“史家之绝唱，无韵之《离 *** 》”

这是 *** 对司马迁《史记》的评价

《史记》被列为“二十四史”之首，被认为是一部优秀的文学著作，在中国文学史上有重要地位，对后世史学和文学的发展都产生了深远影响。 *** 此处借《离 *** 》来评价《史记》，也可见《离 *** 》在文学史上的价值非同一般。

在香文化的发展上，《离 *** 》的地位也举足轻重

其中对香草的描述让后世得以窥见先秦楚国时期香的发展与运用。据史料记载，楚国惯以香草比君子，例如屈原、中国四大 *** 之一宋玉等，因此在留存的《楚辞》里随处可见香草的踪影，作为《楚辞》之首的《离 *** 》，千古传唱，当中描绘的香草亦十分繁多，除开朗朗上口的“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，你还知道多少里面的香草？今天一支烛小编就为你一一道来

江离——川穹

原辞：

扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。

览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离？

概述：

江离也就是芎，或者叫川芎，为伞形花科，这一科的植物多有特殊香味，比如常见的芹菜、香菜。川芎自古即为重要的香料植物，也是一味中 *** ，古人除食用外，也常随身佩戴。

辟芷、茝（zhǐ）——白芷

原辞：

扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。

杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！

掔木根以结茝兮，贯薜荔之落蕊。

既替余以蕙纕兮，又申之以揽茝。

概述：

白芷得名于“根长尺余，白色”，也是一味中 *** 。白芷叶片中含有挥发 *** 的香气物质，古人常佩戴在身上，或者用于沐浴。

秋兰

原辞：

扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。

概述：

秋兰是国兰中兰科兰属建兰中大部分兰花的俗名。因这类兰多在秋天开花，故名，并作为传统园艺名称之一，花有幽香。

兰：

原辞：

余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩。

步余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息。

时暧暧其将罢兮，结幽兰而延伫。

概述：

《离 *** 》中的兰，并非指兰花，而是菊科泽兰属的植物。这类植物多生长在湿地，叶子有香味，可制成香料，用于除虫辟邪。同样也可以用于沐浴或直接佩戴身上，是著名的古代香草。

木兰

原辞：

朝搴阰之木兰兮，夕揽洲之宿莽。

朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

概述：

木兰科下面还有木兰属、木莲属、含笑属等植物，它们的花都香气怡人，可称为香木。花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏。

宿莽——水莽草、雷公藤

原辞：

朝搴阰之木兰兮，夕揽洲之宿莽。

概述：

一种可以杀虫蠹的植物,叶含香气。楚人名草曰“莽”，此草终冬不死,故名。即今水莽草。

申椒——花椒、辣椒

原辞：

杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！

苏粪壤以充祎兮，谓申椒其不芳。

概述：

一指花椒，也可作为辣椒的俗称。

花椒属于芸香科的植物，从古至今就是重要的食品调料，其实除了果实之外，花椒全株都有香气，味道与柑橘的叶片一样。古人除了把花椒作为调料，也可泡酒，皇宫将其涂于屋内。又因为花椒结实累累，古人用于比喻子孙满堂。

菌桂——山桂

原辞：

杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚。

概述：

即野生山桂，《神农本草经》记载：其味辛，温，无毒。主百病，养精神，和颜色，为诸 *** 先聘通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子。

蕙——惠兰/罗勒、九层塔

原辞：

杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！

余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩。

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚。

既替余以蕙纕兮，又申之以揽茝。

揽茹蕙以掩涕兮，沾余襟之浪浪。

概述：

即惠兰，多年生草本植物，叶瘦长，丛生，狭长而尖，初夏开淡黄绿色花，气味很香。一茎可开十来朵花，色、香都比兰清淡。可供观赏，根皮可做 *** 材。

也有观点认为是指罗勒，罗勒是唇形科的植物，跟薄荷是亲戚，全株具有芳香，古人常随身佩戴，亦可作为熏香。罗勒的花序如层层高塔，又名九层塔。如今罗勒多作为调料，特别是和海鲜贝壳一起烹饪，闽南地区叫金不换。

惠兰

惠兰

罗勒

罗勒

荃——菖蒲

原辞：

荃不查余之中情兮，反信谗而齌怒。

概述：

古代寓君王，可以提取芳香油，有香气，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，端午节有把菖蒲叶和艾捆一起 *** 于檐下的习俗；根茎可制香味料，口服多量时产生强烈的幻视。

留夷——芍 ***

原辞：

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

概述：

芍 *** ，别名别离草、花中宰相，有淡淡清香，其根制成中 *** 具有镇痉、镇痛的 *** 用价值。位列草本之首，其被人们誉为“花仙”和“花相”，又被称为“五月花神”。

揭车——藒车

原辞：

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离？

概述：

揭车在古树中又称“藒车”，指知道是一种楚地产的香草，古用以去除臭味及虫蛀。符合类似条件的，可能是珍珠菜。珍珠菜枝叶富含精油，是战国时代楚地常用香料，也可作为 *** 材。

杜衡

原辞：

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

概述：

古书中的衡、蘅多指杜衡。马兜铃科细辛属植物，这一类多有香辛味。杜衡全株含芳香油，特殊的气味可以驱虫，古人作为香料佩戴，近代也用杜衡等代替 *** 丸驱虫。同样可作为 *** 材。

芳芷

原辞：

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

概述：

古文香草名，唐·李羣玉《黄陵庙》诗：“风回日暮吹芳芷，月落山深哭 *** 。”

秋菊——菊花

原辞：

朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

概述：

秋菊，又名菊花、别名九华、黄花、帝女花，带有淡淡花香，中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的秋菊盛会，古神话传说中秋菊又被赋予了吉祥、长寿的含义。

薜荔——木莲

原辞：

掔木根以结茝兮，贯薜荔之落蕊。

概述：

王逸注：“薜荔，香草也，缘木而生蘂实也。”乳汁含橡胶成分。成熟果富果胶，可制凉粉，供食用；根、茎、叶、果 *** 用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。

芰荷

原辞：

制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。

概述：

菱叶与荷叶，《离 *** 》中也有一些植物并无香味，比如芰荷。芰，如今成菱，果实就是我们常吃的菱角。菱角外壳红色，是士大夫服色的象征，顾有制芰荷以为衣兮的说法，也与后文的芙蓉（荷花）对应。

菱叶

荷叶

芙蓉

原辞：

制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。

概述：

原辞指荷花，现多指木芙蓉，芙蓉花美丽，白色或粉红色，到夜间变深红色。

琼枝

原辞：

溘吾游此 *** 兮，折琼枝以继佩。

概述：

玉树的花枝，玉树是景天科，青锁龙属多浆肉质亚灌木。株高可达3米。花期冬末春初，筒状花直径2厘米，白或淡粉色。

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导读

很多人都喜欢在家中养几盆香草植物，这样在平时可以观赏，还能在做菜时摘几片叶子，当做调味使用，甚至有些散发出的味道，还有很好的驱蚊效果，但是我们平时在家中养香草植物，尤其是进入炎热夏季之后，就会发现很多都死掉了，那今天花痴就来分享一种，越热长得越好的香草--罗勒。

1、植株基本介绍

罗勒，它的品种比较多，但是大部分是一年生草本植物，而且它也是 *** 用和食用兼备的芳香植物，很多人喜欢种植罗勒，一是把它作为盆栽能够有很好的观赏 *** ，二是因为它在我们做菜时可以随时采摘，无论是煲汤还是做肉食，都能调出很特别的味道。

2、播种育苗管理

作为一年生的罗勒，我们多是选择用 *** 播种繁殖，播种罗勒很容易，准备好土壤和育苗容器，将土壤放在育苗容器中，并将土壤弄的湿润，然后将 *** 均匀的洒在花土表面，最后在覆盖一层薄薄的土壤将 *** 盖住，保持湿润放在一个光照充足位置，1周后即可发芽，长出3-4对真叶之后，就可对其进行定植了。

定植时不可栽种过密，像一个口径在15公分左右的花盆中，我们更好是种一颗罗勒，然后通过打顶摘心的方式，让它萌生更多的分枝，很容易就会让它变成一盆茂盛的罗勒盆栽，如果栽种过密的话，会影响到植株生长，最后都很难长好。

3、盆土花器选择

罗勒对土壤要求不是太高，以偏砂质土壤为佳，可以选用沙土（可用颗粒土比如赤玉土、鹿沼土代替）添加腐叶土配制；因为罗勒是属于深根植物，所以在定植时可选择深些的花器，比如种菜盆或者是加仑盆都可以，只有深些的花器，它的根系才能长势更好。

4、水分肥料供给

罗勒在不同生长期对水分需求不太一样，比如在芽苗期，只需要保持表层土壤微湿即可，在幼苗期就需要适当增加些水分，进入成熟植株之后，会对水分需要更多，所以要时长查看盆土情况，以防缺水而影响到植株生长；罗勒不太喜肥，不过随着植株不断生长，盆中的养分也会变得越来越少，所以就需要我们3个月左右给它施加一次有机肥，比如腐熟的饼肥或者堆肥。

5、光照温度控制

罗勒是比较喜光的绿植盆栽，平时在家中养护，更好是放在朝南的阳台或者窗边，不过在盛夏过于强烈的直射光需要适当遮阴，以免灼伤叶片，只有光照充足，植株长势才健壮，如果光照过少的话，植株很容易就发生徒长；罗勒比较耐高温，夏季在35度左右，都能生长良好，如果想在冬天也能吃到它的话，更好保持在20度左右。

6、日常管理事项

罗勒虽然多是一年生绿植，但是它可以很容易水培生根，如果我们发现植株已经过于老化，或者是生长 *** ，我们就可以剪下长势良好枝条， *** 在水中，基本在1周左右就能长出水生根系，然后在重新栽种到土壤中，这样就可以随时进行扦 *** 繁殖，一年四季都有新鲜罗勒吃，是不是很赞！

清明节是中国传统的节日，在清明节，人们都会回老家扫墓，上坟，国家也会在这个时候，放长假，让人们有时间回家祭奠。

清明节期间，温度已经开始回升，地里各种野草野花都开始发芽，开花，田里一片绿意浓浓，不知道大家有没有注意过这种小花，这种小花可以说是成片成片生长，开着不起眼的小花，

喜欢养花的朋友，在花盆中也经常可以见到，就是酢酱草，酢酱草的花色也很多，叶片都是3片小叶子组成的，经被当做花盆中的杂草，其实仔细看一看，酢酱草花的花色也比较漂亮

看到满地的酢酱花，是不是会有小时候的回忆？酢酱花的花朵，叶片花朵都不起眼，但是有意思的是它的根，有种叶片比较大的品种的酢浆草，它的根儿在下面，就像胡萝卜一样，但是颜色是白白的，

挖出来可以吃一口，脆脆的，汁液饱满，因为它的植株中含有草酸，所以不能多吃， *** 吃多了，也会生病，不过它全身都能入 *** ，清热解毒，消肿利尿。

但是，小叶片的开着小花的酢浆草，底部的根系就没有这么大了，可以从叶片的大小能看出根系大小

小时候家里零食少，有的人见了酢浆草 *** 就会大快朵叽，小时候我们叫它“嘟噜酸”一般在河边生长，但是现在，很多人都不知道它是可以吃的，它的根特别的漂亮，洗干净之后就像小白玉石一样，晶莹剔透，储存很多水分和养分，所以醋香草是特别耐旱的，

在任何的花盆儿中都可以旺盛生长，旱也旱不死，而且酢浆草，现在培育出新的品种，花朵已经很大很漂亮了，都在花盆种养护， *** 也比野草翻了很多倍，而且不是那种小碎花，还有观叶的紫色的酢浆草花，养在花盆中也是一道靓丽的盆景

不知道大家去扫墓的时候，有没有见到过这种小花呢？有没有品尝过它的味道呢？欢迎在下方留言

很多年前，我买了一本《西式百变肉 *** 选》。一边看一边淌口水。 归根结底是个肉食动物，但总是红烧肉、糖醋鱼、排骨汤，不免有些单调。

于是想着法子把红烧里脊肉里加点迷迭香，肉末里加点百里香。。。似乎也有了西餐的口感。

有了花园后境界提升了，开始尝试在种起了这些香草。

虽说偶尔才 *** 饭，因为有了这些新鲜的香草，貌似也有了大厨的神韵，再剪点 *** 儿什么的装饰一下，格调也提高了。

介绍几种花园里常见的适合种植的西餐料理中的香草

1、百里香 Thymus quinquecostatus

唇形科半灌木多年生，枝条纤细、叶片小巧可爱， *** 有浓郁的香味

适合肉食、意大利面

养护要点：

喜光、适合种植在朝南的阳台、窗台或花园；

干透后浇透水

用来食用的部位：叶片、顶部的花朵

花园里一丛金边百里香，几乎没管，却是长得茂盛，从陶盆里铺了出来，这个冬天状态一直很美。

2、迷迭香Ro *** arinus officinalis

唇形科多年生小灌木，长三角地区冬季常绿，有镇静安神、提神醒脑、消毒杀菌的作用

主要食用部位是叶片，紫色小花非常可爱，也可以吃或用来做装饰。

肉食里加迷迭香可以去腥提味，还有特别的香味

迷迭香做饼干什么的也很赞哦

常见的有匍枝迷迭香和直立迷迭香

养护要点：

光照充足，不耐水湿

耐修剪，及时施肥

吃的部位是叶片，杆子太硬了哦

3、牛至Origanum vulgare

?也被称为俄勒冈叶、小叶薄荷、披萨草

顾名思义披萨里用得很多哦

花园里地栽的牛至长了非常茂盛的一大丛，很好看

金叶的这棵本来盆栽的，状态有点差，也被我地栽了。

4、紫苏Perilla frutescens(L.) Britt.

紫苏也是唇形科植物，不过是一年生草本，每年秋天花后会枯萎，不过 *** 自播能力很强，种过一次，每年都会有。

日料里用来包生鱼片，绝对好吃；韩国用紫苏叶做泡菜，用来包烤肉吃，也好吃。

炖汤什么的放一点，去除腥味，效果很好。

紫苏的花

锯齿叶紫苏

这是在新疆解忧公主那里拍的香紫苏

花太壮观了，好看

5、罗勒Ocimum basilicum

*** 也叫九层塔，有柠檬罗勒、 *** 罗勒等不同品种，味道也稍有差异

著名的三杯鸡就需要用到罗勒

新鲜的叶子用来烧土豆，烧牛肉、炒鸡蛋。。。

一年生草本，需要播种

还有紫叶品种，开花都非常好看

秋天的时候剪下来晾干，干罗勒叶一样可以用来做菜

6、薄荷

薄荷太多品种了，之前写过，有皱叶薄荷、留兰香薄荷、花叶薄荷、巧克力薄荷等，

随便中，地上长一 *** ，不止是西餐料理里用到，中国美食里也常用啊。。。

7、茴香

茴香，一年生伞形科草本

这个就不多说了，不仅西餐里常用，我还吃过茴香饺子呢。。。

虽然并不太喜欢那个口味

8、鼠尾草

鼠尾草之前也专门介绍过，品种太多了。

那边西餐肉 *** 选里写的洋蒜草，我觉得就是墨西哥鼠尾草的叶子

不过大多数鼠尾草味道都太浓郁了，一直没怎么用来吃。。。

天蓝鼠尾草

粉萼鼠尾草

彩苞鼠尾草

深蓝鼠尾草

墨西哥鼠尾草

樱桃鼠尾草

我觉得这个凤梨鼠尾草，叶子带凤梨的香味，这个还不错，花也可以用来吃。。。

9、薰衣草

薰衣草还是用来看花和提炼精油

花可以用来泡茶，，，几粒即可，不然味道会受不了

花园里种得更多的是羽叶薰衣草和西班牙薰衣草

10、柠檬香蜂草

最后再说下柠檬香蜂草，虽然花不好看，叶子也总是乱蓬蓬长一大丛

叶子的味道却很香，带着柠檬的香味

用来泡茶，炒菜都可以哦

后来的那些都没有特别写养护要点

基本都差不多，光照是非常重要的。

浇水见干见湿，也不见得都需要经常施肥

最后，祝你也做个西餐大厨，花园里种上几盆香草，做菜的时候去掐一把新鲜的叶子，是不是很酷？

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图文：玛格丽特-颜

THE END

香茅也叫柠檬草，它其实就是一种观赏草，还可以驱赶害虫，带有迷人的香味，你可以将它看作是有香味的茅草，它原本是生长在 *** 地区的，可以作为香料使用，嫩茎可用来烹饪或泡茶。

你可以直接在花市或比较大的园艺店选购香茅盆栽，它是一种非常有益的草本植物，可以在院子或花盆里生长良好。

香茅是一种特别容易生长的植物，给它准备适宜的土壤，保持适宜的环境，它就能生长良好，在天气炎热的时候要保持土壤略微湿润，避免长期干旱，它在阳光下会长得更加健康，它的缺点就是不耐霜冻，害怕寒冷，冬天更低养护温度要保持在5度以上。

想要在院子或阳台上种好香茅是非常简单的，可以用枝条扦 *** 繁殖，香茅适合生长在肥沃的土壤中，保持土壤有良好的排水 *** ，可以在盆土中添加2~3等份的河沙，避免使用过度粘重的黄泥土栽培。

香茅的幼苗养护期间要定期补充水分，保持土壤略微湿润，慢慢增加光照，栽种香茅是要一个比较大的花盆，随着它的植株不断长大，就要不断换盆，每次换盆都可以等盆土半干半湿的时候进行。

换盆一周后，就要将香茅盆栽在一个光照充足的位置，避免养在过度遮阴处，保持环境通风透光，每天有6小时以上的直射光，如果环境温度降到10度以下，就可以将香茅搬到室内养护，盆土干透后再浇透水。

香茅的枝条生长成熟之后，就可以直接将根茎拔起来。之后可以将它们放在玻璃杯里面保鲜，可以适当的添加一点清水，如果想要重新扦 *** ，可以先水培生根，每隔两三天换水一次，摆放在通风和光线明亮的窗台边。

一旦发现香茅的底部长出小根系，就可以将它移栽到土壤中，枝条在扦 *** 的时候，要注意顶部不要留大叶子，否则叶子会损耗过多的水分，造成根系长不出来的状况。

香茅是一种比较喜欢水分的草本植物，要注意定期浇水，避免根部长期干旱，否则很容易干枯，还要注意定期在周围喷雾状水，保持一定的相对湿度。

给香茅施肥要注意选择含氮量比较多的肥料，它比较喜欢氮元素，这样才能促进枝叶的生长。当然也要偶尔补充磷钾肥，让它的根系生长健壮。

如果发现它的叶片长出一些棕色或 *** 的斑点，一定要用剪刀直接将病叶剪掉，每隔一周喷洒一次杀菌 *** ，过了3~4周就能够完全清除病害了。