鸡爪怎么做好吃又简单,鸡爪怎么做好吃又简单

牵着乌龟去散步 生活 21
我家鸡爪从不凉拌,不卤不盐焗,简单5步香辣开胃,好吃极了

说到鸡爪,相信很多的朋友都爱吃,鸡爪没有肌肉,只有鸡皮跟筋骨,所以鸡爪的口感弹牙,含有丰富的胶原蛋白,并且鸡爪的 *** 经济实惠,吃法很多,所以深得人们的喜爱!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【香辣鸡爪】爱吃鸡爪的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式 *** 之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡爪500克,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉3汤匙,小葱3根,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,大葱1段,小米椒3个

.之一步:将买回来的鸡爪清洗干净,然后用菜刀,剁去指甲,再剁成小块,然后装盘备用!

第二步:将生姜切片几块,剩下的拍扁剁碎,大葱切片,小米椒切碎,大蒜拍扁剁碎,然后放一起备用!

第三步:将剁好的鸡爪放入锅中,加入没过鸡爪的清水,放入姜片,葱片和2汤匙的料酒,开大火煮沸,水开后会有很多的浮末,用汤勺去掉浮末,再煮2分钟,将鸡爪完全煮熟,然后用漏勺捞出鸡爪,放到盆中,冲洗干净血沫,再捞出控水备用!

第四步:起锅加油烧热,放入姜末,蒜末,小米椒碎,然后小火炒出香辣味,炒出香辣味之后呢,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,淋入少许水淀粉,然后边煮边搅动,煮至汤汁微微浓稠!

第五步:汤汁微微浓稠后,将鸡爪放入锅中,然后翻炒均匀,即可出锅装盘!

这样一道香辣可口,简单美味的【香辣鸡爪】就 *** 完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【香辣鸡爪】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

原来做 *** 材鸡爪这么简单

天气慢慢开始降温了,适当的补补气血增强体质。这款 *** 材鸡爪简单方便好 *** 作。

By 桃灼妖妖

用料
  • 鸡爪 8只
  • 枸杞 适量
  • 盐 适量
  • 黄芪 适量
  • 红枣 6颗
  • *** 参 2颗
  • 玉竹/山 *** 适量
  • 当归 适量

做法步骤

1、鸡爪去指甲清洗干净。加姜片料酒焯水去腥。

2、将黄芪(qi)当归, *** 参(切小段)玉竹,红枣清洗干净备用。这些 *** 材超市都可以买到。

3、将所有洗好的 *** 材倒入锅中,加满水(锅的8分满,水太少煲一个小时就烧干了)大火煮10分钟。

4、加入鸡爪转最小火煲一个小时左右。我煲了40分钟左右鸡爪的筋还不够烂。我喜欢吃入口即化的感觉所以建议煲一个小时更佳。

5、最后15分钟的时间加入适量的盐和枸杞就可以了。无论是下午茶吃还是宵夜吃都是极满足的。

小贴士

鸡爪焯水的时候姜片和料酒一定要放,不然有腥的味道影响口感。 *** 材也可以加 *** 酒泡一下再煮。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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简单易做柠檬鸡爪!全家人都爱

天热了来个柠檬鸡爪吧

By 吱吱嘎嘎小吃货

用料
  • 鸡爪 500克
  • 姜片 少量
  • 柠檬 一个
  • 葱 2根
  • 香菜 少量
  • 陈醋 8勺
  • 生抽 5勺
  • 小米椒 5个,想吃辣就下多一点
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 适量

做法步骤

1、将买来的冷冻鸡爪解冻后,剪去指甲,用刀切成小块(好入味),然后放入冷水锅中,加入适量生姜片以及葱结,加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火,继续煮十分钟左右(看自己家的火大火小,煮熟就好)

2、煮鸡爪的同时,将柠檬切片,去籽(不然会很苦哦)

3、加入生抽5勺

4、八二年的成年老醋八勺

5、耗油一勺

6、白砂糖一勺

7、准备小米椒五个(怕吃辣就少放,爱吃辣就多放)

8、切碎

9、煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟,然后倒入调料中

10、爱吃香菜的加入香菜,(爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱)

11、搅拌均匀,封上保鲜膜放进冰箱,两个小时就可以吃啦(想要味道更好的可以冷藏 *** 再吃)

小贴士

鸡爪不要煮太久,否则会太烂了 柠檬一定要去籽哦,不然超级苦哦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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厨师长教你鸡爪的好吃做法,不炸不烧直接煮,滑嫩Q弹香味足

大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

鸡爪也叫凤爪,近年来竟一跃成为各类人群喜爱的小零食,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,常用于煮汤,也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大众喜爱,常被作为小食食用。常食鸡爪,不但可以补钙,起到强筋健骨的作用,还能美容护肤。下面就为大家分享一个酱烧的家常做法,喜欢的朋友快来一起学习一下吧。


【酱烧鸡爪】

1.首先我们准备一下食材,清洗干净的鸡爪一斤,少许蒜苗段和香菜段,主要用来增香,再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用。下面我们把鸡爪改一下刀,先切掉鸡脚趾,再从中间一分为二。


2.全部处理好以后,把鸡爪冷水放入锅中焯一小水,倒入一点料酒去腥,慢慢煮出里面的血水和杂质,大约焯水2分钟把鸡爪倒出来,洗净上面的血沫备用。


3.锅内烧油,油温五成热时,倒入准备好的葱姜蒜,开小火煸炒出香味,再倒入沥干水分的鸡爪,转中火煸炒2分钟,加入一勺辣妹子辣椒酱,那酱料炒化炒出红油给鸡爪上色,加入海鲜酱5克炒出酱香味。


4.然后沿锅边倒入适量的清水,水量要没过鸡爪这样受热更加均匀,加入蚝油5克,食盐2克,老抽3克上色,搅拌化开调料,大火烧开以后转小火焖煮30分钟,把鸡爪焖熟让其吸收汤汁入味。


5.30分钟以后把鸡爪盛放在砂锅里面,大火加热至沸腾,再撒上蒜苗段和香菜美味即成。


技术要点:

1.鸡爪要提前焯水去除血水和杂质,否则会有腥味。

2.鸡爪焯过水以后,要把上面的血沫洗干净,否则炒的时候容易粘锅。

我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪

今天教大家做一款凉菜! 对,就是它,收到无数好评的新晋网红小吃-柠檬鸡爪! 非常简单快手!却超级无敌好吃! 没胃口的时候,不知道吃什么的时候,嘴馋的时候……来份柠檬鸡爪吧!好吃得停不下来!

By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 鸡爪 1斤
  • 八角 2颗
  • 桂皮 1小段
  • 生姜 1块
  • 大蒜 半头
  • 小米辣 适量
  • 小葱 1小把
  • 白糖 2勺
  • 盐 1勺
  • 料酒 5勺
  • 生抽 适量(我用了约150克)
  • 米醋 适量(我用了150克)
  • 芝麻油 2勺
  • 柠檬 1-2个
  • 矿泉水 500毫升
  • 冰水 适量
  • 凉白开 适量

做法步骤

1、鸡爪剪掉指甲、洗净,对半切(不切也可以)。

2、锅里加水(配方外的水),倒点料酒,放入八角、桂皮、半块姜。烧开后,放入鸡爪,煮15分钟左右。

3、准备葱段、姜丝、蒜沫、拉链、柠檬等材料。

4、捞出鸡爪,用凉白开冲洗,直到鸡爪变常温。

5、鸡爪放入冰水中泡10分钟(如果没有冰水,就用凉白开,用冰水口感会更Q)。

6、做调料:葱段+姜丝+蒜沫+小米辣,放入可密封的容器中,加入白糖、盐、料酒、生抽、醋、芝麻油、柠檬片,搅拌均匀。(调味料的量,可以根据个人口味来放)

7、放入鸡爪,加入矿泉水,水量没过鸡爪即可。

8、鸡爪和调料混合均匀,上面再铺一层柠檬片(可以尝一下味道,如果觉得淡了可以加点盐或者生抽,觉得咸了就加点水。不过建议稍微咸一点,会更入味)。

9、密封好,放入冰箱冷藏4个小时以上就可以吃啦。

10、超级好吃的凤爪,喜欢吃辣的在放料的时候可以多放点辣椒,更好吃!

11、放冰箱里,密封冷藏保存,可以吃5天哦!想吃的时候随时来一个,过瘾!

小贴士

1、调料的勺,就是家里用的普通汤匙。 2、具体调味料的量,可以根据个人口味来进行调整,最后可以尝一下,建议口味稍重一些,这样鸡爪才会更入味。 3、如果喜欢吃辣的,可以多放一点辣椒,也可以放一点花椒。如果不喜辣,放两个小米辣提提味就行,不放也可以。 4、柠檬的量,根据柠檬大小,还有个人口味来决定吧。小一点的柠檬就放两个,还有如果喜欢吃酸一点的,也可以多放点柠檬,但是不要放太多咯! 5、做好后,一定要密封冷藏,否则容易坏!而且,必须要冷藏4个小时以上,鸡爪才会入味,才好吃!

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无骨鸡爪的家常做法,简单快捷又好吃

为爱的人,动起手来做美食

By 曌曌大魔王

用料
  • 鸡爪 若干
  • 小米椒 适量
  • 香菜 适量
  • 柠檬 1个
  • 百香果 1个
  • 大蒜 6~7瓣
  • 醋 4~5汤匙
  • 生抽 4~5汤匙
  • 柠檬 1个
  • 白糖 1勺
  • 雪碧 一罐

做法步骤

1、清洗鸡爪

2、剪去鸡爪指甲

3、冷水下锅

4、放入葱段

5、姜片

6、料酒

7、大火煮15分钟去腥

8、去除血沫捞出

9、准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒

10、这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆

11、用刀划一刀,每个指头也是一样

12、顺着刀印轻轻剥离

13、慢慢扭动骨头取出即可

14、哈哈,这就是无骨的鸡爪

15、准备容器放入盐

16、小米椒

17、泡椒和泡椒水

18、白糖

19、百香果

20、放入柠檬片

21、放入灵魂的辣椒油

22、倒入雪碧

23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时,好啦,等着开动吧

小贴士

这道菜最主要的也就是去除骨头,只要有耐心,大家都可以的,一定要注意安全,别划伤手

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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红烧鸡爪最美味的做法,个个软烂入味骨肉分离,好吃到舔手指

我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【红烧鸡爪,全家人的营养零食担当】


▲随着生活节奏的加快,很多人的一日三餐除了主食之外,零食已悄然成为数以万计饮食男女不可或缺的舌尖上的灵魂标配,加班要吃、刷剧要吃、没胃口要吃、开心要吃、不开心更要吃......零食为什么有这么大的魔力能够硬核调剂我们的生活?心理学家认为,从 *** 质上讲,吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的,吃零食很多人的下意识习惯并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要,而在于对紧张情绪的缓解和内心不安的消除,当食物与嘴巴接触时,一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉,使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面,当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候,可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移,在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区,使紧张兴奋情绪得到抑制,最终使身心得以放松,如此强大的零食魅力因此让很多人都无法自拔。当然,21世纪追求健康至上的饮食男女,从作息、运动、健身到饮食,无一不按照养生(增强体质、预防疾病)进行,零食更是要求吃的健康,吃的美味~

——红烧鸡爪的营养价值——

鸡爪怎么做好吃又简单,鸡爪怎么做好吃又简单-第1张图片-

▲红烧鸡爪作为我们东西交汇、南北通吃的大众菜肴,在八大菜系中,处处可以看到它的身影,它可以开胃生津,含有多种 *** 所需的矿物质,如锌,铁等,含有大量的胶原蛋白,可以软化血管,又因为其本身没有脂肪,热量也低吃了也不长肉,所以很受女士的喜爱(自带满满胶原蛋白,还不发胖 *** 十足哦),更含有大量氨基酸,能够及时补充 *** 所需,简直一24小时在线的营养宝藏~

▲▲在美不胜收的零食 *** ,相对瓜子、泡面、薯片、辣条、巧克力、膨化食品、饼干.....满足口腹的单一存在,红烧鸡爪身兼“菜品和零食”的双硬核营养标签可谓是独特的一味,吃起来软烂入味有嚼劲,伤秋悲秋的季节,人很容易没有胃口或心情不佳,此时补充零食吃甜太腻、吃酸无力,来口咸香的红烧鸡爪,咀嚼时口口骨肉生香,越吃越有催味的功效,分分钟之间让你胃口大振,精神爽快,满血 *** ~

▲▲▲喜欢啃鸡爪的一定会对这道红烧鸡爪欲罢不能,今天阿飞就和大家分享红烧鸡爪的家常做法,阿飞做的是五香口味的,喜欢吃辣的朋友,多放一些辣椒就可以了, *** 作的时候鸡爪经过悼水、翻炒,中间在经过简单的炸制、炒糖色,当天做当天就可以吃,喜欢的朋友赶紧来学习一下吧~


【红烧鸡爪】——软烂入味营养美味

材料准备:

【主料】鸡爪500克

【配菜】生姜/葱/八角/香叶/花椒/大蒜

【配料】食盐4克/生抽10克/蚝油5克/白糖/鸡粉2克

——【具体 *** *** 】——

之一步:悼水——我们准备鸡爪500克,把上面的脚趾逐个斩掉,大葱斜刀切成片,大蒜拍扁,生姜切成片,全部放在一起,抓入两粒八角,几片香叶,几粒花椒备用,接着,我们把鸡爪焯一下水,锅内烧水,把鸡爪冷水放入锅中,倒入一点料酒去腥,水烧开以后,打去锅中的浮沫,把鸡爪倒出来,用清水冲洗干净、沥干水分备用~

阿飞唠叨:悼水可以去除鸡爪中的血水,达到去腥的目的

第二步:炸制——锅内烧油,油温五成热时,把鸡爪放入锅中进行炸制,因为鸡爪上面有水,炸的时候会溅油,更好站远一点,以免烫伤,大约炸3分钟,鸡爪炸成金 *** 时倒出来控油~

阿飞唠叨:鸡爪更好晾干水分以后再炸,否则容易炸锅

第三步:炒糖色——下面,我们炒一点糖色,给鸡爪上色,锅内留少许底油,放入半勺白糖,翻炒至白糖全部融化,不停的搅拌,糖汁变成红棕色时,把炸好的鸡爪倒入锅中,快速颠锅翻炒给鸡爪上色 ~

阿飞唠叨:炒糖色要开小火,火大容易炒老,口感发苦

第四步:翻炒——然后放入准备好的葱姜等小料,爆出香味,从锅边淋入一勺清水,倒入料酒去腥,继续加水没过鸡爪,加入食盐4克,生抽10克,蚝油5克,搅拌化开调料,水烧开以后,打去锅中的浮沫,然后盖上锅盖,转小火焖煮30分钟~

第五步:出锅30分钟以后,鸡爪已经炖至露骨,非常的红润软烂,把锅中的香料挑出来,加入鸡粉2克,白糖少许提鲜,转大火收一下汤汁,汤汁收成粘稠状,均匀裹在鸡爪表面时即可出锅,最后撒上葱花,美味即成 ~

——结语——

喜欢吃鸡爪的,总是对鸡爪迷之着魔,一年四季都是离不开这道美味,不管是卤、泡、盐焗、红烧.....都要纷纷打卡,甚至如同吃时令菜一样解锁不同的吃法,夏天吃泡椒鸡爪,开胃下饭;春天吃酸辣鸡爪,啃得心情好到飞起;秋天吃红烧鸡爪,酱香浓郁;冬天吃虎皮鸡爪,食欲满满。如此硬核鸡爪时令菜单,大家做的时候完全可以参照会让你鸡爪啃得更加淋漓尽致哦,当然相对其他鸡爪的做法,做这道红烧鸡爪,关键的是在炒糖色,糖色除了可以让这道红烧鸡爪色泽红亮颜值在线,更可以让鸡爪口感酱香浓郁,香气扑鼻,很多人做的时候,大火没有调整小火,很容易会让糖色变苦,鸡爪的口感也会差强人意,大家有时间可以尝试下,给全家做这道营养又解馋的小零食吧~

阿飞推荐:软烂入味越啃越过瘾的开胃小零食红烧鸡爪,如果您喜欢的话欢迎转发留言~

【之一美食,您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑:柒柒喝喝

卤鸡爪,全家都爱吃!方便又好做

电饭锅卤鸡爪鸡翅??软烂入味,简单美味?? 想吃鸡爪了,今天偷个懒,用电饭锅做个卤鸡爪鸡翅,简单省时,味道还特别好吃,你也来试试吧!

By 萌筱筱大鸭梨

用料
  • 鸡爪 10个
  • 鸡翅 5个
  • 葱 1根
  • 姜 5片
  • *** 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 20粒
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 1个
  • 料酒 1勺
  • 盐 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 黄豆酱 1勺

做法步骤

1、准备食材:鸡爪10个,鸡翅5个,葱1根,姜5勺,花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒适量

2、鸡爪鸡翅冷水下锅,放入1勺料酒,开锅撇去血沫,捞出来备用。

3、电饭锅里放入葱段姜片,放入煮好的鸡爪鸡翅,放入调料,放入1勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,1勺黄豆酱,加入清水末过鸡爪鸡翅,盖锅炖40分钟出锅即可!

4、电饭锅卤鸡爪鸡翅,软烂入味!

小贴士

炖鸡爪鸡翅的时候选择蒸煮键刚好40分钟。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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简单易做的酸辣鸡爪,让人吃了还想吃

网红鸡爪一口一个

By NEVA.

用料
  • 鸡爪 10只
  • 料酒 3勺
  • 姜片 三片
  • 蒜蓉 两个
  • 小米椒 2个
  • 尖椒 1个
  • 香菜末 看喜好放吧
  • 生抽 3勺
  • 醋 3勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 老抽 2勺
  • 白芝麻 适量

做法步骤

1、准备齐菜

2、鸡爪去脚趾

3、料酒生姜去腥,煮熟(我喜欢熟一点的,煮了半小时)正常15分钟就好了

4、等待鸡爪熟的时候,准备下拌料,大蒜,辣椒,香菜切沫

5、鸡爪熟了之后用清水洗净,放点冰块冰镇30分钟

6、蒜蓉生抽老抽白醋白糖盐伺候

7、蒜蓉辣椒热油炒一下浇在鸡爪上搅拌(也可以用辣椒油代替,热炒的照片忘记拍了)

8、成品完成

小贴士

1.白醋可以用柠檬替代 2.有条件的可以冰镇 *** ,比较入味好吃

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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网红餐厅卖128的鸡爪煲,在家做20块钱吃到爽!简单一炖香绝了

周四了,办公室的 *** 姐们又开始叽叽喳喳地讨论周末去哪里玩了。

这群吃货 *** 妹呀,别的女孩出门是买买买,她们出门就是吃吃吃。

要数她们出门玩更爱吃的东西,那一定是胖哥俩的虾煲了,基本是每周都会去吃。特别是里面的鸡爪,软烂入味,鲜香弹牙。

听她们描述感觉口水都要流出来了,正好上次买菜买了些鸡爪和基围虾,虽然没有螃蟹,但加上玉米凑活着也是一桌软烂入味的玉米鸡爪大虾煲

鸡爪炖的软糯入味,轻轻一嘬就脱骨了,软烂的口感还带有一丝Q弹,骨头都不想放过。

基围虾鲜甜的特点也没有被覆盖,反倒是鲜上加鲜,根本停不下来呀~


点击蓝字查看做法 *** :玉米鸡爪大虾煲


鸡爪、基围虾、土豆、玉米

葱、姜、蒜、花椒、八角

干辣椒、料酒、豆瓣酱、生抽

红烧酱油、蚝油、白糖、淀粉

鸡爪剪掉指甲了,冷水加点姜片,一勺料酒去腥,水开后捞出过一下凉水。

土豆和玉米也一样,煮个2-3分钟到半熟。


另起一锅,放点花椒、干辣椒、大蒜子爆香,郫县豆瓣酱炒出红油。

加入鸡爪和大虾炒香,然后放入生抽2勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、白糖1小勺翻炒均匀,倒入开水充分没过鸡爪,放入玉米和土豆,水开后转小火焖煮15分钟。

最后开大火收收汁,撒上芝麻和葱花就搞定了!

满满的一锅,土豆粉糯,大虾鲜美,鸡爪嘬一下就脱骨了,简直不要太幸福,懒人一锅炖,赶紧点赞收藏学起来吧。

标签: 好吃 简单 怎么

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