自从带着孩子去餐厅吃饭点了酸汤肥牛这道菜，孩子就天天叨叨着还要去吃这道菜，总不能为了吃这道菜，我天天都得去饭店吃饭吧（关键钱包受不了）我这个在孩子心目中无所不能的妈妈，必须学会这道菜，终于让我找到了家乐这个酸汤肥牛调料包，不论从卖相，还是味道这也太yyds了
By 一枚霸气的小吃货
用料- 肥牛 300g
- 金针菇 一小把
- 娃娃菜 几片
- 粉丝 适量
- 蒜末 适量
1、水开把金针菇，粉丝焯水捞出放碗中备用
2、锅中加油，爆香干辣椒和蒜末
3、倒入家乐酸汤肥牛调味包
4、加一小碗水
5、水开下娃娃菜和肥牛，把煮好的肥牛，连汤一起倒入焯过水的金针菇粉丝里，大功告成，开吃
小贴士如果不能吃太辣的，就不要放辣椒了
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
快手酸汤肥牛你这么做，比买的还好吃天冷了，来一份热乎乎的酸汤肥牛，吃完了，连心里都是暖的
By 毛团球球
用料- 肥牛 1盒
- 家乐酸汤肥牛料 1包
- 金针菇 200克
- 娃娃菜 1.5颗
- 姜蒜末 适量
- 葱花 少许
- 食用油 适量
1、姜蒜切末，料包里的干辣椒倒出待用
2、金针菇拆开，娃娃菜洗净，焯水后放入大碗中备用
3、肥牛卷焯水，可以去腥。不用是很老，一会还要在汤里煮一下
4、起锅烧油把姜蒜末煸出香味，倒入酸汤肥牛料包，加入两碗水，待煮沸
5、汤煮沸后，放入刚刚焯好的肥牛卷，再次煮沸后倒入金针菇和娃娃菜铺底的碗中
6、礼成
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
酸汤肥牛我家吃了十年，竟然还没吃腻By 月亮私家烘焙师 【豆果美食官方认证达人】
用料- "家乐＂酸汤肥牛调味料 1包
- 猪肉卷 300克
- 金针菇 100克
- 葱花 适量
- 大蒜 半头
1、所有食材都准备好。
2、猪肉用刀切成薄片备用。
3、金针菇去蒂，用手撕成一小朵倒入适量的水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。
4、大蒜剥掉外皮洗净干净用刀剁成蒜末备用。
5、锅内倒入适量水烧开，倒入洗干净的金针菇大火煮3分钟捞出，放入碗中。
6、锅内倒入适量油烧热，倒入家乐酸汤牛肉卷里头的辣椒碎爆出香味。
7、倒出切好的蒜末爆出香味。
8、倒入适量的水和家乐里头的酸汤肥牛调味包，大火烧开。
9、倒入切好的猪肉片，煮至猪肉片熟透。
10、倒入煮好的金针菇煮至片刻后关火盛出撒上适量的葱花点缀即可。
小贴士1：喜欢吃辣的可以在炒辣椒碎和葱末时放点小米辣。 2：辣椒碎根据自己口味随意放点。 3：嫌自己切肉麻烦的可以去超市买现成的火锅肉片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
还在发愁没胃口吃什么？试试这道酸汤肥牛吧，酸辣开胃真过瘾大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，非常适宜于生长发育、及调养身体的人食用。
肥牛的品质自然是之一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的更佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于 *** 的吸收。
下面就为大家分享一道“酸汤肥牛”的家常简易做法，虽然做法非常简单，但是口味可以点都不差。
【酸汤肥牛】
1.准备食材：金针菇一把，切去根部，用手把金针菇撕 *** 在盆中，大葱白一段，划开切成葱粒，生姜一块，切成厚一点的姜片，大蒜三粒切成蒜片，与葱姜一起放在盆中备用。
小葱一把切成葱花，红辣椒一个切成圈和葱花放在一起。
2.锅内烧水，水快烧开时，放入西红柿，水开后便可捞出冲凉，西红柿在开水中一烫，这样容易剥去外皮。
3.锅内再次烧水到水开，放入金针菇，倒入料酒3克，食盐2克，来回搅拌，焯水30秒左右，水开后即可倒出控水，清水冲凉以后放入小盆内。
拿一个小盆，放入西红柿倒入凉水，轻轻剥去西红柿的外皮，切开以后去除根蒂，切成小块放在盆中。
肥牛400克（超市有卖），放入小盆内，锅内烧水，倒入料酒5克，食盐2克，搅拌化开调料，水烧开以后，放入肥牛焯水10秒钟，倒出冲凉控水备用。
4.锅内倒油，油热后，放入葱姜蒜和八角一起翻炒，再放入西红柿，翻炒出西红柿的汁水，放入干辣椒1克翻炒香辣味，接着放入番茄酱5克，继续翻炒1分钟左右，翻炒到番茄汁粘稠，加入三勺清水。
加入食盐3克，鸡粉3克，胡椒粉1克，白糖1克，鸡汁2克，白醋10克，调料化开。
放入金针菇，加入料酒3克，小火煮3分钟左右，汤汁充分入味以后，用笊篱捞出金针菇和西红柿放在盘中垫底。
5.锅中汤汁再次沸腾以后，接着倒入肥牛，迅速放入花椒油5克，搅拌化开以后快速起锅，用勺子舀出肥牛和汤汁，倒在西红柿和金针菇的汤盆中，最后均匀撒上葱花、辣椒圈和熟芝麻即可上桌食用。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
今天过节，我用太太乐酸汤肥牛料包简单做了一道10分钟快手菜，真是又简单又下饭。把水烧开，加入料包，开锅加入金针菇跟牛肉卷，我还放了一个洋葱 味道很正宗，更佳说服力的表现就是都快吃没了，我家熊孩子还在捞为数不多的几根金针菇，哈哈 今天用新买的北鼎-珐琅锅，锅美菜香，颜值简直高大上～！
By C.樱桃
用料- 金针菇 *** 克
- 肥牛卷 1盒
- 洋葱 1个
- 太太乐酸汤肥牛料包 1包
- 青红椒 半个
- 葱 1根
1、准备配料
2、600毫升纯净水煮开。
3、倒入太太乐酸汤肥牛料包。
4、煮开关火，放金针菇、洋葱丝、肥牛。
5、用锅的余温就可以把菜煮熟了。
6、一碗藜麦蒸米饭，一锅酸汤肥牛，简单的一餐就这么愉快的进行了。 ??夜色温柔，中秋团圆，万千美好，因你更甚！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道酸汤肥牛，每天吃都吃不够汤色金黄，配菜丰富，酸辣适口，经典美味！
By shamojinlihua
用料- 肥牛卷 300g
- 金针菇 150克
- 黄豆芽 150g
- 家乐酸汤肥牛酱 一包
- 红椒 20g
- 大蒜瓣 二瓣
1、看着就有口水丰富的赶脚，哈哈！
2、主要原材料及调味料
3、把家乐酸汤肥牛酱包打开准备好
4、洗净的黄豆芽焯水，捞起
5、剪根洗净的金针菇焯水后捞出
6、黄豆芽和金针菇码在盘中
7、起油锅，煸炒蒜瓣和料包中的辣椒，辣椒根据吃辣程度放
8、加入酸汤肥牛酱
9、倒入两小碗水
10、煮开后，放入肥牛卷，再次煮开即可出锅，倒在刚刚码好的黄豆芽金针菇上
11、看，是不是非常 *** ？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
正宗地道的酸汤牛肉做法，速来围观2-3人份 使用厨具： 1、Mauviel 1830 150B 20cm紫铜炖锅 2、Zwilling Twin P *** e 中式锅铲 3、Zwilling Twin P *** e 削皮刀 4、C *** 旬Premier6.5寸多用刀
By 暗地够美
用料- 牛肉 300克
- 金针菇 200克
- 大蒜 10克
- 油 少许
- 鸡蛋 1个
- 清水 1.5L
- 盐 少许
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 少许
- 老抽 1勺
- 酸汤肥牛料 1包
- 青菜 1把
1、备菜：青菜、金针菇去头洗净，牛肉切薄片，姜蒜切丁，再切点蒜末和葱花，莴笋切丝或片，小米辣、干辣椒段、葱花切段，粉条提前泡好
2、牛肉加少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌后放入适量玉米淀粉和一个生鸡蛋，再次抓拌均匀（这是牛肉做出来滑嫩的关键）
3、放入老抽适量上色，腌制15分钟
4、锅烧薄油，下入姜蒜丁、小米辣煸出香味后加入1L～1.5L水
5、水烧开后下牛肉（牛肉要一片一片下，关小火，定型前勿大力搅拌，否则鸡蛋会散），牛肉定型后下入粉条和酸汤肥牛料
6、再次开锅后将所有配菜加入锅中
7、菜熟后，撒上一把蒜末、葱花和干辣椒段，泼热油出锅
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌 *** 、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
10分钟出锅的酸汤肥牛，鲜嫩又爽口By Miss丶陈小晨
用料- 肥牛卷 200克
- 豆芽 100克
- 小米辣，线椒 2根
- 1个
- 黄灯笼辣椒酱 1勺半
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 米醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒 适量
- 油菜 适量
1、全家福
2、热锅热油下葱姜蒜炒出香味，放黄灯笼椒辣酱炒香，，倒入适量水，放入米醋，糖，盐，胡椒粉调味，汤水煮开，烫豆芽和油菜，放入盆中备用
3、蔬菜捞出后放入肥牛（肥牛之前已经用水焯半熟），放入青红椒，一定要少放，乘盘即可
4、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这样做超快手酸汤肥牛，隔壁小孩都馋哭了By O雁子
用料- 肥牛 *** 克
- 金针菇 120克
- 豆芽 150克
- 家乐酸汤肥牛调料 1包
- 蒜末 少许
1、嘴馋，来个超级快手的酸汤肥牛吧(??ω??)??
2、豆芽清洗后，开水下锅煮几分钟。
3、捞出铺在碗底
4、金针菇开水下锅，不要煮太久。
5、捞出铺在碗中
6、起锅烧油，下入蒜末，还有一包辣椒我木有放进来，因为这个辣度对我来讲已经够了。
7、蒜末飘出香味，就下入家乐酸汤肥牛料包。
8、加入350毫升水。
9、混合均匀。
10、大火煮开
11、下入 *** 克肥牛卷
12、再次煮开，全部倒入铺好菜底的碗中。就完成了
13、很香哦(′-ω-`)
14、开饭吧(??ω??)??
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
让你停不下筷子的酸汤肥牛一提到酸汤肥牛，你是不是马上感觉唾液在分泌呢？牛肉浸煮在酸爽的汤汁里，是超级开胃下饭的一道菜！今天分享一歌简单快手的酸汤肥牛做法，快来看看吧！
By 太太乐鲜味厨房
用料- “太太乐”酸汤肥牛调味料 1包
- 肥牛卷 300克
- 金针菇 100克
- 小米辣 5个
- 香菜 适量
1、先把准备肥牛卷、金针菇焯水备用。
2、锅中加入2碗水（约600毫升），加入100克“太太乐”酸汤肥牛调味料，煮沸后加入金针菇及肥牛卷，煮沸至熟。
3、装盘盛出（加入少许鲜小米辣、香菜等，色香味更佳）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
