其实我很脆弱，一旦我 *** 了，就再也听不见。清晨的鸟鸣、傍晚的微风，恋人的低语、亲人的问候。这些都离不开我们耳朵的功劳，在2023年3月3日全国第二十四个“爱耳日”到来之时，让我们一起爱耳护耳，实现主动健康。
中医认为，听力与五脏精气盛衰及功能活动状态有关，与肝、肾、胆关系最为密切。聪耳助听涉及扶正与祛邪两方面，其 *** 膳多以补益 *** 、养血填精及疏风清热、清肝泻火、利气通窍之 *** 食为主组成。常用 *** 食有磁石、石菖蒲等， *** 膳方如熘炒黄花猪腰、鱼鳔汤等。
护耳“常客”——石菖蒲
石菖蒲，始载于《神农本草经》，原名“菖蒲”，为天南星科植物石菖蒲的干燥根茎。秋冬二季采挖，除去须根和泥沙，晒干。
*** 味归经：辛、苦、温。归心、胃经。
功效主治：化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥，健忘失眠，耳鸣耳聋。
用法用量：煎汁内服时，常用量为3-9g，鲜品加倍。
石菖蒲 *** 枕：取荷叶、苦丁茶、 *** 花、夏枯草、蔓荆子、石菖蒲各等份，做成枕头芯，常常枕之，可防治耳鸣。
中华临床 *** 膳食疗
1.鱼鳔汤
*** 膳配料：鱼鳔、枸杞子、女贞子、黄精各25g，调料适量。
【 *** *** 】
将鱼鳔、枸杞子、女贞子、黄精洗净，与水共煮，煮沸后，改用文火煎煮20分钟，加调料即可服用。
【鱼鳔汤功效】
滋补 *** ，聪耳助听，治疗 *** 阴虚所致的各种耳疾，听力下降，甚则耳聋。本膳中鱼鳔为主料，鱼鳔俗称鱼泡，味甘， *** 平，补肾益精，含高黏 *** 的胶体蛋白和黏多糖，滋补 *** 很强；枸杞子、女贞子、黄精都是滋补 *** 之品。鱼鳔汤不仅适用于肾虚耳疾，也可以作为肾阴虚损诸症的保健膳食。
注意：本膳偏于滋腻，脾虚少食者不宜食之。阳虚、痰湿等所致的耳疾，忌食本膳。
甘润可口，不寒不燥不腻，这款汤十分适宜乏力、失眠、口干咽燥者本文作者：广州中医 *** 大学之一附属医院内科蓝森麟教授
花胶莲子汤
食材
花胶100克
猪瘦肉 *** 克
鲜莲子 *** 克
红枣3枚
生姜3片
做法
先将鱼鳔（厚者当切宽丝）用清水浸泡8~12小时；猪瘦肉切成小块；红枣劈开去核；鲜莲子洗净。然后，把所有食材置于炖盅内，加水1500毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。
功用
本汤选取功善补 *** 、养血润燥的鱼鳔（花胶），配伍功擅补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的莲子，再加长于补肾滋阴、养血润燥、益气的猪瘦肉，入大枣、生姜以调和脾胃。
诸物合用， *** *** 平和，不寒不燥不腻，味道鲜美，有良好的健脾益气、养血安神、滋阴润燥之功。适宜于秋季一般人群食用，尤宜于脾肾亏虚、精血不足、心失所养者。■
【来源：广州中医 *** 大学一附院】
冬季夜尿多降低睡眠质量，这样调理少起夜一般情况下，正常成年人白天排尿4～5次，夜晚0～1次。如果排尿次数增多，但在尿的总量（每天约1500毫升）正常的前提下，每次的尿量减少，才被视为尿频。
尿频有以下几种类型：
1、精神 *** 尿频：有的人一到关键时刻或者一紧张就想上厕所，尿量不多，但是拉尿频繁，这种情况我们称之为精神 *** 尿频，多是因为心理原因引起的。
2、生理 *** 尿频：短时间内大量饮水、过多摄入富含水分或有利尿成分的食物，如西瓜、啤酒等，也会出现尿频。
3、季节 *** 尿频： *** 在饮水量不变的情况下，夏季有汗液蒸发和排尿两种方式排出水分，冬季汗液蒸发减少，尿量就会相应增多。
一般来说，上述尿频属于正常状态，无需处理，针对诱因调整心态、减少饮水等就可以改善。
4、病理 *** 的尿频：泌尿 *** *** 疾病，如男 *** 的前列腺增生，女 *** 的 *** 脱垂、 *** 颈周围组织松弛、 *** 膨出等，还有泌尿道结石、肾功能不全等容易导致尿频；糖尿病、高血压、心衰等也会导致尿频。
《素问经脉别论》说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输 *** ，水精四布、五经并行”。
中医认为， *** 中的尿液靠 *** 摄入的水谷，要脾胃的运化，肺的肃降，输送到肾与 *** ，经过他们的气化功能，最后才排出体外。故尿频与脾胃、肺、肾、 *** 等有关。
常见症型有：
1、肺脾气虚：症见尿频且清长，甚至遗尿 *** ，可伴随肺脾气虚症状，如神疲乏力、咳唾涎沫，头眩气短、纳差便溏，舌淡苔白，脉细弱。治法宜温肺健脾为主。
3、肾气不固：症见尿频而清长，且夜尿较频，伴随肾阳虚症状，如面色?白、畏寒肢冷、腰膝无力，舌质淡胖，苔薄白，脉沉细弱。治法宜温肾缩尿为主。
4、 *** 湿热：症见 *** 频数，且多有尿急、尿痛、尿道灼热感， *** 短黄，可伴随湿热症状，如口干、 *** 秘结；或发热恶寒，舌红，苔黄腻，脉滑数。治法宜清热利湿为主。
*** 作：双手食指中指交替叠按揉关元穴，3-5分钟，局部酸胀为宜，局部艾灸更好，尤其适用于脾肾阳虚者。
*** 作：双手大拇指按揉足三里穴，每次3-5分钟，局部酸胀为度。
*** 作：双手拇指按揉双侧照海穴，3-5分钟，局部酸胀为度。
*** ：属于足少阴肾经，在足底部，蜷足时足前部凹陷处，约当足底第2、3跖趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上。
功效：散热生气。
川芎鱼肚汤
原料：
川芎 15 克，鱼肚 40 克，葱白 25 克，味精 1 克，细盐 2 克，熟猪油 15
克，黄酒 10 克，清汤 500 克。
制法：
1.将鱼肚放入温水中浸泡 8 小时后，入开水锅中用微火焖煮约 2 小时，
端离火口，再焖 2 小时。水凉时再烧开，再炯 2、3 次。鱼肚焖透，洗去粘液，
入清水中漂洗。鱼肚发亮，有弹 *** 时，切成条片。。
2.将鱼肚条放锅内，并把川芎用布包好放锅内，加入清汤，用中火烧开，
接着下葱白、熟猪油。
3.起锅时加味精、细盐。吃时再冲入黄酒。
特点：
鱼肚柔软，咸鲜微辣，味美适口。
功效：
活血止痛。
川芎活血行气，祛风止痛。其辛温芳香， *** 善走散，上行头目，下达血
海，既能活血，又能行气，所以多用于风邪及瘀血所致的头痛、风湿痛、痛
经、肢体麻木等症的治疗。
鱼肚，又叫鱼鳔，有补肾、养肝、滋阴、止血、抗癌等多种功效。它与
川芎配合做汤，既发挥了川芎长于法风止痛的特点，又克服了川芎辛燥的弱
点，可用于风气、瘀血、气虚等所致的头痛病。
感冒
老年人因生理功能衰退， *** 弹 *** 降低，使尿的贮留量受到 *** 。也可能是由于患者肾小管功能受损，浓缩能力减退，重吸收水分减少，肾小动脉硬化等，也是衰老的标志之一。由于夜间起床次数过多，既影响睡眠质量，又可能着凉引起疾病，因此不少老年人为这个问题所困扰。
夜多 *** 者应慎用生冷寒凉滑利果蔬，尤其是晚餐当避免冬瓜、白菜、通菜、丝瓜、节瓜、白菜干及其汤品，少吃易于惹湿或消食下气的绍菜、白萝卜之类，少用雪梨、香蕉等果品。
做法：龟肉100～150克，鱼鳔15～30克。先将龟肉切块，与鱼鳔共煮，加少许食盐调味。
功效：此汤能补肾阴益肾气，适用于老年人夜尿多及尿频的患者。肾气虚者及慢 *** 肾炎患者亦可用此方调治。
做法：炒山 *** 24克，益智仁15克，五味子9克。三味共煎汤，取汤温服，每日1剂，早晚空腹服用。
功效：能补肾健脾收敛 *** ，适用于脾肾气虚所致的多尿患者。
做法：龟肉150克，小公鸡1只。将龟肉洗净切块，小公鸡去杂，洗净切块，两味共炖，加调味品适量，肉熟后即可食用。
功效：适用于肾气虚所致的多尿者，对老年人夜尿多者尤为适用。
文章摘自信息时报
部分 *** 来源 *** ，侵删
编辑：李朝
广州最近几天，可真是阳光明媚，晒得人心情大好，做饭的心思也高涨了，一大早，又是可以出去享受日光浴，顺便买菜逛市场喽。
今天买了半斤的鱼泡，一斤是40块钱的。鱼泡，就是鱼膘，是鱼身上的一个部位，看着不起眼，但营养价值却一点也不差，富含蛋白和胶质。有的地方喜欢吃的，就 *** 比较贵，有的地方不爱吃，那 *** 也就便宜。菜市场上卖鱼的小贩，经常都可以看到有单独的鱼泡可以卖，都是每天现杀掏出来的，这东西在潮汕地区，可是很受欢迎，而且 *** 还贵。
潮汕地区的吃法，大多数用来煲汤，用豆腐和白菜一起焖，那味道又鲜又好喝，今天不例外，也是用来煲汤喝，顺便做多了一步，把煲好的鱼泡捞出来，还可以做成个小菜，20块钱的鱼泡，做成一汤一菜，好吃又营养，胶质满满，比鱼肉还好吃，用来当做年夜饭上的菜品，也是不错的选择哦！
豆腐白菜鱼泡汤
食材：鱼泡半斤，排骨少许，豆腐一块，白菜一颗，姜3-4片，胡椒粉适量，盐2少，料酒2勺
做法如下：
把鱼泡用刀捅破，然后加入一勺盐抓洗干净，去去腥味，白菜泡洗后撕小块，豆腐切块，姜切片，排骨焯水备用
洗好的鱼泡冷水入锅，加入料酒，焯水去腥
排骨先加入清水后，开始熬个汤底，这样汤喝起来更清甜，大概熬半小时
热锅下油，爆香姜片，然后倒入鱼泡翻炒一下，更好的激发鱼泡的味道
接着把鱼泡倒入排骨汤中，大火烧开，转中小火继续熬煮20分钟，然后加入白菜和豆腐，继续煮5分钟左右，最后调入少许胡椒粉和盐就可以了
这道豆腐白菜鱼泡汤，就做好了，喝起来汤水很鲜甜，豆腐和白菜吸收了汤汁很嫩，鱼泡吃着又胶胶的，在这三九寒天，喝上一碗，暖身
接着要来下一步，因为孩子爸爸觉得煮汤的鱼泡太腥，所以在最后汤煮好的时候，我就把鱼泡单独捞出，用大葱和酱油来爆炒一下，那味道还真的很香又下饭
酱葱爆鱼泡
食材：鱼泡适量，大葱一根，酱油两勺，蒜头2-3片，姜2片
做法如下：
鱼泡捞出备用，蒜头拍碎，大葱斜刀切片，姜切丝
热锅下油，爆香蒜头和姜丝，大葱，倒入鱼泡大火爆炒，调入酱油翻炒均匀，盖上锅盖焖一下，就可以出锅啦
这道酱葱爆炒鱼泡就做好了，味道咸香下饭，如果鱼泡是直接生的来做，就要加入进去焖，我先熬成汤的，鱼泡已经软烂了，所以节省了时间，吃起来口感也不会差，爽嫩可口
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秋冬季节一周七天不重样的 *** 膳汤方，赶快煲起来健脾润肺滋肾汤
材 料
黄精30克
*** 参15克
怀山 *** 30克
红枣3枚
生姜3片
黄雌鸡1只
（约1 *** 克）
做 法
先将黄雌鸡宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的 *** 参、黄精、山 *** 、生姜一齐置于火炖盅内，加入清水 *** 0毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。
功 用
本馔中的黄精 *** 味甘平，功善补气养阴、健脾、润肺、益肾； *** 参 *** 味甘平，功擅健脾益肺、养血生津；怀山 *** *** 味甘平，长于补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。配搭 *** 味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡；佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合用，共凑补气养血、健脾润肺、益肾生精之效，适宜于深秋一般人群食用。也可用于脾肺虚弱，体倦乏力，气短心悸，胃阴不足，口干食少，内热消渴，肺虚燥咳，精血不足，腰膝酸软等症的辅助治疗。
柚皮内金瘦肉汤
01食 材
鲜柚子皮120克（干品30克）
鸡内金30克
山楂肉15克
鸡矢藤30克
猪瘦肉500克
红枣3枚
生姜3片
02
做 法
先将鲜柚皮用微火烤外皮部约3分钟，用水清洗干净，切厚片；猪瘦肉洗净，切厚块；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
03
功 用
本汤食材中，柚子皮 *** 味辛甘苦温，功能宽中理气、消食，化痰止咳；鸡内金 *** 味甘平，善于健脾消食，涩精止遗，通淋化石；山楂肉 *** 味酸甘微温，长于消食健胃、行气散瘀、化浊降脂；鸡屎藤 *** 味甘酸平，功善祛风除湿、消食化积、解毒消肿、活血止痛；猪瘦肉 *** 味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿；佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合用，有较好的健脾理气，开胃消食，润肺化痰等作用。适宜于深秋一般人群服用，尤宜于饮食甘肥厚腻、血脂高者。也可用于气郁胸闷，宿食不消，脘腹胀痛，咳喘痰多等症的辅助治疗。
鳄鱼肉银耳虫草花汤
食材
鳄鱼肉500克（干品150克），银耳30克，虫草花50克，川贝母5克，广陈皮2个（约30克）。
做法
先将鳄鱼肉洗净，斩块（用干品，则先用清水浸泡1小时）；银耳泡发后，去硬梗，洗净；虫草花用清水浸泡30分钟后，洗净。然后，将上述处理好的食材连同广陈皮一齐置于炖盅内，加入清水 *** 0毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。
功用
本馔选用的食材中，鳄鱼肉 *** 味甘微寒，功能养心润肺、化瘀消积、强筋壮骨。现代研究表明，鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。而鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有 *** 所必需氨基酸比例适中，并且还含有对 *** 有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，所含高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高 *** 免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高 *** 的健康质量；虫草花 *** 味甘温，功能补肺益肾，其含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分，现代 *** 理研究表明，它有耐疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗肿瘤、抗菌及雄 *** 激素样等作用；银耳 *** 味甘淡平，功能滋补生津、润肺养胃，现代 *** 理研究表明，其主要成份银耳多糖有镇咳、平喘、化痰、抗炎的作用，以及降血压、降血脂、抗辐射、抗肿瘤、增强机体免疫功能等作用，还能促进肝细胞、蛋白质、核酸的合成与代谢，提高肝脏的解毒功能，促进骨髄造血功能；川贝母 *** 味苦甘微寒，功能清热润肺、化痰止咳、散结消痈；广陈皮 *** 味辛甘凉，功能下气、调中、化痰。
诸物合用，有良好的养心润肺、化痰止咳、化瘀消积、强筋壮骨等作用，适宜于深秋一般人群食用。也可用于病后体虚，气短乏力，头晕目眩，腰膝酸软，津少口渴，肺热燥咳，虚劳咳喘，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈，癥瘕，疳积，恶疮等症的辅助治疗。
莲藕冬菇排骨汤
食材
莲藕1000克，香菇50克，猪排骨500克，蚝豉50克。
做法
先将莲藕去皮、洗净，切厚块；猪排骨，洗净，斩小段，焯水；香菇、蚝豉，分别水发，去除杂质，洗净。然后，把所有处理好的食材放入砂锅内，加水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，莲藕煮熟 *** 味甘温，功善健脾开胃、益血补心；香菇 *** 味甘平，功擅扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌；蚝豉 *** 味甘咸平，善于滋阴养血、宁心安神；猪排骨长于益肾滋阴、益气养血、生津润燥。
诸物合用，汤 *** 平和，味道鲜美，有良好的健脾开胃、养血宁心、滋阴润燥等作用，适宜于一般人群食用。也可用于脾胃虚弱，神倦乏力，纳呆，血虚萎黄，心悸失眠，肾阴不足，潮热盗汗，肿瘤等症的辅助治疗。
宝宝挑食，食滞内积，试试这款汤！
宝宝挑食是指儿童对饮食挑剔，仅吃几种自己喜欢或习惯的食物，拒吃某种食物，不愿尝试新的食物，对食物缺乏兴趣等。
挑食是一种不好的饮食习惯，会导致某些营养素的摄入不足或过量，是造成婴幼儿喂养困难、营养 *** 或肥胖的主要原因，对儿童生长发育极为不利。
挑食的原因是脾胃功能失调，对于食滞内积的宝宝，推荐这款汤！
胡萝卜瘦肉汤
原料：
胡萝卜100g，瘦肉50g，香菇15g，生姜5g。
制法：
先将胡萝卜、猪瘦肉洗净切块；香菇去蒂洗净，生姜洗净去皮拍烂。将食材共同放入砂锅中，加清水适量，先用武火煮开，撇去浮沫，改用文火煮约2小时，加盐调味即成。
用法：
喝汤吃肉，每日1次。
适应于：
厌食实证、食滞内积。症见：精神饱满，胃口尚好，进食后饱胀， *** 气味臭秽， *** 秘结，舌苔厚。
莲子百合珧柱瘦肉汤
食材：
鲜莲子150克，鲜百合100克，江珧柱50克，猪瘦肉 *** 克。
做法：
先将猪瘦肉洗净，切成小方块；江珧柱放进微波炉，用中火烤30秒，趁热拆碎。然后，连同洗净的鲜莲子、鲜百合一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改文火熬1小时，精盐调味，即可。
功用：
本汤食材，其中莲子 *** 味甘涩平，善于补脾养心、益肾涩精；百合 *** 味甘寒，长于养阴润肺、清心安神；江珧柱 *** 味甘咸平，功能滋阴补肾、调中消食。猪瘦肉 *** 味甘咸微寒，功能补肾滋阴、养血润燥、补中益气。
诸物合用，有较好的补脾益胃、养心安神、滋阴润肺等作用，适宜于深秋一般人群服食。也可用于脾胃虚弱，食少纳呆，肺燥干咳，津伤口渴，内热消渴，虚烦失眠， *** 频数等症的辅助治疗。
羊肚菌竹荪炖花胶
食材：
竹荪30克，羊肚菌10克，花胶100克，猪瘦肉150克。（1人份量）
做法：
先分别将竹荪、羊肚菌、花胶用清水泡发，清洗干净，并切段或对半纵切开；猪瘦肉剁烂，并压成团状。然后，将所有备好的食材置于炖盅内，加入清水300毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1小时，即可。
功用：
本汤选用功善补 *** 、养血润燥的花胶（鱼鳔）为主料，配伍 *** 味甘凉，功能补气养阴、润肺止咳、清热利湿的竹荪； *** 味甘平，功能和胃消食、理气化痰的羊肚菌； *** 味甘咸微寒，功能补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。
诸物合用，味香馥， *** 平和，有较好的补中益气、滋阴润肺、滋补 *** 、养血润燥的作用。适宜于中秋后御秋燥、润肤养颜服用。也可于肾虚 *** ，腰膝无力，眩晕耳鸣，血虚萎黄，血虚筋挛，产后风痉，阴虚燥咳等症的辅助治疗。
莲藕墨鱼汤
食材：
莲藕1000克，绿豆100克，墨鱼干150克，猪脊骨 *** 克。
做法：
先将墨鱼水发2小时，洗净，切块；猪脊骨洗净，斩块；莲藕去皮、节，洗净，切厚块；绿豆洗净（去不去衣均可）。然后，将所有食材置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，猛火煮沸后改小火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功用：
本汤中所用主料莲藕，《本草经疏》说它：”熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令心欢止怒也＂。配伍 *** 味咸平，功能养血滋阴的墨鱼，《医林纂要》认为它：“补心通脉，和血清肾，去热保精，作脍食，大能养血滋阴，明目去热“；又配 *** 味甘平，功能益肾滋阴的猪脊骨；共凑健脾开胃、滋阴养血、养心安神之功。再加 *** 味甘淡寒，善能清热降火的的绿豆，不仅为了好食，更是为制约莲藕”吊火“（煲、炒莲藕易致口干、咽痛、牙痛等“上火“症状）之弊。
此为秋季养阴润燥的佳馔，适合于一般人群。也可用于脾虚食少，血虚经闭，骨蒸劳热， *** 带下，消渴等症的辅助治疗。
更多 *** 膳汤方，将陆续发布在张机书友会，敬请关注
平时我们去买鱼的时候，经常听到有很多人说：“师傅，麻烦您把鱼肚子处理干净，里面的东西都不要”每次听到有人提出这样的要求，我当时都想给她说，鱼鳔是非常有营养的，不要可惜啦。
在中国的汉代即有 *** 书有记载“鱼鳔”作为 *** 用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。
鱼鳔的好处非常多，我们平时可不要错过这个食材哦！哈妹分享大家一道美味的鱼鳔烹饪 *** ，我们一起看看吧！
鱼鳔百合汤
配料:
新鲜鱼鳔半斤、新鲜百合适量、水适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将鱼鳔扎漏气，洗净备用
2.百合掰开洗净
3.将洗好的鱼鳔放入高压锅内，下百合瓣，下足量的水，盖上高压锅盖，大火煲至上汽，听到嘁嘁嘁的声响，转中小火煲25～30分钟，关火。
4.下汽后开盖，下适量盐即可
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卵巢是女 *** 身体非常重要的 *** 一，其主要功能是分泌女 *** 激素和产生 *** 。卵巢功能不好会影响雌 *** 激素分泌及 *** 功能、肤质、肤色和女 *** 三围体态等，还会引发各种疾病。养护好卵巢很重要，怎么样养护呢？小编为你推荐六款食疗方，不妨多试哦。
一、参鱼瘦肉汤材料：鱼鳔、猪瘦肉各50克，枸杞子、太子参各20克，生地18克。 做法：将鱼鳔用净水泡软，切成小条状；猪瘦肉洗净，切丝；其余用料洗净。将全部用料放锅内，加净水适量，文火煮1-2小时，加食盐调味，喝汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉，一天之内服完。 功效：具有滋阴降火的功效，对卵巢早衰很有效。
二、二仙羊肉汤
材料：仙茅、仙灵脾各12克，生姜15克，羊肉 *** 克，盐、食油、味精各少许。
做法：将羊肉切片，放砂锅内加净水适量，再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放进锅内，文火煮羊肉至熟烂，进佐料即成，食时往 *** 包，食肉喝汤。
功效：具有滋肾、滋养卵巢的功效。
三、猪脊肉粥
材料：猪脊肉60克、大米90克以及香油、食盐、花椒。
做法：先将猪肉洗净、切片，用香油略炒后加进净水，放进大米煮粥。待粥煮熟时，放进食盐、花椒，再煮沸后即可食。
功效：防治卵巢早衰肌肤干燥、毛发不荣。
四、银杞明目粥
材料：银耳15克、枸杞10克、鸡肝100克、 *** 10克、粳米100克以及调料适量。
做法：银耳用水发后撕成小片、鸡肝切成薄片与粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟时，加进枸杞，继续煮熟，再放进调料和 *** ，即可食用。
功效：防治卵巢早衰、容颜无色。
五、灵芝炖猪蹄
材料：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油等。
做法：将猪蹄洗净往毛，灵芝洗净切片。锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放进猪蹄、水、酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
功效：防治卵巢早衰、皮肤皱纹效果好。
六、哈士蟆炖 *** 材料：雪蛤膏50克、青豆15克、枸杞10克、葡萄酒汁30克、 *** 50克、葱、姜适量。 做法：枸杞子、青豆洗净葱切段，姜切片将雪蛤膏盛进瓦钵内，加净水500毫升和一半葡萄酒汁，以及葱段、姜片，蒸2小时，取出，往掉姜、葱，沥尽水。除往雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加净水500毫升。 另一半葡萄酒，蒸两小时，使其完全涨发，捞进大汤碗中，将净水180毫升及 *** 盛进大碗内，蒸1小时待 *** 溶化后弃掉沉淀物，倒进哈士蟆油的碗内，撒进枸杞子、青豆即可。 功效：具有滋补 *** ，滋养卵巢的功效。
鱼身上的垃圾东西，让中国厨师做成美味，外国人吃了大赞好吃！现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康，所以现在每天小编干的就是为你们推荐安全可靠的美食，和一些好玩好看的美食，看了文章之后，不管是你自己做了吃，还是买了吃，都可以放心食用，所以要关注小编，随时了解美食，不再为每天吃什么烦恼，把心思放到别的地方去。那接下来就看今天的文章吧。
鱼身上的垃圾东西，让中国厨师做成美味，外国人吃了大赞好吃！
这个“垃圾”东西就是鱼鳔，硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸 *** ，为鱼提供氧气。
在外国人眼里就是觉得国内人太重口味了，鱼鳔这种垃圾东西也能吃？不过中国厨师却把它做成了一道色香味俱全的美食，看了都会有食欲，最后外国 *** 不知道是什么东西，吃了大赞好吃，如果知道是鱼鳔，我想他会吐吧！
鱼鳔的吃法
鱼鳔炖盅汤
材料：鱼鳔25克，红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗， *** 5颗。
过程：鱼鳔用水先泡12个小时，再用开水烫2次后切成小块丁，将鱼鳔25克（小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖3个小时，加入 *** 再炖10分钟。
效果：很好吃，香香甜甜的，味道不腥了。
干烧鱼泡
鱼泡洗净，姜切片，葱白切段，锅内热油，下葱姜炸香，下鱼泡翻炒，将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉，加干椒香叶八角翻炒，加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下，加葱绿，加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火。
鱼鳔富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等， *** 甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）以富有粘 *** 的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。
由于鱼泡是一种富有粘 *** 的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
