都说北方人爱吃面，南方人爱吃米，泱泱中华，地大物博，养成了我们不同的饮食习惯。然而，由南至北，有一种食物，却是无可争议的团宠，那就是面条。北有炸酱面，南有担担面，东有锅盖面，西有牛肉面，中有热干面和刀削面，种类可谓数不胜数。
全国人民的团宠——面条
有时候，下班回家不想做饭，也不想叫外卖，小编就拿出一把切面，煮开，简单放点儿麻酱和盐，洗根儿黄瓜，就是一顿美味的晚餐。可以说，对面条，我是情有独钟。
今天小编就介绍3种简单易上手的面条做法，风味独特且营养丰富，快快收藏起来，学着做给自己吃吧！
炸酱面
炸酱面
食材：面条200g，黄瓜90g，鸡蛋2个，肉末80g，葱花少许
佐料：干黄酱50g，甜面酱50g，八角一颗，鸡精2g，白糖2g，食用油适量
做法：
1、洗净的黄瓜切丝。
2、往干黄酱中注入适量清水，搅散化开。
3、将干黄酱倒入甜面酱内，搅拌均匀，制成酱汁。
4、鸡蛋打散搅拌均匀。
5、热锅注油，倒入蛋液，翻炒松散后，盛出待用。
6、另起锅注油烧热，放入八角，再倒入肉末，炒至转色后，加入备好的葱花，翻炒出香味。
7、倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味。
8、注入适量清水，倒入鸡蛋、鸡精、白糖，制成炸酱。
9、将炒好的酱浇在面条上。
10、摆放上备好的黄瓜丝即可食用。
清炖牛腩面
清炖牛腩面
食材：面条200g，牛腩 *** g，白萝卜100g，香菜、姜适量
佐料：盐、胡椒粉、清汤适量
做法：
1、将白萝卜洗净，切滚刀块。
2、姜切丝。
3、将牛腩焯水后切块。
4、将牛腩块、白萝卜块放入锅中。
5、加入清汤，炖煮约40分钟。
6、锅内注水烧沸，放入面条煮熟。
7、捞出面条，倒入炖好的材料，再加上香菜、姜丝、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
鸡丝荞麦面
鸡丝荞麦面
食材：鸡胸肉120g，荞麦面100g，葱花少许
佐料：盐2g，鸡精少许，水淀粉适量，食用油适量
做法：
1、鸡胸肉切丝，放入碗中，再放入盐、鸡精、水淀粉、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中注水烧开，放入食用油、荞麦面、鸡精、盐，大火煮至面条断生。
3、放入鸡肉丝，转中火续煮至食材熟透。
4、盛出面条，放在汤碗中，撒上葱花，即可食用。
明日吃二伏面，五种面条做法，顺应时节而食，开胃消食又解暑头伏饺子二伏面，这是传统的饮食习惯。这一习俗至少三国时期就已开始了。夏天吃面可以帮助人们去除体内的湿气和暑气，因此会在饮食上做一些调整，以清淡、简单为主。每种做法都不难，但口味很适合夏季吃。明日吃二伏面，五种面条做法，顺应时节而食，开胃消食又解暑！
之一种《酸辣黄面》我这是做的味道不是新疆味，而且比较家常的南方口味，加了酱油和醋、蚝油一起拌均匀，算是酱汁了，又用辣椒油和麻油、芝麻酱拌出来，算是酱香味浓的南瓜口味了，也是很家常的做法。
主料：新鲜黄面300克
辅料：盐、香葱、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、米醋、蚝油、麻油
做法：1、把生香葱洗净切末，芝麻酱用香油搅拌成芝麻糊糊形状、姜切末，把大蒜，香葱末、姜一起装碗
2、做调味汁，把盐、香葱末、米醋、蚝油、姜都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调
3、锅加水，大火烧开，下新鲜黄面煮开
4、再次加两次少许凉水煮开（捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃
5、盛一勺面条汤浇到调制好的汁里面拌均匀（如果爱吃青菜，可以用生菜或者小白菜之类的一起煮，装在面条碗里）
6、再把调好的汤汁倒进面条碗里
7、加一勺辣椒油或者油皮辣子，再加几滴麻油
8、加一勺芝麻酱拌均匀即可吃了，浓浓芝麻酱香味
9、滴几滴麻油，拌着酱香味的酸辣口味，真是爽口美味又解暑。
第二种——《焖面》
就是先蒸后炒的 *** ，炒蒸面的菜可以换成其它任何自己喜欢的菜，这样做后续焖面不容易粘，也会根根分明。
主料：新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克
辅料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精
做法步骤1、把豆角去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝，姜切末
2、把.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备炒菜
3、热锅凉油，加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），油肉7成，放入肉炒至变色
4、把肉铲到锅的一边，放入姜煸炒，.炒出香味后倒入老抽、五香粉（可把五香粉换成八角也可以）
5、翻炒至肉丝上色，把肉丝拨一边
6、倒入豆角，翻炒均匀后，加入适量盐，再次煸炒到豆角嘁小泡泡，外皮微微发皱
7、加入味精或者鸡精（可选）翻炒均匀
11、面条不那么干巴巴的，变得油光闪亮的，再次翻炒出香味即可出锅了。
第三种——《炸酱面》
做炸酱面用新鲜面条更好吃了，本来做炸酱面全是肉丁的，不用加土豆，可是不敢多吃啊，窝在家里不能出门，没地方多活动，肉吃多了，怕长胖啊，就加了土豆丁一起熬制出来，口感不输肉丁了，这样搭配炸酱也不油腻了，土豆丁也好吃了，绵软香浓！
主料：新鲜面条200克、猪肉150克、大土豆一个
辅料：植物油、盐、生抽10克、姜10克、味精2克、甜面酱（或者黄豆酱），黄瓜一根、八角一个、五香粉
做法：1、把猪肉切末（更好肥瘦相宜的最香），葱姜洗净切末，土豆去皮切丁丁
2、 热锅凉油，加入1汤匙的植物油，再加入猪肉末炒散，放入姜末和八角炒香，将猪肉末中的油炒出来。
3、加入生抽翻炒出香味，加入甜面酱一起翻炒均匀出酱香味，多翻炒几下，这样酱香味浓郁
4、在肉馅中加入土豆丁和五香粉一起翻炒均匀出香味以后
5、加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，土豆丁软糯绵软以后
6、加味精翻炒均匀，撒上香葱末出锅，如果吃很浓郁的酱料，可以加少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可
7、锅里加凉水大火烧开，下新鲜面条，可以一边熬制酱料，一边烧开水比较节省时间。
8、等到面条飘起来以后，加一次凉水再次煮开，捞出来过凉开水，把黄瓜洗净切成黄瓜丝，再浇上肉酱，撒上黄瓜丝，拌匀吃即可，加入自己喜欢的蔬菜一起拌匀吃也可以。
第四种——《油泼菠菜面》
机器的 *** 的菠菜面，煮一煮，加以喜爱的生菜，在用热滚滚冒烟的热油泼出来，那想味早就弥漫鼻孔了。
主料：新鲜菠菜面条300克、黄豆芽50克、生菜（可选小白菜）50克7、用烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中即可
辅料：植物油30克、盐10克、香醋3克、香葱5克、粗辣椒粉5克、味精1克、大蒜2瓣
做法：1、黄豆芽洗净，生菜洗净，大蒜去皮切末
2、把汤锅加水大火烧开，把黄豆芽和生菜下开水里加植物油、盐焯烫捞起过凉水沥干水分
3、把辣椒粉、白芝麻放入碗中备用，锅中倒入油烧制8成热，多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌均匀即可
4、煮锅加水大火烧开，水里加少许盐下新鲜菠菜面，用筷子稍微搅一下，煮到面条飘起，捞起过凉水装盘
5、加入焯水的黄豆芽、生菜、蒜末、香葱、油泼辣子
6、加少许盐和味精，倒入约5-10毫升醋。
第五种——《捞面》
捞面，是我家夏季更爱吃的一种面条，家人都爱吃，每到夏季，隔几天就想吃，说是汤汤水水的拌着面条吃，搭配黄瓜丝和西红柿鸡蛋汤和芝麻酱拌着吃，真是好吃极了。用闺女的话说，“这是外面买不到的面条，只有在家才能吃到”。饭后则会再盛一碗锅中的面汤来喝，有“原汤化原食”之说。
具体做法：切新鲜黄瓜丝，大蒜汁，芝麻酱用香油调制均匀
鸡蛋卤：做法先把西红柿炒出汤汁，加盐翻炒出香味，加清水煮开，加水淀粉芶薄芡，再加鸡蛋液均匀搅拌均匀，成汤羹。更好稍微浓稠一些，这样味道好。
把新鲜面条煮熟，过凉水捞出来，装碗，加大蒜汁，黄瓜丝，浇上热乎乎的鸡蛋卤，加一勺芝麻酱，拌均匀就是美味爽口的捞面了，吃着太解暑了。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
开篇：
美味面条，百吃不厌。面条，这份看似平凡的食物，却有着多样烹饪技巧，每一种做法都能带来不同的口感和滋味。而随着天气渐凉，暖胃暖身成了首要任务，今天我将分享五种家常面条做法，保准让你爱吃面条的心情达到 *** 。快来一探究竟，让味蕾感受不一样的美味吧。
一、魅惑红烧牛肉面
开始 *** 红烧牛肉面时，首先得将牛肉处理得宜。将新鲜牛肉切成适口小块，用料酒浸泡一番，洗净备用。接下来，煮牛肉。将牛肉块放入锅中，注入适量清水，加入一勺料酒，大火煮沸。去掉血沫，捞出备用。另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角等，翻炒出香味。接着将煮好的牛肉放入锅中，快速翻炒两分钟。接下来，加入生抽、红烧酱油，充分翻炒，然后注入适量清水，加入 *** 、胡椒粉、香叶、桂皮，煮沸后转小火，悠悠炖煮两个小时。最后，加盐调味，保留一定的汤汁。煮面条，准备青菜，煮熟后捞出，将牛肉和汤汁浇在面条上，撒上葱花或者香菜碎，一份香气四溢的红烧牛肉面就准备好啦。
二、榨菜肉丝面
榨菜肉丝面，鲜嫩肉丝搭配爽脆榨菜，成就一道美味面食。准备食材时，将猪里脊切成细丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。同时清洗干净小油菜，香菜和香葱也要准备好。热锅加油，烧热后将肉丝快速滑炒至变色，再加入姜丝、榨菜丝继续翻炒均匀。接下来，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，将煮好的面条、小油菜一并放入锅中，搅拌均匀，最后撒上葱花，一份色香俱佳的榨菜肉丝面即可享用。
三、香菇肉末拌面
香菇肉末拌面，芬香的香菇搭配鲜嫩肉末，香气扑鼻。开始 *** 时，将香菇切成小丁，将猪肉切成肉末。锅内倒油，烧热后加入肉末，翻炒至变色并出油。然后放入香菇丁翻炒两分钟。加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，再倒入适量热水，煮沸五分钟。勾芡后，倒入煮好的面条，拌匀，然后加入葱花，一份丰富多彩的香菇肉末拌面即刻完成。
四、土豆豆角焖面
土豆豆角焖面，融合了土豆的绵甜和豆角的清爽，散发出独特魅力。 *** 时，将五花肉切片，土豆切成略粗条，豆角切段。锅内加油，烧热后放入五花肉片，煸炒至出油，再加入蒜末、干辣椒翻炒出香味。接着倒入土豆、豆角，翻炒三分钟，加入豆瓣酱、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀，然后倒入热水，大火煮沸。煮开后，取一小碗汤备用，放入面条焖煮至少量的汤汁。最后倒入小碗的汤，翻拌均匀，再焖几分钟，至水分蒸发。小火翻炒几下，土豆豆角焖
面即刻完成，香味四溢，口感鲜嫩。将面条装入碗中，淋上浓郁的土豆豆角汤汁，一口下去，暖胃又美味。
五、鲜虾番茄面
这道鲜虾番茄面以鲜虾和番茄为主要食材，搭配煎蛋和洋葱，味道鲜美多层次。首先，处理食材。将鲜虾去壳去虾线备好，番茄煮熟去皮切小块，香葱和洋葱切碎备用。加热锅，烧热食用油，转小火，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。接着，放入洋葱翻炒至变色，倒入番茄块，翻炒出汁水。加入适量清水，大火煮开，放入面条和鲜虾，煮至虾变色。最后，盛出面条、鲜虾和汤，放入煎好的鸡蛋、葱花，一份酸甜开胃的鲜虾番茄面 *** 完成。
这五道家常面条，各具特色，解馋暖胃。香菇肉末拌面独具鲜香，土豆豆角焖面醇厚味美，榨菜肉丝面清爽开胃，鲜虾番茄面酸甜爽口，红烧牛肉面浓郁醇厚。每一种做法都简单易学，值得你一试。快动手 *** 吧，丰富多样的面条美味等着你的享用。希望你能喜欢这些美味，也欢迎关注更多美食分享。
文章总结：
美味无需复杂，五款家常面条带你领略不一样的味觉飨宴。红烧牛肉面醇厚，榨菜肉丝面清爽，香菇肉末拌面鲜香，土豆豆角焖面浓郁，鲜虾番茄面酸甜。不仅解馋暖胃，还能丰富你的餐桌选择。赶快尝试吧，让面条成为你舌尖上的美味。
天太热了，推荐6款好吃的面条，简单易做还营养，全家人都喜欢天太热了，晚上就吃点面条吧，不仅做法简单而且还非常的好吃下饭，在我家大人孩子孩子都非常的喜欢吃，具体做法一起来看看吧！天太热了，推荐6款好吃的面条，简单易做还营养，全家人都喜欢
酸汤面
准备食材：鸡蛋面 小青菜 鸡蛋 筷厨炒菜肠?
做法
1、碗中加入适量蒜末?辣椒粉?白芝麻泼热油?2勺生抽?2勺香醋?1勺蚝油?适量开水搅拌均匀。
2、锅中加少许油，煎一颗鸡蛋和三片炒菜肠备用。
3、锅中加水，水开下鸡蛋面和两颗小青菜煮熟捞出放入碗中，摆上煎蛋和炒菜肠即可开动。
香干肉沫汤面
食材:香干，肉末，韭菜，葱花，面条，粗细辣椒面
做法:
1、首先将肉末放生抽，老抽，料酒各半勺腌10分钟备用。
2、锅中少数，水开下入面条煮9分熟捞出。
3、下边起锅炒熟肉末，加葱花和香干炒香，加粗细辣椒面炒一下，加2碗开水，半勺老抽，一点盐和鸡精，放面条和韭菜煮1分钟即可。
家常炒面
准备食材：面条，鸡蛋，胡萝卜，包菜，豆芽
做法步骤：
1、锅中水开下面条煮一分钟，煮熟后捞出出来，记住啊一定要过一下凉水，这样炒出来的面条才会更加的劲道，捞出来控干水份，倒入1 小勺老抽，1勺食油，这一步可以提前入个底味，而且不容易粘。
2、锅中油热，倒入2个鸡蛋液，撒入一些葱花快速的划散，再放入胡萝卜、豆芽和包菜丝，翻炒至断生，倒入面条，调味放点盐和胡椒粉，一勺生抽，大火翻炒个 两三分钟即可出锅。
豆角肉末拌面
做法：
1、豆角焯水备用，面条煮熟然后过凉水。
2、肉末炒熟、小葱大蒜小米辣、一勺料酒翻炒灵魂。
3、调一份灵魂料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、些许白糖、一勺淀粉、半碗水
4、倒入豆角、料汁翻炒均匀后盖在面上即可！
炸酱面
食材:肉末、面条、黄瓜、葱姜蒜、小米椒。
做法:
1、调酱汁：碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺糖、一勺淀粉半碗清水搅匀。
2、 锅中水开后按压压面机开关，面条直接入水中煮熟，然后捞出过一遍冷水。
3、起锅烧油倒入肉末炒变色，倒入葱蒜小米辣炒匀，倒入料汁小火煮至浓稠关火，捞出到碗中，浇上肉酱和黄瓜丝，拌匀开吃吧。
葱油拌面
食材准备：小葱、白芝麻、面条
【做法】
1、我们先调个酱汁：1勺耗油、勺白糖、2勺老抽、3勺生抽
2、葱切成一段一段的，锅里放油，油热后把葱放进去炸至变深色后把葱捞出
3、把调好的酱汁倒进去，调小火把酱汁炒到起泡后关火。葱油酱就做好了
4、面条煮好后捞出，把葱油酱淋在面条上，撒上白芝麻、小葱，最后把炸酥脆的葱叶拌匀就可以吃啦。
面条是我国的一种传统主食，至今已有4000多年历史，随着时间的推移，面条的吃法也逐渐多样化起来，如传统的汤面，拌面，炒面、蒸面再到西方的意面等等，可谓是数不胜数。
进入冬天后，天气转凉，自然是不适合吃凉面，冷面了。那今天娟子就给大家介绍6种适合冬天吃的面条，虽做法不同，口味不一，但简单美味，跟着做就可以了。
一、酸菜肉丝面
食材：酸菜、面条、猪肉、葱姜蒜、小米辣
1、先把猪肉切成丝，加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、半勺老抽，少许淀粉抓拌均匀后，腌制10分钟备用。
2、酸菜切成条状，葱姜蒜切丝，大蒜切片，小米辣切丁放入碗中待用。起锅烧油，油温五成热后下入猪肉丝翻炒至变色，加入葱姜小米辣翻炒至入味，然后再倒入酸菜和一勺盐翻炒。
3、等菜炒出香味后，加入适量清水，水煮沸后下入挂面煮熟就可以出锅了。若想要面条更吸引人，还可以搭配点葱花点缀。
二、阳春面
食材：挂面、小葱、猪油、调味品
1、先调汤底，取1个碗，加入一勺猪油、一勺生抽、半勺老抽、一勺小葱，以及一点点胡椒粉、白糖和食盐。若家中没有猪油的话，也可以用香油代替。
2、起锅烧水，水开后放入面条煮熟关火。取一勺煮面条的面汤倒入刚刚调好的料碗里，然后再把煮好的面条加里面，搅拌均匀就可以食用了。是不是非常简单方便，而且保证是零失误。
三、葱油拌面
食材：面条、小葱、老抽、生抽、糖
1、先把小葱清洗干净，葱白不要，然后把带有绿叶的部分的葱切成长条状备用。
2、起锅倒油，油热后放入葱段关小火慢炸，等到小葱煎至焦 *** 时，倒入5勺生抽、2勺老抽以及4勺白糖煮至起泡即可关火。
3、起锅加水，把面条煮熟捞出放入碗中。然后，把刚刚炸好的葱油舀两勺放入煮好的面上，翻拌均匀就可以开吃啦。
四、番茄土豆焖面
食材：番茄、土豆、大蒜、方便面、调味品
1、先把西红柿，土豆去皮切块，大蒜切沫备用。然后锅中加油，油热后放入土豆煎至两面金黄捞出。紧接着把切好的蒜末放入油锅爆香。
2、捞出后，用刚刚留下的底油爆香蒜末，然后倒入番茄炒出汁水，再倒入土豆块和一碗清水。加入一勺番茄酱，一勺生抽、一勺蚝油以及盐和白糖调味。
3、水煮开后，放入方便面，煮至浓稠后即可关火。
五、紫菜虾皮汤面
食材：紫菜、面条、调味品
1、碗中放入紫菜和虾皮，加一勺生抽、一勺香油，一点点食盐和鸡精搅拌均匀。然后，起锅烧水，水煮开后，放入面条，煮熟。
2、把煮熟的面条先捞进碗中，然后加水搅拌开就可以了。当然了，若喜欢吃菜的话，还可以根据自己的口味，放入一点生菜、青菜来点缀也是可以的。
六、糊涂面
食材：豆芽、芹菜、胡萝卜丝、花生碎、面粉、面条
1、把准备的豆芽、青菜、胡萝卜都清洗干净，然后萝卜丝擦成丝备用。
2、调面糊。先取两勺玉米面粉，若没有玉米面粉用普通的面粉也是可以的，然后加入半碗清水，搅拌成牛奶一般的糊状。
2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，然后依次加入刚刚准备好的配菜炒至断生。
3、菜炒好后，加入适量的清水烧开，放入面条煮至8分熟。倒入调好的面糊搅拌均匀。等到关火出炉之前，再放入芹菜叶烫一下，这样可以保证芹菜叶鲜嫩的口感。
4、全部烫好后，关火加入盐、生抽、一点香油调味就可以出锅了。若喜欢吃偏酸口的，还可以放点食醋来调味，滋味也十分可口呢。
导语：俗话说南粥北面，作为一个北方人对面食是深入骨髓的喜爱。面条的做法太多了，以至于多到让人说不清到底有多少种。
今天小编就为大家分享6种汤面的家常做法，每一种都有各自的特色， *** 简单，味道鲜美清爽，学会能受用一辈子。
冬瓜蛤肉汤面
食材：空心挂面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜去皮切片，大蒜和葱切碎。
2、炒锅倒油，油热后下入葱蒜碎炒香，之后倒入蛤肉翻炒。
3、下冬瓜片翻炒。之后冲入热水，大火煮开转小火炖煮。
4、期间用盐、胡椒粉和生抽调味。
5、面条下锅煮八成熟，然后捞入炒菜锅中，稍煮后就可以出锅了
虾肉菠菜面
食材：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤
做法：
1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末
4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
酸辣汤面
食材：空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。
做法:
1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略焖制。
2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。
3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。
4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。
5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。
6、胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。
7、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。
8、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开动了。
三鲜汤面
食材：挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，青菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克
做法:
1、韭菜切成段。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生
2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入虾仁、挂面烧开，煮至熟透
3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入芝麻油，出锅盛入大汤碗即成
炝锅面
食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带
做法：
1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块
2、炒锅放油，下黄豆芽翻炒，再放入胡萝卜香菇丝翻炒
3、接着将海带放入，锅里放水烧开。水开后下入面条
4、面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可
茄汁汤面
食材：空心挂面、鸡蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄酱、葱、盐、油。
做法：
1、瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。
2、油菜摘洗干净，锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。
3、炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。
4、加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。
5、另外煎好鸡蛋，把面条装入小锅中，放上鸡蛋和油菜，撒点葱花就好了。
爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃寒意渐浓，为了保暖胃肠，面条成为了不可或缺的美食之一。多变的面条 *** *** 让人每天都有不同的选择，免去了单调食谱的困扰。今天，我们将分享五款家常面条做法，保准解馋暖胃，让你每天都能尝到不一样的美味。
一、红烧牛肉面
首先，将牛肉切成小块，浸泡十分钟后彻底清洗干净。接着，在锅中加入适量清水和一勺料酒，大火煮沸，将血沫撇净，然后将牛肉捞出备用。
随后，加入生抽和红烧酱油，翻炒均匀，然后倒入适量清水，加入 *** 、胡椒粉、香叶、桂皮，煮开后转小火，炖煮两小时。
炖好后，加入盐调味，记得留一些汤。最后，煮面条，加入青菜一同煮熟。捞出面条后，浇上适量的牛肉和汤汁，撒上葱花或香菜碎，即可享用。
二、榨菜肉丝面
首先，将猪里脊切成细丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制十分钟。将小油菜洗净，香菜切段，香葱切葱花，姜切丝备好。
接下来，加入盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。将面条和青菜煮熟后捞出。
最后，将鸡蛋打入开水中煮至定型，再加入面条和青菜，拌匀，加入榨菜肉丝和葱花，即可享受美味。
三、香菇肉末拌面
首先，将香菇切成小丁，将猪肉切成肉末。锅中加入食用油，烧热后倒入肉末，翻炒至变色后捞出。
然后，倒入香菇丁翻炒两分钟，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀后倒入适量的热水，煮五分钟。
最后，将香菇肉末和葱花加入，拌匀即可享受。
四、土豆豆角焖面
首先，将五花肉切成薄片，土豆去皮切成略粗的条，四季豆去筋切段，蒜末和干辣椒段备好。
在锅中加入食用油，加热后放入五花肉片煸炒，出油后加入蒜末和干辣椒段翻炒出香味。然后加入土豆和豆角，翻炒三分钟。
接着，加入豆瓣酱、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀后倒入适量的热水，大火煮开。
五、鲜虾番茄面
首先，将虾去除虾线，准备好番茄、香葱、洋葱。
在锅中加入食用油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出。接着加入洋葱，炒至变色。
倒入番茄翻炒出汁水，加入盐、生抽和番茄酱，翻炒均匀。加入适量清水，大火煮开，然后加入面条和鲜虾，煮至虾变色。
最后，
将煮好的面条、鲜虾和汤汁一同盛出，再加入荷包蛋和葱花，拌匀即可。这款鲜虾番茄面以其酸甜开胃的口感，绝对是一道美味佳肴，快来品尝一下吧。
①酸汤面 ②青椒肉丝面 ③菠菜鸡蛋面
④阳春面 ⑤虾仁鸡蛋面 ⑥紫菜虾皮面
⑦芹菜肉丝面 ⑧木耳肉丝面 ⑨麻辣火锅面
1:酸汤面做法：
碗里加葱花，香菜，胡椒粉,鸡精,醋两勺,
香油半勺,盐适量,虾皮一勺，辣椒油一勺,
白芝麻一勺,生抽一勺,
面条煮熟,碗里加面汤,
捞出面条放入碗中。
2：青椒肉丝面做法：
瘦肉切条放入碗中，加生抽一勺,食用油半勺，盐少许，淀粉两勺，抓匀腌制十分钟。
起锅烧油放入肉丝，姜爆香，
放入生抽半勺,老抽，蚝油少许，翻炒上色，
倒入青椒丝翻炒面条记得煮熟，
再准备一个碗,放入生抽老抽，鸡精，
加面汤，放入面条,放青椒肉丝。
3:菠菜鸡蛋面做法：
起锅烧油放入鸡蛋，炒碎加蒜末翻炒香味，
放入开水,加生抽两勺，蚝油一勺,鸡精少许放入菠菜，葱花煮开，
面条记得煮熟捞出,
倒入鸡蛋菠菜汤就可以吃了。
4：阳春面做法：
碗中放入葱花，胡椒粉，白糖,盐少许,生抽一勺，老抽半勺，猪油一勺,
面条煮熟，碗里加入面汤,放入面条。
5：虾仁鸡蛋面做法：
起锅烧油，放入鸡蛋炒碎,放入虾仁,
翻炒,
放开水,生抽蚝油各一勺,水 *** 入面条,
放鸡精，盐，煮熟撒葱花出锅。
6：紫菜虾皮面做法：
碗中放葱花，紫菜，香菜，榨菜，虾皮，盐，胡椒粉少许，生抽两勺，醋两勺,香油半勺,
面条记得煮熟,放入面汤,捞出面条,开吃。
7：芹菜肉丝面做法：
起锅烧油，放入肉丝炒熟，放葱姜蒜小米辣爆香，
放生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐少许，
倒入开水煮一会，水 *** 芹菜叶,面条煮熟捞出，
浇上肉丝芹菜汤，开吃！
8：木耳肉丝面做法：
起锅烧油，姜爆香，
放入肉丝，炒熟，放入木耳丝,翻炒,
放入生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺，盐少许，辣椒粉少许，干辣椒一些，翻炒，
倒入开水煮开，面条记得煮熟，
捞出,倒上木耳肉丝汤,开吃!
9：麻辣火锅面做法：
入开水加生抽+竖起锅烧油，葱蒜爆香，放入火锅底料炒出红油，倒入开水，
加生抽两勺，胡椒粉少许，老抽一勺，蚝油一勺，放豆腐海带，豆皮,
煮开，放入面条煮熟，放青菜香菜出锅。
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这4种更受欢迎的面条做法，营养美味，好吃到舔盘子，开胃又过瘾分享4种更受欢迎的面条做法，营养美味，好吃到舔盘子，开胃又过瘾
很多人都爱吃面条，口感爽滑筋道，搭配不同的菜码，特别好吃。如果你只会做清汤面、炒面，就快跟我学一下几种好吃的面条做法，简直太香了，一顿吃2大碗还不过瘾。今天分享的几种面条，都是我家非常受欢迎的特色面条，做法也十分简单，营养美味，老少皆宜。
一、油泼面
准备面条、小油菜、豆芽、食盐、辣椒面、蒜瓣、香葱、食用油、酱油、生抽、香醋。
1、锅里倒入适量清水，大火烧开，放入面条煮2分钟，没有白心就可以捞出了，煮太久的话口感发软，不好吃。捞出煮熟的面条放入冷水中过凉，沥干水分后放入碗中备用。
2、小油菜、豆芽洗干净，放进煮面条的面汤里烫1分钟，烫熟后捞出沥干，放入碗中备用。碗里加入适量酱油、生抽、香醋，放入过凉的面条，然后放上烫熟的小油菜、豆芽。
3、蒜瓣去皮切末，香葱切葱花，放在最上面，加一勺辣椒面、一小勺食盐，锅里倒入适量油，烧至冒烟后泼在上面炝出香味，翻拌均匀即可食用。
二、岐山臊子面
准备五花肉、胡萝卜、鸡蛋、 *** 、黄花菜、香葱、食盐、食用油、生抽、香醋。
1、五花肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开，分别切成肉丁。胡萝卜去皮洗干净，切成小丁。 *** 提前泡发，洗干净后切碎。黄花菜提前泡发，洗干净后切碎。
2、鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋皮，盛出晾凉后切小块。锅里重新加油，放入肥肉丁小火煸炒出油，再放入瘦肉丁炒至变色。
3、放入姜末炒香，加入一勺辣椒面，继续小火炒香，放入黄花菜、木耳、胡萝卜，小火翻炒一分钟，倒入适量清水煮开，放入生抽、香醋、食盐、鸡精、胡椒粉，大火煮3分钟后关火。
4、起锅烧水，放入一勺盐，下入面条煮2分钟，没有白心后捞出过凉水，放入碗中加入臊子和酸汤，撒上葱花或韭菜，喜欢吃酸的朋友再加点老醋即可。
三、番茄肉酱拌面
准备番茄、瘦肉、食盐、食用油、蒜瓣、香葱、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、面条。
1、瘦肉洗干净切末，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。番茄用开水烫2分钟，去皮后切成小丁。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花。
2、起锅烧油，放入腌好的肉末煸炒至变色，倒入番茄丁翻炒出汁，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后加入适量开水煮开，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
3、另起锅加水烧开，放入适量盐，下入面条煮2分钟，捞出过凉水，这样口感更加爽滑筋道，放入碗中后浇上炒好的番茄肉酱，撒上葱花后翻拌均匀即可。
四、鸡丝凉面
准备鸡腿、黄瓜、鸡蛋、面条、香葱、芝麻酱、生抽、香醋、食盐、白糖、辣椒油。
1、鸡腿冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开后小火煮10分钟，能用筷子扎穿后捞出晾凉，把鸡腿肉撕成细丝备用。黄瓜洗干净，切成细丝。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，平底锅烧油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，煎熟后盛出，切成细丝。香葱切葱花，碗里加入芝麻酱、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油，搅拌均匀备用。
3、锅里倒入适量清水，放入食盐，烧开后下入面条，煮两开后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，放上鸡丝、黄瓜丝，浇上料汁翻拌均匀即可。
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爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃寒意逐渐袭来，寻找一些暖胃的食物来取暖是一个不错的主意。今天，我们将分享五种家常面条做法，每天都可以尝试不同口味，既解馋又温暖胃。这些美味的面条食谱不仅简单易学，而且细节之处充满了惊喜。现在，就跟随着我们的步骤，一起来 *** 这些美味的面条吧！
首先，我们来介绍一道经典的红烧牛肉面。将鲜嫩的牛肉切成小块，处理干净后，将其烹饪至颜色变化。接着，热锅加油，加入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角，翻炒出香味。然后，将牛肉倒入锅中，翻炒两分钟，加入生抽、红烧酱油，再倒入清水、 *** 、胡椒粉、香叶、桂皮，煮开后转小火慢炖两小时。最后，煮好的面条和青菜一起食用，淋上浓郁的牛肉和汤汁，撒上一些葱花或香菜碎，一道美味的红烧牛肉面就完成了。
现在，让我们品味香菇肉末拌面。将香菇切成小丁，猪肉切成肉末，更好使用五花肉。将肉末炒至变色并出油，加入香菇丁翻炒两分钟。然后，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉，再加入适量的热水，煮五分钟。加入淀粉水勾芡，煮至浓稠，然后煮好的面条和香菇肉末一起食用，撒上一些葱花，即可享受这道香菇肉末拌面的美味。
最后，我们来尝试一道鲜虾番茄面。处理好虾、番茄、香葱和洋葱。在锅中加入油，煎鸡蛋至金 *** ，然后加入洋葱，炒至变色。倒入番茄，加入盐、生抽、番茄酱，翻炒均匀。倒入适量的清水，煮开后加入面条和鲜虾，煮至虾变色。最后，将面条、鲜虾和汤一起盛出，再加入荷包蛋和葱花，一道酸甜开胃的鲜虾番茄面就可以享用了。
这五道家常面条食谱充满了美味和温暖，快动手 *** 吧！如果你喜欢这些食谱，记得关注我们，还有更多美食等待你的探索。不妨试试这些创意十足的面条做法，让你的餐桌每天都不一样！
红烧牛肉面，浓郁的牛 *** 味和独特的酱汁，让你仿佛置身于一个美味的家庭餐厅。榨菜肉丝面，清爽的口感和丰富的颜色，让人垂涎欲滴。香菇肉末拌面，充满了蘑菇的香气和猪肉的鲜美，绝对是一道美味的选择。土豆豆角焖面，浓郁的酱汁和多样的蔬菜，让你感受到了不同食材的完美融合。鲜虾番茄面，酸甜开胃的味道和鲜嫩的虾令人回味无穷。
在这个寒冷的季节，一碗温暖的面条汤不仅可以填饱肚子，还能温暖你的心。所以，不妨尝试一下这些面条做法，享受美食的乐趣，也让你的餐桌更加丰富多彩。希望你喜欢这些食谱，也期待在未来与你分享更多美味佳肴。让我们一起享受美食，渡过温馨的时光！
