今天我们为大家分享一道香菇炒肉的好吃的做法，教你一个小技巧，好吃到停不下来，我们一起看一看吧。
首先我们准备块儿五花肉，一个红椒，两个香菇，还有一些香料。
我们起锅烧水，水中放入一个桂皮、八角、花椒、干红辣椒，再把五花肉放进去。加入少量的食用盐。煮上10分钟。
煮好的肉块我们捞出来，去皮切成薄片。
接着我们将红椒切成丝，香菇切成薄片。准备好之后起锅，不放油，直接将切好的肉片放进去煸炒醋肉里面多余的油脂
然后将切好的红椒也放进去。香菇片也放进去。再倒入少量的生抽。少量的老抽。再加入一点米醋。加入一点白糖。翻炒均匀。然后出锅成盘，这道好吃的香菇炒肉，就大功告成了
闻起来就特别的香，看起来特别的有食欲，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
美食,菜谱
豆芽香菇炒肉丝，搭配完美，味道一绝，吃过就会喜欢我今天中午点了一个鱼肉，吃饭的时候和我妈 *** 了，我妈问我吃啥呢，我说吃肉，你们猜我妈说了啥！我妈说：你怎么总吃肉呢，别吃了，容易胖！
这是亲妈吗？我还要吃肉，在我的每一餐菜品中，我还在成长，我需要营养，我得长高高！
准备食材：豆芽、香菇、肉、葱花、蒜末、姜末、干辣椒等。
1、将准备好的肉切成丝状，留以备用。
2、再将准备好的香菇切成片状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的葱花、蒜末、姜末、干辣椒放在锅中，进行爆香。
4、将准备好的肉丝放在锅中，进行翻炒。
5、再将切好的香菇放在锅中。
6、将准备好的豆芽简单的冲洗，之后放在锅中，进行翻炒。
7、准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
8、再放入适当量的鸡精，进行简单的调味。
好啦，翻炒之后，就可以盛出来啦。请配上一碗白饭或者两个馒头，开始今天的一餐饭吧。
香菇洗净控水切条宽度别超过1厘米鸡胸切 *** （喜欢块的也可以切块）放耗油，白胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟，放淀粉拌匀加一点油再拌匀热锅热油下鸡胸肉抄熟备用，中小火放香菇抄出水分开大火收汁时放入鸡胸肉，再放入料汁（白胡椒粉，黑胡椒碎，耗油，生抽一点水）收汁粘稠即可出锅。
香菇炒肉（回锅肉版，爆香）将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮，煮10分钟煮10分钟捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃取200克煮好的五花肉切成薄片。下锅中小火逼出油脂，爆香出油过程准备蔬菜，香菇切片，红椒切丝蔬菜下锅翻炒加生抽、老抽。醋，白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟装盘一装盘二成品图成品二成品三冠心病,高血糖
香菇炒肉的家常做法，味美鲜香，营养丰富又好吃，老少皆宜大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，
下面分享一道好吃的美食， *** 也简单，喜欢的可以一起学习，
准备食材，
香菇适量，肉150克，葱姜蒜，必备，青红辣椒1个，
配料准备，
盐，食用油，鸡精，料酒，生抽，老抽，花椒粉，
烹饪 *** ，
1、香菇洗干净，一定要多洗几遍，把上面的沙子洗干净，然后切片，备用，
2、肉切丝，切片都可以，青红辣椒切块，葱姜蒜切好，
3、起锅烧油，水开倒入香菇，焯水，煮熟后捞出控干水分，
4、起锅烧油，油温起来，倒入肉片，翻炒，出油脂，然后加入葱姜蒜，再加一点豆瓣酱，老抽，少许，料酒少许，翻炒至肉片卷起，这个时候肉已经炒熟了，
5、然后把香菇和青红辣椒倒进来，加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，翻炒1分钟，就可以出锅装盘了，
好吃，又下饭，味道又鲜美的，香菇炒肉就做好了，快点试试吧，
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！
香菇与五花肉简直绝配！厨师长的这道香菇小炒肉，不比饭店的差大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
自从菌类食材正式走上人们的餐桌以后，除了个别极珍贵的品类之外，人们通常都会与肉类食材进行搭配。在这其中较为典型的菌子，就是香菇了。作为世界上第二大可食用的菌子，香菇在民间可是素有“山珍”之称的。今天阿飞给大家分享的，是一个香菇小炒肉的做法，毕竟荤素搭配也更营养，家庭做又不难，可以经常做着吃。
【食材清单】：
主料：五花肉（500g）、香菇几朵
配料：小米椒、线椒、青红椒、洋葱、大蒜、生姜、葱白
调料：料酒、植物油、食盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、白糖
【之一步】:
首先，我们准备500克五花肉，然后给五花肉去皮，改刀切成均匀的薄片。取几朵香菇，去跟然后切成片。小米椒几个斜刀切段，线椒三根也切段，洋葱半个切成丝。再准备大蒜几粒切成片，生姜一块切丝，葱白一段破开切成葱花。完成之后，将这些放在碗碟中备用。
【第二步】:
锅内烧水，加入料酒5克去腥，食盐少许入底味，把肉片放入锅中先滑煮一下。入锅后快速搅散，让肉片均匀受热。在逐渐加热的过程，五花肉会析出不少的血水，所以在水烧开以后，要用勺子打去锅中水面的浮沫。焯水2分钟左右，等肉片变白以后倒出，用清水冲洗干净，就可以控水备用了。
【第三步】：
锅内再烧水，加入食盐入底味。然后我们再加入少许的植物油，防止焯水时，香菇中的营养成分流失。等水烧开以后，把香菇倒入锅中，快速的焯水30秒钟左右。香菇焯水的时间不要太久，避免鲜味流失。等观察到香菇变软、表面略微透亮时，倒出用凉水冲洗几下，就可以控水备用了。
【第四步】：
锅内烧油润锅，然后倒出热油加入凉油。热锅凉油，能有效防止炒肉时粘锅。我们把肉片倒入锅中，先炒出肉里面的油脂。等肉片炒香以后，加入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱的红油，再加入老抽2克提色，然后倒入姜、蒜等小料把颜色炒均匀，炒出小料的香味。
【第五步】：
放入青红椒炒到断生，倒入控过水分的香菇，快速翻炒均匀。加入食盐2克、鸡精1克、白糖少许提鲜，料酒5克去腥，翻炒化开调料可以给食材更好的入味。再撒入少许白芝麻，淋入少许明油提亮色泽，快速翻炒均匀。最后倒入洋葱丝，稍微翻炒几下，等洋葱断生以后，这盘香菇小炒肉就可出锅装盘了。
好了，这道简单家常的香菇小炒肉就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！
文章编辑：言辞
准备好所需的材料，瘦肉先加入味事达、麻油、地瓜粉抓匀；香菇我用的干香菇，因为味道会比较香，用剪刀剪成丝；再用地瓜粉加开水兑小半碗地瓜粉汁待用。先放油热锅，再把姜丝加进去，然后把肉丝下锅炒，待肉稍微炒熟以后把香菇放入一起炒。两者有8分熟后加入用地瓜粉兑水调制的地瓜粉汁和味事达，加入大蒜、盐和味精，再炒一下即可。最后装盘即可～中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐
舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地很平常的一道家常菜，也是我家餐桌上经常做的，味道不错，简单快手。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 平菇 一大块
- 葱花 适量
- 五花肉 一小块
- 盐 适量
- 六月鲜酱油 15克
- 味达美蚝油 10克
1、准备好食材。
2、平菇洗净控水。掰成小朵。
3、五花肉切细条。
4、热锅倒油，放入五花肉煸炒，葱花爆香。
5、加入10克蚝油。
6、15克六月鲜酱油
7、加适量盐，在加半碗清水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
8、最后收汁即可，好吃的蘑菇炒肉做好。
9、撒点葱花开吃吧！
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特 *** 。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢 *** 胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
一盘香菇炒肉真的很下饭，吃起来鲜嫩可口，味道棒棒的@美食糖小黑 健康饮食，享受美食!
夏日炎炎的夏天，太阳暴晒，温度又高，对于做什么都提不上精神，是不是就想呆在空调房里吹着空调，一边上班，休息的时候玩下 *** ，刷下新闻等。
又快到下班时间了，是不是纠结着晚餐做什么菜，准备去买什么菜，或者什么菜好吃还开胃，如果实在想不出的话，可以试下这道香菇炒肉哦！味道也不错，也很方便 *** !
说起香菇，你们喜欢吃新鲜的香菇还是干货的香菇，我觉得各有各的味道，偏向于新鲜的香菇，有时候用来炖鸡肉或者排骨，不同做法就有不同的口味。
准备食材:
新鲜的香菇，一份瘦肉，3-4个辣椒，两瓣大蒜，一小坨姜，生抽，酱油，食盐等调料。
准备清洗:
- 新鲜的香菇把它泡入水中，去掉蒂，之后把它分成几小瓣，洗好用盐水浸泡一小会拧干水分装入盘中。
- 辣椒和大蒜洗净切片。
- 瘦肉切好片或者丝，把它可以先用料汁腌制一会，这样有利于入味。
准备 *** :
- 锅中洗净，热锅冷油，待油热冒烟之后加入辣椒大蒜，把它煸炒至有香味漂出之后加入肉。
- 肉翻炒至颜色变白，肉质微卷之后，再把香菇加入进去翻炒，再加入食盐和生抽，酱油等。
- 由于香菇的原因，我们加入半碗清水把它煮开，这样能保证这个香菇和肉完全成熟，吃着也放心。
- 待水开后加入剩余的青椒一起翻炒，炒至辣椒断生，这样基本就差不多可以出锅装盘。
- 装入盘中，一份香喷喷的香菇炒肉就可以开吃了。
附语:
笑口常开，好彩自然来!
享受美食带来的愉悦感!
简单又方便的快手菜分享给大家!
