芹菜木耳烧豆腐，吃不腻的家常菜，简单易学，营养又美味

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今天给大家分享的是芹菜木耳炒豆腐。这虽然是一道非常普通的家常菜，不过因为多种食材的加入。使得这道菜，无论是从口感或是营养角度来说，都是比较全面的。首先是主料豆腐，口感既软又嫩，富含丰富的蛋白质；其次是木耳，口感脆嫩，维生素及铁元素的含量都非常高；最后是味道清新，且口感爽脆的香芹，既含有丰富的膳食纤维，又含有多种微量元素。

将上述三种主材融合，再加入其他辅料，就可以完成一道口感多样，且营养均衡的美味料理。而且这道菜的 *** *** 也非常简单，完全可以作为日常料理，供家人食用。下面就将做法分享给大家，如果喜欢记得收藏起来，并且关注我哦！

【芹菜木耳烧豆腐】

所需食材：豆腐、木耳、香芹、香葱、大蒜、生姜、大葱、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐、鸡精。

*** *** 如下：

步骤1：先准备一些木耳，提前用水泡发好。然后再准备一些香芹，将香芹的叶子去除掉。最后将准备好的豆腐，洗净后沥干水分。

步骤2：准备一口平底锅，在锅中放入少量的食用油，然后将切成片的豆腐放进锅中，将两面都煎至焦黄，再控油捞出来。

步骤3：准备适量的生姜，大葱，大蒜，并将它们全部切成末，然后再加入一点豆瓣酱。把去掉叶子的香芹切成合适的长段，香葱同样切成长段。

步骤4：准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油，然后将准备好的葱、姜、蒜、豆瓣酱，倒进锅中炒出香味。最后再将泡发好的木耳倒入锅中煸炒。

步骤5：将煎好的豆腐放进锅中，然后再加入适量的生抽、蚝油以及五香粉、胡椒粉，最后再加入一些清水，盖上盖子将豆腐炖煮3分钟左右。

步骤6：等锅中水烧干之后，放入切好的香芹段和香葱段。翻炒均匀之后，放入适量的食盐和鸡精调味。

步骤7：最后将烧好的豆腐盛出装盘即可。

一道既营养又简单的料理就完成了。成菜颜色漂亮，食材有光泽，看着就有食欲，既好吃又解馋，非常值得一试。

今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！

简单营养的木耳烧豆腐

用料

简单营养的木耳烧豆腐的做法

1. 木耳提前泡发。

2.豆腐切块。

3.尖椒切块。

4.葱、蒜切好备用。

5.锅里油热，炒香葱蒜。

6.倒入豆腐。

7.炒两分钟后放入尖椒炒匀。

8.倒入木耳，放盐、生抽炒均匀即可

9.简单，好吃又营养，调料可根据自己喜好选择。

今晚花10分钟做好红烧玉子豆腐，明天便当就吃它

豆腐也能吃出新花样

By 石榴哥的饲养员

用料

• 玉子豆腐 1+2个
• 木耳 50g
• 红甜椒 50g
• 黄甜椒 50g
• 绿甜椒 50g
• 淀粉 适量
• 蒜 1瓣
• 葱花 适量
• 宝宝食用油 适量
• 宝宝酱油 适量
• 宝宝食盐 适量

做法步骤

1、准备好全部食材

2、彩椒洗净 切块

3、淀粉取适当的量放到一个大碗里

4、然后豆腐切片 不可切的太薄啊

5、接下来把豆腐两面都沾上淀粉

6、然后锅内倒油 把豆腐下锅炸一下

7、炸成两面金黄即可

8、然后葱和蒜切好

9、锅内倒油 把葱和蒜倒入炒香

10、接着放彩椒进行翻炒

11、然后放木耳入锅翻炒

12、接着加点水（3/1碗的量） 然后加点酱油和食盐调味

13、最后就是大火收汤汁 汤汁留多少要看个人喜好哈

14、噔噔噔 丰富多彩的一餐就做好啦

15、色彩鲜艳会调动宝宝的食欲哦 种类丰富会满足宝宝的营养需求

16、宝宝吃的开心 就是对麻麻更大的鼓励

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自从学会豆腐这样做，家人天天想吃，做法简单，鲜美下饭，好吃

豆腐这道食材大家都非常熟悉，因为它是一种营养价值极高，口感棒，又比较平价的食材，在生活中很受欢迎。其实当我们说到豆腐，脑海中能够浮现非常多豆腐的做法，比如凉拌豆腐，红烧豆腐，麻婆豆腐等等，每一种豆腐的做法都有自己的特色。虽然豆腐好吃，但是豆腐的做法也困扰着不少人，因为豆腐口感比较软嫩，不太容易入味儿，如果烹饪不好的话，会大大影响口感，所以总会做一些麻辣的豆腐，因为这样吃起来才会更下饭。

其实，豆腐不仅仅只有麻辣的才入味，吃起来过瘾，我们也可以利用豆腐的特 *** 来做出非常好吃的一道菜，这道菜的做法超级简单，鲜美营养，不但入味，吃起来也比较下饭，这道菜就是木耳烧豆腐，它的做法超级简单，而且里面全都是素菜，口感也会更加棒，不管是大家的厨艺如何，都能做出来好吃的木耳烧豆腐，没有任何技巧，也没有任何难度，现在已经属于秋季了，可以多给家人吃些豆腐，好吃不上火，自从学会豆腐这样做，家人天天想吃，做法简单，鲜美下饭，好吃。

木耳烧豆腐， *** 出来，豆腐的口感弹 *** 十足，而且特别解馋，特别下饭，只是我们在豆腐的定型上面，只要放进锅中稍微的煎一下就可以了，还有最重要的一点就是，它的料汁，把料汁调好，就成功了一大半。这完全是一道素菜，但是家人特别喜欢吃，我家一周至少吃三次，鲜美营养，好吃下饭，做法简单，喜欢吃豆腐的一定不要错过这个做法哦，一起跟着我来看看它的具体 *** *** 吧。

木耳烧豆腐。

食材：豆腐，青椒，小米辣，木耳，生抽，老抽，蚝油，食盐，胡椒粉，淀粉，葱，姜，蒜。

第1步，我们先准备一块老豆腐，把老豆腐切成小块状。然后就可以放进平底锅中煎制了，直接倒上适量食用油煎至两面金黄就可以盛出来了。

第2步，准备一个料汁，碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点食盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水。

第3步，生姜切丝，葱切葱花，大蒜切末，小米辣切圈，青椒切块备用，木耳泡发后切成小块状备用。

第4步，锅中烧油，油热之后把葱，姜，蒜，小米辣，放进去，爆炒出香味，然后再把木耳放进去炒至断生，接着加进去煎好的豆腐和切好的青椒翻炒均匀，再把调好的料汁倒进去，翻炒均匀，炒至汤汁浓稠就差不多了。

这样一道木耳烧豆腐就 *** 好了，做法很简单，这完全是一道素菜，但是特别受欢迎，尤其是现在天气还比较炎热的时候，多吃一些素菜比较好。

木耳烧豆腐鲜美下饭，酱香浓郁，做法也简单，如果有喜欢吃豆腐的就可以试一试这样做了，我家一周至少吃三次。

喜欢这道美食的朋友，不要忘了点赞，转发和分享哦，也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法，也欢迎大家关注“GSL探美食”，每天都会给大家分享各种家常菜，用最普通的食材，做出让大家一日三餐更加美味的食物。

“便秘”最怕这6种食物，建议每天吃一点，润肠排毒，一身轻松

#秋日生活打卡季#

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“便秘”最怕这6种食物，建议每天吃一点，润肠排毒，一身轻松，快快收藏吧！

之一白萝卜~消食通便：推荐食谱炸青萝卜丸子

记得小时候冬天菜窖里屯的最多的就是大白菜，青萝卜。餐桌上必定有炸青萝卜丸子～始终不变的味道，便宜，美味，简单！

做法：

1、青萝卜洗净，去皮，擦丝，一段大葱切成丝，倒入萝卜丝里，加一碗面粉（萝卜丝与面粉比例3:1），加半勺十三香，适量盐，抓拌均匀后团成丸子

2、油烧至6-7成热，下入丸子，小火炸至表面发黄捞出后，转大火，油温升至8-9成，丸子下锅迅速复炸一下表面转至金黄捞出（约10-15秒左右）

3、表面酥脆的美味青萝卜丸子就做好啦，直接吃，蘸番茄酱吃，撒椒盐吃….

第二韭菜~膳食纤维丰富：推荐食谱韭菜炒粉条

韭菜炒粉条，既是主食又是菜，好吃到舔盘！

食材：粉条，韭菜，蒜，干辣椒，食用油，酱油，盐

做法：

1、粉条泡软，煮熟，放酱油。搅拌均匀至粉条上色。加半勺油，搅拌均匀，炒的时候粉条就不会黏在一起了。

2、炒香蒜片和干辣椒段。放粉条，快速翻炒。放韭菜段，加一点点盐。快速翻炒均匀即可关火。

3、粉条先用酱油拌匀，能避免炒的时候再倒酱油，会出现上色不匀的情况，提前拌匀可以很好的上色。用一点点油拌，是为了炒的时候粉条不会黏在一起。

第三红薯~促进肠胃 *** ：推荐食谱蒸红薯

红薯好不好吃，品质很重要。蒸的 *** 是最受大众欢迎的，健康不上火，能更大程度保留红薯的营养成分。但如何蒸才好吃，还是有讲究的哦

要点来了：

1、带皮蒸。红薯清洗干净，注意不要把皮去掉，皮去掉后会使红薯里的糖分和营养物质流失，还会影响口感。

2、清洗干净后，将红薯的两头切掉一点，这样可以“通气”，蒸出来香。

3、大个的红薯更好是切成两半蒸，小个的不用切，这样的好处是可以同步成熟，缩短蒸煮的时间。

4、开水上屉蒸。将水烧开，红薯再下锅，先开大火蒸，让红薯表皮在短时间内快速定型且半熟，这样蒸好的红薯会"爆香"。

5、大火蒸5分钟后，再改小火再蒸20分钟左右，大家可以根据红薯大小来调节时间，转小火慢蒸是能更大化的让红薯中的淀粉转变成糖。这样蒸好的红薯会更香甜绵软好吃。

6、蒸煮的过程中不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。判断红薯蒸熟与否可以用筷子 *** 红薯里，能轻松穿透，就说明熟了。

7、熟了以后关火让红薯继续在锅里焖几分钟后再拿出来。用这样的 *** ，即使品种一般的红薯也能蒸得又绵又软，好吃很多哦。

第四木耳~通便排毒：推荐食谱木耳炒豆腐

十分钟快手菜，简单的食材做出美味家常菜，荤素搭配清爽不油腻，简单又好吃～

食材：五花肉，包菜，白豆腐，木耳，姜蒜，干辣椒

调料：盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，玉米淀粉

做法：

1、芡汁：少量盐，白糖，2勺生抽，1勺老抽，少量蚝油，小半碗清水，半勺玉米淀粉。

2、 热油下五花肉煎出油盛出来，再下豆腐煎。放入姜蒜，干辣椒，木耳，包菜，稍微拌一下。倒入芡汁，所有食材煮熟即可。豆腐可以用手掰成小块

第五玉米~缓解便秘：推荐食谱奶香玉米羹

天冷了，给自己做一碗暖呼呼的玉米羹。好好疼爱自己哦！

做法：

1、所有材料洗干净后，半根玉米切小粒，1.5根玉 *** 加水打成玉米汁（家里没有搅拌机之类的，可以全部剁碎即可。）瘦肉切粒备用，鸡蛋打散备用

2、锅烧开水，加入玉 *** 和玉米汁煮开，加入瘦肉粒搅拌均匀，然后加入一碗淀粉水（可以稍微浓一点的淀粉水），煮开后关火加入打散的鸡蛋、放盐调味即可。

3、有条件可以加入撕碎的蟹 *** 或者瑶柱丝能增加风味哦。居家的孩子有啥就用啥啦。玉米羹之一次喝是大学的时候，一位中山的同学煮的，那味道，至今还记得很清楚。物是人非，自己一个人，也要好好前行。祝每一位漂泊的人，都能找到心灵的归处！

第六胡萝卜~改善便秘：推荐食谱蜜汁胡萝卜

煨煮（simmer）是一种用小火、比较缓和的水煮（82℃-96℃）烹饪方式，非常适用于蔬菜、高汤、甚至是大块的肉类。

在煨煮时，你会看到锅中有少量小气泡形成，并温和地上升到水面。虽然烹饪时间较长，但你完全不需要花精力在看顾上。

这道蜜汁胡萝卜，就是用到了煨煮的 *** 。你只要准备好切块的胡萝卜、水、黄油、枫糖浆，全部丢进锅里，煮沸后用小火煨煮，

全程只要20~30分钟，就能够尝到带着奶香又甜甜的胡萝卜。当然，你还可以按自己口味加盐或者加入香料。

这道料理还可以做延伸：将做好的蜜汁胡萝卜和适量的牛奶一起放入料理机里打成泥，这样简易又好喝的胡萝卜浓汤就做好了。

主料：450克胡萝卜、30克黄油、25~45毫升枫糖浆

辅料：盐、黑胡椒（按自己口味加）

装饰：适量欧芹碎

做法：

1、 准备：胡萝卜去皮，切成 *** 般的薄片。

2、 沸腾：将切好的胡萝卜放入锅中，再放入黄油、枫糖浆、125毫升的水，以及一点盐和黑胡椒，开大火煮到沸腾。

3、 煨煮：沸腾后搅拌一次，然后转小火，使水温和地冒泡，盖上锅盖煨煮10~15分钟，期间不需要搅拌。煮好的胡萝卜，叉子可以轻易刺穿，稍遇阻力也没关系。

4、 收汁：打开锅盖，火力稍微开大一点点，再继续煮一会儿，直到汤汁变成浓稠的蜜汁，能够裹住胡萝卜即可关火（这个时候还可以加盐或者黑胡椒调味）。撒适量欧芹碎，搅拌均匀后就可以装盘上桌。

5、胡萝卜可以按自己喜好切，但要切成同样的宽度，这样才可以同时煮软。可以用蜂蜜、红糖代替枫糖浆。 要确定汤汁是平稳冒泡，才可以加盖，避免胡萝卜破碎。要趁热吃。如果等到放凉后才食用，请用植物油代替黄油，避免放凉后奶油变硬。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

#东古家味美食# 鸡蛋炒木耳豆腐

今天推荐这道快手小菜取材方便，3种食材——鸡蛋、豆腐、 *** ，不受地域 *** ，即使上班族下班回来也能快速做好这道菜。 这菜虽然简单，但营养价值颇高，而且有鸡蛋、葱花、木耳的独特香气，看着素淡，却很开胃。豆腐中丰富的蛋白质和钙也能补充 *** 所需。

By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1盒
• 木耳 1碗
• 油 适量
• 葱花 1把
• 盐 1克
• 生抽 10克

做法步骤

1、材料准备好：木耳提前1小时用温水泡发，清洗干净；豆腐宜用质地结实的品种；

2、豆腐切1-2公分的小块，大葱叶切碎；

3、炒锅中倒油，油温5、6成热时，倒入打散的鸡蛋液，稍凝固后打成块，撒入葱花；

4、倒入木耳同炒，木耳入锅易爆锅，可倒少许凉水同炒，使蛋香味能被木耳吸收；

5、倒入豆腐块，倒半碗水，轻轻翻动，使豆腐均匀受热；

6、2分钟后，撒盐、生抽，混合均匀出锅。

7、鸡蛋炒木耳豆腐，清香、营养、可口！

小贴士

在此基础上还可加入青红辣椒，色彩更艳丽，营养更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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几分钟搞定鸡蛋炒木耳豆腐，一步就搞定

材料准备好：木耳提前1小时用温水泡发，清洗干净；豆腐宜用质地结实的品种；豆腐切1-2公分的小块，大葱叶切碎；炒锅中倒油，油温5、6成热时，倒入打散的鸡蛋液，稍凝固后打成块，撒入葱花；倒入木耳同炒，木耳入锅易爆锅，可倒少许凉水同炒，使蛋香味能被木耳吸收；倒入豆腐块，倒半碗水，轻轻翻动，使豆腐均匀受热；2分钟后，撒盐、生抽，混合均匀出锅。鸡蛋炒木耳豆腐，清香、营养、可口！

春天建议多吃这菜，搭配木耳，堪称“金不换”，排毒养颜女人更爱

春天建议多吃这菜，搭配木耳，堪称“金不换”，排毒养颜女人更爱！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

俗话说说“春吃豆胜过肉，预防三高还能瘦”，豆类具有优质的植物蛋白，营养价值接近动物 *** 蛋白，日常生活用豆类蛋白来替代部分植物蛋白不失为食补的一个明智之选。而豆类品种多样，而其中一种，它在我们日常生活中非常的常见，而且 *** 特别实惠，一块只需要1块5，对于补钙、补蛋白等都有非常好的帮助，它就是豆腐。

豆腐，日常做法非常多，煎、焖、炸、煮、烤等样样皆可，每个地方也有每个地方的特色。例如四川的麻婆豆腐、湖南的霉豆腐、血耙豆腐和臭豆腐、安徽的毛豆腐、客家的酿豆腐、山东的锅塌豆腐等，它们做法不同，却味道各具特色。而今天蕾宝跟大家分享豆腐的一种家常做法，做法简单，非常下饭。

豆腐，不搭配肉类，而是搭配木耳和胡萝卜，日常多食用，排除 *** 起色好，堪称“金不换”。都知道，木耳一直以为就被称为是“肠道清道夫”，它含有丰富的铁质、膳食纤维和蛋白质等营养物质，还含有木耳多糖和植物碱等有益成分，能够促进肠道 *** ，给肠道来个大扫除。而胡萝卜的营养更不用多说，和木耳、豆腐搭配，营养价值翻倍，颜值色泽更是 *** ，作为日常的下饭菜和家常菜再合适不过。所以下面就来看看具体做法吧！

【所需食材】

豆腐1块、胡萝卜半根、水发木耳200克、青椒2个；

【烹饪步骤】

1、将所有的食材都清洗干净，然后将胡萝卜切成薄片，木耳稍微切碎，青椒切成斜刀块备用；至于豆腐，建议选择南豆腐，口感软嫩，豆腥味较淡；而北豆腐，口感较老，豆腥味明显，内酯豆腐质地易碎， *** 作不方便；

2、起锅将不粘锅烧热后倒入适量食用油，油热的同时将豆腐切成稍厚一点的片，平铺放入锅中，并均匀撒入少许盐，中火慢煎入味；

3、一面煎至微黄后再翻面煎另一面，直至两面金黄后，装盘出锅备用；注意：煎豆腐无需过度翻拌，直至煎至定型后再 *** 作，中途可以通过晃动煎锅来受热均匀；

4、再次起锅，倒入食用食用油，油热后倒入1勺豆瓣酱，翻炒均匀；这一步也可以放入些许蒜末或者葱白，口感更香；

5、然后放入胡萝卜片和木耳，翻炒2~3分钟，直至断生，爆炒时注意安全，避免木耳受热炸锅；

6、然后倒入豆腐块，继续翻炒均匀；如果口味较重，则可以调入适量生抽、老抽或者蚝油等；

7、翻炒均匀后，将少许淀粉和半碗清水搅拌成勾芡水，淋入锅中，中小火煮至食材裹满汤汁；注意：木耳、胡萝卜较难入味，所以勾芡更能让它们锁住味道；

8、最后，调入小半勺鸡粉，放入青椒，翻炒均匀即可出锅；注意：青椒主要是装饰，无需过度加热，如果想要食用，则可以稍微久炒一会，避免太生而生辣；

以上就是豆腐木耳炒胡萝卜的具体做法了，味道不错也非常下饭，感兴趣的朋友可以试试！当然如果您有更好的美味做法，也欢迎一起交流沟通！#春日花样生活##我眼中的春天#

您好，我是蕾宝的烟味生活，坚持每天为你更新各种美味美食。本文系蕾宝原创，拍图码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎关注、点赞、收藏和转发！感谢您的支持！

家常烧豆腐

家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、酱油和耗油作为调料 *** 而成的家常菜，豆腐用老豆腐，豆香浓郁，经过油煎不易散碎且变得皮脆里嫩，咸香味美，色泽红亮，味道浓郁，营养丰富，老少皆宜，而且成本低廉，特别适合家常 *** ！！！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 400g
• 猪肉 适量
• 胡萝卜 适量
• *** 适量
• 葱末 适量
• 姜末 3片
• 蒜苗 1根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1小勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 水淀粉（1：1） 半碗

做法步骤

1、把一块老豆腐切成0.5cm左右的厚片，再对半切成三角形。

2、锅里倒入适量食用油（比平时炒菜多一些），油热后，倒入豆腐，中火煎至两面金黄焦脆，盛出备用。

3、一块猪肉，剁成猪肉碎，放在碗里，加少许料酒、生抽调味，抓均腌制。

4、葱切粒，生姜剁碎，蒜苗一半切粒，一半切段。

5、锅里留适量底油，倒入葱姜蒜粒，翻炒爆香。

6、倒入猪肉糜，翻炒均匀。

7、倒入 *** 和胡萝卜片（提前洗净切好），翻炒均匀。

8、倒入豆腐块，继续翻炒均匀。

9、倒入少许盐、2勺生抽和1小勺老抽调味。

10、再加入1勺耗油、1小勺白糖增鲜。

11、倒入半碗水淀粉（水和淀粉1：1加半碗水调和），翻炒均匀。

12、盖上锅盖，中火焖烧3分钟入味。

13、烧至汤汁浓稠，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

14、一道鲜香浓郁、特别下饭的家常烧豆腐就完成了！

15、豆腐外焦里嫩，特别可口，吸收了满满的汤汁，鲜香四溢！

16、做法简单，老少皆宜，赶快学起来吧！

豆腐的营养功效

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、 *** 癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、 *** 三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低 *** 癌的几率

*** 豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整 *** 对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比 *** 癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

*** 大豆中含有的皂苷，清除体内 *** 基，具有显著的抗癌活 *** ，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板 *** ，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢 *** 不吃肉禽类的人而言，豆腐是更好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热 *** 体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐的饮食禁忌

豆腐虽好，也不宜天天

吃豆腐虽好，过量食用却会危害健康。

引起消化 *** ：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍 *** 对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

促使肾功能衰退：人到老年， *** *** *** 的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物 *** 蛋白质，会使体内生成的含氮 *** 增多，加重 *** 负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。

造成动脉硬化：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和 *** 三酯沉积于动脉壁上，造成动脉硬化。

导致碘缺乏：大豆含有皂角苷，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进 *** 内碘的 *** 。但长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。

促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度较高的患者多食易导致痛风发作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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孩子超级爱吃，木耳烧豆腐！

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