鸡脯肉除了炸鸡米花，我还喜欢炒着吃，配上几种色彩鲜艳的蔬菜一起炒，清香鲜美，脆嫩爽口，好看又好吃，而且营养很丰富，一起来看看是怎么做的吧！
用料�?/p>
黑皮鸡枞菌，鸡脯肉，青椒，红椒，洋葱，盐，鸡汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油�?/p>
做法�?/p>
鸡脯肉洗净，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁，搅拌均匀，腌�?5分钟�?/p>
放入一勺淀粉，拌匀。如果比较干，可以加一点水，搅拌均匀，上浆，这样炒出来的鸡肉更嫩滑�?/p>
青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块�?/p>
黑皮鸡枞菌洗净，切成片状。该菌肉质鲜嫩，口感独特，营养价值高�?/p>
锅内倒油，开火烧。再往上浆好的鸡脯肉里面加一点油，搅拌均匀后倒入锅内，快速炒散，炒至鸡脯肉变色后盛出�?/p>
待鸡脯肉炒好后，倒入青红椒、洋葱、黑皮鸡枞菌，翻炒均匀�?/p>
炒熟后，倒入刚才盛出的鸡脯肉，炒匀。最后淋入一点水淀粉勾芡，再加一点点的香油增香、提亮，炒匀就可以出锅了�?/p>
这道黑皮鸡枞菌炒鸡脯肉就做好了，鸡肉嫩滑，味道非常鲜美，喜欢的朋友快试试吧！
我比较喜欢淡口味的菜肴，平时给家人们炒菜会多一点盐或调味料，像这道丝瓜炒肉是我的一人食午餐，完全可以按我自己的口味料理�?汤匙酱油�?克盐足矣，蒜末增香，丝瓜自带清香之味，鸡胸肉用少许酱油胡椒粉抓拌腌制，已非常入味，烹饪时无需厚重的调味料，才能尽享食材本味之美�?/p>
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡胸�?100g
- 丝瓜 400�?/li>
- 淀�?半勺
- 胡椒�?0.5�?/li>
- 酱油 2.5�?/li>
- �?2�?/li>
- 食用�?2�?/li>
- �?10�?/li>
1、食材准备好�?/p>
2、鸡胸肉切片�?/p>
3、放入半汤匙酱油、淀粉和胡椒粉�?/p>
4、反复抓拌，静置20分钟�?/p>
5、丝瓜去皮切块，蒜切碎备用�?/p>
6、起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味�?/p>
7、放入肉片翻炒�?/p>
8、肉片翻炒变色，加入酱油提味�?/p>
9、添加少许清水翻炒入味�?/p>
10、放入丝瓜块翻炒�?/p>
11、按自己口味加入盐调味�?/p>
12、翻拌均匀即可关火出锅�?/p>
13、装盘食用，简单快手�?/p>
小贴�?/strong>丝瓜自带清香美味，鸡胸肉经过腌制入味，非常鲜美，无需过多盐分�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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㊙️清爽低脂，好吃不胖！鸡胸肉炒西兰�?/strong>精致一人食 清淡鲜味 消暑解乏 ✅瘦�?*姐更爱吃的西兰花炒鸡肉，清爽可口，边吃边瘦！💞食材鸡胸�?块西兰花1个洋葱一个☘️🌸☘️💞制�?⃣️鸡胸洗净切丁，➕生抽一勺➕蚝油一勺➕黑胡椒少许➕生姜丝，香葱碎一勺，腌制十五分钟�?⃣️西兰花洗净掰成小块，焯水一分钟捞出备用，洋葱切块备用�?⃣️锅中放油，鸡块冷油下锅，翻炒至变色➕入洋葱继续翻�?分钟，至洋葱稍微软身➕西蓝花�?⃣️➕生�?勺➕蚝油一勺➕白糖1/3勺，翻炒半分钟，喜欢辣的可以加入辣椒圈。好吃不胖，瘦成一道闪电⚡
这道茶油鸡肉，待客硬菜比大厨做的还好�?/strong>茶油，是我们湖南特产大家族里的一员，被称为“东方橄榄油”、“益寿油”、“月子油”和“宝宝油�?快过年了，我和老爸去山上捡茶籽榨的茶油很多，今天再用它来炒个硬菜茶油鸡，茶油配荤菜，真的喷喷香
By 湘野红姐
用料- 鸡肉 500�?/li>
- �?3�?/li>
- 黄酒 1小碗
- �?2�?/li>
- 青红辣椒�?适量
1、把奶奶养了几年的土鸡杀了O(∩_�?O，洗净切成块（家里鸡多，正好为奶奶减轻负担�?/p>
2、起锅，把茶油倒进去，加姜片爆�?/p>
3、倒入鸡块，然后沿着锅边来一圈增香的黄酒（料酒也可以，不过用黄酒更好�?/p>
4、加没过鸡块的清水，直到把水煮干，鸡肉充分收汁入�?/p>
5、加青红辣椒增色，加盐（辣椒也可以去腥），炒2分钟左右就可以吃�?/p>
6、用茶油配荤菜真的很绝，感谢大自然给我们湖南这么好的食材
鸡肉的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡肉的饮食禁�?/strong>1、食时不应饮汤弃肉�?
2、禁忌食用多龄鸡头�?
3、禁忌食用鸡臀尖�?
4、不宜与兔肉同时食用�?
5、不宜与鲤鱼同时食用�?/p>
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正宗的辣炒鸡做法，简单一翻一炒端上桌，鸡 *** 辣嫩滑又不柴大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
清朝的美食家袁牧先生曾说�?strong>鸡功臣最，诸菜赖�?/strong>。鸡肉鲜嫩、高蛋白低脂肪，无论直接烹饪还是用来吊汤，在我们日常生活中都占有不容小觑的地位。八大菜系十六帮别，各色名菜都不乏鸡的身影，可见国人爱吃鸡、也善于吃鸡�?/p>
鸡肉也因此演变出丰富多彩的烹饪 *** ，无论是清蒸、水煮、煎炸、熏烤，还是卤制、煎扒、红烧、白斩，即便每天不重样的吃，两个月不重样也不在话下。好�?strong>鸡肉无论怎么做，都能达到事半功倍的效果，简直是一款赢在跑线上的美味食材�?/strong>
今天，阿飞就给大家做一道非�?strong>适合家庭聚餐时食用的辣炒�?/strong>，非常简单的 *** 过程�?strong>配上线椒、一翻一炒即能成菜，香辣可口好吃极了�?/strong>
【辣炒鸡�?/strong>
之一步：准备食材
三黄鸡一�?，处理干净以后，把鸡肉剁成均匀的小块�?/p>
娃娃菜一棵，切掉根部，把叶片掰散以后放入清水中洗干净，然后把菜叶和菜帮切开，菜帮切成宽条。另外准备黄豆芽200克备用�?/p>
准备火锅底料30克、切成小块，大葱切成马蹄片，大蒜拍扁，生姜切成片，全部放在一起，再抓入一小把干辣椒、一小撮青花椒备用。准备几个小米椒和几根线椒，洗干净以后分别切成圈，放在一起为菜品增色�?/p>
第二步：煮配�?/strong>
锅内烧水、加入一勺食盐入底味，水烧开以后，先放入黄豆芽煮一会、去除豆腥味。再淋入一点植物油、倒入白菜，继续煮至白菜塌软微熟以后，倒出来控一下水分，然后把煮好的配菜放在干锅中垫底�?/p>
第三步：鸡块焯水
锅内再烧水，冷水放入鸡块进行焯水�?strong>鸡块冷水下锅，很容易煮去里面的血水和杂质
。水烧开以后打去锅中的浮沫，大约�?分钟、把鸡块倒出来，用清水洗干净、沥水备用�?/p>第四步：炒制
把锅烧热、加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，�?strong>锅凉油主要是为了防止鸡块粘锅
。放入鸡块、开中火煸炒3分钟，炒 *** 块中的水分，鸡块炒香以后倒入葱姜蒜、火锅底料等小料一起翻炒，加入一勺豆瓣酱、炒出酱料的红油，给鸡块上色然后淋入一点料酒翻炒几下，料酒中的酒精挥发会带走腥味。沿锅边加入适量的清水、开始调味：加入老抽3克调色、食�?克、鸡�?克、白糖少许提鲜，汤汁烧开以后再次打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火炖15分钟�?5分钟以后，加入辣椒油20克、花椒油10克搅拌均匀以后起锅，把鸡块盛放在干锅里面备用�?/p>
第五步：激�?/strong>
锅内再烧油，油温五成热时，倒入青红椒圈爆香，然后起锅浇在鸡块上面，放上香菜、美味即成�?/p>
阿飞有话说：
1.鸡块要冷水下锅进行焯水，才能充分去除血水和杂质，减少腥味�?/strong>
2.火锅底料是做此类菜品最简单出味的 *** �?/strong>
3.配菜煮至八成熟即可，以免点燃酒精后煮烂，影响口感�?/strong>
好了，一道麻辣鲜香的香辣炒鸡就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
做了十年的鸡胸肉炒辣椒，这做法才叫香明天就是母亲节了，用简单的食材做出美味可口的菜肴，摆个美美的盘来应应景�?/p>
By 茹絮
用料- 鸡胸�?150�?/li>
- 青辣�?1�?/li>
- 红辣�?1�?/li>
- �?5�?/li>
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
- 6月香甜面�?1�?/li>
- �?2小勺
- 食用�?适量
1、准备好材料
2、鸡胸肉洗净切成小块
3、加�?勺味达美臻品料酒�?小勺盐，抓匀腌制10分钟
4、青红椒切块，葱姜蒜切末
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
6、加入鸡胸肉翻炒至变色变�?/p>
7、加入青红椒，翻炒至断生
8、加�?�?月香甜面�?/p>
9、翻炒均匀
10、加�?小勺盐调�?/p>
11、翻炒均匀即可
12、成品图
13、图�?/p>
14、图�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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10分钟出锅的黑椒鸡胸肉土豆炒饭，鲜嫩又爽口By 夏天的草li
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 黑胡椒粉 1�?/li>
- 食用�?适量
- 老抽 2�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
1、土豆切丁，洗去淀粉，锅中多放一点油，小火煎至表面焦黄盛出备用；
2、放�?5度斜刀切成小块，加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒碎抓拌均匀后加入一勺食用油包浆，腌�?5分钟�?上图盛出土豆后，滑入腌制好的鸡丁炒至变色盛出�?/p>
3、米饭中放入一颗鸡蛋、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺油拌匀�?/p>
4、锅中不用放油，倒入米饭，大火快速翻炒出水分，将米饭炒散�?/p>
5、放入土豆丁和鸡胸肉翻炒均匀即可，出锅前撒上适量葱花即可�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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「平淡无奇」西兰花炒鸡胸肉超美味没吃过太可惜了清淡为主
By 阳光下的森林yftc
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 西兰�?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 葱花 适量
- 胡萝�?半根
1、先来张�?/p>
2、西兰花掰小块，胡萝�?鸡胸切片
3、西兰花焯水
4、鸡胸肉加料�?蚝油 生粉
5、拌匀，腌10分钟
6、葱花爆�?/p>
7、加鸡胸肉炒到发�?/p>
8、加胡萝卜片炒匀
9、加适量生抽
10、加焯过水的西兰花炒匀出锅
11、完�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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全国哪里炒鸡更好吃？这8种炒鸡比较出名，有你家乡�?/strong>都说一方水土养一方人，但北方和南方的饮食文化还是有差距的。大家都知道，北方的炒鸡和南方的炒鸡，在口感上还是有不同的，南方的炒鸡偏麻辣，北方的炒鸡偏咸香，因为各个地方都有自己不同的做法，自然也是有区分的�?/p>
除了南方和北方的做法差不同外，具体到每个口感，烹饪的特点也会有所不同。全国各地的炒鸡也特别多，这其中8个地方特色炒鸡，从口感、肉质、味道也是比较符合大众胃口的�?/p>
接下来，就和大家说一说这8种炒鸡，它们都是哪里的，这些地方的炒鸡有啥特点？看看有你们家乡的吗？
1.新疆大盘�?/h1>
新疆大盘鸡是新疆地区名菜，也是全国比较出名的，起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆烹饪而成再搭配皮带面，这才是新疆大盘鸡的标准。成菜色彩鲜艳，鸡块麻辣爽滑，土豆清香软糯，辣中有甜，粗中带细，最主要的是经济实惠，也是亲朋好友聚会的食用佳品�?/p>
2.枣庄辣子�?/h1>
枣庄辣子鸡是鲁南地区的名吃，也是鲁南人的必点菜，深受广大朋友的喜爱。传统枣庄辣子鸡更大的特点就是用烹醋，不但可以去除鸡肉的腥味，也能起到增香、保嫩的功效，其口味咸香，汤汁浓郁，香辣适宜，老少皆宜。辣子鸡多以公鸡烹饪，因为公鸡更具有“阳刚”之气，吃起来更鲜嫩可口�?/p>
3.临沂炒鸡
临沂炒鸡是临沂地方 *** *** 的特色美食，临沂炒鸡风味独特，历史悠久。临沂炒鸡也是有讲究的，选用各种香料，再搭配葱姜蒜、红辣椒、青椒等辅料用老式炒鸡的 *** 烹饪而成。做出来的炒鸡，汤汁浓郁，肉质细嫩劲道，味道鲜美，真是看着都流口水，有句话叫：世界炒鸡 *** ，中国炒鸡看临沂，临沂炒鸡甲天下�?/p>
4.广州白切�?/h1>
白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，起于清代的民间酒店。白切鸡最多选用三黄鸡做主料，同时做法也简单，与沙姜、蒜茸、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。白切鸡更大的特色就是不加配料保持原味，皮爽肉滑、色洁白带油黄，具有葱油香味，清淡鲜美，深受广大朋友们的喜欢�?/p>
5.四川口水�?/h1>
口水鸡是四川省的一道传统名菜，同样也是一道凉菜。做口水鸡时用佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫口水鸡，是因为在烹饪时会用到大量麻椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。肉质鲜嫩滑口，味道麻辣鲜香，还有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美陈�?/p>
6.常熟叫花�?/h1>
叫花鸡又称常熟叫花鸡、煨鸡，是苏州省常熟市的一道传统名菜，其烹饪简单，先给处理好的鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油以及黄泥土层层包裹，最后扔进柴火堆中煨熟。只要看着《射雕英雄传》的朋友们肯定知道这道菜。其口感咸鲜味美，色泽红润明亮，肉质滑嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特�?/p>
7.成都麻椒�?/h1>
麻椒鸡是四川成都的特产，几乎每家川菜都可以吃到麻椒鸡，由花椒、麻椒和鸡肉炒制而成，口感鲜香麻辣，肉质细腻，受到很多美食爱好者的欢迎。随着美食文化的传播，现在全国各地都可以见到麻椒鸡的身影，但口味还是有所差别，想要吃到正宗的麻椒鸡还是要去成都啦�?/p>
8.四川干锅�?/h1>
干锅鸡是一道四川的特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，搭配赤豆、辣椒、芹菜为辅料烹饪而成，当然在家常菜中也有它的身影，酸辣香脆，色彩鲜艳，既能促进食欲又有丰富的营养价值。现在干锅鸡已作为各个饭店的招牌菜，也是被点的次数更高，菜的味道被大多数人接受�?/p>
无论是南方还是北方，每个地区在炒鸡时都会根据当地的特色来烹饪，所处的地理环境不同口感上也会有所不同，不过都有各自的特点�?/p>
好了，上面说到的8个地方的特色炒鸡，有你们喜欢吃的吗？还有哪些地方特色炒鸡是你们喜欢的，欢迎在评论区留言�?/strong>
一颗洋葱爆炒鸡胸肉超美味没吃过太可惜了突然想吃洋葱鸡胸肉拌面，今天就火速整了一�?/p>
By Demon-Mar
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 蒜瓣 2�?/li>
- 花椒�?适量
- 食用�?适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- �?适量
- 生抽 适量
- 黄酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 五香�?适量
1、准备鸡胸肉一块洗净，切成丁状，放在盘子中，放上盐、黄酒、生抽、白胡椒粉用手搅拌均匀腌制片刻
2、准备洋�?颗洗净，生�?块，蒜瓣2�?/p>
3、洋葱切小块，真是有点辣眼啊
4、炒锅先放入食用油，大火爆炒鸡胸肉变色盛�?/p>
5、随后锅内继续放食用油，油热后放入花椒粉倒入洋葱，撒点味精翻炒，一定要大火炒，可以适当加水，倒生抽，撒盐
6、洋葱翻炒差不多时，就倒入鸡胸肉一起炒，可以加点五香粉提味
7、翻�?分钟差不多就可以出锅�?/p>
小贴�?/strong>1、如果觉得颜色浅可以适当加老抽，一定注意量 2、加盐要注意量，以防过咸，尤其是倒入鸡胸肉后就可以不加盐�?3、自己是拌面吃，感觉味道还不错，大家根据爱好选择
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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