查看香菇焖鸡的做法大�?/p>
香菇与鸡肉是对完美组合，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到了极致，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，真是味觉的一大享受�?/p>
~~ 菜谱推荐 ~~
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 拔丝红薯 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
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美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做�?/p>
霜降后，香菇鸡肉这样做太馋人�?个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩又味美Hello.大家好，欢迎来到未来美食小课堂，今天要和各位说的是：霜降�?香菇鸡肉这样做太馋人�?个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩又味美!
金秋十月，桂花飘�?10月的天气，渐渐的转凉，南方陆续开始下轻霜，昨天听天气预报北方已经开始下雪了。在这个寒冷的冬季里，要是端上一碗热气腾腾的汤，喝上一口那真是从头暖到脚，无 *** 快乐与舒心。今天未来教各位做一个香菇鸡肉汤，营养美味不腻人，香菇的鲜味和鸡肉的营养，非常清淡，很适合孩子喝，身体弱的人可不要错过噢！
香菇鸡肉�?/p>
做这道菜要选用新鲜的香菇和鸡肉，鸡胸肉是更好的选择，在一点还是香菇的处理，调料也很重要，料酒一定要有，料酒既可以去鸡胸肉的腥味也可以去香菇的草腥味。在我们日常生活中很多人会加一些萝卜，加萝卜也不错，但是加香菇不仅味道好，营养也不比萝卜的差，所以 *** 汤的时候，没有吃过香菇鸡肉汤的朋友，有时候一定要试一试，让你一次就会爱上香菇鸡肉汤。现在就把这道香菇和鸡胸肉的做法和各位详细介绍一下�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
----香菇鸡肉汤主要食材：
鸡胸肉、香菇、盐、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜片、葱、枸杞、鸡蛋等�?/p>
详细做法与步骤：
之一步：先准备一块鸡胸肉，然后把鸡胸肉切成薄片后再切成丝，切好后放到碗中，同时碗里放盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、用你那 *** 的小手把调料抓拌均匀先腌�?0分钟�?0分钟后，往碗里打入一个鸡蛋清，轻轻地拌一下，使鸡肉更加有弹 *** ，保证鸡肉的水分不会流失，这样做出来后口感嫩滑，鲜香无比�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
第二步：香菇放入清水里，再往清水里加一点点盐和一点面粉，这样清洗香菇�?strong>更容易去除香菇上面的残留物，捞出去根，然后撕成小块放到碗里，碗里放一些冷水泡上，这样可以保证香菇的鲜味不会流失。而且撕成小块也方便入味哈�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
第三步：准备葱花和葱段，生姜切成片，锅中烧水面可以放一些料酒，水开后把香菇放入锅开水中，这样是把香菇里面的草腥味去掉，焯水1分钟左右，立即捞出香菇，用冷水冲洗，然后控干水分�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
第四步：锅中倒入菜籽油，油热放姜片翻炒，然后把香菇放进去，翻炒出香味，再加少量水翻炒，锅内放调料，盐、胡椒粉、胡椒粉、白糖、料酒，用勺子搅拌，让调料充分入味�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
第五步：盖上锅盖�?strong>等烧开后，把腌制好的鸡胸肉放到锅里，鸡肉放进去的时候，用勺子搅拌一下，以防鸡胸肉粘在一起不好熟，等水再次滚开后，放一些水淀粉这样可以让鸡汤更加浓郁。这时撒上一些枸杞开小火在煮五分钟即可出锅装�?/strong>，撒上 *** 的小葱花点缀一下即可食用�?/p>
香菇鸡肉�?/p>
未来~烹饪小提示：
1、香菇和鸡胸肉的数量可以根据家里人数来定，如果您喜欢吃香菇的话也可以多放点�?/p>
2、香菇在清洗时往水中加一点盐和一点面粉，这样清洗香菇，更容易去除香菇上面的残留物�?/p>
3、一定要牢记一点香菇一定要焯水，不然香菇就会有一股草腥味，会影响鸡汤的鲜味�?/p>
结束语：
香菇和鸡肉的搭配是非常完美的，这样做出来就非常有营养，还是大补呢�?strong>鸡汤里面的营养有鸡肉分解出来的物质，有一些脂肪、维生素、钙、铁等等营养成分。香菇的营养也是非常高的，而且香菇的味道很鲜，不管和什么搭配都可以，多吃香菇还有这些好处呢�?strong>一种是可以延迟衰老，香菇可以清除体内有毒的物质和 *** 不需要的杂质，另一种是可以降低高血压，还有一种是可以防癌抗癌，所以在平时多吃一些香菇是非常好的。霜降后,香菇鸡肉这样做太馋人�?个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩味美，还非常有营养，非常适合秋冬季节，喝上一口那真是从头暖到脚，喜欢吃的朋友不要错过哦！
我是未来美食，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品�?strong>记得点赞，转发和关注未来美食哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！
众所周知，最近猪肉的 *** 涨特别的厉害，简直就是一天一个价位，大家都觉得有些吃不起了，鸡肉的价钱倒是稳定的很，对于喜欢吃肉的人来说，吃什么都差不多，如果味道烧的足够美味，也是非常受欢迎的不是吗？今天我们给大家带来的是香菇烧鸡块，特点是鲜香味美，鲜嫩爽滑�?/p>
晒干的香菇用温水浸泡后，会把里头的香味重新释出来，把它和鸡肉组合在一起，也是非常完美的，其中最为经典的 *** 是东北传统名菜：小鸡炖蘑菇，鸡块融入菌菇特殊的味道后，不仅会提升菜品的层次感，而且会让味蕾有更加丰富的体验，趁热散发出浓郁的鲜香气息，简直让 *** 罢不能！
另外，香菇和鸡肉都是营养价值特别高的食材，前者被百姓誉为“食用菌中的皇后”，大家口中常说的“山珍”，它便是其中的一样，除了丰富的不饱和脂肪酸以外，还富含多种氨基酸成分，大家平时适当补充些它，可以起到降低血清、血脂，以及预防肿瘤等功效，后者蛋白质含量极高，肉质细嫩鲜美，突出的是滋补的效果�?/p>
香菇和鸡肉搭配在一起烧，兼具香和鲜，简单几步就搞定，以下 *** 块烧香菇的详细 *** 过程，大家如果对它感兴趣的话，不妨照着 *** 来试试，相信大家都会爱上它的�?/p>
食材配料：鸡肉、料酒、 *** 、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、 *** 、青红椒、香菇�?/p>
*** 过程�?/p>
首先，去市场上买半只鸡（或�?-5个鸡腿回来）回来，事情宰杀好的那一种，拿回家后，将它剁成小块后，再把它们放入冷水中，把血水充分洗净后，再冷水倒入锅中�?/p>
同时，放入适量的去腥的料酒，大火煮开后，焯出血沫后捞出，在把它放入冷水中冲洗干净，控干水分后，装入碗中备用�?/p>
起锅烧油，油烧至微热后，先放�?-10粒的 *** ，开小火炒出糖色后，再倒入提前焯好的鸡块，同时，转大火快速翻炒，直到鸡块完全炒至上色为止，然后，再注入适量（没过鸡肉即可）的清水烧开�?/p>
然后，再加入适量的酱油、老抽、蚝油，以及少许的盐、鸡精调味，再倒入提前用温水泡好的香菇（建议整朵放进去），大伙烧开后，再转小火并盖上锅盖，�?0-25分钟�?/p>
出锅前，再转大火收干多余的汤汁，同时，撒入适量的青红椒段，把它们炒至断生后，即可装盘上桌，家常版香菇烧鸡块 *** 完成，鸡肉口味鲜嫩爽滑，味道鲜美微辣，也是特别下饭的，说大是米饭的“ *** ”怎么也不为过吧？
温馨提示：
大家可以选择三黄鸡或者鸡腿来 *** ，唯一的缺点是嚼劲不足，虽然口感不如土鸡好，但是 *** 相对较为便宜一些，营养价值也是丝毫不逊色于猪肉�?/p>
By 啊莲莲👩🏻�?/p>
用料- 土鸡 半只
- 香菇 40g
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- 辣椒 适量
- 八角 适量
- 家乐红烧酱调味料 1�?/li>
1、土鸡切块，过水�?/p>
2、捞出鸡�?/p>
3、姜，蒜，干辣椒，花椒炒干�?/p>
4、香菇洗净，切好�?/p>
5、准备倒入一袋家乐桂花红烧酱调味料�?/p>
6、翻炒，加水�?/p>
7、用砂锅小火闷煮15分钟
8、太方便了！
9、关火即可�?/p>
10、美味佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱吃鸡肉要收藏，客家一个做法真叫香，搭配简单好营养，太好吃�?/strong>一直只是知道鸡肉好吃，特别是农村人家里散养的鸡，那口感呀，只要吃过的人都知道，市场上的饲料鸡真是完全没法 *** ，根本就没可比 *** 。但是，我却不知道原来鸡肉营养成分这么高�?据说能温中补脾，益气养血，补肾益精等等，这么说，男人可要常点吃才行�?/p>
我家吃鸡，一周至少有4次，因为全家人都爱吃鸡，家里也是经常一批一批鸡养着来吃的，做法嘛，自然就多了，蒸、炖、焖、煲、炒、烤等等，因为鸡的品质好，所以感觉不管怎么做，都让人吃不够，所以我也会慢慢跟大家分享出来我的做法，今天这一道鸡是焖的，不过要先炒，加上我们平时常见�?样食材，很有营养�?/p>
具体做法步骤如下�?/p>
之一步：准备一只或半只走地鸡，量嘛，根据家里吃饭人口来定吧，我今天准备半只，把鸡斩小块，对了，这只鸡是项鸡，因为是用来炒的，所以没有选太老的，也就一百多天的鸡，差不多半�?/p>
第二步：准备3样普通食材：黄花菜、香菇、 *** ，这三样我用的都是干的，因为干的比较香，但要提前泡发再来清洗干净，香菇和木耳可以稍微切小块一点，还要准备几瓣蒜和姜，把蒜切粒，姜切片备用
第三步：准备好所有材料，就开始炒啦，锅中下油，把姜蒜爆一下，爆香后倒入鸡块，继续翻炒，感觉鸡肉要出油时，加上少许的料酒，继续翻炒一下，然后加上适量的盐，继续翻�?/p>
第四步：这个翻炒时间要根据你家炉火来决定，把鸡肉炒香后，倒入香菇，木耳，翻炒均匀，然后加上点生抽，继续翻炒均匀，最后加上适量的清水，稍微没过锅中食材就可以了
第五步：盖上锅盖，大火烧开，烧开后转成中小火焖半个小时左�?/p>
第六步：时间差不多了，我们现在把准备好的黄花菜加进去，然后盖上锅盖，再焖2�?分钟左右
第七步：好喽，焖的差不多了，开锅盖，加上小半碗提前调好的水淀粉，然后调大火边翻炒边收汁，别收太干哦，留少许汁，我和我家孩子最喜欢用这个汁来拌饭吃了，特下�?/p>
第八步：出锅开吃了，可以撒上点葱，提香又作点缀，上桌不仅好看，还特别 *** ，看到口水都要流出来，肚子也跟着咕咕叫了
这一道香喷喷的香菇焖鸡就做好了，喜欢的朋友试一下！悄悄告诉你，要常做给家人吃哦，男人吃，很好！
此图文原创作者：客家人铁�?/strong>
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
鸡肉呢，相信大家也经常吃了，因为鸡肉是我们最常吃的肉类之一，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的吃法非常之多，蒸煮焖炸炖煲汤都可以，说到健康又美味的做法呢，我个人认为蒸着吃还是不错的，所以这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的蒸鸡，喜欢吃鸡肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡半只，香�?5克，胡椒�?茶匙，葱花适量，生姜片10片，生抽1汤匙，淀�?汤匙，食�?茶匙，蚝�?汤匙
步骤1：香菇提前用冷水泡发，然后清洗干净，再切成薄片备用，将土鸡清洗干净之后，剁成均匀大小的小块，然后放入到汤盆里面，放入姜片，加�?茶匙食盐，加�?汤匙生抽，加�?茶匙胡椒粉，加入1汤匙蚝油，加�?汤匙淀粉，然后用手抓匀入味，再放入香菇抓匀，然后加�?小勺食油，再次抓匀，腌制一会备用！
步骤2：鸡肉腌制好之后，准备一个又大又圆的盘子，将腌制好的鸡肉平铺到盘子上面，这样受热均匀，熟得比较快�?/p>
步骤3：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有鸡肉的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸12分钟！这里说明一下：有些朋友煮东西喜欢煮特别的久，怕生，到时候可能又会在评论区评�?2分钟不熟吧之类的，但是我告诉你哈，鸡肉放盘子里蒸12分钟，熟度是刚好10分熟的样子，就是刚熟，这时候的鸡肉是最嫩滑，口感更好的，反而蒸熟之后继续蒸，会越蒸口感越柴哦！
步骤4：等鸡肉蒸好之后，出锅，撒上葱花点缀提香即可�?/p>
到这里一道味道鲜美，口感嫩滑的蒸鸡就 *** 完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期给大家分享的蒸鸡做法，就分享到这里，这种做法吃起来营养健康，还特别的下饭，如果你学会了这道菜记得做给你的家人吃哦，相信他们吃过以后啊，一定会称赞你厨艺大涨的！如果你喜欢我的美食教程呢，记得看完文章之后，帮我点赞，评论，转发，收藏哦，感谢你的支持�?/p>
我是给你分享美食的天健美食坊，希望下期的美食教程，还能够看到您的身影，祝你生活愉快！
香菇炖鸡是一道经典的中式家常菜，它的口感鲜美、营养丰富，而且 *** *** 也十分简单。下面是这道菜的 *** 过程�?/p>
首先，我们需要准备以下食材：鸡肉、干香菇、生姜、大葱、料酒、盐、生抽�?/p>
之一步，将鸡肉洗净，切成块状。用开水焯水，去除血水和杂质�?/p>
第二步，将干香菇用温水泡发，大约需�?0分钟左右的时间。在香菇泡发的过程中，可以将鸡肉放入砂锅中，加入姜片、葱段和料酒，用小火炖煮�?0分钟�?/p>
第三步，等鸡肉炖至七分熟时，将泡发好的香菇切成小块，加入砂锅中，继续炖煮15分钟左右�?/p>
第四步，加入盐和生抽调味，用小火再炖�?分钟左右，让鸡肉充分吸收这些调料的香味，等汤汁收浓时，大功告成！
香菇炖鸡的做法简单易学，只需几步就可以做出一道美味的家常菜。在 *** 过程中可以根据个人口味进行调整，让这道菜更加符合自己的口味�?/p>
香菇炖鸡的做�?/strong>用料：鸡 半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐�?/p>
1.香菇提前泡开�?.剁好的鸡肉；
3.这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱；4.香菇洗净，好好捏捏哈，沥水；
5.锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦�?/p>
6.倒入砂锅�?.放两片姜�?.放清水；9.盖上盖子，开火炖煮；
10.煮开之后，继�?0分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火�?0分钟�?/p>
11.放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）�?2.放盐调味，尝好咸淡；
13.加少许料酒；14.继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即�?/p>
零失败香菇蒸滑鸡！无敌好吃，肉质滑嫩多汁查看菜谱步骤
这道香菇滑鸡是蒸菜，做法超级简单，几分钟就能上桌，这种做法可以更大程度保留鸡肉的原味，而且比较低脂~真的是吃肉还不怕胖的一道菜�?/p>
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茄子 / 南瓜 / 梭子�?/ 豇豆 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
摊鸡�?/ 芋头排骨 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
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美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做�?/p>
大厨教你做香菇炖鸡，详细讲解食材的选取和 *** ，新手一看就�?/strong>大家好，这里是之一名厨。今天分享一道香菇炖鸡的做法�?香菇炖鸡是江苏省的特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的一道菜肴， *** 原料有鸡 ，香菇，笋等�?/p>
香菇炖鸡
这道菜营养丰富，特别适合秋冬进步，香菇与鸡肉炖在一起，香菇可以增强 *** 的免疫功能并有防癌作用，鸡肉有滋补养身的作用，吃起来口感较好，做法也比较简单�?/p>
柴鸡
在挑选食材方面，鸡肉更好选柴鸡或者乌鸡，其次可以选三黄鸡，香菇可以用干香菇泡开，如果嫌麻烦，也可以直接买新鲜的香菇�?/p>
干香�?/p>
好了，说了这么多食材的选取和营养价值，下面介绍一下这道菜的 *** 步骤：为了方便 *** ，节省时间，我们直接准备了三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红�?/strong>，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中
之一名厨 香菇炖鸡
干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候更好用温水，一般泡好大概要一个小时左�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用
之一名厨 香菇炖鸡
然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，更好炖两个小时，这样味道会更好�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好，
之一名厨 香菇炖鸡
然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
好了，到这里，这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味
下面是所用到的食材和调料，大家可以作为参�?/strong>
食材：柴鸡，乌鸡或者是三黄鸡，干香菇，大葱一段，生姜一小块，香菜适量作为点缀
调料：料酒，食盐（这道菜调料比较简单）
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