周五就是元宵节啦
元宵节当然要吃汤圆！
但其实“元宵和“汤圆”
并不是同一个东西~
元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人傻傻分不清楚，但在 *** 工艺上还是有很大区别。
区 别
1｜何为元宵？
元宵是“滚”出来的
元宵煮后，汤跟糯米面粥似的，
表皮松软，馅料硬实有“咬劲”。
2｜何为汤圆？
汤圆是“包”出来的，
汤圆煮后，汤底较清澈，
表皮软糯，馅料湿滑。
无锡这几家好吃的汤圆
推荐给你
华丰汤圆店
卧虎藏龙的曹张新村，除了网红鸡子大饼、手推馄饨、园园包子铺......还有这家汤圆店，特别是芝麻汤圆，内馅香滑，有猪油助攻，是那种小时候的味道。
还有肉馅的也好好吃，里面的肉甜甜的，有点像玉兰饼里的肉团子！经常有人堂吃完了再打包二三十个回家速冻屯着慢慢吃。
*** ：曹张路40号
园外园汤团
常州的汤圆店在无锡开的分店，汤圆软糯香甜，个头很扎实的啊，一人2个估计就吃饱了！
*** ： 槐古路朝阳市场大门对面
青山汤圆
虽然叫青山汤圆，位置却是在靠近惠山古镇的惠山横街，店面比较简陋，但是汤圆味道很 *** ，鲜肉馅、芝麻馅、菜猪油馅、豆沙馅、萝卜馅，号称正宗五色汤圆。生意好的不行，经常要排队。
*** ：惠山横街 *** 园旁
朝阳汤圆店
朝阳菜场里的一家汤圆小铺，附近的老无锡人经常会来买，这家店的糯米粉是店家自己打磨的，汤圆吃起来爽滑又软糯。除了鲜肉、芝麻、豆沙 ，店里还供应萝卜肉馅的汤团。
*** ：解放南路707号蓓蕾 *** 院对面
山北菜场汤团店
店铺位于热闹的山北菜市场外，藏身在一个角落里，店面不算大，不过店牌倒是挺醒目的。门口的大锅不断地煮着各种口味的汤圆。甜的有芝麻、豆沙、菜猪油三种；咸的则分鲜肉、萝卜两种。值得一提的是包馅用的肉都是店主每天去市场新鲜采购，亲自剁的。鲜肉和芝麻是他家点击率更高的两款。
*** ：山北菜市场北1号
小敏糕团店
榴莲控们的执念，为啥汤圆不能有榴莲馅儿！除了榴莲汤圆之外他们还准备了养眼的五色汤圆，五种颜色、五种馅心： *** -笋干肉馅，南瓜-荠菜肉馅，火龙果-菜猪肉馅、血糯-豆沙馅、麦青-松子芝麻馅，每吃一种都有不一样的体会。
*** ：朝阳农贸市场小敏糕团店、阳山镇小敏糕团店
俗话说，众口难调。今年的汤圆依然在向私人定制的路上迈进。我们帮 *** 走访了武汉的线下超市，发现一些汤圆（品牌）不吃老本。
在盒马鲜生世界城店帮 *** 看到店里推出了 *** 汤圆，鲜肉汤圆，盲盒汤圆，免煮汤圆等网红新品，给今年元宵节增添了更多创意和选择。店长雁飞接受采访时表示，“我们的盲盒系列，上面会有一些印字，然后煮出来后它们会呈现出‘福’、‘寿’等等一些吉祥的字。这种零蔗糖的就是零糖的卖的也特别好，也呈现了爆发式的增长。”一些有创意和特色的汤圆在今年尤其受到追捧。不少市民也分享了购买汤圆的收获“今天之一次发现竟然还有零添加蔗糖的汤圆，其实在其他地方是没有见过的。也是想着吃一些比较健康的食品，对于身体健康来说比较好。”“（即食汤圆）就是比较适合像我们这种小女生做下午茶吃的，而且它是免煮的，就是可以一口一口吃，我可以不用下锅煮特别方便的。”
雁飞店长补充道，“像鲜肉汤圆，最近的销售达到了110%的一个增长。鲜肉汤圆今天一来就全部卖完了。我们还准备了年轻人喜欢的像这种印有字的 *** 汤圆，现在还只剩下一盒了。”
在中商超市徐东店这里，传统的思念、五方斋等老品牌的黑芝麻汤圆占据了半壁 *** ，同时也推出了像大黄米零糖零脂的健康汤圆。卖场魏经理告诉记者，“”我们大黄米汤圆，它里面包含了大黄米浓缩的成分，不管它的口感、细腻度，还是说营养成分，会比普通汤圆更高一点，比较适宜一个中老群体、小朋友等。魏经理告诉记者，今年随着汤圆的销量增加，连带着米酒也火了一把。“像我们这种罐装的米酒，平时售价为15块钱到16块钱。现在做活动基本便宜了3到4块钱.销量的话一天会达到近几百罐。”
随着大家生活水平和健康意识的提高，汤圆们也开始走健康路线，但当下市面上的零糖汤圆真的是不含糖吗？省中医院脾胃病科的陈主任接受采访时表示，“”所谓的无糖汤圆主要是指馅料里面没有加糖。汤圆的主要成分是糯米，那么糯米属于细粮，它所含的碳水化合物比较高，所以它提供的热量比较高，（从而）升高血糖，所以对于有糖尿病的高脂血症的朋友们不建议多吃。
秒杀餐厅大厨，正宗黑芝麻汤圆自己在家做元宵节，团团圆圆！之一次和儿子一起 *** 汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞
By 彭彭爱做美食
用料- 黑芝麻 200克
- 糯米粉 *** 克
- 糖 40克
- 猪油 20克
1、把芝麻炒熟
2、黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
3、打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
4、准备好 *** g的糯米粉
5、糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
6、捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
7、把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
8、用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
9、准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
10、煮到这样就可以了
11、煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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南北大战即将拉开序幕，盘点更好吃的汤圆前十名正月十五元宵节马上就要来临，这是春节过后最重要的传统节日，人们除了猜灯谜、看花灯等各种节日活动外，汤圆是这个节日中必不可以少的一道美食。
不过由于地域和饮食不同，南北方的差异也较大，北方吃元宵，而南方则吃汤圆，去年抖音比较火的南北大战，汤圆也被例入其中。
目前市面上的汤圆的种类也十分繁多，各有各的特点。今天我们就来罗列一下全国各地更好吃的汤圆前十名，看看你更爱哪一款？
?湾仔码头
湾仔码头是 *** 一个急冻点心品牌，它首创水晶汤圆，相对于普通汤圆来说，口感更具韧劲，甜而不腻。
尤其是它家的香糯黑芝麻汤圆，口感不硬、软糯。芝麻馅细腻，没有颗粒感，甜而不腻，作为老牌子， *** 也不会太贵，非常值得购买的一款芝麻汤圆。
?三全汤圆
三全生产了历史了之一颗冷冻汤圆，拥有成熟的冷冻体系。三全的汤圆非常便宜，但是口味算是一般般了。
推荐它家水果口味以及宁波风味汤圆，皮还是比较软糯的，就是稍微有一点厚，但是馅料偏甜，分量也非常的少。如果是嗜甜星人来说可能值得一买，毕竟真的超级便宜。
?思念汤圆
它家推出的小小汤圆，不但口味风富，而且满足了贪吃怕怕人群。它家的玉汤圆口碑较不错，外观就很讨喜，白白的汤圆子上面绕着棕色的线条。内陷也比较丰富并且不会很甜，五谷的味道明显，不过 *** 稍微有一点偏贵。
?北京好利来
好利来可以说是食品业的龙头品牌，好利来汤圆主打新奇口味，玫瑰味汤圆是它们家的当家花旦，据说是采摘凌晨三点的露水玫瑰 *** 而成。
汤圆外皮是用水磨糯米粉 *** 的，糯而不粘，Q软滑爽，受到不少年轻人的喜欢。
?缸鸭狗
缸鸭狗是地地道道的宁波品牌，有宁波汤圆鼻祖之称，江浙地区甜味汤圆的 *** ，其中黑洋酥汤圆更是经典，不过很多人反馈皮太厚，馅太少！
?北京稻香村
北京的老字号品牌，材料新鲜，主打黄米汤圆，还出了各种口味，更是上新了黄米榴莲汤圆，让很多人爱不释手，适合喜欢甜香口味的人群。
?海 *** .甲天下
海 *** 是速冻食品界的龙头企业，以传统口味为主，主打花生味汤圆。甜度较高，不过好在海 *** 的皮还算软糯，馅料也算是用了小巧思，除了芝麻外还加入了一些其它五谷。
?广州酒家.利口福
广州酒家是中华老字号，始建于1935年，素有“食在广州之一家”之美誉，流沙凤凰汤圆是它家的金字招牌，喜欢广式风味的朋友一定要试一试。
这款流沙凤凰汤圆采用咸蛋黄制成馅料，咸甜的口感交融着糯米的软滑，轻轻下嘴咬一口汤圆外皮，满满的流沙流出，非常可口。
?龙凤汤圆
龙凤属于三全旗下品牌，它家黑芝麻、豆沙和猪肉三种口味都不错，甜度比较适中，不过皮的口感比较一般。
不过它家的肉馅汤圆里的黄酒味有点明显，对于不接受酒味的人来说就比较难受了。
?园外园汤圆
20多年的老品牌，主打咸口汤圆，尤其是荠菜汤圆，一口咬下去鲜美多汁，而且皮薄馅儿多，荠菜新鲜，清脆鲜嫩，清香扑鼻，瘦肉只是点睛了，增加一点猪油的香气。
正月十五元宵节快到了，快来一碗软糯可口的“白胖子”。白白胖胖的汤圆，开锅后漂在水上，煞是好看。天上明月，碗里汤圆，寓意一家人团团圆圆，和睦美满。
蟹粉鲜肉馅、芝麻馅、榴莲馅……上海老字号汤圆口味丰富，哪一款是你的心头好呢？快来告诉小编吧！
泰康汤包馆
泰康的汤圆有蟹粉鲜肉汤圆、鲜肉汤圆、黑芝麻汤圆三种选择。作为招牌的蟹粉鲜肉汤圆，肉芯和月饼内用的是同一款，一口咬下去肉汁和香味充盈在整个口腔~相较普通鲜肉汤圆口感上多了一份层次感。
价目表
蟹粉鲜肉汤圆（4只）24元
鲜肉汤圆（4只）20元
芝麻汤圆（4只）18元
宁波汤团店
作为豫园的招牌小吃之一，集香、滑、鲜、糯于一身的宁波汤团深受老上海人的喜爱，在元宵节这天品尝一碗热气腾腾的现制汤团，咪道覅忒嗲！
除了传统的宁波汤团、蟹粉鲜肉汤团，店内也推出了一系列的网红口味。例如榴莲汤团，颗颗外表金黄，饱满圆润，一股淡淡的榴莲甜香味让人馋涎欲滴，强烈推荐给榴莲爱好者！
沉甸甸的榴莲汤团分量超足，内陷也别有洞天，轻轻咬上一口，香浓的榴莲果馅立刻溢满唇齿，绵软的糯米和香甜的榴莲肉简直是绝配！
价目表
堂食：
传统宁波汤团 20元（8只）
蟹粉鲜肉汤团 28元（4只）
荠菜鲜肉汤团 25元（4只）
汤团双拼（4甜2咸）25元（6只）
榴莲汤团 15元（4只）
外带：
传统宁波汤团 18元（40只）
蟹粉鲜肉汤团 45元（8只）
荠菜鲜肉汤团 42元（8只）
榴莲汤团 55元（16只）
宁波汤团馅心 25元（300克）
七宝老街汤圆店
这里的汤团有鲜肉、芝麻、菜肉、豆沙、枣泥、三鲜、虾肉……好多种口味！这么多味道怎么区分呢？店员告诉了我们 *** ，肉馅是带一个尖的，芝麻馅就是圆圆的，花生馅是三角形的，荠菜是扁扁的，枣泥是长的……不同的汤圆形状不一样，特别的可爱。
价目表
小盒装（6只）36元。
王家沙
王家沙的蟹粉汤团不像是传统的汤团是圆形，而是椭圆形，每个汤团皮都有18个褶，这就是王家沙汤团与众不同之处，用这样的传统工艺做出来的汤圆，皮薄、馅多、汤汁饱，味道鲜美每一口都是满满的幸福感。
王家沙今年一口气推出了虾蟹、豆黄、蛋黄肉松等7种口味汤团，大家可以一饱口福了~
价目表
虾蟹汤团 55元（8只一盒）
蟹粉汤团 40元（8只一盒）
蛋黄肉松汤团 38元（8只一盒）
荠菜鲜肉汤团 35元（8只一盒）
鲜肉汤团 35元（8只一盒）
黑洋酥汤团 30元（15只一盒）
豆黄汤团 30元（15只一盒）
美心点心店
远远就能看到美心点心店门口排队买汤圆的队伍，已经长到拐了弯。店内生汤团共有鲜肉、黑洋酥两种口味可供选择，临近元宵节，软软糯糯的汤团，都是大家心心念念的“团圆味”。
店内也是忙得热火朝天，透过橱窗可以看到身穿白色工作服的师傅们忙着点单、装盒、点货……点心师们麻利地包着汤团，捏皮挖馅一气呵成。
价目表
鲜肉汤团（生）33元一盒（每盒12只）
黑洋酥汤团（生）33元一盒（每盒24只）
新雅粤菜馆
新雅汤圆同样有黑芝麻、猪肉两种选择，也是上海老饕们记忆中熟悉的味道。
价目表
黑芝麻汤圆（1袋）20元
猪肉汤圆（1袋）23元
来源：上海长宁
山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 张淑婷
正月十五要到了，为了迎接这个传统节日，家家户户都忙碌了起来。各大超市也迎来了汤圆销售的高峰期，许多市民挤在柜台前，挑选着各式各样的汤圆。除了传统汤圆，超市还上架了大黄米木糖醇汤圆、狗不理汤圆、鲜肉马蹄汤圆等新式汤圆。超市的工作人员告诉山东商报·速豹新闻网记者，今年的“爆款”仍旧是是经典黑芝麻汤圆，但一些无糖黑芝麻、水果口味的汤圆也开始受到市民的喜爱，尤其是无糖类的汤圆，销量比往年增加不少。
汤圆热卖
2月3日，济南市历下区某大型超市 *** 上了各式各样的元宵花灯，节日食品元宵、汤圆被摆放在了超市主通道的醒目位置。山东商报·速豹新闻网记者看到，不少汤圆品牌都在促销，各种折扣牌子被挂在冰柜前吸引顾客。时值午餐时间，仍然有许多人来买汤圆，大家在超市工作人员的介绍下，不断翻看着各种口味的产品。
“这种汤圆多少钱？有没有花生口味的？““这两种汤圆 *** 一样，哪种更好？”“哪种汤圆个数最少？适合一个人吃？”面对顾客不断发问，超市的工作人员也忙得停不下来，他们一边解答顾客疑问，一边查货调货，填补着冰柜里的空缺。
“给我拿三袋黑芝麻、三袋花生和三袋水果味的汤圆，然后打包吧。”记者看到，现场有顾客直接购买了九袋汤圆，她的购物车里还有不少数水果和蔬菜，放上汤圆后，车里立刻变得满满当当。“年前因为一些原因，我们和儿女几乎没机会见面，今年元宵节，我们打算和儿女以及亲家一起好好吃一顿团圆饭。”
“我们从正月初七就开始卖汤圆了，那时候人少，卖得不好，直到元宵节来临，汤圆销量才渐渐涨上来。”一位工作人员边帮顾客整理打包，边告诉记者，“我们的汤圆卖得特别快，从早上到现在一直都有人，冰柜一会儿就空了，只能不停补货。”
无糖汤圆“火了”
山东商报·速豹新闻网记者注意到，今年超市还为无糖汤圆设置了专门的销售区，虽然不及传统元宵火爆，但仍旧有不少消费者挤在冰柜前挑选。
“无糖汤圆就是含糖量较低的汤圆，它吃上去很甜，但含糖量却很低，比较受年轻人的喜爱。”超市的工作人员告诉记者，“近几年无糖汤圆的销量越来越好，虽然不及传统汤圆，但也稳居第二。”
“家里老人血糖高，普通的黑芝麻汤圆老人不能吃，所以我们才想买无糖汤圆。”前来购买汤圆的张女士选择了一款“狗不理汤圆”。这款汤圆的包装上不仅注有“无糖醇五仁”字样，还特意标示了“不添加蔗糖”。她说，“孩子们也很喜欢无糖汤圆，听说有助于减肥。”
记者注意到，与往年相比，今年上架了许多新式汤圆，例如大黄米木糖醇汤圆、狗不理汤圆、鲜肉马蹄汤圆、芝士牛乳汤圆等。这些汤圆不仅口味独特，包装也更加可爱，与传统汤圆相比， *** 也更高。
“虽然今年各类汤圆层出不穷，但卖的更好的汤圆仍旧是经典的黑芝麻汤圆，它 *** 低，口味好，许多企业给员工发福利时也都会选择这种经典黑芝麻汤圆。”工作人员告诉记者。
山东商报·速豹新闻网编辑 张蕾 王之煊
“白墩墩”热销 老字号元宵汤圆占C位北京商报讯（记者 王维祎）2月15日，京东生鲜发布数据显示，今年元宵节期间，各式各样的“白墩墩”依旧火爆，汤圆和元宵销售比例分别为90%和10%。
从销量来看，思念、三全和湾仔码头等实力品牌依然领跑，成为最受消费者喜爱的元宵汤圆品牌。其中，“思念大黄米黑芝麻汤圆”同比去年增长202.80%，“湾仔码头水晶汤圆”同比去年增长34.68%，“三全炫彩小汤圆”则在虎年以同比去年增长661.73%的傲人成绩，成为增幅更高的汤圆种类，备受消费者青睐。
与此同时，老字号品牌焕新后也越来越受欢迎，是近年来有目共睹的现象，元宵节的食材也不例外。数据显示，元宵节销售额TOP3的老字号品牌依旧是有“元宵三宝”之称的北京稻香村、缸鸭狗和五芳斋。其中，北京稻香村、缸鸭狗、五芳斋同比去年增长分别为15%、12%、10%。
尽管北方的元宵、南方的汤圆都推出了各种新奇口味，但对于传统佳节来说，老字号传统口味元宵依旧深受消费者青睐。在经典口味汤圆排行榜上，黑芝麻口味以高达37%的成交额占比位列榜首，成为消费者更偏爱的汤圆口味，花生汤圆和黄米汤圆则位列第二和第三名。
冬至大于年，这六道汤圆一定要吃，颜值美丽味道佳，节日氛围拉满大家好，这里是邱哥说美食，时间过真快，明天就是冬至了，它既是24节气的一个重要节气，也是我 *** 间的重要节日，并且自古以来就有着“冬至大于年”的说法，所以，冬至在民间特别受欢迎。那么冬至吃什么最应景呢？不同的地域有不同的饮食风俗，所以有着“北方吃饺子，南方吃汤圆”的特色冬至习俗。因此，作为一名南方人，我建议大家别错过这六道汤圆的吃法，颜值美丽味道佳，节日氛围拉满。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
桂花酒酿汤圆
桂花酒酿汤圆
食材准备：糯米粉、酒酿、红枣、枸杞、桂花、 *** 。
做法流程：
1.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，然后揉成面团，再揉成小汤圆备用。
2.起锅烧水，放入 *** 和去核红枣，大火煮开，然后放入汤圆煮，煮至汤圆浮起。
3.再倒入酒酿，撒入清洗干净的枸杞子，淋入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，再关火，撒入桂花点缀，即可出锅开吃。
桂花酒酿汤圆
二、红糖南瓜汤圆
食材准备：南瓜、糯米粉，白糖、红糖、红枣、枸杞。
做法流程：
1.把南瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片放入蒸盘中，接着冷水上锅蒸煮30分钟，蒸熟后，压成南瓜泥装盘。
2.南瓜泥加入白糖，搅拌均匀，然后加入适量的糯米粉，揉成干湿适中的面团，再揉成大小相同的汤圆。
3.起锅烧水，加入清洗干净的红枣同煮，放入适量的红糖，大火煮开，然后放入汤圆一起煮。
4.煮至汤圆浮起，再撒入一把清洗干净的枸杞子，淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，即可出锅开吃。
红糖南瓜汤圆
三、红糖芝麻小汤圆
食材准备：糯米粉、白芝麻、红糖。
做法流程：
1.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，再揉成面团，接着搓成大小相同的汤圆。
2.起锅烧水，加入适量的红糖一起煮，大火煮开后，加入汤圆煮，煮至浮起后。
3.再撒入一把白芝麻点缀，再煮至熟透，即可出锅开吃。
红糖芝麻小汤圆
四、芋泥汤圆
食材准备：香芋、紫薯、糯米粉、牛奶、白糖，桂花。
做法流程：
1.把香芋和紫薯去皮，清洗干净，然后切成薄片，放入蒸盘中，然后冷水上锅蒸煮30分钟蒸熟，再压成泥备用。
2.红薯香芋泥，加入适量的糯米粉和温水，揉成面团，再取小块面团压扁，酿入适量的白糖，再捏合揉成汤圆。
3.起锅烧水，水烧开后，放入汤圆煮至浮起，再倒入一瓶牛奶，再次煮开，撒入一把桂花，即可出锅开吃。
芋泥汤圆
五、水晶汤圆
食材准备：黑芝麻粉、紫薯、白糖、黄油、炼乳。
做法流程：
1.紫薯去皮，清洗干净，切成薄片，然后冷水上锅蒸煮30分钟蒸熟，然后压成泥，加入适量的炼乳，搅拌均匀，再揉成小团备用。
2.黑芝麻粉，加入适量的白糖和黄油，搅拌均匀，再揉成芝麻团备用。
3.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，然后再揉成面团，再分成小粉压扁，酿入芝麻团或者紫薯团，捏合揉成汤圆。
4.起锅烧水，水烧开后，放入汤圆焖煮，煮至浮起后，再关火焖5分钟，即可出锅开吃。
水晶汤圆
六、花生芝麻汤圆
食材准备：花生、黑芝麻、芝麻粉、白糖、糯米粉。
做法流程：
1.热锅不放油，分别放入花生米和黑芝麻炒熟，然后把花生米压成花生粉备用。
2.取碗加入花生粉、黑芝麻、芝麻分和白糖，搅拌均匀备用，然后取碗加入糯米粉，再多次加入温水，搅拌成絮状，再揉成面团。
3.再把面团分成多个小块，压扁，再酿入花生芝麻馅，然后捏合揉成汤圆。
4.最后起锅烧水，水烧开后，放入汤圆煮，煮至浮起，淋入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，即可出锅开吃。
花生芝麻汤圆
以上推荐的六道汤圆吃法，你学会了吗？道道颜值美丽味道佳，节日氛围拉满，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
#元宵节美食大赏#黑芝麻琉璃汤圆By chrisQ董小仙 【豆果美食官方认证达人】
用料- （黑芝麻馅用）黑芝麻酱 100g
- （黑芝麻馅用）猪油 35g
- （黑芝麻馅用）糖 60g
- （黑芝麻馅用）黄油 35g
- （和面）糯米粉 150g
- （和面）80度热水 115g
- （和面）猪油 8g
- （调色）各色果蔬粉 适量
1、黑芝麻酱与所有材料混合均匀，装入裱花袋
2、把黑芝麻馅挤入模具中，放入冰箱冷冻成型
3、糯米粉中加入热水，边倒水边搅拌
4、面揉成团后加入猪油继续揉匀
5、面团反复在案板上 *** ，成为一个光滑细腻的面团
6、我只做四种颜色，所以把面团平均分成4份，再把每份取1/3，加入喜欢的果蔬粉揉均匀
7、把两个颜色的面团搓成长条，让两个颜色拧成一股
8、再把长条面团对折拧麻花一样拧在一起，然后面团对折几次，不要过多的揉面团，以免两种颜色完全融合
9、所有面团都揉好备用，注意用保鲜膜盖好，以免面团干裂
10、取15g面团，揉圆按扁，用手指按出一个窝
11、取出冷冻好的黑芝麻馅，用手的虎口位置把汤圆包起来，再揉圆即可
12、还可以做一些造型汤圆
13、我做了小鱼汤圆
14、包好的汤圆直接煮也可以，冷冻后再煮也可以
15、年年有鱼
16、香糯软滑
小贴士糯米粉品牌不同吸水率也都不同，需要根据实际情况增减水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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火锅汤圆、坚果汤圆、酸奶汤圆……这些味道你家冰箱里有吗？“上灯圆子，落灯面。”江苏的部分地区流传着这样的说法，正月十三上灯，家家户户吃汤圆，象征圆 *** 满；正月十八落灯，团聚的人回归工作，吃面条象征顺顺畅畅。最近这段时间，汤圆进入了销售旺季。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，除了传统的芝麻馅、豆沙馅，现在的汤圆口味“只有想不到、没有买不到”，火锅、坚果、酸奶、榴莲、巧克力、腊肉等口味创意十足。
腊肉汤圆、火锅汤圆，“咸口 *** ”的春天来了
最近，海底捞发文称研究出了火锅汤圆，做法也不难：把牛肉、虾滑、葱花、香油这些食材剁碎搅拌成馅料，再把糯米粉加温水和成面团擀成皮，把馅料包进皮里封口搓圆就做好了汤圆。把海底捞的麻辣火锅底料煮开，下汤圆小火煮20分钟就能吃到麻辣咸香的火锅汤圆了。不过，记者致电南京多家海底捞门店了解到，这一菜品暂未在门店上新 *** 。
海底捞火锅汤圆
和豆花一样，汤圆也有咸甜口之争。江苏无锡的张先生告诉记者，当地有几家有名的汤圆店，咸口汤圆很出名，比如鲜肉馅、萝卜馅、菜猪油馅、荠菜馅等等，本地人有时路过会买点生的汤圆带回家，外地游客也会特意来尝尝。除此之外，烟熏腊肉汤圆、糟香鲜肉汤圆等，也能给爱吃咸口的人带来口福。
电商平台上售卖的腊肉汤圆
榴莲、坚果、巧克力汤圆，爱吃甜口的可以试试
在很多人的印象中，芝麻汤圆、豆沙汤圆是最地道的汤圆味道。现在，甜口汤圆的创意天马行空，各种口味的汤圆横空出世，俘获了不少“甜 *** ”的心。
电商平台上售卖的坚果汤圆
榴莲、山楂、草莓、香橙、菠萝、蓝莓……这些水果都可以用来入味，知名品牌三全和思念的水果系列汤圆颇受欢迎。思念的一款坚果汤圆在天猫月销2000多件，包括莓莓榛果、巧克力巴旦木、黑芝麻榛子三种口味，很多买家在评论中表示之前没吃过这个味道、家里的小朋友爱吃。老字号稻香村推出了芝士凤梨味、奶茶巧克力味、草莓酸奶味的汤圆，一盒18粒 *** 将近20元，在天猫旗舰店的销量还不错，月销量能有600多份。蛋糕品牌好利来也推出了汤圆，包括奥巧口味、芋泥口味、芝士口味等7种。
电商平台上售卖的多口味汤圆
酸奶汤圆、鲜花汤圆、臊子汤圆……各地有这些特色味道
说到 *** ，脑子里自然会联想到当地的奶制品。记者注意到，奶制品也能和汤圆“强强联手”，网上有不少 *** 特产汤圆销售，有酸奶馅、奶酪馅、奶皮子馅、奶豆腐馅等等。据了解，这种汤圆吃着奶香味十足，还能拉丝。一家店铺的在售产品中，一粒酸奶汤圆大约2元钱，月销量有4000多，有顾客表示，被 *** 的朋友种草了这种汤圆，真的非常好吃。
电商平台上售卖的酸奶汤圆
云南的鲜花饼是当地特色美食，将鲜花融进汤圆里也是一大特色。比如，来自云南的嘉华食品推出了四喜汤圆，其中就有玫瑰味、糖腿味等等；思念有花仙子汤圆系列，添加了玫瑰花和桂花的天然花瓣入馅。几家 *** 在四川的网店里，猪肉臊子汤圆是王牌产品，包括芽菜臊子、香菇臊子、大头菜臊子等口味。
电商平台上售卖的臊子汤圆
扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿
校对 盛媛媛
