每天吃一盒蓝莓会发生什么？

最近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多地进入人们的生活中。

对于很多人来说，没有什么比边走边抓起一把清新的蓝莓扔到嘴里，一口咬下去体验粒粒爆浆更过瘾的感觉了。

最近有个热搜说，每天吃一盒蓝莓会发生什么。很多网友说能缓解甲状腺症状，皮肤变白，视力变好。这些都是真的吗？

01

蓝莓有什么营养？

蓝莓，经常被人们称为“十大水果之王”之一，网上流传的各种版本“超级水果”名单中也必然有它一席之地。不过，蓝莓的营养到底如何呢？

说到蓝莓的营养，大家通常会提到两种营养物质——花青素和维生素C。

蓝莓的维生素C含量通常有10~34毫克/百克，更高的也只有34毫克/百克，这个含量在水果界只能算中等水平的，比草莓、猕猴桃、冬枣等其实都要少。

花青素的抗氧化能力很强。数据显示，不同品种的蓝莓，营养成分会有差异，花青素含量更高的可以超过400毫克/百克，这在水果界确实算比较高的。

02

促进甲状腺健康？

图源： ***

有网友说多吃蓝莓能“缓解甲状腺”。甲状腺功能发生病变的情况也分很多种，比如：

①甲亢是甲状腺功能亢进了，常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难；

②甲减是甲状腺功能减退了，常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等；

③甲状腺肿是甲状腺不规则生长，可能表现为甲状腺整体肿大，也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块（结节）；

④甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构，病因复杂，至今尚未完全明确。

说“缓解甲状腺”其实是一个病句，可能网友想说的是促进甲状腺健康吧。确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助促进甲状腺健康。

不过在水果界，蓝莓并不算维生素C含量特别丰富的品种。而且，维生素C虽然是一种健康的营养素，但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能方面的疾病，出于健康饮食的目的，吃点蓝莓是可以的，但是还是要遵医嘱、合理定时吃 *** 。

03

皮肤变白？

图源： ***

有人说蓝莓能美白主要是因为它富含维生素C，有很好的抗氧化活 *** ，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。

这种说法有一定道理，但是其实也没有特别充足的证据。维生素C是合成皮肤胶原蛋白的原料，对于皮肤确实是有一定好处的，但是美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白，还是要做好日常的防晒。

而且，蔬菜水果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以，况且蔬菜水果本身就有益健康。如果要额外补充维生素C，买更便宜的那种就可以。

04

视力会变好？

图源： ***

有人说吃蓝莓视力好，主要也是因为它所含的花青素。

的确有研究发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。

不过，花青素对视力的益处，目前的证据并不充足，蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品 *** 曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行了评估，结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。

05

要不要吃蓝莓？

作为一种水果，蓝莓有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错，如果你喜欢吃，当然是可以吃的。

但是，如果你是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效，那我就劝你不要抱太大希望。

实际上，目前关于蓝莓的各种健康功效，基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。而且，声称的健康功效存在夸大的嫌疑。

而且，花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护 *** 免受 *** 基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群更好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多。

蓝莓的 *** 并不便宜，通常一小盒就要十几块钱甚至更贵，一小盒一般只有100克，也就是说，一斤一般超过50块钱。难怪有人说每天吃一盒会变穷。建议大家还是根据自己的实际情况选择水果吧。

就算想要获得花青素，你的选择也可以有很多。基本上只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物，都会含有花青素。有些蔬果的花青素存在于果皮中，比如紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。如果单纯是为了摄入花青素，真没有必要非得吃蓝莓。从 *** 价 *** 因素考量，紫薯、紫色茄子皮等食物会更便宜。

来源：央视网

葡萄干吃之前是否还需要再清洗一遍？很多人不清楚，记得分享家人

相信很多人都会很喜欢吃葡萄干，葡萄 *** 含有大量的铁元素和矿物质，具有非常好的滋补作用，每天一把加快血液的循环，改善手脚冰凉，预防贫血。健康专家说葡萄干是更好的保健零食，含有大量的抗氧化剂，清除身体内的垃圾和胆固醇，从而改善心血管疾病。可以当零食吃，煲粥的时候也可以放些到粥里一起吃。酸酸甜甜，口感软软，非常好吃。

但我们在吃葡萄干的时候。会发现葡萄干表面都有一层灰蒙蒙的像灰尘的东西。感觉这就是一层脏东西。导致很多人就会有一个疑问，吃葡萄干之前是否需要清洗一遍啊？但假如用水清洗了，在吃的时候又会觉得特别粘手，吃起来好像没这么好吃了。要知道这个问题的 *** ，首先要先来了解一下葡萄干的 *** 过程。

葡萄干的主要产地在我国的新疆地区。最核心原因当然就是当地盛产葡萄。并且出产的葡萄个头大，也很甜。出产太多吃不完了，于是就把果实挂在 *** 或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥的地方。一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。由于现在葡萄干的需求量很大。假如全靠自然干燥，会导致成本太高，产量太低了。

现在很多葡萄干都是用人工干燥的 *** 做出来的，并且使用了速干剂，导致短时间内葡萄就变成葡萄干了。假如在这人工速干的过程中，整个卫生条件能有所保障。出来的葡萄干还是比较干净的。假如是自然干燥，由于风沙灰尘的原因。葡萄干买回家后，适当清洗也是有必要的。

建议大家吃葡萄干时如果可以的话还是要用水清洗一下葡萄干为好。但是洗葡萄干的时候要注意一下 *** 。要用40度以下的水洗，加入适量的玉米淀粉（面粉），顺时针搅拌并用手抓洗。抓洗的时间不用太长，1-2分钟即可，否则影响口感。面粉可以有效的清除葡萄干表面的灰尘和脏东西。葡萄干现洗现吃，否则不利于储存。

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骆驼肉会有膻气吗？和牛肉有什么区别？这个 *** 贵不贵？

（接上一篇）进了城，车里的油也就不足半箱了。

明天还要开车出去，还是先找加油站把油箱加满，

省得明天一早再着急到处找加油站。

油也加完了，车也放回酒店（因为想喝杯小

酒）， *** 给找了一家专卖骆驼肉的饭庄。骆驼肉

也是内蒙特色，肯定不能错过啦！差不多有三公里

远，我们是用双腿走过去的（这是为了能多吃点儿

吗？我可是二十四个小时没吃东西了，呜呜！）。

今天我们算是这家馆子下午的之一桌客人，赶

紧点菜吧～我都快饿晕在餐桌上了！看菜单点菜的

空档，先来一瓶当地特色饮料～大窑嘉宾，解解

渴，味道有点儿像是北京的特色饮料～黑加仑。

上菜喽！之一道，酱骆驼肉，看着像极了酱牛

腱子，肉肉上布满了筋，味道也没有什么差别。价

格又比酱牛肉便宜很多，所以 *** 价比很高，极力推

荐！

第二道，鱼香驼峰，看着和鱼香肉丝无异，鱼

香口也没问题，问题就是太油腻了！菜量太大，肉

又多，驼峰的成分全都是脂肪，要是人多（譬如十

位左右）还可以，我俩实在是消受不起，半盘都没

有吃完（我们点的还是小盘～ *** 倒是不算贵）

，人少的话就不推荐这个菜了。

第三道，严格意义上说应该算是主食，骆驼肉

馅饼一小张（其实也不小），馅料充足， *** 浓

郁，不过也是稍有些油腻，如果配上些解腻的小菜

倒是不错的选择。

我俩上一顿饭二十四个小时前吃的了，可也实

在是吃不动这么多东西了（关键是菜量真心大

啊）！还喝了两瓶啤酒，一瓶大窑嘉宾，一共是10

8块钱，实惠不？（未完待续敬请关注）

这种果子一斤50多元，但种植的农户却很少，这是为何？

相信大家总会在网上看到一些网红水果， *** 一般都比较昂贵，小编今天要给大家介绍一个“土豪水果”，据说一斤的 *** 已经50多元了，但是种植的农户却很少，我们一起来看看吧！

今天给大家介绍的水果，名字很特别，叫嘉宝果，很多人看他的长相都以为他是“黑加仑子”，其实不是的。这种水果，个人觉得味道不算特别惊艳，但 *** 却能卖到50元一斤，有的时候，甚至能卖到80元一斤，可比车厘子的 *** 还要贵，味道的话，有点像山竹，但是又没有山竹那么好吃，有点像葡萄吧，但是也没有那么甜。而且皮也很厚，虽然可以吃，但是谁都不爱，再去掉核，能吃的果肉其实真的不多，这样看来， *** 真的贵的有点离谱了。

家伙活比较特别的地方是，他不是挂在树上，不是和葡萄一样，一串一串的长在树上，而是一颗一颗地趴在树干上，密密麻麻的，如果不知道它能吃的话，可能大家看到心里会有点不舒服，因为真的太密集了。虽然 *** 昂贵，但很多人看到他这个样子，都想尝尝鲜，一时间就成为了网红水果。

按道理，成为了网红水果，这会引导很多农户去种植，但是做嘉宝果树的农户却很少，主要原因有两个。

之一：嘉宝果树生长得太慢了。

嘉宝果树其实种植起来很简单，基本上打理打理给肥料就能活，但是它的生长速度太慢。一般的话，从种植到嘉宝果树结果，至少得需要五年的时间，结果的话还不会很多，等到它盛产的时候，最起码得十年，虽然盛产的嘉宝果树，产量很高，收入也很可观，但是这么久的回本时间，一般没有农户愿意去种植。

第二：嘉宝果不易保存。

嘉宝果摘下来的时候更好吃，但如果超过30小时以上，它就会变质，带着一股酒类的酸味，味道不好，还不安全。这就是一个很大的问题，种植了之后，除非顾客上门去摘，不然的话根本就没办法运输，没有办法拿到市场上去卖。极少部分可以作为鲜果销售，大部分的成熟嘉宝果，都被做成了果酱或者是罐头，而大家对这些果酱和罐头也不是很感冒，所以种植的风险太大，没有农户愿意去冒这样的险。

以上就是对嘉宝果的介绍，你们吃过这种果子吗？你们那边多少钱一斤呢？评论区分享一下吧！

今夏水果 *** 跌跌不休 好吃嘴担心明年涨不停

“无核化渣的黑加仑葡萄10元3斤，新鲜小米荔枝5元一斤，抿抿甜的8424西瓜只要1元一斤，甜香扑鼻的鹰嘴芒只要6元一斤.......”每到傍晚，成都街头水果摊贩的叫卖声不绝于耳。

6月底是成都水果消费的高峰期，今年拿着 *** 上街扫货的好吃嘴们惊喜的发现，往年 *** 高昂的各种水果今年都放下了高贵的身段，便宜得让你都不敢相信。

“去年这个时候8423西瓜我们零售更低要3、4元，超市更是要5，6块。今年大棚西瓜上市早， *** 垮得一塌糊涂。有的田间采摘价才不到1块钱。”长期在成都小天西街贩卖 *** 水果的菜贩子说起今年的水果 *** 直摇头。

去年你拿一张百元大钞可能抱不回2个大西瓜，今年可买4、5个，你可就抱不动了。

菜贩子讲今年最少有五种水果遭受到了 *** 狂垮。从春节后砂糖橘 *** 更先暴跌，往年好几块一斤的它在成都居然跌到了1、2元一斤。5月上市的西瓜，6月上市的荔枝、芒果，菠萝全体集中垮价。种的没赚到钱， *** 的没赚到钱，零售的也没赚到钱。

造成今年水果 *** 暴跌的原因有很多！ *** 商说今年天气特别好，各地水果都丰收，结果集中上市，水果的保质期又短，大家就相互杀价结果是越多越不值钱！

正在选购西瓜和荔枝的杨 *** 说，乘今年水果 *** 便宜，就多吃点。反正吃水果对自己皮肤好，如果明年 *** 高了，只有忍嘴少吃点了！50多元，买了两大袋的她临走时还不忘补充句：“便宜就多吃点，万一明年贵了，就不敢敞开吃了。”

封面新闻记者 谭曦摄影报道

原标题：今夏水果 *** 跌跌不休 好吃嘴担心明年涨不停

2018年最新葡萄 *** 行情：巨峰葡萄逐渐减量， *** 平稳

水果中的4对“双胞胎”，一个贵族一个平民，你能分清几对？

我们平常日常的饮食里，最离不开的就是水果了，多吃一些水果，对我们的身体是非常好的。我们经常吃的水果有苹果，橘子，橙子，香蕉，樱桃，猕猴桃，草莓，甜瓜，香瓜，哈密瓜等，但是你知道吗？在众多的水果中，有些水果长得特别像，看起来就像是“双胞胎”，但是 *** 上却相差很大，一个是贵族，一个是平民。下面看一下这水果中的4对“双胞胎”，看看你能分得清楚吗？你分清几对？

之一对是车厘子和樱桃

樱桃是咱们国内的一种水果，这种樱桃个头不是特别大，粉粉的，颜色让人看着很喜欢，吃起来酸酸甜甜非常好吃。除了长得粉粉的樱桃，还有一种深紫色的樱桃，咱们国内的樱桃好吃， *** 又实惠，是很多人喜欢吃的一种水果。

现在还有一种进口的，长的和樱桃差不多的，那就是车厘子，车厘子一般都是进口的， *** 很昂贵，一斤要四五十块钱，前几年因为进口的车厘子很贵，还有了“车厘子 *** ”这个话题，说是想吃车厘子就买车厘子吃的，生活才算是富裕，它们之间的 *** 也相差蛮大的，咱们国内的樱桃也就是10元左右一斤，便宜的时候甚至几块钱一斤，但是车厘子一斤就要四五十块钱，贵的时候六七十一斤也有，真的是一个平民一个贵族的 *** ！

最近咱们国内的美早大樱桃已经在卖了，长得和车厘子一模一样，但是 *** 上就是没有车厘子贵，你说气不气，一般人还真分不出它们的区别。心形摆着的就是咱们国内的美早大樱桃。

第二对是菠萝和凤梨

很多人都分不出菠萝和凤梨的区别，但是它们的区别还蛮大的，它们的区别主要在皮上，凤梨随便切就可以吃了，但是菠萝要沿着纹路切出一圈圈，切掉上面的疙瘩才可以吃，它们的 *** 更是天差地别。

我们去菜场买凤梨吃的话，一只凤梨差不多要二三十块钱，可以说是一种贵族水果了，但是菠萝就很便宜，一个才要几块钱，凤梨去了皮就可以直接吃，但是我们菠萝的话一般都要泡过盐水才能食用。这2种水果你能分出哪个菠萝哪个是凤梨吗？

第3种水果是香蕉和芭蕉

香蕉是我们日常生活中，吃得最多的一种水果，它营养丰富还有着通便的作用，一般的香蕉都是长长的，芭蕉是偏短，个头小小的。在 *** 上，芭蕉比香蕉贵上很多，所以它们也是一个贵族一个平民 *** ，不知道这2种水果，你能区分出哪个是哪个呢？

第四对双胞胎水果是蓝莓和黑加仑

蓝莓和黑加仑在颜色上，都是深紫色的。把它们分别来看的话，实在是太像了，尤其是把黑加仑葡萄摘下下的时候，只看 *** 很难分清楚，但是 *** 上却相差很多。蓝莓 *** 比较昂贵，小小的一盒就20多块钱，一斤的话，怎么也要一两百块钱了。黑加仑就不一样了，黑加仑是一种葡萄，它的 *** 相对蓝莓而言相当实惠，一斤只要10来块钱。

这2种水果虽然不是同一种水果，但是，猛一看上去长得实在是太像了，很多人在看到它们的时候都分不出来蓝莓和黑加仑的区别，不知道你能不能看出它们的区别呢？

以上4对水果中的是双胞胎，不知道你能分清几对，欢迎大家一起交流讨论一下哦！

你是否经历了消费降级时代？

你是否也经历了消费降级？

我也不知道从何时开始，感觉今年比口罩期间还要难。以前偶尔还会犒劳自己，因为觉得生活不易，需要用消费来取悦自己。至少买东西的那一刻，会觉得之前的辛苦和委屈都得到了缓解。消费在某种程度上成为了我发泄负面情绪的途径。

今年由于 *** 的影响，没有收入，所以出门都会选择乘坐公交车，提前一个小时出发。在618期间，除了买了一双凉鞋，没有再购买其他物品。六年前在深圳月薪5000的时候，偶尔还会买30元一斤的黑加仑。但是今年看到北京20元一斤的阳光玫瑰，我却觉得其实这水果吃不吃都无所谓，然后我转身去买了5元一斤的水 *** ，心里默默地对自己说，也许这就是该吃桃子的季节吧。

就在这一刻，我真正意识到了消费降级时代的到来。小时候学过恩格尔系数，老师说花在食物上的钱越多，恩格尔系数越高，而恩格尔系数越高就 *** 人越穷。当时需要死记硬背才能理解恩格尔系数和贫富之间的关系。

没想到，三十年后的今天，我在艰难的生活中真正理解了这一点。

国人食用蔬果情况调查｜蔬菜水果，怎样吃才更科学？

国人食用蔬果情况怎么样？怎样吃蔬菜水果才更加科学合理？记者就此采访了相关专家。

蔬果摄入量呈下降趋势

“我国居民的蔬菜摄入量普遍下降，肉类摄入提升，近一半人不吃水果。”中国营养学会理事长杨月欣忧心忡忡地说。2010年～2012年中国居民营养健康状况监测显示，我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克，达到膳食指南推荐量的比例较低，仅约为15%。1982年～2012年，蔬菜消费量整体呈持续下降趋势，与1982年的316.1克相比，2012年的蔬菜消费量降幅达15%。2012年，我国居民平均每标准人日水果消费量为40.7克，城乡居民达到推荐量的比例仅为4%。

此外，不同地区居民的蔬菜水果消费存在差异。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，2012年，我国城市居民平均每标准人日蔬菜摄入量高于农村，分别为283.3克和256.1克，城市居民达到蔬菜推荐量的比例高于农村居民。与1982年相比，城乡居民蔬菜消费量均下降，但农村居民下降幅度远高于城市居民，降幅分别为20%和6%。“农村居民的健康意识不强，对蔬菜水果的营养价值认识不够，认为鱼肉才是更好的。”刘爱玲分析道。

杨月欣表示，水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物 *** 食品摄入上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整，如动物 *** 食物摄入量大，将大大增加盐、脂肪的摄入量，维生素、矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等摄入量则大幅度下降。“这些改变，不仅是膳食模式的变化，也显著提升了人群高血压、心血管疾病、癌症等疾病的发病率和死亡率。”

今年4月3日，医学 *** 《柳叶刀》刊登的一篇文章指出，在世界人口大国中，中国因膳食结构问题造成的心血管疾病死亡率和癌症死亡率，均位列之一。对中国人来说，最需引起重视的饮食问题是盐吃得太多、粗粮和水果吃得太少。“这项研究再次为国人饮食习惯敲响警钟，营养学界需要对此加强宣传教育。”杨月欣说。

每天一斤菜半斤水果

杨月欣介绍，合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要， *** 功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔的第二层，占每日餐盘分量的一半以上。新鲜蔬菜水果为 *** 提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，尤其是深色果蔬营养更加丰富。同时，蔬果能量、脂肪都很低，一般能量低于30千卡/100克。已有大量的研究证据表明，多吃蔬菜水果可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等疾病的发病风险，降低心脑血管疾病的死亡风险，减少便秘等消化 *** 疾病。

“应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。”中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授说，中国居民膳食指南推荐 *** 每日摄入300克～500克新鲜蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且更好是多样彩虹般的搭配。 *** 每日水果推荐摄入量为200克～350克，相当于中等大小的苹果或橙子。

如何量化直观地掌握每日蔬果的摄入量？马冠生举例，在食堂吃饭时，蔬菜应该占整个餐盘的一半；午餐、晚餐中，每餐应该有两个蔬菜菜肴；三口之家每天应该吃1千克～1.5千克的新鲜蔬菜，分配到一日三餐中吃完。对于水果的摄入量，三口之家一周要吃4千克～5千克水果。“测量蔬菜水果的多少，双手是随身称，比如菠菜、茼蒿、芹菜、小白菜、油菜，双手一捧就是100克。”

在对蔬菜水果的选择上，马冠生说，深色蔬菜中含有更多的胡萝卜素和有益健康的植物化学物，在选购时，应该至少占蔬菜总量的一半；芒果、柑橘、木瓜等红色和 *** 水果，胡萝卜素含量较高；鲜枣、酸枣等枣类，橘、柑、橙、柚等柑橘类，以及猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类，维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高，可以按需选择。

如何增加吃蔬果的机会？马冠生建议，把水果和适合生吃的蔬菜，洗干净放在茶几、办公桌等看得见、容易拿到的地方；家长应以身作则，增加蔬果摄入，注意培养孩子食用蔬果的兴趣和行为；食堂和餐馆应多提供蔬菜、水果拼盘等菜品，为人们提供健康的选择。

文：健康报记者 杨金伟

编辑：管仲瑶

审核： ***

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少吃水果会生癌？宁波人每月要花500块吃水果！营养师却说，一天9元就能搞定

来源：宁波晚报

近日，国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院赫捷/陈万青团队在柳叶刀子刊（The Lancet. Global Health）上发表的重磅研究结果，从行为、饮食、代谢、环境和感染5个方面分析了23种癌症可控危险因素。不少小伙伴们纷纷高呼：水果吃不够也要得癌？

虽然这样解读有点过于简单粗暴。

但研究显示，水果低摄入量

确实与原发部位在口腔、咽、喉、肺癌、

支气管、气管的肿瘤密切相关。

一家三口每天该怎么吃水果，

一起看看宁波二院营养师的建议。

吃水果这么重要？

宁波二院营养科主任 *** 斌介绍，今年４月《柳叶刀》还发布了一个关于“195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担”的全球 *** 重磅研究。其中指出：全球范围内每年造成上千万人死亡的错误饮食习惯的前三位是：高钠、低杂粮和低水果。造成疾病负担的前三位还是：低杂粮饮食、高钠饮食和低水果饮食。

水果富含维生素C、钾、镁和膳食纤维，有机酸、芳香物质和色素等成分，对于满足 *** 微量营养素的需要，增进食欲，保持 *** 肠道正常功能等具有重要作用。

特别是颜色鲜艳的水果中所含的植物化合物是植物中除营养素以外的非营养素物质。植物化合物具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能，因此它具有保护 *** 健康和预防诸如心血管疾病和癌症等慢 *** 疾病的作用。

如何正确吃水果？

看到这项权威研究，很多市民纷纷表示，水果吃得并不少啊！但是你真的吃对了吗？记者随机采访几位市民发现，吃水果的误区有不少。

●市民陈女士很喜欢吃水果，应季上什么，她就买什么的。但数量不是太在意，大概三四两。

●市民胡先生说：“我很喜欢吃桃子啊，这几天桃子上市，我一口气能吃六个。”

●市民张 *** 表示，水果每天都吃的，一般都是买来苹果、西瓜，榨汁喝。

*** 斌表示，这三种吃法，在生活中比比皆是，但对照《中国居民膳食指南2016》，却没有一个是吃对的！

《中国居民膳食指南2016》推荐：保证每天摄入200～350g的新鲜水果。也就是说每天至少需要吃半斤左右的水果才算达标。其中65岁以上的老年人需要摄入200-300g/天，7到14岁的少年儿童，根据不同的年龄段，需要摄入150-350g不等的水果。所以，不管是男女老少，都要加油吃水果！

另外，有两点需要特别注意：蔬菜水果不能互相替换。尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们的营养价值各有特点。水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，可补充蔬菜摄入不足。水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素影响，所以，蔬菜也不能代替水果。

果汁也不能替代鲜果。《中国居民膳食指南2016》推荐中明确指出“果汁不能代替新鲜水果”。

在压榨和捣碎过程中，会 *** 水果中某些易氧化的维生素，在过滤中，也会滤过一部分的纤维素，其营养价值有不同程度地降低。

整个的水果永远是营养学上更好的选择。当然，鲜榨果汁的营养价值肯定要高于碳酸饮料和奶茶。

一天要吃半斤该怎么吃？

一人一天至少半斤水果，三口之家一个月得消耗45斤。如果以10块钱一斤计算，光水果一个月就要吃掉500块钱。

没有实现“水果 *** ”之前，到底要怎么样能吃得好，吃足量，还能吃得省呢？宁波市第二医院营养科以三口之家、五口之家为例，给出了搭配方案。

三口之家：650克水果 9元

以爸爸妈妈和４岁孩子的三口之家为例，一天应该吃650g水果。营养师的搭配思路是，三口之家， *** 以 *** g/天计算，4岁孩子以150g/天计算，搭配650g水果。

在品种选择上要注意多种多样，新鲜应季，随吃随买。具体是葡萄160克，4元；香蕉180克，2元；西瓜2块，190克，1元；火龙果120克，2元。最后一家三口一天的水果只花了9元钱。

五口之家：1100克水果27.50元

在三口之家的基础上，加上两位老人，其中有一位为糖尿病患者。根据指南，糖尿病患者每天可以摄入150-200g水果，因此共搭配1100g水果。

具体是葡萄160克，4元；梨240克，6元；香蕉180克，2元；西瓜3块，260克，1.5元；猕猴桃100克，4元；芒果360克，12元。最后一家五口一天的水果花了27.50元钱。

营养师介绍，糖尿病患者在血糖平稳的情况下才能选择水果，同时需要减去相应主食量。这类患者应尽量挑选一些血糖生成指数低的水果，如苹果、草莓、木瓜、梨等，少吃香蕉、桂圆、荔枝等含血糖生成指数高的水果。不建议吃干果或果脯。建议放在两次正餐中间进食为佳，尽量避免餐后立即摄入水果。

营养师建议，市民买水果要适当选择颜色深的新鲜时令水果，比如深绿色、红 *** 、紫色，一般这类水果其植物化学物含量丰富，对身体的好处多多。

此外，红色和 *** 水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨）中b-胡萝卜素含量较高；枣类（鲜枣、酸枣）、柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨）中维生素C含量较高。香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。 *** 上，为了保证每一位家庭成员都多吃几样水果，可以把四种水果做成了水果拼盘。

营养师还整理了几个

中国营养学会推荐的

增加水果摄入量的小技巧

↓↓

1、把五颜六色的水果放在家里或者公司随处可见的地方，让每个人都能很容易的拿来就吃。例如，在厨房或餐桌的 *** 放一碗新鲜的洗好的水果。

2、早餐加上水果。可单独食用，也可在燕麦片、牛奶、酸奶或煎小饼中添加水果。

3、可以自制水果奶昔，用低脂牛奶、草莓（或冰草莓）和香蕉混合放入搅拌机中。

4、自制简易水果甜点：纵向切一个香蕉，上面放一勺酸奶，撒上一勺碎坚果。

5、自制鲜果酱。将苹果、浆果（草莓或蓝莓类）、桃子或梨子放入搅拌机，搅拌成浓缩的酱，可用于配一些肉菜，例如烤鸡、或薄饼、法式吐司或华夫饼。

标签： 加仑 一克 多少 钱一斤