汉堡王用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改

汉堡王是全球大型连锁企业，汉堡王宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而3·15晚会接到 *** 人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

“堡”里不一的汉堡王

记者随后前往南昌进行调查，在汉堡王天虹广场店对新员工培训过程中记者了解到，为了保证食物品质汉堡王制定了一套严格的标准详细规定了每一种食物的储存、加工标准及 *** 。一名顾客点了红烩牛肉皇堡，按照标准， *** 红烩牛肉皇堡需要搭配21g蛋黄酱、21g生菜、两片西红柿。

然而记者注意到，员工在 *** 红烩牛肉皇堡时，西红柿只放了一片，就将汉堡交给了顾客，难道是员工 *** 作失误吗？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：这个标准规定放两片西红柿，我记得是两片，但是我们绝对不能放两片。

看来，对于汉堡王的标准，员工记得非常清楚，可实际 *** 作却偏偏不执行！就连芝士片也经常少放。按照汉堡王的标准， *** 三层芝士牛肉堡应放三片肉、三片芝士，然而记者发现工人偷偷少放了一片芝士，就将汉堡交给了顾客。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：两片肉就放一片芝士，三片肉就放两片芝士。

在 *** 汉堡的过程中，员工为什么要煞费心机的少放一片西红柿，或者一片芝士呢？

记者：就放两片（芝士）吗？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对啊，老板抠门。

难以保障的所谓汉堡王品质

不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和 *** 方式上也存在严重问题。为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，这些不同颜色的小灯，有着不同的要求，亮绿灯表示食物可以 *** ，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食物已经过期，按照汉堡王的标准，应该被丢弃。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：也就是说这个过了半个小时以后，它的肉质产生了影响，那就没有那么好吃了，按汉堡王的品质的话，这东西应该是扔掉的。

标准规定得很细致，但是工人逃避标准的 *** 却很简单。这个保温槽里装的 *** 块，红灯闪烁之后，应该被丢弃，可是工人直接将红灯摁成了绿灯，又变成了新鲜食物。半个小时后红灯再次闪烁，工人又一次将红灯按成了绿灯，在红绿灯来回切换的把戏下，这些早应该被丢弃多次的鸡块，又被当做新鲜食物，卖给了顾客。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：废弃的话这个肉就要扔了。

记者：那咱扔还是不扔？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：不扔啊，现在我按了绿的，那就不扔了。

记者：那它又是新的了？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对。

记者多次调查发现，这样的红绿灯切换的把戏每天都在这家店上演着。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：红灯怎么样你就要倒掉，你现在怎么办？你看它在闪，它是新的了，又可以等半个小时了。

食品保质期竟能随意更改

随着调查的深入，接下来的发现更加令人震惊。汉堡王的面包是从外面统一采购来的，在面包外包装上，生产厂家对保质期给出了明确说明，冷冻储存面包自冷冻库取出后，应置于常温条件下解冻，解冻后使用的时间不得超过48个小时。

汉堡王似乎也是这么做的，在面包的外包装上也贴了标签，上面详细记录了面包拿出、解冻和应该丢弃的时间。然而记者却发现，这些只是表面现象。

在汉堡王冷库的一旁，存放着大约70个面包。面包的标签上显示，这批面包应该在2019年12月14日晚上10点丢弃。那么面包到期后，员工会如何处理这些过期的面包呢？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：今天到期的面包，把时间条全换了，你看看哪些是今天到期的，今天到期的给它延后一天 。

当班经理发现面包到期后，很自然的吩咐员工对面包上的标签进行更换。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。就这样，明明已经过期的面包，摇身一变又成了可以继续使用的新面包。

记者事先在这些被改过日期的面包上做了“D”字形的标记。

第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。

员工告诉记者，这样明目张胆篡改面包保质期，销售过期面包的现象经常发生。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：面包在常温下，按道理来说只有两天的保质期，我们解（冻）一次面包，最多解冻两天（的量）。但是有的情况下，可能我们对第二天的营销额预估错误，面包很多，那没办法，延到下一天。

即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：夏天室温很难控制，外面室温二十多摄氏度，三十多摄氏多度的话，面包的品质就很难说了 。

记者：夏天也会改动标签？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：嗯。

汉堡王这名餐厅经理心里非常清楚，过期的面包很容易滋生细菌，甚至会发霉，容易产生食品安全问题。

记者：到期以后，会有食品安全问题吗？

南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：面包放在外面，受热受潮之后，它里面氧化，产生霉菌，客人吃到了可能会腹泻。

仅仅是南昌天虹广场汉堡王餐厅存在这样的问题吗？记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。

在南昌铜锣湾汉堡王店，这批面包已经到期，值班经理同样要求员工修改标签，将保质期延后一天，而员工对此也早已习以为常。

南昌市汉堡王铜锣湾店员工：这只是善意的改一下。

在汉堡王南昌王府井店，这批面包即将过期，同样，值班经理要求员工，将保质期延后一天。

记者：这直接改没什么事吧？

南昌市汉堡王王府井购物中心店经理：没有啊，就是过期食品直接改啊。

不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，这批过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工：看看有没有过期的，给它撕了然后往后推一天，一般撕了之后推后一天。

记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

记者在南昌市多家汉堡王餐厅调查发现，将面包等一些过期食物篡改标签继续卖给消费者，已经成为一种常态，员工们已经见怪不怪了。

南昌市汉堡王铜锣湾店员工： *** 。

记者：咱这边面包到期也要换（标签）？

南昌市汉堡王铜锣湾店员工：对。

南昌市汉堡王王府井购物中心店经理：我们店的话就是直接改。

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工：自己可以改，员工自己改。

记者：老板叫改吗？

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工：老板也会叫你改。

记者：天热的时候，经常改日期面包会发霉吗？

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: 会啊，有一次发霉了，是因为面包放太久了。

记者：总部检查知道咱们换标签吗？

南昌市汉堡王铜锣湾店店长：当然知道了，总部也知道，对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。

转载请注明央视财经

过期面包、鸡腿排改标签继续卖，被央视315晚会曝光，汉堡王回应

宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的汉堡王被央视315晚会曝光。

央视记者调查江西省南昌市汉堡王红谷滩天虹店、铜锣湾店、王府井购物中心店发现，超过保质期的面包、南美风味鸡腿排被门店工作人员篡改了标签，保质期又延长了一天。第二天制成汉堡后，卖给了顾客。

根据汉堡王储存的冷冻面包外包装说明，面包应置于常温条件下解冻，解冻后保质期不得超过48个小时。

个别门店的负责人表示，即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。南昌市汉堡王铜锣湾店的工作人员甚至表示，篡改原材料保质期的行为“总部也知道”。

央视记者通过调查，还发现上述门店存在“偷工减料”，在 *** 汉堡的过程中，员工会少放一片西红柿或芝士。

对于门店内提示食品原料“已经过期”的红灯，门店员工也视而不见，甚至多次将红灯摁成绿灯。根据汉堡王内部的 *** 作规范，亮红灯的待用熟食用产品存放柜，柜内的食品不再适合用来 *** 汉堡，应作为过期食品丢弃。

根据《中华人民 *** 国食品安全法》，禁止生产经营用超过保质期的食品原料生产的食品，禁止生产经营标注虚假保质期或者超过保质期的食品。违者，尚不构成犯罪的，由县级以上人民 *** 食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

汉堡王中国刚刚发表声明，称已成立工作组对央视315晚会曝光的餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王中国称，报道提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与汉堡王的企业宗旨严重背离。汉堡王中国承认是“管理的失误”，向消费者致歉，并将全力配合 *** 部门进行调查。

汉堡王（中国）投资有限公司注册地在上海市徐汇区。记者从上海市市场监管局了解到，各区市场监管部门高度重视，已开展对辖区内汉堡王门店的排查；上海市市场监管局拟约谈该公司，督促其严格履行企业主体责任。

栏目主编：张奕 题图来源：邵竞 制图 *** 来源：视觉中国 *** 编辑：邵竞

汉堡王被曝面 *** 期，鸡腿排保质期随意改！上海连夜展开排查

终于来了！

每年都备受关注的央视3·15晚会

因 *** 关系延期

昨晚终于播出了！

可以说是虽迟必到！

昨晚

大家熟知的汉堡王被曝光

用过期面包做汉堡

鸡腿排保质期随意改

令无数消费者感到震惊！

一直以新鲜为卖点的汉堡王

怎么这样？？？

汉堡王是全球大型连锁企业

一直宣称“味道为王、食物新鲜”

然而据 *** 人士举报

汉堡王的标准在实际执行中

存在严重问题！

*** 汉堡偷工减料

两片芝士变一片？

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在 *** 汉堡的过程中，明明应该在汉堡里放2片西红柿，员工煞费心机，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。

说真的，有几个顾客会认真去数汉堡里的芝士？真是太坑了。。。

给过期面包更换标签

当做新鲜面包 *** 汉堡

随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。

当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。

第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。

即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

这也太不把顾客健康当回事了吧？！！！

过期的南美风味鸡腿排

偷改标签延长保质期

在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。

而门店负责人的态度更是令人震惊。

南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”

简直细思极恐。。。

戳 ***

看暗访现场

▽

昨晚315晚会播出后

汉堡王发布声明称：

深表歉意

已成立工作组

对问题餐厅进行停业整顿调查

网友们集体震惊！

特别是那些汉堡王的忠实粉丝

顿时感觉信任都错付了

不少网友都表示

对于这样的商家

希望给予有震慑力的惩罚

也希望有关部门能形成长效监管！

昨晚

上海监管部门连夜出击

排查上海汉堡王门店！！！

针对昨晚央视曝光的汉堡王使用过期面包、肉排的情况，上海市市场监管部门高度重视，各区市场监管局已连夜开展对辖区内汉堡王门店的排查。

排查包括检查进货台账、报废记录、食品原料保质期等。

上海市市场监管局表示，拟今天约谈汉堡王公司，督促其严格履行企业主体责任！

一个品牌的好口碑来之不易，要毁掉却轻而易举！

真的希望，商家不要再辜负我们消费者的信任和支持了！

你吃过汉堡王吗？你对这事怎么看？

【小主综合编辑】

素材来源：央视财经、新民晚报、上海市场监管、微信各路网友、 *** 等，如有冒犯，敬请联系。

汉堡王用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改

全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到 *** 人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在 *** 汉堡的过程中，员工煞费心机地 *** 作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工： “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

过期食品能吃吗？

众所周知，今年的3·15晚会曝光了汉堡王（B *** ger King），除了在汉堡中偷工减料少加番茄和芝士片，最令观众不忍直视的当属将过了期、甚至发霉的面包，以及鸡腿排重新修改保质期再销售。

7月16日晚上9点，汉堡王在其微博帐号“汉堡王中国”发布了《汉堡王关于3.15晚会的声明》。此声明发布后，至今汉堡王官方微博没有再更新过。

整篇事件，再次涉及一个和食品安全非常相关的话题：保质期。

为什么说“再次“？因保质期问题而被口伐笔诛的另一起知名案件发生于2018年11月，阿里旗下品牌盒马鲜生。

一名员工将在售的胡萝卜的上市日期由11月9日、10日、11日更换为11月15日，有意延长了胡萝卜的保质期。顾客发现后进行举报。

这些零星的被报道出的由保质期引发的顾客投诉，与未报道出的案例的相比，可能只是冰山一角。既然保质期问题如此引人重视，本期睿睿菌就来说说和保质期相关的那些事：

• 过期食品能吃吗？
• 听说国外都在吃过期食品？

过期食品能吃吗？

要想讨论这个问题，首先要了解过期食品与保质期内的食品有何差异。

保质期规定的现状

保质期，在食品标签上的标示形式多样，这些都是被允许的：“此日期前食（饮）用更佳”、“更好在……之前食用”、“保质期（至）……”，并且，食物在“标签指明的贮存条件下，在此期限内，保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。”，最重要的，“日期标示不得另外加贴、补印或篡改”。上述提到的盒马鲜生的案例，就属于篡改上市日期。

由法规中的条款，可以看出，国家制定的食品保质期，保证的是“品质”，这个品质可以是国家制定的产品质量标准，或者企业自定的企业标准（企业标准一般比国家标准严格，或者填补国家标准暂时 *** 的空白）。而品质下降不意味不安全。

Best Before Good After

英国食物标准局（UK Food Standards Agency）的对保质期的监管，提出了此“日期前更佳"（Best Before）和“此日期或之前食用”（Use By），在此框架下，也诞生了Best Before Good After（之前更佳，之后尚可）的说法。

英国食物标准局对Best Before和Use By的解释

左边：Use by：超过这个日期，再食用或冷冻风险极大；

右边：Best Before：超过这个日期仍然可以食用，但是可能达不到更佳品质。

标示“更佳日期”的食物，主要针对食品品质。过期后的食品虽然品质不在更佳状态，但是还能吃，不会引起太多的健康风险。

这类食物一般为罐头、干制及冷藏食物等。因为在这种条件下（低水分活度和低温），微生物和致病菌很难繁殖，从而基本不会导致食物 *** 。

所以如果过期1、2天，甚至1周及更长时间，但是闻起来和看起来并没有异样，可能只是产品的品质下降了（如维生素等营养物质的含量降低），但是一般没有安全风险。

如果细心查看标签，会发现越来越多的产品上标示着：“在此日期前食用”。

Use By

那么问题就来了，一些容易 *** 的食物，比如牛奶、面包、三明治、寿司、沙拉等，过了保质期，为什么坚决不能吃？

这类食物食物中毒风险太高。就过期牛奶来说，特别容易被金 *** 葡萄球菌污染，引发急 *** 食物中毒，如 *** 衰竭等。

汉堡王外卖平台上，顾客留言食用汉堡后腹泻，可能是因为汉堡中的沙拉被污染了致病菌——李斯特菌，追溯原因，极有可能是因为蔬菜贮存不当或者超过了保质期。因此，“此日期或之前食用”（Use By）主要指食品安全。

如果标签上标注的是“此日期或之前食用”，且食物过期了，闻起来和看起来并没有异样，也强烈建议扔掉。

保质期方式的标示暂无明确规定

事实上，国内目前对于哪种食物必须标示哪种日期并没有明确规定，主要看生产商的选择。

如果食品标签仅标示了“保质期”，那么过了保质期，该如何判断哪些食物还可以食用，哪些则应该扔掉？简单的一招就是看食物是否易腐，这类食品的主要成分是蛋白质，容易变质。

因此，在各大超市里，只有1天就过期或者临近保质期的产品会被丢弃、回收。目睹过超市大规模丢弃明天过期食物场面的同学，都忍不住吐槽“太浪费”了。

如 *** 衡？

听说国外都在吃过期食品？

同学们可能都有过晚上逛超市，买打折食品的经验，就像下面这样。

其实在全球范围内，人们造成了巨大的食物浪费已经是一种 *** （一个国家一年甚至高达上百亿、上千亿，世界粮农组织的统计数据为：全球约30%的食物都被浪费掉了）。

而如前文介绍的，即使在过期后食用标示着“更佳日期”的食品，安全风险非常低。因此，在欧美等发达国家，出现了售卖过期食品、临期食品（即将过期食品）的超市， *** 通常是正常 *** 的2-5折。

包括：美国的Daily Table非营利 *** 零售超市、丹麦的WeFood食品超市，这种概念也引发了人们的追捧。

但是，购买过期食品并不只是经济 *** 的无奈之举。

美国食品杂货连锁Mom’s Organic Market的创始人，偶尔发现酸奶过期6个月，依然可以安全食用后，便开始了他食用过期食品的里程。

他表示，作为一个在食品零售行业有30多年经验的老手来说，我们应该全面修改保质期法规。因为全球食物浪费的总和，对全球变暖的“贡献”可以排在第三位，排在美国和中国后面。（看到这里，睿睿菌有点汗颜）。

假设，汉堡王和盒马鲜生，也认可了这种环保模式，并且大方地在售卖场所开设临期产品或过期产品专区，或许被诟病的换标签事件会大大减少，说不定食品还供不应求。

毕竟，浪费食物，不只是浪费了钱这么简单。而节约食物，也不仅是节约了钱这么简单。

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汉堡，真的是垃圾食品吗？

文 | W先森

#美国的 *** 明星#

在欧美国家，很多外国人都喜欢吃汉堡，无论是早晨、中午还是晚上，两片面包加着热乎乎的碎牛肉饼和融化的芝士，再配上薯条，是几乎每个美国人都魂牵梦绕的“Comfort Food”。

白 *** （White Castle） 在1 *** 1年创立于美国，以芝加哥水塔为蓝本，是美国之一家开始连锁经营的汉堡快餐店，在它的带领下，美国涌现出很多连锁汉堡品牌。

汉堡中的独行者快闪汉堡（In-N-Out B *** ger）在1948年创立于美国加州鲍德温公园市。创始人坚持自主经营，主打“精品汉堡”食材都是当地采购，以保证新鲜和优质，牛肉饼也是现场烹饪。

In-N-Out的菜单只公开有三种汉堡，但特色是“隐藏菜单”允许客人自主搭配和组合自己的汉堡。

我们熟知的跨国汉堡连锁品牌汉堡王（B *** ger King）在1954年创立于美国佛州迈阿密戴德县。

宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，2005年首次进入中国，之一家餐厅位于上海静安寺。

#“垃圾”需要分类处理#

汉堡本身并不垃圾，汉堡是牛肉馅、芝士、面包和一些蔬菜组成，分别为 *** 提供了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和膳食纤维，把汉堡作为一餐，不管是味蕾的满足感还是营养来说都挺全面。

除了汉堡本身的营养比例，很多汉堡快餐店为了追求口味，会加入更多的脂肪和盐，以弥补全熟牛肉饼带来的口味 *** ，有些人为了加大销售含糖碳酸饮料等，会把汉堡做的更咸；有些人为了降低成本，采用廉价的原材料 *** 面包和各种配菜；有些人为了获得更高的盈利，随意修改过期的面包和变质的肉。

近几日的热搜：

#315晚会#

#汉堡王用过期面包做汉堡#，鸡腿排保质期随意改

#上海全覆盖检查汉堡王#

#汉堡王道歉#

深深触动了我们的神经，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的汉堡王，在国内却变了味，在 *** 汉堡过程中：员工思前想后的一阵 *** 作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士；发现面包到期后，将旧的标签撕掉，轻松换上新的标签，即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误，“旧汉堡”变成了“新汉堡”继续卖给顾客，哪怕我们再珍惜资源，这样的“以旧换新”并不环保我们也不会提倡。

“这个规定标准两片西红柿，但是我们绝对不能放两片”

“两片肉就放一片芝士”“三片肉就放两片芝士”

“不是放两片吗？对，老板抠门”

“废弃的话，肉就要扔掉”“现在我摁了绿灯，那就不扔了”

“有一次发霉了，是因为面包放太久了。”

“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”

汉堡王中不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。

#汉堡问题只出现在中国吗？#

*** 当时不是，美国西海岸一家汉堡店１９９３年发生大肠杆菌大规模感染事件。约７００人吃了汉堡后感染大肠杆菌，并有１０人死亡。此前，人们不知道这种类型的大肠杆菌会造成致命危害，所以没有预防和规范措施。

这一事件后，美国提出了“危害分析关键控制点”策略，也就是从整个生产流程上把关，寻找所有可能发生风险的“关键点”，然后通过观察测试对这些环节进行不间断 *** 。

#对于一个母亲来说，最心痛的事情，莫过于亲眼看着自己的孩子，死在自己的眼前。#

在 *** 执政期间，一个名为凯文的美国小孩吃了牛肉汉堡，后被送进了医院，上吐下泻、便中带血，严重到要做肾透析。在做肾透析期间，凯文被医生要求不能饮水，他睁着双眼，痛楚地向妈妈哀求，想喝一口水。孩子的母亲一边流泪，一边拿着浸满水的海绵，反复给奄奄一息的儿子擦拭着干裂的嘴唇。12天后，凯文还是离开了这个世界。

因为牛肉汉堡而致孩子死亡的事件，让凯文的母亲芭芭拉伤心不已，坚强的芭芭拉在伤心之余努力寻找孩子死亡的原因，最后发现了该牛肉汉堡里的牛肉含有一种新式病菌—0157-H7型艾氏大肠杆菌。该事件促成了美国 *** 颁布食品法案，赋予 *** 取缔不合格 *** 工厂的权利。

#美国历史上更大一起“沙门氏菌牛肉召回事件”#

2018年全美25州在8月至11月间集体爆发沙门氏菌感染症，已有246人致病。部分患者是因为食用了全美更大鲜牛肉加 *** JBS USA的产品。

美国 *** 食品安全检验局（FS *** ）发布“一级召回令”：JBS USA所需召回的牛肉扩大至1200多万磅（约5485.4吨）。这已经是美国历史上更大一起“沙门氏菌牛肉召回事件”。

美国率先在世界上引入召回 *** 。一旦发现食品存在问题，企业会主动从市场上撤下货物，或由 *** 部门强制要求企业召回。有统计显示，2012年7月到2013年7月，美国发布食品召回令610次。

美国食品召回分三个级别。

之一级最严重，召回的食品存在健康威胁，食用后有相当大的可能 *** 会引发健康问题或者死亡。第二级，召回的食品存在潜在健康威胁，食用后有可能引发不好的健康后果。第 *** ，召回的食品不会造成 *** 健康后果。

2018年美国社会调查报告称：

美国前25家汉堡连锁店中有22家因为牛肉中使用抗生素而被评为不合格。只有两家连锁店——Shake Shack和B *** ger Fi 因提供不含抗生素的汉堡而受到处罚。

包括汉堡王、麦当劳、In-N-Out在内的其他21家连锁餐厅，因缺乏任何未经常规使用抗生素而生产的牛肉供应政策，都被打了个“F”级评分。

世界卫生组织表示，由于滥用抗生素，无论是在人类还是在动物身上，抗生素耐 *** *** 在“加速”。抗生素不仅用于治疗生病的动物，而且还能帮助它们生长得更快，甚至在疾病侵袭之前就能预防。

根据美国疾病控制和预防中心的数据，每年有200多万人感染抗生素耐 *** *** 细菌。每年有超过23，000人死于这些感染。当细菌转变为“超智能”或抵抗抗生素 *** 物时，抗生素耐 *** *** 就会发生，这使得几乎不可能治疗感染。这种携带对多种抗生素耐 *** 基因的细菌被称为“超级细菌”。

人们常说“汉堡”是垃圾食品，廉价、易得；热搜的背后痛击人们的并不是“汉堡”本身，更大的问题还是出在“做汉堡”的人身上。

食品出现问题必然是伴随经济快速发展而存在的，这是不可避免的，我们需要做的不仅仅是单层次的发现问题，更需要做的是多层次的解决问题！

与君共勉

已知不可怕，可怕的往往是未知，无知并不可怕，可怕的是不自知！

冻肉在冰箱能存放多久？提醒：超过一个时间，快扔掉别吃了

“315晚会”曝光汉堡王：用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改……

每经编辑：王晓波

7月16日晚，央视财经频道播出的“3·15”晚会上，对汉堡王用过期面包做汉堡等商品安全问题进行了曝光。

全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到 *** 人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在 *** 汉堡的过程中，员工煞费心机地 *** 作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。

随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。

第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。

在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”

南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”

记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

据央视财经直播整理

每日经济新闻

3·15曝光过期汉堡王、 *** 海参、旧 *** 做毛巾……涉事企业排队道歉丨今日热词打卡

国际消费者权益日

International Consumer Rights Day

7月16日晚，推迟4个月的央视“3·15”晚会开幕，汉堡王用过期面包做汉堡、万科广州尚城项目出现工程质量问题等被点名。被曝光企业连夜排队回应、致歉。

A string of companies apologized for their negligence after being exposed by China's annual consumer rights gala on Th *** sday.

The show, usually hosted on March 15, the world consumer rights day, was delayed this year due to the COVID-19 pandemic.

? 汉堡王用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改

3·15晚会接到 *** 人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在 *** 汉堡的过程中，员工煞费心机地 *** 作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。

随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

汉堡王门店资料图

B *** ger King, a US-based fast-food chain, has been exposed for failing to meet its operating standards, including using expired ingre *** nts to *** ke hamb *** gers at some outlets in Nanchang, Jiangxi province. B *** ger King China soon said in a statement on its social media platform on Weibo that it has set up a working group to investigate those stores involved, with business suspended.

美国快餐连锁企业汉堡王日前被曝违反经营标准。江西南昌在内的多家门店使用过期食材 *** 汉堡。汉堡王中国很快在其微博社交媒体平台上发表声明称，已成立工作组调查涉案门店，暂停营业。

? 宝骏560高速上失去动力，投诉无门

据央视曝光，宝骏560变速箱屡屡出现问题。广东中山杨先生更换了只开了一年的宝骏560的变速箱后，不到4个月，车子在高速上又突然失去动力。车子被召回维修，5个月后，变速箱再次出现问题，故障频发。

让消费者更气的是，修也修不好，一旦超过三包期限还得自掏腰包。2018年3月，上市仅3年的宝骏560汽车突然宣布停产，如今找厂家投诉无门。

SAIC-GM-Wuling Automobile (SGMW), a joint vent *** e between General Motors and Liuzhou Wuling Motors, said in a statement it apologized for gearbox problems in the Baojun 560 sport-utility vehicle model. The company vowed to take responsibility for the issue at all costs.

上汽通用五菱汽车在一份声明中表示，就宝骏560运动型多功能车变速箱问题道歉。该公司宣称不惜一切代价为此事负责。

? 趣头条虚假广告泛滥，嗨学网退费难

央视还曝光了一批互联网企业存在的问题，在“趣头条”上，充斥着许多虚假宣传疗效的广告，例如一款属于压片糖果的普通食品，它的宣传却号称：“比 *** 还好使，一粒恢复男人 *** ”。

一家自称是趣头条的广告核心授权 *** 商的广州天拓 *** 技术有限公司负责人林经理称，就算没有资质，天拓也可以开户，帮助投放广告。一个子虚 *** 的产品，杜撰的故事，夸张疗效的广告轻易登上了趣头条。

对此，趣头条回应，正在对平台涉及的广告进行全平台彻查，一旦发现相关问题，坚决严厉清查和封禁。有意思的是，央视还没具体列举趣头条详细的问题，趣头条就公开发了声明。网友：一看就是样板回应，没诚意。

Chinese mobile content aggregator Qutoutiao apologized for its suspected illegal a *** ertisements, including misleading health claims and *** n gambling. The company said on its Weibo account it would carry out an investigation and strengthen its review of a *** ertisements. The New York-listed company saw its shares down 23.04 percent on Th *** sday.

移动内容平台“趣头条”为其涉嫌非法广告致歉，包括具有误导 *** 的保健广告，甚至 *** 内容。该公司在其微博账户上表示，将进行彻查，加强对广告的 *** 。这家在纽约上市的公司股价周四下跌23.04%。

? 万科精装修房变“水帘洞”，回应称早整改完毕

据央视曝光，广州万科尚城业主验房时，精装修费高达每平米10000元至13000元的新房做蓄水试验，楼下卫生间“秒变水帘洞”，高达146户出现漏水情况。

在浙江杭州春秋华庭小区有些业主还发现煤气严重泄漏。地暖开了没两三天，地板居然变黑了。

而开发商给出的方案是边验房、边收房、边维修的“强制收房”，煤气泄漏是因为管道没装好，无需担心。

Property d *** loper Vanke claimed in a statement it has solved water leakage problems in the exposed real estate project in Guangzhou by June 30, 2019.

房地产开发商万科在声明中称，截至2019年6月30日，房屋出现渗漏问题已经整改完毕。

16日晚的3·15晚会还曝光了其他商业不端行为，如山东即墨养海参整箱放 *** 、河北高阳用旧袜子旧 *** *** 毛巾、可颜丽儿美容院推销 *** 等。

Th *** sday's show also discussed other business misconduct including sea cucumber farming, inferior towels and rip-off beauty products, which local *** rket regulatory authorities h *** e begun to probe in special investigations.

国际消费者权益日

International Consumer Rights Day

中国消费者协会

China Consumers Association

维护消费者合法权益

protect legal rights and interests of consumers

虚假广告营销

sham a *** ertisement

退费难

difficulty in ret *** ning users' deposits

记者：王俊伟

编辑：陈月华

来源：观察者网 央视新闻 中国日报

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标签： 鸡腿 汉堡包 过期