今天给大家介绍一种贝类，叫黄金贝，有的地方也叫北极贝。只听名字，就可以想象到，这个贝应该是黄黄的颜色，没错，它的贝壳儿就是 *** 的，就连 *** 也是黄黄的。
除了白灼，我还喜欢烤着吃，搭配一点蒜蓉和粉丝，别提有多香了，下饭又下酒，就是蒜吃多了，要多刷刷牙。
今天就跟大家分享这道蒜蓉粉丝烤黄金贝的做法，一起来看看是怎么做的吧！
用料：
黄金贝，龙口粉丝，大蒜，青椒，红椒，小葱，蒸鱼豉油，油。
做法：
提前用热水浸泡龙口粉丝，泡软泡发后，用剪刀剪成小段。
大蒜、青椒和红椒切末备用，小葱切成葱花备用。
锅内倒油，放入一半大蒜炒香，炒黄，随后再倒入剩下来的一半大蒜末儿，青红椒末儿一起炒，关火，加一点蒸鱼豉油就可以出锅备用了。
趁黄金贝张口的时候， *** 小刀，一刀割断它的闭壳肌，掰开，抠出里面的 *** ，把壳儿清洗干净。
摘除黄金贝里面的腮，将黄金贝的肉片开，去掉中间的内脏，切成小块或者丝，方便食用。
将切好的黄金 *** 清洗干净，装入壳儿内。
铺上一层粉丝，舀上几勺蒜蓉酱就可以开始烤了。
烤到壳儿里面的汤汁沸腾，可以听到咕嘟咕嘟的声音，这时候撒上葱末，装盘就可以吃了。(整个过程大概需要2到3分钟的时间。如果火力够猛，时间就会减短， *** 不需要烤太久，肉老了就不好吃了。)
小贴士：
把 *** 切小，一是为了方便食用，二是为了更入味，三是破开清洗更干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道经典的海鲜蒸菜，主要是由扇贝，大蒜，粉丝 *** 而成。虽然工序比较复杂，但是这道菜营养美味，色泽 *** ，蒜香味非常浓郁，并且扇贝丁鲜嫩，加上爽滑劲道的粉丝，吃起来口感特别的好，是海鲜饭店内特别受欢迎的一道美食。今天买了10块钱扇贝，给大家分享一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
准备食材：扇贝，大蒜，姜，葱，粉丝，味极鲜，料酒，盐，香油
*** 作步骤如下：
1.将扇贝壳刷洗干净。
2.用小刀轻轻地将扇 *** 取下，将内脏去除掉。
3.扇 *** 清洗干净后，用胡椒粉，料酒，盐抓均匀，腌制2分钟。
4.准备大蒜末，姜丝备用。
5.取一把龙口粉丝，用热水将粉丝泡软.
6.取一个干净的扇贝壳，放上一缕粉丝，粉丝上放上扇 *** ，加上蒜末，姜丝,放到锅内大火蒸，上蒸汽后蒸3分钟拿出。
7.将另一半蒜，小火炒香。
8.炒好的蒜末内加入味极鲜，香油搅拌均匀。
9.拿出蒸好的扇贝，将姜丝取下，舀一勺调好的蒜蓉调料汁，加葱花点缀一下。一道美味的夏日下酒菜蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。
温馨小贴士：
- 扇贝的裙摆是可以食用的，建议大家不要将裙摆扔掉。
- 扇贝蒸的时间要根据扇贝的大小而定。
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蒸能够保留食材营养和鲜味的，而且高温蒸煮可以锁住食材的水分，使食材吃起来更加的嫩滑，今天这道蒜蓉粉丝蒸虾蒜香味浓郁，虾肉鲜嫩，混合了蒜蓉的粉丝显得比肉还好吃， *** *** 也不是太难，媳妇爱吃我就做
By 下班回来学做饭
用料- 龙口粉丝 100g
- 大虾 12只
- 蒜 10瓣
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 3勺
- 葱花 20克
- 小红尖椒 20克
1、大虾买来后用清水洗净，然后找一把剪刀从虾头位置剪掉
2、剪掉头的大虾再用刀片开，注意不要完全片成两半，只需片到尾部位置即可，然后挑出虾线再清水再淘洗一遍，捞出后沥干水分待用。
3、把龙口粉丝用凉水浸泡一个小时充分的泡软，捞出后挤干水分后铺在盘子底部，再将片好的虾摆在粉丝上，至于什么造型，可以根据自己的喜好来摆放。
4、准备两头大蒜，剥皮后剁成蒜末，然后取出蒜末的三分之二用清水冲洗掉黏液，再挤干水分下入油锅中小火慢炒，炒的时候要用勺子不停地翻动防止炒糊掉，直至将蒜末炒的发黄发酥就可以立刻盛出来和另一方三分之一的蒜末相混合，然后加入食盐和蚝油搅拌均匀成蒜蓉酱待用。
5、将调好的蒜蓉酱铺在虾和粉丝上，然后开水上锅蒸5～7分钟即可出锅，最后撒上葱花，小米椒圈点缀增色，再淋入生抽酱油，泼上热油激发出葱花的香味，这样一份 *** 精致，虾肉鲜嫩，粉丝入味好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。
小贴士炒蒜蓉之前，蒜末一定要清洗一遍，这样去除了蒜末的黏液，炒的时候才不容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【玩转烟台】烟台龙口粉丝竟然......爱上烟台，爱上“烟台好品”。龙口粉丝招远造，碾破绿珠成银缕。登上“好品山东”榜单的龙口粉丝，以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。龙口粉丝之所以如此美味，这四“看”很重要。
1.看产地。龙口粉丝在2002年就获得了国家的原产地保护，只有在山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州五个县按照标准生产的粉丝，才能被称为龙口粉丝。
2.看原料。对于龙口粉丝的原料，也有要求，只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能称为正宗的龙口粉丝。
3.看色泽。优质的龙口粉丝，每一条粗细都很均匀，洁白呈透明状，整齐且柔韧。
4.看食用。龙口粉丝因原料是绿豆或豌豆，有很高含量的直链淀粉，在煮的时候入水即软，吃起来清爽耐嚼。
来源：烟台发布
誉乘龙龙口粉丝，柔韧嫩滑、久煮不烂，美味好粉丝粉丝是中餐里十分重要的存在，蒜蓉扇贝、鸭血粉丝、酸辣粉、火锅、麻辣烫……这些都是要用到粉丝的名菜。誉乘龙龙口粉丝，从原料到加工，严苛管理每一个生产环节，只为让您吃到放心好粉丝！
誉乘龙龙口粉丝，晶莹透明、久煮不糊，口感上佳、老少皆宜。具有良好的吸附 *** ，吸收各种鲜美汤汁的味道，粉丝柔韧嫩滑，久煮不烂，清香可口。既可 *** 独特的菜肴，又是理想的送礼佳品！
此外，誉乘龙龙口粉丝可用于干锅粉丝、鸭血粉丝汤、扇贝蒜蓉粉丝、凉拌菠菜粉丝、花甲粉丝、火锅粉等美食的 *** ，一粉多用，更多做法等你来尝试！
【誉乘龙龙口粉丝】食用 *** ：
★凉粉：开水或80℃水煮泡五至八分钟，捞出放入冷水中 *** ，加以各种蔬菜，肉食品、调味品即可。
★炒粉：开水或80℃水煮泡五至八分钟捞出放入冷水中 *** 、炒时捞出即可。
★火锅：开锅放入五分钟后即可。
★炖菜：炖菜时（各种炖菜、鸡、鱼、排骨等）出锅之前五分钟放入即可。
▲注：浸泡、水煮时应搅拌数次，达到好效果。
龙口市照龙粉丝有限公司，地处“山东半岛蓝色经济区”核心区——美丽富饶的港城龙口市。这里山川秀美、人杰地灵，是正宗龙口粉丝的发源地和生产地。该公司始建于1962年，现拥有固定资产1000万元，职工340人，各类技术人员20余人。
公司生产的“照龙”牌粉丝系列产品，已获得“工业产品生产许可证”。该系列产品已在二十多个城市畅销，倍受国内外客户青睐，在东南亚等国家和地区深受好评，被誉为“质量过硬品牌”。纯绿豆龙口粉丝系列产品口感清香、滋味纯正，畅销日本、 *** 、欧美等20多个国家和地区，成为客商理想选择品牌。
照龙公司热情欢迎四海宾朋莅临惠顾，愿与社会各界精诚合作，携手发展，共创辉煌！
三伏天，吃这菜正当时，2元一斤，维C含量极高，蒸一蒸鲜美又营养大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：入伏后，黄瓜苦瓜靠边站，多吃它，鲜嫩营养不上火，蒸一蒸特鲜美！
入伏后，一年中最热的一段时间也悄悄来临了。天一热，很多人就容易出现上火，食欲不佳等情况。这个时候，我们在日常饮食中，应该多吃清热消暑的水果和蔬菜，来补充体内所需的水分和营养物质。夏季虽然很热，但却是各种水果和蔬菜大量上市的季节。那么，在这些应季蔬菜中，哪种蔬菜最适合夏季食用呢？厨娘给大家推荐的蔬菜是：“丝瓜。”
丝瓜，是我们常吃的一种平民蔬菜。夏天的丝瓜不仅 *** 便宜，营养价值也很高。丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素C、皂甙、木糖胶以及钙、磷、铁等微量元素。其中，维生素C和维生素B的含量较高，常吃丝瓜不仅有清热去火、润肠通便、美肤养颜、延缓衰老等功效，还利于儿童大脑发育及中老年 *** 脑健康。
同时，丝瓜还是一种凉 *** 蔬菜，特别适合火气旺盛的夏季食用。丝瓜的做法非常多样，蒸、煮、炖、炒都特别好吃！不过，在烹饪丝瓜的时候，要尽量做得清淡一点，少油少盐，才可以更好地保留丝瓜鲜嫩爽口的特点！下面，厨娘就与大家分享一道丝瓜的美味做法！
【肉末粉丝蒸丝瓜】
准备食材：丝瓜、五花肉、龙口粉丝、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、米醋。
具体做法：
之一步：丝瓜清洗干净后，用去皮器将皮去掉，放到案板上，用刀切成大段，然后再将每一段都切成四份，装入碗中，加入适量的盐，腌制20分钟。
第二步：取一块五花肉，冲洗一下，切成大块，放入绞肉机内，绞成肉馅，放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油，朝一个方向，搅拌至肉馅上劲。
第三步：取一把龙口粉丝，提前用热水泡软后捞出，装入碗中，用剪刀将粉丝剪断，加入适量的盐、生抽、蚝油、米醋，用筷子翻拌均匀。
第四步：加入适量的蒜末，将切好的丝瓜条摆在粉丝上，将肉馅也装入碗中，蒸锅内加水，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，即可出锅。
三伏天，吃这菜正当时，2元一斤，维C含量极高，蒸一蒸鲜美又营养！出锅以后，可以撒点葱花点缀一下，一道营养美味的夏日消暑美食“肉末粉丝蒸丝瓜”就做好了！喜欢吃丝瓜的朋友们，如果您在市场上遇到新鲜的丝瓜，赶快买些回家，做给家人吃吧！
你喜欢吃丝瓜吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他丝瓜的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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吃一次就上瘾的蒜蓉扇贝粉丝扇贝蒜蓉粉丝，我家很经常烧的一道菜，扇贝鲜美无比，粉丝爽滑入味，特别美味！
By NUO麻麻-青青
用料- 扇贝 11个
- 蒜 1颗
- 龙口粉丝 1捆
- 葱花 适量
- 酱汁：
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 老抽 勺
- 白糖 适量
- 清水 5勺
- 玉米淀粉 1克
1、准备食材：扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用
2、蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用
3、两勺油烧热下蒜末爆香
4、加入酱汁烧开就完成?
5、粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁
6、摆入蒸锅蒸8分钟
7、蒸制中
8、取出撒上葱花
9、美味 ***
扇贝的营养功效1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满， *** 溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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豆腐新做法，配5毛钱的龙口粉丝2元的白菜，越吃越好，比肉还香大白菜炖豆腐，最简单的家常菜，也是更好吃又营养的。虽然现在不是吃大白菜的季节，看到超市有卖白菜的还是买了一颗回来，顺便买了一块儿豆腐，回家炖大白菜。
把白菜一层一层剥开清洗一下，大白菜一定要这样分开清洗哦，只洗外面是洗不干净的。
白菜叶子用手撕碎。
大豆腐切成方块儿状。
五花肉肥瘦分开，肥肉切成块状，瘦肉切成条状。
家乡特产龙口粉丝，用开水烫软。
大蒜切成蒜末。
葱蒜爆香，先把肥肉放入锅内炒出油。
然后再倒入瘦肉，接着倒入豆腐。
依次倒入大白菜翻炒均匀。
最后倒入开水没过豆腐一半。
把粉条盖在下面。
慢火炖20分钟，出锅的时候加点蚝油。
一盘好吃的白菜豆腐炖粉条就做好了。
除了这个菜，还做了一盘黄瓜拌烧肉，一顿简单的午饭就做好了，这菜真下饭，吃的那叫一个香。你们最喜欢的一道家常菜是什么呢？
说到粉丝和虾，大家肯定会想到蒜蓉粉丝蒸大虾吧?
今天咱们不蒸制，换种做法，配上芹菜，做成芹菜粉丝虾煲，这样吃起来更香!
一起来看看我是怎么做的吧!
用料：
大虾，龙口粉丝，芹菜，大蒜，红椒，生抽，油。
做法：
先用水浸泡一下龙口粉丝。注意：用常温的水泡制即可，不要用热水。
芹菜洗净，切成小段后改刀切丝。
去掉大虾的虾腔和虾须部位，横着从中间，把虾片成两半。然后去掉虾线，用清水清洗干净。
大蒜切成蒜末，红椒切成末。
锅内倒油，放入红椒末和一半的蒜末炒香，炒到蒜末发黄。
倒入剩下来的一半大蒜末儿，稍微炒两下就可以了 ，关火。
往炒好的蒜蓉里面加上生抽调味，搅拌均匀即可。
将切好的芹菜丝放入砂锅底部，再放上泡好的龙口粉丝，最后放入处理好的大虾。
把熬好的蒜蓉酱淋在虾表面，盖上锅盖焖煮。
焖3分钟，这时候砂锅很热，在砂锅周边淋上一些白酒增香，等酒烧完的时候，就可以关火了。
开盖，往锅内撒上切好的葱末，盖上盖子，再用余温焖1分钟。
用锅的余温能把葱的香味激发出来，这道芹菜粉丝虾煲就做好了！粉丝吸收了虾的汤汁，吃起来又香又鲜。
清清爽爽的一盘菜，食材品种多，还下饭！
By 牙医的烦恼
用料- 粉 一把
- 豆芽 半盘
- 油豆腐 5个
- 青橄榄叶 4片
- 胡萝卜 半段
- 香菜 2根
- 小米辣 2个
- 葱白 1段
- 蒜 2瓣
1、龙口粉丝泡水，泡软了，剪小段
2、青橄榄、油豆腐、胡萝卜、小米辣切丝，香菜主要用梗，切段，绿豆芽洗干净，也剪短
3、生抽2勺，耗油1勺，盐半勺，糖半勺，2勺清水，调个碗汁
4、锅里放少量油，炒香蒜瓣，葱白，小米辣，放胡萝卜，青橄榄，绿豆芽，翻炒
5、蔬菜炒软，放油豆腐，粉丝，翻炒，淋上碗汁，放香菜梗，翻炒
6、这样炒出来的粉丝，丝丝分明，盘子里不会是一汪油，清爽，夹一筷子，不会出现粉丝一半在筷子上，一半搅在盘子里这样的尴尬情况，吃一口，有粉丝的顺滑，也有各种蔬菜的脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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