冬天喝［夏日下酒菜]蒜蓉小龙虾尾，鲜美又抗寒

夏天和小龙虾更配哦

By 鸡仔饼干

用料

• 虾尾 2斤
• 蒜蓉辣椒酱 3大勺
• 米酒（料酒也行） 小半碗
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 香菜 3根
• 糖 1勺
• 盐 半勺

做法步骤

1、实在懒得洗小龙虾了，是直接买的冷冻虾尾。解冻即可，如果是生肉就先煮成红色小龙虾备着

2、调酱汁：三大勺蒜蓉辣椒酱，糯米酒小半碗（料酒也可），盐半勺，糖一勺

3、切碎蒜

4、2根葱切碎

5、3颗香菜切碎

6、热锅冷油，爆香蒜

7、下酱汁，翻两下就可以，不用太久

8、下小龙虾，和酱料搅匀

9、半碗水，煮五分钟

10、撒葱花香菜庆祝吧。哈哈哈

11、懒人版小龙虾完成

小贴士

夏天好热哦，哪里都不想去，在家做个宵夜愉悦自己吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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虾尾这样做既美味又开胃，刚出锅全家人抢着吃，配着啤酒太过瘾了

400买2箱虾尾，食叔做成“蒜蓉虾尾”，肉质鲜嫩，蒜香入味，过瘾

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“蒜蓉龙虾尾”好吃的做法，蒜香浓郁，好吃到舔手指，太香了

这个夏天，教你实现小龙虾 *** ！不用剥壳的虾虾，谁不爱呢？所以小龙虾一直是年轻人的更爱，夏天到处餐厅的热门都是小龙虾必点菜！

小龙虾的口味很多重比如蒜香味 五香味 秘制口味 咸蛋黄口味 麻辣口味的所有小龙虾你喜欢什么口味呢？今天我们要做一款非常好吃的龙虾尾蒜泥口味。

（ *** 观看更详细）

小龙虾今年的 *** 相对便宜了不少，以北京为例，大概也就是20多块钱一斤。如果是龙虾尾， *** 会更低一些。但外面一份的价钱，就要在100左右，妥妥的“龙虾刺客”了。

今天我们选用的是龙虾尾，别问为什么，就是因为懒得剥壳，所以我们做这款蒜蓉经典口味的小龙虾尾 *** 价比非常高！快快跟我们一起做起来哦！

蒜蓉龙虾尾配料：

主料：龙虾尾150克

蒜蓉30克 鸡粉4克 味精3克 白糖8克 盐2克 蚝油10克 生抽12克 葱花15克 蒜头粉4克 啤酒 半罐

首先我们准备龙虾尾150克（条例比例根据龙虾数量调整，预算充足当然是 *** 啦）。龙虾尾我们选冰冻的就可以，可以选那种4-6钱的大小口味更佳，如果有新鲜的是更好不过的。

今天做一个蒜蓉口味的，所以我们要准备30克的蒜蓉（量大的话推荐拉蒜器，用刀剁了一头蒜的人表示想哭）。

现在我们起锅烧水，把龙虾尾焯烫一下。然后记得一定要过凉，这样的龙虾尾吃起来更Q弹。

接下来我们起锅烧油，更好用菜籽油，这样做出来的虾子颜色更好看，味道也更香。如果家里没有的话，其他油也不是不可以。然后我们下入蒜米，一定要把香味炒出来再加入生抽（12克）和蚝油（10克）。

这时候焯过水的龙虾尾就可以下锅啦！最关键的一步，划重点，一定要加入啤酒。因为啤酒可以起到去腥增香的作用，酒香会赋予龙虾淡淡的回甘。然后我们继续调味，加入4克的蒜头粉、2克的盐，3克的味精、8克的白糖。

剩下的交给时间就好啦，烧制10分钟左右。这会儿可以看一看一味访的 *** ，打磨下时间。

出锅后我们撒上些许小葱花就好啦！这道简单美味，还不用剥壳的小龙虾就做好啦！

学会这个做法，拒绝“龙虾刺客”！让这个夏天，因为小龙虾 *** 而美味起来吧!

亲测试吃：

1龙虾尾 *** 价比好高，一口吃下去满满的蒜蓉味，口感很好很好吃，越吃越上瘾，主要不贵还不用去头吃起来很方便

大厨不会告诉你的香辣小龙虾尾小窍门

小龙虾因其美味及营养丰富已经成为人们日常生活中经常食用的食物之一。适量吃点小龙虾，对身体还是有好处的。小龙虾尾做起来更干净和方便，这样做味道也是杠杠的。

By 清儿

用料

• 小龙虾 700克
• 啤酒 1罐
• 大葱 1根
• 大蒜 半个
• 辣椒酱 3勺
• 芹菜 200克
• 干辣椒 10个（一开3）
• 花椒 少量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 莴笋 200克
• 姜 2片
• 蚝油 2勺

做法步骤

1、1.把材料都准备好。

2、2.芹菜和莴笋飞水备用。

3、3.小龙虾尾飞水。

4、4.龙虾尾捞出过凉水洗净。

5、5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。

6、6.龙虾尾下锅，翻炒一会。

7、7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐16 *** ），煮8分钟。

8、8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。

9、9.完成，上盘。

10、10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正

小贴士

龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。

小龙虾的营养功效

1. *** 补肾

适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自从学会了这样做龙虾尾，朋友都要配方，一次我能吃一大盆

超好吃的龙虾尾，你们一定要试试

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最适合冬天吃的香辣龙虾尾，美味又暖身

By 苏大西

用料

• 【主料】
• 解冻龙虾尾 1000克
• 【辅料】
• 老姜 一块
• 香菜 3-4根
• 大葱 1根
• 龙虾料 一罐
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺
• 料酒 2勺
• 油 适量

做法步骤

1、准备食材，大葱切段，姜切片

2、龙虾尾加料酒腌五分钟

3、锅里放入适量油，开大火

4、油热后放入姜片，炒出香味

5、放入龙虾尾翻炒

6、加入龙虾调料一罐

7、加入适量水，加入生抽

8、煮到水少了二分之一加入大葱段

9、继续煮到汤汁还剩三分之一，加入香菜拌匀后起锅

10、撒点香菜做装饰即可

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学会这些年夜饭食谱//香辣龙虾尾，孩子多吃三碗饭

年夜饭餐桌少不了这道红红火火香辣龙虾尾～香辣开胃～下酒菜必备哦～

By 晓娆123

用料

• 龙虾尾 500克
• 洋葱 1个
• 线椒 10个
• 生姜 1块
• 大葱 1根
• 啤酒 半瓶
• 花椒 15粒
• 干辣椒 6个
• 味达美味极鲜酱油 2勺
• 味达美臻品耗油 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 1勺
• 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
• 盐 1勺
• 糖 少许

做法步骤

1、大葱生姜洋葱辣椒切好备用

2、龙虾尾冷水下锅煮开捞出

3、放入冷水过凉

4、葱姜花椒干辣椒爆香

5、放入一勺辣椒酱炒出红油

6、倒入龙虾尾翻炒

7、放入一勺味达美初榨原酿生抽

8、一勺味达美臻品耗油

9、两勺味达美味极鲜酱油

10、翻炒几下

11、倒入半罐啤酒末过龙虾尾，大火煮三分钟

12、煮至汤汁收干放入洋葱段辣椒段，一勺盐，翻炒几下出锅即可

13、龙虾尾要选择新鲜的口感更好哦～

小贴士

调味品依口味调整增减～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常蒜香龙虾尾做法，蒜香浓郁肉质Q弹

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标签： 龙虾 怎么 *** 窍门