黑糖珍珠奶茶,黑糖珍珠奶茶教程

牵着乌龟去散步 万象 40
天热了,教您做黑糖珍珠奶茶冻,清凉滑嫩,爽口解馋



【做法】:

黑糖珍珠奶茶,黑糖珍珠奶茶教程-第1张图片-


杭州10家黑糖珍珠奶茶大PK!喜茶、KOI、鹿角巷……谁能C位出道?

对于奶茶星人来说,每天的每天,命都是奶茶给的�?/p>

尤其�?strong>黑糖珍珠鲜奶C位出道后,进阶版的“脏脏”茶才是今夏续命的人气王�?/p>

于是乎, *** 之间,杭州城里所有奶茶店头牌都是它,没有它,仿佛在奶茶界立足不了一般�?/p>

尤其是一些网红KOL,更是夸张到喝茶5分钟,排�?小时,这还是所谓的“快乐肥宅水”吗??

于是,吃空的杭州吃货,决定把全城热门的黑糖珍珠奶茶全部外卖叫一遍,请办公室的同事们一起来盲测�?strong>看看究竟哪杯黑糖珍珠“脏脏茶”才最值得pick?!

脏脏茶测评目�?/strong>

①黑泷堂 厚黑脏丸珍奶(朝晖店�?/strong>

②Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠(中大金寓店�?/strong>

③十二茶�?脏脏茶(嘉里中心店)

④一�?黑糖粉圆鲜奶(莫干山路店�?/strong>

⑤春陽茶�?黑糖珍珠鲜奶(远洋乐堤港店)

⑥鹿角巷 黑糖鹿丸鲜奶(西湖银泰店�?/strong>

⑦印�?黑糖波波鲜乳(平海路黑金店)

⑧喜�?波波茶(湖滨银泰黑金店)

⑨KOI 黄金黑糖珍珠鲜奶(杭州大�?01店)

因为跑腿小哥买错,所以就不参与黑糖测评了

⑩鹿谷制�?黑糖波波(文三万塘店�?/strong>

测评仅针对当日购买门店中获得的样�?/p>

口感评价仅 *** “ *** 测评师”个人观�?/p>

为了评测结果的公平 *** ,所有品牌我们均选择�?strong>大杯、标准甜度和正常冰量�?/strong>

因为本次肥宅本人购买的所有奶茶均通过饿了么和美团跑腿,所以,付出的“代价”给你们参考下—�?/p>

其中,跑腿费最贵的是鹿角巷26元,因为起送费�?6元无人接单,我加�?0块钱之后就被秒接单了,所以你们懂得(微笑脸)。紧随其后的是春阳茶�?4元,因为距离太远了�?/p>

每个品牌都购买了2杯,这个下午茶花了我526块大洋,也是壕无人 *** 了�?/p>

从下单到送达�?strong>用时最久的是喜茶,将近2个小时!其次是KOI;用时最短的是黑泷堂,仅用了14分钟我就拿到了�?/p>

在测评开始之前,我随机询问了12位 *** ,“奶茶外观颜值是否会影响你的选择?�?0%的 *** 姐点头告诉我,“会!”所以我邀请他们每位选择2杯颜值更高的奶茶,做个“之一眼”选择�?/p>

最终鹿角巷�?票遥遥领先,超过半数人都选择了这个带鹿角的杯子�?/p>

- 黑糖鲜奶味道评测 -

(黑糖风味、奶味浓郁度、综合口感)

01黑泷�?厚黑脏丸珍奶

奶茶“老大哥”黑泷堂今夏也推出了这杯“脏丸鲜奶”,珍珠据说是手工熬制,糯而不粘,可惜的是冰块也太太太多了,以至于奶味比较淡, *** 给出的平均分只有4分�?/p>

02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠

首先值得一提的是皇茶的外观比较独树一帜,小铁罐在颜值方面还赢得�?票。黑糖很浓稠,据说有额外添加糖蜜?跟鲜奶搅拌均匀后,口感比较甜腻,综�?分�?/p>

03十二茶涧 脏脏�?/strong>

十二茶涧的黑糖浓郁度在评测里分数是更低的,其实看珍珠的颜色也能看出来,黑糖并没有煮进珍珠上色,不过好在有奶盖加持,整体的鲜奶浓郁度还不错,有稍微拉高一点分值,最后综合得�?分�?/p>

04一�?黑糖粉圆鲜奶

在颜值方面,一芳一度被高度表扬,“黑白配色,双色包装”,“水墨画似的画风”……可惜在黑糖风味和鲜奶浓郁度上遭受了“滑铁卢”,鲜奶口感是硬伤,综合5分�?/p>

05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶

来自 *** 的网红茶饮品牌,范范、潘玮柏、小s、余文乐都纷纷为其打call,黑糖珍珠鲜奶是当家招牌, *** 特产黑糖香味浓郁,要是鲜奶奶味再重一点就好了,综合得�?分�?/p>

06鹿角�?黑糖鹿丸鲜奶

风靡ins,火爆深圳的鹿角巷开来杭州后就引爆了新一轮的排队风潮,招牌黑糖鹿丸鲜奶,标志 *** 的圆滚滚身材,大颗的黑糖珍珠和雀巢牛奶对撞,口感融合得很好,综合评分8分�?/p>

07印茶 黑糖波波鲜乳

首先简单的包装个人比较喜欢,外送还搭配了专属墨绿色纸包,掌柜还手写留言感觉比较窝心。黑糖风味表现不错,奶味中规中矩,综�?分�?/p>

08喜茶 波波�?/strong>

喜茶的波波茶表面有火烤焦糖布雷奶盖,外送过来非常容易“花杯”,不过正是因为这层奶盖,奶味非常非常浓郁,可以说是奶味浓郁度更高的一杯,黑糖风味也表现优秀,综�?分�?/p>

09 KOI黄金黑糖 *** 鲜奶

杭州奶茶界的“新贵”,刚开到杭州那阵,从点单开始算,竟然要等上整整一个小时!这次妹子通过美团跑腿也等�?1分钟,美团小哥还 *** 告知我店里因为没有黑糖了,就直接给我做了珍珠奶茶。综合鲜奶口感及整体表现,平均分6分�?/p>

10鹿谷制茶 黑糖波波

鹿谷制茶的黑糖味很浓,不过不知道是不是外送时间的关系,黑糖比较难搅拌开……综合鲜奶浓郁度,盲测平均分�?分�?/p>

- 珍珠重量大小评测 -

(整杯珍珠分量,珍珠大小,Q弹度�?/strong>

考虑到大部分选择珍珠奶茶的人,对珍珠的要求还是很高滴,所以我们把珍珠整杯捞出来称重、对比�?/p>

珍珠口感评分为盲测平均分值,1-10分区间内给分

口感评价仅 *** “ *** 测评师”个人观�?/p>

如果�?strong>想要珍珠多多多多,请选择整杯珍珠重量超过100g的KOI、一芳、黑泷堂、春阳茶事或印茶,这里面珍珠口感度更佳的是KOL和春阳茶事,平均分都达到7分;

如果�?strong>不讲求数量,只在乎珍珠的Q弹度和口�?/strong>,推荐珍珠盲测平均分达到8分的鹿角巷;

01黑泷�?厚黑脏丸珍奶

“脏丸”软软糯糯的,分量也不少,就珍珠口感来说,黑泷堂表现还是不错滴,给到6分�?/p>

02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠

皇茶挂杯效果显著,因为珍珠颗粒偏小,所以每颗珍珠上都挂满了黑糖,可惜,有其型而香气不足,盲测平均�?分�?/p>

03十二茶涧 脏脏�?/strong>

十二茶涧的珍珠应该是和黑糖搅拌混合而成的,所以珍珠的颜色浅浅的,珍珠口感尚可,黑糖香气略逊色一点�?/p>

04一�?黑糖粉圆鲜奶

一芳的黑糖珍珠分量真的超级多啊!这么个杯子差点装不下……可惜啊,香味不够,只觉甜齁齁的�?/p>

05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶

大颗粒珍珠能嚼出浓浓的黑糖香气,单吃口感偏甜,在鲜奶中化开的口感还不错,外层浓香软糯,内里有韧劲�?/p>

06鹿角�?黑糖鹿丸鲜奶

鹿角巷的珍珠颗粒适中,比较难得的是,黑糖酱丝滑不粘连,每颗珍珠都是圆滚滚地 *** 个体,一口咬下去,黑糖风味浓郁,也不甜腻,给整杯奶茶加分�?/p>

07印茶 黑糖波波鲜乳

印茶的黑糖珍珠一倒出来,就能明显看到赤黑的黑糖将珍珠全部包裹住了,这样导致珍珠如果不搅拌均匀,就会觉得很甜�?/p>

08喜茶 波波�?/strong>

喜茶的的珍珠好少啊,不过口感还是不错滴,Q弹不甜腻,大颗好好嚼,如果量再多一点就好了~

09 KOI黄金黑糖 *** 鲜奶

KOI的珍珠分量很惊喜,尽管没有黑糖加持,但是韧劲十足,吃起来弹弹弹,在小珍珠序列里,属于口感更好的~

10鹿谷制茶 黑糖波波

可能由于黑糖太浓稠的关系,珍珠整体口感偏硬,如果有时间的话,还是建议到店现点现喝吧…�?/p>

- 哪家的黑糖珍珠奶茶更便宜 -

(重量、 *** 、便宜度排名�?/p>

根据表格不难发现,过半的黑糖珍珠鲜奶单价都超�?0元,是普遍高于普通珍珠奶茶和其他饮品的,但你买的黑糖珍珠鲜奶就整杯分量来说, *** 价比高吗?

KOI的黄金黑糖珍珠鲜奶尽管是所有大杯型里的克数之王,但 *** 也遥遥领先,�?6块钱一杯�?/p>

便宜度上来说�?strong>黑泷堂和鹿谷制茶的分量和 *** ,可以说是 *** 价比之�?/strong>,而口感综合排名靠前的喜茶和鹿角巷,单价也偏高�?/p>

01黑泷�?厚黑脏丸珍奶

*** 3g 17�?�?/p>

02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠

536g 20�?�?/p>

03十二茶涧 脏脏�?/strong>

484g 18�?�?/p>

04一�?黑糖粉圆鲜奶

504g 20�?�?/p>

05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶

655g 23�?�?/p>

06鹿角�?黑糖鹿丸鲜奶

476g 22�?�?/p>

07印茶 黑糖波波鲜乳

485g 21�?�?/p>

08喜茶 波波�?/strong>

450g 19�?�?/p>

09 KOI黄金黑糖 *** 鲜奶

713g 36�?�?/p>

(参考价为黄金黑糖珍珠鲜奶的 *** ,配图为珍珠鲜奶�?/p>

10鹿谷制茶 黑糖波波

535g 16�?�?/p>

看了这么多,你决定pick哪一杯?

点击右下角留言�?/p>

告诉我你心中的“站C位”的黑糖珍珠奶茶

黑糖珍珠奶茶,一搓一切,Q弹有�?/strong>

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*** 老虎茶花500万购买黑糖珍珠奶茶秘�?奶茶圈炸�?/strong>

作为曾经在商场点击率更高的饮品,黑糖珍珠奶茶本身自带流量属 *** ,很多茶饮品牌的菜单里都有它。但是,把它做成特色爆款的茶饮品牌, *** 老虎茶是为数不多的其中一个。近日,社交 *** 疯传 *** 老虎茶花�?00万购买黑糖珍珠奶茶秘方,事件瞬间引爆了整个奶茶圈。对于这样一个大众品类, *** 老虎茶到底为什么要斥重金购买秘方呢�?/p>

大众的品类做出小众的质感,这是爆款的“资本�?/strong>

“在餐饮业没有所谓的极致,没有更好,只有更好。” *** 老虎茶曾经在采访中提到:“对于餐饮人来说,不断追求极致品质的体验很奇妙。就像遇到更好喝的黑糖撞奶时,你会忍不住去探究它的形成。�?/p>

大众品类,就意味着它拥有一定的基础消费人群,能否成为爆款,更多地时候取决于它的品质。所以, *** 老虎茶希望将黑糖珍珠奶茶这样一个“大众品类”做出“小众的质感”,购买秘方只是之一步,它保证了各个原料以恰到好处的比例,在最合适的时机发生最美妙的化学反应。而接下来, *** 老虎茶要做的还有很多,只有当秘方邂逅高品质原材料与独到工艺时,才能成就一杯令人回味无穷的黑糖珍珠奶茶。从 *** 精选高山茶叶到时令鲜果,从新鲜牛乳到甜而不腻的 *** 优质白甘蔗……从原材料筛选开始, *** 老虎茶的匠心之路便已开始。对于 *** 老虎茶来说,以产品品质为基础,以秘方为出口,才是追求健康美味的正确姿势�?/p>

“正宗”与“好喝”是两码�?/strong>

有顾客曾经质疑 *** 老虎茶的黑糖珍珠奶茶没有印象中的浓郁,当时,该店店长就直言这位顾客一定是一位资深黑糖珍奶粉丝。因为,传统的黑糖珍珠奶茶,不仅黑糖有着一股浓烈的炭烧味,其中的奶香也要更加浓厚。而 *** 老虎茶的“新式”黑糖珍珠奶在口感更强调的则是清香。因为,调查显示,现代人更喜欢清香类的茶饮,所以, *** 老虎茶的创新来源于对大众口味的迎合�?/p>

并且,对于很多粉丝来说,之所以可以“肆无忌惮”地爱上 *** 老虎茶,因为 *** 老虎茶完美解决了他们爱喝又不敢喝的痛点。众所周知,传统的珍珠奶茶拥有很高的热量,让很多人对它望而却步。而 *** 老虎茶却是一个低油、低脂、低糖的“自然健康派”,让顾客真正能够“想喝就喝”!

颜值也很重�?/strong>

*** 老虎茶的黑糖珍珠奶茶名为老虎黑糖珍珠鲜奶,粉丝们更喜欢称它为“老虎茶”,其来源并非是其品牌名称,而是它的成品有着漂亮的“虎纹”�?/p>

把烧烫的 *** 冲入鲜奶,冷热交替间就出现各种各样的虎纹,这也是 *** 老虎茶与其他传统黑糖珍珠奶茶的重要区别之一。仅是老虎黑糖珍珠鲜奶的颜值,就让 *** 老虎茶收获了一大批粉丝�?/p>

背后还有让人泪目的故�?/strong>

如果不是有媒体报道,恐怕人们不会想到受到年轻人喜欢的 *** 老虎茶,背后却有着如此沉重又温情的故事。在那个特殊的年代,一位是被滞留在 *** 回不了故土的爷爷,一位是在故乡痴等几十年至死未能再见挚爱一面的奶奶。奶奶将爷爷更爱喝的黑糖水味道印在永恒的记忆里,也印在了孩子们的记忆里。作为 *** 老虎茶的联合创始人,Mike为了完成 *** 遗愿,每每去 *** 都要去寻找那个记忆中的味道,直至遇见了黑糖珍珠奶茶的传承人,Mike终于在 *** 的大地上品尝到了记忆中的熟悉味道,当即Mike就决定将老人在思念之下创造的黑糖珍珠奶茶带回故土,带着一种落叶归根的敬畏与对老一辈人爱情的祭奠,带着对奶奶如 *** 般一个人带大三个儿子的尊敬,Mike与万旭餐饮集团总裁王建淋一起 *** 秘方,创立了传递 *** 精神的 *** 老虎茶�?/p>

而针对买�?00万秘方事件”,业内人士表示,网友们与其过于关注 *** 老虎茶是否花�?00万购买了一张奶茶秘方,不如将更多的目光聚焦于 *** 老虎茶到底为消费者奉上一款怎样的“升级版”黑糖珍珠奶茶,抑或是 *** 老虎茶的创新能够带给茶饮行业哪些启发�?/p>

好吃到模糊的黑糖珍珠奶茶 *** 教程,怎么都吃不够�?/strong>

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超详细的黑糖珍珠奶茶 *** 教程,一起来看看�?/strong>

秀好物 大家好,我是柒小格,一个爱吃冰淇淋且爱喝奶茶的无敌可爱美少女,每天都带给大家好喝美味饮品的做法,梦想是优鲜大家美一天。提起奶茶,大家在生活中也肯定经常喝。其实奶茶的历史已经上 *** ,是不是很吃惊呢?我们大多人都会认为奶茶是近代的产物,这十几年才开始流行起来的。其实,奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,在牧区地区肉食多,蔬菜少,奶茶可以帮助消化,寒冷的冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,炎热的夏季也可以驱暑解渴。自元朝起游牧民族的奶茶传遍世界各地,不同地区的人们经过改良也发明了各种特色的奶茶,比如:新疆奶茶、印度奶茶、英式奶茶、港式奶茶、 *** 珍珠奶茶等。如今, *** 珍珠奶茶知名度更高,今天小柒就带领大家做一款超好喝的黑糖珍珠奶茶。首先我们先看黑糖珍珠奶茶的材料,我们这一次做的饮料是500ML容量。主要材料有:红�?00ml、奶�?00g、果�?0g、黑糖珍�?00g、冰水若干。红茶富钙、磷、镁、钾、维生素、多种氨基酸等营养元素,具有促进消化、提升醒脑的作用。奶露也就是牛奶等原料经过剧烈晃动产生的奶泡,具有浓浓的奶香味,易被吸收,补脾健肾。果糖能够提高饮品的甜度,使饮品更加甜蜜可口。黑糖珍珠口感超级耐斯,嚼起来外表软糯,内里Q弹,黑糖的焦香,奶香的浓郁,越嚼越香甜。接下来我们看黑糖珍珠奶茶的做法之一步:�?00ml的红茶倒进杯子里第二步:将100g的奶露倒进杯子里第三步�?0g果糖倒进杯子,搅拌使三者充分融合第四步:冰块倒进杯子里,动作要轻,避免溅射第五步:轻轻搅拌,使杯子里的材料混合均匀第六步:最后将奶茶倒进盛有黑糖珍珠的杯里总体来说,黑糖珍珠奶茶的做法简单,只是奶露、黑糖珍珠需要提前 *** 或者购买。黑糖珍珠奶茶的特点就是口感超级好,顺滑爽口,浓郁的奶香+甜醇的红茶+黑糖的焦香+顺滑Q弹的珍珠,所有味道全部汇进你的味蕾,**你的味觉,给你最愉悦的享受。今天的饮品介绍就到这里了,希望各位读者朋友喜欢,有什么想吃的想喝的大家都可以给我留言,谢谢大家对柒小格的支持,下期我们不见不散�?/p> 黑糖珍珠奶茶

珍珠不粘锅加少许水,放入两块黑糖,小火煮到糖全部融化,不要关火,最小火的状态下,分次加入木薯粉,一边搅拌,一边加,直到成团。关火把面团取出,太软粘手的话可以再分次添入少许的木薯淀粉,直到可以揉成光滑有弹 *** 的面团。这样做就成功的避免了变成非 *** 流体的风险。😂把面团分几分,搓成细长条,然后切成珍珠大小的剂子,用手搓圆,加入少许淀粉滚均匀让珍珠不粘连。锅里煮开水,放入珍珠煮至飘起无硬芯捞出放入凉水中。再在锅里加少许水,放入两块黑糖,糖化开把珍珠放进去,小火加热搅匀,糖浆变稠挂在珍珠上就可以关火�? 红茶,普洱, *** 茶,按自己喜欢的口味,都可以,我放了普洱,在锅里煮沸,小火多煮一会儿颜色深一点。把茶叶过滤掉,想喝热的可以加入牛奶煮开,喝常温或者加冰的,可以把特仑苏直接兑到煮好的茶水中。喜欢清淡口的可以茶多牛奶少一点,喜欢奶香的可以牛奶多一点,甜度也可以自行调整加糖的量或者不加。口感真的不比奶茶店的茶,珍珠也很Q弹。这样 *** 过后,就不需要去挤奶茶店啦。抗击 *** ,在家吃什么下午茶时光笔记

一�?0万杯!黑糖珍珠奶茶助燃冰雪时光外卖热�?/strong>

暑气未消,秋意渐生,趁着“秋天之一杯奶茶”的东风,刚过去的一个月里,茶饮店老板们不得不延迟了门店的闭店时间,以应对接踵而来的订单,不断刷新营业额的记录。接连上新了云朵系列、鲜爆系列以及 *** 系列鲜果茶饮的冰雪时光,在人气新品+热点时段的双Buff加持下,门店营业额也不断打破历史同期纪录,捷报频传�?/p>

根据统计,位于济南市西市场的冰雪时光嘉华店,美团外卖订单量月销售量突破�?0000大关,摘得济南饮品热销榜单�?名。不仅是济南,哈尔滨、青岛、肇东、枣庄等多地区门店也纷纷打破了月营业额记录,在门店销售以及外卖端口都取得�?50%以上涨幅的好成绩�?/p>

纵观冰雪时光的八月销售月报,一款黑马产品格外醒目。相较于冰雪时光的招牌杨枝甘露椰椰和波波多肉葡萄以及云朵系列借助于新品上市而稳定增长的销量,这款产品似乎是因其经典具有 *** *** ,而被广大消费者选择。这就是单单八月份冰雪时光就卖出�?0万杯的黑糖珍珠奶茶,综合产品销量冲入总销售榜前五�?/p>

丝滑的奶茶搭配纯手工熬制的黑糖珍珠,更具有“秋天之一杯奶茶”的 *** *** ,这份经典似乎是促使销量爆增的一大因素,但是经冰雪时光相关负责人介绍,黑糖珍珠奶茶产品的历史销量一直非常可观,再加之秋季气候转凉,消费者对于茶饮品口味的转换,也助推了黑糖珍珠奶茶的进一步热卖�?/p>

消费者对于茶饮品的需求重点,会敏感地反映在门店的销售数据上,而外卖渠道因其所拥有的快速调整的优势,可以更快响应消费者需求,达到销售额的实时转换。秋季渐深,气温变冷,外卖渠道更将会变成品牌间产品竞争的主 *** �?/p>

冰雪时光线上订单量、销售额的突破,与品牌对外卖渠道的重视和着力密不可分。专门设立的外卖部门,在各个平台的运营与管理上投入了大量精力,保证了线上流转运行顺畅,同时精准结合品牌产品上新、周边福利以及门店销售制定活动,帮助门店提高营收高达20%-30%。如今多地区门店冲入外卖热销榜单之一名,销量喜人,足见冰雪时光在外卖渠道上的发力已经得到成效�?/p>

据悉,未来冰雪时光将会继续在外卖服务体验的优化、外卖渠道建设与品牌个 *** 化宣推方向精细化运营,同时进一步优化终端门店销售动线,让销售高峰期更高效,为门店盈利提供专业且实用的帮助。为品牌巩固形象和口碑,为消费者带去更好更满意的服务体验�?/p>

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据�?/p>

D *** 网红“黑糖珍珠奶茶 *** *** 和配方”看完你还愿意去排队吗?

网红饮品“脏脏奶�?/strong>,也就是—�?strong>黑糖珍珠奶茶,可谓是更受欢迎的网红饮品。很多饮品店还把“脏脏奶�?/strong>设为招牌饮品,排队的人中,十有 *** 都是冲着这杯黑糖珍珠奶茶来的�?/p>

小编作为年轻人,自然也排队买�?等了半个多钟,花�?0几块买了一杯,�?确实挺好喝的!

不过小贵呢,隔三差五想要来一杯的小伙伴们,看好了!今天小编可要给你们放大招�?

自制黑糖珍珠奶茶,不用排队,还省钱,招待朋友还特有面�?

(黑糖珍珠奶茶)配方用料�?/strong>木薯淀�?20g牛奶1杯黑�?20g水(适量�?/p>

*** 步骤�?/strong>

1⃣️奶锅中倒入100克冷水,放入60g黑糖,大火把黑糖煮化;

2⃣️准备100克木薯淀粉,趁热倒入黑糖水,快速搅拌让木薯淀粉糊化,接着趁热揉成面团;

3⃣️把揉好的面团搓成小球放碗里,再撒上少许木薯淀粉防止粘�?

4⃣️烧一锅热水,倒入珍珠,用勺子搅拌以免粘锅;

5⃣️珍珠浮起来后盖上锅盖用中大火焖煮20分钟,煮好后捞出放入冷水中,这一步可以让珍珠更Q�?

6⃣️锅内�?00ml水,放入60g黑糖,搅拌煮化,然后倒入珍珠进行上色,用中火熬煮,期间不停搅拌,煮至粘稠就可以关火了;

7⃣️最后把珍珠倒入杯子里,用勺子搅拌做出脏脏的效果,再倒入牛奶,这道黑糖珍珠奶茶就完成�?牛奶可以换成奶茶哦�?/p>

自制珍珠丸子成败关键�?/strong>

1⃣️、揉木薯粉的糖水一定要够热,这样淀粉才能充分糊化,揉得更成功�?/p>

2⃣️、水的重量比例跟淀粉一样�?/p>

3⃣️、如何补救珍珠丸�?水不够热,木薯粉是搓不成团的,还是可以补救的,可以放锅蒸五分钟左右,会看到边缘木薯粉成胶状物质,就可以趁热加木薯粉进去,揉合就可以了�?/p>

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最期待的夏日美食,奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋教�?/strong>

最近天气越来越热啦,夏天就到了,又到了一个穿短袖、短裤、美美的裙子、吃冰淇淋雪糕、喝冰奶茶的季节了吧。今天分享一个最期待的夏日美食,奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋是不是你想要的夏日甜点美食吧�?/p>

这个冰淇淋顺滑无冰碴儿,奶茶味超级足!重点是自己做,黑糖珍珠想加多少都行,一口下去太满足了的记得码一下,今年夏天可以在家DIY奶茶雪糕吃啦�?/p>

需要的材料:牛奶、红茶叶、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、黑糖珍�?/p>

之一步,锅里倒入150g牛奶�?5g红茶�?茶包也可)小火煮至沸腾,关火盖盖焖5分钟备用�?/p>

锅里倒入茶叶

煮奶�?/p>

第二步,碗里打入2个蛋黄�?0g细砂糖,打发成浓稠的淡 *** �?/p>

加入蛋黄砂糖

打发蛋黄

第三步,把奶茶液过滤到蛋液中搅匀,倒入锅里小火熬煮成浓稠的奶茶酱,放凉备用(煮的时候要时不时搅拌哦)�?/p>

奶茶液过滤到蛋液�?/p>

熬煮奶茶�?/p>

第四步,300g淡奶油打发出小尖角,把奶茶酱倒入混合搅匀�?/p>

打发淡奶�?/p>

倒入奶茶�?/p>

奶茶酱和淡奶油混�?/p>

第五步,上雪糕模具。一层奶茶糊一层黑糖珍珠,再一层奶茶糊,放进冰箱冷�?小时以上,你就得到了自带超多黑糖珍珠的奶茶雪糕啦~!

加珍�?/p>

冰激凌模�?/p>

铛铛,黑糖珍珠奶茶雪糕就做好啦!是不是你喜欢的奶茶和冰淇淋结合体的样子呢�?/p>

黑糖珍珠奶茶冰淇�?/p>

我一口气吃了2支,打嗝都是奶茶香哈哈哈�?/p>

黑糖珍珠直接买现成的寒天 晶球黑糖味就�?魔芋做成的珍珠,不用煮可以直接吃)普通的粉圆珍珠会被冻的硬梆梆的�?/p>

喜欢的就赶紧收藏分享起来码住,在家自己做呀�?/p>

最后谢谢阅读和支持呀!

标签: 黑糖 珍珠 奶茶 教程

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