先准备好材料（4人份）鸡脚（15-20只），多少看个人，喜欢吃鸡脚的放多点～眉豆两大抓、花生一大抓、蜜枣2-3粒（不需要太多）鸡脚剪指甲后冷水下锅焯水，然后捞上来备用接着直接把全部汤料和鸡脚放到水里开煮就可以啦～！！大火30分钟然后转小火45分钟?最后加盐调味大功告成！炒鸡简单，小白也可以稳稳的驾驭
冬天女人要常喝此汤，鲜美可口，美容养颜有滋润皮肤，比燕窝养人导语：冬天女人要常喝此汤，鲜美可口，美容养颜有滋润皮肤，比燕窝养人！冬天啦，这两天可真是冷啊！干燥的北风呼呼的吹得小编真的是簌簌发抖啊。
北方的妹子们一定深有体会，冬天皮肤真的是干的要死，小编我又是个沙漠干皮，这个季节尤为的难熬啊！所以，小编我除了平日里非常注意护肤的同时，也会吃一些比较滋补的食物，从内在调节保养自己的皮肤。
就比如说这款花生眉豆煲鸡脚汤，这道汤有很好的滋润肌肤，美容的功效。因为这个鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，能够增强皮肤张力。女人嘛，对自己好一点总是没错的！
花生眉豆煲鸡脚
By 海之韵美食记
配料：
鸡爪 500克、花生 60克、眉豆 60克、红枣 4个、猪大骨头 400克、姜片 1块
步骤1.花生和眉豆清洗干净，红枣去核
步骤2.鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去
步骤3.猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水
步骤4.再用流动的清水冲洗一下
步骤5.瓦锅里先放猪骨和鸡脚
步骤6.再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅
步骤7.盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
烹饪小贴士：
一、鸡爪的选购
1、购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留 *** 硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹 *** ，表面微干或略显湿润且不黏手。
2、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
3、选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，更好选用个大的(小的不易脱骨)。
二、鸡爪的存储
1、爪更好趁新鲜 *** 成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。
2、如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
你喜欢用什么煲汤？
河蚌眉豆鸡脚汤#中粮我买，我是大美人#喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】
用料- 河蚌 2斤
- 鸡脚 1斤
- 猪扇骨 1斤
- 眉豆 50g
- 红萝白 2个
- 眉豆 50g
- 盐 适量
- 蜜枣 2粒
1、准备材料
2、河蚌，鸡脚，猪扇骨分别汆水
3、眉豆洗净，蜜枣切开
4、锅里放入清水，全部材料倒入锅内一起煲1个小时
5、放盐，完成
6、完成
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好吃不贵的鸡脚花?汤做法,超级入味,老人小孩都爱吃鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。花?先浸透发起，变软切件。把适量清水煲滚，放鸡脚、花?、冬菇、姜同煲。汤成下盐调味开吃！煲,午餐,晚餐
天冷多喝汤，鸡爪加“4宝”煮汤，清甜滋润，降温干燥通通都不怕天冷多喝汤，鸡爪加“4宝”煮汤，清甜滋润，降温干燥通通都不怕
霜降节气是秋天最后一个节气，北方天气真的开始冷了，距离供暖还有两周的时间，屋里屋外都是个冷，必须喝点热乎的汤水，整个人才能暖和起来。
煲汤北方人不太擅长，好在我曾经在南方工作过很长一段时间，对煲汤还是略懂皮毛，家里也备着一点煲汤的材料，但家人喝不惯放 *** 材的汤，就按照自家口味煲一些常见汤水。
这不昨天婆婆过来，我用鸡爪加胡萝卜、竹荪、枸杞、红枣这“4宝”，煲了一锅汤，婆婆说蛮好喝，清甜滋润，不温不燥，正适合这季节，降温干燥通通都不怕！
鸡爪、红枣、枸杞、胡萝卜就不用说了，都是常见的煲汤食材。咱们来说说搭配的竹荪，是“草八珍”之一，是寄生在枯竹根部的一种菌类，脆嫩爽口，颜色洁白，味道鲜美，经常会出现在国宴上，比较有名的是竹荪响螺汤、竹荪烩鸡片，都是很受宾客喜爱的美味佳肴。
竹荪 *** 微寒味甘，有滋阴养血、益气安神、止咳化痰等功效，搭配鸡爪煮汤比较适合秋天食用，有了它的加入，鸡爪汤味道更为鲜美，真的蛮好喝哦！
【鸡爪竹荪胡萝卜汤】
所用食材：鸡爪4个，竹荪，胡萝卜，枸杞，红枣
所用调料：盐，料酒，姜
*** 步骤：
1、竹荪提前用冷水浸泡十几分钟，把根部和菌群部分剪掉，切成小段；胡萝卜用刮皮刀去皮后切滚刀块，几个红枣清洗干净。
2、鸡爪剪去趾甲，然后再每个都切成3小块，冲洗干净。
3、小锅加水加姜片、料酒，放入鸡爪焯水1分钟，控水捞出。看看煮开后的水中会有许多浮沫，所以一定要焯水后再去煲汤。
4、把鸡爪放入汤锅中，加入足够的热水，加姜片和料酒，大火烧开转小火煮半小时，水要一次 *** 加够，中途尽量不要加水，避免影响汤的味道。
我用的这个汤锅是《中餐厅》同款锅具三禾黑白双娇汤锅，电磁炉、燃气灶通用，上小下大的设计，使得这款锅比想象的容量要大得多，不粘锅材质和锅体材质都不错，好清洗导热快，锅盖可立起来非常方便，有喜欢这款锅的朋友可点击下方链接看看。
5、再加入红枣和胡萝卜烧开后煮20分钟。
6、最后加入竹荪煮几分钟，加适量盐调味，加枸杞煮半分钟关火。
非常简单的一道汤水，清甜滋润，不温不燥，天冷了常做给家人喝吧，平平安安好过冬！
#我的养生日常-远离秋燥#花生红枣鸡爪汤原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究！
鸡爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，红枣可以补气养血安神，红枣花生和鸡爪搭配煲汤，补血又养颜，常喝能让脸色红润、气色好，很适合女 *** 食用
By 为食猫17
用料- 鸡爪 十只
- 红枣 六颗
- 花生 80克
- 枸杞 10克
- 姜 一块
- 盐 适量
- 料酒 适量
1、花生提前浸泡
2、红枣枸杞清洗干净，姜切片
3、鸡爪去掉指甲，中间剁开
4、将清洗干净的鸡爪冷水入锅
5、放入姜片，倒入料酒
6、大火焯水两分钟，中途撇去浮沫
7、捞出后放入锅中，倒入花生
8、放入姜片和红枣
9、加入适量清水
10、按煲汤功能键两小时
11、出锅前十分钟放入枸杞
12、最后放入盐调味即可
13、一道花生红枣鸡爪汤就做好了～
小贴士花生需提前浸泡。鸡爪焯水时加入料酒和姜片可以去腥。这道汤原汁原味较好喝，不建议加太多调料，煮好后加点盐调味即可。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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南芪茯苓鸡脚汤，祛湿而不伤正，益气又不上火文/图 羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星
俗话说“春无三日晴”，意思是春季雨水天较多，时晴时雨。春季雨水多湿气重， *** 容易感觉周身困倦，如果湿邪困阻脾胃，就会影响脾胃运化。
广州市之一人民医院 *** 学部 *** 师李欣指出，如果浑身湿气太重，感觉全身软绵绵不想动弹，此时可用五指毛桃煲汤饮用，可祛湿补气还不上火。
推荐食疗方：南芪茯苓鸡脚汤
五指毛桃煲汤祛湿益气
材料：五指毛桃（南芪）50克、茯苓15克、炒白扁豆15克、芡实30克、鸡脚8只、淡菜30克、猪骨 *** 克、生姜3片。（3-4人分量）
做法：1.先将所有材料干净，淡菜洗净泡软，猪骨砍件和鸡脚一同焯水；2.汤锅中加入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。
功效：健脾祛湿、舒筋活络、强筋健骨。
五指毛桃益气健脾、祛湿化痰
李欣指出，五指毛桃又被称之为南芪，是岭南 *** 材，其味辛甘， *** 微温，功擅益气健脾、祛湿化痰、舒筋活络，其既能补气又能祛湿，且 *** *** 温和，对湿气重又虚不受补的岭南 *** 质尤为适合。
茯苓利水渗湿、健脾、宁心
茯苓，味甘淡， *** 平，具有利水渗湿、健脾、宁心的作用，可用于脾虚食少、便溏泄泻、心神不宁。白扁豆色微黄入脾胃经，同样有健脾化湿的作用。再加芡实，再添补脾止泻、除湿止带的作用。搭配富含胶原蛋白、强筋健骨的鸡脚及补 *** 、益精血的淡菜。
诸物合而为汤，香气浓郁，汤 *** 平和，适合全家老少一起饮用。值得注意的是，本汤品可用于脾虚腹泻、倦怠乏力、食欲不振、气血不足、脚倦无力等不适的调理。 *** 师还提醒，脘腹胀满及 *** 干结者不宜饮用。
*** 花无花果鸡脚汤，清热润肺，除痰止咳，滋补养颜*** 花无花果鸡脚汤，特别适合身体炽热、烟酒过量者饮用。
食材准备：新鲜鸡爪一斤， *** 花适量，胡萝卜一根，无花果几个，姜片几片。
做法： *** 花先用清水泡软，清洗干净。把全部材料放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲2小时左右，撇去上层油脂，放盐调味即可。
今日菜式：沙姜蒸鸡，芝士焗三文鱼，苦瓜炒蛋，蒜蓉炒苋菜。
1.沙姜蒸鸡
沙姜具有行气温中、健脾和胃、缓解疼痛的功效。
食材准备：黑脚鸡半个，剁块；沙姜适量，剁碎。
做法：把鸡和沙姜放入盘中，放食用油，生抽，生粉，蚝油，盐调味，锅中烧水，水开后，蒸25分钟左右即可。
2）芝士焗三文鱼
食材准备：三文鱼，番茄一个，黑胡椒盐，芝士片2片。
做法：番茄片垫底，放上三文鱼（用黑胡椒盐腌制入味），然后铺上芝士片，放烤箱，200℃烘烤12分钟，烤制完成后，打开烤箱，满满的芝士香味扑面而来。
3.苦瓜炒蛋。
食材：苦瓜一条，鸡蛋3个，蒜末少许。
做法：
1）苦瓜切薄片，放少许盐腌制出水份，去除部分苦涩味，并保留苦瓜的清脆口感。
2）腌制好的苦瓜，用清水清洗一遍，抓干水份，剁少许蒜末，鸡蛋打散，放少许生抽，花生油调味。
3）热锅热油，倒入蛋液，煎成滑蛋，然后再倒入花生油，爆香蒜末，最后倒入苦瓜，放些蚝油，炒两三分钟即可。
4.蒜蓉炒苋菜
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广式花生鸡爪汤的做法，配方和步骤详细讲解，厨房小白也能学会花生又被称之为“长生果”，是我们常见的食材，多用来做小吃或者馅料，但你们知道吗？在广东，花生也经常用作是煲汤的材料，煲过的花生口感粉糯，跟我们平时吃的干货花生有很大的区别。但煮出来的花生吃起来无疑是更健康的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道花生靓汤【花生鸡爪汤】，这样道汤营养丰富，含有大量的胶原蛋白，经常吃对皮肤特别好，喜欢吃花生和鸡爪的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克。花生米200克，红枣10个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙
详细做法如下：
之一步：准备一个汤碗，放入200克花生米，加入没过花生米的清水，提前2个小时把花生米泡发。这里需要注意，但凡用干的花生米煲汤一定要提前泡发，不然花生米是很难煲熟的。
第二步：把鸡爪清洗干净之后，先把鸡爪上面的指甲剁掉，再一分为三，把鸡爪剁成小块，然后装盘备用。生姜先把边角料切下来备用，再切成片，红枣清洗一下表面的灰尘，跟生姜放一起备用。
第三步：起锅加水，把鸡爪冷水下锅，再放入生姜边角料，淋入2汤匙料酒，开大火煮开焯水，水开之后，用勺子把浮沫撇掉，再煮30秒，然后用漏勺把鸡爪捞出来，放到清水盆里面，把鸡爪彻底冲洗干净。
第四步：准备一口干净的砂锅，把洗净的鸡爪放入砂锅，再放入泡好的花生米，红枣和姜片，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，先大火煮开，然后转成小火煲一个半小时。
第五步：等汤煲好之后，再加盐调味，就可以上桌开吃了。
这样一道营养丰富，好吃又解馋的【花生鸡爪汤】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【花生鸡爪汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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大厨教你这么做凤爪花生汤,营养又好吃花生用温水浸泡30分钟。从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
