这一道蜜汁鸡腿的做法真的是百吃不腻，一口一个根本停不下来～ 小朋友也超级喜欢，哄娃神器非它莫属啦～ 上桌秒光盘，一定要尝试一下哟！
By Susie颖
用料- 鸡翅根 500克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 小半勺
- 蜂蜜 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜瓣 1个
- 姜丝 适量
1、鸡腿洗净，两面各划两刀（好入味） 加1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、适量黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟
2、热油 爆香蒜片姜丝
3、放入腌制好的鸡腿，中小火煎至两面金黄
4、倒入腌制鸡腿剩余的料汁
5、翻炒上色
6、倒入清水没过鸡腿，大火煮开，加锅盖转小火煮20分钟
7、大火收汁，撒上白芝麻，即可出锅
8、鲜嫩多汁
9、好吃的舔手指的照烧小鸡腿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡翅根5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？说到鸡腿，不知道大家是喜欢吃大鸡腿还是小鸡腿呢，大鸡腿是走路的鸡腿，而小鸡腿就 *** 翅根啦！其实不管是大鸡腿还是小鸡腿，他们的口感跟味道都差不多！不知道大家平时吃鸡腿都是怎么吃的呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下，鸡腿的几种特色吃法，喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒 *** 克，青椒 *** 克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成 *** ，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金 *** 取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
好啦，朋友们！鸡翅根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
简单易做好吃下饭，手残 *** 也能做好的奥尔良鸡肉煲?? 用李锦记薄盐味极鲜，更美味！
By 小欧mood
用料- 鸡腿、鸡翅、鸡爪 共500克
- 奥尔良腌料 2勺
- 李锦记薄盐味极鲜 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 砂糖 1克
- 鹌鹑蛋 200克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
1、鸡肉洗干净、沥干水分，
2、加入奥尔良腌料、生抽、老抽、料酒、砂糖拌匀，腌制半小时。
3、鹌鹑蛋冷水下锅煲熟，剥壳备用。 将姜片、葱段铺在电饭煲内胆中。
4、加入鸡肉、鹌鹑蛋、倒入全部酱汁、加入一碗清水。按煮饭键，煮约35分钟。
5、中途翻拌一下。
6、简单易做好吃下饭，手残 *** 也能做好的奥尔良鸡肉煲??
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鸡翅的四种家常做法，色香味浓，好吃不腻，烤的炖的都有了鸡翅是很多人都爱吃的一种食材，做法简单，易熟易入味，好吃又下饭，大人孩子都很爱吃，我家也不例外，两个孩子都比较爱吃鸡翅，隔三差五的就得 *** 解解馋。不过这鸡翅做法还挺多，不放油的，不放水的，加别的食材一起煮的，烤的、炖的，几乎我都尝试过，每次都能收获到家人的称赞。今天多妈就来分享四道家常鸡翅的做法，如果你也喜欢，一起来交流分享鸡翅怎么做更好吃吧！
之一道：【无油红烧鸡翅土豆】
原料：鸡翅中、小土豆、热水、 *** 、生抽酱油、老抽酱油、蚝油；
做法：
步骤1：鸡翅中清洗干净，沥去多余的水分；
步骤2：炒锅上火烧热，放一杯热水，加几块 *** 融化，再倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；
步骤3：把鸡翅中放进锅里，翻炒均匀，使鸡翅都裹上酱油的颜色；
步骤4：再倒蚝油和少量的老抽酱油，老抽酱油一点点就好，主要为了增色，翻炒均匀后，注入适量的热水，能够没住鸡翅中即可，盖上锅盖，大火烧开；
步骤5：小土豆剥去表皮备用，如果个头太大的就用刀切两半；
步骤6：炒锅里的水沸腾后，把小土豆放进去，因为土豆耐炖，而鸡翅易熟，可以一起炖煮；
步骤7：大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟，中途可以打开锅盖看看炖煮的情况，汤汁渐少也渐浓；
步骤8：汤汁收浓后，土豆熟软，用筷子扎一下已经熟透，鸡翅软烂易脱骨，即可关火出锅；
【特点】：这道菜不用放油，简单易做，味道浓厚，好吃下饭，连着小土豆都特别香，是爱吃鸡翅和土豆的小伙伴不能错过的一道家常鸡翅菜肴哦。
第二道：【蜜汁烤翅】：
原料：鸡翅中12个、生抽酱油、白砂糖、蚝油、蜂蜜；
做法：
步骤1：鸡翅中清洗干净，沥去水分，用厨房纸擦干，每个翅中的表面用刀划两个小口，这样方便腌制入味；
步骤2：倒入生抽酱油、一小勺白砂糖；
步骤3：把鸡翅和酱油、白糖拌均匀以后，碗口盖上保鲜膜放到冰箱里腌制3小时以上，我一般都是腌过夜，这样比较入味；
步骤4：腌好的鸡翅中取出来，摆放到空气炸锅的炸篮里，碗里还会留一些料汁，留着备用；
步骤5：空气炸锅200度，18分钟，炸篮安装好，空气炸锅工作中；
步骤6：空气炸锅工作约7分钟左右拉出炸篮，能看到少许上色；
步骤7：把碗里剩余的腌制料汁，加一勺蜂蜜，一勺蚝油，搅拌均匀，刷到鸡翅表面上，一共刷两次，中间隔5分钟左右；
步骤8：刷了蜜汁以后烤出来的鸡翅漂亮多了，鲜香入味，还有点点甜甜的，孩子们都喜欢的味道。
备注：如果没有空气炸锅，可以用烤箱来 *** ，但空气炸锅的好处是可以把烤出来的油漏到底部的容器里，鸡翅很干净，也更好吃。
除了鸡翅中以外，鸡翅还有一种，就 *** 翅根，鸡翅根相对于翅中来说，更便宜，而且肉比较多，有点小鸡腿的感觉，其实它也 *** 翅的一种。下面就来分享一下孩子们喜欢的可乐鸡翅的做法，这里用的是翅根哦。
第三道：【可乐鸡翅根】
原料：鸡翅根11个、可乐两杯、葱、姜、食用油、生抽酱油、 *** 、西兰花（摆盘装饰用，可有可无）
做法：
步骤1：准备鸡翅根和可乐，鸡翅根清洗干净，可以提前放水里煮一遍，去去血沫，不过也可以不用提前过水，随意。可乐什么牌子的都可以；
步骤2：炒锅上火烧热，放上少许食用油，再放进姜片、葱段炒香；
步骤3：把鸡翅根放进去翻炒均匀；
步骤4：倒入可乐，可乐的用量可以没住鸡翅根就可以了；
步骤5：盖上锅盖，大火烧开后，倒入生抽酱油，转中小火炖煮入味；
步骤6：翅根熟透入味后，最后加两、三粒 *** ，大火收汁，汤汁浓郁即可关火出锅，西兰花焯水后摆在盘中，把做好的鸡翅根摆上就可以了。
这道菜利用了可乐的味道，咸甜适口，好吃下饭，做法又简单，是小朋友们喜欢的一款。我家如果有可乐没消化完的，我就会用它烧鸡翅，翅中也是一样的做法，喜欢用什么都可以。
前面介绍过一款不用放油的红烧鸡翅，再来介绍一款不用放水的红烧鸡翅，当然，这跟锅具是有关系的，来看看不用放水的红烧鸡翅怎么做吧！
第四道：【珐琅锅版红烧鸡翅】
原料：鸡翅中、鸡翅根、葱、姜、八角、生抽酱油、食用油、料酒、生抽酱油、老抽酱油、蚝油；
做法：
步骤1：把鸡翅中和鸡翅根清洗干净，控干水分，更好用厨房纸巾擦干；
步骤2：珐琅锅上火烧热，小火即可，刷一层薄油，把姜片、葱段、八角放进去翻炒片刻；
步骤3：把鸡翅中和鸡翅根放进锅里，轻轻的翻炒至变色，鸡翅表皮会有些许发黄，同时会煸出少许油脂；
步骤4：往锅里倒入料酒、生抽酱油、一点点的老抽酱油，和一勺蚝油；
步骤5：大火烧开后，转小火炖煮，盖上锅盖，因为珐琅锅厚重，锅内热气循环，很快鸡翅中就会熟了；
步骤6：最后打开锅盖，稍微开大点的火，收浓汤汁即可出锅。
怎么样，这四道鸡翅的做法是不是很简单呢？利用不同的锅具或配料，做出来的鸡翅口感都会有不同的变化，家常菜人人都会做，同样的食材，每个人做出来的口味都会有些许的不同，我分享的这四种鸡翅做法，您喜欢吗？或者您认为还有更好吃或更简单的做法，也欢迎一起分享交流，如果可以晒晒 *** ，多妈会给你一个大大的赞！
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材 *** 出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
最近的天气真的一下子来到了夏天。措不及防的迎接32度的天气。 餐桌上的大鱼大肉貌似都吃不动了，孩子说想吃点酸甜的食物。今天就做了一道柠檬手撕鸡腿，酸甜开胃。孩子特别的喜欢，加了太太乐的鲜贝露，鸡腿吃起来更加美味。 做法也是超级简单。
By 哈密瓜的春天
用料- 鸡腿 2个
- 鸡翅 1个
- 蒜末 1茶匙
- 柠檬 半只
- 白糖 5克
- 陈醋 3勺
- 太太乐鲜贝露 2勺
- 太太乐芝麻油 2勺
- 香菜 1根
- 姜片 3片
- 料酒 1勺
1、简单的一盘柠檬手撕鸡腿。
2、营养美味又好吃。
3、准备的主材料是两个鸡腿和一个鸡翅， 将其洗净，，鸡腿冷水下锅，倒入一勺料酒， 姜片适量。 大火煮开后捞去浮末， 转中小火焖煮20-30分钟。 想吃口感更软的选择30分钟左右。
4、时间到后捞出放入碗中， （想吃口感更好的可以加入冰水浸泡片刻） 将其撕成丝
5、碗中放入柠檬片半只， 蒜末1勺，陈醋3勺，太太乐鲜贝露2勺， 白糖3克，最后倒入太太乐芝麻油抓匀。 撒上香菜即可。
6、酸甜开胃，超级下饭。
7、简单的柠檬手撕鸡腿肉。 夏日炎炎，来上一盘非常不错。
小贴士鸡腿煮熟厚捞出晾凉， ??????放入冰水中浸泡后的鸡腿肉吃起来口感更紧实哦。 如果觉得这一步比较麻烦的也可以直接省略，将成品放入冷藏后食用也是很不错呢。
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级简单版：可乐鸡翅，我聚餐拿手菜品每次去姐姐家，姐姐 *** 都会给炖鸡翅和鸡腿吃，并且每次都要打包带走的，所以我自己喜欢吃也就研究了下，试了好多次，最终极简定高版本，也被同事认可成为了我的拿手菜！
By 哈眀仴
用料- 鸡翅中 10个
- 油 少量
- 可乐 300毫升
- 料酒 1勺
1、任意品牌鸡翅都可以，8~10个左右，划上斜道，过水焯一下！加料酒！
2、焯水之后拿出来放到碗里面！
3、然后起锅烧油，少量油，热了之后煎下鸡翅，两面，然后倒入可乐，注意低糖的即可300毫升，然后小火慢熬，收汤汁即可，我一般什么条件都不放，直接吃就很美味！
4、成品如下
小贴士无，超级简单，毫不费力，一个人轻轻松松搞定！
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鲜香美味的小鸡腿，不论 *** 翅煲还是焖鸡翅，鲜嫩可口跑不了鸡煲的做法有很多种，而且用料广泛，大街小巷随处可以见到鸡煲店，以前刚兴起的时候也经常看到门庭若市，我记得我还直接叫外卖叫一整锅鸡煲到家里，一份鸡煲配上米饭就可以开吃，很下饭！
很多人都是在外面吃过鸡煲，但是很少在家里做，不知道鸡煲是怎么做才能把汤汁做得那么香，不知道到底配的是什么料，其实 *** 很简单，下面就来看看这道鸡煲是怎么 *** 的吧。
这道菜呀说 *** 翅煲，可不是你想的那个鸡翅中哦，而是用鸡翅根 *** 的，就是比鸡腿小很多的，小鸡腿 *** 的。当然你若是喜欢吃鸡翅中的话，也可以用鸡翅中来 *** 哦，加上自己喜欢吃的蔬菜，味道超级棒。
准备需要的食材：鸡翅根 12个、番茄 2个、洋葱 半个、胡萝卜 1根、盐 5克、番茄酱 30克、花生酱 30克。
步骤一：先将配菜准备好，将番茄、洋葱、胡萝卜切块。塔吉锅倒油烧热，把洋葱放进去炒到微微透明，有明显香味。没有塔吉锅的话普通炒锅也行。（没有塔吉锅，可以用普通的砂锅哦）
步骤二：再放番茄、胡萝卜进去继续炒，炒到番茄出汁。把鸡翅根摆到配菜上，换成鸡翅或者小鸡腿也可以，一样好吃。
步骤三：加温水，1小勺盐、2大勺番茄酱、2大勺花生酱化开。花生酱我选了有颗粒的，吃得到花生碎，特别香。
步骤四：大火烧开后盖上盖子，转小火继续煮。塔吉锅的盖子是尖顶帽子形的。让蒸汽在锅里形成循环的状态，避免汤汁流失，所以炖煮的时候不用加太多水也没问题。
步骤五：等汤汁煮到浓稠的状态就可以啦，撒上葱花就可以开吃啦，浓浓的香味，勾人不已。
花生酱的味道超级的香呢， *** 出来的鸡翅煲，味道那叫一个好，喜欢的朋友可以试试哦，味道非常的不错呢。
小鸡腿比鸡腿要小很多，但是味道一样的好，肉质一样的细腻好吃， *** 也非常的简单，焖一焖，美味就出锅。下面就来 *** 香焖小鸡腿吧，味道非常棒哦。
准备需要的食材：小鸡腿8个，小香葱1把，生姜半块，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1茶匙，料酒1茶匙，芝麻适量。
步骤一：小鸡腿清洗干净，在每个鸡腿上面划上几刀便于调料入味。加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓匀腌制30分钟。
步骤二：准备一个砂锅，铺上一层香葱，放上几片姜片。如果没有砂锅，也可以用电饭锅来做，底部可以抹上一层食用油。
步骤三：将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，剩下的腌料也倒进去。然后盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟。
步骤四：在用砂锅焖的过程中，锅中会慢慢出汤汁，根据口味尝一尝咸淡，基本上不需要再添加盐了。然后大火收一下汁，颜色更漂亮。出锅撒上一些葱花儿、芝麻就可以了。
这样非常香嫩入味的小鸡腿就做好了，简单易做，除了小鸡腿，鸡翅、鸡爪、整只鸡都可以用这种做法。这样 *** 肉食是不是非常的简单呢，的确非常的简单，而且还非常的好吃。
之一次做更好吃的炒鸡就一致好评，从此做菜就有了自信小时候更爱吃妈妈做的炒鸡了 特别好吃 做法好吃 每次也买的都是我爱吃的肉 鸡腿 鸡翅 鸡爪 鸡胗 鸡心 好像是会买点脖子 炒点油 很小的时候妈妈去大姨那帮忙 大姨就是卖鸡子的～ 我也会老去 很早就开始去帮忙 真的好辛苦的 想妈妈想大姨
By 来自魔法 *** 的小精灵
用料- 鸡腿 2只
- 翅中 6个
- 鸡心 10个
- 鸡胗 10个
- 鸡翅 2个
- 鸡爪 6个
- 油 2汤匙
- 白砂糖 1
- 花椒 20粒
- 大葵 10
- 葱 1/2根
- 土豆 1个
- 老抽 1勺
- 盐 适量
1、先放油，多放点 放白砂糖
2、爆炒
3、16年妈妈做饭的时候记得笔记 好怀念
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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盐焗鸡腿鸡翅的做法#大人小孩都爱吃要想做出皮脆肉滑、鲜嫩多汁、连骨头都咸香入味的盐焗鸡，关键在于三个步骤。
首先，将三黄鸡洗净，用适量料酒和盐 *** 全身，可以去除鸡皮上的污垢，让鸡肉更易入味。接着，用新鲜的柠檬擦拭鸡身，可以去除腥味，同时增加香味。最后，涂抹上盐焗粉和花生油，静置20分钟。
接着，将鸡放入电饭锅中，加入姜葱和腌制出来的料汁，焖煮50分钟即可。这样做出来的鸡，全家老小都爱吃，孩子想吃盐焗鸡翅，也可以在家轻松 *** 。
先将鸡翅和鸡爪放入水中，加入葱、姜和料酒，煮6分钟后捞出过冰水，这样口感更弹嫩。
关键在于盐焗粉的选择。我用过的更好用的盐焗粉，咸香味道调配得恰到好处，颜色也很漂亮。将盐焗粉和鸡翅、鸡爪一起放入锅中，煮开后关火浸泡1小时即可。
这样做的盐焗鸡翅简单易学，味道也很好。赶紧收藏起来，给家人做一道美味佳肴吧。
超级下饭， *** 说好吃到逆天因 *** 影响，只能居家隔离，想吃什么自己做，全凭自己多年的经验，味道真的很不错推荐给大家！
By 乐悦小厨房
用料- 五花肉 500G
- *** 适量
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 八角 3个
- 生抽 2勺
- 老抽 3勺
- 油 适量
- 鸡爪 1000克
- 鸡胗 500克
- 鸡腿 6只
- 鸡翅 500克
- 大葱 一根
- 啤酒 一瓶
- 干辣椒 一小把个
- 黄豆酱 2勺
1、先把买回来的鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡胗等用清水浸泡一个小时，清洗干净！
2、锅里加入清水，放入姜片和料酒姜泡好的鸡爪、鸡腿等食材煮沸，清除血水及浮沫，后用热水洗干净！
3、锅里放油，放入 *** 炒至焦黄放入鸡腿、鸡翅、鸡爪炒出糖色加葱姜蒜，翻炒两下，加入一瓶啤酒，放入干辣椒、大料、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、盐适量，加水盖过肉开始煮！
4、煮开之后看颜色是否均匀，上色，如果颜色没有达到预期效果，那么不急加一步????
5、放入适量油，加入 *** ，开始炒糖色，炒至 *** 完全融化之焦糖色，倒入正在卤肉的锅中（记得速度要快，油遇水会有噼里啪啦的声音，会烫伤，一定要注意安全??）马上盖住锅盖，等响声消失不见，再打开加入加老抽！
6、上完色的汤汁更浓郁了，颜色也漂亮了！40分钟后关火闷上2小时，就可以出锅了！
7、顺便卤了点大肉和牛肉，看起来还可以吧，吃起来味道很好哦！
小贴士二次炒糖色放入时注意安全，煮40分钟即可，一定要浸泡一个小时以上很入味！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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