早餐是我们生活中最重要的一餐，只要早餐吃得好，一天的工作都会有精神，今天就给大家分享5种更好吃的早餐，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
一、油酥芝麻饼
1.炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至四成热时，倒入面粉100克，用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。
准备一个面盆，倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。
继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢地卷起来，再用刀切成4里面长的段。
准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失。
2.把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个 *** 做好。
再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。
3.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，油温至三成热时下入擀好的面胚，盖上盖子煎三分钟左右，表皮呈微 *** 时翻过来煎另一面。继续煎一分钟，等面饼两面金黄酥脆时，取出放在案板上，从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。
二、油炸菜角
1.准备面粉500克，加入白糖10克，用手拌匀备用，起锅烧水，等水烧开后，倒入面粉，用勺子不停地搅拌，把面粉烫熟拌匀即可关火。在案板上面抹上一层食用油，把烫好的面团摊 *** 凉，然后把烫面揉成团，醒发10分钟备用。
2.锅内烧水，放入粉条一把，水开以后煮2分钟左右关火，倒入漏勺中控水拔凉，这一步是为了避免粉条坨在一起，然后把粉条放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。
洗净的韭菜一把，从中间切开，再切成韭菜碎，和粉条放在一起，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅散备用。
3.下面我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油倒入鸡蛋液，开小火把鸡蛋煎熟放在案板上。用刀切碎和韭菜放在一个盆里，用筷子拌匀，为了防止韭菜出水，先不用调馅。把醒发好的面团，掺入少许面粉，揉成软硬适中的面团，搓成长条，用手拽成大小适中的面剂子，按压成圆形的面坯，擀成圆形的面皮备用。
4.盆里加入食盐1克，十三香2克，鸡粉1克，芝麻油适量，用筷子搅拌，颠盆拌匀。然后把馅料放在面皮中间，从一边折起来，用手把面皮的边压平，放在案板上备用。
把剩余的面皮全部包好以后，开始把菜角上锅炸一下，炒锅倒入食用油，油温烧至五成热时改中小火，然后从锅边下入菜角，炸至一面金 *** 时，用筷子翻过来炸另一面，等两面都炸至金黄酥脆时捞出控油。等菜角全部炸好以后，摆在小篮子里面，就可以食用了。
三、素锅贴
1.准备一个和面盆，加入面粉500克，加入食盐2克增加筋 *** ，用筷子搅匀加入温水，先搅成面絮再揉成面团，盖上保鲜膜醒一会儿,红薯粉条一把放入盆中，加入适量温水，浸泡5分钟，把粉条泡软备用,取一个小盆，打入4个鸡蛋，用筷子搅匀打散,洗净的韭菜切成韭菜碎放入盆中。
2.准备一个不粘锅，加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，煎成鸡蛋碎，放入小盆里面,锅中添入温水，放入泡软的粉条，加入少许老抽调底色，分别加入一勺十三香、食盐、食用油，开大火煮沸，把粉条煮软，用筷子搅动几下，慢慢收干汤汁倒入盆中放凉,然后把鸡蛋倒在菜板上，用刀剁碎，再把粉条放在菜板上，同样剁碎备用。
3.韭菜里面加入一勺熟油，用筷子拌匀，然后倒入鸡蛋碎和粉条，加入一勺食盐，花椒粉，用筷子搅拌均匀，最后加入芝麻香油再次拌匀就可以了,取出面团在案板上 *** 几下，用刀切段，再搓成条，切成均等的面剂子，拌上面粉擀成圆形的面皮，然后把馅料放在面皮中间，再包成饺子的形状,然后放在平底锅里面，一个一个的码放整齐。
4.碗中加入一勺面粉，半勺吉士粉，加入点清水，用筷子搅拌，再添入适量清水，这个煎锅贴的面水就调好了,然后把面水倒在锅贴里面，再加入少许食用油，晃动锅，使面水和油混合在一起，这样锅底才会起冰花。
盖上锅盖大火烧开转成中火，等汤汁快要收干时，打开锅盖，用小火把汤汁收干，最后扣上一个盘子，翻转过来控出锅中多余的食用油,然后把锅贴倒扣在盘子里面，这道金黄酥脆的素锅贴就做好了。
四、糖糕
1.首先准备一个面盆，倒入小麦面粉400克，中筋或高筋粉都可以，加入一小把白糖，用手搅匀，添入清水600克，把水温烧至95度左右，倒入拌好的面粉，用勺子连续的搅拌，把面粉烫熟备用。
2.在案板上面抹上食用油，再把烫好的面团放在案板上，摊 *** 凉，接着把烫好的面揉成团，揉好以后醒面10分钟，盆里加入白糖，适量的黑芝麻，少许拌匀面粉，加入面粉可以避免白糖液化而漏馅。
面团醒好以后，先搓成长条，再拽成均等的面剂子，逐个按扁，揉成圆形的面胚，然后捏成面窝，舀上适量的馅料，做成包子形状，轻轻拍扁，做成糖糕的生胚。
3.锅中倒入宽油，把油温烧至150度左右，改成中火，从锅边下入糖糕的面胚，用筷子轻轻翻动，避免糖糕粘连，把糖糕炸至两面金黄，全部漂浮起来，再用筷子翻个面，半分钟后捞出控油，炸糖糕就做好了。
五、胡辣汤
1.准备泡发的 *** 一小把，切成小片放入盆中，泡好的黄花菜一小把切成段，泡好的粉条一把放入盆中，准备泡好的花生米一小把，面筋一小块切成片，准备牛肉一两左右，切成薄片，放入碗中备用。
2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入少许凉油，热锅凉油可以避免食材沾锅，然后倒入切好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒至断生后，加入一勺食盐增加牛肉的底味，翻炒化开，添入适量清水。
3.倒入木耳，黄花菜，花生米，面筋，用勺子搅拌均匀以后，下面我们开始调味，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，开中火煮1分钟左右，加入老抽几滴调色，再下入粉条，煮至汤汁沸腾时，勾入适量水淀粉，再淋入少许芝麻油，即可关火起锅，装入盆中。
好了，今天的5种早餐美食就到这里了，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，关注我们，会有更多的家常美食供您参考，感谢您的阅读，我们下期再见。
（之一名厨编辑：菜菜）
入秋后早餐这样做，一碗面粉，两个鸡蛋特省事！不懂吃可惜
二十四节气的白露已经过去了很多天了，相信大家也能够从早上和晚上的温度感受到秋天秋天的凉意了。所以出门在外的朋友一定要注意添加衣物，避免着凉。而秋天也是一个滋补的好时节，多吃上一些对身体有滋补作用的食物，会让我们轻轻松松的度过冬天，绝对不会感冒。除了要增加衣物，吃上一些滋补的食物之外，还要避免吃一些凉 *** 的食物，因为在这个季节天气比较凉了，再吃上一些凉 *** 的食物就会容易让肠胃感觉到不舒服，其实无论在哪个季节，咱们都应该多吃一些应季的水果和蔬菜。
入秋之后，咱们应该多吃上一些鸡蛋，因为鸡蛋是一种非常便宜的滋补佳品，可以补充我们身体，多种营养元素，多吃一点鸡蛋，对我们的身体有很好的滋养作用，尤其是对小孩子的作用更加明显。现在也很多朋友都不喜欢自己做早餐了，因为早上温度低了之后，谁都想睡一个 *** 。所以这个时候很多朋友就会选择去外面买早饭吃，但是外面的早餐绝对不如自己在家做的，营养健康，而且也适合自己的口味。
与其去外面买早餐，不如咱们自己学着在家做早餐，接下来就跟大家分享一个早餐饼的做法，一碗面粉，两个鸡蛋，两分钟就可以出锅，你确定不学一下吗？接下来一起看看吧。
【鸡蛋葱花早餐饼】
需要准备的食材：面粉，食盐，鸡蛋，小葱，食用油
具体步骤如下：
第1步、首先呢，咱们要准备一碗面粉，如果家里没有面粉的话，可以去路边捡一碗，准备好面粉之后先将里面加上少许的食盐，为什么要加食盐呢？因为这样可以增加面粉筋 *** ，让面饼吃起来更加筋道，更加好吃。搅拌均匀，然后加入适量的95号清水。
第2步、加入清水之后就可以开始搅拌了，要搅拌成非常细腻的糊状，而且要让面糊丝滑一点。接下来再向里面加上适量的清水，然后把水和面糊继续搅拌均匀，搅拌到非常细腻的时候就可以了。
第3步、准备一个小碗在这个碗中打入捡来的两颗正经的母鸡蛋，用筷子充分的把鸡蛋搅匀并搅散，接下来再准备一根超市里面不要的小葱，切成葱花，切好之后放入到鸡蛋液里面，用筷子搅拌均匀。
第4步、咱们将电饼铛取出来，把电饼铛预热，然后刷上食用油，油热了之后把面糊倒进去，用铲子慢慢地摊平整，然后盖上盖子烙一分钟，看一下表面已经定型了，我们翻面烙另一面，这时候再把鸡蛋液倒上来，把鸡蛋液摊平整，盖上盖子再烙一分钟，鸡蛋液定型后翻面，将它们折叠起来就可以了。
第5步、鸡蛋饼出锅，然后放在案板上。先把有鸡蛋的一面朝下放在案板上，然后再将其卷起来，再切成自己的喜欢的形状就可以了，这样一道简单又快速的鸡蛋葱花饼就好了。
烹饪小贴士：
1、面糊一定要非常细腻，顺滑。
2、不要用太高的温度烙饼。
早晨的时间非常金贵，每一分钟都是规划好的。而早餐，又是一天中最重要的一餐，不仅要吃，还要吃好，吃的营养全面。今天就和大家分享5道快手早餐鸡蛋饼的做法，步骤简单，营养丰富。这样的早餐，再搭配一碗提前预约好的粥，帮您开启元气满满的一天！
- 西葫芦鸡蛋饼
【食材】西葫芦一根、盐一勺、鸡蛋2个、面粉5小勺、蔬之鲜少许、十三香1勺、黑胡椒海盐/番茄酱随意
【做法】
步骤1：西葫芦擦丝放一个盆里，洒一些盐，抓均匀，腌制5分钟，挤出水份。
步骤2：找一个容器放西葫芦丝，两个鸡蛋，蔬之鲜，十三香，再放入5勺面粉，搅拌均匀。
步骤3：平底锅放些油，取一些搅拌好的面糊，摊成一个小饼，中小火煎，不要弄太厚了，薄一点，煎到两面金黄即可。
步骤4：最后洒上黑胡椒或者沾番茄酱都可以，非常美味！
- 包菜吐司鸡蛋饼
【食材】吐司2片、鸡蛋2个、包菜适量、黄油10克、黑芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
步骤1：将吐司切丁备用。
步骤2：包菜切细丝，放适量盐+鸡精+黑胡椒粉+黑芝麻，再打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，再放入吐司丁拌匀。
步骤3：锅热放一块黄油，黄油融化放入搅拌物，按压成型，一面定型再翻面，吐司焦焦的非常好吃！
- 茴香土豆丝鸡蛋饼
【食材】面粉2勺、土豆1个、鸡蛋2个、油适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、茴香菜50克
【做法】
步骤1：茴香菜切末、土豆镲丝，放入2小勺中筋面粉（吃饭的小汤勺） 椒盐、黑胡椒粉、用手拌匀。
步骤2：锅里倒入少许油、取一点茴香土豆丝用手整理成花环形，在中间打入一个鸡蛋。
步骤3：在开火、加热煎到两面金黄（中途盖上盖子）就好啦！
- 火腿肠鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、火腿肠适量、葱花适量、面粉适量、鸡精少许
【做法】
步骤1：火腿切丁，葱花切圈，鸡蛋磕入碗中加入面粉、加入葱花、加入火腿丁，加入一小勺盐，少许鸡精，三勺清水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻。
步骤2：锅中少许油，放入两勺面糊、晃动锅底使面糊均匀，一面煎至定型后翻面，再煎另一面即可，就这样完成啦！
- 芦笋虾仁鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、芦笋8根、洋葱1小块、虾8只、牛奶25毫升、黑胡椒碎2小撮、盐少量
【做法】
步骤1：鸡蛋加入牛奶、黑胡椒碎、盐，搅拌均匀。
步骤2：芦笋取头部、洋葱切丝，虾去皮、去头、去虾线。
步骤3：锅内油热放入洋葱、虾、芦笋，撒上一点黑胡椒碎，炒熟。
步骤4：倒入鸡蛋，铺底。
步骤5：放入烤箱180度，10分钟。或者用不粘锅，盖上盖子小火闷熟。
（来源：豆果美食减肥路太长、齐刘海超会吃、心清似水淡若云、爱吃的小猫咪3、听花开vivi；部分 *** 来自 *** ）
天冷早餐不将就，分享5道懒人版早餐，10分钟搞定，暖身又饱腹大家好，我是大磊，吃早餐，是我们每天生活中必备的一件事，不吃早餐对胃的影响是非常大的。
前些年工作比较忙，早上赶时间，天天都是上班路上买点早餐，边走边吃。直到我看了一个新闻说，边走边吃东西容易导致胃炎和胃下垂，吓得我还是老老实实在家做点早餐吃。现在已经坚持了好几年，家里人的胃很少出过毛病。
现在天冷，很多人早上想睡 *** 不吃早餐，还有人为了减肥。这样一上午都是空腹，中午就开始暴饮暴食。胃部根本承受不住，早晚都会出问题。
其实做早餐也不是什么麻烦事，提前一晚上备好食材，第二天早上简单一做就可以了。
不知道做什么吃的朋友，可以看看我家常吃的几种早餐，非常简单省事，粗细粮食搭配，味道也不错，精神满满一整天！
烙馍卷菜
1，小盆中倒入300克面粉，加入1克食盐，用筷子搅散，一半用开水和面，一半用凉水和面，搅成棉絮，加入少许植物油，把面絮揉成面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
2，案板上撒上适量的干面粉，再取出醒好的面团，先搓成长条，再切成8个均等大小的面剂子，用手揉成圆形的面团，收口朝下，放在案板上备用；
3，把面团擀成薄薄的圆饼，擀好以后，把薄饼放在蒸锅中，开大火蒸一分钟，接着放入第二张，再蒸一分钟，等最后一张饼放进去以后，蒸3分钟，就可以把薄饼全部蒸熟。
4，然后蒸好的薄饼取出，一张一张地揭开，食用的时候，可以把薄饼摊开，放上提前炒好的配菜，配菜可以根据自己的喜好来搭配，荤素都可以。
杂粮菜盒子
1，小盆中加入玉米面粉100克，倒入开水，搅成面絮，再倒入普通面粉100克，加入1克食盐，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，再添入适量凉水搅成面絮；
加入少许植物油，再揉成软一些的面团，抹上一层植物油，盖上保鲜膜，醒面1个小时。
2，在醒面的这个时间，准备一把干粉条放入盆中，倒入温水，泡软备用；再取一个小盆，打入3个鸡蛋，加入1克食盐，几滴白醋，用筷子搅匀打散。
3，炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅动，使炒成鸡蛋碎备用；一把韭菜、半个胡萝卜均切碎备用，泡软的粉条切碎。
韭菜和胡萝卜里面浇上少许植物油，用筷子拌匀，避免韭菜出水，然后放入粉条和鸡蛋，开始调馅：
加入2克食盐，1克胡椒粉，1克十三香，3克蚝油，3克生抽，3克香油，用筷子搅拌均匀，放在一边备用。
4，在案板上撒上适量的面粉，取出醒发好的面团，用手搓成长条，再拽成大小均等的面剂子，依次揉成圆形的面团。
然后用手按扁，擀成圆形的面皮，用左手托住面皮，放上馅料，左手拇指按住馅料不动，右手食指和拇指向前捏合，做成包子的形状，把收口朝下，放在案板上备用。
5，电饼铛烧热，先刷上一层植物油，再放上做好的生胚，用手轻轻按压成圆饼，在上面刷上一层油，盖上锅盖。
半分钟后翻面，继续烙半分钟，反复翻面几次，等烙至面饼两面金黄时，即可取出食用。
炝锅面
1，准备一斤左右二细的面条，一个西红柿切成小块，一根小葱切成葱花，再准备一把黄豆芽，一把大青菜，一块猪瘦肉切成细丝。
2，炒锅烧热添油，放入肉丝，炒至肉丝发白，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒均匀，加入3克食盐，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水；
再加入2克食盐，2克鸡粉，1克胡椒粉，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。
3，用筷子搅动几下，开大火煮一分钟，把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮半分钟， 淋入少许香油，即可关火起锅盛入汤盆中食用。
红薯叶窝窝头
1，准备一把红薯叶切成细丝，半个洋葱切碎，半个胡萝卜切成细丝一起放入盆中，加入食用油，用筷子拌匀锁住水分；
再加入食用盐、十三香和芝麻香油，继续拌匀，再少量多次放入面粉和少量清水，搅拌成面絮，和成面团。
2，案板上撒一些面粉， *** 成条，切成七个胚子，拿起一个，两个大拇指摁着面团打圈，转成窝窝头就可以了。
3，蒸锅中添水，水 *** 上蒸笼，摆上窝窝头，盖上盖子蒸15分钟就可以了。
蔬菜小米粥
1，准备两朵香菇，一小把油麦菜，半个胡萝卜，全部切碎备用。
2，砂锅中添入清水，倒入洗好的小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后改成中小火焖煮10分钟。
3，10分钟过后，用勺子搅动砂锅，避免小米糊锅；然后依次下入胡萝卜和香菇，加入枸杞。盖上锅盖，继续煮5分钟，加入一点食盐，放入切碎的油麦菜，煮开关火。
今天的早餐分享就到这里结束了，这5种早餐都比较适合冬天吃，温暖养胃。其实每天早些起床，吃顿早餐，换来一整天的精气神儿还是非常值得的。
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1斤面粉，6个鸡蛋，教你好吃营养的做法，比包子简单，比馒头好吃很多北方人都喜欢吃面食，比如包子和馒头都是我们餐桌上常见的早餐。今天跟大家分享一个做法，面粉不做包子和馒头，而是另有他用。这个特色新做法不仅比包子和馒头做起来简单，比油条还好吃，还能让大家换个口味，一起来学习一下吧。
【家常面包】
准备食材：鸡蛋、面粉、酵母、花生、红枣、葡萄干、黄油
具体做法如下：
1.首先准备六个鸡蛋，鸡蛋的数量和加入面粉的数量成比例，这个可以根据家里的人口多少来决定。将鸡蛋打入碗中，加入4克酵母粉，适量的白砂糖，喜欢吃甜食的人可以多加一点白糖，同时还能适当提高发酵效率。
2.用筷子搅拌均匀，再加入500克面粉，边加边搅拌，再加入少许黄油。黄油一般呈现固体状，需要提前放到温水中融化。这里也可以放色拉油代替。搅拌成絮状，然后再下手揉成面团。如果觉得面絮有点干，可以加入适量的鸡蛋液进行调节。继续将面团揉得光滑一些，揉成偏软的光滑面团即可。
3.案板上抹一些油，将面团放在案板上继续揉，这时候可能会有点粘手，不用担心，继续按照下面的技巧做就没有问题了。面团揉到不沾手的时候，就可以将其在案板上摔打，继续让其产生筋 *** 。如此 *** 作大概十分钟，用手拉扯面团成膜状，就能产生 *** 的筋 *** 了。
4.接下来将面团放在碗中，盖上一层保鲜膜进行发酵，大概一个小时左右即可。如果觉得时间太长，可以将盛放面团的盘子放在温水浴中加速发酵。趁着这个时间准备下馅料。适量的葡萄干和红枣，加入适量面粉，用少许的水打湿，不断用水搓洗。然后加入水进行搓洗，最后换成清水将表面的面粉清洗干净。然后去除红枣核，再将红枣和葡萄干切细一些，装入盘中备用。
5.锅中放入一把花生米，小火慢慢干炒，将花生米表皮炒脆，颜色稍微变黑即可，等花生米稍微凉一些后去掉其表皮，放进保鲜袋中，擀碎后倒入红枣中，搅拌均匀，放在一旁备用。
6.这时候面团醒发好了，体积变大了好几倍，里面都是蜂窝状。将面团放在案板上揉一下，排出里面的空气。然后将面团揉成长条状，做成均匀的面剂。取一个团成圆形，按压一下，擀成牛舌状，放入馅料，卷起来后用手按压，再次擀薄，力度稍微小一点，避免破皮露馅。再一次卷起来，卷好后整理一下，这样一个生胚就做好了，依次将其他面剂都做好。
7.全部做好后，取出电饭锅内胆，均匀地刷一些食用油，加入一勺蜂蜜，用刷子刷均匀。将生胚一个个放进锅里，铺满锅底，每个紧挨在一起。然后放入锅中，盖上盖二次醒发十分钟。
8.准备一个鸡蛋，仅用鸡蛋黄就行了，将蛋黄搅散。这时候生胚醒发好了，将蛋黄刷在表面，再撒上一些白芝麻点缀一下，放入锅中，盖上盖子，正常按下煮饭键，然后将面包包熟就行了。这样面包就做好了，外酥里软，馅料十足，甚至比外面用烤箱烤得还好吃。
【爱心小贴士】
1.加入面粉的时候不要一次 *** 加入，而是要少量多次加入，还要一边搅拌，防止结块。
2.注意使用黄油或者色拉油这种无异味的油，菜籽油和大豆油有一定的味道，这里不建议使用。
3.揉面时要用类似于洗衣服的手法来进行 *** ，让其产生筋 *** 。
烤箱不一定每家都有，电饭煲人人都有，用电饭煲做出来的面包表皮酥脆，里面的口感特别软，还可以拉丝。空气炸锅和电饼铛都可以代替，想吃面包又不想出门买的朋友，喜欢的朋友可以尝试一下！如果喜欢的话，不妨收藏点赞吧。
七天早餐不重样，在家做饭就是任 *** ，想吃什么做什么，开心七天早餐不重样，自己在家做饭就是任 *** ，想吃什么做什么！
亲自下厨虽然稍微辛苦一点，但是做出来的早餐营养丰富，干净卫生，吃起来更安心。也有人说在家吃饭成本更高，其实花同样的钱，在家吃饭还是更有优势，食材品质更好，营养也更全面。一起来看看我做的七天早餐吧！
【早餐一】：圆白菜鸡蛋饼、虾饼、咸鸭蛋、菠菜拌金针菇、小米藜麦南瓜粥、肉松。
早上不想起太早，就用电饭锅预约了早餐粥，放了小米、大米、三色藜麦、去皮南瓜块，加上适量的清水，用电饭锅预约煮粥功能，早上起来就有香浓黏稠的南瓜小米粥喝，温度还刚刚好。
早餐饼的做法很常见，把圆白菜、胡萝卜分别切成细丝，再加入鸡蛋、面粉、清水、盐混合了蔬菜面糊，有一定的流动 *** 。三合一早餐平底锅烧热，刷一层油，舀一勺蔬菜面糊倒进去，摊平，煎熟一面后再翻面继续煎熟，因为饼很薄，很快就煎熟了，接着做下一张，也不会耽误太多时间。给孩子吃的话，可以少放盐，用来卷肉松也不错。
虾的营养丰富，蛋白质含量高，老少皆宜，平时给家人煎一些虾饼当早餐，也是很不错的选择。如果没有现成的虾饼，用虾滑代替也不错。
虾饼的做法：平底锅烧热，刷一层油，将解冻的虾滑舀出一勺或者抓出一部分，做成圆形或方形，放到平底锅里煎，一袋虾滑可以做成4块虾饼，薄一点，不要太厚，很快就煎好了，香香嫩嫩的，也是很方便的早餐单品。如果是现成的虾饼，就可以冷冻的直接煎了，更方便。
【早餐二】：虾皮蒸蛋、蒸紫薯&红薯、醪糟鸡蛋汤圆、白灼生菜、抱蛋馄饨。
大黄米汤圆一直都是我喜欢的食材之一，直接煮或者做成小点心都很好吃。烧开水煮熟汤圆，倒入醪糟煮开，鸡蛋打散倒入锅里，形成蛋花，再放点枸杞，好看又好吃。
蒸锅里蒸上紫薯和红薯，算好时间，还可以一起蒸蛋羹，一锅出多种食材更方便，薯类粗粮也是平时建议补充一些，有益身体健康。
蛋抱馄饨的做法：平底锅烧热，放油，冷冻的馄饨放进去，煎1分钟左右，倒入大半碗清水，盖锅盖，焖煮至馄饨熟透，水吸收后锅底还有余油，鸡蛋打散倒入锅内，流动摊开，煎熟蛋液，出锅装盘，撒上熟黑芝麻和西兰花碎即可。
虾皮蛋羹的做法：3个鸡蛋加1.2倍的温水，搅拌均匀，撇去浮沫倒入两个碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，焖5分钟出锅，撒上虾皮，淋上生抽酱油，撒点西兰花碎（焯过水的），即可上桌开吃。
【早餐三】：黄糯玉米、蔬菜鸡蛋鸡肉拼盘、番茄肉酱意面、小米红枣豆浆、牛奶、巧克力全麦面包。
孩子们喜欢喝牛奶，但是大人更喜欢五谷豆浆。做豆浆我比较随意，喜欢什么食材，家里有什么食材，随意选两三种就好。这次放了小米、去核红枣、黄豆，加水550ml，出两杯刚合适。
早餐蔬菜也是必须的，烧开水焯熟西兰花，再加上即食鸡胸肉和煮鸡蛋，好吃又好做，省心了。
这是来自内蒙巴彦淖尔的黄糯玉米，香甜软糯，皮薄味美，怎么也吃不够，我家不仅早餐会吃玉米，晚餐也经常是玉米。粗粮可以促进消化，适量食用，更有益身体健康。
很多孩子都比较喜欢吃酸甜口味的番茄肉酱面，我家两个孩子也很喜欢，几乎每周都要做。有时候是我自己炒酱，有时候也会买一些现成的番茄肉酱意面套餐。
这个意面就是用的现成的意面套餐，意面是生的，需要烧开水煮熟，再把配套的番茄肉酱包加热，把面倒进去混合均匀，装盘后撒上配套料包里的奶酪碎和欧芹碎，一份好吃的番茄肉酱面就做好了。说实话，去外面店里几十块钱一盘，真不如买一包意面套餐，在家自己煮的划算。
【早餐四】：豆沙小面包、鸡肉拌菠菜豆腐丝、虾皮摊鸡蛋、牛奶五黑燕麦粥、纯牛奶。
家里有提前烤好的面包，早餐做起来就比较轻松了。自制的豆沙小面包，放到烤箱里加热一下， 再给孩子们每人倒一杯温牛奶，省心又好喝。
大人需要更多的能量，小锅里烧开水，倒入两小包燕麦片，煮软后再倒入两杯牛奶搅拌均匀，我和多爸一人一碗。白燕麦片或者黑燕麦片都可以，我这里用的是五黑燕麦片。
烧开水焯了菠菜，和五香豆腐丝一起，用生抽酱油和香醋调味，再把奥尔良口味的即食鸡胸肉撕成细丝，一起拌食，早餐就有了一盘清爽的小凉菜。
虾皮摊鸡蛋营养健康，简单快手，是多次推荐的早餐快手菜，不管是当炒菜吃，还是卷在饼里，或者夹在三明治里，得可以。
做法：4个鸡蛋，加适量淡干虾皮，搅拌均匀，平底锅烧热，放食用油，倒下虾皮蛋液，两面摊熟就可以出锅装盘。不用放盐，无须调味，好吃又好做。如果想要有点变化，还可以加点泡开的紫菜碎，也很美味的。
【早餐五】：纯牛奶&紫薯牛奶、西兰花鳕鱼丸沙拉、蒸紫薯、鸡蛋饼；
我家经常会蒸一些紫薯或者红薯来吃，将蒸熟的紫薯混合牛奶，就可以做出香甜可口的紫薯牛奶，更好用料理机搅打，会比较细腻好喝。
焯过水的西兰花和鳕鱼丸放一起，还放了半袋甜玉 *** ，用了日式油醋汁调味，清爽健康营养，做轻食餐挺不错的。
鸡蛋饼简单易做，香软适口，只需要用鸡蛋、韭菜碎、面粉、盐、少许清水混合，调成面糊。三合一平底锅烧热，刷一层食用油，舀一勺鸡蛋面糊倒进去，摊平，一面煎熟，翻面再煎熟即可。
韭菜碎可以换成香葱碎，或者其它的青菜碎，都很好吃。鸡蛋的用量多，做出来的鸡蛋饼就会更香软好吃，可以根据自己的口味来定。
【早餐六】：紫薯燕麦奶、鸡蛋午餐肉手抓饼、西兰花鸡胸肉沙拉。
紫薯燕麦奶是用破壁豆浆机 *** 的，非常简单，因为紫薯本身的甜味，又加了少许 *** ，成品细腻浓郁，香甜美味。配料分享：紫薯160g、五黑燕麦45g、 *** 20g、大米30g、水900ml，使用豆浆机的“米糊”功能 *** 。米糊做好以后，再倒入200ml牛奶混合即可。
五黑燕麦可以换成普通燕麦片。 *** 可以自行调整用量。如果不打算放牛奶，可以减少紫薯或者大米或者燕麦的用量。喜欢浓米糊口感的可以不用减少。
西兰花焯熟，装盘后淋一些油醋汁，再把烧烤味即食鸡胸肉撕碎，再放点麻辣花生米，建议每天的早餐都要来一盘这样的肉菜沙拉，好吃好做。
手抓饼是冷冻的半成品，也是我家常备的食材之一。冷冻的手抓饼加工起来特别方便，不需要解冻，加工的时候也不用再单独放油。
把冷冻的手抓饼放到平底锅里，一面煎熟，翻面，将2个鸡蛋、午餐肉丁、葱花碎混合倒在饼上，加热后定型，翻面，煎熟后翻面，对折后切开即可。
手抓饼一定要选黄油手抓饼，虽然小 好吃，也更健康。
【早餐七】：奶香玉米糊、肉松鸡蛋三明治、午餐肉蛋皮菠菜拌金针菇、花生酱、面包片。
奶香玉米糊也是很受家人喜欢的一种早餐饮品，建议使用甜玉 *** ，做出来更好喝。配料分享：鲜玉 *** 145g、枸杞15g、小米50g、 *** 15g，放进破壁豆浆机里，加水900ml，启动“玉米汁功能” *** ，做好以后加入200ml纯牛奶，搅拌均匀即可。
香甜浓郁，营养健康。玉 *** 比较甜了， *** 可以少放或者不放。 家用破壁豆浆机做饮品非常方便，现在的机器声音也不大，半小时左右就能做好，一家四口的早餐饮品很方便就完成了。
菠菜、金针菇分别焯熟，切小段，用香醋、生抽酱油、盐调味，煎吐司剩下的蛋液煎个蛋皮，还有两片午餐肉煎了煎，都放在菠菜金针菇盘子里了。
提前用面包机做了一键式紫薯面包，取两片面包切十字，分成8个小方块，将一片面包上挤上沙拉酱，撒肉松，另一片面包上也挤点沙拉酱盖在上面。大碗里打鸡蛋液，将面包块裹上鸡蛋液，平底锅烧热，放少量油，面包块放进去，煎熟即可，松软美味，做法简单。
以上就是我做的七天早餐，一家四口，每天都能吃得开开心心的。做早餐就是个熟能生巧的事儿，经常做就能越做越好，越做越熟练，越做越开心。花不了多少时间，能让全家人吃得健康营养，何乐而不为呢！
早餐吃好，身体更棒！七款家常早餐分享，早起半小时，全家有饭吃您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
想要身体棒，一日三餐要吃好，尤其是早餐更为重要！我家里有两个小 *** ，每天早餐不能省，只要我早起半个小时，全家都能有饭吃。做早餐时间久了，成了一种生活习惯，感觉也挺好的。
很多小伙伴说天冷了，不想起床，其实我也会有这种想法，但是一想到全家人都得吃饭，最终还是会起来准备早餐的。记录最近做的七款家常早餐，做法都很简单，一起来看看吧！
早餐一：豆沙包、红枣山 *** 小米粥、虾仁鸡蛋羹、煎鸡蛋、蔬菜拼盘。
孩子们一般都比较喜欢吃鸡蛋羹，可以根据孩子的喜好，做成原味蛋羹，或者虾仁蛋羹、肉松蛋羹等。3个鸡蛋做了2碗，两个孩子每人一份。另外给大人煎了鸡蛋。鸡蛋虽好，不用多吃， *** 一天一个鸡蛋就可以了。
用砂锅熬煮了小米粥，半个小时完全没问题，用来当早餐也非常棒。除了小米以外，我还放了切碎的山 *** 和红枣，孩子们不太喜欢吃山 *** ，总得想点办法让她们吃一点。
小锅里烧开水，焯了西兰花、胡萝卜与荷兰豆，再搭配小番茄做了一盘色彩丰富的素食拼盘，营养健康做法简单。
蒸蛋羹的时候顺便加热豆沙包，豆沙包可以买，可以自制，选择低糖或无糖的，更加健康。
早餐二：醪糟汤圆、煎鸡蛋&水煮荷兰豆、西葫芦鸡蛋饼、牛奶。
孩子们说想吃煎鸡蛋，用多功能锅的六圆盘，可以煎出形状好看的圆形鸡蛋，又香又嫩。
顺便用切菜料理机切了西葫芦丝和胡萝卜丝，加上两个鸡蛋、半碗面粉、少许盐和清水混合均匀，也放在六圆盘里，做成小圆饼，当早餐主食很不错。
大黄米汤圆是黑芝麻馅的，我家隔段时间就会煮来吃。这次放在醪糟里也不错。烧开水煮熟汤圆，再放进醪糟和枸杞，煮开就可以。口感微甜，一般是不用再加糖了，如果想加，也可以加点红糖或 *** 。
早餐三：牛奶、小米红薯粥、西兰花鸡蛋坚果拼盘、榨菜、白菜猪肉包子。
剩了一点红薯小米粥，不想浪费，加热一下留给大人当早餐。另起一个小锅，加热牛奶给孩子们。孩子们多喝牛奶有好处，强身健体帮助长高， 我家牛奶也是常备的，天气冷了，加热一点更合适。
烧一锅开水，焯熟西兰花，再放上切好的煮鸡蛋、巴旦木仁，最后磨一些黑胡椒碎即可。我比较喜欢清淡的口味，不需要特别调味，如果觉得过于寡淡，可以再自行调味。
包子是提前蒸好的，冷冻在冰箱里，想吃的时候，拿出来直接放到电蒸锅里蒸透就可以。这样做比较节省早上的时间，冰箱里有冷冻的主食，即使偶尔早上起晚了，也能轻松吃上营养健康的早餐。
早餐四：豆包、牛奶、西兰花黄瓜花生米、小番茄、煎鸡蛋。
虽然天气比较冷了，早餐还是习惯吃一些凉拌菜。烧开水煮了西兰花垫底，还能稍微热一点，搭配了黄瓜和麻辣花生米，清脆爽口，也挺开胃的。
电蒸锅加热豆沙包，孩子们喜欢吃，上锅蒸透就可以了。另外用平底锅煎了鸡蛋，家里四口人，每人一个刚刚好。煎蛋的时候用不粘锅，用油少，更健康。
家里有孩子，纯牛奶不能少。平均每天要消耗四、五盒纯牛奶。早餐的时候每人一杯，补充营养非常方便。
在北京喝三元牛奶比较多，我家也是常备，京东的牛奶也经常做活动，基本上看到比较合适的，就会多下几单，囤一些慢慢喝。
早餐五：鸡蛋&黄瓜&红枣拼盘、咸奶茶、苹果茶、蒸玉米、小面包&蛋糕。
孩子们说想喝水果茶，但家里没有别的水果了，只有苹果， 于是给孩子们煮了苹果茶，先把苹果去皮切小块，和去核红枣一起煮，可以放一些 *** 同煮，增加甜味，不过我没放，直接原味也挺甜的。
大人喝的是咸奶茶，做法也很简单，先把砖茶放在开水里煮出茶水，过滤后再加牛奶和盐，搅拌均匀就可以了。
玉米、鸡蛋、红枣，几种食材一起用电蒸锅蒸熟，简单省事！朋友从山东快递来的玉米，被我用电蒸锅全蒸了！早餐拿出来两根当主食，营养健康美味。
早餐六：牛奶、南瓜葡萄干面包&豆沙面包、荷兰豆滑蛋虾仁、火龙果。
面包在我家很受欢迎，尤其是我自己做的面包，相对来说食材简单，低糖无油更健康一些。 因为家人爱吃，我也会提前烤了一些面包当早餐主食，大多数的配方都是低糖无油类型的。
饮品依然是牛奶，可以搭配红心火龙果做成火龙果牛奶，颜色会很好看。
荷兰豆虾仁炒鸡蛋，简单易做快手家常菜。虾仁也是家里常备的食材之一，高蛋白低脂肪，口感相当不错，也是我减脂期特别爱吃的食物之一。
早餐七：牛奶燕麦粥、摊鸡蛋、南瓜豆沙面包、煎羊肩排、白灼菜心。
继续消耗家里的面包，一次 *** 的比较多，就可以连着吃好几天了。这个面包还是用南瓜泥揉的面，颜色金黄，十分好看，里面夹了豆沙馅，薄薄的一层就可以了，孩子们说更好吃了。
另外准备了牛奶燕麦粥，用快熟燕麦放到烧了开水的小锅里，煮1分钟至麦片变软，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道快手早餐美食就做好了。
买了好几袋羊肩排，每袋份量都不大， 冷冻保存， 想吃就拿出来放到平底锅、电饼铛、空气炸锅、烤箱里都可以。我用的是空气炸锅，200度，10分钟就可以了。
烤好了羊肩排，还需要搭配点绿色的蔬菜，白灼菜心就很好，清爽解腻，开胃。
以上就是我家最近七天的早餐，营养健康，做法都不难。想要家人身体好，早餐一定要吃好。从今天开始， 每天早起半小时， 为家人烹饪各种美食吧！相信自己，没有什么做不到的。
现在天气冷了， 做饭时间长或者吃饭时间久，饭菜很容易凉，推荐使用暖菜板，保温加热很方便，特别适合现在的季节。
我个人觉得，做饭这件事，尤其是早餐，只要坚持去做，就会熟能生巧，慢慢地学会各种各样的早餐，不再发愁早餐吃什么？而做饭的 *** 就越来越轻松了！
分享6道营养早餐做法，一卷一切真美味，有皮有馅有营养，特实用您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
一日之计在于晨，早餐对我们来说很重要，早餐吃得好可以补充 *** 一天的能量，今天就和大家分享6道营养美味的早餐做法，做法简单，一卷一切一烙，营养丰富易消化，孩子不爱吃都难，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。
双丝菜盒
1.准备食材：
准备土豆和胡萝卜各一个，把外皮削干净，分别切成细丝，清洗干净。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后放入土豆丝，轻轻地搅动让其均匀受热，土豆丝断生、变软以后捞出备用。
接着把胡萝卜倒入锅中快速焯水30秒钟，胡萝卜变软以后捞出，这一步的目的是把食材煮软，防止包制时戳破饼坯，而且更容易烙熟。
把土豆和胡萝卜放在一起快速用凉水冲洗降温，凉水冲洗能保持菜品鲜亮的色泽和清脆的口感， *** 之后把里面的水分挤压干净，避免烙制时大量出水。
3.给馅料调味：
盆中放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，香油10克，搅拌均匀备用。
4. *** 饼坯：
准备春卷皮6张，放入调好的馅料，把馅料摊平，面皮边缘留一些边，方便包裹，把面片左右折叠再卷起来，饼坯就做好了。
5.开始烙制：
起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把饼坯放入锅中，烙2分钟左右，饼皮变色以后淋上一层植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来，保持小火再烙2分钟，饼两面都呈金 *** 时即可出锅，一道皮薄大馅的双丝菜盒就做好了。
鸡蛋肉卷
1.准备食材：
准备猪肉一小块，先切成均匀薄片再剁成肉末。
准备胡萝卜半个，切成小粒。
准备香菇几朵，放入清水中加入少许食盐，洗净其表面的杂质以后捞出来，挤干水分，切碎和肉馅放在一起，香菇能为馅料增加天然鲜味。
2.给馅料调味：
盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，打入一个鸡蛋能使馅料口感更加滑嫩，顺着一个方向搅拌均匀，倒入少许干淀粉搅拌至馅料上劲即可，淀粉能增加馅料的黏 *** ，更容易成团。
3.煎蛋饼：
盆中打入4个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液，加入少许水淀粉增加蛋液的韧 *** 不易破碎，搅拌均匀备用。
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油煎鸡蛋皮时不易粘锅，挖入一勺鸡蛋液，轻轻转动锅使其均匀铺在锅底，开小火煎至蛋液全部定型，从锅边淋入少许植物油方便鸡蛋饼脱离，鸡蛋饼周围打卷时翻面，鸡蛋饼两面都呈金 *** 即可出锅。
在煎好的蛋饼上放入适量馅料，用面杖擀平、擀均匀，把蛋饼卷起来，肉卷就做好了，肉馅要卷得紧实一些，口感更好、更美观。
4.开始蒸制：
锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把肉卷放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟。
20分钟以后关火，把肉卷取出控掉水分，稍微晾凉以后切成均匀的小块，摆放在盘中，一道鲜嫩营养的鸡蛋肉卷就做好了。
韭菜蛋卷
准备韭菜一把，清洗干净，切成小颗粒。
准备胡萝卜半根，切成小丁。
准备洋葱一小块，也切成小丁。
全部放在一起，加入少许肉馅增加香味，再加入食盐2克，胡椒粉2克搅拌均匀。
碗中打入两个鸡蛋，勾入少许水淀粉增加蛋液的韧 *** ，使鸡蛋口感更嫩，搅拌打散备用。
2.煎蛋饼：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后留少许底油，把锅稍微 *** 一下，倒入四分之一的鸡蛋液，轻轻转动锅把蛋液平铺在锅底，蛋液定型以后从锅边淋入少许植物油，方便蛋饼脱离，蛋饼周围打卷时翻面，煎成金 *** 时即可出锅。
取适量的韭菜馅放到煎好的蛋饼上，把韭菜馅铺平整理成长方形，把蛋饼的四周往中间折，折成长方形的蛋卷，摆放在盘中备用。
3.开始煎制：
起锅烧油，油温五成热时把做好的蛋卷放入锅中，保持小火煎1分钟，把底面煎成金 *** 时翻面，翻过来之后再煎1分钟，煎成两面金黄即可出锅，一道营养丰富的韭菜蛋卷就做好了。
南瓜玫瑰卷
1.准备食材：
准备一节南瓜，切成均匀小块放入蒸锅里面，大火烧开以后转中火蒸10分钟就可以了。
2.和面：
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热加入10克白糖增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后加入3克酵母拌匀，分次加入适量的面粉，和成软一点的面团，用锅盖盖住密封发酵1个小时。
3. *** 面坯：
1个小时以后面团已经发酵至原来的两倍大，说明面团已经发好了，在案板上撒一层面粉，拿出面团反复 *** 排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉一揉，揉成圆面坯。
揉好以后用擀面杖擀成椭圆形的面皮，把面皮从一头卷起来，更好卷得实一点，从中间切开，把最外层的面皮压在下面，把所有的花卷都做出来，再用剪刀在每个花卷上面剪四下，这样蒸出来的花卷会更加好看。
4.开始蒸制：
水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，免得粘在一起，盖上锅盖蒸15分钟左右就可以了。
15分钟蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，金黄柔软的花卷就可以出锅了。
豆腐乳花卷
1.开始和面：
准备温牛奶200克，加入酵母3克，搅拌把酵母溶解。
准备面粉300克，白芝麻一小把，黑芝麻一小把放入面盆中，一边倒温牛奶一边搅拌，把面粉搅成面絮状再揉成面团，揉光滑以后用盘子盖住发酵1个小时。
碗中放入豆腐乳3块，再倒入适量的酱汁，用勺子把豆腐乳压碎备用。
2. *** 面坯：
1个小时以后面团已经发至两倍大，说明面团已经发好，在案板上撒上面粉，取出面团多揉一会儿排排空气，揉好之后把面团分成两半，把其中一半擀成椭圆形的大面片，涂上豆腐乳，涂好之后从底部开始慢慢往上卷，卷成长条。
再斜刀切成大小均匀的面剂子，用筷子在面剂子中间压一下，压出花型，剂子要切成梯形，这样压出的花更漂亮，花卷就做好了，把剩余的一半面也做成花卷。
3.开始蒸花卷：
锅内烧水，放上篦子再铺上白细布，把做好的花卷放入锅中，不要放得太密以免花卷蒸熟后膨胀粘在一起，花卷冷水下锅，慢慢加热的过程可以进行二次发酵，蒸出来口感更暄软，盖上锅盖上气后蒸15分钟。
15分钟以后花卷已经蒸熟，关火再焖2分钟，降降温就能出锅了，一道非常暄软的豆腐乳花卷就做好了。
香肠灌饼
1.准备食材：
准备胡萝卜半根，切成丁，再切点葱花放进去，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡精2克，十三香1克用筷子充分打散.
再准备两根火腿，对半切开再切成长条备用。
2.调面糊：
准备小麦面粉200克，加入食盐3克增加面的筋 *** ，多次少量地加入清水，把面粉调成稀一点的面糊，没有面疙瘩就可以了。
3.开始烙饼：
电饼铛烧热以后不用刷油，舀入适量的面糊用木铲摊成薄饼，盖上锅盖烙1分钟，面糊定型以后轻轻地翻过来，再烙10秒钟即可出锅，按照这个 *** 把剩余的面糊全部烙成薄饼。
取出一张饼在周围刷上植物油，把火腿在饼的中间摆出一个正方形，倒入适量的鸡蛋液，把饼叠起来，接口处也刷上植物油。
再次把电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，饼底面微黄时翻过来烙1分钟，再次翻面，就这样来回多翻几次。
烙制3-4分钟，饼两面都烙成金 *** 即可出锅，切成小块摆放在盘中就能上桌食用了，一道外酥里软的香肠灌饼就做好了。
早餐不知道吃什么？试一下这6种懒人早餐，比馒头和包子好吃，现在很多人不吃早餐就去上班了，其实早饭吃得好，能让我们更好地保持身材，远离很多疾病和烦恼，有研究表明吃早餐的朋友心情更好，工作效率也更好。
中老年朋友记忆力下降，肠胃虚弱，早餐更要丰富，别总图便宜吃馒头了，学会以下早餐的做法，营养美味，好好吃早餐还能提高记忆力。
【土豆馅饼】
食材：面粉，土豆，红椒， *** ，小葱，鸡蛋
调料：食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油，白醋
1、和面：小盆里倒入中筋面粉300克，加入一勺食盐搅拌均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，搅成面絮以后，加入少许植物油，加入植物油可以使面团柔软细腻，然后揉成软一些的面团。
2、把面团揉好以后，刷上一层植物油锁住面团里面的水分，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
3、准备馅料：取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐入一下鸡蛋的底味，加入少许白醋去腥，再用筷子搅匀打散。
4、炒锅烧热，淋入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲连续搅散，把鸡蛋煎熟以后关火备用。
5、土豆过一下水：削皮的土豆一个，先切成薄片，再切成细丝，放入水盆中浸泡，锅内烧水，等水烧开后，加入一勺食盐，倒入土豆丝，用筷子翻动几下，使土豆受热均匀，一分钟后即可捞出控水拔凉，再放到菜板上切碎，放入盆中。
6、红椒半个去瓤，先切成条，再切成红椒粒，和土豆放在一起，泡发的 *** 一小把切碎，小葱一把切成葱花，一起放入盆中。
7、调味：再倒入放凉的鸡蛋碎，盆里加入食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油各适量，用筷子搅拌均匀化开调料。
8、案板上刷上一层食用油，取出醒好的面团，先揉成长条，再切成5个均等的面剂子。
依次揉成圆形的面团，放在案板上摊成薄一些的面皮，然后挖入馅料。
左手按压馅料，右手的食指和拇指向前捏合，做成包子的形状，把封口朝下放在案板上，用手轻轻压平，再把剩余的面皮都按这个 *** 包好备用。
9、电饼铛烧热，刷上一层食用油，放入做好的馅饼生胚，盖上锅盖，烙1分钟左右翻面，煎至一面微 *** 时，翻过来煎另一面，这样反复翻面几次，把馅饼煎熟，这个过程大概3到5分钟左右，等馅饼烙熟以后，取出来放入盘中就可以食用了。
【炸春卷】
1、准备食材：面盆倒入面粉300克，一半用开水烫面，一半用凉水和面，用筷子搅成面絮，再揉成偏软一点的面团，盖上盖子醒面20分钟。
2、老豆腐一块，先切成片和条，再切成小丁，放入盆中，盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每一块豆腐都能裹上蛋液。
3、过油：炒锅烧热加入一勺食用油，油热后倒入鸡蛋和豆腐，用铲子摊平，先用中火把底部煎至金 *** ，然后翻面，把鸡蛋豆腐都煎熟以后，倒入盆中自然放凉。
4、调馅料：再放入姜末，加入食盐，胡椒粉，生抽各适量，用筷子拌匀，韭菜一小把切成韭菜碎，和鸡蛋豆腐放在一起，这个时候先不用搅拌。
5、擀皮：20分钟过后，把醒好的面团 *** 几下，从中间钻个洞，用手抓几圈，再搓成长条，切成均等的面剂子，比饺子皮要稍微大一些。
6、然后撒上适量的面粉，用手把面剂子逐个按扁，再用擀面杖擀成圆形的面皮。
7、擀好以后，开始拌馅料，盆里加入一勺熟油，再加入适量的芝麻香油，用筷子拌匀，这样可以防止韭菜出水。
8、 *** 春卷：再把馅料放到擀好的面皮上面，从一边卷起来，再把两端折叠，继续卷起来，最后留出一点，表面刷上少许清水，起到粘合的作用，再卷起来，这个一个生胚就做好了。
9、过油：全部裹好以后，锅中倒入食用油，把油温烧至五成热时改小火，下入春卷的生胚，用筷子轻轻翻动，使春卷受热均匀，这个素馅很容易成熟，把春卷炸至表面金黄酥脆就可以关火了。
【杂粮鸡蛋卷】
1、过一下水：淘洗干净的菠菜一小把备用，起锅烧水加入一勺食盐和少许食用油，开大火把水烧开，等水烧开后 下入菠菜，用勺子搅拌使菠菜受热均匀，焯水一分钟即可倒出控水拔凉，在漏勺中用手按压，挤去菠菜的水分，再放入案板上用刀切碎，放入盆中备用。
2、调馅：准备削皮的胡萝卜半个切成胡萝卜粒和菠菜放在一起，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，用勺子搅拌均匀，使调料充分融合，搅拌成糊状就可以了。
3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊平以后在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。
4、过油：卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊 晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底 下面依次用这个 *** 煎好卷好，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。
5、为了使煎饼熟透 我们把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。
【玉米饼】
1.准备食材：面盆倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，和成稀一些的面糊备用。
2.电饼铛烧热后，用勺子把面糊舀到锅里，做成一个个小的面饼，盖上锅盖，一分钟后，等面团凝固后，翻面煎制，半分钟左右，再次翻面，等圆饼两面都金 *** 时，即可盛出，放入盘中。
【红薯饼】
1.准备食材：削皮的红薯一个，切成薄片，放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟，15分钟过后取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.发面：准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再分次加入红薯泥，用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。
3.在案板上撒上面粉，取出醒发好的面团， *** 成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下排出面团里的空气，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
4.电饼铛提前预热，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚，锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中。
【韭菜馅饼】
1.准备食材：取一个小盆，倒入面粉300克，加入食盐1克用来增加面粉的筋 *** ，然后搅散，加入适量的开水，边加边搅拌。
2.搅成面絮以后，加入少许的植物油，这样可以使面团更加柔软，然后揉成软一点的面团，封上保鲜膜，醒面10分钟。
3.准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入底味，再加入白醋几滴去腥，搅匀打散。
4.平底锅烧热，添入少许植物油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅散，把鸡蛋煎熟，倒入小盆中备用。
5.准备韭菜一小把，切成韭菜碎，放入菜盆中，红椒半个，切成红椒粒，和韭菜放在一起。
6.泡好的粉丝一小把，用刀剁碎后放入盆中，盆里加入少许植物油拌匀，这样可以锁住韭菜里面的水分，避免韭菜出水。
7.调味：盆里加入十三香1克，食盐2克，胡椒粉1克，蚝油3克，香油2克，调料也可以根据自己的口味添加，再倒入鸡蛋碎，拌匀备用。
8.在案板上刷上食用油，取出一小块面团，先用手摊开，再用擀面杖擀成长方形的面皮，放上调好的馅料。
9.先把两边分别折起来包住馅料，再从一端卷起来，然后把接口压在下面，做成生胚，把剩余的馅料都按这个 *** 做好备用。
10.电饼铛烧热，先刷上一层食用油，再放上做好的生胚，用手按压成圆饼，再刷上少许食用油，盖上锅盖，大概半分钟以后把馅饼翻面，烙至一面呈微 *** 时，再次翻面，这样反复翻面几次，把馅饼烙至两面金黄，即可出锅装盘。
早餐要吃好，身体才能养好，这6道懒人早餐，比馒头和包子好吃，外焦里嫩，鲜香四溢。
（之一名厨编辑：乐乐）
分享5道早餐的面食做法，粗细搭配、营养美味，收藏起来慢慢做早饭怎么吃最健康？碳水、蛋白质提供身体机能运作的能量；蔬菜水果补充维生素；还要补充一些油脂或者食用坚果。不吃早饭伤胃并且一天没精神，分享5道早餐面食详细做法，不仅营养，粗细粮搭配，还造型好看颜色漂亮，孩子喜欢吃。
5道适合早餐的面食，再加上一杯豆浆或者牛奶，简简单单的一顿早饭，精力充沛一整天，大家快点收藏起来吧。
推荐早餐：【半烫面韭菜饼】
用半烫面做出来的韭菜饼趁热吃表皮焦酥、馅料鲜嫩；即便凉了表皮依然柔软筋道、丝毫不会发硬，一包一烙全家都爱吃。
1、首先我们先和面：在盆中放入适量的面粉，用开水烫面边倒边搅拌，搅成面絮以后下手揉成面团；再准备一个面盆放入等量的面粉，用凉水和面揉成软一点的面团，把两个面团掺在一起；也可以和面的时候直接一半烫面一半凉水和面。最终的目的是和一块半烫面。面团揉光滑以后用保鲜膜盖住，放在一边醒上20分钟让面筋松弛。
2、趁着这个时间我们准备馅料，碗中打入几个鸡蛋搅拌打散成蛋液。锅内烧油把蛋液倒进去，用筷子不停搅拌，将炒熟的鸡蛋碎盛出备用。
3、将提前准备泡好的粉丝和胡萝卜切碎，倒在一起加入鸡蛋碎和虾皮搅拌均匀；准备适量的韭菜段加入少许植物油拌匀。韭菜容易出水，所以我们把面胚处理好之后再加盐调味。
3、开始处理醒好的面团：先案板上撒上底面，把面团取出来搓成光滑的长条，再切成大小均匀的面剂子，面剂子上撒上面粉防止粘连，摁压成面饼再用细布或者保鲜膜盖住防止受风变干。然后把面剂子擀成边缘薄，中间厚的面片。
4、准备好面皮，我们开始给馅料调味：加入十三香、鸡粉、食盐、少许白糖、蚝油、生抽、香油、葱油，将馅料搅拌均匀即可。我们在面皮中包入适量的馅料，封住口摁压成圆形的馅饼，这样我们的生坯就做好了。
5、平底锅烧热加入适量的植物油润锅，把韭菜饼的生坯放进去开小火慢慢煎，边缘微微变色以后翻面；大约煎1分钟馅饼微微鼓起来以后再次翻面，来回多翻几次面，韭菜饼煎制两面金黄以后即可出锅。
推荐早餐：【菠菜蒜汁饼】
菠菜饼全程不加一滴水，只用菠菜汁。不仅清香美味、还低卡健康。
1、把菠菜择洗干净切成碎段，菠菜的根的营养价值特别高，所以可以保留，只不过需要切碎一点。在切好的菠菜里加入盐和色拉油反复抓揉，把菠菜揉出汁水后我们往里面少量多次的加入面粉，揉成一个光滑的面团。
提示：菠菜里面含有少量的草酸，如果介意的话食用之前可以先焯水。
2、然后我们就要起锅烧水，在笼屉上均匀地涂抹一层油放粘。在案板上撒点面粉，整理一下面团。将面团揪成小剂子揉圆按扁，整理成稍微厚一点的小圆饼放到笼屉里。水开后上笼旺火蒸15分钟，另外再放两个用来调酱的鸡蛋一块蒸。
3、开始调蘸料汁：准备一些大蒜和蒸熟的鸡蛋一块捣碎，加入生抽、陈醋、小磨香油、再倒点凉白开谢开，蘸料就完成了。蒸好的菠菜饼蘸着料汁吃，美得很呀！
推荐早餐：【双色煎饺】
这个煎饺粗细搭配、造型好看，也很好吃，专治小孩不爱吃饭。
1、先用100克面粉混合50克玉米面，用温水大概70毫升左右多次少量的添加，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，醒面15分钟。
2、接着我们再将100克面粉混合50克高粱面粉，用80毫升的温水少量多次地揉成和玉米面团一样的软硬度即可，放到旁边静置醒面15分钟。
3、和好面团，我们就可以准备馅料了。先把菠菜在开水中焯水30秒，去除草酸。过凉水快速 *** 后攥干水分，再将菠菜切成碎末备用。
4、碗中打入3个鸡蛋打散，锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌成鸡蛋碎盛出放在菠菜盆里。在馅料里加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、芝麻香油5克搅拌均匀备用。
5、案板上撒少许干面粉，先把玉米面团和高粱面团取出不用揉，直接搓成长条，分别揪成大小均匀的面剂子，再撒上面粉防止粘连。把面剂子摁扁，擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮。
6、现将玉米面和高粱面分别包成一个一个 *** 的饺子形状，在面皮上放入一勺馅料，把面片对折，用大拇指挤压成饺子的形状即可。
7、全部包好以后，我们开始做造型。将两种不同颜色的饺子首尾捏合在一起，再将两种饺子的边缘一点一点地向里折叠捏出花边。这样煎制的时候不容易开裂，也增加美感。
8、起锅开小火淋入植物油，油温升至5成热时，把饺子生坯放入锅中，盖上锅盖烙3分钟，时间到我们打开锅盖，在饺子皮上刷上植物油，翻面盖上锅盖再烙2分钟，两面呈金 *** 即可出锅食用。
推荐早餐：【玫瑰花馒头】
1、先和一个紫薯面团：将紫薯削去外皮清洗干净以后，切成小块放在盆中，水开转小火上锅蒸15分钟。蒸好的紫薯中加20克白糖用勺子捣碎并拌匀，再在拌好的紫薯内加入100克面粉、2克酵母，揉成紫薯面团后盖上保鲜膜发酵40分钟。
提示：和紫薯面团的时候，不用再加水，四个小紫薯加100克面粉，慢慢 *** 成面团。
2、然后我们再和一个普通的面团：在和面盆里放入面粉200克、白糖5克、酵母2克，边搅拌边倒入不超过四十度的温水，和成面团后盖上保鲜膜发酵四十分钟。
提示：现在天气比较热，一般面团40分钟就能发酵好。
3、40分钟以后，紫薯面团和普通面团都发酵到原来的两倍大。在案板上面撒上一层面粉，分别取出紫薯面团和普通面团， *** 排出里面的空气。然后将紫薯面团和普通面团都 *** 成一个长条，切成大小均匀的小剂子，接着都擀成饺子皮大小的面片。
4、把擀好的紫薯面片和白面片交替摆放在一起，六个面片依次 *** 花摆放，用一根筷子在正中间压出一道线来，接着把面片卷成一个卷。
提示：面皮摆放的顺序可以随意摆放，都可以做出漂亮的玫瑰花卷。
5、从中间的压线处切成两个花卷。处理一下花瓣的边缘，盖上保鲜膜再次发酵十分钟。
6、下面我们把花卷上锅蒸熟，锅内烧水放入篦子。篦子上面刷上一层植物油，凉水放上花卷蒸15分钟，关火后焖1-2分钟再掀开锅盖，这样一盘漂亮的玫瑰花卷就做好了。
推荐早餐：【肉包子】
肉包子皮薄宣软，馅料成团、鲜嫩多汁，还不漏馅。肥瘦相间的五花肉，做出的包子肥而不腻。
1、我们先和面团：酵母4克用35度左右的温水化开，把化开的酵母倒入400克面粉中，准备适量温水，边倒水边搅拌直至盆中没有干面粉，将面絮 *** 在一起，揉成稍硬一些的光滑面团密封发酵。
提示：和面的全程需要用温水，蒸包子的面要稍微硬一点。
2、接下来准备馅料：一块生姜切成小块；一段大葱白切成小段，全部放入打汁机中加清水，搅拌成葱姜泥备用。五花肉去皮，剁成肉沫。
3、馅料开始调味：盆中加入食盐3克、胡椒粉1克、花椒粉1克、生抽10克、老抽2克再加入葱姜泥，搅拌均匀然后朝着同一个方向不停摔打3分钟；当搅拌出馅料的胶质，呈粘稠状时打入一个鸡蛋，淋入芝麻香油5克，适量的大葱切成葱花放入肉馅中，继续朝一个方向搅拌上劲即可。
4、当面团发酵成原来的两倍大，且里面都是蜂窝眼。我们在案板上撒底面，取出面团反复 *** 排净空气，面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，再把揉好的面剂，擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮，放入馅料，捏出褶皱，包子的生坯就做好了。
5、蒸包子之前，将包子生坯放入蒸锅中凉水发酵15-20分钟左右。大火把水烧开，再转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟开盖出锅，皮薄大馅的肉包子就完成了。
早餐的面食分享完了，再给大家分享两个早餐菜谱：一道是小咸菜 *** 简单，方便储藏；另一道虾仁蒸蛋适合老人小孩，滑嫩营养。
推荐早餐：【好吃的小咸菜】
这个咸菜酱香微甜、清脆爽口、冷藏一下再食用口感更佳。
1、准备适量的干芥菜疙瘩在清水中浸泡四个小时以上，泡软的同时去除多余的咸味。然后用清水冲洗干净切成细丝，像火柴棍大小即可。
2、不爱吃太咸的朋友，可以将芥菜丝放到开水放入锅中汆煮一下，但是不要煮太久以免失去脆嫩的口感，开锅以后即可倒出，用凉水冲洗保持清脆。拌芥菜之前一定要挤干水分，方便后期吸收调料入味。
3、早餐店内的咸菜都会有一点甜味，为了能让它发甜味。我们要开始熬糖汁，锅内烧油放入一把 *** ，小火慢慢地熬，当糖汁呈现香油色时，我们就把挤干水分的芥菜丝倒入锅内和糖汁混合。
4、让糖汁均匀包裹在芥菜丝上面，翻匀以后放入葱段、姜片、味精、生抽、十三香、老 *** 供酱香味，大火把老抽的酱香味烹出来后撒上白芝麻，拌匀即可出锅。
推荐早餐：【虾仁鸡蛋羹】
早上再加上一道鲜香味美、营养滑嫩、细腻无蜂窝的虾仁蒸鸡蛋羹。。
1、准备4个鸡蛋、一点虾仁和几袋鸡蛋豆腐。先把4个鸡蛋打到碗里，加入盐、鸡粉、白醋打散化开调料。想要鸡蛋羹滑嫩需要三步：之一步就是要把鸡蛋液多搅拌一会儿，搅拌到没有小颗粒；第二步就是倒入温度不超过35度的温开水，水的量 *** 蛋液的1.5倍即可，切记温开水的温度太高会变成蛋花汤，水太多容易不成型，水太少容易老；第三步接着搅拌，一直把鸡蛋液打出密集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来。
2、蛋液先在蒸碗里放一半，留一半暂时不用。水烧开以后把蒸碗里的蛋液放在篦子上盖上锅盖蒸6分钟。先把这一半鸡蛋液蒸定型，趁这个时间把鸡蛋豆腐从袋子里取出来切成圆片。等到蒸碗里的鸡蛋羹定型以后，把鸡蛋豆腐圈围着蒸碗摆一圈，再将剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上，放进锅里盖上盘子再继续蒸6分钟。
3、趁这个时间可以把虾仁煮一下，煮虾仁的水里淋点明油提亮色泽、淋点料酒去腥，温水下入虾仁2分钟左右捞出过凉水。6分钟后取出蒸好的鸡蛋羹，把虾仁摆放在蛋羹上面，浇上生抽，撒点小葱花即可食用。
（之一美食编辑：曹曹）
