大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单的家常菜“烧香菇”的家常做法，香菇是世界上著名的食用菌之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，香菇富含维生素、铁、钾等，经常食用可以增强 *** 免疫，帮助消化等作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【烧香菇】
1.首先我们准备鲜香菇500克，用流水把上面的灰尘和杂质洗干净，香菇伞中容易暗藏杂物，一定要仔细清洗，然后去除香菇柄把香菇切成片备用。
准备两个红椒洗干净切成圈，小葱切换段，大蒜切成片备用。
2.下面我们把香菇焯一下水，锅中水烧开以后放入香菇，加入一勺食盐，香菇的生长环境比较潮湿，容易滋生细菌，淡盐水不能能够抑菌，还能去除香菇的异味，香菇变软以后倒出来放入清水中过凉。
3.把锅烧热加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片爆出蒜香味，倒入控过水分的香菇一起翻炒，把香菇的香味炒出来，然后加入蚝油5克，一品鲜酱油10克翻炒均匀，沿锅边加入适量的清水，开大火烧2分钟，香菇不吃盐这样能使味道充分渗入到香菇里面。
4.然后在放入红椒圈，勾入少许水淀粉增加汤汁的吸附力，转大火把汤汁收至粘稠，再倒入葱段翻炒出香味，淋入少许明油提亮色泽即可装盘上桌。
技术要点：
1.焯水能够去除香菇中的异味和杂质，吃起来更加干净放心。
2.蚝油和酱油都是咸的，不需要再放食盐，也不要放鸡精和味精，容易影响香菇的鲜味。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
香菇正确的打开方式，从切到做，其中的小诀窍你得知道香菇，又称为椎茸，高蛋白低脂肪，而且富含多糖以及多种 *** 必需的氨基酸和维生素，在菌类当中属于最为常见的一种，它也是斋食中最重要的食材。香菇的食疗价值过于丰富， *** 也适中，所以，它深得人心。
香菇做法颇多，我也一直在分享香菇的各种吃法，今天再来给大家介绍一种做法，天热需要快手菜，这道菜就属于快手下饭菜，十分钟就做好，而且十分地下饭，其中里面还包含了香菇的正确食用 *** ，很多人在食用香菇时会犯同一种错误，看了教程之后，有些同学就得改改啦！
韭菜香菇炒肉末
需要准备的食材有：鲜香菇七八朵、猪肉末少许、韭菜1小把、葱和蒜各少许、红烧酱油半汤匙、鲜酱油1汤匙、水淀粉少许、油盐适量。
我习惯在教大家 *** 菜肴之前先来谈谈食材的选择，今天也不例外。鲜香菇在挑选时，一定不能贪图大朵，正常生长的香菇不会大过茶碗盖，而且拿起来凑近鼻子闻一下也不会有异味，例如类似于 *** 的气味。
香菇洗净，香菇蒂可去可不去，看您习惯。切香菇的时候一定要斜着下刀，先切成大块儿，再同样斜着下刀切成大小适中的块儿。斜着下刀切出来的香菇，人为地增加了切面面积，炒制时切面与调味料接触面增大，就会更容易入味儿。
配菜是韭菜，一小把就够，洗净切成长段待用。
取锅烧小半锅清水，水开后下香菇，焯烫三四分钟后捞出。因为香菇中的嘌呤含量极高，大家在食用前一定要记得先焯烫一下再去烹制各种菜肴。尤其是痛风患者，如若食用香菇，此步更是万万不能少。
接着就可以火上 *** 作了：热锅热油，下猪肉末，小火煸炒出油，然后再加入葱蒜末，炒出香味儿。
倒入焯烫好的香菇，调入鲜酱油，大火翻炒。如果锅子发干，就点少许清水。
如果感觉菜肴的色泽发浅，可以再来点儿红烧酱油，一点点就够，加入少许盐，翻炒均匀，香菇很漂亮的色泽就出来了。
最后，撒入韭菜段，用淀粉加少许清水兑成水淀粉，给香菇勾个薄芡，快速翻炒两下即可关火出锅。
香菇好吃不假，它有肉的口感，而且营养价值比猪肉要高太多，但由于其中含有过多的嘌呤，所以痛风病人是不宜食用的，普通人在食用香菇时，也要过水焯烫一下，过水焯烫能去掉大部分嘌呤，吃起来才更健康。
还有一点，香菇是发物，所以，皮肤病患者也不宜食用。
更多美食以及面点的 *** ，大家可以去火山小 *** 观看。比如面点美食家陕西老乔-小乔的个人主页，大家可以去看看喜欢哪些面食，我以后可能会以图文的形式来教大家哦！ *** 上没有火山小 *** 的朋友，可以点击后面的链接下载一个：【火山】Huoshan ***
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁 *** 自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注
香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称。是营养特别丰富的一种食材，不论是新鲜的香菇，还是干香菇都一样，一直以来都备受人们的喜爱。我家冰箱里最常备的一种食材也是香菇。孩子从小到大都特别的喜欢吃香菇，所以我对香菇的烹饪和清洗也都是非常熟悉，也深知香菇虽然好吃，但是清洗却很费时间，如果只是简单的清水来洗香菇的话那就大错了。
小厨今天给大家分享一个清洗香菇的小妙招，以后香菇就别直接用清水洗啦，洗了和没洗一样的脏，学会我的小妙招，让藏在香菇里的脏东西小虫子乖乖地溜走，让香菇吃起来更健康，更美味。
1、首先准备一个洗菜盆子，或者大一点的碗，在盆里放入两勺食盐，三勺淀粉搅拌均匀，食盐具有杀虫杀菌的作用，淀粉具有很强的吸附功能，可以吸附出隐藏在香菇里的脏东西以及虫卵。然后把香菇倒入盆中，浸泡15-20分钟。
2、找一个大小合适的蒸帘放在香菇上面，再放上一个重一点盘子压住，这样做的目的是为了能让香菇全部都浸泡在水里。
3、20分钟之后，把香菇菇捞出来。轻轻地倒出上层的水，可以看到在盆子的底部有很多的脏东西。
4、而香菇经过20分钟的浸泡也吸饱了足的够的水分。香菇的体质比原来的大了不少，也更加方便们接下来的清洗了。所以加盐，加淀粉这个步骤在清洗香菇的时候绝不能省。否则就和没洗一样的脏。
5、把浸泡过的香菇清用流动的水冲洗干净就可以啦，不过在烹饪之前，更好是给香菇焯个水，这样香菇吃起来才更鲜美，烹饪时也更容易熟透。
以上就是小厨给大家介绍的清洗香菇小妙招，你学会了吗？香菇虽然美味，但是清洗不干净，食用之后反而会不利于身体健康，所以记得以后千万不要再用清水直接洗香菇啦。学会了赶紧告诉家人。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
炒香菇，到底需要焯水吗？有的需要，有的不需要雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
大家好。我是不会耍帅、认真做菜的耿大厨。香菇营养丰富，滑嫩可口，很多人都喜欢炒着吃。但是炒香菇是否需要焯水呢？网上的说法针锋相对，弄得大家云里雾里，今天，耿大厨就给大家解开这个谜底。
炒香菇到底是否需要焯水吗？ *** 是有的需要，有的不需要。因为香菇分干香菇和鲜香菇两种。干香菇经过日晒干制，会产生浓郁的异香但没有鲜香，烹饪前需要洗净泡发，炒制鲜香菇时，把干香菇焯一下水，既可以去掉异味，又可以加速成熟。而鲜香菇本身带有浓郁的鲜香，如果焯水会使鲜味大打折扣。所以，炒制干香菇时需要焯水，炒鲜香菇时是不需要焯水的。
今天，耿大厨教大家做一道健康美味的家常菜：家常炒香菇。
1、鲜香菇洗净，斜刀切成块。注意香菇不能切的太小太薄，否则炒制后缩水厉害，失去鲜嫩滑爽的口感。
2、青椒切小块，木耳泡发洗净，冬笋切片，葱姜切末，大蒜切片。
3、猪里脊肉洗净切薄片，加少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，最后放入少许植物油抓匀备用。
4、木耳和冬笋焯水备用。
5、炒勺加少许油，放入浆好的肉片炒至肉片变成白色，然后将肉片拨至一边。
6、放入葱姜蒜末爆香，然后加生抽、一点老抽、适量盐，倒入香菇，中火将香菇炒透。
7、加少许白糖、耗油，放入木耳、青椒、冬笋翻炒，最后加少许鸡精、香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。
要点：1、炒鲜香菇时，香菇不可切的太薄；
2、鲜香菇不可焯水，否则鲜味损失严重。
3、肉片要上浆后再炒，口感软嫩，与香菇相得益彰。
炒香菇前到底焯不焯水，大部分人都做错了，难怪香菇都不好吃炒香菇前到底焯不焯水，大部分人都做错了，难怪香菇都不好吃
香菇在日常的生活当中也是十分受欢迎的一种食物，不管是在味道上面还是在香味上面这样的一种食物也是比较的受到大家欢迎的一种美食，并且香菇的做法也是有 很多的种类，炖汤和清炒的味道都还是比较的不错，所以这样的一种美食在很多的时候还是比较的不错的。清炒出来会有很清香的一些感觉，炖汤吃的话会比较的鲜美。炒香菇前到底焯不焯水，大部分人都做错了，难怪香菇都不好吃。
香菇也是分有干香菇和活香菇，很多人都知道干香菇是比较的适合用来炖汤的一种香菇，炖出来的汤的味道有而会是比较的鲜美的 ，因为干香菇当中含有一种能够很好的进行提鲜的一种物质，这样的一种物质在炖汤的时候能够将汤里面的味道变得更加的鲜美。
活得香菇的味道还是比较的不错的一种食物，吃起来的感觉也还是比较的不错的，但是要知道这样的一种食物的营养价值还是比较的高的，所以吃起来的味道是十分不错的一种食物。香菇当中的膳食纤维的含量比较的高，所以这样的一种食物在很多的时候是受到了不少人的喜欢的一种食物。
其实很多人在吃香菇的时候不知道应不应该进行焯水，这样的话香菇的味道并不是很好的，并且在很多的时候这样的香菇的味道和香味会因为焯水这样的事情受到不少的影响。其实不管是干香菇还是活香菇想要比较的好吃的话，都是不需要进行焯水的。因为焯水会将香菇里面的营养物质全部都煮出来，所以这样的香菇吃了之后不会有太多的营养，所以想要将香菇的营养物质全部都吸收起来的话，更好还是不要进行焯水。
但是相信大家都是知道的，要是干香菇没有进行泡水的话，不管怎样吃的口感都不好，所以这样的一种食物更好的一种做法还是先将他进行泡水，但是要注意的就是更好是用温水泡上十分钟左右就行了，这样的时间可以说能够刚刚将香菇泡好，并且也不会 *** 香味，所以也是比较的不错的一种做法。所以在家里面想要吃香菇的话基本上不需要焯水，干香菇进行泡水就是十分不错的一种做法。炒香菇前到底焯不焯水，大部分人都做错了，想要味道好就这样做。
河南云联乡村 *** 科技有限公司是卢氏县电子商务进农村项目农特产品上行服务商，致力于将“原本卢氏”区域公用品牌商标授权、三品一标认证、产品在线溯源体系纳入到公共标识体系，统一宣传、保护，为本地企业品牌和商标提供 *** 背书。同时，通过品牌授权使用证书明确区域公用品牌的使用资格，明确授权使用期限、考核 *** 、授权收回 *** 共同提升维护区域公用品牌形象。原本卢氏是卢氏县电子商务进农村项目——农特产品县域公众品牌。原本卢氏，原山原水， *** 本真，打造卢氏本地特色农产品。目前，“原本卢氏”区域公众品牌涵盖香菇、核桃、蜂蜜、绿壳蛋、杂粮、木耳6大品类，并进入全网推广使用阶段。
炒香菇到底要不要焯水？以前没注意，难怪香菇不入味，味道不鲜美！香菇好吃，但很多人都会疑惑做香菇到底要不要焯水，有的人说香菇焯水会让香菇的营养成分流失，所以做香菇是不需要焯水的，其实这是不对的，无论是干香菇还是鲜香菇，在做之前，都是需要焯水的，香菇由于生长环境的特殊，所以在生长的过程中，香菇不可避免会受一些杂菌的影响，焯水后的香菇口感更好更鲜美，而且它的营养价值也能更大程度地发挥，做香菇，只需记住这一点，不管是鲜香菇还是干香菇，都鲜美又入味，吃起来也更加放心！
下面就给大家分享一下香菇油菜的家常做法：
【准备食材】：鲜香菇 油菜 枸杞 葱 蒜
1.鲜香菇冲洗干净以后去蒂，斜切成薄片备用，油菜洗净去掉根部，稍切几刀备用，蒜切蒜片，葱切葱花备用。
2.水中加入1勺盐，增加一下底味，加入几滴食用油，这样做出的菜更加鲜亮，将油菜倒入焯水30秒，然后控水捞出摆入盘底，油菜焯水不要超过1分钟，太久会影响口感。再倒入香菇焯水1分钟控水捞出，加盐焯出的香菇不会变黑，颜色漂亮更入味。
3.锅中加适量的油，油温5成热时，倒入蒜末和葱花，炒香后加入适量蚝油、生抽，搅拌均匀后倒入香菇，香菇炒软后加入适量盐，再加入点水淀粉勾芡，炒至黏稠后关火出锅，将炒好的香菇摆到焯过水的油菜上，再撒上几颗枸杞点缀一下颜色，色香味俱全的香菇油菜就做好了。
香菇油菜这样做，口感鲜美味，颜色漂亮，营养又解馋，喜欢你也试试吧
1把香菇，从清洗到烹饪，厨师长分享实用技巧，不放肉炒也很香大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单的家常菜“烧香菇”的家常做法，香菇是世界上著名的食用菌之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，香菇富含维生素、铁、钾等，经常食用可以增强 *** 免疫，帮助消化等作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【烧香菇】
1.首先我们准备鲜香菇500克，用流水把上面的灰尘和杂质洗干净，香菇伞中容易暗藏杂物，一定要仔细清洗，然后去除香菇柄把香菇切成片备用。
准备两个红椒洗干净切成圈，小葱切换段，大蒜切成片备用。
2.下面我们把香菇焯一下水，锅中水烧开以后放入香菇，加入一勺食盐，香菇的生长环境比较潮湿，容易滋生细菌，淡盐水不能能够抑菌，还能去除香菇的异味，香菇变软以后倒出来放入清水中过凉。
3.把锅烧热加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片爆出蒜香味，倒入控过水分的香菇一起翻炒，把香菇的香味炒出来，然后加入蚝油5克，一品鲜酱油10克翻炒均匀，沿锅边加入适量的清水，开大火烧2分钟，香菇不吃盐这样能使味道充分渗入到香菇里面。
4.然后在放入红椒圈，勾入少许水淀粉增加汤汁的吸附力，转大火把汤汁收至粘稠，再倒入葱段翻炒出香味，淋入少许明油提亮色泽即可装盘上桌。
技术要点：
1.焯水能够去除香菇中的异味和杂质，吃起来更加干净放心。
2.蚝油和酱油都是咸的，不需要再放食盐，也不要放鸡精和味精，容易影响香菇的鲜味。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
炒香菇时到底要不要焯水？今天终于明白了，看完涨知识了炒香菇时到底要不要焯水？今天终于明白了，看完涨知识了！香菇作为我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜，以它的口感、独特的味道、以及丰富的营养，受到人们的喜爱。香菇分为鲜香菇和干香菇两种，干香菇大家都知道，食用之前用水泡开，然后直接炖或者炒就行了，但是新鲜的香菇，就不一样了，新鲜的香菇吃的时候到底要不要焯水呢？来听听大厨是怎么说的。
有人说新鲜的香菇必须要焯水，这样可以把香菇里的脏东西清理出来，有人则说不能焯水，因为一焯水香菇的营养成分就会流失掉，香菇就等于白吃了，所以一位有着非常丰富经验的大厨这样说，炒新鲜香菇的时候，多加一步，香菇滑嫩又美味，既避免了开水的焯烫造成的营养流失，又解决了大家担心的卫生问题，到底是多加的哪一步呢？一起来看一看。
【香菇炒时蔬】
食材：香菇150克、荷兰豆50克、胡萝卜50克、盐、油、蚝油
做法及步骤：
之一步：新鲜的香菇准备好，香菇的营养价值很高，有条件多给家人吃些，我们这里有时搞活动促销才4块钱一斤，所以有时我买多一些回来自己晾晒干香菇。?
第二步：把香菇的根剪掉，新鲜香菇这个根这里带着很多?脏东西。
第三步：盆里放上水，放入一勺盐，起到杀菌的作用，然后再放入一把面粉，把水搅一下，再把香菇放进去，浸泡几分钟，再清洗干净，多洗几遍，放了面粉的水，可以吸附香菇表面的脏东西，这样香菇就会洗得非常干净了。
第四步：香菇、胡萝卜切片，荷兰豆择一下，也切块备用。?
第五步：这一步就是大家对香菇到底要不要焯水的问题的一个回答了，新鲜的香菇不需要焯水，那样香菇里的营养成分会流失掉，但是不焯水又会担心香菇洗不干净，我们可以用温水来浸泡香菇，是温水不是开水，里边放上一点食用盐，浸泡五分钟，也可以把胡萝卜和荷兰豆一起放进去，然后捞出控干水分备用，这样香菇的口感也会变得更爽滑。?
第六步：锅里放油，油热放葱花炝锅，倒入香菇胡萝卜和荷兰豆翻炒，加入少许盐调味。
第七步：再放入少许的蚝油调味，因为像这样颜色鲜艳的蔬菜，炒的时候不需要放酱油的，所以放一点蚝油提味。?
翻炒至熟，关火出锅便可以吃啦！所以炒香菇时到底要不要焯水？今天终于明白了，看完涨知识了，新鲜的香菇不需要焯水，用温热的淡盐水浸泡几分钟，这样既避免了营养流失，又解决了大家担心的洗不干净问题，大家炒香菇的时候都焯水吗？香菇的营养价值非常高，还有非常丰富的蛋白质，有提高脑细胞功能益智健脑的作用，所以平时多给孩子吃点香菇还是不错的。
我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。
导语：炒香菇是否需要焯水？大厨说漏嘴，原来多数人做错了，难怪有异味
香菇炒鸡蛋、红烧香菇、干炸香菇等都是其非常经典的做法，香菇肉厚且嫩，吃着如同肉一般，香菇我多会选择搭配鸡蛋炒菜，这样炒好的香菇，又滑又嫩，咬一口还爆汁，吃着特别爽口，炒香菇好吃当然也需要技巧，很多人不清楚香菇是否需要事先焯水，而大厨说漏嘴，只有用了正确的 *** 做，香菇的口感才会更加好，而且还无异味，学会了炒香菇的这个 *** ，小朋友也非常喜欢吃，比煮菌菇汤强多了，下面我便会将炒香菇的正确做法详细分享给大家。
?香菇炒鸡蛋的做法：
备用食材：香菇7朵，鸡蛋3个，食盐少许，食用油少许；
*** 过程：之一步，香菇准备几朵，放入淡盐水中浸泡几分钟，挤干水，将香菇搓洗干净，去掉根蒂，切成稍微厚一点的片；
第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐和几滴食用油，放入香菇片焯烫下，开水煮1分钟，捞出，挤干水；
第三步，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐，将其打散成液，待将所有的食材准备好便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油；
第四步，待将油烧热后，淋入蛋液，用筷子将其迅速划散，待将鸡蛋炒至凝固后便可先盛出，直接将香菇放入在炒锅中继续翻炒；
第五步，大火快炒，让香菇中的水可以逼出，待看到其微微发软的时候，放入炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀，根据个人的口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，便可关火，出锅上桌。
小编总结：香菇自身的鲜味便比较足，所以这道菜也无需添加过多的调味料，简单的搭配便可，香菇是一种价值非常丰富的食材，作为菌菇食材中非常经典的一种，其味道鲜美，且富含多种矿物质元素，适当吃香菇对于身体有着很好的作用，但家里的小朋友不是很喜欢吃香菇，我便选择用孩子最喜欢的炒鸡蛋来搭配做，香菇和鸡蛋相互融合，将整体的风味更加提升，孩子便也非常喜欢吃，香菇炒鸡蛋这道菜 *** 简单，轻松便可做出一道营养美味的菜肴，大家别错过了。
烹饪小技巧：
1、炒香菇是否需要焯水？大厨说漏嘴，原来这才是正确做法，将香菇事先焯下水，一方面可以去除其自身的异味，另外还可帮助激发其中的特殊鲜味，使得整体口感十足，比直接下锅炒要强多了；
2、香菇焯水的时候加上点食盐和食用油，可以保留其自身的营养，不用担心会流失，香菇尽量切成稍微厚一点的片，更加有嚼感，喜欢大蒜的还可搭配点炒菜；
3、鸡蛋液中加上一点点温水，炒好的鸡蛋会更加蓬松好吃，炒鸡蛋记得要用热油，吃着更香，香菇中含有水分，需要将其逼出，然后再炒干，这样的香菇吃着才更香，无需添加其他的调味料，仅用食盐调味便可。
炒香菇用对了 *** 和技巧，香菇嫩滑特好吃，如果你也喜欢吃炒香菇，欢迎收藏香菇炒鸡蛋的这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！
炒香菇时，到底要不要焯水？多数人都做错，难怪做好的香菇不入味现在的天气是越来越冷了，而且现在已经进入了冬季，其实在这个季节也正是有很多的菌类大量成熟的一个季节，所以说现在有很多的市场 *** 也都是会慢慢的下降，但是在这么多的菌类当中，更受欢迎的应该就是香菇了吧，其实现在有很多的人都是非常的爱吃香菇的，而且香菇不仅能够拿来炖汤喝，还能够用来炒着吃，味道都是特别的好吃的，而且也特别的滋润。
但是对于一些新鲜的项目来说的话，那么更好的 *** 应该不是炖汤喝而是炒着吃，其实这不仅仅只是能够吃到香菇原本的味道，甚至还能够起到提鲜的作用，但是却有很多的人在炒香菇的时候，可能都是会被这样一个问题给困扰着的，那就是在炒香菇的时候到底需不需要焯水呢？多数人都做错了，难怪做好的香菇不入味
其实有很多的人都会认为在炒香菇之前是应该把香菇焯水的，这样也就能够把香菇的一些杂质和细菌给去除掉，但是香菇当中也是会有含有一种化学物质的，如果说不是吃到肚子里面的话，那绝对是会引起非常严重的伤胃的现象，甚至严重的话还会中毒。
汽车在仓库的时候是完全不用焯水的，如果说把香菇焯水的话，那么肯定是会影响香菇当中的营养元素的，而且香菇本来就有一股香味和鲜味，如果一旦焯水的话，就会影响它本身的鲜味，所以说在生活当中有很多的人在炒香菇之前都会把香菇焯水以后再炒香菇的时候，千万不要再把香菇焯水了，难怪做好之后的香菇不好吃不入味，以上就是我今天给你们说的炒香菇的一些小技巧，你们都学会了吗？
