随着大家生活水平提高,我们不仅仅追求吃饱肚子,而是要吃得好、吃得健康。尤其是随着物流速度加快,各种天南地北的新鲜食材,都出现在餐桌上。
在主食选择上,传统的米饭、馒头被年轻人们“嫌弃”,各种粗粮、杂米、杂面成了新宠。尤其是一种叫做藜麦的食物,被各路网红、名模推崇。
在各种减肥食谱、轻食套餐里,都会看到藜麦的身影,那么今天 *** 营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:藜麦脂肪含量是大米7倍,为何经常吃还能减肥?纤维素含量有奥秘。
首先要回答一个误区,有人说藜麦热量是大米的三倍,这个理解是错误的。这是拿生的藜麦和煮熟的米饭作对比,其实煮熟的藜麦饭热量为130大卡、白米饭为116大卡,并没有很明显的区别。
那么我们拿生的藜麦和生的大米来做一些对比:
每百克藜麦含脂肪6.07克、蛋白质14.12克、纤维素7克,提供368大卡热量;
每百克大米含脂肪0.9克、蛋白质7.9克、纤维素0.6克,提供346大卡热量。
很简单可以对比出来,同等重量的两种食物,热量基本一样,但藜麦脂肪、蛋白质和纤维素三大类营养素含量,都远超藜麦,尤其是纤维素含量达到12倍左右。
日常饮食上,我们吃的精米、精米太多,导致纤维素摄入量不足,这是很多人出现便秘、身体肥胖的原因。纤维素可以促进肠胃 *** ,延缓血糖、血脂升高的速度,很适合有各种慢 *** 的中年人适当吃一些。
此外藜麦含有维生素E及B族等抗氧化微量营养素,推荐减肥健身期间作为粗粮搭配细粮食用。
藜麦有黑色、红色和白色三种颜色,口感比较好的是黑色和红色,营养价值基本一致,是很好的作为主食的食材。单独吃藜麦饭口感过于粗糙,不被大家接受,可以用藜麦搭配大米、小米一起熬粥喝,这样更好吃一些。
或者像轻食套餐里那样,用煮熟的藜麦拌沙拉吃,也是不错的选择。最后藜麦还可混合各类鲜榨果汁,做成可口美味的饮品,或香气宜人的藜麦豆浆。
各位朋友,你吃过藜麦吗?你还知道藜麦有什么新鲜又健康的吃法吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
含有膳食纤维丰富的十种粗粮。
膳食纤维被称为 *** 的清道夫,下面我给大家介绍十种富含膳食纤维丰富的粗杂粮。
·第十种就是全麦粉,富含膳食纤维和矿物质。
·第九是糙米、
·第八是燕麦、
·第七是小米粘黄米、
·第六是玉米、
·第五是高粱米、
·第四是青稞、
·第三是荞麦、
·第二薏米,大家都知道薏米加红豆煮水去湿气,排在之一位的就是藜麦了。
它是粗粮中富含膳食纤维最丰富的粮食作物。我说的这些你记住了吗?
藜麦: *** 稻古老的粮食,被尊称为“粮食之母”,如今很少人认识导读: *** 稻还古老的粮食,曾被尊称为“粮食之母”,但却很少人认识
春天到了,农民又要开始忙着春耕了。
在我国的粮食种类比较多,大家也常说是吃五谷杂粮长大的,其中现在基本都是吃大米、小麦和玉米这些主粮为主了,所以很多人对于所谓的“杂粮”也就了解不多。
其中我国的杂粮种类实在是太多了,因为过去种植技术落后,粮食的产量又不高,为了填饱肚子就只能是吃各种杂粮了,甚至还要去山里采挖野菜、野果来吃。
前面和大家介绍了一种杂粮——穇子,勾起了不少人童年的回忆。有些网友还留言说,应该多介绍一些农村的杂粮。
于是,今天小毛给大家介绍另外一种杂粮,它可是 *** 稻还要古老的粮食,曾被称之为“粮食之母”的藜麦。只是现在很多人不认识它,在国内种植它的 *** 不多。
藜麦:曾被称之为“粮食之母”
在前几年藜麦火过一阵子。当时国内的微商很火,而藜麦就成为了不少微商宣传的产品之一,搭载着微商这个快车,藜麦也火了一把。
但在国内对藜麦了解的人并不多啊,特别是好些年轻人根本就不认识它。虽然在国内也曾规模种植过,可是近些年它还是逐渐被人遗忘了。
藜麦在国内确实一般都是当成杂粮吃,甚至很多人都没有吃过,可是它却是印第安人的传统主食,并且还是一种非常古老的粮食。
据传藜麦是和水稻同时期的一种作物了,有专家称它早在6000多年前就被驯服和种植、食用了,甚至要 *** 稻都要先被驯服,所以把它尊称之为“粮食之母”。
从藜麦这个名字来看,有些人会认为它和小麦有关系,至少是“亲戚”,但是小麦是禾本科的植物,而藜麦却是藜科藜属的植物。
这种植物原产自南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、秘鲁等中高海拔山区,是一种具有较强耐寒 *** 、耐贫瘠和耐盐 *** 的植物,尤其是适宜在海拔4500米左右的高原上种植。
藜麦这种植物长得也很有特色,它的穗部有红、紫、黄三种颜色,植株形状类似灰灰菜,而成熟后的穗部则和高粱穗非常的相似。藜麦 *** 不大,一般直径1.5-2毫米,呈小圆 *** 片状,千粒重1.4-3克。
虽是杂粮,营养价值却极高
现在生活条件好了,有些人喜欢偶尔吃一下杂粮,这样更有利于身体健康,而藜麦就成为了一些注重养生的人的选择。
藜麦其实进入我国的时间并不长,大约是1987年前后才开始引进种植的。虽然在国内的 *** 、青海、甘肃、黑龙江、四川、贵州和 *** 等省份都适合藜麦的种植,不过在当时也就是一些高海拔地区的农民种植它。
当时在民间,它并不叫藜麦,而多数人称它为“仙人谷”。
而且藜麦这种作物有个特点,就是越往北产量就越高,可能是和地势有关,因为它本来就适合在高海拔地区种植。其中在 *** 、青海等地区的藜麦如果管理得到亩产可以达到800斤以上。
另外值得一提的是藜麦虽然是一种杂粮,可是它的营养价值却很高。
藜麦的营养价值要超过任何一种传统的粮食作物,它也是唯一一种单作物就可以满足人类所需的全部营养的粮食。
另外藜麦还是一种全谷全营养完全蛋白碱 *** 食物,它所含有的蛋白质含量是可以和牛肉相当的,并且藜麦所含有的蛋白质的品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白,也就是说藜麦的蛋白质含量要比牛奶都要高。
正是因为这些优势,藜麦被国际的营养学家称为“营养黄金”、“超级谷物”,而 *** 的粮农组织更是把它推荐为健康食品,以此呼吁人们的饮食均衡。
在几年前微商火的时候,藜麦也是凭借着这些优势火了一把。当时它的 *** 也不便宜,尤其是进口的藜麦更是上百元一斤。而现在即便是 *** 有所回落了,而国内种植的藜麦依然也要卖到三四十元一斤。
不过即便如此,在国内依然很少人种植藜麦,甚至相比于过去现在种植藜麦的人要少了很多。
究其原因,小编也曾咨询了一些种植藜麦的农民。他们指出,其中的原因无非三点,产量低、种植麻烦,而且口感差、吃不习惯。
藜麦虽然有较强的耐寒、耐贫瘠能力,可是它适合在高海拔地区种植,像青海、 *** 的藜麦就产量高,品质好一些,其他地方的就无论是产量和品质都要差得多,这也是其他地方的农民很少种植藜麦的原因。
其次是种植藜麦也比较麻烦,种植过程要投入的成本也较高,尤其是种植的人工成本,采收和加工都是人工, *** 作很麻烦。
最后一点就是在国内很多人喜欢吃水稻、小麦,而对于藜麦吃不习惯。好些人都说藜麦的口感太差了,而且烹饪也麻烦。像大米主要淘洗干净就可以直接煮了,而藜麦需要提前淘洗,然后泡水几个小时才可以下锅煮,不然是久煮不烂,难以下咽。
另外藜麦的市场 *** 虽然高,可是在产地的收购价却并不高,对于农民来说种植它根本就不划算,甚至还没有传统农作物的利润高。
正是因为这些原因,目前在国内除了一些主产区的农民少量种植以外,其他地方的农民都不种植了。
各位网友们,你们当地还有人种植藜麦吗?你们可喜欢吃藜麦呢?欢迎大家留言讨论!
“谷物之母”——藜麦“谷物之母”——藜麦
今天小编来给大家介绍更具营养价值的“谷物之母”——藜麦。
藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。原产于4000年前,南非的安第斯。印度人将其视为神圣的象征,因为藜麦里面含有非常高的营养元素,被称为“谷物之母”。
营养价值
藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱 *** 食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种 *** 正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
温馨小贴士
藜麦的减肥塑身功能--藜麦是一种完全蛋白,这意味着你在食用藜麦时,在你节食的同时,也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。
藜麦富含植物雌激素--对预防一些慢 *** 如: *** 癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。
食用 ***
1、单独使用藜麦进行焖饭,闷得时间为10-15分钟左右,令其膨胀,变透明后即可食用。
2、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤,例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。
3、可混合其它五谷杂粮一起食用,蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。
4、可与各类水果混合鲜榨果汁,还可以在做豆浆时加入藜麦。
5、藜麦粽子:藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
储存方式
之一、如果有条件将藜麦存放在冷冻柜中,这样可以随吃随取,不仅可以保鲜,也不会生虫、发霉变质。
第二、可将藜麦放入瓷罐或其它密封的罐中,减少外界虫进入的可能。
第三、在最热的季节尽量根据自己家里食用的情况去买。
今天就给大家介绍到这里了,在我们身边还有很多具有营养价值的农作物,有什么想要了解的,可以评论在下方哦!
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减脂最狠的主食,特别有饱腹感,胖子吃真好,越吃腰越细导语:午餐就好这一口,吃一碗就管饱,粒粒香浓,吃着都能瘦
在如今的饮食中,杂粮为养生健康的主题。特别是杂粮馒头和米饭越来越受到大众的推崇或喜爱。一般北方人习惯吃杂粮面食及杂粮类,南方则更喜欢吃杂粮饭。杂粮饭就是利用各种杂粮,经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食。烹饪简单,营养丰富。如何加了紫米和红小豆这样的杂粮,不仅对补肾活血、改善亚健康状况有着很好的滋补效果,它还有美容养颜的作用,尤其是爱美的女 *** 可以适当多吃点。
我家就爱吃杂粮饭和杂粮粥,早餐要是吃粥基本都是杂粮粥,如果吃米饭,一周也要吃上一次杂粮饭,尤其爱吃紫米和藜麦做的杂粮饭,这可是最受女人欢迎的米饭,不仅美容养颜还可以减肥。这就是受欢迎的理由。做豆类杂粮饭很少吃,最多吃一些红豆的和小扁豆类的杂粮饭,这是我家豆类经常备用的豆类,不仅可以做熬粥,还可以做米饭。减脂最狠的主食,特别有饱腹感,胖子吃真好,越吃腰越细。
今天我就做了《杂粮饭》,基本家里有的杂粮差不多都加了,唯一没有加的就是玉米,玉米颜色金黄,不想影响紫米的颜色,就没有加,因此紫米充分发挥了它的颜色和香味,一锅杂粮饭出锅,香味浓郁颜色亮丽,更重要的是杂粮中的糖分都被脱掉了,减肥者健身者和糖尿病都可以任意吃了。午餐就好这一口,吃一碗就管饱,粒粒香浓,吃着都能瘦。
菜名《杂粮饭》
主料:藜麦50克,大米100克、小扁豆30克、紫米50克
辅料:清水适量、高粱米50克
做法:1、把小扁豆和紫米、高粱米一起洗洗,泡30分钟以上,这样煮出来的饭软和好吃。再把其它米一起洗洗,大米和小米、藜麦加一起洗洗,加大米可以煮出来的杂粮米饭口感更好。
2、准备好电饭煲的滤糖甑,加入硅胶垫,可防粘,容易清洗,也不影响米饭口感。甑子一体压铸成型,此设计有919个,可让米饭粒粒受热均匀。甑子放到内胆中,
3、把泡好的杂粮米,倒入 臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中,再加入清水,水清用量不超过米平面的20毫米,一般在15-20毫米。而甑子内也刻度,没有加入其他食材按刻度添加水量。注意,因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,蒸出低糖饭,达到上饭下汤的状态。所以,加水量比平时稍微多一些,高出大米1厘米即可, 8项米汤分离核心专利技术,米和米汤真实分离,脱糖率44%。
4、盖上电饭煲的盖子,通上电源,记得检查电饭煲底层的米汤盒,米汤盒卡好就可正常工作,启动“杂粮饭”模式; *** 默认时间是43分钟,不用担心杂粮出的熟烂,保温时长6小时,还可以煮粥、做汤,蒸汽洗、奶瓶消毒等。
5、电饭煲开始工作, 现代科技还原古法匠心,煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香而不甜,Q弹有嚼劲。
6、时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就 *** 完成了;如果喜欢吃硬一点的米饭,可以马上盛出来,也可以继续保温10分钟左右,会让米饭更香软和。
7、把米汤盒抽出来,看有一半盒粘稠的米汤,这是因为米汤和大米彻底分离,带走大量的淀粉,蒸出来的米饭,低汤更健康。香浓可口,粒粒分明的米饭,经过脱糖处理,放心吃吧。通过改变米饭中淀粉的消化特 *** ,抗 *** 淀粉含量提升约23%,降低米饭的消化速度,从而降低米饭的升糖水平,非常适合健身瘦身人群及对血糖比较敏感的人群食用。
可可的小贴士1、不同的杂粮在一起煮饭,特别大的硬质的,可以提前泡泡,这样口感比较好。
2、爱吃那种杂粮,可以多加一些,这样口感就粗一些了。
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可更大的鼓励!
天变冷了,煮米饭时加这18种杂粮,香软可口,尤其长辈要常吃天变冷了,煮米饭时加这18种杂粮,香软可口,尤其长辈要常吃。每年秋冬季,我就很少吃白米饭,隔三差五就用南瓜煮杂粮饭,软糯香甜营养高,老小爱吃,做法简单。
秋冬季的南瓜香甜粉糯,重阳之后的南瓜已经落叶,南瓜长老了,外皮由青绿色转换为金 *** 。金 *** 的南瓜特别粉,又很甜,比青绿色的南瓜好吃多了。南瓜可以炒菜,也可以煮粥,我家喜欢用南瓜加18种杂粮煮饭,特别香软好吃。这18种杂粮分别是:大米、玉米、黑米、黑大豆、黄大豆、绿豆、红米、大麦米、青稞、苦芥麦、高粱米、糙米、燕麦米、白藜麦、红藜麦、胡萝卜干、粟米、小米。
南瓜杂粮饭食材常见,好吃技巧有四点:之一杂粮的比例,大米占比百分之六十,其中杂粮各 *** ,南瓜、青豆都是新鲜,各100克就可以。之一、南瓜含水多,煮南瓜杂粮饭,要比平时的水少很多,米饭才香软粒粒分明。第三、米饭煮熟的时候,别马上开盖,要焖5分钟,米饭就特别香,不粘锅,千万不能急着开盖。第四,杂粮可以更加自己喜欢的食材搭配,还可以放花生仁、莲子、芋头等五谷杂粮。掌握好技巧之后,接下来分享做法:
【南瓜杂粮饭】食材:18种混合杂粮米、南瓜、新鲜的青豆。工具:电饭锅。其中杂粮可以自己调配喜欢的五谷,还有现成搭配好的杂粮。
步骤1:混合好的杂粮,倒入一个大盘子里,浸泡10分钟,捞出沥干水。为什么煮沸要浸泡,通过可以节省煮沸的时间,减少电量。大米吸水分之后,煮出来米饭特别香软好。
步骤2:南瓜,去皮去籽,清香干净,切粒,青豆洗净沥干水。其中南瓜要挑选老南瓜,外皮金 *** ,这样的南瓜特别甜。
步骤3:把所有食材到电饭锅,倒入适量的水,水要比平时少一半,因为南瓜含水多。
步骤4:合上盖子,选择快煮沸键,时间约30分钟,精煮饭50分钟,浸泡的杂粮和大米可以选择30分钟,米饭又香又软。没有浸泡的大米可以选择50分钟煮饭。
步骤5:米饭煮熟之后,自动保温,焖5至10分钟开盖,香喷喷,热乎乎,软糯香甜,很好吃的南瓜杂粮饭。
【so *** cehe温馨小贴士】1.每个电饭锅不同,煮熟的时间略有差异,我用的是臻米电饭锅,可以压力煲汤,也可以煮饭,二个内胆分开,饭菜不串味,米饭香软,很好吃。2.南瓜可以切大粒,因为煮熟的南瓜很软,入口即化。3.杂粮可以根据自己喜欢,搭配不同的杂粮,不同的比例。我这个这个杂粮饭,口感很好,营养价值也高,老人和孩子都可以吃。
南瓜杂粮饭,你吃过吗?如果你也喜欢吃杂粮饭,记得放点南瓜和青豆,米饭香软可口,好看又好吃。期待你留言,分享你的观点。
藜麦虽然是好东西,但是他真的不能预防肺炎!外出请佩戴口罩这段时间我在我的朋友圈看到无数买不到口罩的,也看到无数 *** 卖口罩的,这样就算了,但是我还在里面看到微商在卖一种以藜麦为主的产品!宣传起来简直不忍直视,成了老中医首推保健产品,包治百病的万能 *** !宇航员专用食品等等噱头。甚至还传出来吃藜麦可以预防:新型冠状 *** 、新型肺炎(理由是吃藜麦可以提高抵抗力,这个就有点过分了!!) *** 嘛,还真有点高。将食品当作保健品(甚至 *** 品)卖确实也是够缺德的。想了想就以此为契机分享一下藜麦真正的面目。首先我先跟大家说明:藜麦确实是个好东西,但他是食品不是保健品。另外我想吐槽的是:藜麦并没有这么神奇!( *** 跟朋友圈无关,我自己买的藜麦)
?之一次知道藜麦还是在2年前我去青海旅游的时候,我旅行的时候喜欢逛菜市场,所以也就误打误撞地知道了藜麦这种植物。藜麦原产地为南美洲的安第斯山脉,至今已有几 *** 的种植历史。因具有一定的耐旱、耐寒、耐盐 *** ,最适的高度为海拔3000-5000米的高原或山地地区。所以国内藜麦种植藜麦首选种植地是青海。但是藜麦的产量非常低,并且产出条件苛刻:需要长在日照时间短、温度低的地区,温度稍稍升高,其生长就受到抑制。物以稀为贵,产量低售价就高!现在平均售价大约在40人民币一斤左右属于合理范围。
?但是我要告诉大家:藜麦并不是谷物!虽然藜麦被称作为麦,看着有点像高粱!但是他并不属于谷物,谷物分为三大类:禾谷类、豆菽(shū)类、薯类,而藜麦属于苋科,跟菠菜,甜菜是一个科。(藜麦和蓼科的荞麦、苋科苋属的苋米一起,被称为“三大假谷物”)(下图高粱)
?藜麦为什么会走上神坛?除了国内的大肆炒作外,藜麦本身确实有很多传奇故事!1、1980年,美国宇航局为宇航员筛选太空旅行的绝佳口粮,藜麦凭借高于其他粮食作物的蛋白质含量、拥有与人类需求相近的氨基酸组成以及矿物质、膳食纤维和维生素等突出优势,从一众谷物中脱颖而出。2、 *** 粮农组织(FAO)研究认为,藜麦是唯一1种单体植物即可满足 *** 基本营养需求的食物,是最适宜人类的完美“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。3、藜麦是印第安人的“粮食之母”,在印第安人的心中,藜麦不仅仅是赖以生存的主食,更是一种精神 *** 。4、藜麦被认为有降低胆固醇和体重(简单来说减肥)的作用,并在2014年有过一个不正规的实验来验证了其作用。但是因为样本数量过低结果遭到质疑。
?综上总总来看,藜麦看似是一个百利而无一害的优质农作物,但藜麦的普适 *** 或者说经济适用 *** 真的很低很低。相对比起其他农作物亩产几千上万斤来说,藜麦亩产值很低,每亩产量更高220千克。宇航员之所以选择藜麦,那是因为藜麦的综合指数确实优异于其他食品,但是日常生活真的有必要跟宇航员相比较吗?他们之所以选择藜麦是因为:可以减少携带其他种类的食品,藜麦的特点就是:唯一1种单体植物即可满足 *** 基本营养需求的食物。但是我们在日常生活中食物摄入渠道是多样化的,这个优势在日常生活中完全没有实际意义。
?作为减肥瘦身的朋友来说,藜麦确实也是优选食物之一,但是并不是说吃了藜麦就会爆瘦,其作用跟吃其他粗粮是类似的,并不会比其他粗粮有过多优势。至于所谓的 *** 用成分防癌抗癌一说,简直是无稽之谈!生病了就乖乖去医院接受治疗,盲目食疗只会越来越严重。
?最后提醒大家:新型冠状 *** 传染 *** 很高,目前有效的预防措施:1、尽量避免去人员密集场所,2、外出佩戴外科专用口罩或者N95/KN95医用防护口罩。3、保持室内空气流通。4、勤洗手、洗鼻。5如果出现发热、乏力、咳嗽等类似感冒症状尽快隔离就医。
?不要听信谣言,特别不要轻信朋友圈那种以讹传讹的花式预防措施,避免上当受骗!
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藜麦 *** 昂贵,藜麦比普通的大米好在哪里?提要:藜麦成网红粗粮,藜麦到底是什么“麦子”?
藜(黎音)麦相信大家并不是十分熟悉,藜麦到底是什么食物呢?可能很多人对这个食物并不是很了解。这里就和大家聊一下关于藜麦的问题。
藜麦是什么?
藜麦很多朋友并不会是很熟悉,那么藜麦到底是什么呢?其实大家对藜麦不了解主要是因为藜麦本就不是我国本土的粮食,藜麦原产于南美洲印第安山区,藜麦的颜色主要红、白、黑三种,藜麦被誉为是最适宜人们食用的食物。
藜麦的营养丰富,藜麦还非常容易熟,容易消化的食物,和我们经常吃的大米的口感并不一样,还会就有淡淡的清香。富含有多种 *** 必需的营养元素,尤其是蛋白质含量非常高,和牛肉当中的蛋白质含量都得一拼。其次还富含多种 *** 需要的氨基酸,其中藜麦当中富含的赖氨酸是其它植物当中非常少见的。膳食纤维丰富,并且属于低脂肪,低糖的食物,所以说非常适合人们食用。
藜麦如何使用?
说这么多藜麦的好处,藜麦到底应该如何食用?藜麦做饭其实很方便的,能够做成粥,也能够做成蒸饭食用。尤其是将藜麦和鱼一起做成藜麦鱼汤,因为藜麦的特殊香味能够去除鱼的腥气,所以非常适合 *** 鱼汤。
还能够即将藜麦打成浆,然后和水果,豆浆混合,味道也是挺不错的。有些人喜欢喝藜麦茶,藜麦茶的做法其实也很简单,只需要将藜麦炒制一下,把藜麦的香气逼出来,然后就能够用来泡藜麦茶了。
说了这么多的藜麦的好处,其实藜麦在我国已经有些地区开始种植了,但是因为藜麦因为种植地区的不同,品质上面也会大受影响。目前市场上藜麦的 *** 该是挺高的。进口藜麦一斤就需要80到100元一斤,国产当中品质比较优秀的藜麦一斤也需要50元左右,而品质差一些的也在20元左右一斤。这样的 *** 相比普通的粮食 *** 还是高出很多的。
国内很多种植户也是看中了藜麦的市场潜力,很多地区都开始引进种植藜麦。我国最适合藜麦种植的地区应该是青海地区,青海地区种植出的藜麦品质较好, *** 自然也会偏高一些。不过其他地区也有种植,比如这里提到的甘肃金昌就很适合藜麦种植。如果你对藜麦感兴趣的话可以再详细的了解一下关于藜麦的问题。
这里是科学兴农,欢迎添加关注,带你一起长知识。
自古以来,人类都要靠摄取粮食来赖以生存,而主要粮食作物是谷物。
近几年,中国营养学会公布了中国十大好谷物名单:全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。我们再加上日常认为有营养的鸡蛋、牛奶、牛肉等,一起来对比一下所有的营养数据。
从上数据来看,碾压小麦、大米、燕麦、小米等主粮,藜麦作为超级食物,作为当今最红的网红食品,是当之无愧的!
1、热量比较低,基本低一半左右;
2、从蛋白质角度,藜麦的含量与牛肉相当,这对于平时素食、孕妇、小孩、健身人士等需要均衡营养的人群来说,可是更大的福音;
3、胆固醇为0,最健康的食品;
4、膳食纤维含量高,对于消化会有很好的帮助;
5、补钙效果好,老人小孩特别合适;
6、升糖指数低,只有35,是减肥人群、糖尿病群体更优的主粮和主食;低GI的食物,进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平。
7、GL值较低。GL值是指特定食物所含碳水化合物的重量(克)与其GI值的乘积再除以100的值。这个值大于20为高血糖负荷,小于10为低血糖负荷,在10与20之间为中血糖负荷。
低GL食物为什么能减肥?高GL的食物会让胰岛素分泌的时间延长,而胰岛素是减肥过程中的关键激素之一,它是促进脂肪合成、抑制脂肪分解的激素,而且高胰岛素水平会引起血糖波动,极大地促进食欲。
欢迎大家阅览《农大知事》栏目,本栏目会为广大读者朋友持续不断地提供“三农”相关常识,欢迎关注!今天为大家分享的是:被称“黄金谷物”的藜麦,亩产和小麦差不多, *** 是小麦的12倍。
近期,关于粮食的话题不断引起大家的热议,粮食虽然 *** 一直都不高,但是其价值确实是不容忽视的,之所粮食问题受到了大家的关注,这也是因为2020年粮食的重要 *** 被再次得到了体现。
因为种种原因,不少粮食出口国暂停了粮食出口,非洲蝗虫的施虐,这都让人们重新对粮食的价值重视起来了。
目前作为人们日常的口粮,其主要的粮食作物就是小麦和大米,由于我国的粮食近些年来年年丰产,人们生活衣食无忧,对粮食的价值就有些忽视了,以至于造成了很大的浪费现象。然而,世界多地还存在着大约7亿人,他们每天还在为吃不饱饭而愁苦。
在我们大家衣食无忧的情况下,也不可忘记过去 *** 时的历史,现在节约粮食和扩大种植面积,也是保障粮食安全不可小觑的问题。可是由于粮食 *** 一直偏低,农民朋友种地的积极 *** 也就不高,但是有一种被称“黄金谷物”的藜麦,亩产和小麦也相差不多,其 *** 却是小麦的12倍,甚至还要多。
藜麦其实原产地并不在我国,它是由南美洲引进的一种农作物,其外部特征有些像我国高粱穗,但颜色却有着 *** 、红色和紫色等娇艳的色泽。藜麦目前主要在我国的北方种植,亩产量更高能够高达800多斤,基本上和普通小麦产量相同。
南方地区也是可以种植的,但是产量却没有北方高,这主要是因为藜麦的生长习 *** 所决定的,它不仅耐寒还耐旱,一般的盐碱地也是可以种植的。
藜麦不仅 *** 贵,产量高,便于种植,其营养价值也远远超过一般农作物,其维生素含量丰富,且还含有高蛋白和脂肪,其次还含有一般农作物所不具备的类黄酮类和皂苷等多种营养成分,是一种营养全面价值高的粮食作物,也因此被冠以“黄金谷物”的美誉。
藜麦原本就是生长在高寒区域的作物,后又经过科学的培育驯化,现在可以在我国各地进行栽培,并且还能够利用大部分的盐碱地、旱田等种植,确实是助于提高粮食不可多得的一种农作物。
藜麦的 *** 目前都能卖到每斤13元左右,要高出普通小麦 *** 的12倍,藜麦的秸秆还是畜 *** 很好的饲料来源,种植藜麦的收益肯定要高出种植其他农作很多,这对农民提高种植的积极 *** 也有较大的促进作用,
一般能够种植庄稼的土壤,都可以用于种植藜麦,当然光照充足、通风良好、土壤肥沃的地块,也更有助于提高藜麦的产量,但是藜麦的种植中尽量不要重茬。
藜麦种植时,可根据当地的气温条件,通常可选择在春天播种,掌握好能够促进藜麦生芽的合适温度播种,种植过晚也是不利于藜麦生长的,其后期的管理也基本上和其它农作物相似,如除草、浇水、病虫害防治等管理。
藜麦成熟的季节,五彩缤纷的藜麦颜色美丽壮观,沉甸甸的藜麦穗在风力的作用下起伏震荡更是靓丽多彩。也正因为藜麦是高营养价值的谷物农作物,促进了其很高的市场价值,在条件允许的情况下,农民朋友不妨可以种植,提高经济收入。
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