灵香草,灵香草

牵着乌龟去散步 百科 27
大量收购灵香草鲜货和干货17869134549

什么叫做低端客户,何为生意?款式看着一模一样,这是我听过的更好的 *** 。不 *** 质量就一样。2块钱的东西让你做3块钱的服务,别把生意理解为挣钱。贵不一定对。其实生意的本处乃是分享,产品就是人品,品质就是尊严。把好的东西分享给有需要,专业才是王道。我觉得男人这辈子真的造孽,赢取合理的 *** 用。白天忙到挣钱晚上还要忙到种田,这才是生意。

这一辈子都是为了女人。生是生生不息亦乃心上之意。生是生生不乘西行上之意。灵香草火烤货长条,生为女人死为女人辛苦劳碌一辈子。17869134549。

五加皮,一种卤水和火锅底料之中都能发光的香料,搭配合适助増香

五加皮,五加科植物细柱五加的根茎干制而成,最初它和其他香料一样,只是作为一种中 *** 使用,十分常见于一些 *** 酒的浸泡中,到了清朝后期,才开始被用于少数的烹饪之中,到了 *** 后期在北方的一些地域,五加皮才被用于一些卤水之中,才算真正的成为一种香料。


在我们市面上常见的五加皮有两种,二者以南北作为区分,作为香料则更加倾向于南五加,北五加皮的香气虽然比较浓郁,可以用较少的用量就获得浓郁的香气,但是它带有一些不利于身体的料 *** ,还是需要谨慎使用。


五加皮虽然有浓郁的香气,但是它的出香速度较慢,比较合适用于炖煮方式的卤水,以及火锅底料。作用上它主要是用于提升香气的浓郁度,在用量上它可以是 *** 为佐料,也可以用量较多,直接按照臣料的用量配置。在卤水之中它常搭配八角、草果、香叶用于增强卤水底层的香气,常用于猪脚、猪肉这样的食材。它也可以用于服务后香,主要是通过搭配甘松、辛夷这样香料来实现。


而在麻辣的火锅底料之中,它则主要是搭配甘松、灵香草、排香和香砂,然后搭配上香茅草调节,起到丰富辣香的效果。五加皮虽然香气明显,但是它的甘苦味也是明显的,所以在用它之前一定要预处理,例如用温水或者是白酒浸泡的方式。在用量上一般趋向于佐料,也就是用量较少的 *** ,若非经验丰富的朋友,则不建议将它 *** 在臣料,也就是用量较多的 *** 上。另外五加皮特别需要搭配使用,单独使用时则是弊大于利。

春天养几盆薰衣草,开花多又漂亮,清香又典雅、安神又助眠

最近的天气越来越暖和了,很多人都换上了轻薄的春装,小区里的白玉兰花也开了,处处都是一片欣欣向荣的景象,又是一年春暖花开时,今天小编给大家推荐一款典雅又迷人的芳香植物——薰衣草,家里养上几盆,蓝紫色的花序清香怡人,安神又助眠,养得越久越健康!

一、薰衣草是什么花?

薰衣草又叫灵香草、香水植物、蓝香花等,是唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木植物,它品种较多,株高一般为30~90厘米,株型美观大方,枝叶密集,披针形的叶片上面有灰色的小绒毛,蓝紫色的穗状花序顶生于枝头,花姿清雅大方,花色除了常见的蓝紫色外,还有粉红色、白色、深紫色等,全株散发着怡人的清香,花叶俱美,观赏价值极高,有“百草之王”的美誉,一直是深受大家喜爱的芳香花卉。

二、薰衣草的习 *** :

薰衣草原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛,它对环境的适应 *** 较强,成年植株既可耐35度左右的高温,又可耐零下10~20度的低温,它喜欢温凉干燥、阳光充足的生长环境,最适宜的生长温度为15~25度,较耐干旱、怕水涝,喜欢疏松肥沃、富含硅钙质、排水良好的中 *** 或弱碱 *** 土壤,盆栽薰衣草一般每2~3年需要更换一次盆土,换盆多于春天进行。

三、薰衣草的价值:

薰衣草是一种应用特别广泛的芳香植物,它不仅观赏价值高,还有一定的美容、食用、 *** 用及经济价值等,有“宁静的香水植物”、“香草之后”、“芳香 *** 草之后”等美誉,它的茎、叶、花朵均可入 *** ,有镇静舒缓、健胃发汗、排毒养颜、止痛抗菌、安神助眠等功效,可用于治疗失眠头痛、神经衰弱、伤风感冒、腹痛、湿疹等病症;并且它怡人的清香还能舒缓紧张、焦虑等 *** 情绪,是公认的更具有镇静安神、促进睡眠的植物。

薰衣草也能润泽皮肤、平衡油脂分泌、淡化疤痕等,经常饮用薰衣草茶,可帮助消化、醒脑明目、预防感冒、提高睡眠质量等;将干燥的花朵制成香包放到衣柜、书柜里,还能驱虫防蛀等;另外它散发的挥发 *** 气味还能抑制和杀灭空气中的细菌,能有效减轻异味、清新空气等,是集观赏、食用、 *** 用、香化等为一体的芳香花卉,也一直是深受世界人民喜爱的香草植物。

四、春季养护要点:

薰衣草应用广泛,株型典雅大方,蓝紫色的花朵给人一种清新、浪漫的感觉,家里养上几盆,典雅又迷人,清香又杀菌;并且它生 *** 强健,管理起来也比较简单,春天养护它,需注意以下几点:

1、保持适宜的温度:

薰衣草虽然对温度的适应 *** 较强,既可耐高温、也稍耐寒冷,但温度太高或太低,对它的生长也有一定的影响,气温若长期低于10度,其生长也会受到一定的阻碍、变得缓慢;气温若长期低于0~5度,植株就会进行半休眠或休眠状态;并且长期将其养护在低温环境中,也不利于花芽分化,所以春天养护它,室温宜保持在12~15度以上。

2、多多晒太阳:

薰衣草喜欢阳光充足的生长环境,属于长日照植物,若长期养护在阴暗的地方,则容易因缺少光照出现枝叶徒长、开花少、株型松散等现象,从而大大降低其观赏价值;所以春天养护它,需尽量让它多多晒太阳;充足的光照不仅能促进植株进行光合作用,积累更多养分,还能促进花芽分化,提高开花量和开花品质,从而促使植株生长更健康,开花更多更香。我们平时可定期转动花盆,使之受光均匀、生长更匀称。

3、浇水需见干见湿:

薰衣草喜干燥、不耐水涝,若浇水过于频繁,不仅容易滋生细菌、感染病虫害,还极易出现积水烂根、枯亡等现象,所以春天养护它,需根据植株的实际生长情况、盆土干燥程度及天气变化等及时调整浇水方式,尽量使盆土保持微微湿润即可,忌长期盆内积水。

并且春天给它浇水,宜在晴天上午进行,水温尽量与室温保持一致,以免温差过大损伤植株的根系,如遇连续的阴雨天,可适当延长浇水的间隔时间、并注意保持良好的通风环境;另外浇水时尽量不要将水珠滴落到叶片及花朵上,以免水分蒸发不及时引起腐烂等。

4、施肥需有度:

春天是薰衣草生长较快的一个季节,对肥水的需求也随着植株的生长而慢慢增多,所以春天只要温度适宜、且植株生长良好,可每15~20天施一次稀薄的氮磷钾复合液肥,以补充养分、促进植株更好地生长、开花等。不过给它施肥,需遵循薄肥勤施、少量多次、营养全面的原则,忌浓肥、生肥,施肥宜在晴天进行,阴雨天及高温天气尽量不施肥。

5、注意通风:

薰衣草喜通风良好的生长环境,若长期养护在潮湿、不通风的房间内,则容易滋生细菌、感染病虫害,从而危及植株的健康,所以春天养护它,中午温暖的时候可适当多开窗透气,以加强室内外空气的流通、减少病菌滋生;另外如发现植株有黄叶、枯枝、生长过密的枝叶等时,可及时修剪掉,以减少养分的损耗,有利于植株内部的通风透光、保持株型美观整洁和促进萌发更多开花的分枝等。

春天养几盆薰衣草,开花一簇簇,清新又浪漫,安神又助眠,养得越久越健康,喜欢就赶紧入手吧!

灵香草,一个在麻辣口味组方中发扬光大的香料。

灵香草,它在四川地区和麻辣口味配方中得到了广泛的发扬和应用,它是一种香辛料和 *** 用植物,具有丰富的香气和独特的味道。在本文中,我们将介绍灵香草的特点、用途以及其在烹饪的作用。通过对灵香草的全面了解,大家可以更好地品味到这种独特的香料之美。

灵香草的形态

灵香草晒干后呈枯草黄,叶子细杆杆。人们常常将灵香草放置在箱柜中薰衣物,使其香气经久不散,并可防虫。

灵香草的味道

灵香草的香气独特,有淡淡的草木香气,类似于紫菜的味道。它的味觉上带有甘涩,香气上扬,而口感有着回口甘涩。

灵香草的妙用

灵香草在钓鱼时可以作为鱼类的诱饵使用,这使得它在鱼类食材中应用广泛。灵香草散发出的独特香气能够吸引鱼类,从而提高钓鱼的成功率。在钓鱼时,可以将灵香草与其他诱饵一起使用,或者将其切碎后加入诱饵中,利用其香气吸引鱼类。

除了作为诱饵,灵香草也可以直接加入到鱼类食材中,增加食材的味道和口感。例如,在 *** 鱼类料理时,可以将灵香草与其它香料混合使用,使其香气与食材的味道相互渗透,提高菜肴的口感和味道。

灵香草的作用

在卤水中的作用主要有3点。

首先,是在脂香度很高的五香卤水中,灵香草的加入可以提高卤水的鲜度。这是因为灵香草具有独特的香气,能够与卤水的味道充分融合,使得卤水更加鲜美,不那么闷口。这对于需要 *** 出美味卤水的烹饪者来说是非常重要的。

其次,针对腥味比较重的食材,灵香草可以去腥。在烹饪过程中,很多食材都带有一定的腥味,这会影响菜肴的口感和味道。而灵香草的香气能够掩盖食材的腥味,使得菜肴更加美味可口。

除此之外,灵香草在麻辣口味的香料组方中有着重要的作用。与甘松和排草搭配使用时,灵香草可以提升辣味的质感,使得麻辣口味更加丰富和层次分明

灵香草的弊端

灵香草在熬煮过程中不耐熬或者不耐火,也就是说,如果熬煮时间过长,灵香草的味道会变得平淡无味。

如何保存香气

1.在重油的环境里保存:油的锅盖或地膜的作用能够保护灵香草,防止它的香气被挥发。

2.使用时后加入:将灵香草放在烹饪完成后,趁着食物还热的时候加入,这样可以保留灵香草的香味。

灵香草的用量

一般灵香草是不单独使用的。灵香草的作用跟香茅草很相似,如果组方中有香茅草可以不使用它,使用时的用量应为50斤卤水不超过5克。

灵香草的处理 ***

灵香草虽然很小,但实际上个 *** 很强烈。为了让它散发出特殊的香味,需要进行炮制过程。首先,需要喷洒淡爽型的米醋在灵香草上,这样可以让其中的异味挥发出来。接着,用袋子将其闷制一个小时,然后再晾晒。通过这样的处理,灵香草可以做成料包,其味道会更好更具吸引力。

在繁忙的生活中,美食是人们舒缓压力、享受生活的重要一环。然而,有时候我们在 *** 美食的过程中会遇到各种问题,比如选购优质的干货调料、如何搭配出独特的口味等等。如果您正为此而苦恼,可以关注我们,让我们帮助您进行改进和解决!

端午将至,你知道传统习俗中的“健康秘籍”吗

端午节正处于一年中阳气最盛之时,也是百毒、虫类猖狂繁殖之时,人在这一时期较易生病。因此,人们通常会以饮雄黄酒、悬挂艾叶菖蒲、戴香囊等各种传统习俗祛病消灾。如能善加利用这些习俗,端午就能成为养生的更佳时节。

近日,“浓情端午”上海健康大讲堂专场活动特别邀请了上海市普陀区中医医院内科主任章谙鸣主任医师、上海市中医医院朱为康主任医师,分享蕴藏在我国端午习俗中的“健康秘籍”,帮助市民朋友由内而外做好健康管理。

喝养生茶,防病保健解腻消食

浙江一带素有饮端午茶的习俗。端午节期间,家家户户都会上山,按照自家传统采百草煮端午茶。章谙鸣介绍,端午茶是以藿香、野菊、桑叶、菖蒲、鱼腥草等配制而成的养生饮品,有清热解暑、辟秽驱邪的功效,是浙江老百姓夏日的必备饮品。端午茶虽是养生 *** 茶,但它更像饮食天地中的引 *** ,余韵怡然地与美食恬淡相合。

端午茶可当作日常饮料,也可防病治病。在古代,浙江多为山区,交通条件差,遇病请郎中颇有不便,先民就会通过饮用端午茶来防病。因此,百益无害的端午茶成了“万能茶”,是民间传统的保健饮品。

除了端午茶,人们还会在端午夏至时节自制酸梅汤。“小时候,大人们总会在端午前后去 *** 房抓几味中 *** 材,再将一整块黄澄澄的 *** 敲下一块,一起放进大铜锅里慢慢熬煮。将煮出来的汤汁灌进大大的铜质大茶壶里放入井水中,喝的时候真是一股沁人心脾的酸爽甜美。

自己煮出来的酸梅汤在微酸甜爽中略带一丝乌梅的烟熏味,可不是如今超市销售的饮料口感。”章谙鸣介绍,“从酸梅汤的配方来看,乌梅去油解腻、收敛生津,山楂健脾化滞,陈皮温中健脾、化痰消结,金桂温经解郁, *** 益气润肺。这些食 *** 材一起熬煮,可用来解腻消食,尤其适合暑湿季节。”

暑多挟湿,祛湿勿忘健脾

端午前后,南方各地区会先后迎来梅雨季节,此时夏天的气息已非常浓郁了。湿邪跟暑邪一“勾搭”就易形成“暑湿”在身体中作祟,就是人们常说的“暑多挟湿”。为了祛湿,人们常常会煮薏米红豆水,有时却发现效果并不显著。

专家说,除了雨淋、居处潮湿等自然环境中的外湿,内湿的来源也很多,饮食无度多会导致脾胃不能运化,进而产生湿气。湿浊郁积日久可化热,湿气就会变成痰样的黏浊物质,此时湿热就变成了痰湿。身体发胖、发痘痘、大腹便便,以及无理由腹泻、便秘、 *** 粘得冲不干净,多是痰湿体质的表现。这时,吃薏米红豆之类单纯祛湿的食物已经没用了。

“薏米的确有祛湿功效。不过,祛湿汤多以寒凉之物清热的思路来祛湿,偶尔喝几次可能有效,但喝久了会伤脾阳,长此以往只会让身体越来越湿。”专家说,“痰湿体质者在祛湿的同时一定要健脾,补脾阳。山 *** 、土茯苓、五指毛桃、莲子、芡实、白术、干姜都有健脾功效。”

此外,陈皮可称为夏季饮食一宝,它入脾、肺经,有行气健脾、调中开胃、理气燥湿的作用。“气虚体燥或有实热着,不适宜服用纯陈皮水,可适量添一些白术、茯苓等一起泡水,这样不仅能够理气,同时健脾的效果也非常不错。” 活动中,章谙鸣介绍了两个祛痰湿的小茶方,“一是陈皮茯苓茶,将茯苓5克、陈皮2克洗净,放入保温杯中,冲入热水,等5分钟即可饮用;二是陈皮扁豆山 *** 茶,山 *** 30克、炒过的白扁豆30克、陈皮3克,三者水煎取汁,可加糖调味。”

《黄帝内经》有“脾苦湿,急食苦以燥之”九字箴言。苦为火味,故能燥也。日常生活中,苦瓜、莴苣、苦菜、苦笋、野蒜、枸杞苗等都属于苦味食物。章谙鸣介绍,由冬瓜200克、苦瓜150克、猪脊骨200克、蜜枣8克烹制而成的冬瓜苦瓜脊骨汤,具有清热消暑、通便利水、生津除烦之功效,适宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满、面部有 *** 者饮用。章谙鸣提醒:“苦瓜越老越养心,煲汤要选老苦瓜。不过,苦瓜 *** 偏凉,食用要适量。喝了这个汤,人会感觉很舒服、很清爽。”

辟邪防疫,“十神汤”健康“香”伴

我 *** 间自古就有“毒五月”之说,意为农历五月, *** 气血欠畅、疾病多发、不易调养。“香”能散疫气,古人常佩置艾草香囊在身,不易染病。上海市中医医院朱为康主任医师介绍,香囊中通常填充一些具有芳香开窍的中草 *** ,有清香、驱虫、避瘟、防病等功效。

针对端午前后,暑热湿毒、蚊虫滋生等节气特点,朱为康给出了端午香囊的“独家配方”,即苍术9克、广藿香9克、佩兰9克、香樟木6克、薄荷9克、石菖蒲9克、荆芥9克、白芷6克、冰片9克、灵香草3克、 *** 15克、玫瑰花6克,不仅提神醒脑,还可驱虫祛邪。

针对近期出现的新冠首阳和二阳病例,朱为康建议服用改良版“十神汤”,即葛根45克、升麻9克、陈皮9克、炙甘草9克、川芎9克、紫苏叶9克、白芷12克、炙麻黄9克、赤芍9克、香附9克、生姜5片、牛蒡子9克。

“‘十神汤’是古方,最早记录在唐代《备急千金要方》中。由于感染新冠后会出现咽痛症状,部分患者还有排便不畅的情况,便在原‘十神汤’的基础上增加了一味牛蒡子,它在利咽的同时又能通便。” 朱为康介绍,“改良版‘十神汤’可用于新冠感染后的每一个阶段,无论有无发热均可。服用时,一日一剂,一剂 *** 煎煮两次,餐后服用。若家里有葱,可以加入两根连着须的葱白,与中 *** 一起浸泡、煎煮,效果会更好。”

朱为康还提醒,儿童在喝改良版“十神汤”前应先咨询儿科医生。若实在情况紧急,可将整张处方的剂量减半,并及时就医。

此次活动由上海市卫生健康 *** 会、上海市健康促进 *** 会办公室和上海市健康促进中心主办,崇明区卫生健康促进指导中心、崇明区疾病预防控制中心、 *** 崇明区东平镇 *** 会和崇明区东平镇人民 *** 承办。

题图来源:图虫创意 *** 编辑:雍凯

来源:作者:瞿乃婴 顾泳

这西南地区的冷门香料,它味道独特可助力复合香气,值得了解


今天和朋友聊的这种香料,它也是比较适合用于挑动夏天味蕾的,只是它应用的范围不算广泛,若非《舌尖上的中国》这个节目的普及,很多朋友甚至都没有听过它,它便是我们之前聊过山苍子的 *** ,两者的模样也十分相似,很多朋友甚至将两者混淆使用,但是两者并非同一种香料。木姜子在我国的分布比较广泛,种类也比较多,对于各种种类的称呼也比较多样,例如木姜子、山胡椒、野胡椒、辣姜子、香桂子等等,虽然名称上称呼差异较大,但是味道上其实差异还是比较小的,对于应用领域而言,大可以归纳为一类视同即可。

木姜子的辛辣程度不高,香气上比较丰富,由于具体品类的差异,部分木箱子带有清凉感,类似于薄荷般的回口,而部分没有,总体来说产地在广东、海南一带的香气清新些,而产地在西南一带的,则是香气厚重些。木姜子本身的香味还是比较多样的,常见的做法如制成香油用于拌面,搭配用于煮鱼, *** 腌制酱料等,同时它的味道并不算霸道,可以比较广泛的用于和其他香料协同作战。

在烹煮海鲜类、贝壳类食材时,可以搭配辣椒、藿香、紫苏、这类的香料使用。在熬制一些底料使用时,它还可以搭配香茅、甘松、灵香草这类常用于麻辣配方后香的香料,用于增强麻香感。也可以搭配胡椒、肉桂、香叶、肉蔻、草果、小茴香这类香料,用于炖煮肉类食材。除此之外还能搭配白蔻、白芷用于一些闷煮的方式鸡禽料理。在一些火锅底料中,适当的添加山姜子搭配砂仁,可以提升整体清新度,让香气上更合适夏天食用。

总体上木姜子是一味比较能合众的香料,是符合香料复合使用特点,对于喜欢香料的朋友,值得研究一番,可以助力做出更合适夏天的味道。

书房藏书防蛀神草:灵香草

书房藏书防蛀神草:灵香草


花木君

随着信息时代的到来,计算机技术突飞猛进,电子化存储越来越多的应用在资料书籍贮存上,利用电子技术,人们能很快从浩如烟海的图书中,查找到自己所需要的信息资料,不存在霉烂、生虫等问题,而且高密度的存储技术和通讯技术,可以让更多的人了解和获得信息,可以说,电子图书馆是以后的发展方向。

然而,你有没有发现,即便是电子化再普及,也代替不了书籍。电子化使得信息垃圾也呈几何数字增长,经常会在查找资料的时候,发现很多信息杂乱无章,错误百出,相互抄袭,或者属于转版原因造成乱码,而且缺乏人为审阅,如何筛选成了大问题,而我们现在的不少算法都是以“利”字当头,缺乏专业精神和敬业精神,使得信息垃圾充斥 *** ,有的还误导了读者,贻害无穷。

而一本好的书籍,首先不再是冷冰冰的电子设备,需要充电和联网,充满了温馨气息和淡淡的书香;优美的封面设计和优质的纸张,就让人有一种翻阅的冲动,再加上内容经过作者仔细审阅,编辑的精心挑选和斟酌,尤其是一些古籍资料和国学著作,严谨详实,图文并茂,确实值得阅读和收藏,也可以传家流芳。可以预测,未来很多经典书籍(垃圾书籍除外)会成为稀缺资源,在收藏市场一些古老版本书籍越来越受到关注, *** 之高令人咋舌。

就一般人而言,家里或多或少都有一个书柜,里面有自己的学习资料以及阅读书籍,然而,如何妥善的保管和避免书籍受到虫蛀以及湿度的危害,这对爱惜书籍的人来说是一个大问题,不少人购买一些防蛀剂,然而化学物品对 *** 有害,还会散发难闻的气味。怎么办?今天我们就给诸位介绍一种预防虫蛀而且香气清远的神草:灵香草

灵香草(拉丁学名:Lysi *** chia foenum-graecum Hance),又名香草、佩兰、排草等,为报春花科、珍珠菜属多年生草本植物,株高20-60厘米,越年老茎匍匐,发出多数纤细的须根,当年生茎部为老茎的单轴延伸,上升或近直立,草质,具棱,棱边有时呈狭翅状,绿色,干后有浓郁香气;叶互生,叶片广卵形,先端锐尖或稍钝,草质;花单出腋生;花梗纤细,花冠 *** ,花 *** 基部心形,花粉圆球形;蒴果近球形,灰白色,花果期5~9月。

灵香草被发现有防蛀功效,还要和天一阁藏书说起。天一阁藏书楼是中国现存最早的私家藏书楼,建于明朝中期,由当时退隐的明朝兵部右侍郎范钦主持建造,占地面积2.6万平方米,藏书一万三千多卷。当时范钦早期的藏书曾因虫蛀问题损失惨重,后来偶然发现唯独有一部《书经新说》第六卷在众残损的古籍中完好无损,这使他倍感奇怪,经仔细观察,发现书中夹有一株带有香味、说不出名称的小草,是他在广西读书时夹进书中作为书签用的,没想到竟然有如此特效,范钦便咨询广西友人,才得知这小草叫灵香草,广西人常把它放在衣柜里防止虫蠹衣物,于是范钦便在天一阁全部采用了这种小草防蛀,才使得天一阁在众多古代藏书楼中一枝独秀,闻名天下,许多古代善本得以留存,可以说灵香草功德显著。

灵香草分布在广西、广东、云南等省份,全株干燥后香味馥郁,持久不散,还可以作 *** 用,驱散风寒、去臭恶气,对感冒头痛有疗效,是民间的一些流传很久的中医偏方。而且灵香草嫩叶可以食用, *** 菜肴,还可以提炼香精,用来 *** 烟草及香脂等。灵香草作为多年生草本,植株较矮,可以在室内盆栽,四季常绿,叶片青翠,夏季开出小黄花,香气浓郁,可以驱虫避蚊,家里藏书可以采撷一些茎杆叶片,夹入书籍,预防虫蛀,非常具有观赏价值和实用价值。

关于灵香草的栽培,可以采取播种和扦 *** 繁殖,灵香草属于阴 *** 植物,喜欢阴凉湿润的环境,在土壤配制上,要用疏松透气的腐殖土加上砂土作为栽培植料,底部混入少量骨粉作为基肥,浇水“不干不浇,浇则浇透”,保持土壤湿润,但是不能积水,春秋季可见阳光,夏季遮阴,冬季室内管理。灵香草的病害多为积水造成的软腐病,可用多菌灵进行防治。

灵香草

薰衣草

灵香草,灵香草-第1张图片-

芸香草

要注意的事,有些资料把灵香草和薰衣草、芸香草等混淆,薰衣草多为紫色、淡蓝色,花序是穗状花序;芸香草开白花;而灵香草开白花,叶片为卵圆形,花色为 *** 开于叶腋。最主要的是其他几种有香味的草并没有防蛀作用,这点要注意。

灵香草生长迅速,在适宜环境下,四季青翠,很快就会长满花盆,放在书房,既可观赏闻香,还可以采摘防蛀,值得爱书之人栽培养护。

(部分 *** 源自 *** ,如有侵权联系删除)

2018-6-28易花得木

山海经之中古老的熏香,巧用它作为香料,可以让麻辣口味增强后香

今天介绍的这种香料,它和我们昨天聊到的 *** 一样十分古老,和 *** 一样,它的名字也出现在了山海经之上。在山海经之上,它被称呼为熏草,但是和 *** 外来者的身份不同,它可是我们国家土生土长之物,直到今天依旧在不少香料的配方之中能看到它的身影。

山海经之中的熏香,它指的是报春花科珍珠菜属植物,在后来的不少古籍之中也有不少关于它的记载,只是后来因为历史的原因,它的名字演变成为了零陵香,直到最后演变成为了我们今天的灵草。

在香料之中,被冠以灵草的种类并不少,常见的如甘草、罗勒等都有着灵草的别名,而零陵香所指的灵草并非这二者,而是报春花植物灵香草。灵香草带有十分浓郁的香气,而这种香气在它被风干之后还会更为浓郁,这也让它的保持十分方便,也为它的应用带来很好空间。

灵香草最初是用于 *** 香薰的,因为它有较好的防治虫蚁功效,在古代的时候用于熏屋、熏书籍、熏衣服都是常见的应用,从宋 *** 始便有了它作为食用中 *** 使用的记载,这种食用 *** 用的实践也让它有了成为烹饪香料的基础。灵香草带有浓郁的草木香气,味觉上带有甘涩,香气上扬,在油脂较重的环境之中香气的存留时间十分常用。它的香气十分独特,同时不容易被其他香味所掩盖,一不小心便会有喧宾夺主的弊端,正是这种原因,在想在的卤水香料之中几乎没有它的身影,而在麻辣口味的香料配方上,却还能时常见到它的踪迹。


灵香草在麻辣配方之中的用量不可过多,一般就是佐料的用量,若是按照辣椒的用量做参照,大约一斤辣椒用一克左右即可。灵香草主要是増香的效果,而它增强的香气更多的是后香部分。在搭配上常见与排香搭配,于是便有了‘排草防腐,灵草増香’的说法,其实灵香草的好搭档并非只有排香而已。我们常用的香料之中,香茅草、甘松这些常用于麻辣口味配方的香料,它们和灵香草也可以很好的搭配,所以排香和灵香草并非是唯一,或者说一种固定的搭配。灵香草作为一种古老的香料,随着麻辣口味的广泛流传,它在香料应用领域之中,依旧散发这光芒。

五加皮,一种卤水和火锅底料之中都能发光的香料,合理搭配助增香

五加皮,这个看似不起眼的香料,却能在卤水和火锅底料中发挥出惊人的效用。它不仅让食物的味道更加丰富,还赋予了其独特的 *** 用价值。在这篇文章中,我们将深入了解五加皮的特点、作用和应用,探索这种香料的魅力。

五加皮,源自细柱五加皮的干燥根皮,颜色和外观与缩小版的桂皮相似。五加皮的香味特点主要表现在直接闻香气时会有一种浓郁的芳香味,而在尝过之后,口腔中会留有长时间的涩味。这种独特的香味和口感使得五加皮在卤水和火锅底料中具有不可替代的作用。

在卤水 *** 中,五加皮的作用主要是增加后香,去除腥味和异味。由于它的涩味特 *** ,五加皮非常适合用于卤制的加工方式。在南方,五加皮并不常见,多用于川味底料配方中。然而,在北方,五加皮经常出现在五香卤水中,尤其是卤制猪货的卤水。长时间存放的卤水可能会出现闷汤的问题,这时加入一些五加皮可以有效地缓解。

在火锅底料中,五加皮的应用也非常广泛。在四川麻辣口味火锅底料中,五加皮与灵香草、排香、甘松、香砂等香料搭配使用,能够发挥出独特的功效。五加皮以其特有的涩味和辛味,为火锅底料增添了丰富的层次感,同时也增强了其他香料的香气。这种搭配使用的方式,使得火锅底料的口感更加协调,味道更加浓郁,让人回味无穷。这种搭配方式是 *** 四川麻辣口味火锅底料的一种经典 *** ,能够为美食爱好者带来难忘的味觉体验。

五加皮是一种具有独特香气的香料,但是由于其甘苦味的存在,需要在使用前进行预处理,例如用温水或白酒浸泡,以去除苦味,增强香气。在进行火锅或卤水烹饪时,五加皮的使用量一般较少,通常作为佐料使用,50斤卤水中最多使用10克,如果是想为了老汤改善闷汤的问题可以加量到20克。

五加皮的历史文化背景也十分丰富。据传,五加皮早在两千多年前的《神农本草经》中就有记载,被列为上品 *** 材。在古代,五加皮被誉为“南人三大补品”之一,可见其珍贵程度。此外,五加皮还在许多古代文献中留下了美妙的诗篇,如“五加皮酒”一词便出自唐代诗人白居易的《天竺寺》一诗中。

在现代烹饪中,五加皮虽然不是每家每户必备的香料,但在一些专业厨师手中,它却成为了独门秘器。在卤水和火锅底料的配方中,五加皮往往能起到画龙点睛的作用,为美食增添无穷魅力。五加皮是一种独具特色的香料,它独特的香味和口感为卤水和火锅底料增色不少。在了解五加皮的特点、作用和历史文化后,我们更加珍视这种具有多重价值的香料。希望这篇文章能让你对五加皮有更深入的了解,也希望你能够在烹饪中尝试使用五加皮,为美食探索更多的可能 *** 。

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*** 傅们的 *** 配方,原来是用了这些不常用的香料

胡芦巴

芳香浓郁,和桂皮、八角、小茴香等常用的香料配合,有少许焦糖味的香气,去除动物类食材的膻味,家用2克左右。

莳萝子

卤菜 *** 一般用5克左右,香味比较独特,不容易被掩盖,可以让卤水更加容易深入食材之中。

木香

气芳香浓烈而特异,味苦辛,如放太多,香味太,特别适合佐料,用量不比太多,芳香味比较浓厚,具有增香祛异的作用,可以去除食物的腥 *** 臭的同事也可以做出了特殊的复合香气,因为香气独特,不容易被掩盖,用量1.5克左右。

由于罗汉果除了在卤水中平衡辣味太冲,增甜增香以外,还具有败火功效,防止卤菜吃多而上火,但是罗汉果实在太甜,使用时一定要注意量,一般10斤卤水。四分之一罗汉果即可。

紫苏

香味浓厚,去腥矫味作用很强,一般用于水产类食材,家用5克左右。

藿香

气味浓烈,具有遮腥的作用,有少许清凉作用,川辣的卤水,老卤水中许多 *** 傅喜欢使用,家用2克左右。

枳壳

味道微酸味苦,去腥增香,谨慎使用,量不可多,会导致食材酸苦,枳壳的作用就是去腥解腻,但是枳壳的酸苦味非常的重,我们在使用时,必须精准使用,否则卤菜都会有苦味的,使用量2g左右。

灵香草

有浓烈香气,很容易就有香气,可以用来使卤水更加的入味,不可多放,卤水中使用不超过3克,由于香味浓烈,也是重庆火锅必备

化橘红

增香解腻,去腥除异能力很强,中和其他卤料中 *** 味,特别是出现了卤水有 *** 味,可以用他来中和 *** 味。

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