说到芋头相信大家都不陌生，它的烹调方式比较多，可将芋头去皮与肉或鸡肉红烧，或是将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮，不管怎么烹饪，都格外可口勾人食欲。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。晚上失眠的朋友可不要错过！
晚上老失眠，这菜要多吃，口感滑嫩，才3元一斤，常吃一觉到天亮。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的排骨蒸芋头的具体烹饪步骤！
排骨蒸芋头
配料:
排骨1条、芋头300克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、香油1汤匙、葱适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个 *** 比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用
3.把姜蒜末放入排骨中
4.加入1汤匙料酒
5.加入1汤匙蚝油
6.加入2汤匙生抽
7.加入1茶匙盐
8.加入半汤匙白糖
9.加入1汤匙淀粉
10.抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上
11.芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用
12.从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀
13.再把排骨铺在芋头上面
14.蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可
15.美味做好啦
这菜是滋补佳品，清肺下火不咳嗽，我家一周至少吃3次，超美味大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
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要说夏秋季节，最滋补的肉类大概要属鸭肉莫属，也是鸭肉最肥美肉质最细嫩的时候，用来去秋燥是更佳的选择。
鸭肉的 *** 凉、味甘，更大的特点就是不温不热，用来清热去火更好，而且鸭肉中还含有丰富的蛋白质、无机盐还有微量元素有滋补、养胃的功效，对于体质虚弱的人，有很好的补益作用。
我家秋季吃鸭肉最多，老家里的鸭都是散养的，肉质比较有韧劲，而且脂肪相对于没有那么多，吃起来味道会更鲜美一点。我家一周至少要吃3次，超级美味，现在冬瓜正当季，用来和老鸭一起熬汤喝，清淡适口，是不错的滋补佳品，常喝清肺下火不咳嗽，可以安稳度过季节交替噢。
冬瓜鸭
配料:
冬瓜300克、鸭子500克、姜5片、葱一根、盐适量、味精适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材
2.冬瓜削皮洗净切小块
3.鸭子剁小块锅里水烧 *** 入鸭子和姜片焯一下捞起备用沥干
4.取另一个锅放入适量清水煮开，放入焯好的鸭子和姜片中小火煮40分钟
5.放入冬瓜继续煮20分钟
6.调入适量盐和味精，最后撒些葱花
7.出锅装盘
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羊肉，一种最适合冬天食补的肉类，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢 *** 气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
不过由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，导致一部分敏感的人吃不习惯，其实是因为没有用对方式去除膻味。
哈妹这就教您一个秘诀：用10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。为了让大家吃出花样，特别准备了下面10款羊肉做法，快来学习吧~喜欢记得收藏哦！
1.红烧羊肉
配料:
羊肉1斤、胡萝卜1根、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、干山楂片适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精少许、香油少许
烹饪步骤:
1.准备羊后腿肉一斤。 .然后切成3厘米见方的大块，放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。
2.凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，水开后撇去浮沫。 然后把羊肉捞出备用。
3.起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香，然后把羊肉放进去煸炒，把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。然后加入热水，水要一次加够，中途更好不要再加水。
4.炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块。羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜，加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
5.装盘，是不是很 *** ？
菜谱小贴士: 羊肉要用葱姜，料酒和生抽腌制一个小时。炖的时候放几片干山楂片，有助于羊肉软烂。
2.葱爆羊肉
配料:
羊肉片 *** 克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、米醋3克、香油2克、老抽2克
烹饪步骤:
1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。将羊肉化冰备用。
2.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。 看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
3.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。
菜谱小贴士: 油温七成热就是手放在油上方能明显感到热度。
3烤羊腿
配料:
小羊腿一个、葱一段、姜半个、蜂蜜适量、椒盐适量、辣椒面适量、孜然适量、盐适量、奥尔良烤肉料适量
烹饪步骤:
1.羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用
2.葱，姜切片待用 。将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，最后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好
3.去掉，葱姜， 用锡纸包裹2层，入烤箱，烤箱预热，上下208度，烤45分钟
4.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦
菜谱小贴士: 我家里没有迷迭香，放了迷迭香应该更好吃的，我的亲直接加进腌制的那一步就可以了
4.孜然羊肉
配料:
羊肉500克、香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜50克、孜然15克、辣椒面10克、盐10克、味精5克、白糖3克、淀粉20克、料酒10克、胡椒粉5克、老抽3克
烹饪步骤:
1.将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2.将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3.锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4.锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
5.一道美味可口，色香味俱全的孜然羊肉就展现在大家面前了。
5羊肉炖土豆
配料:
羊肉300克、土豆一个、油两勺、水适量、盐一小勺、老抽半勺、酱油一勺、料酒一勺、白糖半勺、花椒5粒、八角一颗、香叶两片、葱一根、姜两片
烹饪步骤:
1.羊肉洗净，切小块。凉水下锅，煮开
2.捞出羊肉，装碗备用 准备葱姜，花椒，八角，香叶
3.热锅下油，加半勺白糖，等白糖变成咖啡色，羊肉下锅。炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟。锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟
4.大火收汁出锅~配上米饭好吃极了！
6山 *** 羊 肉 丁
【 食材 】
羊肉100克、山 *** 200克、胡椒粉1勺、五香粉1勺
盐1勺、葱适量、姜适量、味达美酱油适量
花生油适量、饮用水适量、香菜适量
【 做法 】
1.羊肉浸泡水里15分钟左右，泡出血水，然后清洗干净，切成约45克左右的肉块。
2.锅里添水，羊肉要凉水入锅，倒入一点料酒，待水烧开后羊肉煮至八成熟捞出。
3.捞出的羊肉稍微晾凉，切成小块。
4.山 *** 去皮，清洗干净，切成丁泡入水里防止氧化（大小和羊肉差不多就可以）。
5.热锅倒油，倒入切好的葱圈，锅内爆香，随后放入羊肉丁进行翻炒。
6.随后分别倒入1勺五香粉和胡椒粉，翻炒均匀。翻炒均匀后加一点酱油和适量的饮用水，倒入山 *** 丁，然后加一点饮用水翻炒。
7.山 *** 翻炒至八分熟加1勺盐，简单翻炒一下即可起锅盛盘，最后撒上一点香菜末，美味就完成了。
7清炖羊肉
配料:
羊肉500克、黄酒一小碗、葱1克、姜15克、大料一个、花椒数十粒、干红辣椒一个、盐适量、胡萝卜半根、香菜适量
烹饪步骤:
1.羊肉先用清水浸泡一个小时
2.准备配料
3.用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口
4.葱切大段、姜切片，用叉子在胡萝卜表面扎些眼
5.洗净的羊肉切成 *** 块大小，放入砂锅，加满清水，中火煮开后，将浮沫撇净（这步很关键，浮沫撇净，肉才不膻）。加入黄酒，将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入
6.大火煮开转小火 ，也可以将整根的香菜放进去，和放胡萝卜一样具有去膻的作用
7.小火炖一个小时加盐调味，再炖五分钟即可，吃的时候撒香菜
菜谱小贴士: 羊肉买来更好清水浸泡一个小时；炖肉时的胡萝卜和香菜可以不吃；用纱布包调料比不锈钢调料盒还好用哦，这是我家做清炖羊肉的做法，不加太多的调料，保存了羊肉的鲜美还没有膻味哦
8冬瓜羊肉汤
配料:
新鲜羊肉500克、冬瓜500克、胡萝卜1小撮、水发木耳1小撮、葱半颗、姜1块、蒜3瓣、大料（八角）3个、生抽酱油适量、料酒少许、盐适量、香油2-3滴、淀粉15克、香菜适量、白胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。
2.冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用
3.羊肉放入碗中，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用
4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料，然后在加入盐和生抽酱油，依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅，下入 *** （随意）
5.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了.舀起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味更佳
6.然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用
菜谱小贴士: 冬瓜羊肉汤也可选用羊肉片或羊肉馅都可以，肥中带瘦羊肉片或羊肉馅，做岀冬瓜汤最香，香菜白胡椒粉来提味是不可缺少的。
9羊肉炒饭
食材：
羊颈肉100克、洋葱半个、胡萝卜半根、葱一小把、盐1.5茶匙、孜然2茶匙、油2汤匙、料酒1汤匙、剩米饭一碗
烹饪步骤：
1.准备好一碗剩米饭；羊肉切成小丁；洋葱切小块；胡萝卜也切小丁；葱花备用。
2.锅中加油，将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油，捞出不用。
3.羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧，颜色变金黄。
4.淋入一勺料酒。
5.下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。
6.调入盐和孜然粉，孜然粉可多加些。
7.将剩米饭放入锅中打散。用木铲不断打圈。不要用铲子去压， *** 会铲碎。直到米饭粒粒分明松散。
8.出锅前撒香葱。
9.香喷喷羊肉炒饭趁热吃！
菜谱小贴士：
米饭用剩米饭做炒饭比较好，水分少，炒出来粒粒分明。炒的时候不要用铲去剁，会把 *** 剁碎。用轻按划圈，米饭水分少了，自然就散开了。
10酱焖羊蹄
配料:
羊蹄1000g、黄豆酱80g、花椒15g、大料3个、香叶4片、桂皮1块、大葱4段、生姜1块、 *** 10g、盐4g、油30ml
烹饪步骤:
1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫。
2.桂皮 香叶 花椒 大料备用。
3.生姜拍扁，葱切段备用。
4.盐 *** 备用。
5.黄豆酱备用，1小瓶正好80g。
6.所有材料放入高压锅，放入焯好的羊蹄，加入水，水面儿和羊蹄齐平即可。
7.高压锅定到炖肉（普通高压锅30分钟）烹饪结束装盘即可。
菜谱小贴士: 羊蹄凉、热食用都很美味，可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
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天冷了食欲就开始好了起来，总想吃点辣辣的菜，一方面可以御寒，还有一方面口感好下饭一流。
香芹炒牛肉是一道很不错的家常菜，芹菜的口感脆嫩，自带着清香，用来与牛肉搭配不仅颜色上令人赏心悦目，就连口感上也是一绝，牛肉细嫩多汁，荤素搭配，好吃又省心。
一到了冬天，隔三差五都会做这道菜来吃，虽说牛肉 *** 不便宜，但富含大量的蛋白质和营养，常吃对身体有好处。下 *** 体的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
香芹炒牛肉
配料:
牛肉100g、香芹4根、泡椒6个、干辣椒5个、姜蒜适量、香菜1颗、油适量、料酒一勺、鲜抽一勺、盐适量、鸡精适量、淀粉少许
烹饪步骤:
1.先将牛肉切薄片
2.放入碗中，加入料酒，鲜抽，油，盐，淀粉
3.抓匀腌制半小时
4.所需佐料切好备用
5.香芹切段待用
6.锅中放适量油烧热，放入姜蒜煸香
7.倒入牛肉快速翻炒滑炒至变色铲起待用
8.锅中留油，放入干辣椒与野山椒炒出辣味
9.放入芹菜翻炒
10.加适量盐继续翻炒
11.此时放入之前滑炒好的牛肉
12.快速翻炒几下
13.最后放入香菜段翻炒一下出锅
14.下饭菜就做好了。
给孩子做零食，不煎不炸很健康，入口即化，两个鸡蛋做100个大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
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天气冷了，人的食欲都在渐渐回升，就连家里的小宝贝，最近到了下午都会想着要吃点东西，不然还没等到吃晚饭就嚷嚷着饿了。
宝宝才2岁多，平常除了正常的饮食之外还会给他准备点辅食或者小零食，外面买的总担心添加剂或者不健康，小宝宝的辅食和零食还是自己在家里做吧。
溶豆大家都知道吗？是很多宝宝爱吃的开胃零食，不仅营养丰富，而且入口即化，确保了宝宝食用的安全 *** ，食材也是很常见的，纯天然无添加，吃了家长也不担心。
下面分享一道南瓜溶豆的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试看，不煎不炸很健康，两个鸡蛋就能做100个。
南瓜溶豆
配料:
南瓜泥60g、蛋清2个、二段奶粉25g、淀粉15g、柠檬汁/白醋5滴、糖粉4至5g
烹饪步骤:
1.冷藏蛋清。南瓜切块上锅蒸熟，用料理机打成泥，取60g与奶粉泥混合冷藏备用。
2.蛋清加柠檬汁用电动打蛋器开打，出现鱼眼泡加三分之一糖粉，细腻时加剩下的二分之一糖粉，有阻力和明显纹路加剩下的糖粉和淀粉并用打蛋头按几下防止淀粉到处飞溅，打至提起打蛋头有小尖角（预热烤箱100度）最后状态图如下
3.再来张
4.取三分之一蛋清糊至南瓜泥糊翻拌加切拌手法混合均匀，然后将南瓜泥糊全部倒入蛋清糊翻拌加切拌均匀，装入套有裱花嘴的裱花袋中，开挤。挤完入烤箱一百度六十分钟，
5.具体时间看状态，烤好的溶豆很容易从油布和油脂上取下来。
这菜是“天然泻 *** ”，每天晚餐坚持吃，口臭消失了，体重也轻了大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
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藕尖是现在的应季蔬菜，口感爽脆可口，开胃下饭，营养价值高，深受食客的喜爱！每年到这时，哈妹都格外珍惜吃藕尖，真的是错过就要再等一年呀！
藕尖是莲藕的嫩芽，藕尖和莲藕相比，膳食纤维的含量极高，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水，增加食物残渣的湿度，并且还能 *** 胃肠 *** ，加速粪便的排出，有改善便秘的效果。
藕尖是“天然泻 *** ”，每天晚餐坚持吃，口臭消失了，体重也轻了，跟着哈妹一起看看美味的酸辣藕尖的做法，老少皆宜，喜欢可以收藏在家做做看哦！
酸辣藕尖
配料:
藕尖400克、油30克、盐1勺、蒜1瓣、葱3根、剁辣椒1汤勺
烹饪步骤:
1.将藕尖洗净
2.斜刀切片，用清水漂洗干净
3.葱蒜切碎，准备好剁辣椒一勺
4.热锅放油烧热
5.放入蒜籽爆香
6.放入藕尖翻炒几下
7.放入盐炒匀，再放入剁椒炒匀
8.炒成这样关火，放入葱花准备装盘
9.酸辣脆爽真好吃
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每年的年夜饭必然是重头戏，今年 *** 原因好多人需要原地过年，很多饭店的年夜饭因为 *** 关系也取消不少，甚至根本订不到！
但是年还是要过啊！我们不仅要过的热闹，还要吃的畅快！今日哈妹就给友友们安排上寓意好零失败的年夜饭菜肴，走过路过可不要错过哦！
红烧肉炖土豆
by 辛墨墨的小食光
配料:
带皮五花肉400克、土豆1个、生姜4片、大葱1小段、红干椒4个、香叶1片、八角1个、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、 *** 12克、盐适量
烹饪步骤:
1.选择上好的五花肉切成适量大小的块状。
2.冷水下锅，大火煮沸后用勺子撇去表面浮沫。
3.然后将五花肉捞出沥水备用，或者用厨房纸擦去表面的水分。
4.大葱切葱花，生姜切小片，准备好八角、红干椒和香叶。
5.土豆去皮切成滚刀块，冲洗掉表面的淀粉后浸泡在水中防止氧化变色。
6.锅内无需放油，直接将五花肉倒入锅中，开小火煎至表面焦黄的出油状态。
7.接着放入葱、姜小火炒香，再放入八角、红干椒、香叶和 *** ，翻炒至 *** 融化。
8.调入生抽、老抽和料酒，翻炒至五花肉上色。
9.添入适量清水没过锅中食材，大火煮沸后改中小火炖煮约半个小时。
10.将土豆捞出放入锅中，继续炖煮15-20分钟。
11.待土豆软熟后按照个人口味调入盐，改大火翻炒收汁即可。
12.一道香而不腻、美味 *** 的红烧肉炖土豆就做好了，大口吃肉的感觉太爽了！
蒜蓉粉丝蒸大虾
by 辛墨墨的小食光
配料:
基围虾10-12只、龙口粉丝2小捆、大蒜1头、小米椒1个、蒸鱼豉油4大匙、盐1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、小葱1根、清水20克
烹饪步骤:
1.小锅中烧开水，放入龙口粉丝浸泡约三十分钟。
2.用厨房剪将基围虾从头部和身体的交界处沿着背部剪到尾部，挑出虾线、挤出虾头里的脏东西，洗净备用。
3.将泡软的粉丝分成两份，取2/3的粉丝铺在盘子底部，淋上2大匙蒸鱼豉油，然后摆上处理好的基围虾。
4.大蒜切碎、小葱切葱花、小米椒切成小圈，剩下的1/3粉丝切碎备用。
5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒出香味，然后倒入2大匙蒸鱼豉油、一小勺盐、一小勺糖和20克清水，中火翻炒收汁做成蒜蓉调料。
6.将切碎的粉丝放到虾背上，再均匀的放上炒好的蒜蓉，淋上一汤匙料酒。
7.蒸锅中烧开水，将盘子放进锅内加盖蒸约五分钟即可。
8.取出蒸好的蒜蓉大虾，上面撒葱花和小米椒，再烧热适量食用油浇到上面激发出香味，蒜蓉粉丝蒸大虾完成！
9.红红火火的看着特别喜庆，年夜饭必备精品菜肴！
红烧羊肉
by 橘子香味
配料:
羊肉500克、油适量、葱姜适量、八角，香叶少许、生抽2勺、老抽1茶匙、 *** 两块、盐适量
烹饪步骤:
1.准备羊肉
2.羊肉切块
3.切葱段，姜片，八角，香叶， ***
4.羊肉放凉水中，大火烧开，把肉捞出来备用
5.油热，加入羊肉炒匀，加入葱姜，八角，香叶， *** ，炒匀，加入生抽，老抽
6.加适量水，大火烧开
7.加入盐，转小火炖40分钟
8.大火收汁即可
9.开吃~
这食材是个宝，肺热咳嗽都“怕”它，农村遍地是，城里当个宝
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夏秋交替之际，气温也逐渐转凉，早晚的温差也很大，早上和晚上丝丝微风，让人感觉凉飕飕的，大家一定要注意及时添加衣物，避免肺热咳嗽。现在小孩子刚刚上学，免不了有课外活动，出汗了没有及时更换衣物，咳嗽流感容易找上门来，大家可以多在饮食上费点心，多些吃增强抵抗力的食材，来避免换季感冒。
这食材是个宝，肺热咳嗽都“怕”它，它就是苜蓿，俗称“三叶草”是常见的野草，也是一种 *** 食同源的食物，可以直接当做食物进行食用，是清凉 *** 的蔬菜，在天气干燥的时候，适量吃些，可以起到清热利尿的作用，还含有苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的功效。
苜蓿可能很多人见过，但不怎么会吃它，今天分享一道苜蓿糯糕的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试，收藏起来做给家人吃。
苜蓿糯糕
配料:
苜蓿、面粉、玉米面苜蓿300克、面粉和玉米面比例3：1、油、盐、姜、蒜、生抽、芝麻油适量
烹饪步骤:
1.取新鲜苜蓿，洗干净，面粉和玉米面放入碗中。
2.苜蓿切碎。
3.把面粉和玉米面、适量盐放入切好的苜蓿盆中。
4.苜蓿刚刚用水洗过，面粉和玉米面放入后，苜蓿上面的水分会把面粉和玉米面粘住。面粉和玉米面要慢慢倒入，一边拌一边看情况。拌的苜蓿沾匀面粉不在沾时为合适。
5.锅内坐水，水开后，蒸屉放湿笼布，把拌匀的糯糕均匀摊匀，蒸十五分钟。
6.姜蒜切好放适量盐用蒜臼捣好。
7.熟了。
8.烧一些热油。
9.熟糯糕放入盆内，放入芝麻油，放入捣好的姜蒜和适量生抽，把烧好的油倒入。
10.拌匀，可以了。
11.好好美味呢！
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青田鸡，活剥皮，嫩又脆，好东西。一听到这个谜语，我们就想到了吃起来脆脆的莴笋。莴笋现在吃正是时候，物美价廉，口感清脆爽口，深受食客的喜爱。
莴笋口感鲜嫩， *** 菜肴可荤可素，生吃热炒均相宜，口感爽脆，既可以单独用来做菜进食，还可以和其他食材搭配，所以受到了很多家庭的青睐。
莴笋炒腊肉做这个菜只用了8分钟， *** 孩子却吃得很开心，一口气通通 *** 光，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！
腊肉炒莴笋
配料:
腊肉100克、莴笋150克、葱姜蒜末适量、干辣椒碎适量、盐少许、味精少许
烹饪步骤:
1.腊肉洗净后切成薄片
2.备好调料
3.莴笋去皮洗净，切成菱形片
4.锅置旺火上，放入适量清水，倒入腊肉
5.煮沸后捞出沥干水分
6.热锅，放入腊肉，小火炒至出油
7.用锅铲将肥肉的油挤压出来
8.加入调料爆香，炒入味
9.加入莴笋，炒至变色
10.调入盐炒匀
11.调入味精炒均匀即可
12.盛出装盘
13.美味做好啦
香菇和它是绝配，焖一焖馋到流口水，汤汁来拌饭三碗都不多大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
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香菇是生活中常见的菌类之一，肉质肥厚，口感鲜美无比，有着山珍之王的美誉，是世界上的第二大食用菌，百搭食材，做法多样，以多种方式呈现在大家面前，受到了大家的喜爱。
香菇是我家儿子的心头好，隔三差五都要吃，同时它的营养也不错，是补充维生素D的好食材，对于发育期的孩子来说，可以促进钙的吸收，长高个，提高免疫力。
我家常拿它与鸡肉同炖，鸡肉的肉质鲜美细嫩，与香菇做搭配鲜上加鲜，香菇吸收了汤汁，口感更为醇厚，汤汁更是一绝，用来拌饭，三碗都不嫌多。
香菇焖鸡腿
配料:
鸡腿4个、干香菇10-12朵、大葱1根、姜1块、大蒜1个、干红辣椒1个、花椒粒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.准备好鸡腿。
2.干香菇提前两小时放入温水中泡软。
3.配料准备好。
4.把泡好的香菇洗净沥干水分切成片，大葱切段、姜蒜切成片备用。
5.将鸡腿斩成块放入冷水中清洗掉血水。
6.锅中加冷水把鸡腿放入，加入适量的料酒，开大火煮至沸腾，撇去浮末煮两分钟就可以将鸡腿捞起沥干水分。
7.锅中放入玉米油小火下花椒粒炒香后将花椒粒捞出不要。
8.把干辣椒放入锅中小火炒至变色。
9.放入姜蒜片爆香。
10.把鸡腿放入锅中拌匀。
11.加入料酒。
12.加入生抽。
13.把香菇放进锅中一起炒两分钟。
14.加入淹过鸡腿的开水。
15.把鸡腿转入电炖锅中，加入葱段和适量的盐盖上锅盖焖20分钟即可。
16.成品图再来一张！
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