减脂必备食物热量表之肉类

你好，我是大都督，上期讲了水果食物表，里面有计算食物的概念，不知道的可以翻回去了解一下，然后再根据这张食物表了解一个食物对我们的能量是多少，热量排列从高到低，这份表的精确在于去掉了食物中的不可食用部分，例如鸡翅，100g的鸡翅剔除骨头之后剩下69克的可食用部分，根据可食用的部分计算出热量。

做这样的表格不是一定要让你用称在计算每日的摄入量，那样的话不太人 *** 化了，对于这张表格，它的作用在于让你能够了解到日常生活中你所摄入的热量的一个大概以及那些食物可多食哪些可少食，而并非节食。

柚仔！你知道 *** 牛肉干吗？

大家好，我是柚仔不挑食，关注柚仔，跟大家分享更多美食！

今天柚仔给大家介绍 *** 更具有 *** *** 的美食之一——牛肉干。牛肉干是 *** 地方 *** 特色美食，它的起源从何而来又具有怎样的营养价值和口味！下面跟随柚仔的讲解让大家看一看吧！

牛肉干的起源

*** 的牛肉干主要选择产于天然的草原牧场放牧的黄牛。生活在那里的蒙古游牧民族有凉晾牛肉干的生活习惯。早在成吉思汗建立蒙古帝国时，为了让士兵的补给方便携带、易于保存，士兵会宰牛取肉携带生肉放于马背，随着风吹把生肉风干与马匹的汗液侵蚀增加了咸味，晾制后以供士兵所需，其口感十分耐嚼所提供的热量相当丰富，在作战中蒙古的骑兵就是依靠马匹和畜群所带来的给养，大大减少了行军时的辎重。牛肉干给蒙古士兵所向披靡的远征作战发挥了至关重要的作用。

牛肉干的种类与口味

牛肉干种类很多，像 *** 有使用牦牛肉 *** 而成的牛肉干，今 *** 要看看 *** 牛肉干。

风干牛肉应该是最耳熟能详的种类。根据牛肉干的硬度可大致分为三种：手撕牛肉干，风干牛肉干和超干牛肉干。手撕牛肉干其实也可以叫做卤牛肉干，它的肉质比较软嫩，非常适合牙齿不好或咬合力不强的人群食用。

风干牛肉干一般是六成干，它的肉质更加紧实，更有嚼劲，非常适合做为休闲零食来食用。

最后是超干牛肉干，也可以叫做牧区风干牛肉干，它是牛肉干里面最硬最干的一种，肉质也是最紧实的。越嚼越有味道，越嚼到后面牛肉的鲜香味会完全释放。喜欢的朋友一定要试试。

*** 牛肉干的常见口味有：香辣、原味、麻辣、孜然。它们都是非常不错的选择。

内蒙牛肉干的 *** ***

内蒙牛肉干牧民一般首选优质的黄牛 *** 肉，这种牛肉蛋白质高脂肪较少，因此吃起来味美而不腻，将黄牛 *** 上的牛肉剔除筋膜，辅料用盐，葱，姜，糖等适量涂抹均匀腌制10小时左右，挂在通风处，进行风干晾制，因 *** 特殊地理环境，气候干燥，所以比较容易晾制，一般风干一至三天左右可以进行碳烤食用。

牛肉干的营养价值

内蒙牛肉干以耐咀嚼，易保存，不易变质的特点获得好评。它具有比较明显的纹理，可以一条一条撕着吃口感比较耐嚼，干炸的牛肉干口感很脆，越嚼越散发出牛肉的香味气。牛肉干具有丰富的蛋白质，富含例如钾、镁、锌、铁等我们平时需要补充的矿物质，还富含维生素B12，适合运动员食用，含有的B6可以增强 *** 免疫力。在中国牛肉是仅次猪肉所需的第二大肉类食品，其价值比猪肉还要丰富，因此也享受“肉之娇子”的美誉，能更好地补充 *** 所需营养。高原地区登山劳累，可以食用适量的牛肉干增加蛋白质摄入，减缓高原反应哦！

欢迎大家品尝 *** 牛肉干！！！

我是柚仔，感谢大家对之一美食的支持，我们定时发布美食分享，喜欢美味的朋友别忘记点关注，柚仔谢谢大家观看。

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吃货必备：减肥期低脂零食推荐，好吃还不发胖

对于吃货来说，减肥最痛苦的事情之一就是：

戒！零！食！

其实，减肥期间并不是所有的零食都不能碰，

适量吃一些低脂零食，

不仅能帮助我们过个嘴瘾，

还能让我们的减肥过程增加一些幸福感。

下面，

跟着美乐来看看都有哪些零食可以吃吧！

低脂牛肉干

很多人都知道，牛肉是一种高蛋白低卡路里的食物。因此牛肉干也是很多减肥人士解馋的小零食首选。虽然风干后嚼的腮帮子有点酸，但是感觉越嚼越香。一根牛肉干吃完，咀嚼的那么多次已经给我们增加了饱腹感，也就不会再想吃其他的零食了。

但是，在选择牛肉干时要选择纯正无添加的风干牛肉，那些含有多种添加剂的就不要选了，吃了反而会发胖。

魔芋条

一直以来，魔芋被贴上健康、富含膳食纤维、减肥、轻食等标签，0卡的热量加上爽脆的口感，让人爱不释手。很多人减肥期间都用它来代餐。

虽然魔芋拥有良好的口碑，但它其实是一种营养价值不高的食品，放肆吃也存在隐患。尤其是加工后的魔芋爽、魔芋条，香辣味、泡椒味等各种口味让吃货们垂涎三尺。一旦开始，一包接一包就停不下来，胃口一开，反而增强了吃其他食物的想法。

无糖酸奶

酸奶是小零食中必不可缺的一类，不仅口感好、还含有大量的活 *** 乳酸菌和蛋白质，能促进肠胃 *** 。

但是酸奶虽好，如何挑选却是一门学问。在挑选酸奶时一定要选主要配方是生牛乳、不添加白砂糖的品牌。那些酸奶饮料、乳酸菌饮料基本是以水为主，而且为了口感好往往加入了不少糖，并不适合在减肥期喝。

红薯干

红薯富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，还具有保护心脏、减肥的功效。纯天然晒干的红薯干也是备受欢迎的一款零食，热量低，饱腹感强。

但是红薯如果加工成油炸红薯片、拔丝红薯等，热量和糖分都会飙升，过多食用就是在增肥了。

黑巧克力

黑巧克力是所有巧克力中含糖量和脂肪量更低的，其中的 *** 成分具有抑制食欲的作用，多酚也能加快 *** 新陈代谢的速度、纤维素也可以促进肠道 *** ，对减肥有一定的辅助作用。

但是，吃多了也是会发胖的。尤其是加工后添加了糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。所以一定要注意控制好量，正常情况下建议每周摄入100-300g即可。

大家还有什么好的零食推荐呢？

欢迎在评论区进行留言

一经采纳，我们将送出精美礼品一份哦！

编辑：张婷

专业审核：刘林华

法务审核：崔洋

审核/校对：陈妮

巨解馋的低卡零食！减脂期吃真的不会胖

来源：喵咕酱的碎碎念

从过年到最近这段时间你们胖了吗？胖了的话开始减肥了吗？

虽说身材焦虑要不得，但咱也不能否认，适度健身减脂之后，至少在买衣服方面的确就没那么受限

而「管住嘴、迈开腿」这么个亘古不变的硬道理想必大家也早就刻进DNA了。

先提前剧透一哈：怎么带薪摸鱼同时还能瘦的小攻略已经狠狠滴开写了（新建word文档.jpg）咱们今天呢，就先说说吃吃喝喝上比较安全的选项

有鲜嫩多汁的肉肉、一口一个不怕胖的脆脆球、减脂期也能吃的神仙甜品

还有浓郁好喝的无糖低脂奶、多种口味柠檬饮料

全文无广，速来吃安利！！

图源小红书@小张碗里的日常

大家都听说过生酮减肥吧？跟常见的热量缺口减肥的 *** 还蛮不一样，饮食上断碳水的同时呢，要保证高脂+中蛋白，所以小甜品这块的控制可以不辣么严格~

这家店主打生酮、低卡、低碳还有一些全麦类的烘焙产品，不管你是哪种减肥 *** ，整体说来是要比市面上那些添加了小麦面粉、白砂糖、起酥油的甜品友好多啦。

图源小红书@小张碗里的日常

先说一个非生酮但很好吃的。芋泥肉松咸蛋黄这种神仙搭配，一勺下去吃到4种层次，真的太满足了，吃完还想再吃亿次！因为没有小麦粉所以升糖慢，一盒还不到300大卡，解馋绝了。

图源小红书@郑知道了

北海道双层芝士是生酮适用的小蛋糕，强烈推荐你们冷藏之后吃，上层的芝士口感类似于奶冻，中层更加浓郁绵密，底下的蛋糕松松软软，入口即化，谁吃谁知道！

图源小红书@小张碗里的日常

减脂人可以当早餐的，这个口感真滴太惊艳了，芋泥扎实、豆乳细腻，整体甜度偏淡，一个吃完都不会觉得腻，而且饱腹感很强~

图源小红书@好好吃饭

当你想动嘴的时候真没有比吃肉更解馋的选项了，炫完一袋薯片你只会在短暂的快乐之后感到无尽的懊悔和空虚，而风干牛肉就不一样了，光是冲着低卡高蛋白的优点，咱们分享减脂期的好零食高低都得提它一嘴。

图源小红书@好好吃饭

这个牛肉干是7成干度，对于大部分人来说应该是属于软硬适中的！比我之前给你们写盒马零食测评的时候夸过的风干牛肉要好嚼一些，保证了嚼劲的同时也不会废牙，牙口不太好的姐妹放心冲。

图源小红书@好好吃饭

肉条撕开就能看见均匀分明的纹理，嚼起来带一点儿汁水，不会柴啊或者塞牙什么的。牛肉的香味特别浓郁而且没有那种处理不到位或者肉质不行的肉腥味！

不过也不是所有的牛肉干都适合给减脂人的嘴巴排遣寂寞，你们买其他牌子的时候也要留意一下，有些是加了糖跟油的。像他们家这个牛肉干配料表还算干净，不过辣味和孜然味里面有加油，谨慎一些就跟我一样，直接选原味就好。

安利给两餐之间扛不住饿需要吃点啥垫垫的姐妹！魔芋粉替代面粉的0油0糖苏打饼干，才不到7r一袋， *** 价比非常高。

图源小红书@活出你的范

这个也有蛮多口味，我还是照老规矩直接安排原麦味回家。因为里面没有像普通苏打饼一样添加调味料，所以吃起来比较清淡了！（没什么味道的is）喜欢口味浓郁的姐妹可能会吃不惯。

图源小红书@活出你的范

它的口感会比正常饼干更硬脆，零食瘾犯了的时候慢慢磨牙特别合适，嚼起来贼上头！

肉食爱好者的福音又来了！高蛋白的鸡胸肉也是减脂期可以吃的好东西，之前的优形鸡胸肉我就推荐过好多次了，如果对调味要求更高，不求饱腹只想解馋的话，可以试试卤味觉醒的这个鸡胸肉干。

图源小红书@碳水达人 @33超爱吃

这种 *** 的小包装，平时带在包包里或者囤在办公室随时解馋可太方便了！之一次吃我就直接炫完一袋，对不起了我的体重和钱钱，都怪它真的很好吃。

图源小红书@快乐干饭日记 @碳水达人

原料就是 *** 不做作的原切肉片，每一块都能看见真实的鸡肉纹理，据说采用的是慢卤+6小时慢烤工艺去 *** ，所以肉肉完全入味，吃起来特别幸福！

最妙的一点是它在嫩的同时还有嚼劲，嚼得时候弹嫩的鸡肉跟鲜美的卤汁在嘴巴里狂欢~

图源小红书@快乐干饭日记

减脂人最关心的热量问题每小袋27大卡，饿了馋了来两小袋，足够解馋还不会有负罪感！

图源小红书@一颗银真猪

拿豆腐当减脂零食说出来是有点怪，但是不管从口感还是饱腹感上来看，竟然都挺合适？！

啃起来还挺香的， *** 弹弹的口感，一口咬下去能爆汁~入口时卤汁的香味带着豆制品特有的香味，嚼起来真的很上头！

图源小红书@一颗银真猪

胃口一般的女孩子基本啃上半个饱腹感就很强了，又饿又馋的时候吃特别合适。除了生啃之外，家常吃法像切片炒菜或者做凉拌菜也都很好吃，据说切片油炸也很棒，不过减脂的时候还是别试了…

图源小红书@一颗银真猪

它对于储藏条件有要求，冷藏能保存15天，冷冻久一些能放90天，如果你们住寝室没有冰箱的话单次不要囤太多，开了袋了也要尽快吃完。

图源小红书@一颗银真猪

其实一般豆腐脂肪含量都挺高的，但是这种相比起来真的算是很低的了，所以放心吃没问题。

图源小红书@十亿BILL

魔芋蛋白酥是这两年比较热门的减脂小零食了，不过我发现大家对这个东西口味的评价分化很鲜明，吃得习惯的人觉得不错，吃不惯的会觉得钱白给。

图源小红书@十亿BILL

这个小登西吃起来是酥酥脆脆的口感，有点儿类似于麦丽素里面的那个芯，但是会更蓬松一点，没有那么扎实，还挺特别的。

图源小红书@十亿BILL

它的主要用料就是高精度的魔芋粉，膳食纤维含量有16%！甜味也是来自于麦芽糖醇和代糖，每罐含有8.6g蛋白质，热量却只有100+大卡，划到每颗的也才是一颗的1/4而已，在零食界真算得上是低卡了。

图源小红书@hellokitty

这个玉米须茶其实严格上不算茶，因为里头根本没有茶叶，当然啦也没有 *** 。好喝不贵，我直接强烈安利！一袋到手才1块多而已，不爱喝白水的都给我去买。

图源小红书@小红书当菜谱使

它喝起来玉米味儿倒是不明显，有股类似于大麦茶的清香，比起白水多了一些味道，不甜不苦不会过于浓郁，泡水我能吨吨吨痛饮3杯！

玉米须本身也是好东西，在中医的说法里又叫龙须，除了消水肿还有一些保健作用，虽说茶包的效果应该比不上直接用玉米须煮水来得有用，但如果它能让你多喝几杯水，总归对减肥是有好处的！

这个是我囤来在不想喝玉米须茶的时候换口味用的，旗舰店没活动的时候不算平价，不过之前罗森打折的时候6块左右一瓶还挺香的。

图源小红书@黄同学的同桌

单瓶热量才60多卡而已，低热量无蔗糖，VC的含量相当于5个柠檬，喝喝饮料就能把一整天需要的VC直接拉满，谁看了不夸一句真机灵！

图源小红书@小连饿的超快 @一口哈密瓜瓜

同系列一共出了7种口味，全都是柠檬汁！别说，不同水果搭配柠檬的口味都挺奇妙。更爱的当属酸度得劲的小青柠味原汁原味的柠檬汁，解腻提神一绝，而且喝起来完全不会涩。

图源小红书@圆脸吉吉@枇杷枝儿

马上夏天到了还可以冻进冰格，生啃或者丢进冷泡茶里喝都很美。

图源小红书@是山米呀

被编辑部同事安利的0乳糖奶，因为包装过于可爱我当场就冲去 *** ，准备 *** 下单的时候发现还有低脂版本？！很好，先来三箱子。（不过收到才发现低脂的包装上头是没有小企鹅的我哭了）

它的奶味是很浓很醇香的那种，而且没有奶腥味。喝起来也很顺滑，有点类似于淡奶油的口感，虽然谈不上牛奶里头的好喝天花板，但确实当得起我这一顿夸。

图源小红书@是山米呀

不管空口喝还是跟茶、咖啡进行一个勾兑的动作都很不戳！?无难度低脂拿铁、奶茶信手拈来了属于是。

图源小红书@是山米呀

因为不含乳糖嘛，自己喝的同时也可以喂给家里的毛孩子，一盒到手2块左右， *** 价比还是挺高的。

图源小红书@一只爱吃的圆

长期减肥的姐妹在肠胃方面特别要注意，尤其是节食一段时间再猛炫一顿欺骗餐的，这不得来点儿帮助消化的小道具吗！

图源小红书@一只爱吃的圆

青幽爽属于益生菌乳酸菌饮品，不含蔗糖、脂肪、色素，里头添加了我们国家原研专利益生菌，更适合 *** 人的肠胃。

图源小红书@甜甜甜277

味道上有点像养乐多，口感会更加浓醇，喝起来酸酸甜甜还蛮清爽的，欺骗餐之后来一瓶很合适，但当日常饮料猛喝不得行，因为它里面还是含有葡萄糖的。

*部分 *** 来源于 *** ，版权归原作者所有。如有任何疑问请于后台留言，我们会尽快处理哒

“每日碎碎念”

大家还有什么减脂期能吃的小零嘴，评论里提名！

冬天囤零食，首选思奇香手撕牛肉

这几天全国开始大范围降温

多地降雨降雪

大家纷纷开始囤菜囤肉

储备物资开始过冬

吃货们怎么少得了零食

今天小编给大家推荐几款好吃大碗的零食

赶紧趁着 *** 一囤上一波

一、思奇香手撕牛肉

这款牛肉我吃了20年，真的是从小吃到大

家里面老人小孩都很爱，可以说是无限回购了

平时在超市购买的 *** 是120+一斤

这次 *** 一在旗舰店看到，一斤竟然只要100左右

已经加入购物车，就等付款了

思奇香手撕牛肉，真的是100%纯牛肉

选用一头牛占比6%针扒肉 ***

一头牛只能做出约10斤手撕牛肉

一整条原切，不是拼装肉

跟外面那些便宜的牛肉真的不一样

经过慢腌、慢烤、慢卤等33多道工艺 ***

而且嚼起来一点也不费牙、不塞牙

用手撕着吃，越嚼越香

二、思奇香风干牛肉

冬天嘴巴馋，还怕长胖

那就安排一下思奇香风干牛肉

*** 风干，嚼起来很香

每一口都能吃到大凉山阳光的味道

采用牛针扒肉慢腌慢烤

热量低，蛋白质含量高

一小块风干牛肉，蕴含三倍鲜牛肉的能量

一小块可以吃很久，耐嚼耐吃

爱了爱了

三、大凉山苦荞茶

天凉降温，来一杯热气腾腾的苦荞茶吧

一口下去暖心暖胃

大凉山是苦荞茶的黄金产地

苦荞不仅仅有很好的营养价值、食用价值和 *** 用价值

还可以提高免疫力，降血脂、降血压、降血糖

天一热，自律的人都爱吃这肉，高蛋白低热量，解馋饱腹又燃脂

导语：夏天吃肉有诀窍，晚上吃这种低脂低热肉，吃肉不长肉，不懂可惜了。天一热，自律的人都爱吃这肉，高蛋白低热量，解馋饱腹又燃脂！

今天我们不吃素菜，改为吃肉了，这种肉可不是猪肉，而是大鸡腿肉，营养价值等于鸡胸肉，属于高蛋白，低热量，零脂肪的一种肉类，特别适合夏天吃，所以说在夏天减肥时吃肉还是有诀窍的，尤其是在晚上这一餐吃这种低脂低热的肉菜，吃肉不长肉，解馋饱腹又燃脂，堪称是胖妹子的更爱。

悦悦曾听到有朋友这样讲：在夏天，如果你还没开始吃鸡肉，说明你并没有认真在减肥。我们都知道减肥的人，最主要就是把体内的脂肪减掉，也就是减脂，只有脂肪少了后，身体的曲线才能变得明显。

俗话说得好：三分练，七分吃。天气变热之后，每个自律的朋友人减脂的 *** 都不大一样，有的人是早起跑步，有的人是骑自行车，有的人是游泳。但不管是通过什么样的 *** 来管理身材，自律的人都有一个共同的爱好，那就是会自觉地开始鸡肉，用鸡肉代替猪肉，牛肉等肉类，鸡胸肉的热量为133Kcal/100g，牛肉的热量为125Kcal/100g，猪肉（肥瘦）的热量为395Kcal/100g。鸡胸肉相比猪肉热量会低很多，但是和牛肉差不多， *** 只要11元一斤，比猪肉还便宜许多。用健康的方式来管理身材，那食用鸡肉就是我们的不二选择。

这里的鸡肉指的就 *** 胸肉，鸡腿肉，这两处的鸡肉没有骨头，肉质滑嫩，营养价值却是非常的高，蛋白质比鸡蛋还要高， 减肥健身的朋友都喜欢用来做减肥餐，健身餐，或是沙拉里面的主食，在夏季食用鸡胸肉或 *** 腿肉可以帮助我们减脂增肌，而且鸡胸肉还有一个更大的特点，那就容易饱腹，这种肉的质地很扎实，食用之后很是扛饿。平时很多人在烹饪的时候为了图省事直接水煮，这种做法简单倒是简单，但就是做出来之后形同嚼蜡。吃没几次就很难再坚持下去了。

今天悦悦给大家带来的是一道独特的吃法，做法也相对比较简单，没有油烟，但是味道要比直接水煮的鸡肉要好100倍哦，滑嫩入味，鲜香解腻，这道美味的手撕鸡肉不管是用鸡腿来做还是用鸡胸肉来做，味道都是一样的，我这里用到的是六个大鸡腿。

食谱名称：【手撕鸡腿肉】

准备材料：大鸡腿6个（大约600克），

辅助材料：生姜1块，蒜粒3个，香葱2根，青椒1根，红椒1根

*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【之一步】：大鸡腿买回来之后先泡在冷水里面，这一步的主要目的就是给它化冻，把鸡腿里面的血水泡出来，接下来把鸡腿冷水放入炒锅里面，

放入葱段，姜片和料酒，煮20分钟左右，把鸡腿煮熟，然后把它夹出来放在一边稍微晾凉一下。

【第二步】：趁着这个时间准备一个小碗，放入姜末，蒜末，葱头，青红椒，再放两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺陈醋，一勺食盐，一把白芝麻搅拌均匀放在一边备用，然后炒锅洗净烧烫，放少许食用油烧至滚烫，再泼入装有料汁的碗里面，激出香味搅拌均匀，这样子我们的料汁就做好了。

【第三步】：然后再戴上一次 *** 手套，把鸡腿肉撕下来，不喜欢吃的太油腻的朋友呢，这里的鸡皮也可以给它撕掉，其实在煮的过程中鸡皮里面的油脂就已经被煮得差不多了，

撕的时候尽量撕得小块一些，等到鸡腿肉全部撕好之后放入大碗里面，

然后再把刚刚调好的料汁泼在上面搅拌均匀，这样子我们的手撕鸡肉就做好了，这道菜简单快手无油烟，但是味道特别鲜美，特别适合夏季吃，好吃又不油腻，而且，吃肉不会长肉，鸡胸肉鸡腿肉特别适合减肥的时候食用。

悦悦 *** 小心得：（注意事项）

1.能够买到新鲜的鸡胸肉，用它来代替大鸡腿那就最合适了。

2.我们平时做凉拌菜时，用到的芝麻，更好是用炒熟之后的，那样吃起来味道会更加的香浓。有空时可以用炒锅开中小火炒一些，用玻璃瓶子装好密封保存，随吃随取，用来拌菜，做点心都行，方便得很。

3.比较能吃辣的朋友，还可以放一勺辣椒酱，拌起来会加的入味。

结语：夏天吃肉有诀窍，晚上吃这种低脂低热肉，吃肉不长肉，高蛋白低热量，解馋饱腹又燃脂，自律的人更爱吃这肉，不懂可惜了！

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愿上帝赐福给你！

“低脂肉类”排行榜，牛肉排第3，鸡胸肉排倒数第二，建议了解

一提到减肥，很多朋友们就会条件反射：减肥不能吃肉。

但是肉类中含有 *** 所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸，如果减肥不吃肉，即使减肥成功，也会降低自己的基础代谢，会伤害身体。

在减肥过程中，吃肉并不会有什么负担，只要选择正确的肉类，并且适量地吃，还是可以快快乐乐减肥滴，下面和大家分享5种肉类排行榜，建议了解。

之一名：鱼肉

鱼肉在家常菜中很常见，营养丰富，脂肪含量非常低，想要好吃不长胖的朋友可以多吃些。

推荐食谱：【奶白鱼汤】

1.准备食材：

准备鲫鱼一条，已经提前宰杀好了，把鱼身里里外外冲洗干净备用。

切点葱片、姜片、香菜段备用。

2.把鱼煎一下：

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油多加一些凉油，这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅，油温五成热时放入葱姜片爆香，把鲫鱼放入锅中，一定要保持鱼身干燥，否则鱼皮容易粘锅破损，开小火慢慢煎，一面定型以后再轻轻地翻面，煎制主要是为了给鱼肉补充油脂，方便炖汤时包裹蛋白质，形成奶白的鱼汤，大约煎制3分钟，鱼身两面都煎成金 *** 时倒出来。

3.开始烹饪：

把鱼放入烧开的砂锅中，开大火炖煮，大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质，这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香，全程大火，鱼汤呈奶白色时，加入少许食盐、胡椒粉调底味，不要放味精或者鸡精，以免影响鱼汤本身的鲜度，出锅前撒入香菜，淋入芝麻香油，一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了。

第二名：虾肉

虾肉口感鲜嫩又容易消化，100克热量含有93大卡，夏天的虾肉最肥美，减肥的朋友建议常吃。

推荐食谱：【白灼虾】

1.准备食材：

准备适量的鲜虾，尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。

2.把虾煮一下：

锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，这一步非常重要，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸水下锅煮，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。

闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中，下锅以后不需要煮太久，开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出，这时候的虾肉最为鲜嫩，不需要放任何调料，尤其是食盐，盐水煮虾容易流失水分，导致虾肉不够滑嫩，最后把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中。

2.调料汁：

碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀放入盘中，一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了。

第三名：牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，深受多数人喜爱，有“肉中骄子”的美称，肉质细嫩、肥肉少，很适合减肥吃。

推荐食谱：【葱爆牛肉】

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒、姜丝、蒜片放在一起备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅，把牛肉依次放入锅中，轻轻晃动锅防止牛肉粘在锅底，保持小火，滑炒2分钟左右，牛肉炒香、变色以后倒入姜、蒜等小料，翻炒出香辣味，加入蚝油3克增鲜，翻炒化开蚝油，倒入切好的葱片，转中火快速翻炒30秒钟，让葱的香味充分融入到牛肉里面。

葱片断生以后加入食盐2克，鸡精1克，料酒5克，翻炒化开调料，再淋入少许明油提亮色泽，勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均匀后即可出锅，一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。

第四名：鸡胸肉

鸡胸肉含有蛋白质、维生素C等营养成分，而且消化率高，很容易被 *** 吸收，减肥可以多吃。

推荐食谱：【鸡肉金针菇汤】

1.准备食材：

准备适量的鸡胸肉，先切成薄片再切成细丝，切好以后放入盆中。

盆中加入一勺食盐，少许料酒去腥，搅拌均匀，打入一个蛋清均匀裹在肉丝上面，抓入一点干淀粉用手拌匀，腌制10分钟，淀粉能够锁住鸡肉中的水分，吃起来更加嫩滑。

准备一小把金针菇，把根切掉用手打散，清洗干净。

准备一颗上海青，清洗干净，切成细丝。

切点葱花、木耳丝，把剩下的半个鸡蛋打散，等会用来漂蛋花。

2.把鸡丝滑煮一下：

锅中烧水，水烧开以后放入腌好的鸡丝，快速用勺子搅散，让鸡丝均匀受热，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用，这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质，以免煮出来的汤不够清澈。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水，家里有鸡汤的话放鸡汤味道更加鲜美，把鸡丝放入锅中，加入食盐3克，鸡粉2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳丝放入锅中稍微烫一下就可以了。

煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫再次撇干净，勾入一点水淀粉增加汤的浓度，把蛋液淋入锅中，鸡蛋全部飘起来的时候就熟了，撒上葱花，一道清淡营养的鸡肉金针菇汤就做好了。

第五名：猪瘦肉

猪肉是很常见的肉食，每100克猪瘦肉含有20克的蛋白质，脂肪却只有3.2克，是减肥时间补充蛋白质的不错选择。

推荐食谱：【黄瓜里脊片】

1.准备食材：

准备黄瓜一根，切成斜刀片放在盆中，放入生抽5克，腌制几分钟。

切点葱花、红辣椒圈、蒜片放在一起备用。

准备猪里脊 *** 克，切成薄片放入盆中，倒入料酒5克，食盐2克，用筷子搅拌均匀以后，用手蘸上适量的湿淀粉，把里脊肉裹匀湿淀粉。

2.把里脊肉焯一下水：

锅内烧水，水开以后放入里脊肉，打去锅中的浮末，焯水20秒钟左右即可倒出，用清水冲凉，控水备用，如果焯水时间长了，里脊肉的口感就不好了。

3.开始调味：

把腌制好的黄瓜片摆放在盘中垫底。

把里脊肉片放在刚才腌黄瓜剩下的生抽里面，倒入辣鲜露4克，香醋4克，辣椒油8克，放入蒜片，葱花和辣椒圈一起搅拌均匀，把调好的里脊肉片放在盘中的黄瓜上面，一道味道鲜美的黄瓜里脊肉就做好了。

（之一美食编辑：夏天）

冬季长肉“最厉害”的10种零食，热量比米饭还高，不想长胖就少吃

导语：冬季长肉“最厉害”的10种零食，热量比米饭还高，不想长胖就少吃。这10样零食热量高得吓人，一不小心就吃多，不想长胖一定要少吃

说实在的，冬天是一个让人比较纠结的季节，一方面需要多吃一些食物来提供热能御寒，另一方面穿衣过厚看不出长肉肉，等来年开春之后才会发现腰围大了不少，悦悦觉得吧，只要平时注意三餐合理，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的饮食原则，少吃长肉“最厉害”的零食，自然也是能比较好的控制好体重的。

说到冬天长肉最厉害的零食，这10样的热量高得吓人，比米饭和面条都要高出很多，（米饭100克的热量才只有116大卡）还总能让人胃口大开，一不小心就吃多，若是不想在冬季长胖一定要少吃。接下来一起来看看这10样零食分别是什么，瞧瞧有没有您平时爱吃的呢？

在文章的最后面，悦悦也给给大家分享一些好吃不胖的小零食哦，希望大家每一天都能健健康康的，漂漂亮亮的。

一．小米锅巴

热量NO.1 ,554大卡，这种用小米，面粉加孜然和食盐做出来的小零食，香香脆脆的，一咬嘎嘣脆好不惬意呀，由于 *** 的过程中需要油炸，加上小米的热量本身就已经有380大卡了，另外再镀一层油，热量可想而知了，冬天吃这样的小米锅巴，长肉可是特别厉害的哦。

二．牛肉干

热量NO.2,550大卡，牛肉被称为是肉中骄子，以营养丰富而著称，制成风味独特的牛肉干后，口味多样越嚼越香，稍不注意就吃过量，但由于是肉制品零售，蛋白质和脂肪的含量也是极高的，经常食用也是很容易长胖的。

三．虾片

热量NO.3,523大卡，注意哦，此虾片并非是用鲜虾做出来的，鲜虾的热量并不高，只有100大卡，而用面粉和调料做出来的虾片，可以称得上是“碳水 *** ”，轻薄酥脆的口感，让人越吃越爱吃。

四．雪花酥

热量NO.4,447大卡， *** 雪花酥时需要用到大量的棉花糖和黄油，以及各种干果，吃是极好吃的，一块吃完还不过瘾，让人爱不释口，甜味的零食确实是释压的佳品，但它的热量当真是高得吓人，入口之后甜得齁人，建议更好不要多吃。

五．牛奶饼干

热量NO.5,408大卡，牛奶饼干当中含有大量的脂肪和碳水化合物，热量极高,不少朋友喜欢用这样的零食当午间点心，其实还不如用小苏打饼干来代替。

六．蛋黄酥

热量NO.6，388大卡，不少人都超爱吃蛋黄酥，主要是因为里面一颗完整蛋黄，吃起来相当的过瘾，它的热量相对是比较高的，同时它还有一定的胆固醇，平时吃蛋黄酥的时候建议适量。

七．猪肉脯

热量NO.7,378大卡，猪肉脯里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质成分，咸味过重，属于高钠食物，冬季不想变得“肿肿的”，平时更好少吃。

八．芒果干

热量NO.8,371大卡，新鲜的芒果有着非常丰富的维生素和大量的蛋白质、碳水化合物、天然果糖等物质。但制成芒果干时，会添加很多的糖，这样一来芒果干的热量甚至已经超过了同等重量的薯条和蛋糕。

九．红薯干

热量NO.9,338大卡，新鲜红薯的含有大量的膳食纤维，且自带甜味，制成红薯干之后，会变得更甜，红薯干吃起来软糯筋道，食用之后也有助于补充丰富的糖分，可以增加饱腹感。但是摄入过量的话则容易长肉肉哦。所以冬季不想长胖，那就不要过多的吃红薯干吧。

十．果丹皮

热量NO.10,326大卡，果丹皮的原料虽然是具有促进消化功能的山楂，加工过程中需要添加大量的糖来帮助定型，含热量是非常惊人的，这种开胃小能手，酸酸甜甜的口味，会让人越吃越饿哦。

冬季吃零食有讲究，平时可以安排在餐与餐之间，给自己来杯酸奶，一小包苏打饼干，或是几片海苔，几条鱿鱼丝，魔芋爽等低脂低卡的零食都是可以的，即可以缓解饥饿感，还可以避免在下一餐时摄入过多的热量。小零食大作用，吃对了，才能让我们的生活变得更加的幸福美好。最适合吃零食的时间是下午的3点左右（也称为是3点下午茶），午饭后马上吃零售和午饭后3点吃相比，后者血糖值上升缓慢。

结语：冬季长肉“最厉害”的这10种零食，热量比米饭等主食还要高很多，冷天不想长胖的话就尽量少吃哦。

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愿上帝赐福给你！

经过这么多次尝试，终于找到好吃又实惠的牛肉干了

要说什么零食既好吃又能饱腹，还可以吃的什么满足。那非牛肉干莫属了！肉干经过不断地咀嚼，持续散发着香味 *** 着你的味蕾。同时又不会长胖！！！低热量高蛋白，绝对是日常必备的小零食。

最近我发现一款来自 *** 大草原的手撕风干牛肉干，对比我以前吃过的这么多牛肉干。这一款可以说是好吃又实惠！

这款牛肉干牛肉味很浓，牛肉条特别饱满，香味扑鼻，非常 *** 。嚼一嚼，既能感受到牛肉特有的风味和质感，还能体验香辛料所来的爽快口感，二者之间互相不抢风头，相辅相成，才有了这样一款优秀的牛肉干。

这款牛肉干，牛肉既不塞牙也不硬。入口牛 *** 气四溢，伴随着咀嚼，还有一丝鲜甜的味道，牛肉的味道越嚼越香。吃完一块，唇齿间还有浓浓的 *** ，回味悠长。而且，完全去除了肉筋，不会出现嚼不动的情况，一大块几乎全是肉，吃起来真的是超过瘾！

这款牛肉干采用单独包装，干净又卫生。想吃了随时拆开一个，更加便于存放。还有多种口味，原味和辣椒可供你挑选。

我个人更推荐原味的，充分保留了牛肉的口感。

下午茶系列：低卡吃不腻的五种零食，对胖子友好

在办公室进行繁忙的工作后，白领们往往压力很大，下午茶是一种极好的放松心情的方式，这时候怎么能少得了标配的零食呢，低卡又好吃的零食向来是办公室白领的心头爱。

低盐海苔

海苔是低热量高纤维食物，怕长胖的 *** 姐小哥哥可以放心食用哦，20g干海苔的热量只有30卡路里。

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗。

魔芋爽

也叫素毛肚，这是一款能跟辣条相媲美的零食，吃起来Q弹爽口。一天办公下来心烦气躁，来一包爽口的魔芋爽的确能解压不少。

魔芋具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便 、开胃等多功能，是健康食品。

这样一包22g的魔芋爽大概有30卡路里，魔芋中的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，有很强的饱腹感，多吃几包都是没有问题哒。

蔬果干

蔬果干是由新鲜蔬果真空油炸制成的，吃起来嘎嘣脆，看起来色彩鲜亮，保留了蔬果本真的颜色。

蔬干采用的真空油炸温度低于100度，而且氧气分压非常低，避免脂肪的过度氧化，也避免了致癌物的形成，所以蔬果干相对于普通的油炸食品来说，是较为安全健康的。

相对与薯片，每100g的蔬果干的热量比薯片少100大卡，所以喜欢吃薯片又怕胖的的 *** 姐们把薯片换成这种蔬果干完全没有问题的。

果冻

果冻一直是一种很受欢迎的聚会甜点，用来当办公室的下午茶再合适不过了，晶莹剔透的视觉效果，还没吃就先爱上了，一口咬下去，Q弹滑嫩的口感，甜蜜的滋味，实在是爱了。

而且100g的果冻的热量才70大卡，下午茶时间一定要果断地多吃几个。

手撕牛肉干

手撕牛肉干属高蛋白、低脂肪的食品， *** 方式是风干，没有添加防腐剂，是很健康的一款零食了。撕下一小条肉干放在嘴里嚼，满口的牛 *** 味，令人回味无穷。

100g的牛肉干有500大卡，看起来属于高热量的食品，但是因为牛肉干的特 *** ，一根肉干的热量算下来也就50大卡，所以不贪多的话大胆吃是没有问题的。

一直以来都有1块牛肉干=3块士力架的说法，下午感到饿了的话，来一根手撕牛肉干，就能恢复满满的能量。

以上就是整理出来的适合办公室下午茶的小零食，欢迎点赞评论哦！

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