维，是理想的复合碳水化合物来源，有助于提供稳定的能量。
豆类：豆类是优质的蛋白质来源，如豆腐、黑豆或红豆等，能够提供营养，并有助于增强记忆力。
餐间小吃：
坚果和干果：适量食用坚果和干果，如杏仁、腰果、葡萄干等，富含蛋白质、脂肪和维生素，有助于提供能量和增强脑力。
酸奶：酸奶富含蛋白质和钙，有助于提高记忆力和专注力。
深色巧克力：适量食用含有70%以上可可含量的深色巧克力，其中的抗氧化物质和 *** 可以提高脑功能。
重要的是保持饮食的多样 *** ，摄取丰富的营养。饮食应与充足的睡眠和适量的运动相结合，以达到更佳效果。记住，在 *** 期间，饮食不仅是为了 *** 的需求，更是为了为大脑提供所需的营养和能量，帮助你充分发挥潜力。
祝愿每位 *** 考生都能在健康的饮食搭配下取得优异的成绩！加油！
临近 *** ，给孩子多吃这4道菜，开胃解馋，精神抖擞不犯困进入六月，就是一年一度的 *** 季了！
越是临近 *** ，孩子精神压力就越大，其实不只孩子，父母每天跟着孩子的情绪也是起起伏伏。说不紧张全是假的，毕竟孩子十几年的努力，成败得失就在这几天了。
每个家庭都是恨不得全家齐上阵，孩子学习帮不上忙，但是为了提高孩子成绩，只能尽量做好后勤工作，家长也是绞尽脑汁，想让孩子吃得好！
临近 *** ：建议家长，给孩子多吃这4道菜，营养解馋，孩子爱吃胃口好，精神抖擞不犯困！
鸡蛋
鸡蛋黄中含有胆固醇和卵黄素等，能够促进大脑发育，提高记忆力；蛋白质可以起到保护肝脏的作用；另外，吃鸡蛋还可以起到补血、保护视力的作用，老少皆宜。
推荐食谱：【鸡蛋饼】
1.四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许食盐，适量淀粉加入少许清水，搅拌成水淀粉，倒在鸡蛋中，继续搅拌均匀，如果喜欢的话，鸡蛋里面还可以加上葱花。
2.起锅烧油，热锅凉油，锅内留少许底油，倒入鸡蛋液，开小火轻轻地转动锅，把鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，继续转动锅，让锅四周受热，尽量避免锅底直接受热，以免糊底。
3.当鸡蛋全部定型边缘打卷时，金黄的蛋饼就能出锅了。
4.30秒钟就能煎一张的鸡蛋饼就做好了，简单又营养，特别适合当早餐吃。
虾仁
虾仁的营养丰富，其中含有的镁元素可以抑制心肌，调节心脏活动，并且能够减少血液内胆固醇含量，预防动脉硬化，虾仁中还含有丰富的蛋白质。不仅适合孩子吃，还有胆固醇高的中老年 *** 可以多吃。
推荐食谱：【葱油芹菜拌虾仁】
1.一把西芹洗干净，然后斜刀切成段，准备适量的虾仁，把虾背片开，用清水洗一下，去除里面的虾线，洗干净以后腌一下，加入少许食盐、鸡粉、料酒去腥，抓拌均匀，再淋入一点水淀粉，增加嫩滑的口感，腌制5分钟。洋葱半个切成片，大葱也斜刀切成片，放在一起用来炸葱油。
2.烧半锅开水，加入少许植物油和食盐，然后把芹菜段倒进去，快速汆煮一下，不能煮得太久，一般在20秒钟左右，芹菜返青以后立即捞出，出锅以后，要快速地过凉。
3.继续把水烧开，放入虾仁煮一下，稍微烫至变色定型就熟了，把它捞出来，用凉开水冲洗一下，这样肉质更加的紧实滑嫩。
4.锅内多烧一些油，凉油放入洋葱、葱丝，开小火慢慢炸，经常搅动，让葱丝均匀受热，葱香味出来以后，淋入一点高度白酒，做凉拌菜的葱油，不需要炸太很，原料微微焦黄就可以了，清香味比较浓郁，把炸好的葱油倒出来，沥出里面的洋葱、葱丝。
5.芹菜控过水以后，放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜，颠盆拌匀，再放入两勺葱油，继续拌匀以后，即可装盘。
6.最后把虾仁放在盆中拌一下，摆放在芹菜上面，清淡、美味又营养的葱油芹菜拌虾仁就做好了。
砂锅鸡
1.首先，我们准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净，避免残留细菌，然后斩掉鸡 *** ，把三黄鸡剁成均匀的小块，去除鸡爪上的脚趾，把剁好的鸡块放入清水中，多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。
2.接着，我们准备辅料，生姜切成片，葱白切成段，大蒜切成丁，再放入一粒八角备用，青红椒各半个，切成片，为菜品增色，提前泡发的木耳一把，放入盆中。
3.我们把鸡块焯一下水，鸡块冷水下锅，倒入一点料酒去腥，加入少许食盐，搅拌均匀，慢慢煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后，打去上面的浮沫，煮至没有杂质溢出，我们把鸡块倒出，用清水冲洗干净，控水备用。
4.锅内烧油，把葱姜等小料倒入锅中，再抓入一小把干辣椒，开小火翻炒1分钟左右，加入蚝油5克增鲜，把鸡块倒入锅中，看到鸡块吐油以后，加入老抽3克提底色，蒸鱼豉油10克，把颜色炒均匀，再加入鸡粉3克，食盐2克，倒入一点料酒去腥，翻炒均匀，从锅边淋入适量的清水，水量要没过鸡块，转大火，把汤汁烧开。
5.汤汁烧开以后，把鸡块放在砂锅里面，倒入准备好的木耳，大火烧开以后，转小火炖30分钟，把鸡块炖熟、炖入味。30分钟以后，把青红椒放进去，继续炖3分钟，青红椒断生以后关火。淋入少许芝麻香油，搅拌均匀以后，即可上桌食用。
6.营养美味，孩子都爱吃的砂锅鸡就做好了。
鸡胸肉
鸡胸 *** 有调节免疫，保护心血管的作用。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，这些物质是 *** 必需的营养元素，适量食用可以增强自身免疫力。此外，鸡胸肉中的咪唑二肽，能够增强记忆力，很适合上学的孩子食用。
推荐食谱：【鸡胸肉烧包菜】
1.首先，我们准备一块鸡胸肉，切成鸡丁，切好以后放入盆中，加入少许白酒去腥，生抽10克，用手抓匀腌制10分钟。鸡丁腌好以后，撒入一小撮淀粉用手抓匀，淀粉能够锁住鸡丁中的水分，吃起来更加嫩滑，再淋入一点植物油拌匀，防止鸡丁相互粘连接着。
2.我们准备辅料，包菜一颗，去除根茎后撕成小块，用清水淘洗干净，大蒜切成片，红椒切成菱形片，用来配色。
3.准备烹饪，把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止鸡丁粘锅，滑好锅以后，倒出热油，多加一些凉油，油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，滑油能使鸡丁快速成熟，保持鲜嫩的口感，滑油20秒钟，鸡丁变白以后迅速倒出来，滑油的时间不宜太长，口感容易发老。
4.锅内再烧油，油烧热以后倒入蒜片，翻炒出香味，倒入沥干水分的包菜，开大火快速爆炒2分钟，包菜一定要沥干水分再下锅，否则炒出来不够脆，包菜断生塌软以后，加入蚝油5克增鲜，生抽5克，翻炒均匀，再加入食盐1克，白糖3克提鲜，鸡精1克，翻炒化开调料。
5.最后把鸡丁倒入锅中，放入切好的红椒片，保持大火快速翻匀后，即可装盘上桌。
6.好了，美味的鸡胸肉炒包菜就做好了。
（之一美食编辑：佳佳）
麦当劳免费早餐力挺 *** 考生，遇见小面与五芳斋联名粽近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
麦当劳麦满分免费早餐力挺 *** 考生
*** 季，麦当劳又一年推出“ *** 加油，满分挺你！”的爱心 *** 公益品牌活动，并首度在广东（中山珠海除外）、福建和湖南三省超过1600家餐厅同步开展，以麦当劳当家产品“麦满分”力挺考生。6月7日至9日三天 *** 日早上每天8：30前，考生都可凭本人 *** 准考证即可在广东（中山珠海除外）、福建和湖南三省售卖早餐的麦当劳餐厅免费领取猪柳蛋麦满分套餐一份，包括猪柳蛋麦满分1个、脆薯饼1个和小杯鲜煮咖啡或优品豆浆1杯。
金拱门（中国）有限公司（曾用名：麦当劳（中国）有限公司），成立于1993年，位于上海市，是一家以从事餐饮业为主的企业。企业注册资本11000万美元，超过了99%的上海市同行，实缴资本11000万美元，并已于2017年完成了战略融资，交易金额20.8亿美元。
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劲仔食品：拟签订项目引进合同 投资湘卤风味禽肉蛋制品
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遇见小面与五芳斋联名粽，端午脱颖而出
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伊刻活泉推出无油墨火山瓶
在今年的世界环境日，伊利集团旗下矿泉水品牌“伊刻活泉”，携手中国国家地理推出首款无油墨火山瓶。据了解，在瓶身上，伊刻活泉选取 4 种 *** *** 的珍稀生物，并去除了瓶身上的油墨打印，采用激光技术打印，减少材料和能源的使用，用绿色低碳的方式与自然和谐共生。伊刻活泉在世界环境日这个重要节点推出无油墨火山瓶，除了意在呼应世界环境日的主题，侧面体现旗下产品来自大自然的馈赠。
*** 考生怎么吃有利于稳定发挥*** 进入倒计时，莘莘学子也到了收获的季节。作为广大考生的冲刺助手，家长如何在生活饮食上为孩子加油助力？考生怎么吃更有助于稳住阵脚、稳定发挥？广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利 *** 的基本保障， *** 期间，考生怎么吃更有助于稳住阵脚？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼表示，首先要保证饮食卫生安全，尽量在家或在学校食堂用餐， *** 期间，避免吃生冷、凉拌和油煎炸食物，以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡，考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶，以及一定量的蔬菜、水果，适量的大豆及坚果以外，一定要注意吃足量的主食，因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上，一日三餐能做到营养均衡，同学们就能量满满了。
另外，还要注意几个小细节。首先，尽量保持平时的饮食习惯，饮食不要做太大的变动，孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有 *** 反应的食物不要吃。第二，不要随意进补、吃各种补品或者保健品，事实上，每个人的体质不一样，随意进补，不仅没有用，还可能会让孩子紧张，也可能出现胃肠不适。第三，足量饮水，每天喝1500~1700ml的水，饮水不足会影响认知能力，更好是喝白开水，不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究？
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议：
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样，色彩丰富，应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类：如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等；新鲜蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜，苹果、雪梨、香蕉、葡萄等；动物 *** 食物：如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等；大豆、坚果：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克，肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克，蔬菜200- *** 克，适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可，荤、素搭配、粗细搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点，晚上9点可以加餐，吃些容易消化的食物，优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等，晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效：健脾祛湿养身，补肾健脑益智，清心养心安神。
材料：枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克，芡实15克，排骨300克，生姜2片。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效：清心消暑，祛火解毒，养心安神。
材料：鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克，猪排骨150克，生姜2片。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
当归芍 *** 乌鸡汤
功效：补气养血调肝，健脾利湿。
材料：当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克，乌鸡150克，生姜2片，大枣2个。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；阿胶烊化；乌鸡斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1000毫升(约4碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效：清暑除烦，化湿和中。
材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。
做法：将上述 *** 材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。
注意：蚕豆病者不宜。（全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、 *** ）
来源： 广州日报
