青岛最有名的七大特色美食，每道菜都是青岛人的心头爱，你吃过吗

青岛最有名的七大特色美食，每道菜都是青岛人的心头爱，你吃过吗？

青岛不止有美景和海鲜，还有这些最有名的特色美食！接下来小编分享以下山东青岛最有名的七大特色美食，一起来看看吧。

一、肉末海参

肉末海参可是一道青岛名菜，属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉末的香味又保持了海参的鲜味。因此它是青岛家喻户晓的秋冬滋补佳品，通常婚宴上的海参，都是肉末海参的做法。

二、原壳 ***

原壳 *** 是一道山东青岛沿海地区的汉族传统名菜。是一道以带壳鲜 *** 、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理。将 *** 肉煮熟后，又分别盛在各个原来的壳内，它的造型美观又名贵。

三、大虾烧白菜

大虾烧白菜是一道山东青岛的汉族传统名菜，属于鲁菜系，主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。此菜荤素搭配，营养丰富，浓汤中集聚了大虾与白菜的风味，虾头与虾身的分离处理，食用起来口味鲜美，留下鲜甜回味。

四、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛 *** 菜，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高。鸡和崂山菇合炖，鲜美到不行喽！这道菜的重点在于崂山菇。

五、炸蛎黄

炸蛎黄是青岛烟台地区的特色菜肴。牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种 *** 必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。选取肉肥颜色青的牡蛎炸食，蛎黄因挂了糊而保留了原味，实在是美味。

六、香酥鸡

青岛香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。不仅成为山东十大经典名菜，更成为了青岛非物质文化遗产。正宗的香酥鸡选用高汤蒸熟的笋母鸡，将母鸡去骨留皮之后，经卤制和油炸等工艺料理而成。食用时，外皮焦脆，肉质香嫩的鸡肉常与椒盐伴食，入口唇齿留香。

七、辣炒蛤喇

青岛的特色小海鲜---蛤喇（青岛话叫“嘎啦”），它产自胶州湾，在红岛每年都要举办“蛤蜊节”。夏天，人们都会点上一盘蛤喇，要么辣炒，要么原汁，青岛人把小小的蛤蜊演绎出多种吃法。尤其是一盘辣炒“嘎啦”配上一杯冰爽的青岛啤酒，幸福感顿生，生活的各种繁杂瞬间抛之脑后。

以上就是小编分享的山东青岛最有名的七大特色美食，你吃过吗？你还知道哪些？记得留言评论哦。您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

山东青岛最出名的8道美食，道道都是当地人心头爱，你吃过几种？

山东是一个让人提到就赞不绝口的省份，随便单拎出来一个城市都是无可替代。

比如青岛，这个城市有着太多的美誉了，有着“东方瑞士”“世界帆船之都”“啤酒之城”等称号，可以说是文艺感十足。

很多都会旅游至此，当然在文化之旅的同时，肯定也是要一饱口福的，尤其是青岛啤酒，来青岛不哈啤酒真的算是白来。

除了啤酒，青岛也有很多独特的美食。烹饪技巧也是多种多样，其中以炸、扒、蒸、爆等技法做出的美食更具特色，今天就来给大家介绍一下这8大美食，学会了在家也能一饱口福。

1、青岛脂渣

来青岛很多人都会说吃海鲜，其实还有比海鲜更好吃的东西，那就是--青岛脂渣。

比起海鲜，青岛脂渣才可以说是当地的特色美食，而且脂渣的 *** 要比海鲜贵得多，5斤猪肉出1斤脂渣，吃起来超级有嚼头。

就像是在吃风干的牛肉干一样，主要是精选成年猪下胸肉为原料，腌制入味后，煎或炸脱脂干缩而成，香味浓郁，肉脂鲜嫩。

2、流亭猪蹄

这道菜可是有着悠久的历史，清朝咸丰年间就有了，距今已有150多年的历史并且 *** 技艺已被列入国家级非物质文化遗产。

流亭猪蹄酱香四溢，入口即化，肥而不腻，口感相当Q弹，上手啃很是过瘾，满满的胶原蛋白，吃到就是赚到，尤其是挨着猪骨上的瘦肉，软弹弹的，正是因为独特的口感，让它赢得了“天下之一蹄”的美誉。

3、辣炒蛤蜊

蛤蜊有着“天下之一鲜”的称号，对于守着海的青岛人来说对蛤蜊完全是没有抵抗力的，基本上顿顿都要炒上一盘。

因为得天独厚的优势，所以青岛的蛤蜊格外的个大肥美，脂肪比较少，肉质鲜嫩，光看着就很满足，做出来多汁肥嫩，再蘸上一口酱油，很是满足了，还是很多酒友必点的下酒菜。

4、青岛大红肠

青岛大红肠之所以出名，是因为青岛曾在1879年~1914年被德国占领，也正是在这17年里，青岛留下了众多的德式建筑，还有美食，大红肠就是其中之一。

大红肠已经成为青岛的本地企业，深受着当地老百姓喜爱，蒜香浓郁，有股淡淡的烟熏香味，鲜嫩多汁，口味正宗，哈啤酒吃红肠就青岛人的绝美选择！

5、海菜凉粉

到了青岛，不来一份海菜凉粉怎么能行，青岛可以说是海菜凉粉的“中国代言人”了。

海菜又名石花菜，经慢火熬制后晾凉而成的植物胶原蛋白，这可是大自然馈赠的美食，不仅低卡还热量，还营养丰富，吃起来口感Q弹无比，美味的简直无法形容，尤其是现在夏天，嗦上一口简直不要太爽。

6、鲅鱼饺子

青岛其中有很多种类的饺子，其中鲅鱼饺子最为出名，可以说是全国最正宗的了。

原材料是新鲜的鲅鱼，只采用最鲜嫩的白鱼肉，骨皮都不要，吃起来鲜嫩Q弹，还能吃到鱼肉的清香，皮薄肉多，又香，非常可口，对于爱吃饺子的人来说，每天来上一盘鲅鱼饺子都会幸福死。

7、肉末海参

肉末海参属于鲁菜系的一种，这是一道秋冬的滋补佳品，一般在宴席上见到的多一些。

该菜主要原材料是由肉末和海参，两者的结合并不冲突，反而还增添了海参的鲜美，海参营养价值极高，高蛋白、低胆固醇、低脂肪，肉质鲜嫩，很容易消化，很适合老年人以及体质虚弱人群，有滋阴补血的效果。

8、原壳 ***

原壳 *** 是汉族传统名菜之一， *** 的营养价值极高，做法也多种多样，无论哪种都很鲜美。

不过更好的做法就是蒸熟吃，不仅做法简单，而且还能更大程度地保留 *** 的营养不被流失掉，出锅后再浇汁勾芡，透明油亮，肉质软嫩，很有嚼劲，口感清爽，要想做到极致，整个过程下来还是很考验厨师的厨艺和耐心的。

好啦家人们，以上就是青岛最出名的8道美食，空闲时间可以学起来哦，

如果对于青岛特色美食你也有不同的见解，欢迎在评论区一起讨论交流。你们的宝贵发言是对我创作力的更大肯定，我们下期见。

吃转青岛：青岛美食全攻略，跟着这份清单吃就对了

在我的全国美食地图里，青岛是重点标注的，因为这里的美食实在太多了！

青岛是山东更大的沿海港口，被誉为鲁菜的摇篮。青岛周边地区盛产海参、鱿鱼、对虾、贝类，以及各种各样的鱼类。

这里有一份青岛海鲜品尝时间表↓

1-3月：章鱼/八带

2-3月：贻贝/海虹

3-4月：滨螺/香螺

3-5月和9月：螃蟹

4-5月：鲅鱼

4-6月：琵琶虾、扇贝

五月：蛤蜊

6-8月：黄花鱼

7-10月：鱿鱼

8-9月：虾

12-3月：海蛎子/牡蛎

去青岛怎么点海鲜？

在青岛的菜单上，你会发现种类繁多的海鲜，从辛辣到酸甜应有尽有。

当地人更喜欢简单烹饪海鲜，保持海鲜的原汁原味。如果你想要吃地地道道的青岛海鲜，你可以在当地市场挑选好，然后带到附近的小餐馆里让他们为你烹制。

你需要告诉厨师你希望他们怎么烹制：

可以白灼↓

可以清蒸↓

也可以辣炒↓

另外，你也要告诉他们你想要的辣度，比如微辣或者中辣。

如果你对海鲜不感兴趣，你也可以在青岛找到来自其他地区的美食，甚至是外国的食物。青岛市内有很多德国、意大利、美国、日本和韩国餐厅， *** 因地而异。

另外，青岛也有大量的 *** 人口，所以城市周围散布着很多 *** 餐馆，沿路也可以找到 *** 小吃摊。

青岛特色美食

肉末海参

这是青岛最有名的菜肴之一。肉末海参使用在黄海捕获的海参，肉末香，海参鲜，形成丰富的味道。

烩乌鱼蛋

乌鱼蛋就是墨鱼蛋，是一道特别又美味的菜肴。烩乌鱼蛋以富含蛋白质而闻名，当地人认为它有 *** 用价值。

青岛火锅

青岛火锅其实就是海鲜火锅，它的主要原料都是来自大海。青岛火锅是用当天捕获的最新鲜的海鲜 *** 而成的。

辣炒蛤蜊

在青岛几乎每一份菜单上都能找到的一道菜是蛤蜊，当地人称“蛤喇（gala）”。之一口吃的时候可能不太辣，但是越吃越辣。辣炒蛤蜊在当地人和游客当中都非常受欢迎。

流亭猪蹄

虽然青岛有很多海鲜，但是流亭猪蹄仍然是当地人最喜欢的小吃之一。流亭猪蹄的食谱可以追溯到清朝末年，历经百余年，才成就了今天青岛的特色美食。

青岛锅贴

青岛锅贴是青岛著名的美食，它已经有40多年的历史。青岛锅贴的馅料种类很多，有蔬菜、猪肉、羊肉、牛肉、蛤蜊、虾等等。

很多人以为锅贴就是饺子，其实锅贴通常个头更大一些，被煎得外酥里嫩。

白菜肉包

山东人喜欢吃包子，青岛 *** 不例外。这种包子是用猪肉和新鲜白菜做馅，是一道便宜的美食，每个包子只需1-2元。

排骨饭

排骨饭在青岛很有名。它有不同的食谱，用不同的蔬菜炖制，比如卷心菜、豆角、土豆、冬瓜、海带等。

正宗的排骨饭对锅的大小、排骨的多少以及调味的多少都有严格的标准。

海鲜卤面

去青岛怎能错过海鲜卤面？面条柔韧爽滑，海鲜鲜美十足。一碗海鲜卤面可以包括各种新鲜的食材，比如虾、蛤蜊、芸豆、鸡蛋和猪肉等等。

鸡汤馄饨

鸡汤馄饨使用了新鲜的鸡汤、鸡肉、馄饨等制成，汤是用鸡和猪棒骨炖出来的，非常鲜香。

馄饨的个大肉多，一口下去，无比满足。

鲅鱼饺子

鲅鱼是青岛常见的鱼类，烹制 *** 有很多种。在这里吃鲅鱼的更佳方式是做成鲜嫩的鲅鱼饺子。

鲅鱼饺子柔软鲜嫩，一点点韭菜就足够了。吃完饺子以后再喝一碗饺子汤，再舒服不过了。

以上就是今天的青岛美食特辑~

如果你有其他补充，欢迎给我们留言哦~

青岛「秋日美食必吃榜」，吃过这些，秋天才算完整！

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青岛一家五口的晚餐，走红朋友圈，网友：吃不起，家里没矿

导语：青岛一家五口的晚餐，走红朋友圈，网友：吃不起，家里没矿！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近大家都在分享自己的晚餐，作为一名宝妈兼家庭主妇，家人的一日三餐都包在我身上，我也分享下我家的晚餐。做饭不难，难的是做不同口味的饭菜，合理搭配，家人才会吃得健康。这是我家昨天的晚餐，端上餐桌还是有一点成就感的，摆好拍照片，发朋友圈分享，没想到初次分享就走红朋友圈了，网友直呼，吃不起，家里没矿，这是中产阶级的伙食，还有人说看饿了，想去你家蹭饭，原来简单的家常饭这么受欢迎，以后我会经常分享，一起来看看有你喜欢吃的吗？

都知道晚餐要吃少，所以要以好消化的素菜为主，我做了三素一荤，主食是米饭和 *** ，一桌子全部吃光光，这就是对我更大的支持了，家人爱吃，我也爱做，下面详细介绍一下。

这是一盘酱牛肉，也是唯一的一道荤菜，夏天吃猪肉过于油腻，可以多吃点牛肉，香而不腻，营养丰富。超市里有排酸牛肉， *** 比较贵，70元一斤，买了4斤炖好后放冰箱保存，吃的时候切片装盘即可，也可以拌洋葱吃，非常方便，这一盘差不多就一斤了，难怪有网友说家里没矿吃不起。

这是2块钱的豆腐，做了个豆腐汤，之一次尝试这种做法，得到家人一致好评，这一大碗愣是没吃够，要求明天继续吃。豆腐汤做法非常简单，葱姜爆锅，放入几片五花肉爆香，不要加太多肉，主要是提香的作用。接着加适量味极鲜炒至肉片上色，倒入适量开水大火烧开，然后下入豆腐，煮两分钟作用关火盛出，最后撒点香葱点缀，美味的豆腐汤就做好了，超下饭。

这一盘是香菇炒油菜，10块钱的香菇，2块钱的油菜，这道菜也是家人非常爱吃的，香菇和肉一样香，油菜清脆，香脆可口，老少皆宜。做法：香菇切块儿焯水备用，起锅加油，葱姜爆锅，先放入香菇翻炒均匀，再倒入油菜大火爆炒，加适量味极鲜，油菜熟了即可关火，出锅前加少量盐翻炒均匀，一道色香味俱全的家常菜就做好了，简单又营养，好吃极了。

这一碗清炒香芹，是我的更爱，每天都会炒一碗，作为减肥菜应该是所有女人们的更爱吧，芹菜叶子做凉拌菜，芹菜茎就炒着吃。做法：少量五花肉爆香，放入芹菜炒熟即可出锅，有人和我一样爱吃芹菜的吗？

青岛一家5口的晚餐，走红朋友圈，网友：看饿了，想去你家蹭饭。这一桌晚餐用了大约半个小时，看起来还挺丰盛吧，有你喜欢吃的吗？其实自己做饭也没有想象中的难，宝妈们都是如何搭配家人饮食的呢？我家的晚餐就分享到这里了，不知道吃啥的朋友们，可以参考下我的菜谱，欢迎大家分享自己的晚餐，让我也学习下，一起互相交流学习，为家人做出更多美味美食吧。

青岛的温暖“食” 光！ 能打败降温的，只有这些美食

=????冷=????冷=????冷！

美食拯救

干饭人、干饭魂，干饭都是人上人

凛冬已至，气温duangduang直降

正是亟需热量与美味拯救的时刻！

让岛城干饭人不再迷茫、不再苦恼

文旅君帮你锁定这份干饭List

Let's go！

甜沫

老甜沫的味道，每个青岛人都执着已久

? | 舌尖上的青岛

小米面、粉丝、花生、菠菜搭配各家特色

形成了难以忘怀的儿时味道

冷风瑟瑟的冬日来上热乎乎的一碗

精神倍儿爽！

拉面

深巷老楼中颇有些年头的拉面馆

是青岛人冬日里的钟爱

? | 刘怡君

清亮鲜香的咖喱汤

筋道爽口的面条

细嫩的微波腱子肉

对了，白忘了加醋和香菜昂~

排骨米饭

这道可追溯到百年前的排骨米饭

满满的都是童年记忆中的味道

脊骨啃起来有乐趣，肋骨吃起来过瘾

一口肉、一筷子菜、再舀上一勺汤

? | QTV2生活天天秀

嗯~美味得上天了~

羊肉汤

沸腾的羊 *** 汤热气浓香

暖呼呼的一碗下肚，暖胃回魂

仿佛所有的寒冷都被赶跑了

? | 青岛优生活

烟雾缭绕间

最熨帖的冬日温暖就在这里

秘诀：一定不要忘了撒点胡椒粉~

炸串

“阿姨炸俩里脊肉，多刷点酱！”

小时候放学后能吃上一个炸串

真的是件很幸福的事！

? | 刘怡君 王圆圆

当炸物入口时那“咔嚓”一声

简直就是人间zhui悦耳动听的音符~

烤肉

*** 续杯的小菜呼呼啦啦占了半张桌子

烤盘上五花肉滋啦滋啦作响

菜叶包肉，泡菜加蒜，大口塞入嘴中

一口咬下去，嗯~真香！

? | 77i逛吃

探店认准漳州二路和城阳区哟~

海鲜

论吃海鲜，青岛人羡慕过谁？

这鲜美的食材已如基因一样深藏在骨子里

原汁原味的清蒸海蛎子海虹扇贝

鲜香不腻让人爱不释口的各种鱼水饺

热气腾腾群英荟萃的海鲜火锅......

? | 77i逛吃 栖澜海居

听风看海品海鲜，丰盈你的冬日时光

天寒地冻，你更爱的冬日美食是哪一款？

你的私藏美食店铺又在哪里？

快来评论区和大家交流一下吧~

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青岛十大必吃美食，蛤蜊更受欢迎，袋装啤酒你喝过吗

藏不住了！青岛这些美食，被央视发现了

一碗老馄饨，一串腱子肉，

是老青岛最缠绕的味道。

万物皆可戳，人生亦可。

厨房里烟火缭绕，

沸腾起来的不仅仅是美食的滋味，

更是生活的希望。

每座城市都有自己独特的味道，

这些味道融合了

当地的历史轨迹与风土人情。

如果你首次去一座城市旅行，

可以先撇开那些繁华精致的商圈，

在街头巷尾寻一寻，

或许，

你能找到不同寻常的人间美味。

倘若实在找不到，

那就跟着这些纪录片一起吃遍青岛~

《舌尖上的中国3》

01

青岛摔面

在青岛的西海岸新区，

有一家摔面馆，

店主叫孙竹青，

来自摔面的发源地——山东烟台。

摔面的 *** ，

看起来跟拉面有些相似，

但其实有所不同。

摔面选用全麦粉或麦芯粉，

加适当比例的盐、碱和水。

顾名思义，摔面的关键在于摔，

摔的动作，行话叫做“打条”。

通过反复摔打，

来赋予柔软的面团以“筋骨”。

而孙竹青的面好吃，

除了摔的技巧，

奥秘还在于那一锅骨头汤，

天不亮，

孙竹青就去采购新鲜的骨头，

只为做一碗良心面。

一个人，

一张凳，

一双手，

成就了一碗良心面，

传承了一门老手艺。

《舌尖上的中国3》

02

崂山大馒头

说起崂山大馒头

崂山大馒头至今已有500余年历史，

*** 面粉+崂山水+手工揉

+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺,

塑造了有颜值、有灵魂、高品质的

崂山大馒头，

书写了虽不产小麦，

却能做出“非遗”馒头的传奇。

2015年，

崂山面塑成功入选

青岛市市级非物质文化遗产

*** *** 项目名录，

成为市级“非遗”。

天下馒头尝万遍，

还数崂山。

《舌尖上的中国3》

03

海鲜水饺

早在明清时期，

饺子即为“天下通食”。

而国宝级面点 *** 、

山东面点大王第二代传人王桂云认为，

对于饺子来说，时令也至关重要。

面光、手光、案板光，

是做饺子的之一步。

150g面团包出来24个饺子，

每个面皮直径6.5cm，才算标准。

饺子包的好坏，全在皮上。

各地民间的饺子，大都就地取材。

胶东地区三面环海，以海鲜饺子闻名。

在青岛的冬季，

裙带菜和牡蛎最为肥美。

青岛人以博大精深的鲁菜为底，

极尽钻研海鲜与蔬菜的荤素搭配。

而三鲜虾仁水饺中的蛎虾与韭菜，

永远是荤与素、海与路相结合的经典，

而给这对天作之合做媒的是五花肉。

一只饺子，一只虾

粒粒藏鲜。

《人生一串》

04

野馄饨配烧烤

《人生一串》播出后，

于记沙布袋馄饨火了。

外地食客打卡沙布袋，

吃的是惊喜。

老青岛来沙布袋，

吃的是家的味道。

对于很多青岛人来说，

一碗馄饨，一个火烧，两串腱子肉，

就是家乡。

每次在外工作，回青岛，

之一顿早餐就想去吃碗小馄饨。

皮薄的小馄饨，入口鲜嫩，

撒上虾皮、紫菜、鸡蛋丝，

是治愈一切人生问题的“解 *** ”。

在青岛吃馄饨，

当然要配烤串。

当美味被串成一串串，

撒上飘香的孜然，再配上冰爽的啤酒，

分分钟勾起肚子里的馋虫。

《向着宵夜的方向》

05

戳子肉

来青岛肯定要吃戳子肉

在青岛吃宵夜肯定也得吃戳子肉

在青岛，

“戳子肉”可以称得上是人间美味。

顾名思义戳子肉就是

在形似簸箕的铁盘上烹饪出的肉，

因青岛人方言中习惯称“簸箕”为“戳子”，

戳子肉由此得名。

青岛作为一个沿海城市

来青岛就是哈啤酒吃海鲜

海鲜当然也可以戳

戳子肉的精髓就是万物皆可戳

由豆油、葱姜蒜、大料、洋葱

熬出的料油

是戳子肉好不好吃的关键

各种食材经过煎、炸、煮

配上秘制料油及调料

带来炭烤和铁板烧的双重风味

“在美食中尝百味人生，

在影像里品味道中国”，

美食，

是一个地域最直观的文化名片，

人类偏爱美食，

更偏爱大自然给予的这种神秘馈赠，

或许你会因为一道菜而爱上一座城~

——END——

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来源： 时尚青岛官方号

长图站丨这些青岛元素亮相！手造琳琅荟萃、十六市美食亮相……本届文博会有多“靓”？戳图→ *** 红烧肉、黄花鱼手工面、草莓奶酪包……青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”出炉

3月27日，由2023山东省旅游发展大会执委会指导，青岛市文化和 *** 、青岛市商务局、青岛市市场监督管理局主办，青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会、大众网青岛承办，青岛老船夫餐饮管理有限公司协办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动在第二届国际海洋美食之都 青岛食材节启动仪式上进行了发布，青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会联合发布了进入此次推荐名单的系列菜品（点）。

本次活动以美食为媒，融餐饮、文化和旅游为一体，为全市餐饮行业搭建了一个相互切磋技艺和交流学习的平台。专业推荐团由中国面点 *** 陈秀英、中国烹饪 *** 贾建江、青岛市餐饮行业协会副会长兼 *** 姜志杰、国际会议中心总厨龙宇航、青岛市旅游饭店业协会会长吴元吉组成，对全市67位初选入围的特色菜品进行了品鉴与点评，综合 *** *** 最终评选出“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”。

挖掘地方特色美食，凝练青岛餐饮文化。据悉，本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，深入挖掘整合青岛地方旅游资源，宣传推介青岛特色旅游美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌，形成青岛地方特色饮食文化品牌，促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量健康发展，进一步提升“时尚青岛”的影响力、知名度、美誉度。

附件：

青岛“十大名菜”名单

青岛“十大名菜”
排名	产品名称	推荐单位
1	*** 红烧肉	青岛长新贵和酒店
2	鸡油芙蓉蒸黄鱼配荠菜黄鱼饺	青岛海天大酒店
3	爆炒双花	青岛中苑海韵酒店
4	肉沫烧海参	青岛汇泉王朝大饭店
5	焰火恋鲽鱼	青岛味·茂餐饮集团
6	烩新派荷花乌鱼蛋	青岛黄海饭店
7	大虾炒白菜	青岛流亭复盛大酒店
8	蛇草水寨花鱼	青岛乔记渔庄
9	冲浪海蜇里子	青岛海林山庄大酒店
10	一米烤鳗鳞	青岛广业锦江大酒店

青岛“十大特色小吃”名单

青岛“十大特色小吃”
排名	产品名称	推荐单位
1	手撕牛肉	青岛海林山庄大酒店
2	鹏程脂渣	青岛李村鹏程脂渣店
3	青岛海鲜炒码面	青岛汇泉王朝大饭店
4	流亭“复盛”牌猪蹄	青岛流亭复盛大酒店
5	黄花鱼手工面	青岛香格里拉大酒店
6	古法熏烧鸡	青岛景园假日酒店
7	蛤蜊疙瘩汤	青岛吕氏德成餐饮文化管理有限公司
8	青岛锅贴	青岛鑫复盛餐饮
9	特色手撕风 ***	青岛启航酒店（崂山印象酒店）
10	青花椒烤海鲈	青岛海蛋蛋

青岛“十大名点”名单

青岛“十大名点”
排名	产品名称	推荐单位
1	白皮酥	青岛中苑海韵酒店
2	东方虾饺皇	青岛东方饭店东部早茶店
3	曲奇	青岛丽天大酒店-陌上花开烘焙坊
4	草莓奶酪包	青岛铭家餐饮集团
5	虾水饺	青岛开海红岛海鲜虾水饺
6	青岛生蚝饺	青岛味·茂餐饮集团
7	金汤海参饺	青岛国信金融中心酒店
8	山庄大煎包	青岛海林山庄大酒店
9	大虾汤包	青岛院里汤包
10	南瓜酥皮肉火烧	青岛黄海饭店

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