大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
生活中，最常见的芋头吃法要数蒸一蒸、蘸着白糖吃了，软软的、糯糯的、香甜可口，每次做好都忍不住多吃几个，但是吃太多糖毕竟对身体不好，尤其对于老年人和孩子而言，糖还是要尽可能的少吃一些。
不过，今天我要给大家分享的是种老少皆宜、清香更营养的芋头吃法，一拌一煮、是菜也是汤，出锅鲜味十足，凉凉的秋天来上一碗，别提有多舒服了。
1.首先，我们把洗干净的芋头放入蒸锅，大火蒸30分钟。
2.猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒。
3.生姜切成姜末，大葱破开、切成葱花，和肉馅放在一起，再准备一把芹菜叶、洗干净备用。
4.30分钟以后我们把蒸熟的芋头取出来，放入凉水中 *** 一下，然后剥掉外皮，用小勺摁压成芋头泥。
5.把芋头泥放入肉馅中，加入食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合。
6.再抓入一小把淀粉，继续抓拌摔打2分钟给肉馅上劲，这样做出来的丸子更加紧实有弹 *** 。
7.锅内烧水，家里有高汤的、用高汤更加浓香，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子、可以蘸一点清水。
8.丸子下完以后放入芹菜段，加入食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来，淋入一些芝麻香油、美味即成。
阿飞有话说：
1.芋头蒸熟以后更容易剥皮，而且不会造成皮肤过敏。
2.淀粉主要用来增加馅料的抱合力，不要放太多，容易影响口感。
3.下芋头丸子时，要保持水温微开的状态，这样丸子不容易松散，生熟一致。
好了，这道清香美味的芋头丸子汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
芋头新做法，简单又好吃，口感细腻绵软，奶香味十足，孩子很爱吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
芋头营养丰富，味道甜糯，不管是做成菜还是做成甜品，都有一种无法替代的味道。今天我们这道美食的主角就是芋头，在黄油、淡奶油的衬托下，奶香味十足，口感更加细腻粉糯。这是怎样的一道美食呢？来看看吧！
所需食材：
芋头、黄油2块、淡奶油60克、白糖适量、糯米粉适量
*** 步骤：
之一步：把芋头清洗干净，去皮后切成薄片，上锅蒸熟（15分钟左右）后倒入大碗中，用擀面杖捣成泥（也可以用料理机打成泥）备用
第二步：平底锅预热开小火，然后放入准备好的黄油，待黄油融化后倒入芋头泥。小火翻炒3分钟，然后加入淡奶油60克、白糖25克（根据各人口味适量调整），翻炒均匀，炒至芋泥能够轻松折起、不沾锅和铲子的状态，最后盛出放凉
第三步：锅中加入少许糯米粉，炒至微微发黄，然后加入到芋泥中
第四步：带上一次 *** 手套，充分揉匀后，把芋泥搓成长条，再切剂子。用月饼模把切好的剂子压出花纹，就可以装盘了
*** 关键点：
1. 清洗芋头的时候更好戴上一次 *** 手套，防止手痒
2. 炒糯米面粉的时候，请不要开大火，防止炒焦
这道甜品的 *** 步骤和需要的食材都比较简单，浓浓的奶香中能品出芋头独特的香气，吃进嘴里很细腻绵软，做下午茶很合适哦！你也赶紧来试试吧！
本期用芋头 *** 小甜品的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月20日的 *** *** ，我们下期见。
吃了几十年芋头，这种做法更好吃，咸香美味，比大鱼大肉还解馋
粉糯的芋头是我秋冬更爱囤的食材，不用担心它和别的食材一样，芋头淀粉充足，非常耐储存，放在阴凉干燥处养一养，反而更加香甜软糯。
不仅如此，做法多样，也是我这么偏爱它的原因。
犯懒的时候上锅一蒸就非常好吃了，想喝一碗热汤就把它丢进去和排骨一起炖，汤汁浓郁，味道鲜美。
好吃是好吃，就是有点怕胖，毕竟就这一个菜，也能吃掉三碗饭。
尤其是这过年过节的，天天 *** 鸭鱼肉，油腻的感觉都提到嗓子眼了，想不胖都难。
想要不胖还解腻，我琢磨出了一个新菜谱，我叫它三鲜芋头丸子。
鲜美的鸡汤融合了芋头香味，变得十分浓郁可口，光那一口汤喝下去，全身就变的暖乎乎。
经鸡汤炖煮过的芋头，吸饱了汤汁的鲜美，软糯Q弹，这热气腾腾的一锅，吃完只想说两个字：舒服！
点击下方蓝字即可查看做法 *** ：三鲜芋头丸子
芋头300g、木薯淀粉/红薯淀粉：150g
香菇、火腿肠、木耳、葱花
香油、盐、白胡椒粉
300克芋头，去皮切成薄片，记得要戴上手套保护一下，不然手会痒，然后放到热水蒸锅里，用大火蒸15分钟，把芋头蒸熟。
趁着这个时间把香菇切成丝，木耳也切成丝，火腿肠也切成丝，再切点葱花备用。
芋头蒸好后趁热捣成泥，再加一勺盐调味。
然后分多次加入100~150克，木薯淀粉或者红薯淀粉，拌到这样可以揉成团的程度，揉成光滑的芋泥粉团。
然后按照你喜欢的大小，搓成芋头丸子。
今天我用的 *** 汤来煮丸子，味道更好，煮开以后把丸子一个个放进去，煮个3-5钟，等丸子浮起来。
这个时候把刚才切好的火腿，香菇和木耳放进去，做成三鲜汤，再根据个人口味放入，盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花，就可以出锅了。
秋天多吃芋头，试试5种做法，可咸可甜，每一种都好做又好吃导语：秋天多吃芋头，试试5种做法，可咸可甜，每一种都好做又好吃
秋天，好吃的绿叶蔬菜变少了，而根状类蔬菜越来越多，比如红薯、芋头等，它们都生长在泥土里，被挖出来后还带着厚厚的泥巴，十分新鲜，也是十分健康的蔬菜，建议大家秋季买菜多考虑这一类蔬菜。尤其要多吃芋头，好处很多，开胃生津、健胃益脾、防 *** 、促消化，芋头内含有多种营养物质，常吃可增强免疫，补充缺失的营养，现在正是芋头上市的时候，秋天多用它做菜再合适不过了。
很多人碰到芋头不知道怎么吃，其实它的做法很多，比方说芋头洗净后放蒸锅里蒸熟，吃的时候把表皮剥掉，直接蘸白糖食用，吃起来软绵可口，趁热吃非常不错。
秋天多吃芋头，试试5种做法，可咸可甜，好吃营养高，每一种都好做又好吃，菜谱分享给大家，快来学别错过！下面我来分享一下5种做法的具体步骤，看看您喜欢吃哪种？
之一种：芋头蒸排骨
这种做法最常见，大多数南方人的餐桌上会有这道菜，做法简单，非常香浓美味。
再来处理排骨，提前将剁块的排骨放在凉水里浸泡，去掉一部分血水。再加入面粉反复抓拌，没一会儿面粉就变色了，说明血水出来了，再用水冲洗干净，这样重复几次，把排骨彻底弄干净。
排骨控水后放进盆内，加入料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀，口味重的话再加一点食盐。
抓拌均匀后放进冰箱腌制半个小时，腌制时芋头洗净去皮，切小块后摆在盘内，用什么芋头随意，要想更好吃可以选用荔浦芋头。
腌制入味后取出排骨再放玉米淀粉、食用油搅拌，混合好后放在芋头表面。放蒸锅内将排骨蒸熟透即可。
第二种：芋头扣肉
这道菜和梅菜扣肉做法一致，不过添加了芋头之后口感更加丰富，吃着不腻，没吃过的话可以试试，正好快中秋节了可以做一道尝尝。
准备一块五花肉，不要去皮，将它表面的 *** 去除干净，放进锅内加水加生姜片、加料酒煮开，把浮沫撇掉，再继续煮到可以用筷子轻松扎透。
取出后控水，给猪皮这一面扎上小孔，再给每一面都抹上生抽和老抽，抹好后猪皮这一面浸泡在料汁内。
腌制一个小时后，取出擦干水分，锅里加油，将猪皮朝下放进锅内，立即盖上锅盖煎到没有声响的时候，再翻面将每一面都煎发黄。
煎好取出放凉后切成厚片，放碗内加蒜末蚝油腌制半个小时，芋头去皮切厚片待用。
蒸碗内放一片五花肉放一片芋头，这样将食材都摆好，放进蒸锅内，持续小火蒸一个半小时以上，想要吃梅菜的话，需提前浸泡，再下锅放生姜葱煸炒几下，覆盖在蒸碗内，蒸好后倒扣就可以了。
第三种：拔丝芋头
这种做法甜甜的，趁热吃还有拉丝的感觉，孩子们见了非常喜欢，做法也十分简单，在家轻松搞定。
芋头去皮洗净，切成滚刀块或者长条，放进盆内，撒一些淀粉裹在芋头表面，不需要太多。
锅里加油烧热，把芋头放进锅内，小火炸成金 *** 并且熟透捞出。
炒锅内加油加 *** ，开中小火反复翻炒，炒出糖浆之后将芋头倒进锅内快速翻炒，混合均匀后盛出。
这道菜需要趁热吃，不然凉了不会有拔丝的效果。
第四种：红烧芋头
爱吃素食的话只用芋头，爱吃肉的话可以搭配猪肉，做成红烧肉芋头，简单来说也就是做红烧肉时添加了芋头。
芋头去皮冲洗，切成滚刀块。炒锅内加油，烧热后放入芋头翻炒，炒一两分钟后加生抽、老抽翻炒。
炒上色后加清水没过芋头块，大火煮开加盐调味，再调小火炖煮。
一直煮到芋头熟透，再大火翻炒收汁，这样红烧芋头就做好了。
第五种：芋圆
这种吃法年轻人肯定吃过，最近几年十分流行，提前购买木薯淀粉就可以做了，想吃不需要到外面买，在家想吃就做。
芋头洗净去皮，冲洗后切成小块，放进碗内，再放蒸锅内蒸熟透。
用勺子将芋头按压成泥，越细腻越好，然后加入木薯淀粉，一次少放点，一直放到可以揉成团就好。
做好面团后，每次揪一点点搓圆，一次可以多做点，放进冰箱冷冻，如果太多，注意要在芋圆表面撒木薯淀粉避免粘连。
要吃的时候将芋圆取出，放锅里煮熟，捞出放凉水里过一下，避免黏糊，这样吃起来才是更佳口感。
再搭配牛奶、蜜红豆就可以吃了，甜甜的很滋润。想要颜值高，可以利用不同的食材多做些芋圆出来，比如紫薯、南瓜、红薯、山 *** ，这些都可以做。
芋头还有很多种做法，以上几种比较常见，都很好做，平常没事的时候可以发挥一下想象，做出不同的美食，秋天多吃芋头好处多，快动手做给家人尝尝吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
“蒸”出来的鲜香粉糯！荤素搭配，好吃到可以一人干掉一整盘今天分享大家一道无油烟的——芋头酿肉。芋头吸饱了肉馅的汁水，软糯又细腻，微微酸甜的酱汁恰到好处的中和了肉馅的油腻，不用起锅产生油烟就能完成，开胃又百吃不腻~
By 老板娘微食记
用料- 肉馅：
- 半肥瘦猪肉 350g
- 小葱 适量
- 生抽 12g
- 糖 2g
- 盐 2g
- 蚝油 12g
- 淀粉 6g
- 油 6g
- 酱汁：
- 淀粉 6g
- 水 20g
- 番茄酱 20g
- 盐 2g
- 糖 2g
- 白醋 6g
- 其它食材：
- 大芋头 1个
- 葱花 适量
- 小米辣 适量
1、猪肉馅加入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、葱末、油，搅拌上劲备用。
2、芋头去皮从中间竖切开，分成两半，然后切成片状，要切稍微薄一点的，这样比较容易蒸熟。
3、取一片芋头，舀上一勺肉泥铺满，放入盘子，重复步骤铺满盘子。
4、淋上少许蒸鱼豉油和清水。
5、盖上保鲜膜，用 *** 扎小孔。
6、放入微波炉，微波加热15分钟。（蒸锅做法：水开蒸30-40分钟）
7、碗中加入淀粉、水、蕃茄酱、盐、糖、白醋，搅拌均匀调成酱汁。
8、起锅倒入酱汁，小火煮至浓稠。
9、最后把酱汁淋上蒸好的芋头，撒上少许葱末和小米椒点缀即可。
10、蒸出来的芋头真的超级鲜香粉糯，我可以连吃三天！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香芋更好吃的七种做法，花钱不多，花样很多，独特的口感和风味香芋，又称为芋头，是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和多种矿物质。
香芋的口感细腻，营养丰富，是人们日常饮食中很受欢迎的一种食材。以下是香芋更好吃的七种做法，花钱不多，包你每天不重样，给我们的生活带来不一样。
一、香芋糯米饭
食材：香芋：200克、糯米：2杯、清水：适量、食用油：适量、盐：适量。
步骤：
- 糯米洗净后泡水30分钟，香芋去皮切成小块。
- 锅中倒入适量的食用油，放入糯米和香芋，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要比平时煮米饭多一些，然后盖上盖子用中火煮至水开。
- 转小火煮至糯米熟透，期间要时不时打开盖子搅拌一下，以免糯米糊底。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。你还可以加些菜进去拌着一起吃，那味道真爽！
二、香芋桂花糕
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、桂花糖：适量、清水：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的桂花糖搅拌均匀备用。
- 糯米粉加入适量的清水揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥放在小饼上，收口搓圆成桂花糕生坯。
- 锅中倒入适量的清水，放入桂花糕生坯，煮至浮起即可。
三、香芋排骨
食材：香芋：200克、排骨：500克、淀粉：适量、鸡蛋：1个、食用油：适量、盐：适量。葱花：适量。
步骤：
- 排骨切成小块，加入适量的盐、淀粉和鸡蛋拌匀腌制30分钟。
- 香芋去皮切成小块，裹上淀粉和蛋液备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入裹好蛋液的香芋，炸至金 *** 捞出备用。
- 接着将排骨放入锅中炸至金 *** ，捞出备用。
- 最后将炸好的香芋和排骨一起放入锅中翻炒均匀，出锅葱花点缀。
四、香芋饼
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、白糖：适量、食用油：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的白糖搅拌均匀。
- 糯米粉加入适量的清水揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥放在小饼上，收口搓圆成香芋饼生坯。
- 锅中倒入适量的食用油，放入香芋饼生坯，煎至两面金 *** 即可。
五、香芋椰汁西米露
食材：香芋：200克、西米：100克、椰汁：500毫升、白糖：适量。
步骤：
- 香芋去皮切成小块，西米提前用清水泡软备用。
- 锅中倒入适量的清水，放入香芋和西米煮至熟透。
- 然后加入适量的椰汁和白糖，搅拌均匀后继续煮至糖溶化即可。
六、香芋红薯糖水
食材：香芋：200克、红薯：200克、 *** ：适量、清水：适量。
步骤：
- 香芋和红薯去皮切成小块备用。
- 锅中倒入适量的清水，放入香芋和红薯，加入适量的 *** 煮至熟透。
- 最后用勺子将红薯和香芋捣成泥状，如果吃硬货的话，也不必要捣成泥，就看自己个人的吃法。
七、香芋麻薯
食材：香芋：200克、糯米粉：200克、淀粉：适量、食用油：适量、牛奶：适量、白糖：适量。
步骤：
- 香芋去皮蒸熟后捣成泥，加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀备用。
- 糯米粉加入适量的淀粉和食用油揉成柔软的面团，分成小份后搓圆按扁成小饼状。
- 将香芋泥包入小饼中，收口搓圆成麻薯生坯。
- 锅中倒入适量的食用油，放入麻薯生坯煎至两面金 *** 即可。
以上就是香芋的七种做法，每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的口味选择尝试。同时，还可以根据个人喜好和创新思维进行改良和变化，让香芋展现出更多的美味可能 *** 。
芋头不用水煮，撒点盐蒸一下，比红烧得更好吃，粉糯咸香我特别喜欢吃芋头，煮红烧肉的时候放入一点芋头，芋头吸收了满满的肉汤，咬上一口，那实在是太香了，特别的好吃。
今天咱们不和肉一起炖，教你做一盘葱油芋头，做法简单快手!芋头粉糯咸香，别看配料很少，这么做出来的芋头却超好吃。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
芋头，小葱，盐，油。
做法：
削去芋头的外皮，用清水冲洗干净，再用刀切成小一点的块状。
往切好的芋头中撒上盐，拌匀，装入盘中。
将芋头上锅蒸制，蒸到芋头软透，用筷子扎一下，能轻松穿透芋头，就可以取出来了。
取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多，可以把水倒掉，撒上切好的葱末。
锅内倒油，将油烧热，随后往葱末上淋上热油，爆香葱末。
这道葱油芋头就做好了，粉糯咸香，葱香味很浓郁，喜欢这道菜的朋友可以试试哦！简单快手。
在美食世界里，香芋是一种营养丰富、口感独特的食材。它不仅具有细腻的口感，还散发出一种独特的香气。今天，我们就来为大家介绍香芋的十种美味做法，让你更加爱上这道美食！
一、香芋蒸肉
香芋蒸肉是一道以香芋和猪肉为主要材料的经典菜肴。将香芋块和腌制好的猪肉块混合放在蒸锅中蒸煮，直到香芋变软、猪肉熟透。这道菜肴口感丰富，肉质鲜美，是人们餐桌上的佳肴。
二、香芋烧鸭
香芋烧鸭是一道融合了香芋和鸭肉的独特风味的菜肴。将鸭肉切块，香芋切片，放入锅中煸炒，再加入调味料和水煮沸。最后用小火炖煮，让鸭肉充分吸收香芋的香气。这道菜肴味道鲜美，汤汁浓郁，是一道营养丰富的佳肴。
三、香芋煲
香芋煲是一道以香芋和其他食材为基础的煲类菜肴。通常选用鸡肉、猪肉、海鲜等食材与香芋一起煲制，让各种食材的味道相互融合。这道菜肴口感丰富，营养价值高，是亲朋好友聚餐时的不错选择。
四、香芋饼
香芋饼是一道以香芋为主要材料的小吃。将香芋泥和面粉、白糖等材料混合，制成饼状，用平底锅两面煎熟。这道小吃外酥里嫩，甜而不腻，是人们休闲时光的不错选择。
五、香芋冰淇淋
香芋冰淇淋是一道以香芋和奶油为主要材料的甜品。将香芋泥和奶油、糖等材料混合，放入冰箱中冷冻，制成香芋冰淇淋。这道甜品清甜可口，凉爽宜人，是夏日消暑的更佳选择。
六、香芋蛋糕
香芋蛋糕是一道以香芋和面粉、鸡蛋为主要材料的甜品。将香芋泥和面粉、鸡蛋等材料混合，放入烤箱中烤制，制成香芋蛋糕。这道甜品口感绵密，味道甜美，是人们庆祝节日或生日时的不错选择。
七、香芋果冻
香芋果冻是一道以香芋和果冻粉为主要材料的甜品。将香芋泥和果冻粉、糖等材料混合，放入冰箱中冷藏，制成香芋果冻。这道甜品清爽可口，Q弹 *** ，是人们轻松享受下午茶时光的不错选择。
八、香芋奶茶
香芋奶茶是一道以香芋和奶茶为基础的饮品。将香芋泥和奶茶混合，搅拌均匀，倒入杯中。这道饮品香浓可口，回味无穷，是人们休闲放松的不错选择。
九、香芋煲仔饭
香芋煲仔饭是一道以香芋和米饭为主要材料的煲仔饭菜肴。将香芋块和米饭一起放入煲仔锅中，加入适量的调味料和水，煮熟后翻炒一下即可。这道饭菜香气扑鼻，口感鲜美，是人们工作餐的不错选择。
十、香芋麻辣烫
香芋麻辣烫是一道以香芋和麻辣烫为基础的菜肴。将各种食材放入麻辣烫底料中煮熟，再加入香芋块煮熟。这道菜肴麻辣可口，深受人们的喜爱。
以上就是香芋的十种美味做法，希望能让你更加爱上这道美食。如果你还想了解更多关于香芋的美味做法，可以在评论区留言告诉我们
潮汕人更爱的芋头做法，只需1种调料、外酥里糯，逢年过节家家备大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
说起潮汕地区的特色菜，就少不了提一提翻沙这种烹饪 *** ，翻沙说白了就是把白糖翻炒至融化成糖浆以后，放入炸熟的食物翻匀，并让糖浆快速 *** 、凝结在食物表面形成的白霜，可想而知、成菜粉糯香甜、并伴有酥酥的焦层，这类甜蜜的翻沙类菜品，逢年过节吃相当应景。
今天，要给大家分享的这道返沙芋头，就是潮汕人民非常喜欢的一道家常菜，尤其是每年的中秋节这一天，几乎家家户户都会备上这样一道甜品。
1.首先，我们准备一个芋头，切掉两头、把外皮刮干净，然后切成大小均匀的菱形块，切的时候可以先切出来一个平面，这样不容易打滑。
2.把切好的芋头冷水放入锅中煮3分钟，煮至七成熟即可，煮一下炸出来外形更漂亮、也不会有硬芯。
3.把煮好的芋头倒出来，撒上一层干淀粉吸干上面的水分，这样能防止炸的时候溅油，而且炸出来表皮更加酥脆。
4.锅内烧油、油温五成热时，抖掉芋头上面多余的淀粉后倒入锅中，保持小火慢慢炸，经常搅动、让芋头均匀受热，炸至芋头全部飘起来，表面微微变黄时倒出来控油。
5.锅内加入少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖熬化，不停的搅拌锅中会出现大气泡，当大气泡变成小气泡、糖汁呈香油色时倒入炸好的芋头。
6.快速颠锅翻炒均匀，让糖浆裹满芋头。
这个时候关火继续翻，随着温度的下降，糖浆会逐渐变成白色的糖霜裹在芋头上面，翻炒至芋头表面干燥、糖霜就挂好了。
阿飞有话说：
1.芋头提前煮一下，炸的时候不会出现夹生的现象。
2.芋头裹淀粉炸出来更加酥脆，而且不会溅油。
3.熬糖浆时要全程小火，锅中大气泡变成小气泡，糖浆呈香油色时，是放芋头的更佳时机，太早太晚都不行。
4.挂霜时要远离火源，让糖浆快速 *** 。
好了，这道香甜软糯的反沙芋头就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
天冷了多吃芋头，教你新做法，营养好吃又下饭，孩子隔三差五想吃天冷了多吃芋头，教你新做法，营养好吃又下饭，孩子隔三差五想吃，鲜香绵密，孩子每次多吃一碗饭
天冷了芋头上市了，芋头可以增食欲，促消化，对于健脾养胃有一定的作用，芋头含有一种黏液蛋白，被身体吸收后可以产生免疫球蛋白，因此对于增强身体免疫力和抵抗力有一定的效果。并且芋头中富含蛋白质、多种维生素和各类矿物质等微量元素，因此可以为身体提供一些必需的营养物质，对于强身健体等有一定的作用效果。
芋头本身也很耐放，所以小昕每次都会多买一点，小昕会经常变着办法做芋头的美食，今天小昕给大家带来芋头和鸡肉做的一道美食，天冷吃上一锅，身体暖和，并且每次我做这道菜，我家孩子都比平常多吃一碗饭，特别爱吃。下面我们一起来看看怎么做的吧。
用料：
芋头、鸡、盐、食用油、香料
做法步骤：
之一步：把鸡块清洗干净，冷水下锅放入料酒和姜片，焯水后捞出备用
第二步：热锅放油，油热放入焯过水的鸡块，加入姜片翻炒均匀后，再加入香料继续翻炒。
第三步：香料炒出香味之后，加入酱油，炒至上色，然后再加入开水，没过鸡块，倒入砂锅来煮开，煮开之后转中小火炖半个小时。
第四步：汤汁收到快一半的时候，加入适量盐，再加入小芋头，盖上盖子再炖十五分钟，最后加入葱段炖五分钟就可以出锅了。
芋头炖鸡的汤汁拌米饭真是太香了，大家一定要试试。小昕今天的美食就做好啦，这个 *** 大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
