海鲜里有一种 *** 食材，自古以来就是餐桌上的珍馐美馔，在古时候能享用到的人，往往是只是达官贵人，它就是名列上等“海八珍”的 *** 。在《汉书王莽传》中曾经记载：“莽事将败，悉不下饭，唯饮酒，啖 *** 肝”，看来一代枭雄王莽吃不下饭，但这 *** 还是能吃得挺开心的，真正的美食面前，少有人能挡得住 *** 。
秋季是吃 *** 的好时节，肥美厚实，作为高档食材， *** 的 *** 一向不低，那些极品的“两头鲍”“三头鲍”更是 *** 不菲，即便是稍微小一些，普通点的“十头鲍”也要数百元，真是不舍得买。但今年海鲜特别的便宜，前段时间买了2斤“十头鲍”，一斤算下来才60元左右，已经算是非常的划算了。家常做 *** ，不用繁琐的烹饪 *** ，只需要简单的和肉类焖在一起，味道就已经相当的好吃，分享一道红烧肉焖 *** 的做法。
红烧肉焖海鲜
所用食材：五花肉1斤， *** 1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。
之一步： *** 处理一下，用剪刀最快，伸进去把 *** 肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。
第二步：铁锅烧热，炙烤五花肉带皮的一面，直到有些焦黄卷曲，冲洗干净备用。
第三步： *** 肉改十字花刀，可以切的密集一些，效果比较好，五花肉切大块备用。
第四步：锅内少许底油，将大块五花肉倒入锅中，煎到几个面都焦黄出油，加入1小把 *** ，姜片，葱段，干辣椒，少量花椒翻炒出香味。
第五步：锅中加入1勺黄豆酱，1勺海鲜酱，没有海鲜酱的可以加一些甜面酱，淋入2勺生抽，半勺料酒翻炒均匀入味。
第六步：加入处理好的 *** ，大火翻炒至 *** 卷曲，炒3分钟左右，让食材熟透。
第七步：加入没过食材的水，将所有的食材倒入高压锅中，大火煮20分钟让红烧肉软烂。
第八步：最后打开高压锅的盖子，中火继续煮到收汁，根据个人口味添加盐和味精即可出锅。
——老井说——
今年的海鲜类、小龙虾等水产品 *** 确实不贵，喜欢吃的可以经常买一些食用，营养价值高，味道鲜美。
这道菜更好用高压锅来做，时间短，味道香，做红烧肉一定要做到酥烂才会好吃，肥而不腻， *** 也会在高压中吸饱了料汁，变得鲜香无比。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
?排骨爱上 *** ?这样做也太好吃了，每天下饭都靠它我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
*** 中所含的蛋白质容易被 *** 吸收，有利提高免疫力.和排骨一起烧非常不错哦！
By lost七七
用料- *** 6只
- 子排 2根
- 白糖 2勺
- 盐 适量
- 生姜 1块
- 料酒 5勺
- 老抽 1勺
1、排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）
2、 *** 用刷子洗净，切刀花
3、锅入油放入白糖（关小火）炒糖色
4、把排骨均匀裹上糖色
5、加料酒，老抽翻炒一会
6、加入排骨汤，大火煮
7、煮至汤汁剩一半的时候加入 *** ，放少量盐继续煮至收汁
8、像这样汤汁收好即可
9、装盘的时候下面垫几张生菜，更好看
10、烧红烧肉也很好吃，做法差不多的
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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*** 焖五花肉 鲜美极了的技能必须getBy 李得瑟
用料- 五花肉 500克
- *** 12只
- 大蒜 3瓣
- 姜 2片
- 葱花 1条
- 盐，老抽， *** ，八角 适量
- 大料 适量
1、五花肉切块，冷水下锅，去血水去腥，煮开之后用温水清洗干净
2、热锅把五花肉炒一下，把表面的肉炒一下，放进 ***
3、放入姜片，蒜头，红辣椒，老抽，耗油，大料，煮开后小火煮40分钟
4、把 *** 表面切一下，放进去再煮10分钟
5、放盐，把酱油和生粉调稀之后放进去收汁
6、好啦，开吃
小贴士最近发现，做菜的时候放进 *** ，肉质会更好，味道更鲜美！大家可以试试
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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有了这些温拌 *** ，实力下酒By 夏天的草li
用料- *** 10个
- 小葱 1根
- 小米辣 2-3个
- 蒜瓣 2-3个
- 青花椒 10粒左右
- 温拌汁：
- 生抽 一勺半勺
- 陈醋 一勺
- 蚝油 一勺
- 香油 一勺
- 白糖 1/3勺
- 盐 适量
1、小葱、小米辣、蒜瓣切好放入容器中；
2、 *** 刷去表面的黑膜，将锅中的水烧开，放入葱结、姜片、料酒，在似开非开的状态下放入 *** ，视 *** 的大小决定煮至的时间，小的煮3分钟，大的煮五分钟；
3、煮好的 *** 捞出去壳、去内脏，一切为二，趁热放入到放有葱段、小米辣、蒜末的容器中；
4、锅中放油，放十几粒青花椒炸香，倒入装有 *** 的容器中，盖上盖子焖30分钟；
5、调一个温拌汁：一勺半生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖、一点点盐拌匀； 30分钟后，将调好的温拌汁倒入容器中，拌匀即可～
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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简单快手，下班回家也能做的蒜蓉 ***By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料- 鲜 *** 8头
- 料酒 2勺
- 蒜 1头
- 葱绿 一小把
- 蚝油 2勺
- 味达美 适量
- 盐 少许
1、 *** 清洗干净，十字花刀切好。
2、锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入 *** 绰熟。注意不要时间太久， *** 肉容易老。2分钟左右OK。
3、 *** 捞出后把 *** 壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
4、捞出清水冲洗干净备用。
5、做蒜泥。
6、摆盘。
7、把蒜泥放在 *** 肉上方，撒上少许葱绿。
8、小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在 *** 上。
9、锅中烧热油，淋在 *** 上，美味蒜蓉 *** 出锅，香香哒～
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加班后的犒劳夜宵， *** 仔捞饭谁说加班后只能吃外卖，一样有好吃又快手的美食可以做哦。
By 木华柚柚妈
用料- *** 仔 6只
- 小白菜 2棵
- 蚝油 2勺
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 淀粉水 少许
- 清水 小半碗
1、 *** 仔用牙刷刷干净。
2、再用勺子转一圈把 *** 挖出。
3、去除内脏。
4、再把鱿鱼平滑那面轻轻划网纹。
5、大火烧水开后，放入 *** 蒸3-5分钟，看大小定，不然就会蒸老了。
6、蒸好的 *** 仔。
7、另取一个小锅，中火，倒入半碗水。
8、倒入蚝油。
9、生抽。
10、白糖。煮均匀。
11、再加少淀粉水勾芡。
12、最后把 *** 仔连汁倒入，煮一分钟就好了。
13、大火，锅里烧水后放点油，盐。把青菜煮熟后捞出备用。
14、取大盘子，打一碗米饭倒扣在盘子里，再洒上黑芝麻，把青菜摆盘，再把 *** 仔连汁倒入，开吃。
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餐桌上的保留项目 *** 粥，隔段时间就 ***今天下雨不方便出去买菜，在网上买菜，看到 *** ，所以突然想吃 *** 粥，就采购食材，下厨
By Lam_119
用料- 大米 2杯
- 姜丝 少许
- *** 10只
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 芝麻油或食用油 少许
- 香葱或香菜 少许
1、准备好食材，大米先煮开
2、 *** 洗净
3、 *** 切段加入姜段，料酒，盐，抓匀，腌制10分钟
4、大米煮熟加入腌制好的 *** ，搅拌熬半小时，加入香葱即可
小贴士依个人口味的喜好，可加入蚝油
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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#东古家味美食#一品鲜 ***都说山珍海味，龙虾 *** ，其实 *** 并没有我们想象中的那么奢侈，也就是一道几十块钱的家常菜而已。平时、过时过节餐桌上必备菜品！
By 琳哒琳哒
用料- *** 7-8只
- 西兰花 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 东古生抽 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 少许
1、 *** 清洗干净后改花刀备用。
2、西兰花清洗干净后切成小块。
3、水开后放少许油盐，放入西兰花焯水
4、捞出过凉水。
5、再将 *** 放进去加1勺料酒去腥。
6、烫到微微卷起就捞出来。
7、将所有调料加生粉兑水调成料汁备用。
8、起锅烧热油放入姜蒜泥爆香。
9、下入 *** 爆炒。
10、倒入提前调好的料汁。
11、煮约2分钟后收汁关火
12、西兰花沿着盘边摆上一圈。
13、将焖好的 *** 摆在里面，淋上多余的酱汁就可以了！
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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#不容错过的鲜美滋味#豉油皇 ***为了吃得健康，侄子实习期每天要带便当上班，刚好我失业在家，这个任务就交到我手上，每天烹制不同菜式，又要利于携带存放，可头痛了，今天买了5只鲜 *** ，来个豉油皇可好。
By 柴米油盐酱醋茶sa
用料- *** 10粒
- 豉油 适量
- 油 少量
- 蚝油 1勺
- 砂糖 适量
- 自制瑶柱酱 适量
- 姜葱蒜末 适量
- 小米辣 半个
- 红辣椒 半个
- 生粉 1勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 适量
1、买 *** 的时候叫摊贩处理好内脏牙齿，回家只需要洗擦干净，切花刀备用，姜、葱、蒜、辣椒切成末，蚝油、豉油、砂糖、盐、胡椒粉调成酱汁。
2、冷水放入 *** ，倒入料酒小火煮开捞起。
3、西兰花用盐水浸泡后进行焯水。
4、冷油下锅倒入姜蒜末、小米辣爆香，放入瑶柱醤爆出香味。
5、倒入 *** 爆炒一会，倒入酱汁。
6、加入适量水焖煮一会，用生粉勾芡，放入辣椒末、葱末，上碟。
7、装盒，另一边是头菜肉饼。
小贴士加水焖煮、勾芡的步骤忘记拍照哈。
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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一个 *** 2元，配上大虾和小米，熬了一锅香浓的小米粥，营养丰富要是在去年，到我们这菜市场买 *** ，一个 *** 都不会低于5元。不过今年因为一些特殊情况，海鲜的 *** 下降不少，前两天从网上购买了一些 *** 和大虾，一个 *** 的 *** 为2元。
不过，当我打开快递箱后，没想到 *** 会这么小，都没有矿泉水瓶盖大，难怪卖这么便宜。
本来打算炒着吃，想想还不如煮点有营养的小米粥吃吧！今天我就跟大家分享一道好喝的鲜虾 *** 小米粥，香味浓郁，味道鲜。
用料：
黄小米，大虾， *** ，豌豆。
做法：
切去大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗干净。
取出 *** 肉，摘除里面的内脏，用刷子把 *** 刷洗干净。
往处理好的虾肉和 *** 肉碗中，加一点盐和少量的料酒，搅拌均匀，腌制去腥，备用。
锅内倒一点油，加葱姜炒出香味，随后放入虾头、虾壳儿，炒至虾头虾壳变色。
烹入一点料酒去腥，加适量的清水，把锅内的水烧开。
等水烧开后，用漏勺捞出里面的虾壳、虾头、葱、姜。
倒入清洗好的黄小米，煮至小米全部炸开，米汤变浓。
往锅内加入一点盐和白胡椒粉调味，倒入清洗干净的豌豆粒煮制。
大约煮五分钟的时间，米汤会变得特别浓稠，小 *** 也不会沉下去，能漂浮到表面。这时候倒入腌制好的虾仁和 *** ，搅拌均匀。
等虾仁变色后，即可撒入一点切好的小葱末，淋入一点香油，搅匀就可以出锅了。这道营养丰富的小米粥就做完了，连喝一周都不觉得腻。
