牛肉的第N种做法，跟外面买的不同，但有自己独特的风味
By YouNin *** um
用料- 牛腱子 1斤
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 花椒 适量
- 桂皮 1小块
- 孜然 适量
- 洋葱 半个
- 姜片 5片
- 大蒜 6瓣
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- *** 3颗
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 黄豆酱 1大勺
- 水 500ML
1、牛腱子肉提前用冷水浸泡半小时泡出血水
2、把所有食材入电压力锅
3、加入三颗 ***
4、加2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺耗油
5、加1勺盐，适量鸡精
6、加500ML清水
7、盖上盖子30分钟，煮好后让牛肉在汤里浸泡2小时
8、也可以煮个鸡蛋
9、剥皮放在牛肉一起浸泡就是卤蛋了
10、成品
11、特地做了面条来配，超丰富
小贴士可以选择家用的高压锅来做，会更软烂入味，如果用高压锅需要多加点水
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见过吗？2000多年前的“高压锅”新华社石家庄3月29日电 题：见过吗？2000多年前的“高压锅”
新华社记者 白明山
金缕玉衣、长信宫灯、错金博山炉……这些如雷贯耳的文物都有一个共同的出处，那就是位于河北省保定市满城区陵山的满城汉墓。除了这些，这里还出土了一口2000多年前的“高压锅”——熊足铜鼎。
满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓，有“天下之一崖墓”之称。河北博物院社教部李雅雯介绍，满城汉墓出土大量与饮食、烹饪有关器物，如鼎、釜、镬等炊器；壶、杯、罍等酒器等，不仅造型精美， *** 精良，而且设计科学，其中就包括一件构思巧妙的熊足铜鼎，被称为“古代的高压锅”。
熊足铜鼎通高18.1厘米，口径17.2厘米，腹径20厘米，出土于满城汉墓1号墓，即西汉中山靖王刘胜墓中。器身呈椭圆球形，鼎的三足为蹲立状的小熊。小熊作蹲立状，双眼圆睁，咧口微笑，模样十分娇憨可爱。鼎腹两侧各附一长方形竖耳，鼎耳上各有一只伏卧的兽。鼎耳穿轴，轴穿过伏兽的 *** ，使它可以绕轴翻转。鼎盖则像一只倒扣的钵，顶盖微鼓，上面等间距地环立着四个小兽。合盖前，先将鼎耳上的小兽掀开；合盖后，将它翻过来扣在盖上，再旋动鼎盖，使伏兽的背正卡在立兽颔下，鼎盖随之被闭锁起来,与现代高压锅极为类似。
许慎在《说文解字》中说：“铜鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”铜鼎最原始的作用，是炖煮和盛放肉类，相当于现在的锅。
李雅雯介绍，2000多年前的古人凭借聪明才智和丰富的创造力，设计出的这种闭锁结构类似于现代的高压锅，设计之科学、构思之精巧，着实令人赞叹。
据史料记载，汉代皇帝拥有庞大的饮食 *** 体系，除了专门管理不同门类食物的官吏之外，当然还有大量奢华富丽的饮食器，这就不难理解为什么会设计出如此构思精巧的熊足铜鼎了。
来源： 新华社
2000多年前的“高压锅”，长这样金缕玉衣、长信宫灯、错金博山炉……这些如雷贯耳的文物都有一个共同的出处，那就是位于河北省保定市满城区陵山的满城汉墓。除了这些，这里还出土了一口2000多年前的“高压锅”——熊足铜鼎。
满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓，有“天下之一崖墓”之称。
河北博物院社教部李雅雯介绍，满城汉墓出土大量与饮食、烹饪有关器物，如鼎、釜、镬等炊器；壶、杯、罍等酒器等，不仅造型精美， *** 精良，而且设计科学，其中就包括一件构思巧妙的熊足铜鼎，被称为“古代的高压锅”。
熊足铜鼎通高18.1厘米，口径17.2厘米，腹径20厘米，出土于满城汉墓1号墓，即西汉中山靖王刘胜墓中。
器身呈椭圆球形，鼎的三足为蹲立状的小熊。小熊作蹲立状，双眼圆睁，咧口微笑，模样十分娇憨可爱。
鼎腹两侧各附一长方形竖耳，鼎耳上各有一只伏卧的兽。
鼎耳穿轴，轴穿过伏兽的 *** ，使它可以绕轴翻转。
鼎盖则像一只倒扣的钵，顶盖微鼓，上面等间距地环立着四个小兽。合盖前，先将鼎耳上的小兽掀开；合盖后，将它翻过来扣在盖上，再旋动鼎盖，使伏兽的背正卡在立兽颔下，鼎盖随之被闭锁起来，与现代高压锅极为类似。
许慎在《说文解字》中说：“铜鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”铜鼎最原始的作用，是炖煮和盛放肉类，相当于现在的锅。
2000多年前的古人凭借聪明才智和丰富的创造力，设计出的这种闭锁结构类似于现代的高压锅，设计之科学、构思之精巧，着实令人赞叹。
据史料记载，汉代皇帝拥有庞大的饮食 *** 体系，除了专门管理不同门类食物的官吏之外，当然还有大量奢华富丽的饮食器，这就不难理解为什么会设计出如此构思精巧的熊足铜鼎了。
你觉得这个2000多年前的“高压锅”炖的肉好吃么？欢迎留言说出你的看法~
(来源:新华社)
鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口By 笑语流年
用料- 大米 100克
- 胡萝卜 一根
- 甜玉 *** 60克
- 干香菇 1把
- 香肠 2根
- 扁豆角 1小把
- 洋葱 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 适量
1、大米100克左右淘洗一下，加水泡30分钟。
2、两根香肠切块。
3、泡发好的干香菇切片。
4、胡萝卜切同样的块。
5、扁豆角切片。
6、准备一把玉 *** 。
7、少许洋葱切碎。
8、做焖米饭的六种食材已备齐。
9、起锅烧油（油的量是平时炒一盘菜的量）。下入洋葱碎爆香，然后下香肠炒至出油，依次下入香菇，胡萝卜，扁豆角，玉米面，一起翻炒一分钟。
10、同时，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，少量的盐调味。继续翻炒均匀。
11、下入泡好的大米。
12、把大米和菜翻炒一分钟，这样大米更入味。
13、把所有的食材盛入一个大碗里。再加2—3勺水，因为蔬菜里有水份，水的量比平时做米饭要少些。（我今天加的是泡香菇的水）
14、因为今天停电，我要用高压锅蒸饭。锅里倒足水，大碗放在篦子上，盖严锅盖蒸10分钟。
15、很快地焖米饭蒸熟啦！除了扁豆角被蒸的发黄之外，其它配菜都很 *** 。
16、有荤有素，有菜又有饭，简单易做的一锅焖饭做饭啦！盛盘开吃！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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年夜饭，饭桌上的一道道硬菜，开饭啦开饭啦，先给大家拜个年，感谢大家的支持和鼓励，这一桌您还满意吗？不说了我先吃了。
By 老冯烤羊蝎子馆
用料- 狮子头
- 酱猪肘
- 梅干菜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 老抽
- 淀粉
- 鸡粉
- 香油
- 牛腩
- 西红柿
- 番茄酱
- 羊肉
- 胡椒粉
- 金汤佛跳墙
- 虾肉馅
- 脆花粒
- 山 ***
1、梅干菜扣肘子 1、肘子剔骨，划开几刀方便入味。皮朝下，码在碗中。 2、锅中放油，葱姜，爆出香味。梅干菜洗净后，放入锅中，一起煸炒。梅干菜码在肘子上。 3、码上几块葱，姜。 4、调酱汁。碗中放丸子汤，加入少许酱油，盐，糖，香油。 5、将肘子放入高压锅，淋上酱汁，扣上碗蒸。上气20分钟。 6、淋酱汁，完成。
2、 *** 狮子头 1、高压锅焖上狮子头 2、勾汁。锅中放丸子汤，煮开后，放盐，鸡粉，老抽，水淀粉，烧浓稠，放一点儿香油，出锅。 3、将酱汁淋在狮子头上，完成。
3、西红柿牛腩 1、首先，水烧开，放盐，将西红柿放入水中，褪皮。然后将西红柿切丁。 2、起锅，将葱姜蒜炝锅后，放入番茄酱，煸出红油后，放西红柿，煸炒，加入盐，3勺牛肉汤。煮开后将葱姜捞出，加糖。 3、调好口味后，放牛肉，炖煮。 4、小火煮20分钟后，出锅完成。
4、蒜焖羊肉 1、锅中放油，将蒜炸成金黄后捞出。 2、放入羊肉，煸透后，往锅中加汤。一点一点加，全程大火。 3、当锅中肉和汤一样多时，放一半熟蒜，一半生蒜。 4、上锅盖焖一会儿。放盐，胡椒粉，煮出香味后，乘出，完成。
5、金汤佛跳墙 1、水烧开。 2、将金汤佛跳墙放入水中加热。 3、乘出，完成。
6、荔枝虾球 1、将虾肉馅挤成大丸子状。 2、放在翠花粒里滚一圈。 3、油烧热，炸虾球，浮起即熟。 4、捞出沥干油，完成。
7、拔丝山 *** 1、山 *** 切块，炸透。 2、熬糖浆。另起锅，锅中放一勺水，两勺糖，当糖浆成啤酒色，即可放入山 *** 。 3、关火翻炒，拔丝即可出锅，完成。
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过年必备的6道硬菜，提前做好，随吃随取，越加热越香，特省事今年的除夕夜，要比往年来的早一些，1月21日就是咱们团团圆圆的中国年，过年期间招待亲总少不了一桌好酒好菜。
如果都赶到过年那两天准备，实在是太过匆忙，有些菜品其实现在就可以着手准备了，提前做好放冰箱冷冻保存，到时候一加热，简单省时还更美味。这6道菜我家每年都会天准备好，简单一加热就能上桌，而且经过二次加热吃着还更香，有兴趣的朋友不妨赶紧准备上。
一、红烧肘子
1.碗中放入白一根、切成小段，生姜一块、切成片放入盆中，抓入一把干辣椒、一小把花椒、加入八角几粒、几片香叶、桂皮一节、一拍散的草果壳备用。
2.锅内烧水，冷水放入肘子，加入料酒10克去腥，汆煮3分钟去除血沫，然后捞出、趁热刮掉残留的 *** 。
3.锅内烧油，放入一小把 *** ，小火炒出糖色，然后放入肘子和香料，颠锅翻炒至肘子上色。
4.然后倒入一罐啤酒，加入适量的清水，放入食盐3克、胡椒粉3克、生抽10克，少许糖提鲜，大火烧开以后打入砂锅中，汤汁没过肘子，小火慢炖一个半小时。
5.一个半小时以后，肘子皮酥肉烂，能用筷子轻轻扎透。把肘子取出放入盘中，浇上少许汤汁，放上葱段和红椒丝即可上桌
二、小酥肉
1.五花肉切成均匀长条放入盆中，加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、花椒面2克、料酒10克去腥，再加入少许清水，把料汁都打进肉丝里面；打入一个鸡蛋，抓拌均匀锁住肉丝中的水分，抓入一小把淀粉，抓拌摔打至肉丝上劲，放一边腌制20分钟。
2.锅内烧油，油温五成热时把肉丝依次放入锅中，肉丝定型以后用勺子轻轻推动，使其均匀受热， 保持小火炸3分钟左右，肉丝呈微 *** 时捞出。
3.然后升高油温至六成热，放入小酥肉快速复炸30秒钟立即捞出，经过第二次复炸的小酥肉色泽金黄，外酥里嫩。
4.把控过油的肉丝盛放在盘中，撒上少许椒盐和葱花可以直接食用，做酸汤酥肉，或者涮锅、炒菜、蒸菜也非常好吃。
三、卤猪耳朵
1.猪耳朵燎去残留的 *** 后清洗干净，凉水下锅汆煮2分钟去除腥味，然后捞出来备用。
2.锅内烧水，加入半勺白糖，小火慢慢地熬成糖色，呈棕红色时放入葱姜，加入半锅清水，放入香叶、小茴香、八角、桂皮、草果、陈皮、肉蔻各少许，再放入一把辣椒、一小把花椒，加入老抽、蚝油、食盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒，大火把香味熬出来。
3.然后倒入高压锅中，放入猪耳朵，上气以后压20分钟即可，普通铁锅需要40分钟以上。
4.把卤好的猪耳朵取出来，用保鲜膜裹严实，压上重物使其定型。
5.需要吃的时候取出来随手一切，配上辣椒油，就是一道大菜。
四、酱牛肉
1.牛肉4斤，浸泡两个小时去除血水，然后洗干净，加入葱段生抽20克，料酒5克，食盐2克，胡椒粉2克，抓匀化开调料腌制2个小时。
2.生姜切片放入碗中，加入一把干辣椒，草果一个，草果要拍一下，去除果籽，几片香叶，一片桂皮，2粒八角，一小撮花椒放在一起备用。
3.两个小时以后先把牛肉煮一下：把腌制好的牛肉和腌料一起倒入锅中，加入适量清水漫过牛肉，开小火慢慢煮出牛肉的血水和杂质，牛肉变色以后和汤汁一起倒入砂锅中。
4.锅内烧油，放入姜、辣椒等香料炒香，加入甜面酱10克，豆腐乳1块，开小火，多炒一会儿，翻炒出酱料的香味，色泽不够深，加入老抽2克提升底色，再加入蚝油5克增加鲜味然后加入适量清水，充分搅拌化开调料，开大火，把酱汁收浓。起锅浇在砂锅里面，小火慢炖2个小时。
5.2个小时以后关火再焖20分钟，使牛肉更加香醇入味。最后顶着牛肉纹理切成均匀厚片，把酱汁均匀淋在切好的牛肉上即可上菜。
五、四喜丸子
1.做四喜丸子，肉的选择很有讲究，三分肥、七分瘦为更好，吃起来不干不柴、香而不腻；配料更好是用马蹄，切成稍微带点颗粒感的碎丁，这样吃着更有嚼头。
2.生姜切成末，大葱切成葱粒，全都和肉馅放在一起，加入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香、蚝油调味，打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5分钟，让蛋液和肉馅充分融合。再淋入一些清水继续搅拌，利用机械摩擦让肉馅把水分吃进去增加嫩滑度，一直把肉馅打出胶质、打出粘稠感才可以。然后抓入适量的淀粉再次拌匀，淀粉主要是为了增加馅料的抱合力，后期做丸子的时候不容易松散，拌匀以后再持续摔打5分钟，这样做出来的丸子会更加Q弹、有嚼劲。
3. 锅内多烧一些油，抓一把馅料左右手来回交替着团成丸子，可以在手上沾点水防止松散。油温六成热时把丸子轻轻地放入锅中，下丸子的时候油温要高一点，让表面快速定型防止开裂。一边下一边炸，这一步主要是为了给丸子定型，已经炸成金 *** 的先捞出来，最后一块回锅快速炸一下逼出多余的油脂。
4.锅内留底油，放入葱段和姜片爆香，加入桂皮、八角、香叶、小茴香，开小火把料香味炒出来，沿锅边加入适量的清水，加入蚝油、老抽上色、生抽、十三香、食盐、白糖、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒去腥调味。汤汁烧开以后倒入炸好的丸子，转小火焖煮15分钟，把丸子充分地焖熟 焖至入味。
5.吉时已到，这圆润多汁、鲜香四溢的四喜丸子就能出锅了，最后把汤收浓、往上一浇、美味即成。
六、红糖八宝饭
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉 *** ，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
之一美食编辑：小雅
*** ！一声巨响高压锅“炸”了，锅盖起飞直 *** 天花板不恰当使用高压锅是一件危险的事，最近，绍兴市民老徐在做午饭的时候，高压锅突然 *** ，锅盖被掀飞，一下子居然找不到了。
绍兴市民小徐：
当时那个声音就是跟那个 *** *** 一样，非常的响，震耳欲聋，然后我是在那个隔壁的隔壁那边学习，然后我在那边的时候，那个门都被就那个气给弹开了，然后那个上面天花板上粉刷的全部掉下来了。
小徐一家住在绍兴上虞区，前天中午， *** 老徐在家准备午饭，用高压锅炖煮花生时，意外发生了，一声巨响，高压锅 *** 了，整个锅盖被掀飞。
绍兴市民小徐：
当时是没找到，就看了下天上，看到它嵌在天花板上。
锅盖直接嵌在了天花板里，可见高压锅一瞬间的冲击力有多大。除了天花板，吸油烟机、灶台和消毒柜里的餐具也都不同程度遭殃。
绍兴市民小徐：
下面是两层抽屉，全都是放碗的，导致之一层抽屉直接整个都炸掉，就直接坏掉往下压了，然后他那个槽轨全部都坏掉，碗筷基本上都碎光了。之一层基本就全都碎光了，第二层的话，还剩一点放到里面去了。油烟机的话，铁的那个挡风的全部凹进去了。
事情发生后，小徐一家人都吓懵了。
绍兴市民小徐：
不幸中的万幸啊，我爸当时就在这个水槽的地方洗肉，然后他这个锅盖刚好就是从他头上削上去的，如果位置稍微就偏差一点的话，他可能就是后果就不堪设想了，这么大的威力。
小徐说，家里一共有两个老式高压锅，一大一小，平日里用的都是小的，那天因为花生量比较多，就选用了长时间不用的那个大高压锅，大高压锅已经有6、7个年头了，小徐猜测造成 *** 原因可能是气阀堵塞。
小徐希望通过自家的案例提醒大家，安全起见，高压锅的气阀一定要及时清理疏通，“高龄”老式高压锅，不要舍不得更换。
本文来源：范大姐帮忙，钱江台&钱江 *** 综合
《开端》“锅姨”的高压锅里究竟装了啥？丨夜问*** ：B。
2022年的现象级网剧《开端》在1月25日晚迎来会员大结局，相比前面每一集都有 *** 或沉重故事发生，剧方总算给了所有人一个幸福结局。
虽然故事结局了，但里面的人被很多观众念念不忘。这里面除了男女主角组成的“反炸组合”，另一对“开端组合”也出了圈。后者是“开”公交车的司机，黄觉饰演的王兴德和“端”着高压锅上车的“锅姨”，刘丹饰演的陶映红。尤其是陶映红，她的出色演技吓到了很多人。
有网友好奇剧中的高压锅里边装的究竟是什么？在新京报专访中刘丹解释，拍戏用的高压锅是真的，但上面的 *** 引线是道具老师做的，锅里装满了砖头之类的重物。拍摄时从导演到所有演员都认为高压锅必须有足够的真实重量才行，没有人不舍得花力气。“我也特别开心，这其实挺重要的，它能帮忙演戏。演员不是万能的，这个锅你抱起来觉得是几斤，他抱起来有几斤，表现出来是不一样的。尤其传递的时候，如果不是真的沉，看上去就会假。”
编辑 吴龙珍
校对 吴兴发
国产电饭煲大翻新！高压锅+电饭煲双胆，智能识别不串味，超快手大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷做白老鼠的硬核剁手 *** 。
俗话说，民以食为天。
没有什么是一顿饭搞不定的事情，如果有，那就两顿。
问题是，有多少人忙到没时间吃饭！
所谓一日三餐，可不仅仅只是一天吃三顿饭，核心在于要按时吃饭。
对于所长这种踩点达人，早上跑着掐点打卡，路上想顺俩包子的空隙都没有。久而久之，就省去了吃早饭这一步骤。
7点下班，大约1小时车程，回到家吃上饭差不多8点。说晚饭但时间有点晚了，夜宵又算不上。
作为打工人，唯一能按时吃上饭只剩午饭这一餐，还他喵叫的外卖。
所长是不愿将就的人，这不，上周熬鸡汤喝，想体验一把岁月静好的日子，结果被现实 *** 打脸。
从备菜到烹饪，一整个下午就耗在那儿了。这么一对比，外卖实在太香了。
最奔溃的，引来买手 *** 姐的无情嘲笑。她很淡定地说，你该买一个臻米UFO电饭煲压力锅了。
好家伙，这个锅售价 *** 9元！要不起要不起。（文末有惊喜）
不过，买手 *** 姐信誓旦旦跟我说，这锅买了保你不亏，你花一个下午熬的鸡汤，用这锅可能20分钟就搞定。
而且，它看着是一个锅，实际上是电饭煲，也是高压锅。熬汤、煮饭、熬粥，几十种美味佳肴，一锅搞定。用它煮的菜肴，美味可口。
12小时预约定时，早上出门前放下去煮，晚上回家能吃到香喷喷饭菜，生活如此多娇！
臻米作为小米生态链合作企业，专注厨房用具研发，它家推出的脱糖电饭煲、刀筷消毒器、果蔬清洗机等上架小米有品，收获用户满满好评。
成功被买手 *** 姐种草，所长狠心买来试试啦。
高压锅+电饭煲双胆模式，智能识别不串味
*** 了高压锅和电饭煲的二者优点，高压电饭锅成功诞生。
在此基础上，锅具又迎来业内前所未有的创新。
臻米锅采用高压锅+电饭煲双胆模式，以智能识别内胆，把饭和菜分开，避免共用一个内胆串味，煮出来的饭菜，色香味俱全。
中国人对米饭，有特殊的情结，是最重要的主食。
直到现在，有的人坚持传统高压锅煮的饭比电饭煲更香。
臻米锅采用了铸铝内胆，以微压焖饭烹饪的米饭，颗粒分明、Q弹有嚼劲，香气四溢，不输传统传统高压锅。
*** 作更方便之外，米饭内胆内侧表面覆盖了一层聚四氟乙烯涂层，具有不粘 *** ，易清洁。
除了可以煮出普通米饭，还可以煮粗粮饭、杂粮粥、营养粥，蛋糕。
【高压锅模式】：营养鸡汤、红烧猪蹄、土豆炖牛腩等多种硬菜，加入食材和配料，一键搞定。
压力锅的内胆采用不锈钢材质，安全耐用，用来炖骨头最合适了。
鸡汤的汤汁黄金般的色泽，浓郁鲜美，香味充斥满屋子，香飘十里。
鸡肉鲜嫩不柴，口齿留香，肥而不腻，so sweet。
猪蹄Q弹软烂，唇齿留香，感觉吃完满脸胶原蛋白。
万物皆可炖，臻米锅简直是炖肉、煲汤小能手。
一个锅配置了两个内胆，臻米锅会自动识别，不用额外手工设置， *** 作非常方便。
智能识别后，面板会自动显示电饭煲和压力锅相应的烹饪菜单，我们 *** 选择，方便又贴心，厨房小白也能轻松上手。
20分钟搞定炖排骨， *** 作超简单
据所长了解，很多人不是不会做饭，只是一道硬菜超花功夫。
比如炖排骨，冷水下锅焯水—捞出浮沫倒掉—排骨捞出锅备用—炒锅放油加 *** 炒至融化—排骨下锅翻炒着色—放生姜、酱油等配料—加酒加温水慢火炖—收汁。
保守估计，2个小时才能搞定。
相比之下，臻米锅只需20分钟，时间缩减1/6，超级快手。
并且，做出来的排骨色漂亮，入口软烂，汤汁浇在米饭上，所长能吃两大碗。
并且，臻米锅做饭的 *** 就简单多了。
只需将配菜和佐料统一放进锅里，一键选择烹饪任务就行。
不需要我们站在灶台忙前忙后，也不用守着。
平时煮饭可能要45分钟，用臻米锅可将时间缩短到25分钟，不用半个小时，即可吃到香喷喷的米饭。
臻米锅搭载了弧形立体加热 *** ，大火的加持和52.8°黄金夹角内胆，使得食材能均匀受热，快速煮沸并逼出营养。
12小时智能预约定时，回家就能吃到香喷喷的晚饭。
臻米锅正前方是一块圆形OLED显示面板，显示两种锅的烹饪菜谱。
面板左右两边各设置了3个触控按键，分别标注了功能名称，一键 *** 作，简单又方便，家里长辈学几次轻松上手。
之所以叫臻米UFO电饭煲压力锅，是因为开盖采用了飞碟的设计，普通压力锅要旋转90°才能开盖，臻米锅只旋转30°，女生单手 *** 作不费力。
食用级材质，自动排气，用着安全又放心
对于家用电器来说，安全 *** 是首要的考虑因素。
臻米锅采用了食品级304不锈钢材质，食品级别不怕产生有害物质。
盖子可以取下来，方便清洗，避免藏匿污垢影响饮食健康。
同样的，做饭的内胆也用了食品级不锈钢材质，内侧没有图层，用于炖骨头不容易有划痕。
说起来，传统高压锅排气过程中，不仅会产生超大声响，蒸汽大量喷出，危险系数五颗星。
所长的惨 *** 验，不小心被蒸汽烫到，好在面积不大，心里却留下成片阴影。
臻米锅贴心地设置了自动排气，保护开盖时不被烫到。
除此之外，它还可以手动排气，选择面板左侧排气键三秒，同时方便我们中途加菜。
值得夸赞的，臻米锅内置隐藏式排气阀，成功解决了普通高压锅”呲呲呲“刺耳声，几乎静音。
顶部红色小圆点是安全浮子阀设计，有气压浮子升起，无气压浮子下降，有效防止被蒸汽烫伤。
臻米锅还设置了集水槽，用于收集锅盖内侧的水，这样就能解决锅内积水的问题啦。
容量4L，压锅模式下，一次可蒸12碗米饭，适合一家四口、宴请朋友。电饭煲模式，能煮一整鸡和5斤排骨。
臻米UFO电饭煲压力锅以白色为主色调，干净典雅，摆在家里清清爽爽。
不大不小，容量刚刚好，创建温馨的生活环境。
先前所长说了，臻米UFO电饭煲压力锅售价 *** 9元。不过在所长与品牌商几回切磋下，把 *** 压到569元，直降330元！
臻米锅有着不输千元机的锅具，能煮能蒸能炖，几十种菜肴一锅搞定。
对于各种硬菜，一键 *** 作，快速搞定，比外卖还方便，更营养、健康。
以569元的 *** 相当于买到两款千元级的电饭煲和压力锅， *** 价比巨高。
临近年底，是时候置办年货了。
如果想不到买啥好，可以选择臻米锅，给自己、长辈的生活润色。
干饭人干饭魂，干饭都是人上人。不管生活再苦再累，也要按时吃饭噢~#品牌好物##头条好物#
我见过明火高压锅，但从没用过。
直到前些天我家的电压力锅坏了，我才抱着好奇的心态买了一口明火高压锅。瞬间打开了新世界的大门：虽然都叫“高压锅”，但二者的区别实在是太大了。
电高压锅
更适合厨艺小白
从我离开家自己过日子开始，我就在用电高压锅。这些年我的厨艺一直没有精进，每当我嘴馋的时候，都会用电高压锅炖点东西吃——厨艺再差，也能用电高压锅做出美味。
.01方便
使用电高压锅只需要做两件事——对照着食谱把菜和调料都放进去；在高压锅上根据菜量、菜品选择合适的菜单。
电高压锅会自动完成加热、保温和放气，期间不用再动手。
最近用上明火高压锅就让我很不习惯，我需要时刻紧盯着时间，记得去关火。关火以后还得盯着时间放气，否则食物就会被煮成一锅泥。
放气的时候才可怕，需要用手把排气阀拎起来。滚烫的水蒸气就贴着手指往外冒，我站在旁边只能心惊胆颤。
电压力锅排气也是很温柔的
.02安全
我的电高压锅最后被淘汰是因为密封圈坏掉了，一加热就往外跑气。如果是明火高压锅的话，这种密封 *** 变差的故障很容易导致 *** 。
电高压锅则不会，它内部有很多安全装置。漏气、过热、压力过大、干烧等故障发生时，都会自动 *** 、泄压，防止危险发生。
之一次用明火高压锅的时候，着实把我吓了一跳：突然就开始呲呲冒气，现场跟 *** 前没什么两样。而我之前用电高压锅的时候，都是安安静静的。
安安静静一餐饭
.03用途
以前我也没想过这么多，用完明火高压锅才意识到：电高压锅的用途是真的丰富。
举个最简单的例子——它有两个内胆！
换上不锈钢内胆它就是一个高压锅，可以用来炖菜。换上涂层内胆，它就能变成电饭煲。而且我试过用它熬粥、焖米饭，竟然比电饭煲还好用。
想来和它的压力有关：电高压锅当电饭煲使用时，会向锅内提供微压。不会像高压那么大力气，却比普通锅做出来的饭更好吃——确切地说，是米饭更软糯、有韧劲，熬粥的时候 *** 更容易“开花”，也更粘稠。
明火高压锅
烹饪高手首选
我小时候家里有一台明火高压锅，所以虽然我没有亲自用过，却对它一点也不陌生。这次我把它买回来炖了三次肉，有了更深的感触。
.01容量
有一点很奇怪：我家电高压锅的容量是5L，刚买的明火高压锅容量是5.2L。可实际用起来发现明火高压锅能放下的食物比电高压锅多了将近一倍。
我都有点怀疑这些锅是不是用外壳体积计算的容量：
电高压锅的外壳有一层厚厚的塑料，里面是各种加热盘、电线等配件。因此尽管明火高压锅能放进去的东西多很多，它们二者的体积却是差不多的（收纳的时候一样麻烦）。
以前每年煮粽子，都要借用我妈家的明火高压锅
.02寿命
这不是我家那口电高压锅之一次坏，前一段时间还出现过不加热、不报警等问题。而且这些年我换过不少电高压锅，给我的感觉就是：使用寿命只有两三年。
明火高压锅结构简单，故障率也低。我 *** 厨房里，到现在都放着一口用了十几年的高压锅。看着出气不畅了就换个出气阀，看着密封圈老化了就换个密封圈。
自己就能维修，而且维修成本极低。而电高压锅每次都需要寄走维修，每次都需要大几十元才能修好（含运费）。
.03压力
看一组参数就行了：
电高压锅的更大压力，是70kPa；明火高压锅的更大压力，是90kPa。
相差20kPa，会有哪些不同呢？给我的更大感觉，就是明火高压锅的速度更快。举个例子：
我比较喜欢炖肉，明火高压锅炖肉只需要30分钟就十分软烂了；电高压锅至少需要40分钟才能正常入口，想要十分软烂则需要等待近一个小时。
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