现在人们的物质生活水平不断提到，大家已经不用担心吃不饱，穿不暖了。中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。他们想吃就吃，有美食的地方就少不了他们的身影。
对于这些吃货来说，吃肉是一件很开心的事。中国的吃货千千万，有很多的吃货无肉不欢，他们不仅还吃肉，还能把肉吃的很香。
胖妹嘴馋，做了土豆炖鸡翅，直接上手吃，吃得嘴角流油，真过瘾。胖妹想吃肉，就自己做了土豆炖鸡翅， *** 极了，好吃到停不下来。小编现在就把这种美食的做法分享给大家。
土豆炖鸡翅
By 爱美食的宝妈
配料：
鸡翅中 10个、紫圆葱 1个、胡萝卜 半根、木耳(水发) 适量、精盐 适量、 *** 适量、黄酱 适量、十三香 适量、老抽 适量、蚝油 适量、葱姜 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
步骤 1.胡萝卜切块
步骤 2.土豆切块
步骤 3.紫圆葱切片
步骤 4.鸡翅中洗净
步骤 5.泡发木耳
步骤 6.锅里倒油下葱姜爆香
步骤 7.下圆葱翻炒
步骤 8.下鸡翅中翻炒，加料酒，加少量盐
步骤 9.加土豆，继续翻炒，加盐， *** ，十三香，老抽，蚝油，豆瓣酱
步骤 10.加温水或热水，大火烧开转中小火炖20分钟
步骤 11.加入胡萝卜，木耳继续炖15分钟，鸡翅中脱骨就可以出锅了
烹饪小贴士：
- 不喜欢胡萝卜木耳可以不加，换成自己喜欢的菜就可以，要出锅时可以加大虾就成了虾煲了。
- 马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为 *** 提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
- 鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的之一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
大家是喜欢吃土豆炖鸡翅，还是喜欢吃红烧鸡翅呢？
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#吃它，营养健康#
猪肉太贵，不如改吃它，营养低脂肪，9块一斤，解馋还不长胖。中秋正在倒计时了，夏末的“秋老虎”依然让人酷暑难耐，炎热的天气正是瘦身的好时机，运动量大，排汗多，胃口还不太好，正符合瘦身“管住嘴、迈开腿”的要求，在吃的方面，无非是要注意多吃一些低脂、低热量的瓜果、蔬菜，少吃一些油腻的食品，尤其是要摄入一些粗纤维，饱腹感很强的蔬菜，对瘦身能起到事半功倍的作用。
很多人误以为，瘦身期间不能吃肉类，其实是大错特错。合理食用一些低脂肉类，给身体补充营养，增强免疫力才能瘦得更健康。低脂的肉类首推鸡肉，而且售价比猪肉便宜一大截，买菜时听到好多煮妇都在感叹，最近猪肉涨价太厉害，都快吃不起了，那么咱们就改吃鸡肉吧，超市里的鸡翅根才9块钱一斤，和其它肉类比起来，可谓是白菜价了。
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含 *** 必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。只要合理搭配烹调，满足味蕾的同时，更大程度地减少脂肪的摄入。它是肉中的“白菜价”，油脂少营养高，秋季吃，既补充了营养，还能减脂肪。
今天和大家分享一款好吃又容易饱腹的【鸡翅根炖土豆】，这两种食材一起炖，简直是绝配，土豆吸收了鸡翅上仅有的一点油脂，变得软糯甘香，嚼起来饱腹感很强。鸡肉吃起来汁水丰富，软嫩鲜香。另外，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时 *** 代谢 *** ，防止便秘，对减肥瘦身有积极的作用。加上半根胡萝卜，有助提亮菜色外，还能防止秋季因气候干燥引起的眼睛发炎、流泪的现象，实在一举多得。
【食材】鸡翅根500克、胡萝卜半根、土豆1个、蒜瓣3个、黑椒碎2克、料酒1汤匙、盐3克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用油少量
做法：
搓干净鸡翅根表皮的细毛，清洗干净后沥干水，斩小块后用大盆盛起，调入盐、料酒、撒下黑椒碎、搅拌均匀，腌制半小时左右；
土豆和胡萝卜分别去皮，切成滚刀块，蒜瓣去皮切碎待用；
烧热炒锅，倒入少量食用油，锅里冒出白烟时，将腌制好的鸡肉倒入锅中，保持大火翻炒十几个来回；
炒至鸡皮卷缩，表皮有点发黄，倒入蒜瓣继续翻炒片刻；
倒入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀后加入3碗开水，遮上锅盖，大火焖煮15分钟左右；
煮至汤汁浓郁，土豆和鸡肉软糯、调入蚝油、酱油、搅拌均匀即可起锅。
食尚小贴士：
1.鸡翅根斩成小块烹调，更能吸收汤汁，熟的也快。
2.腌制鸡肉时，料酒和黑胡椒碎不能少，它既可以增香提鲜，还可以去除腥味。
3.土豆含有淀粉质，容易糊锅，所以加入开水时，要一次 *** 加足量，半途再加水，会影响整道菜的口感。
家里还有鸡翅根，炖个土豆吃，真的很下饭的一道菜啊！拌上皮带面真是没谁了！
用料表：
小土豆两个 胡萝卜半根（也可以不用胡萝卜） 青椒一根 鸡翅根4个（一个人量） 葱姜蒜 *** 干辣椒适量
步骤一：
鸡翅根先划几个口子，然后冷水焯水去血水。
锅内油烧热下葱姜蒜干辣椒 *** ，煸炒香再下鸡翅根，放一勺料酒，几面都煎一下。
步骤二：
煎完倒入适量生抽和老抽给鸡翅根上一下色，然后入土豆和胡萝卜，翻炒。
步骤三：
加水，开始炖。炖到差不多的时候再放入青椒。
步骤四：
最后大火收汁就可以盛出了，汤汁也很好喝哦！可以拌面吃！
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葱花、蒜片、姜片准备好土豆切块翅根用热水焯一下，捞出锅里加入豆油，待油热，加入翅根翻炒至两面金黄加入葱花、蒜片、姜片、少量花椒、半个八角，翻炒出香味，ps我喜欢吃辣加了一个干树椒，喜欢的可以加哦加入生抽、一点料酒继续翻炒一小下加入热水，一定是热水哦，煮鸡翅根，待水开了以后加入土豆一起小火煮煮到水剩的很少的时候，加入鸡精和盐，大火收汤，即可出锅一盘美味的鸡翅根炖土豆就做好了
#夏日开胃餐#咖喱翅炖根土豆炎炎夏日气温高，没胃口，咖喱帮你忙。一块咖喱的味道，香香的，微辣的，开胃又下饭。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅根 6个
- 土豆 2个
- 咖喱 1块
- 油 5汤匙
- 料酒 2勺
- 葱姜 少许
- 胡椒粉 1勺
- 盐 3克
1、准备好所需要的食材，
2、鸡翅根去油脂，划几刀更入味，
3、加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌制去腥20分钟，
4、土豆去皮切块，
5、鸡翅根焯水去腥，
6、油煎一下，
7、加入，土豆和咖喱炖，
8、炖至汤汁浓稠出锅，
9、好好吃。
小贴士咖喱用量可根据个人口味调节。
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鸡翅根、土豆、白菜加粉条，一砂锅乱炖，就喜欢这人间烟火热气鸡翅根吨土豆白菜
鸡翅根吨土豆白菜
今天杭州天气好，暖暖的太阳照在身上很舒服。好久都没有出门了，今天把冰箱里的存货都清理下，下午拿着 *** 出门采购下新鲜吃食。搜寻半天，还有半包鸡翅根和3个土豆，还有一棵大白菜，决定做一个炖菜来吃，用砂锅炖煮，看着热气慢慢从砂锅盖子的小孔里冒出来，特别有感觉，那是一种生活的热气，沸腾热烈。
【鸡翅根吨土豆白菜】
一、准备食材
1、 鸡翅根、土豆、白菜、粉条、红椒、大蒜、生姜。
2、 盐、鸡精、料酒、生抽、黄豆酱、猪油。
二、具体 *** 过程
1、 鸡翅根自然解冻，洗净后用刀划开几刀，容易入味。
2、 土豆去皮切滚刀，白菜切段，红椒切片，生姜和大蒜切片。
3、 起油锅，爆香姜蒜。
4、 下鸡翅根翻炒至变色。
5、 下土豆翻炒，加料酒、生抽和盐调味，下2勺黄豆酱翻炒。
土豆
料酒
生抽
黄豆酱
6、 把炒好的鸡翅根和土豆放到砂锅里开火炖煮。
7、 加粉条、白菜，再加一点开水，盖上锅盖大火煮10分钟。
粉条
白菜
清水
8、 加入一勺猪油（没有可以不加，主要 *** 翅根没有油，所以加了猪油粉条和白菜更好吃）
9、 加入红椒片，用勺子翻一下过，加点鸡精吊鲜即可。
一锅乱炖鸡翅根乱炖土豆白菜就做好了，精华味道在黄豆酱，炖煮之后酱香浓郁，红薯粉条软糯，白菜鲜香可口，土豆绵软入味，做法简单方便，只要有鸡肉、猪肉或是牛肉就可以用来做炖菜。喜欢就来试试吧！
所有 *** 均是本人原创，如需使用请标明出处，盗图必究。我是美食作者杭城董小厨，感谢大家阅读观看文章，欢迎大家评论、关注、收藏、转发。有好的意见和建议大家一起交流探讨，谢谢！
鸡翅根怎样做才好吃？试试这道焖锅鸡翅根，肉质鲜嫩，简单又营养大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
焖锅鸡翅是以鸡翅为主要食材，配上酱汁和配菜，放入锅中焖制而成，香味十足，营养丰富，做法也比较简单。
今天给大家分享一道焖锅鸡翅根的家常做法，下面我们开始具体 *** 作。
准备超市里面买来的鸡翅根一斤左右，洗净后在鸡翅根两面打上花刀，装入盆中，这样便于鸡翅根入味。
盆里加入食盐2克入底味，生抽5克提鲜， 料酒适量去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制15分钟。
准备蒜子几粒拍扁切碎，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一个盆中。
削皮的土豆一个切成滚刀块，放入小盆中备用，也可以用红薯，做出来味道也不错。
青椒一个对半切开，切成三角块，红椒半个同样切成小片，和土豆放在一起，用来配色。
洋葱半个切成条，一起放入盆中。
洗净的金针菇一把备用，也可以用香菇。
接下来我们调一个酱汁。
取一个小盆，加入黄豆酱或豆瓣酱一勺，海鲜酱一勺，生抽10克，蚝油5克，白糖5克，用筷子搅拌化开调料。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作
炒锅烧热添入少许食用油，放入大料和红干椒炒香，再放入姜蒜爆香，倒入切好的配菜，翻炒一分钟，就可以关火起锅了。
然后把配菜倒入电饭锅里面，放上金针菇，摆入腌好的鸡翅根，浇上刚才调好的酱汁。
再添入一小碗开水，盖上锅盖，开启炖鸡模式，焖15分钟就可以了。
15分钟过后，掀开锅盖，取出焖好的鸡翅根，装入盘中，就可以上桌食用了。
好了，这道香味十足的焖锅鸡翅根就做好了。#美食测评团#
下面是所用到的食材和调料
食材：鸡翅根，土豆，青椒，红椒，八角，红干椒， 洋葱，金针菇，生姜，大蒜
调料：食盐，料酒，黄豆酱，海鲜酱，生抽，蚝油，白糖
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一个 *** 要好好吃饭—土豆炖鸡翅根儿有时候一个人就懒得做饭了，点个外卖或者随便吃点儿就凑合了。其实不愿意做饭归根结底是感觉麻烦或者太费时间了，今天就分享一个食材简单、 *** 简单、荤素搭配、营养加倍的下饭菜！
By 花小菲家
用料- 鸡翅根儿 3根
- 土豆 1个
- 葱姜蒜 适量
1、鸡翅根儿事先泡水，大概要换三次水把血水洗干净。然后用刀给鸡翅根儿肉厚的地方改一下刀，放入姜片、葱段、料酒腌制一下。 这个时候可以先蒸上米饭。
2、土豆去皮洗净，切小块泡水里备用（不泡水会变色的）。 然后准备葱姜蒜，喜欢吃辣的小伙伴可以切辣椒备用。
3、热锅冷油，油热后放葱姜蒜（辣椒）爆香，然后放鸡翅根儿翻炒，翻炒至鸡翅根儿表面变焦黄，加入土豆块翻炒，加酱油、蚝油，继续翻炒均匀。
4、炒至土豆上色后加水，没过鸡翅根（这里我加的是热水，因为我发现加凉水煮出来的肉质相对要硬一些。加热水肉质就不会变硬）。煮沸腾后转小火，加盐，盖盖儿，定时15分钟，可以去看书或者刷抖音了。
5、15分钟后，翻炒一下，转大火收汁2～3分钟即可出锅！ 肉质鲜香软烂，轻松脱骨！
6、土豆软糯入味儿，入口即化！
7、搭配一碗白米饭，超级美味下饭！
8、一人份，刚刚好。有时间的话，可以再煎个鸡蛋、炒个青菜，那就更加完美啦！
小贴士炖肉的时候，加水更好加热水，这样煮出来的肉肉不会变硬哦～ 个人感觉鸡翅根儿比鸡腿、鸡胸肉更好吃。除了加土豆，还可以加胡萝卜、香菇哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃的鸡翅根炖土豆，是不是很有食欲呀鸡翅根提前解冻，放水里浸泡半小时以上，反复搓洗，控水。葱 姜 蒜 切断备用。将切好的葱姜蒜放入鸡翅根内，加三勺料酒 少许盐，抓搓均匀，腌制十五分钟土豆刮皮洗净，切块，放水里浸泡搓洗一下备用调个料汁：老抽三勺，红烧酱油三勺，一勺蚝油，十三香半勺，黄豆酱一勺，搅拌均匀（爱吃甜的可以加适量白糖 ，黄豆酱也可根据个人喜好可加可不加）将一根青椒去籽切丁备用锅内热油加入姜片蒜瓣，出香味放入备用的土豆块，翻炒变黄倒入腌制好的鸡翅根倒入调好的料汁，放入一小把花椒大火烧开，转中小火炖二十至三十分钟炖熟了之后把切好的青椒丁倒入搅拌一下美味的鸡翅根炖土豆就出锅可以享用拉！
炸鸡腿太油腻？大叔教你Q弹软嫩的鸡翅根炖土豆，家人吃了都说好现在大多数家庭里的孩子都是吃肉吧，像大叔家的亦是如此，但也不用顿顿的餐桌必须要有荤菜才行，最近大叔自己想鸡翅根了，不过买外面的是不可能的，吃着不放心，于是我自己买了一些新鲜的回来，准备自己来做。大叔家里人特别喜欢吃鸡翅，所以家中也是一周会买来一次鸡肉做着吃，这次换一下，我用鸡翅根做红烧菜式，天冷了做好的鸡翅吃热乎乎的太赞了，做法也很简单，但是很多次家里面做了红烧翅根，外面一圈儿的味道感觉超级棒，但是里面却一点都不入味。
经过大叔我一番研究，发现了一个问题。首先我们要买鸡腿的话尽量买新鲜的，口感和味道真的比那种冰冻的好很多，而且感觉做出来的翅根要比冰冻的要大很多，我们挑选鸡腿的时候要挑那种颜色比较漂亮的，靠近闻没有奇怪味道的鸡腿就对了。其实鸡翅根做法很简单的，像我就从来不会遇到这种情况， *** 做好的一盘都不够吃，一端上桌就立马被抢光了，大家可跟我学着点，好吃不油腻。话不多说，今天大叔下厨房教你 *** 翅根炖土豆，希望你吃得开心~
鸡翅根 土豆 葱 姜 蒜 花椒 干红辣椒 料酒 酱油 盐 食用油
1、首先热锅起油，放入鸡翅根煎至金黄，烹入料酒盛出；
2、然后留底油放入切好的土豆块煎至金黄，推向锅边爆香葱姜蒜干红辣椒；
3、最后加入煎过的鸡翅根，酱油翻炒均匀，加入热水与食材齐平炖至收汤加盐调味即可上桌开吃啦~
Q弹软嫩，香气扑鼻的鸡翅根炖土豆就走回来，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鸡翅根焯水去腥，水里放入料酒也是增香去腥的作用；
2、热油下配料爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄这样会比较好入味。
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