前两天，我在微博问答上回答了一个有关麦卢卡蜂蜜的问题。有网友问这种蜂蜜是不是有抗幽门螺杆菌的作用？
其实目前蜂蜜抑制细菌的证据绝大多数都是体外的实验，并没有什么高质量的证据；杀菌的效果也是来自于 *** ，常见功效都有很廉价方便的替代品；而且，蜂蜜都是糖，对健康不利，不建议吃。
有人在评论中补充说，麦卢卡蜂蜜含有特殊的抗菌成分，除了 *** 之外，它还含有甲基乙二醛。那么，麦卢卡蜂蜜到底有没有杀菌等特别的功效？今天我就来详细谈谈。
人们为什么如此喜爱蜂蜜？
人类食用蜂蜜有悠久的历史，石器时代的绘画就已经显示了蜂产品的使用。大约在5500年前，蜂蜜开始被人类广泛使用，包括中国人、希腊人、埃及人、罗马人、玛雅人和巴比伦人都会食用蜂蜜，把它视为珍贵的天然营养品。
古人发现蜂蜜不容易变质，在室温下干燥的地方储存即可，因此把它当成一种珍贵的 *** 材。在很多国家的传统医学中，蜂蜜都被描述为有诸多效果。传统上，蜂蜜经常被用于治疗支气管哮喘、咽喉部感染、眼部疾病、湿疹、溃疡等等。在现代社会，商家常常宣传蜂蜜具有抗氧化、抗炎、抗菌的效果。
其实，蜂蜜抗菌的效果主要来自于氧化反应，还有一些物理层面的因素，包括高渗透压、低水分活度、低pH值等等。而蜂蜜不容易变质，主要是因为它蛋白质含量比较低，还原糖含量比较高（不容易被氧化），还含有一定的氧化酶和 *** ，从而不利于酵母、细菌的繁殖。
蜂蜜的主要成分是什么？
整个世界范围来看，大概有300种的蜂蜜，主要成分都是碳水化合物，含量大概在95%到97%之间。
蜂蜜很甜，是因为它的果糖含量比较高。此外，它确实含有微量的蛋白质、氨基酸、矿物质、有机酸等等，以及一定的类黄酮和多酚等抗氧化成分，但是这些成分含量都非常低。
蜂蜜真的具有商家宣传的那些效果吗？
体外研究显示，麦卢卡蜂蜜对于大肠杆菌和金 *** 葡萄球菌的抗菌效果还是比较强的。
但是，麦卢卡蜂蜜表现出抗幽门螺杆菌的效果，也仅限于体外实验。用麦卢卡蜂蜜疗法来根除幽门螺杆菌的实验并未发现有益的效果。小规模的 *** 实验显示，两周内每天口服一勺麦卢卡蜂蜜并不能减少幽门螺杆菌。
在抗感染方面，体外实验显示蜂蜜对于伤口愈合有一定的帮助，它有助于提供一个湿润的环境和防护屏障，防止微生物的感染，并且有助于组织的再生，从而促进伤口的愈合。
对于喉咙痛，蜂蜜有助于缓解症状，主要原理是可以抑制变异链球菌。
关于蜂蜜的其他谣言
有人说吃蜂蜜对糖尿病人有好处。但是，在1型糖尿病和2型糖尿病的临床实验中发现的蜂蜜的优势，主要是把蜂蜜和蔗糖、葡萄糖进行比较。蜂蜜的积极影响主要是通过氧化应激和高血糖的干预，那如果你要是其他因素完全可以比蜂蜜作用大的话，蜂蜜也就没什么意义了。
还有人说蜂蜜能改善口腔健康，主要功效是减少牙菌斑的形成，从而减少牙龈炎和 *** 的危害。这一点确实和直觉相悖，一般人都能想到，蜂蜜不就是糖嘛，那么吃蜂蜜应该是会加剧 *** 的。而且，蜂蜜很粘稠，容易沾住其他食物残渣，对口腔健康有弊无利。
顾中一建议
不建议吃蜂蜜。
参考
https:// *** healthline *** /nutrition/ *** nuka-honey-uses-benefits
PMID 10656024
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5424551/
早餐长期吃燕麦加蜂蜜的坏处?燕麦片加蜂蜜喝了起什么作用?
大家常说民以食为天，一日三餐要营养均衡，早餐对于身体健康也是非常重要的，不过由于现在工作比较忙，有些人就会选择燕麦加蜂蜜这种比较方便的早餐，那早餐长期吃燕麦加蜂蜜有什么坏处吗?
蜂蜜 *** 质温和，含有丰富的葡萄糖、矿物质、果糖、维生素以及活 *** 酶等180多种营养物质，这些成分都可以被身体吸收利用，而燕麦中含有丰富的亚油酸、蛋白质和纤维素等成分，也都对身体有益，所以早餐长期吃燕麦加蜂蜜没什么坏处，反而对身体有很多好处。
如果想要达到通便的效果，可以用水白蜜加燕麦，水白蜜中含有丰富的活 *** 酶，可以促进胃肠道的 *** ，调节胃酸的分泌，促进食物在肠胃内的消化，搭配其他多种成分可以润滑肠道，增加排便次数，燕麦中含有丰富的膳食纤维，也可以促进胃肠 *** ，能够帮助加快消化，二者搭配可以在一定程度上缓解便秘。
另外很多人因为身材问题备受苦恼，为此一直都在减肥，早上吃燕麦加蜂蜜则有辅助减肥的作用。蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，进入身体后可以很快被身体吸收利用，转化为身体活动所需的能量，快速帮助大家恢复体力，还可以产生一定的饱腹感，不会堆积在体内形成脂肪，燕麦片属于低热食品，食用后易引起饱腹感，搭配上述的促进消化作用，长期食用具有减肥效果。
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常年喝蜂蜜有什么坏处？蜂蜜作为天然食品，常年“适当”食用，其实没什么坏处。
可能有的朋友会说，蜂蜜那么甜，
吃多了会得糖尿病，
吃多了会发胖，
吃多了会牙齿不好
……
其实说的不是没有道理，蜂蜜主要成分是单糖（葡萄糖跟果糖），所以是一种甜度比较高的食物，如果“过量”食用不仅不会对身体有好处，还可能对身体造成伤害，其实不单单是蜂蜜，任何一种食品都不能过量食用，都应该在合理的食用量的范围内。
所以说蜂蜜的食用量很重要，“适量”食用蜂蜜才是关键，那么怎样食用才算是适量。对于蜂蜜的食用量，健康成年人一般每天30-80克蜂蜜，儿童食用量更好是30克以内，应视年龄大小而定，这是比较科学的建议。每个人的情况也不一样，所以在这个基础上，多点少点其实都可以。
其实我们生活中也不可能每次吃蜂蜜都要称一称，一般情况就是用自己的勺子，一勺子冲一杯水，一勺子大概的重量是25克左右，大家也不要太高估蜂蜜了，不要以为这么一小勺蜂蜜就让自己变胖了，得糖尿病了，蜂蜜在我们生活也仅仅辅助作用存在的，本身的食用量就比较少，所以大家也没必要太担心。
踏踏实实养蜂，实实在在酿蜜。
关于蜂蜜的一些误解。人们喜欢在早上享用一杯美味的蜂蜜水，这已成为了日常生活的一部分。
蜂蜜是人们喜爱的日常食品之一，早上喝一杯蜂蜜水更是感觉美妙无比。然而，蜂蜜的受欢迎程度也带来了更多的问题和争议，例如关于蜂蜜的各种流言和真假难辨的问题。
近来，人们对蜂蜜的一些问题非常关注，包括长期食用蜂蜜是否会致癌、致畸、甚至导致 *** 早熟等。此外，还有人担心蜂蜜和葱一起食用会中毒，喝蜂蜜水能治疗便秘吗？今天我们将探讨这些问题。
首先，长期食用蜂蜜会致癌、致畸、引发 *** 早熟的说法是否属实？蜂产品中最受争议的是蜂王浆和蜂胶，因为它们含有激素，被认为是导致 *** 癌、 *** 早熟等疾病的罪魁祸首。
然而，经过科学家对蜂王浆的 *** 激素含量进行检测后发现，蜂王浆中的 *** 激素含量非常微量，远远不足以引发这些疾病。此外，蜂胶中含有的“植物雌激素”主要成分是黄酮类物质，对于女 *** 来说通常是利大于弊的，因此不会导致 *** 疾病。因此，长期食用蜂蜜不会导致癌症和 *** 早熟。需要注意的是，1岁以下的婴儿不能食用蜂蜜，主要是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，而婴儿肠道黏膜脆弱，免疫力较低，对婴儿的危害较大。
其次，蜂蜜和葱一起吃会中毒的说法是否属实？实际上，蜂蜜和葱一起吃并不会导致中毒。一方面，蜂蜜中的有机酸含量极微量，另一方面，即使有机酸和含硫化合物碰到一起要发生化学反应，也需要一定量的催化剂。没有催化剂是很难发生反应的，所以不能离开剂量谈毒 *** ！
再者，喝蜂蜜水能治疗便秘吗？这是一个有争议的问题。部分人认为喝了蜂蜜水能通便，但这是因为他们不知道自己果糖不耐受。果糖不耐受的人由于不能完全吸收果糖，果糖残留在肠道中被肠道菌群分解产生气体，从而促进肠道 *** ，呈现出通便的效果。但喝蜂蜜水也并不是一个好办法，反而会影响肠道菌群的平衡，对大多数人而言，蜂蜜水的通便作用和白开水无异。
最后，我们来了解一下枣花蜜和洋槐蜜、百花蜜之间的区别。蜂蜜根据蜜源花种的不同分为三等，根据蜂蜜浓度（波美度）的不同分为四级。枣花蜜属于三等蜜，洋槐蜂蜜属于一等蜜。而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成的。这三种常见的蜂蜜口感、色泽以及成分会因季节和产地的不同而有所变化，而且在选择蜂蜜时，低等蜜的营养价值并不一定低于高等蜜。总之，关于蜂蜜的问题还有很多，在选择和使用蜂蜜时，要注意辨别真伪，科学分析，科学食用。
在我们的身边，有很多的人们都是喜欢吃蜂蜜的，特别是对于一些老年人来说，那么你知道吗？如果我们放久了的话，会不会还能够吃呢？会不会有什么样的保质期？那就让我们一起来了解一下相关的介绍。
蜂蜜有保质期吗?放久了还能吃吗?
蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。
蜂蜜为啥能保存很久?据营养学专家介绍，因蜜蜂在采集花蜜的过程中只会带走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。
当一种溶液浓度达到一定值的时候，溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长，因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分，细胞脱水后就会死亡。因此，绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活，没有微生物 *** 的蜂蜜自然就难以变质。
除此之外，蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的 *** 。 *** 又称作双氧水，有着消毒杀菌的作用，这也从另一方面防止了蜂蜜中细菌的滋生，从而达到保证蜂蜜不变质的作用。
虽然蜂蜜可以保存很长时间，但更好按蜂蜜罐上的保质时间来食用，勿食用过期蜂蜜。
什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量过高、经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大，如果是优质的蜂蜜，更没有问题。
蜂蜜变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。朋友们要注意了。
6招辨别蜂蜜质量的好坏
鱼龙混杂的蜂蜜市场， *** 相差也很悬殊，在购买蜂蜜前，学点鉴别蜂蜜的常识是非常重要的，如何鉴别蜂蜜的真假，小编建议大家注意6个方面。
1、用手 *** ，粘手、发黏的是真蜂蜜，如果 *** 开后有颗粒、硌手、不发黏，则说明糖的含量较多。
2、口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜并且具有清淡与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精。而质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至是臭味。
3、质量好的蜂蜜含水量少，黏稠 *** 大，用消毒棒将蜂蜜挑起时，蜂蜜会成丝状，极为绵长，而含水量高的蜂蜜就感觉很稀。
4、取少量蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。
5、观察蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，导致蜂蜜发酵，这样的蜂蜜保质期短，容易变质。
6、很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。
通过几段文字的介绍，我们都要蜂蜜会不会有保质期？有了一个更加清楚地认识，到平时的时候，我们应该严格按照上面所说的这个方式来做才是更好的，否则的话也会给我们的身体带来一些其他方面的危害，影响着我们的身体健康的。
蜂蜜吃多了有什么好处？蜂蜜每天的食用量多少？蜂蜜吃多了有什么好处?蜂蜜每天的食用量多少?
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品，因口感香甜备受青睐。只不过再好的东西还是应该适量食用的，那么蜂蜜吃多了对身体还有好处吗?
蜂蜜中含有180多种 *** 可以直接吸收的营养物质，其中葡萄糖和果糖可以直接被 *** 吸收，为身体提供所需能量。抗氧化酶、淀粉酶等活 *** 酶参与 *** 的多种生命活动，促进消化。矿物质则可以有效的纠正偏食的情况，可以说常吃蜂蜜对身体是有好处的。
但是万事都要有个度，长期过量的食用蜂蜜对身体不但没有好处，还有一定的坏处。毕竟蜂蜜中含有的营养物质非常丰富， *** 一旦长期营养过剩，是会给身体的各个 *** 造成负担的，反而对身体不利。而且葡萄糖和果糖虽然属于单糖，但要是长期过量食用， *** 消化不了，也是有可能出现肥胖的情况的，因此田野牧蜂提醒大家一定不要长期过量食用蜂蜜。
平时在吃蜂蜜的时候也要严格的控制下食用量，虽然每次吃多少没有明确的规定，但是一天的总食用量大家还是要克制一下的。成年人每天在50-100克之间，少年儿童在30-50克之间最为适宜。
另外在蜂蜜的选择上也要谨慎，毕竟现在蜂蜜市场比较混乱，蜂蜜的质量也是良莠不齐的。有些劣质掺假蜜是由糖浆和香精勾兑而成的，这样的蜂蜜对身体并无益处，大家在购买时要尤为注意，还是以科学检测为准比较靠谱一些。
蜂蜜会过期吗？哪类人不适合吃蜂蜜？一起来看看吧蜂蜜是常见的食物，很多 *** 把蜂蜜当做了养生佳品。
逢年过节，超市里的蜂蜜礼盒销量都很高。人类食用蜂蜜的历史比较悠久，蜂蜜也被大众赋予了更多的养生意义。
今天，我们就来聊聊蜂蜜。
蜂蜜是什么?
蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
不适合吃蜂蜜的三类人
1.糖尿病人
糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病引起的并发症。对于老百姓来说，糖尿病已经是常见的慢 *** 之一，平均10个人中就有1个人患上了糖尿病。糖尿病人控制好血糖 ，就可以减少并发症的发生。
糖尿病人除了按时服用相关的降糖 *** 物，还要注意饮食治疗和运动治疗。饮食要注意，有些食物一口也不能吃，比如蜂蜜。蜂蜜中含有的糖比较多，70%上都是糖。
这些糖虽然以果糖为主，果糖不会影响血糖。但是果糖更容易合成脂肪，也会导致胰岛素敏感 *** 下降，血糖出现更多问题。
血糖出现问题，并发症的发病风险就会提升，对糖友带来更严重的危害。蜂蜜，也就成了了糖尿病人的饮食禁区。
2.高尿酸的人
高尿酸，虽然从表面上看是血尿酸升高，但是高尿酸背后的隐患比较多。痛风，仅仅是高尿酸的冰山一角。高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中和肾病都与高尿酸有着重要的关系。高尿酸的人在促进尿酸 *** 的同时，也要注意饮食。
对于高尿酸的人来说，蜂蜜也是饮食禁区。不要为了所谓的蜂蜜养生说法，而尝试食用蜂蜜。结果，真的是得不偿失。
3.减肥的人
说起减肥，可能是很多人正在做的事情。为了减肥，真的是想尽了一切办法，而蜂蜜水减肥法就是其中一种。
蜂蜜，是一种营养素较为单一的食物。其主要成分是糖，包括果糖、蔗糖和葡萄糖。其次是水分，而所谓的活 *** 维生素和维生素以及矿物质，含量非常低，仅为1%。也就是说，喝蜂蜜水就是等于在喝糖水。
用蜂蜜水减肥，可能能量摄入量能够满足 *** 需要，但是会出现营养素摄入量不足的情况。体重，虽然下来了了。但减掉的并不是脂肪，而是身体中的水分。在恢复正常的饮食之后，体重会出现反弹，减肥再一次宣告失败。
蜂蜜会过期吗？
所谓的过期是现代食品工业建立起来之后才有的概念。通常有两个时间档，更佳食用期和可食用期，也就是保质期。
蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及少量的水分，变质的危险来自于氧化和微生物污染。
糖在空气中会与氧气结合发生酸败的情况，这个现象在放了很久的糖瓶子中容易感受到，所以保存时间那就得看是不是能隔绝氧气。如果蜂蜜的瓶子装的很满，又不经常晃荡，避光保存，能保存很长时间。
蜂蜜本身就是一个高渗环境，身处其中的微生物会脱水而死。用糖蜜来腌渍食物与用盐来腌渍是同样的保存原理。
所以，即便是与空气有所接触，蜂蜜也可以保持很长时间不被微生物污染。但是长期下来，蜂蜜会吸收空气中的水分，逐渐变得可以被微生物利用，并最终发生变化。
核心其实就是一句话，只要保存得当（密封、低温、干燥），即便过了保质期，蜂蜜还是可以吃。
文章来源：科普中国 百度百科
新华社北京8月24日新媒体专电 据英国《卫报》网站8月19日报道，研究人员说，蜂蜜治疗咳嗽、鼻塞和喉咙痛的效果可能比常规疗法更好。这种物质 *** 低廉，容易获得，而且几乎没有副作用。
报道称，长期以来，蜂蜜被用作治疗咳嗽和感冒的家庭 *** 物。但是，蜂蜜对一系列 *** 上呼吸道症状的有效 *** 的证据尚未受到 *** 评估。
为了解决这一问题，科学家们调查了研究数据库，以寻找将蜂蜜和包含蜂蜜的一些制剂同常规疗法——主要是抗组胺 *** 、祛痰剂、止咳剂和止痛 *** ——进行比较的相关研究。科学家们发现了14项适宜的临床试验，这些试验涉及1761名不同年龄的参与者。
对这些研究的数据分析显示，在改善症状——特别是咳嗽的频率和严重程度——方面，蜂蜜的疗效比常规疗法更好。其中两项研究显示，在接受蜂蜜治疗的患者中，症状持续的时间要少一到两天。
不过，牛津大学的研究人员提到，蜂蜜是一种复杂物质，不是成分单一的产品。他们还指出，只有两项研究使用了安慰剂。他们说，需要进行更多此类研究才能得出明确结论。
作者在《英国医学 *** ·循证医学》上撰文说：“医生开抗生素的最常见原因是为了治疗上呼吸道感染。由于大多数上呼吸道感染是 *** 引起的，抗生素处方既无效又不合适。”
因此，研究人员认为，如果医生想开些 *** 以安全地治疗上呼吸道症状时，蜂蜜或许是一种替代选项。
他们下结论说：“蜂蜜是患者熟悉的一种常用的非专业疗法。它还 *** 低廉，容易获得，危害有限。如果临床医生希望开 *** 治疗上呼吸道感染，我们会推荐蜂蜜作为抗生素的替代品。”
用蜂蜜泡水，止咳又安眠！但患有2种慢病，还是少喝的好蜂蜜这个食物相信大家都不会陌生，很多人在生活中经常会喝蜂蜜水。对于喝蜂蜜水的一些好处，你是否了解呢？今天就跟随小九一起来了解下喝蜂蜜水具体有哪些好处，而对于蜂蜜水，其实并不适合所有人，有些人是不建议喝的，具体有哪些呢？一起了解下吧！
喝蜂蜜水有什么好处？
??美容养颜
蜂蜜对于皮肤的保养可以起到很不错的作用，因为蜂蜜内含有较多的抗氧化物质，而抗氧化其实就是在延缓衰老。经常喝一些蜂蜜水可以起到很不错的美容养颜、抗衰老的作用，爱美的女 *** 建议可以多喝蜂蜜。
??消除积食
蜂蜜在进入体内之后，可以促使胃酸正常的分泌，增强肠胃 *** 的速度。会让排便的时间有效缩短，对于一些吃多了出现积食的人群而言，喝蜂蜜水有一定的改善作用。
??促进睡眠
蜂蜜内含有非常丰富的维生素、葡萄糖以及一些其他的微量元素，可以起到调节神经 *** 功能的作用，对于一些长期精神紧张的人群，可以起到很好的促进睡眠作用。并且蜂蜜是个纯天然的食物，它不会和 *** 物一样在促进睡眠的同时给身体带来一些副作用，是个天然的助眠“神器”。
??补充能量
蜂蜜水补充身体的能量功效也特别好，它含有非常丰富的葡萄糖、果糖以及一些其他的维生素成分，这些成分是我们体内组织维持正常功能的一些必须的物质。
??止咳化痰
很多人在日常会使用蜂蜜和雪梨来搭配食用，这两者相结合起来的话，可以起到事半功倍的效果。因为二者都具有消炎、止咳化痰的作用，对于一些感冒、痰多的人群，可以很好的改善。
当然了，蜂蜜看似无害，其实有不少人群是不建议食用的，具体有哪些呢？
患有糖尿病的患者，是坚决不能喝蜂蜜的，因为蜂蜜内的主要成分就是糖分。并且含有的糖分都是单糖，在进入身体之后无需转换，会直接被我们的身体吸收利用。这对于糖尿病患者的病情控制是非常不利的，喝蜂蜜水之后会让糖尿病患者的血糖骤然升高。
其次就是患有痛风的人群也不建议喝蜂蜜，很多人都不知道果糖也会影响内源尿酸的分泌。我们都知道，蜂蜜是个高糖分高热量的食物，它里面所含有的果糖在进入身体之后，会代谢消耗腺苷三磷酸，形成大量单磷酸腺苷，最终分解成尿酸，会加重痛风患者的病情，对于患有痛风的人群，一定要避免喝蜂蜜。
以上就是给大家介绍的一些蜂蜜的好处和禁忌人群了，蜂蜜虽好但是也要适合自己才可以喝哦！不要盲目的只看蜂蜜水的好处，反而会给身体健康带来一些不好的影响。
来源39健康网
冲蜂蜜这件事成为很多人议论的热点事件；有人说：蜂蜜绝对不能用开水冲泡，否则就会 *** 掉蜂蜜当中更多的营养物质；还有人说热水冲泡蜂蜜还会导致蜂蜜当中的酶类物质失活变 *** ，还会导致蜂蜜的颜色变深，香味还会挥发掉，甚至出现不让人喜欢的酸味。蜂蜜中还含有丰富的B族维生素、乳酸、醋酸、柠檬酸等有机酸物质；另外在蜂蜜当中所含有的矿物质钙元素、钾元素、磷元素也都可圈可点。那么你的蜂蜜水冲泡是否正确呢？下面一起让我们了解一下吧。
1、冲泡蜂蜜的水温应该是多少？在科学的角度来看，多少度的水去冲泡蜂蜜都可以，当然前提需要冲开，温度怎么也要达到40度左右。相比于冲泡温度，大家应该关注的更应是饮用温度，饮用过低温度的蜂蜜水容易 *** 损伤胃肠粘膜，饮用温度过高的蜂蜜水容易 *** 食道粘膜和胃粘膜，增加食道癌等疾病的发病概率。建议大家饮用蜂蜜水的温度不超过65摄氏度，以接近于自己的体温最为靠谱。
2、不要用金属杯子冲蜂蜜水。在冲蜂蜜水时，一定不要用金属杯子冲蜂蜜水，原因是因为蜂蜜是呈酸 *** 物质，会与金属杯子发生氧化反应，析出游离金属元素，使蜂蜜水变黑影响正常食用。一般情况下更好使用玻璃杯其次是陶瓷杯。
3、不要作为清晨的之一杯水饮用。我们都知道清晨起床后一杯水能帮助清除肠胃废弃物，但蜂蜜水不能作为清晨之一杯水饮用。原因是清晨体内经过 *** 新陈代谢的废弃物质还没清除体外又要接受新的物质，新物质与代谢残渣混合不利于蜂蜜中的营养物质吸收;另外蜂蜜水不能更好的补充细胞中的水分，会减缓排尿时间，从而降低体内排毒。
4、颜色的深浅不同，蜂蜜的营养价值会有很大区别？不同植物花粉所酿成的蜂蜜颜色的确会有些许不同，例如枣花蜜和油菜花蜜的颜色可能相应会更深一些，但是这些蜂蜜在营养价值方面并不存在太多影响和区别，请各位科学看待，其实蜂蜜在营养物质方面本身也没有太优越的地方。如果蜂蜜在放置的过程 *** 现“结晶”，这是一件非常正常的事情，蜂蜜当中所含主要物质就是葡萄糖和果糖物质，如果温度出现过低情况时，蜂蜜当中葡萄糖晶核就会出现聚合的情况，所以就会导致结晶情况的出现。
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