不知不觉《向往的生活2》已经结束。开播两个多月，期期收视不俗。有很多人都是冲着黄小厨的花式厨艺来的。可是黄磊不仅仅是一位优秀的厨子，凭借丰富的人生阅历和广阔的知识面，黄磊被称为“移动的生活百科全书”。

下面我们来盘点一下，黄磊在节目中都给我们普及了哪些知识点和生活智慧。

葱包桧儿

先导片中，蘑菇屋的成员们之一晚的之一顿饭就是杭州著名小吃葱包桧儿，接着黄老师给大家介绍了葱包桧儿的由来。葱包桧儿：杭州特有的传统风味小吃。面点师傅王二因痛恨秦桧夫妇，便将油炸（秦）桧和葱卷进薄饼在铁板上压烤，以解心头之恨。

中年油腻男

之一期中，徐峥和王砚辉来做客，吃完晚饭几个中年男人在一起讨论什么是中年油腻男，黄磊最后发言总结：凡是没有正经事可干，一天到晚思考自己是不是油腻的人就是中年油腻男。哈哈，黄老师，你老智慧啦！

中国式父母

第二期，蘑菇屋送走首期客人徐峥、王砚辉，迎来新朋友 *** 、金玟岐。吃过晚饭的闲谈时间，黄磊与新晋奶爸 *** 谈女儿感慨颇多。金玟岐催泪献唱 *** 女儿，“只要你快乐，才是唯一的 *** ”唱哭在座各位。黄磊听歌有感回忆起82岁 *** ，总劝自己多陪孩子不用常探望，最后感慨道：中国式父母有一个特点，叫不给孩子添麻烦。各位小伙伴们要记得常回家看看哦！

如何应对网上的负面评价

第五期，蘑菇屋迎来了上季的返场嘉宾宋丹丹和巴图 *** 。耿直的丹丹姐与朋友们诉说自己前一段时间的心路历程：“我那会儿之一次感受到，在一个工作环境里，然后你就觉得周边全是负能量。我充满小心提防着，这太可怕了，这对我来说就是一个灾难……我就不敢说话了，反而让自己变得不那么真实了。”人生导师黄磊上线了，他安慰宋丹丹：“因为当时你成名时还没有 *** ，可能某些人讨厌你，但是你不知道，你不会难过。现在有 *** 了，可能就还是那些人讨厌你，通过 *** 你知道了这件事，你就开始糟心了。其实对付这个有两个办法，要不装不知道，要不就卸载客户端不去看它。”黄老师说得挺有道理的，做好自己，走自己的路，让别人说去吧。

如 *** 衡工作和生活

第七期，嘉宾戚薇和何老师、彭彭出去打探民宿情况。就剩大华和黄老师在家生火做饭，轻松愉悦的氛围让大华忍不住对黄老师倾吐心事：“我现在工作不知道对不对，我越来越成功之后见家人的时间就越来越少，每次回去就发现父母变老一些”。人生导师又上线了：“其实这个问题我也遇到，我就在调整。你可以选择 *** 地接工作，有些工作可以不做。”大华继续道：“可是我怕减少的话，机会就会不在了。”睿智的黄老师开导他：“不会的，一样还是会有机会的。”曾经潇洒俊朗的黄磊，在妻子 *** 时勇敢地推掉工作，陪伴妻子，为妻子做饭，再度复出后成功转型为幽默风趣，有着大肚腩，有点怕 *** 的“家庭煮夫”。为妻子做饭积累下的厨艺更是成就了今天的黄小厨。

6.安慰哭泣的戚薇

第七期，戚薇吃到黄磊做的熏鱼想起了外公，就忍不住哭了起来。黄磊安慰她说：“吃到一个美食，想到自己最亲近的人，是很好的事情，是福气，人记得最多的东西，都是感官记得的。”

正如宋丹丹所说的，《向往的生活》是一个特别好的环境，周围的每一个人都是善良的、真实的、正能量的，在这个环境人特别放松，哪怕出丑或者什么都不在乎。或许这就是《向往的生活》这么火爆的原因吧。

我有个朋友，他的口头禅是：“周末来我家吃饭啦！”

他很会做菜，一个人就能做一桌子吃的，大多是红烧肉、油焖虾、土豆丝、清蒸鱼这些家常菜。

虽然家常，但也比外卖好吃，因为每次他都会去市场挑最新鲜的食材。

每当他在厨房忙碌时，我们总会假装想去搭把手，但基本上都被赶出来。

“你们行行好，别给我添乱行不？”“呐，我们是想去帮你的，是你自己不要的啊！”

这样演一番，我们吃的时候会心安理得一点。

每次狼吞虎咽的我们和克制的他总是对比鲜明，每道菜他就夹几口，然后就跟我们聊天。

可我们常会忘记，他有时周末都在加班，却放下工作就为给朋友做顿饭，吹吹牛。

汪曾祺说：

“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”

因为很多时候，做饭费时又麻烦，如果不是有执着的情谊，谁愿意处理繁琐的食材，忍受油烟的熏染，搞得一身疲惫呢？

爱做饭的人，往往不自私，他们懂得温柔对待一饭一蔬，懂得如何付出爱，懂得怎么把生活过出光芒。

爱做饭的人，有情义

我一直想吃一碗管家的面。

管家真名叫程熙，原本是设计师，但却莫名其妙地被当成厨师，只因他能做出一碗连蔡澜都拍手称道的手工面，不靠广告就成网红。

这一切只是机缘巧合，源于他的情义与不自私。

最初，他只是想做一碗手工鸭蛋面，慰藉自己而已。

但没想到，却勾起了无数人的回忆：

“请你多做一些吧，我爸妈很想念老上海的味道。”

再之后，管家每次做面时都会多做一些，慢慢地，量越来越多，也越来越辛苦，可也收获许多粉丝的热爱，甚至到了“一面难求”的程度。

也有投资找上门，他一口回绝：做面是我自己的一个兴趣，不是商业，也不为赚钱。

*** ｜管家的日记官微

程熙常常要解释：“我不是开面店的”，甚至要在门口挂个牌子：“不是面店”。

管家只是想用一碗面，慰藉城市里思乡的人们，他的面里不止只有味道，还有情义。

他的院子里都是朋友欢聚，吃喝玩乐。

人多时，人们甚至会从自己家里搬来凳子，就为了吃顿饭。

*** ｜管家的日记官微

有一回，一个粉丝说：

“家父生日将近，也算半个饕客且喜爱面食，我受限无法赶至他身边庆祝，若有机会明后日让家父拜访管家的院子，可否一得尝管家的手艺？”

管家说：“请你 *** 来，我为他做一碗生日面。”

爱做饭的人，就像隐世大侠，在 *** 中开着一间酒旗飞扬的小店。

过往的侠客，来此打尖，聊开了，一碗酒肉换一生情义。

正如《食神》里周星驰吃的那碗叉烧饭，简简单单，因为情义，成为他心目中吃过的更好吃的美食。

美食何须山珍海味，只要有情义，就是人间至味。

爱做饭的人，都很温柔

现代家庭常见的一幕是：

妻子在厨房里手忙脚乱，丈夫在沙发上坐享其成，倘若菜色不合胃口，还要指指点点，俨然尝遍百味的美食家。

黄磊不是这样，他觉得为家人顿饭，能让自己和爱的人吃得饱穿得暖，就是生活中最重要的事。

妻子孙莉不善做饭，黄磊为了能让家人吃上好饭好菜，也为了不让妻子劳累。

温柔的他就担起大梁，兜起围裙，掌勺颠锅，不时絮絮叨叨：

“这糖醋排骨要是加冷水，这个肉就变得很紧，就不烂了……”

在有些观念中，家庭“煮夫”不太值得称道。

可黄磊并没因此没面子，穿梭在厨房的烟火里，反而越显他的温柔与魅力。

那是一种对生活的温柔，对家庭的温柔，甚至，对观众的温柔。

在某一期综艺里，戚薇做客点了一道熏鱼。

黄磊亲自下厨，煎炸翻炒腌制，当他把熏鱼夹到盘子里时，戚薇一尝，就哭了起来。

因为她外公生前总爱给她做熏鱼，自外公去世后便再没吃过熏鱼。

如今黄磊做的熏鱼，让她想起了外公。

做饭是一个需要耐心、细心的过程，甚至还要倾注情感。

爱做饭的人，也必定是温柔的人。

张曼玉说过：“到了我这个年龄，最喜欢的是一个煮得一手好菜的男人。”

好男人，是既能穿梭在枪林弹雨中，也能徘徊于人间烟火里。

爱做饭的他，扛住了外面的 *** ，回身就用温柔盈满家里的角落。

毕竟有爱的厨房，才是生活。

爱做饭的人，懂得爱

我们现在之所以怀念三毛，是因为这个女人不仅懂爱，还懂美食。

她囿于厨房，真正让荷西感受到了女人最体面的爱。

有一次，荷西的老板听闻三毛厨艺了得，要来他家指名吃“笋片炒冬菇”，但家里没有笋片，荷西着急地跟三毛说这事。

“大老板要我做菜？不干不干，请上司吃饭未免太没骨气，我这个人啊，还谈些气节。”

三毛正要宣扬中国人的骨气，转头看到荷西可怜兮兮的表情，马上改口温柔地说：

“好，明天晚上请他们夫妇来吃饭，没问题，笋会长出来的。”

荷西婚后之一次如 *** 般地望着她，不巧三毛那天辫子飞散，状如女 *** 。

次日晚上，三毛特意穿上长裙，布置了桌子，最后这顿饭吃得宾主尽欢。

荷西高兴地 *** ：“这个‘笋片炒冬菇’真好吃，你哪里弄来的笋？”

三毛哈哈大笑：“哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？”

“什么，你，你，你骗了我不算，还敢去骗老板。”“我没有骗他，他自己说这是他一生吃到更好的一次嫩笋片炒冬菇。”

荷西将她抱起来，大叫：“ *** ， *** ，你是那只七十二变的猴子，叫什么，什么……”

三毛拍了一下他的头：“齐天大圣孙悟空，这次不要忘了。”

所谓爱，就如三毛所说：

“如果爱情不落到洗衣、做饭、数钱、带孩子这些零散的小事上，是不容易长久的。”

有些爱，如烟火，刹那间燃尽所有；有些爱，是一碗人间烟火，是有人问你粥可温。

作家张晓风说过一段话，大意是：

一个女人熬到金婚，会烧五万四千多顿饭。她把厨房用火供成了庙宇，她自己是祭司，比任何僧侣都虔诚;一日三举，寒暑不断，那里面一定有些什么执着，一定有些什么令人落泪的温柔。

那里面如果不是爱的话，还能是什么呢？

如果那个做了五万四千多顿饭的女人不懂爱，那谁还懂爱呢？

这个世界唯爱与美食不可辜负，有了爱，美食才真正能称之为疲惫生活里的温柔梦想。

人这辈子会遇到许多陪你吃饭的人，但很难遇到愿意为你做饭的人。

他（她）们在厨房里忙碌，日复一日的油烟让皮肤老化，双手粗糙，只为把你空虚的胃伺候好，让你感受这人间烟火里的温暖。

厨房应是家里最温暖的地方，有了我们的理解与关心，才让做饭的他（她），不至于跟锅碗瓢盆一样孤零零。

作者：物道，使物有悦人之美，人有惜物之心。每天早上8：00，用文字诉说美好生活方式，为你搜罗全世界匠心好物。在这里，找回你想要的精致生活。微博@物道。有书经授权发布本文，转载请联系作者。

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《向往的生活》第二季第七期6月1号22点在湖南卫视播出，本期节目，戚薇继续做客蘑菇屋，节目播出后戚薇深夜零点发微博致谢黄老师和何老师以及佟丽娅，鹏鹏和大华！

这期的《向往的生活》也迎来了戚薇的好友佟丽娅。

节目中大华问戚薇多大，该叫什么？戚薇直接说：“叫我哥就行！”

在节目中，黄磊一道熏鱼因为做出了外公的熟悉味道吃哭了戚薇，令她忍不住落泪！

《向往的生活》节目中何炅戚薇刷新蘑菇屋游戏库，数马游戏只可意会不可言传，大家相继毕业后，刘宪华的智商遭到万马奔腾式的碾压！

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说起《向往的生活》如今大火的一档综艺节目，深受无数观众的喜爱，体验乡村生活，材料自给自足，这样真实的节目绝对合得上观众的胃口，所以如今这么火也是情有可原的。

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节目张总的几位常驻嘉宾黄磊、何炅、刘宪华，这几位 明星简直是多才多艺，会唱会跳，会做饭，还会做农活，简直是全民偶像啊。

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但如今这款节目也慢慢变质了，再也没有之前的真实了，近日被网友扒出，黄磊做饭用替身，这可是让众多网友不依了。

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这一张照片只拍了手，正在讲如何做五香熏鱼，大家可以看到，是绿色的上衣。

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但是在下面这张 *** 时，黄磊老师却变成了蓝色的上衣。这可是让无数网友接受不了了。

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还有 *** 秧时，说的事几人自己坚持完成，不小心被拍到还有村民在帮忙，这个节目简直越来越不真实了。

不少网友吐槽：黄磊就只有一双手，做这么多东西肯定做不完，我们都可以理解，下地 *** 秧 *** 不完我们也可以理解，毕竟这只是一个节目，可是为什么要造假呢？

你们怎么看呢？

在最新的一期《向往的生活2》中黄磊做了上海熏鱼，让从小吃外公做的熏鱼长大的戚薇感叹不已。美食总是和人、情感、记忆交织在一起，这赋予美食以温度，更加的 *** 、动人心弦。

其实上海熏鱼不是熏出来的，而是炸出来并腌制。因为成品外形和颜色和熏出来的相似，所以被人们称之为熏鱼。熏鱼味道咸香可口，鱼肉劲道入味，外酥里嫩，回味无穷，是人们餐桌上的美味佳肴。

那么美味咸香的熏鱼是如何做出来的呢？

材料：草鱼

辅料：油、盐、葱、姜、八角、干辣椒、胡椒粉、黄酒、老抽、生抽、五香粉、白胡椒粉、白糖

做法：

1、处理草鱼：草鱼去除鱼鳞和腹部的黑膜冲洗干净，去头，将鱼身横切切成2厘米的厚片；

2、准备材料：葱洗净切长段、姜切片、干辣椒切段；

3、腌制草鱼：用黄酒、老抽、姜片、葱段、胡椒粉和盐拌匀成腌料，加入草鱼块后腌制30分钟，擦干水分备用；（香料的种类可以根据自己的口味添加，如花椒、桂皮、香叶等）

4、 *** 卤汁：锅烧热倒入少许油，下葱段、姜片、干辣椒和八角煸出香味，加入清水和剩余的黄酒和老抽、生抽、五香粉、白糖、盐，搅匀后煮开，加盖小火熬制10分钟后离火晾凉即成卤汁；

5、炸制鱼块：锅中倒入适量油，油热后放入鱼块炸至棕 *** 后捞出；

6、复炸鱼块：将捞出的鱼块二次复炸；（经过复炸，口感更酥脆，吸收卤汁更充分）

7、卤制鱼块：将复炸好的鱼块趁热放入卤汁中，浸泡1小时以上，时间越久越入味，充分入味即可盛出装盘。

美味熏鱼做成。我们品一道美食，尝的不仅是味道，还有背后的故事和情感吧！

《向往的生活》第二季蘑菇屋换到了浙江桐庐录制的，很明显可以看到，这一季的生活水平比之一季提高很多，每次嘉宾来都是一大桌美味佳肴。不过，大家更好奇的是黄磊茶杯里装的到底是什么？

黄磊在节目中担当了不可或缺的角色，是蘑菇屋的主心骨，每次做的饭菜，何炅和彭昱畅是最捧场的。虽然，黄磊的好厨艺已经是娱乐圈传开的事了，但是还是有不少人遭到了不少人的质疑。不过，一向心直口快的戚薇甚至表达了大家所有的心声：我总觉得多多少少有演的成分，经过她的一番亲自认证，吃黄磊做的熏鱼吃哭了，找回了她记忆中的味道。

不知道大家有没有发现，黄磊每次吃饭旁边都会放着一个茶杯，但是里面绝对不是茶。当镜头从上往下拍的时候，可以看到的是黄磊的杯子里面是 *** 的，更重要的是黄磊将酒瓶藏在桌子下面，还是被镜头拍到了。

之前赵宝刚带来的礼物——酒，就被节目组从头到尾打上了马赛克，而且被 *** 的原因也是让人哭笑不得，竟然是因为 *** ，虽然他们都是成年人了，但是，观看节目的还有未成年人。黄磊已经不止是之一次在节目中喝酒了，节目组都放弃打马赛克了，难道是因为打马赛克可能会更加引起观众的好奇心，还是节目组忘记了呢？但是，任何东西还是逃不过网友的法眼。

不过，在小编看来，这次应该是节目组的疏忽，忘记打马赛克了，毕竟节目是传播正能量的，而且节目审核越来越严格，节目组还是要尽量避免这样的画面出现。你们怎么看待这件事呢？

前段时间看了向往的生活 ，黄磊的熏鱼竟然把戚薇吃哭了，当时就被熏鱼种草了，今天自己下厨试着做了一下，味道还不错哦～把做法丢给你们了，赶快学起来吧！

草鱼洗净切块放料酒 盐 胡椒粉 葱 姜腌制半个小时，时间久点更好

热锅加油放入准备好的调料炒出香味

锅中加水放入生抽，酱油， *** ，盐，醋。水烧开煮一会

把汤汁倒出放凉备用

冷锅倒油烧油温8成热，放入腌好的鱼块炸成金 *** 捞出。

所有鱼块炸好后，重新复炸一遍

其实呢，这个时候的鱼肉都可以吃了，我吃了两块已经很好吃了，但是我们今天做的是熏鱼，还是要接着下来的步骤！把炸好的鱼块放进刚才的汤汁里浸泡10分钟左右，捞出装盘！

中间有几点需要是注意的：炸鱼的时候一次不要放的太多，不然容易粘在一起，可以分多次炸。复炸一次也不要省掉，复炸一次口感更酥。最后浸泡的时间不易太长，时间久了就不酥了！

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