周四了，办公室的 *** 姐们又开始叽叽喳喳地讨论周末去哪里玩了。
这群吃货 *** 妹呀，别的女孩出门是买买买，她们出门就是吃吃吃。
要数她们出门玩更爱吃的东西，那一定是胖哥俩的虾煲了，基本是每周都会去吃。特别是里面的鸡爪，软烂入味，鲜香弹牙。
听她们描述感觉口水都要流出来了，正好上次买菜买了些鸡爪和基围虾，虽然没有螃蟹，但加上玉米凑活着也是一桌软烂入味的玉米鸡爪大虾煲。
鸡爪炖的软糯入味，轻轻一嘬就脱骨了，软烂的口感还带有一丝Q弹，骨头都不想放过。
基围虾鲜甜的特点也没有被覆盖，反倒是鲜上加鲜，根本停不下来呀~
点击蓝字查看做法 *** ：玉米鸡爪大虾煲
鸡爪、基围虾、土豆、玉米
葱、姜、蒜、花椒、八角
干辣椒、料酒、豆瓣酱、生抽
红烧酱油、蚝油、白糖、淀粉
鸡爪剪掉指甲了，冷水加点姜片，一勺料酒去腥，水开后捞出过一下凉水。
土豆和玉米也一样，煮个2-3分钟到半熟。
另起一锅，放点花椒、干辣椒、大蒜子爆香，郫县豆瓣酱炒出红油。
加入鸡爪和大虾炒香，然后放入生抽2勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、白糖1小勺翻炒均匀，倒入开水充分没过鸡爪，放入玉米和土豆，水开后转小火焖煮15分钟。
最后开大火收收汁，撒上芝麻和葱花就搞定了！
满满的一锅，土豆粉糯，大虾鲜美，鸡爪嘬一下就脱骨了，简直不要太幸福，懒人一锅炖，赶紧点赞收藏学起来吧。
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪今天和大家分享一下柠檬凤爪的详细做法.不管是下酒还是下饭.追剧或是闲聊都是必备佳品. 我承认被这个柠檬鸡爪馋到不行了.那就安排起来吧！
By 楚楚爱厨房呀
用料- 鸡爪 500克
- 柠檬 1个
- 生姜 1块
- 大蒜头 3瓣
- 香葱 2根
- 小米辣 2个
- 料酒 2勺
- 白糖 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 香醋 2勺
1、把做柠檬鸡爪的食材准备好.新鲜鸡爪500克.一个柠檬.小米辣.香葱.生姜.大蒜头都清洗干净切好备用.忘记买香菜了.要是有香菜更加好.
2、先给鸡爪做个 *** .剪去指甲.剁成小块状清洗干净备用
3、锅中加清水.倒入鸡爪.放入姜片料酒去腥.开大火煮开
4、煮开后撇去浮沫.转中小火继续煮约15分钟左右.然后捞出过凉水冲洗干净.放入冰水中浸泡一会儿取出沥干水分（冰水中浸泡过后口感肉质更加脆）
5、接着倒入切好的小米辣.蒜末香葱末.放入切好的柠檬片
6、依次放入2勺白糖.2勺老抽.2勺生抽.2勺香醋.
7、哈哈.注意用发财的小手抓拌均～
8、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时.冷藏时间隔 *** 再吃会更加入味哦
9、有木有流口水呢.嘿嘿.之一口给你～
小贴士柠檬要把柠檬籽去掉.不然会苦 放冰箱冷藏的时间久一点更加入味. 我没有放食用盐.放的生抽和老抽.咸淡可根据各人口味不同来调整.
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
把鸡爪放大盆中腌一腌，吃一次就忘不了，新吃法教给你，太香了大家好，把鸡爪放到一个大盆中去腌一腌，出锅入味又好吃，是很多人都没有吃过的做法，喜欢吃鸡爪的朋友们，跟着我一起来看一看吧。
鸡爪 *** 身上一个特殊的部位，有的人喜欢吃，而有的人则觉得其非常脏，一点也不喜欢吃。像我就是一位很喜欢吃鸡爪的人，每次出去逛街时，都会买上一些卤鸡爪，或者是新鲜鸡爪，带回家中做上一些美食。
虽然鸡爪上面的肉很少，但是如果处理得好的话，味道是特别好吃的，一抿就脱骨，如广东地区的虎皮凤爪，就是一道很不错的美味。但是我今天不给大家分享虎皮凤爪的做法，而 *** 爪的另一种美味做法。
【砂锅鸡爪煲】
*** 食材：鸡爪、葱姜、大蒜、料酒、食盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、柱侯酱、豆瓣酱、辣椒油、洋葱、土豆、香菇、莴笋
*** *** ：
1、准备一斤鸡爪，先用剪刀把鸡指甲给它剪掉，全部剪完以后，再加入多一些的清水，将鸡爪清洗，并控水捞出。
2、接着把鸡爪改刀切成两半，让鸡爪后续烹饪时更加入味，切好的鸡爪，将其冷水下入锅中，加入葱姜、料酒，对鸡爪进行焯水。
3、焯水过程中煮出的浮沫，我们要用勺子撇除干净，大概煮个十分钟左右，即可将鸡爪控水捞出来，倒入温水里进行清洗。
4、洗好的鸡爪，重新控水装入大碗里，然后往里面放入一些葱姜片，少量食盐，以及一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，半勺柱侯酱，一勺豆瓣酱，半勺辣椒油。
5、最后再加入一些料酒，直接下手抓拌均匀，让鸡爪与调料充分地进行融合，完全抓匀后，放在一边腌制十分钟。
6、鸡爪腌制时间里，准备半个洋葱切成小块，准备一块生姜切成薄片，一节大葱切成小段，再准备几瓣大蒜，装一起待用。
7、然后再根据个人口味准备上一些配菜，这里我准备了一个土豆，将其削皮后切成滚刀块，准备两根莴笋，切成小块，再准备几块香菇，改刀切成小块备用。
8、所有食材准备好，即可取出家里的砂锅，往锅中倒入适量的食用油，油温热后，下入姜蒜等料头，翻炒出香味。
9、接着把土豆和莴笋下入锅中，并加入少许食盐翻炒，让其入个底味，然后把香菇也倒入锅里，继续进行翻炒。
10、炒上一会儿后，我们要用铲子将所有食材稍微贴平一些，再将腌制好的鸡爪，一个个地摆入到锅里，腌制的料头和汁水，也一并倒进锅中。
11、然后再往砂锅里倒入一罐啤酒，盖上盖子，大火炖开以后，用中火炖煮十五分钟。
12、十五分钟后，即可开盖，根据个人口味撒上一些小米辣圈、一把白芝麻，以及少许香菜段进行点缀，一道美味即成。
这道砂锅鸡爪煲，你觉得怎么样呢？按照以上 *** 做出来的鸡爪，吃起来软烂脱骨，香辣入味，连配菜也充分吸足了料汁的味道，特别好吃，学会的朋友可以试一试哦。
下就小菜来一份，七辣酸香掌中宝要说鸡爪子更好吃的地方是哪儿，我最喜欢的就是掌中宝，一口一个，口感劲道，下酒王道。 昨晚约了朋友在今天晚上小酌一下，我就把这道七辣酸香掌中宝提前做好，放到冰箱冰镇一下，他们一定喜欢。 如果不小心喝多了，那就是另外一个故事了。
By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料- 掌中宝（鸡掌心肉） 450g
- 鲜辣椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 泡椒 适量
- 灯笼椒 适量
- 秘制油辣椒 适量
- 炒干辣椒 适量
- 辣椒酱 适量
- 陈醋 适量
- 白醋 适量
- 康乐醋 适量
- 白胡椒 适量
- 海鲜酱油 适量
- 鱼露 适量
- 芥末油 适量
1、1、掌中宝解冻，在沸水中加入料酒后放入掌中宝。水再次烧开后转至小火，煮7-8分钟。
2、2、掌中宝捞出沥干后浸入到冰水中，让掌中宝完全凉透。
3、3、将七种不同的辣椒打碎混合，放入陈醋、白醋、康乐醋、海鲜酱油、白糖、鱼露、芥末油、白胡椒混合成汤汁。
4、4、将冰好的掌中宝浸泡在调制好的汤汁里，浸泡8-12个小时，入味即食。
小贴士泡的越久肯定也越入味，当然也越辣，为了保鲜可以加入一定量的白酒，浸泡完成后，需要在一周只能食用完毕，保质期最多也就只有一周时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#仙女们的私藏鲜法大PK#还你满满胶原蛋白脸的黄豆炖鸡爪黄豆可以改善 *** 雌激素.黄豆和鸡爪一起炖可补充胶原蛋白.增加钙质和免疫力多吃可以软化血管.美容养颜.等功效.想不年轻都难～哈哈.
By 楚楚爱厨房呀
用料- 鸡爪 500克
- 黄豆 200克
- 大葱段 1根
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 生姜 1块
- 大蒜头 3瓣
- 小米辣 2个
- 小香葱 5根
- 植物油 1勺
- 老 *** 半块
- 十三香 1勺
- 盐 1小勺
- 太太乐原味鲜 1勺
- 太太乐特级红烧酱油 2勺
- 太太乐鸡精 适量
1、超市买的新鲜鸡爪清洗干净.挑好的黄豆提前 *** 就泡发好.把配料都准备好.
2、鸡爪剪去指甲和脚掌中的硬皮.锅中加入清水放入鸡爪.大葱段.姜片和料酒盖上锅盖大火煮开
3、煮开后撇去浮末约煮约2分钟捞出
4、鸡爪捞出冲洗干净沥干水分装盘备用.
5、锅中入少许油油温六成热.下入葱姜蒜大葱小米辣八角香叶炒出香味
6、然后倒入焯过水的鸡爪翻炒均匀
7、倒入泡发好的黄豆继续翻炒片刻
8、然后加入一小勺盐.一勺十三香.土 *** 半块.一勺太太乐原味鲜.两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油.这个太太乐原味鲜特级红烧酱油没有出镜是因为放在玻璃瓶子里了.就是老抽那瓶.为了厨房整体收纳好看.把液体的调料都装在玻璃瓶里了.（哈哈强迫症）把所有调料都翻炒均匀.
9、加清水没过鸡爪开大火煮开然后转中小火咕嘟咕嘟慢慢炖煮约半小时左右
10、炖到汤汁变浓稠.撒上葱花即可出锅
11、看着是不是很有食欲呢.黄豆软烂入味.鸡爪色泽红润.为太太乐原味鲜的酱油红烧上色赞一个.鲜咸入味.
12、来一口.满满的胶原蛋白.黄豆软烂入味.太香啦～
13、老帅锅已经等不及说先来杯啤酒压压惊.哈哈哈.鸡爪配啤酒.爽歪歪～
小贴士鸡爪的指甲和脚掌中的硬皮要去掉.黄豆要提前泡发好.黄豆鸡爪也可以加排骨.苦瓜炖汤喝.喜欢的友友们可以行动起来啦～
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
没有什么是好味道的鸡爪鸡翅一锅卤解决不了的每年过年都是要回婆婆家和妈妈家过年 有妈妈们在 我就是小孩子 年夜饭都不用我动手 今天我卤了一大锅鸡爪 鸡翅 鸡膀根 拿回去给婆婆和妈妈吃 我做了十多斤 下边的配料我是以两斤起算得 自己增减就可以 公公和爸爸都吃咸 我下的配料都多 这样就着喝酒更有味
By 策马苍穹
用料- 鸡爪 鸡翅 鸡膀根 1000克
- *** 35克
- 葱 1根
- 生姜 6片
- 六月鲜酱油 10克
- *** 老抽 1勺
- 黄酒 4勺
- 盐 适量
- 香叶 1克
- 大料 2克
- 桂皮 10克
- 花椒 少许
1、材料备好
2、把鸡爪等用温水浸泡洗净 凉水下锅 加姜片 葱段 两勺黄酒 烧开 撇去浮沫 温水洗净备用
3、锅里放少许油 下入25克 *** 炒糖色 全程小火
4、小火 勤搅拌
5、等 *** 小泡变大泡的时候 沿锅边倒进热水500克
6、我做的多 直接上了大锅 你们就用炒糖色那个锅更好了 把鸡爪等倒进炒好的糖色水里 加配料
7、加入剩下的 ***
8、加酱油
9、加黄酒
10、加 *** 老抽
11、大火烧开 撇去浮沫 加盐 转中火 咕嘟半个小时 然后大火收汁即可
12、放凉了更好吃 哏啾啾滴 全是胶原蛋白
13、过年小酒喝起来吧 嘿嘿
小贴士鸡爪 鸡翅 鸡膀根 热水焯过后 熟的很快 具体看加水多少 一点要收汁 颜色才漂亮 味道才好吃 白糖也可以炒糖色 就是没有 *** 颜色好看 老人口重 如果给孩子做了吃 配料啥的就得减量 我觉得加了黄酒比加料酒味道要香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
凤爪怎么做好吃？阿见只服这种做法，夏日时令酸爽开胃，全家更爱大家好，我是阿见，每天分享美食，分享快乐。
今天给大家分享鸡爪怎么去骨和无骨凤爪怎么做好吃。
我今天买的是保鲜鸡爪，也可以买新鲜的，根据自己的喜好而定，这里我花20元买了两斤鸡爪。
首先我们将鸡爪的脚趾甲给它剪掉，这个鸡爪子非常的脏，细菌比较多
所以我们一定要将它剪干净，
如果家里有食用碱的话，给他加两克，
用手给他抓捏，再用清水多给他冲洗几遍，将它冲洗干净，水清澈干净了，然后让他捞出来控干水分
锅中加多一点的水，鸡爪给它冷水下锅，开大火将水烧开，先不要着急着盖盖子，让他先煮开，鸡爪都处理好了，这会我们来切点配料
一小把小米椒，给他切成圈，切好放小碗里面备用
蒜子我们给他多拿一点，两头大蒜给他去壳，水开之后，我们给它撇去浮沫
像荤菜这种浮沫都是腥味的来源，我们一定要给它撇干净给他舔干净
之后扣上盖子，转中小火煮8分钟全部挂完后
大蒜我们给它放入拉蒜器里面，这样的话更省事一点，因为蒜子比较多
打好以后给它装入小碗中备用，喜欢吃q弹一点的，煮6分钟即可，这一步主要是把鸡爪煮熟
8分钟以后，我们再打开盖子，把鸡爪捞出来，捞出来之后
另外我们准备一盆水，有条件的加点冰块，这个水一定要是放凉的凉白开噢
然后我们再下入鸡爪，用冰块泡过的鸡爪
吃起来更加的Q弹劲道，泡两分钟左右
我们将它捞出来，控干水分，加了冰块也能更好的去除它里面的油脂，然后我们捞出来给它沥干水分
然后我们准备厨房干净的纱布，也可以用厨房纸巾全部擦干水分后
我们不要着急去骨给它放进冰箱冷冻30分钟
几根香菜给它切成小段，如果不喜欢吃香菜的话，也可以不放，来几根香葱切成2CM左右长度的长段
洗净的洋葱我们取一小半给它切丝
准备一个柠檬，我们只举办一个将它切成薄片哇，这个柠檬好香啊，剩下的半个我们用保鲜膜给它打起来，放置冰箱保存现有的柠檬我要放小碗里面备用我们来调个料汁
准备自制辣椒
油芝麻油
一小勺白醋
一勺生抽
一小勺盐
来点味精
一丢丢白糖提鲜
再往里面加入20克凉白开，如果喜欢吃麻的话，也可以加点花椒面给它搅拌均匀角质，调料化 *** 一旁备用
最后再来点老抽给他上色，搅匀后给它放一旁备用
现在我们的鸡爪也冻好了，像擦干水费给他动的话，他不会粘连在一起，也不会结冰块
然后我们准备把小刀朝着这个头骨往下面滑，一定要注意安全，轻轻地给它划上一刀
如果放在手上觉得不安全，我们也可以放在案板上，建议给他划一刀
现在我们准备跟 *** 对着切口
贴着骨头给它来回的摩擦，两边都要给它划到使它骨肉分离我们做这一步将它分离，能得到更多的肉，这些 *** 作全部做好之后，我们就能轻轻松松的，去古给它折一下
很轻松的就能去骨的而且我们看一下骨头上面也是非常的干净，像这样子就全部去除干净了，一个完整的凤爪就剔除得 *** 净净，我们给它装入碗中，用 *** 剃过的鸡爪，就算没有指甲也能很轻松的去过，因为是自己吃而且能更好的展示，所以我就没有戴手套
像这样很轻松的，10多分钟一盘就全部拨完了接下来我们准备一个大家的碗将，不好的鸡爪给它倒到碗里面，
切好的所有配菜全部给它加进来
把弄好的料汁也加进来，给他抓拌均匀，哇，实在太香了
然后我们带上一次 *** 手套，防止他拉手然后给他抓拌均匀也可以用搂抱的方式，给他翻拌均匀香味扑鼻，看着都流口水用我这个 *** 做的柠檬去骨鸡爪，你千万别学，真的是太好吃了我怕你做了第1次还会做第2次第3次
搅拌均匀之后给它放在冰箱冷藏两个小时，风味更佳
我们给他扣上保鲜膜，防止他串味这是我泡了三个小时的鸡爪，更加的入味，我们来看一下，非常的有食欲
然后吃的时候给它搅拌搅拌哇，好香啊，搅匀之后给它装盘就可以开吃了
吃起来酸爽开胃，一股柠檬的清香扑鼻而来
喜欢的朋友按照我这个 *** 试一下，每次做这道柠檬脱骨鸡爪，小孩子都迫不及待地在外面等
好了，我们盛上一盘，赶紧开吃这样吃的话非常的放心，里面一点骨头也没有
今天的 *** 就分享到这里啦，感谢大家的收看，喜欢就赶紧收藏，转发，分享给家人和身边的朋友，欢迎大家在下方留言，咱们下期 *** 见，拜拜
外婆秘制的酱油鸡爪，色泽金黄，咸香入味，30年都没把我吃腻说到酱油鸡爪呢，相信有很多人都会以为是那种泡的鸡爪，但我的外婆有道秘制的美食，也叫酱油鸡爪，吃起来软糯美味，咸香入味，很是过瘾！经过我跟外婆2天的软磨硬泡，外婆终于答应把配方分享出来！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这道【酱油鸡爪】的做法，喜欢吃鸡爪的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜鸡爪500克， *** 50克，八角5个，生姜1块，老抽1汤匙，生抽半杯（一次 *** 杯子的量）?，黄酒半碗，食盐1茶匙
详细做法如下：
之一步：先把鸡爪清洗干净，然后用剪刀把鸡爪上面的指甲去掉，也可以用菜刀切，去掉指甲的鸡爪看起 *** 净，做出来更有食欲哦！?
第二步：起锅加入1瓢清水，将处理好的鸡爪冷水下锅，再?放入几块姜片和1汤匙白酒去腥，然后开大火煮开焯水！
第三步：煮大概3分钟左右，鸡爪变色收紧，就可以出锅了，挑出姜片，然后放到清水里面洗去鸡爪上面的血沫，控干水分备用！?
第四步：将清理干净的鸡爪放入锅中，放入1碗清水，加入50克 *** ，加入半杯酱油，加入1汤匙老抽，再放入5个八角和几块姜片，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，煮15分钟！?
第五步：煮15分钟左右，锅里的汤汁所剩不多了，这时揭开锅盖，趁鸡爪不注意，加入1茶匙食盐，然后转成大火翻炒收汁，等汤汁收浓裹到鸡爪上时，即可出锅装盘！
这样一道酱香美味，好吃又解馋的【酱油鸡爪】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！?
好啦，朋友们！这期的美食教程【酱油鸡爪】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
版权声明：
本图文原创作者---天健美食坊
未经允许切勿转载，盗版盗图必究，谢谢大家支持！
家人都很喜欢吃鸡爪，平时做的比较多的是泡椒凤爪和糟卤鸡爪。今天用六月香韩式辣酱做一份韩式辣酱鸡爪，得到大家的一致好评。
By 恒奕妈咪小厨
用料- 鸡爪 15只
- 姜片 3-5片
- 大蒜 3瓣
- 料酒 2勺
- 六月香韩式辣酱 3勺
- 食盐 1勺
- 花椒 15粒
- 啤酒 1瓶
1、准备15只新鲜鸡爪，剪去指甲，鸡爪对半切开，冲洗干净，冷水下锅。
2、水开倒入一勺料酒，煮1分钟。
3、捞出鸡爪冲洗干净。
4、热锅冷油，放姜片，蒜瓣，花椒炒出香味。
5、鸡爪下锅炒至微黄。
6、到一瓶啤酒。
7、三勺韩式辣酱，一小勺盐。
8、大火煮开转中小火煮20分钟。
9、收汁出锅。
10、美味的韩式辣酱鸡爪出锅啦。
小贴士用啤酒煮出来的鸡爪有一股麦香味。喜欢吃鸡爪的你一定要试试呢。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
大长卤鸡爪太馋人了，香辣入味！每次都不够吃每次都不够吃的大长卤鸡爪，好吃到吮指！一定记得多加一步，咸香软糯，香辣过瘾，全家都超爱啃。下酒，追剧美食必备。
By 明月的美食厨房
用料- 新鲜大鸡爪 500克
- 小米椒 2个
- 干辣椒 2个
- 八角，桂皮，香叶 适量
- 姜蒜 适量
- 白芝麻 5克
- 孜然粒 5克
- 红烧酱油，料酒，蚝油，盐 适量
1、准备好食材
2、姜蒜，小米辣都切碎。
3、鸡爪剁掉指尖，冷水下锅加姜片，加一勺料酒，加葱焯下水
4、鸡爪捞出放入电压力锅中， 在加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，盐，适量清水
5、煲15分钟，(这步是关键)
6、鸡爪捞出备用。
7、锅中放油，爆香姜蒜末，小米椒，加入白芝麻翻炒。
8、关火，倒入鸡爪。
9、撒上孜然粉，翻炒均匀即可
10、太香了
11、软烂，入味，好吃到转圈圈?
小贴士锅中的卤水不用倒掉了，还可以卤鸡蛋，卤香干等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
