一到冬天，不自觉的就想吃肉，结果就是不知道什么时候长出了肉肉，推荐个减肥人士更爱的香煎鸡胸肉，少少的油，配上爽口的蔬菜，怎么都不用担心吃胖的问题！
鸡胸肉脂肪含量少很多，连吃好几块的热量都不会超标，肉食爱好者绝对可以解馋啦！
做法其实很简单，我们快来看看吧！
用料：
鸡胸肉2块，味极鲜或生抽2勺，盐少许，黑胡椒粉2勺（随自己喜好调整），淀粉1勺。
步骤：
1、先把鸡胸肉洗净，切去上边的肥油和筋膜，用刀在两侧斜切几刀，放入大盘里，抹上一层薄薄的盐，腌10分钟左右入味；
2、把味极鲜、淀粉、黑胡椒粉倒进去，用手抓匀，一定要抓拌均匀一些，然后再腌1个小时左右入味；
3、烧热炒锅，喷或者擦一层薄油，温热后放入鸡胸肉，煎至两面金黄带焦色，切开里边也都熟了就成盛出来；
4、把喜欢吃的蔬菜，一起煎熟或者煮熟，摆在盘边电灼，煎好的鸡胸肉稍放凉切成小块，就可以开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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香煎鸡胸肉分享一道做法简单的鸡胸肉做法，外焦里嫩，焦香有嚼劲，吃一次不够！喜欢赶紧试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 鸡胸肉两块
- 蒜片
- 姜丝
- 玉米淀粉
1、鸡胸肉切片（稍冷冻一下更好切），放蒜片、姜丝?一勺料酒?一勺蚝油?一勺生抽?少许胡椒粉抓匀腌制半小时以上。
2、腌好的鸡胸肉放一勺玉米淀粉抓匀，起锅烧油，下鸡胸肉片煎至两片金黄，根据喜好撒椒盐或烧烤料，欧芹碎就可以开动啦！
3、椒盐香煎鸡胸肉?必须安利，低脂低卡太解馋
4、巨好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道香煎孜然鸡胸连续吃了3碗，全家人都一致好评对于我这个朝九晚五的上班族来说，每天晚上回去做饭是最头疼的，简单点做吧对不起辛苦一天的自己，复杂点做吧又太费时间，等做好也饿过头了，叫外卖又不健康。好在科技改变生活，风靡全球的弹 *** 素食“雀巢嘉植肴”拯救了我的胃，解决了我的困扰。雀巢是大品牌，值得信赖，这款雀巢嘉植肴高蛋白低脂肪，无反式脂肪酸，含有膳食纤维，营养丰富又健康，好吃还好做，简单几步美味就能上桌，实在是太适合我们上班族啦！
By 安宝的虎妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 雀巢嘉植肴素鸡胸肉 1袋
- 西兰花 85g
- 胡萝卜 40g
- 孜然粉 10g
- 辣椒粉 4g
- 熟白芝麻 2g
- 橄榄油 适量
1、准备好食材，雀巢嘉植肴素鸡胸肉提前解冻，西兰花掰小块，胡萝卜去皮切片后用模具压出花型；
2、素鸡胸肉切厚片；
3、锅内倒适量橄榄油，放入素鸡胸肉开始煎；
4、煎至两面金黄，撒孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻拌匀；
5、西兰花、胡萝卜放入沸水中焯熟后捞出；
6、装盘即可；
7、成品香酥脆嫩，一点也不柴，拉丝效果极好，跟真的肉肉质一样。
小贴士1.调味料用量根据自己的口感适当增减； 2.焯西兰花和胡萝卜的时候，水里可以放适量盐，滴几滴油，这样既可以入味又能保持蔬菜颜色鲜艳。
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#我为 *** 出食力#上桌就妙光的香煎鸡胸肉鸡胸肉做得好就一点儿也不会柴，跟我做，保你零失败！
By 阿萍的日食记
用料- 鸡胸肉 2块
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 黑胡椒粉 1克
- 蛋液 100克
- 面包糠 50克
- 橄榄油或亚麻籽油 适量
- 蒜瓣 2个
1、鸡胸肉用刀片成薄薄的三片，加料（盐、料酒、耗油、生抽、黑胡椒粉）腌制10分钟
2、用手抓捏会更容易入味
3、准备蛋液和面包糠
4、腌制好的鸡胸肉先蛋液里浸一下
5、再到面包糠里走一遭
6、入平底锅，油多些，放蒜瓣爆香，将鸡胸肉两面煎至金黄（时间3-5分钟），火不要太大，中火即可。
7、煎好后用刀叉分割一下，即可享用美味啦！
8、外脆里酥，吃一口停不下来哦～
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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这样做香煎鸡胸肉，比饭店做的好吃百倍，做法超简单鸡胸肉对半切开，用刀背轻轻拍打加料酒酱油耗油胡椒粉和一点淀粉搅拌均匀西蓝花焯水鸡蛋煮熟鸡胸肉煎到两面金黄加一点水，盖锅闷煮两分钟煮好凉下切块就可以了最后摆盘就可以吃了想不想来一口～
好吃不胖的低脂鸡胸肉，用蜜汁煎一煎，细嫩鲜美真好吃好吃不胖的低脂鸡胸肉，用蜜汁煎一煎，细嫩鲜美真好吃
减肥期间是可以吃脂肪含量低的肉类如：虾肉，鱼肉，鸡胸肉，牛肉等，减肥餐不是天天要白水煮菜，油料不粘的，鸡蛋，玉米，南瓜，薯类，全麦，豆类都是可以吃的 真正需要控制的是精粉面食，大米，油炸，烘焙甜品等，合理搭配饮食，一日三餐，坚持自律，真的会瘦的。
鸡胸肉减重期间我是吃得最多的， *** 实惠脂肪含量低，可以做成鸡肉丸，煎鸡肉，煎好以后夹全麦面包，包全麦鸡肉包子等多种做法，身边很多人不喜欢吃鸡胸肉，口感不好，其实主要还是做法不对，想要好吃又美味的做法，大家看过来吧。
鸡胸脯肉的营养价值， 鸡肉蛋白质含量较高，且易被 *** 吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调 *** 、止白带等作。
鸡胸肉低脂健康，好吃还不担心长胖，今天要做的就是加入蜜汁煎一煎，肉质细嫩鲜美，真的是太好吃了，尤其是孩子很喜欢这种甜甜的口味的，妈妈们赶紧收藏吧
【菜品】】：煎鸡胸肉
【烹饪食材】：鸡胸肉1块、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、蜂蜜半勺、柠檬汁几滴、食用油适量、盐适量、葱姜适量、西兰花半块、胡萝卜1根
【烹饪步骤】：
1、首先准备一块鸡胸肉，然后切成片。
2、加入一勺蚝油、一勺生抽。
3、一勺料酒和适量的蜂蜜。
4、放好之后搅拌均匀，腌制10分钟以上的时间。
5、煎锅中加入适量的食用油，然后把腌制好的鸡胸肉放入煎锅中煎制，小火慢慢煎制。
6、直到两面煎制金黄了就可以了。
7、将配菜放入开水中焯熟，焯熟之后捞出来，然后将配菜放入盘底，将煎制好的鸡胸肉放在配菜上面，这样简单地香煎鸡胸肉就做好了，搭配着蔬菜一起吃，煎制就是太过瘾了。肉质细嫩鲜美，无敌好吃！而且热量很低，怎么吃都不怕胖。
【烹饪小贴士】：
1、鸡胸肉需要腌制一些，腌制的时间大约是10分钟以上就可以了，这样鸡胸肉才会入味，切片的时候不要切太小，也不要切太薄，大约是薄厚适中就可以了，这样煎制的时候也不较容易一些。
2、家里没有我这种早餐机的话就用平底锅就可以了，煎制的时候一定要小火慢煎。
3、配菜搭配着鸡胸肉一起吃，这样也能够解腻。而且还健康。
【文案编辑】目海食王小厨
鸡胸肉简单滑炒，清爽鲜香又嫩滑，营养丰富，多吃不胖又解馋导语：最近猪肉的 *** 疯涨，让不少人抱怨实在是吃不起了。但想要营养美味，肉又是不可或缺的。而在我们平时经常吃的这几大肉类中，鸡肉也就因为相对较低的 *** ，一下就成了超市里的热卖货。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
我们都知道，鸡胸的肉质细嫩、味道鲜美，不管是炒、煮、煎、炸都很美味。而阿飞今天给大家分享的，是一个“滑炒鸡胸肉”的做法。只过水不过油，清爽鲜香又嫩滑，健美和减肥人群的首选食物哦！
【食材清单】：
主料：鸡胸肉
配料：鸡蛋、淀粉、青红椒、生姜、大葱
调料：鸡精、胡椒粉、老抽、香油、蚝油、食盐、白糖
【步骤一】：
我们在处理鸡胸肉之前，先把它放在冰箱里冻一下。这样鸡胸肉在切的时候既不容易打滑，切出来的肉片也能更加均匀。切好之后 放入盆中，加入鸡精2克、食盐2克、胡椒粉1克、老抽2克调底色。再淋入一些香油，锁住鸡胸肉中的水分，充分抓拌一下，把料汁都打入鸡胸肉里。
【步骤二】：
打入一个鸡蛋清，给肉片上浆，蛋清能使鸡胸肉更加滑嫩。随后再放入一小勺淀粉，防止鸡胸肉中的水分流失。拌匀之后，先静置腌制10分钟。同时准备一个青椒，切成菱形片，再切一点红椒，用来配色，生姜切成末，大葱切成葱花备用。
【步骤三】：
食材全部准备好以后，我们先锅内烧水，把鸡胸肉滑煮一下。滑煮的时候放入一点植物油，防止鸡胸肉粘连。等水烧开以后起锅，把鸡胸肉一片一片放入锅中，开小火滑煮1分钟左右，并用勺子打去锅中的浮沫。等到把鸡胸肉煮熟、煮定型以后倒出，用清水冲洗干净，然后控水备用。
【步骤四】：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油。先把葱花、姜末等香料倒入锅中，开小火翻炒几下，炒出香味。然后加入5克耗油增香，把蚝油炒散、炒香之后，从锅边淋入一勺清水，加入一点老抽调色，再放入食盐1克、鸡精1克、白糖少许提鲜，搅拌化开调料。
【步骤五】：
最后把鸡胸肉放入锅中，开小火煨一分钟左右，让鸡胸肉吸收汤的味道。然后放入青红椒，开大火翻炒几下，等青红椒断生以后，就能出锅装盘了。
好了，这道新鲜嫩爽滑的滑炒鸡胸肉就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
饺子皮+鸡胸肉，一起做成小馅饼～绝了！意想不到的美味，绝对让你吃一次就忘不掉～外皮焦香酥脆，内馅鲜嫩多汁～不需要擀面，厨房小白也能轻松搞定～ ！
By 厨房笔记-fang
用料- 鸡小胸 500克
- 食用油 25克
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 鸡精 1小勺
- 五香粉 1小勺
- 香油 半勺
- 饺子皮 100克
1、鸡胸肉洗干净剁碎
2、加入葱花姜末
3、加入两勺生抽
4、一勺老抽
5、适量五香粉和鸡精
6、半勺香油
7、搅拌均匀
8、饺子皮中间放入肉馅
9、像包包子一样捏紧
10、平底锅刷油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可！
11、贼好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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很多人说鸡胸肉吃着柴，那是你不会做，配上胡萝卜，做成鸡肉饼很多人喜欢吃鸡胸肉，但是觉得煎着吃的鸡胸肉比较柴，而且火候不好控制。那么你就试试我做的这道菜!这样做的鸡胸肉超好吃。
早上去菜市场买了半块鸡胸肉，花了11元。再花一块钱买了1根胡萝卜，回家切了一半的鸡胸肉搭配胡萝卜，做了这道鸡肉饼，除了鲜香的鸡肉味，还有淡淡的胡萝卜的香甜，口感很棒!不光营养丰富，做法还特别的简单。
一起来看看这道胡萝卜鸡丝饼的做法吧!
用料：
鸡胸肉，胡萝卜，小葱，盐，生姜，料酒，生抽，蚝油，油，淀粉。
做法：
先用水冲洗一下鸡胸肉的表面，切成薄片后，再给它切成细丝。
用刨刀将胡萝卜刨成丝状。生姜切末儿，小葱切末。
胡萝卜丝放入盘中，加入切好的鸡丝，抓匀。
加入切好的姜末，放入一勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，抓匀。
往鸡丝胡萝卜馅儿中加一点点淀粉，抓匀。
最后放入切好的葱末，拌匀即可，让它腌制15分钟。
锅内倒入一点点油，取出一些腌制好的鸡丝，放在手掌中，整成一个圆饼状，放入锅内，小火慢煎。
煎到饼底面定型，给它翻面，继续煎另外一面。
等两面都煎好，表面发黄，用筷子戳进饼中间，发现是结实的，就是熟了。这道胡萝卜鸡丝饼就做好了，吃着非常的香，喜欢的朋友一定不要错过哦!
自打猪肉涨价以后，感觉快吃不起了，就盯上了鸡肉。鸡肉里又以鸡胸肉相对便宜一些，它可以用来做宫保鸡丁、辣子鸡丁等等名菜，做法我在过去的文章里也都有分享，今天再和大家分享另外一种鸡胸肉的做法：香煎鸡胸。
这道菜的做法非常简单，只有腌和煎两个步骤。腌制的目的是让鸡胸肉入味，因为鸡胸肉本身味道非常寡淡，而且发腥气，经过腌制以后，佐料进入到鸡肉里，才会激发出香味，去除异味。煎的过程有点像煎牛排，用油煎成两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。
下面就和大家分享这道菜的具体做法，非常简单，一看就会，有点西餐的味道，尤其适合年轻人，也适合想减肥的人士，因为鸡肉的热量不高。
【主料】：鸡胸肉
【配料】：姜
【调料】：盐，酱油，蚝油，料酒，蜂蜜（或者白糖），黑胡椒粉，淀粉，花生油
——【烹饪 *** 步骤】：——
①、由于鸡胸肉很厚，要先把鸡胸肉用刀片开，就是用刀平行切，把鸡胸肉切成薄片。然后再用刀背把鸡胸肉剁一剁，两面都剁一下，这样鸡胸肉不会剁断，但是还有了纹理，便于在腌制的时候入味。（请注意是用刀背，不是用刀锋。）
②、把一小块姜，洗净，切成丝，连同处理好的鸡胸肉一起放入碗中，再加入一大勺料酒，一大勺酱油，一大勺蚝油，一大勺蜂蜜，一大勺淀粉，一小勺黑胡椒粉，一点点盐。（没有蜂蜜也可以用白糖代替。）把鸡胸肉抓拌均匀，多抓一会儿，让调料包裹住鸡肉。
③、把鸡胸肉放入冰箱冷藏室腌制 *** 。
④、开小火，先把平底锅烧热，再放入花生油，这样热锅凉油不粘锅。油热以后下入鸡胸，开始煎。把一面煎成金 *** 的脆皮以后，再翻过来煎另一面，把两面都煎成脆皮以后，加入半小碗水，盖上锅盖焖一下，把鸡胸肉焖熟，焖软，经过这样煎制的鸡胸肉不柴，口感很软糯。
⑤、把水分完全?干，再次把鸡胸肉表面煎成脆皮，就可以出锅了。
⑥、把煎好的鸡胸肉放到熟食案板上，切成小条，这样更便于食用。
⑦、把切好的鸡胸肉摆入盘中，就做好啦，就是这么简单。还可以根据个人喜好，蘸点番茄沙司或者胡椒汁来吃，真的会吃出牛排的感觉。下面就是成品菜肴 *** ：
——【小贴士】：——
①、鸡肉腌的时间长点更入味，要注意盐的用量，因为酱油和蚝油里都有盐分。
②、煎制时要全程用小火，不能着急，以免煎糊。
③、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
【温馨提示】：
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