土豆炖鸡肉。
土豆炖鸡肉的做法如下：
·材料：鸡肉块、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精(可选)、清水、食用油。
·步骤：
→1、鸡肉块洗净，用料酒腌制10分钟，以去腥。
→2、土豆去皮，切成块状，葱、姜、蒜切末备用。
→3、锅中倒入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
→4、加入鸡肉块，翻炒至变色。
→5、加入生抽，继续翻炒均匀，使鸡肉均匀上色。
→6、加入清水，水量略微多一些，刚好没过鸡肉。
→7、加入盐、白胡椒粉和鸡精(可选)调味，拌匀。
→8、将土豆块放入锅中，盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟，直到土豆变软烂。
→9、炖好的土豆炖鸡肉装盘，可撒上些许葱花作为装饰。
温馨提示：在炖煮的过程中，可以适量加水以保持汤汁的浓稠度。如喜欢汤汁更浓稠，可在最后几分钟加入少量淀粉水勾芡。另外，根据个人口味，可添加适量的调味料，如胡椒粉、香菜等。
做法简单零失败的鸡块炖土豆By 快乐的竹笋很好吃
用料- 小鸡腿 500克
- 土豆 1个
- 姜 5片
- 蒜 7瓣
- 八角 1个
- 盐 适量
- *** 5克
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 香叶 3片
- 火锅料 一坨
- 料酒 3勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
1、鸡肉冷水下锅，放入姜片，料酒煮至没有浮沫，捞出来洗净备用
2、蒜我用的是整个的，没有切碎，切几片姜，准备三片香叶
3、起锅烧油，放入姜片，蒜，火锅料和香叶炒香，放入鸡块翻炒一会，倒入生抽炒一下，从锅边淋入一圈料酒，翻炒均匀倒入开水，没过鸡块，放入几颗 *** 和一点老抽，蚝油，煮20分钟，把土豆倒进去一起煮。
4、土豆煮软，尝一下咸淡在放盐，放一点鸡精就可以出锅了，可以撒一点葱花。
小贴士1：鸡块也可以不用焯水，可以用水泡半个小时或者一个小时，把血水泡出来。 2：能吃辣的可以放青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
味蕾的盛宴：鸡腿炖土豆教程今天我要教你一个美味的菜肴：鸡腿炖土豆！这道菜色香味美，简单易做，让你的味蕾欢欣鼓舞！让我们开始吧！
所需材料：
- 鸡腿：2只
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：几片
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 青葱：适量
*** 步骤：
1. 鸡腿洗净，切块；土豆去皮，切块；洋葱切丝；大蒜切末。
2. 热锅加入少许油，放入姜片和大蒜末炒香。
3. 加入鸡腿块煎至两面金黄。
4. 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
5. 加入土豆块和洋葱丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟，直到鸡肉熟烂。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上青葱末即可。
每个材料的功效：
- 鸡腿：富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。
- 土豆：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和提供能量。
- 洋葱：富含抗氧化物质，有助于降低胆固醇和血压。
- 大蒜：具有抗菌和抗炎作用，有助于增强免疫 *** 。
- 姜片：具有温暖的特 *** ，有助于促进血液循环和消化。
吃后的好处：
这道鸡腿炖土豆不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉提供蛋白质和维生素，土豆提供能量和纤维，洋葱和大蒜具有抗氧化和抗炎作用，姜片有助于促进血液循环。食用后，你会感到满足和充满活力！快来尝试吧！?
土豆炖乌鸡1杯=240毫升=240克
土豆炖乌鸡 煲制时间:50分钟
【原料】乌鸡1只，土豆2个，鲜人参2根。
【调料】葱花、姜片各5克，精盐、胡椒粉各1小匙，味精1/2小匙，绍酒2小匙，清汤4杯，植物油2大匙。
【做法】
1将乌鸡宰杀，洗涤整理干净，切成3厘米见方的块再放入沸水中焯烫一下，捞出沥干;土豆去皮、洗净，切成滚刀块;鲜人参洗净，对半剖开备用。
2坐锅点火，加油烧至七成热，先下入葱花、姜片，炒出香味，再放入鸡块略炒，然后烹入绍酒，添入清汤，放入人参、土豆块、精盐、味精、胡椒粉烧沸后撇去浮沫，改用小火慢炖50分钟至入味，即可出锅装碗。
【营养功效】
此汤滋味鲜美，营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁 *** 贫血等有明显功效。
【烹饪窍门】
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果更佳。炖煮时更好不用高压锅，使用沙锅文火慢炖更好
嘿，亲爱的小伙伴们！今天我给大家介绍一道让人垂涎欲滴的美食——鸡腿炖土豆！这道美味的佳肴不仅外观 *** 、味道绝佳，更背后有着一段温馨的故事。无论是中老年人还是年轻人，都可以学习 *** 这道美食，给家人带来温暖与爱。现在，让我们一起来探索这道令人心醉的美食吧！
食材清单：
- 主材：鸡腿 2只、土豆 2个、胡萝卜 1个、洋葱 1个
- 配菜：蒜 适量、姜片 适量
- 配料：料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量
烹饪步骤，简单易上手，美味随心享受！
- 鸡腿洗净后切块焯水备用。
- 炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜炒香出香味。
- 将鸡腿放入炒锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，使鸡腿均匀上色。
- 加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡腿和土豆、胡萝卜。
- 转小火，盖上锅盖，炖煮30-40分钟，直至土豆变得软糯，鸡肉熟透。
- 加入洋葱大火翻炒收汁。
- 根据个人口味，适量加入盐进行最后的调味。
- 撒上青葱作为装饰，即可上桌享用。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、孜然粉等，增添风味。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，煮得时间稍长一些会使鸡肉更加酥烂。
- 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后炖煮时适量加入淀粉水勾芡。
鸡腿炖土豆，外观 *** ，一看就让人垂涎欲滴！金 *** 的鸡腿肉，配以香气四溢的土豆块，散发着令人难以抵挡的 *** 。土豆在悄悄地炖煮中变得软糯可口，与鸡腿完美融合，形成了色香味俱佳的搭配。这道佳肴给人一种家的温暖感，每一口都仿佛回到了那个温馨的厨房，妈 *** 味道、 *** 关怀，都在这一道鸡腿炖土豆中呈现出来。
鸡腿炖土豆的味道，是令人陶醉的美妙体验！鸡肉的鲜嫩与土豆的浓郁相互融合，汤汁清澈而醇厚。入口时，鸡肉的嫩滑和土豆的绵软会在舌尖上瞬间绽放，给味蕾带来极致的享受。配以浓郁的汤汁，每一口都充满着家的味道。此刻，你会感受到家人的关怀和呵护，仿佛重新回到了儿时妈 *** 怀抱，温柔而温暖。
这道鸡腿炖土豆不仅在味觉上给人带来享受，更给予了我们丰富的口感体验。鸡肉经过慢慢的炖煮，口感鲜嫩多汁，不易咬烂，带给人温暖的满足感。而土豆的质地酥软，融入了鸡肉的鲜香，在口中绽放出满满的幸福。
这也是一道适合中老年人的美食， *** 过程简单易学，炖制时间较长，能够慢慢耐心地熬制出来。在炖煮的过程中，我们将时间和心意都倾注其中，这份用心的炖制不仅仅是博得味蕾的满足，更是表达了对家人的深深的爱。它适合给家人做一份温馨的礼物，让他们感受到我们的关心和温暖。
嗨，亲爱的小伙伴们！今天我给大家推荐了一道令人心醉的美食——鸡腿炖土豆。它不仅外观 *** ，味道绝佳，口感丰富，更重要的是背后的故事。这道美食 *** 了我们对家人的爱和关怀， *** 过程简单易学，适合中老年人学习 *** ，给家人带来温暖和美味。让我们一起动手做一份爱的佳肴，为家人带来美好的时刻吧！
美味土豆与鸡腿的完美组合，教你做正宗的鸡腿炖土豆#土豆...这道家常菜——鸡腿炖土豆，不仅美味可口，还富含营养。今天，我想分享一下简单易做的鸡腿炖土豆的做法。
首先，我们需要准备鸡腿两个、土豆两个、洋葱一个、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。接着将鸡腿剁成小块，用清水冲洗干净。然后将土豆去皮切成小块备用，洋葱切丝备用。
接下来，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香。然后将鸡块放入锅中煎至两面金 *** ，再加入洋葱丝继续翻炒片刻，最后加入切好的土豆块一同翻炒均匀。
加入足够的开水，淹没所有食材，加入盐、生抽和料酒调味，盖上锅盖小火慢慢焖至汤汁收紧即可。最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料进行调整。
这样，一道美味的鸡腿炖土豆就做好了。
东北菜小鸡炖土豆，应该就是这个味，小时候妈 *** 味道。家喻户晓的东北菜，我的做法可能不是很纯正，但是味道很赞，我用的鸡是妈妈自己养的笨鸡，从乡下快递过来的，虽然味道没有妈妈做的香但也差不多吧
需要的食材：
笨鸡半只
土豆两个
料酒适量
大葱半根
大蒜三瓣
姜小半块
香叶两片
大料适量
干辣椒两个
香菜一把
做法步骤：
把鸡肉清洗干净，过去血水。(多说一句，鸡肉是妈妈给剁好以后直接快递过来的所以不用剁了，谢谢妈妈辛苦了！)
把葱洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片连同大料香叶一起放入高压锅炖(多说一句，因为是老鸡肉比较老，不容易熟所以用压力锅压一下)
按鸡肉键等待定时结束
土豆洗净去皮切块
香菜洗净备用
宽粉凉水洗净提前泡好
热锅放油，油烧7成热放入葱、姜、蒜、爆香，在放入土豆块下锅爆炒5分钟左右，土豆变色倒入料酒翻炒均匀。
倒入压力锅压鸡肉的汤大概炖二十分钟然后放入鸡肉和宽粉炖五分钟收汤
味道鲜美的鸡肉炖土豆出锅喽
味道和妈妈做的一样
多说一句，本来是要放干辣椒爆香的后来一看没有辣椒了所以没有放，如果放入辣椒爆香味道会更好一些，收汤可以适量放一点白糖的。
如果是小鸡肉嫩就不需要压力锅压了，可以按照自己的口味适量放入调料的。
谢谢大家
入秋食补要“补而不腻，润而不燥”，教你做一道土豆烧鸡块土豆烧鸡块是一道经典又美味的家常菜，选用了香甜的土豆和鲜嫩的鸡肉来搭配，不仅在于酱香和 *** 的味道，更胜于它涵盖多种食材的营养，让土豆和鸡肉相互补充，补而不腻，润而不燥，解馋降燥。土豆烧鸡块的做法也不复杂，只需要准备好新鲜的土豆和鸡肉和一些常见的调料，就可以 *** 出一道香气四溢、色泽 *** 、口感丰富的美味佳肴。下面就来介绍一下土豆烧鸡块的详细做法和食材挑选以及小贴士吧。
食材挑选
- 土豆：选择新鲜的土豆，表皮干净无青斑，无芽眼或虫洞，手感坚硬无软化。更好选择中等大小的土豆，切块后更容易煮烂。土豆是一种很好的食补食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，可以增强体质，提高免疫力。
- 鸡肉：选择新鲜的鸡肉，表面光滑无伤口，颜色鲜红无异味。更好选择鸡腿肉或者鸡翅肉，因为这些部位的肉质比较嫩滑多汁，更适合炖制。鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的氨基酸、铁、锌等营养素，可以补气血，滋阴润燥。
- 调料：大蒜、姜片、葱段、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、花椒、八角等。这些调料可以根据个人喜好增减或调整用量。
做法步骤
- 准备好食材，将土豆去皮切成2厘米见方的小块。将鸡肉切成2厘米见方的小块。将大蒜拍碎切碎，姜片切碎，葱段切成小段。
- 将料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调味料按比例放入碗中搅拌均匀成为汁料备用。
- 锅中倒入足量的油，大火烧至五成热，下入鸡肉快速滑散，至表皮微焦即可捞出沥干油分备用。
- 锅中留少许底油，转小火，下入花椒八角炒出棕褐色。然后加入大蒜和姜片炒香。再加入辣椒段炒出红油。
- 将土豆块倒入锅中和辣椒拌匀，中火炒至土豆变软变黄。然后倒入汁料，大火烧开后转中火煮2分钟左右，至汤汁略微收浓。
- 将炸好的鸡肉倒入锅中和土豆汤汁拌匀，大火快速翻炒均匀，让土豆和鸡肉充分吸收汤汁的味道，同时也能保持土豆和鸡肉的鲜嫩和爽脆。
- 待汤汁基本收干，土豆和鸡肉酱香浓郁时，加入葱段，稍微翻炒一下即可出锅装盘。一道土豆烧鸡块就做好了。
小贴士
- 土豆要切成小块，这样可以更容易炒制，也可以更好地与鸡肉融合。炒制时要用中火快速炒制，不要炒得太老太干，要保持土豆的金 *** 和嫩度。
- 鸡肉要切成小块，这样可以更容易滑散，也可以更好地与土豆融合。滑散时要用大火快速滑散，不要滑得太老太干，要保持鸡肉的金 *** 和嫩度。
- 花椒八角要用小火慢慢炒出棕褐色，这样可以更好地释放出香气和麻味。辣椒段要用小火慢慢炒出红油，这样可以更好地释放出辣味和香气。
- 汁料要根据个人喜好调整用量和比例，可以适当增加或减少酱油、白糖等的用量，以达到自己喜欢的口味。也可以根据喜好加入一些其他的调料，如醋、芝麻油、香菜等。
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0a40000bt970hrtgbbuok73fc0g","d *** ation":129.367,"width":854,"height":480,"file_size":13128202,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/3b *** ba8517044f7883be6193713408b0","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":129.367,"file_size":12845512,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":129.367,"file_size": *** 737 *** ,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":129.367,"file_size":12845362,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"51585cacbbd8bc7366ba6d6bad1a029d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这一锅美不美#炖土鸡今天带你们去尝一道不一样的东北菜——小锅烀饼，它的口感有点像咱这边的锅贴。它位于旭光家苑北门东北菜馆，这里有各式各样的东北特色菜肴，你们可以随意品尝。别看这小锅不起眼，里面的分量可足够三到四个人食用。将面饼放在锅边，土鸡炖排骨就准备好了。旁边是烀饼。在店内开业期间，勇闯天涯活动免费畅饮，服务员会将半熟的肉块端到桌子上，再焖制20分钟，这样可以让肉更加入味。当锅子沸腾时，面饼会起泡泡。锅底配菜丰富，有排骨、鸡肉、玉米、土豆和东北特色油豆角。我还加了一份粉条。排骨炖得特别入味，轻轻一咬就能脱骨，酱香味十足，略带微辣。吃小锅烀饼一定要将汤汁吸完，这样可以感受到浓郁的酱香味和微辣的口感。如果你想品尝，就不要错过啦。记得点赞关注哦。
