临沂位于山东的南部,位于鲁苏交界处,具有十分优越的地理位置,这座城市人杰地灵,物产丰富,有很多的美食,像炒鸡,糁汤等,临沂还有一种特色美食,当然不是临沂独有,估计山东人都喜欢吃,它就是萝卜丸子汤。
临沂的萝卜丸子汤是非常有名的,这是一种比较亲民的民间小吃,做法很简单,就是用萝卜加上绿豆面,放入各种调味料,用油炸过之后再做成汤,在当地,家家户户都爱吃,也都会做。
想要喝到味道好的萝卜丸子汤,一到大集上去吃。临沂大集上的这家萝卜丸子汤,萝卜丸子是现炸的,用的油也很干净,炸出来的萝卜丸子鲜亮清爽,丸子汤6块钱一碗,这个 *** ,虽然不是很便宜,但是客人都排着队吃,其中还有不少都是衣着光鲜亮丽的 *** 。
过去生活条件差,肉类吃得少,萝卜丸子吃起来跟肉的感觉差不多,平日里也很少吃,多是出现在酒席,或者逢年过节的餐桌上。现在条件好了,肉随便吃,萝卜丸子汤的味道却留在人们都记忆里,挥之不去,隔几段时间必须要吃一碗解解馋。
这家萝卜丸子汤摊子很大,支起来一个塑料大棚当餐厅,保证卫生干净,不会尘土飞扬,虽然餐桌椅子是那种农村常见的矮桌子低板凳,坐在上面不是很舒服,但是却不妨碍客人来喝萝卜丸子汤的热情,来这里吃饭的人脸上都洋溢着幸福的笑容。
一碗丸子汤,再来一块烧饼,这顿饭吃的是很舒服也很惬意,难怪有那么多城里人特地跑到这大集上,就只为吃上一碗丸子汤。饭点的时候客人排队喝。
好在丸子汤做起来还是很方便的,碗里放上各种调味料,都是最基本的葱姜蒜生抽醋胡椒粉,把丸子放到锅里煮一下捞出再浇上高汤,撒一点香菜,就好了,客人等的时间不会很久,萝卜丸子用油炸过,外酥里嫩,汤酸辣可口,甚是美味,这种接地气的美食没有来过临沂大集上的人难以体会到它美妙的滋味。
牛肉丸子萝卜汤,简单易做的鲜美味道天气一天天冷了,这个时候就爱喝暖乎乎的汤,秋冬季我家餐桌上经常出现的就是这个牛肉丸子萝卜汤,冰箱里牛肉丸,早上出门上班前拿出解冻了,下班回家快手又美味,有荤有素太适合上班族了!
By 飞扬漫舞
用料- 牛肉丸子 10
- 白萝卜 1个
- 家乐浓汤宝 半个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
1、准备食材
2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻(不解冻,直接煮也没问题)
3、萝卜去皮,滚刀切成小块
4、香葱切成葱花,蒜辨切成蒜末,姜切切成丝
5、起锅下油,油热下姜蒜,小火炸至微黄(别炸焦了,会苦的)
6、倒入适量开水
7、加入萝卜块,煮至半生
8、倒入牛肉丸子
9、来半个浓汤宝
10、煮到萝卜块透明状,大概10分钟,熟透关火
11、加适量食盐调味,洒上葱花(香菜也可以哦),出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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萝卜肉丸粉丝汤萝卜是世界上非常古老的栽培作物之一,远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。白萝卜在《本草纲目》中被称为“蔬中最有利者”,白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠 *** 和止咳化痰的作用。萝卜根作蔬菜食用, *** 、鲜根、枯根、叶都是中 *** 材,所以有老话说:萝卜上了街,医生无买卖。我外婆常说的是:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康; *** 萝卜下床姜,不用医生开 *** 方。
萝卜做法很多,适用于烧、拌、炖汤,也可以作配料和点缀。不时不食,吃瓜果蔬菜需顺应时节,每个时节有每个时节的果蔬,每个时节的果蔬也对应了当季 *** 所需的营养,这就是大自然的神奇。这个季节吃白萝卜,对呼吸道和消化 *** 都有非常好的保护作用。白萝卜做法很多,烧、拌、炖汤、腌制,也可作配料和点缀。今天的萝卜丸子粉丝汤,做法简单,不需要费时费力,也算得上是懒人食谱 了。
用料:
猪肉末 200克
白萝卜 1根
粉丝 1把
料酒 适量
鸡蛋 1个
生抽 1勺
淀粉 适量
葱花 适量
姜末 适量
姜片 2片
盐 适量
白胡椒粉 少许
步骤1
将猪肉末,和姜末、1个鸡蛋、1勺生抽、葱花、少许盐、料酒和适量淀粉搅拌均匀。
步骤2
白萝卜去皮洗净,切成薄片状。
步骤3
锅里下萝卜片和适量清水,放两片姜,大火煮开。
步骤4
粉丝用清水泡软。
步骤5
萝卜汤煮开后,转小火炖5分钟。这时将拌好的猪肉末用勺子挑成团子状,下锅。
步骤6
再次大火煮开后,加泡好的粉丝,中小火再煮5分钟即可。
步骤7
最后加葱花或香菜和少许白胡椒粉调味出锅。
鲜香清淡又滋补美味的萝卜丸子汤出锅咯~
下班回家暖暖的喝一碗滋补润燥的萝卜丸子汤,白萝卜与嫩嫩的丸子搭配,更能演绎绝妙的美味。
自己下厨做饭的人,胸中有种天清月朗的开阔,无论什么样的挫折,都能用美食来疗愈。每一次味蕾上的满足,都能积蓄内心的欢悦,借以抵御残酷的现实。
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滋补养生正当时,冬季一碗“续命”汤,任我逍遥过百春秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节。无论再繁忙的工作,也不要忘记停下来续命。
*** 雪梨
秋冬润肺祛燥,酸酸甜甜,清爽又开胃。
用料:雪梨,马蹄, *** ,小苏打一勺
*** 雪梨的做法:
1.准备好食材,将雪梨冲洗干净,可先用小苏打侵泡15分钟,再进行清洗。
2.把马蹄去皮并冲洗干净,切成片备用。
3.将侵泡好的雪梨去皮,去核,切成薄片。
4.把马蹄和雪梨一起放入锅内,加入适量的清水。(没过食材1厘米左右)
5.大火烧开后转小火慢煮30分钟。
6.加入 *** 继续煮5-10分钟,即可盛出使用。
烹饪小贴士:比较喜欢淡一点的口味可以少放些 *** ,小苏打主要是针对喜欢连皮一起吃的小伙伴准备的哟,没有小苏打,可以用淡盐水侵泡即可。
银耳莲子汤
莲子软糯,银耳胶质满满,香甜可口,可清热健胃,美容养颜。
用料:银耳,莲子,枸杞, ***
银耳莲子汤的做法:
1.准备好食材,银耳提前用温水泡发备用。
2.清理银耳底部的 *** 部分,并将银耳撕成小朵,清洗干净。
3.将银耳放入锅内,加入适量的清水,蒸煮20分钟。
4.莲子洗净,20分钟后,煮好的银耳胶质满满,放入莲子, *** ,轻轻搅拌均匀。
5.合盖再煮30分钟,出锅后放入枸杞即可。
烹饪小贴士:“人到中年不得已,喝汤都要放枸杞”,盛出时小心烫手。
萝卜肉丸汤
可以经常喝的汤,尤其是冬季,吃萝卜赛人参
用料:胡萝卜,白萝卜,肥瘦肉馅,葱姜,香菜,油,淀粉,蛋清,花椒,生抽,淀粉,蚝油
萝卜肉丸汤的做法:
1.准备好食材,小葱和香菜切碎备用。
2.胡萝卜切成丝状,白萝卜切成食指大小的块状,不宜太多。
3.将肥瘦相间的肉馅放入生姜,葱末,鸡蛋清,淀粉,花椒,生抽搅拌均匀。
4.锅中放入少许油,加热至5成热,放入葱花,胡萝卜,拔萝卜,翻炒均匀。
5.加入适量的温水,大火烧开。
6.用勺或者手,把肉馅搓成团状放入锅中。
7.待肉馅全部进入锅后,转中火煮3分钟。
8.最后放入盐,蚝油,慢炖2分钟。
9.确定肉团熟后,撒上香菜,即可出锅。
烹饪小贴士:肉馅肥瘦相间可以提升口感,丸子更有弹 *** ,汤也会更鲜,搭配的红萝卜提色,引起食欲。
小米粥
小米中含有丰富的营养,对睡眠质量起到调节作用。
用料:小米,枸杞, ***
小米粥的做法:
1.小米洗净,侵泡15分钟。
2.放入锅中,加入适量的清水,大火烧开。
3.放入 *** ,转小火慢熬10分钟。
4.等粥浓稠即可关火,装碗。
5.撒上几粒枸杞,点缀人生。
烹饪小贴士:熬汁时要慢慢的搅拌,防止糊锅影响口感。
黑米莲子粥
寒冷的冬日,来一碗热腾腾的养生粥,不仅能暖身,还能养胃。
用料:八宝米(黑米),莲子, ***
黑米莲子粥的做法:
1.准备好食材,莲子洗净后提前侵泡3小时,去掉里面的芽。
2.取150克黑米提前侵泡4小时备用。
3.将侵泡好的黑米,莲子依次放入电饭锅或高压锅中。
4.倒入适量的清水,煮45分钟。
5.最后放入 *** , *** 融化即可。
烹调小贴士: *** 可以根据个人喜好添加,侵泡是为了煮出来的口感更好,更容易煮透。
明日小寒,天气寒冷,吃这个蔬菜正合适,分享6种做法,营养好吃*** 来源于 *** ,如侵权请联系作者删除
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大伙儿推荐六道美食的做法。这六种美食有荤菜也有素菜,更有汤菜,有主食也有丸子,而且每道菜食材用法简单,做法也快捷,是冬季天冷时节最容易上手的快手菜。小寒到了,记得多吃此菜,堪称“小人参”,教大家6种好吃做法!大家都知道,明天又是咱们国家传统二十四个节气中的“小寒”节气。它的到来,预示着天气会越来越冷,尤其是北方地方,时令就真正进入数九寒天的时节,由此慢慢进入深冬。
这个时候,大多数外面干活的人都会回到家里,开始过起“ *** 孩子热炕头”的生活,这也是一年四季中难得休闲的一段时间,所以要吃好吃美,把身体调养的健健康康的。这六道美食可以换着样子吃,都是家常美食,营养丰富,常吃对身体健康非常有益。明日小寒,天气寒冷,吃这个蔬菜正合适,分享6种做法,营养好吃。现在把这六种萝卜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
【蚝油萝卜块】
食材:白萝卜1根、蒜2粒、葱1段、姜1块、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、 *** 2粒、盐1勺。
做法:1、白萝卜去皮切块,葱姜蒜切末。
2、白萝卜放入锅中焯水1分钟,然后捞出控干水分。
3、锅中倒入少许油,油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,加入焯过水的萝卜块炒匀。
4、放入1勺老抽、1勺生抽、2粒 *** 翻炒至上色后,倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖10分钟左右。
5、再放入2勺蚝油,少许盐翻炒均匀,关火盛出。
【萝卜包子】
食材:青萝卜3根、粉条1把、面粉3碗、酵母1小勺、葱姜末少量、1勺盐、1勺酱油、1勺鸡粉、2勺熟油、1勺蚝油、1勺花椒粉。
做法:1、面粉加入酵母加入温水搅拌,揉成光滑的面团盖盖子发酵,粉条提前用温水泡软。
2、萝卜三个去头去尾洗净,用擦丝器擦成细丝。
3、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜丝,入锅焯水2分钟,过凉水后,把萝卜丝的水分挤干。
4、萝卜丝和粉条切碎放入盆中,再切点葱姜末加入,调味:1勺盐,1勺酱油,1勺鸡粉,2勺熟油,1勺蚝油,1勺花椒粉拌均匀。
5、面团发酵好了,取出,排气后搓成长条,切成大小一致的面剂子,擀成中间略厚边缘略薄的面皮,取适量的馅放在面皮中间。
6、右手依次捏出包子褶,最后捏合成包子,冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到屉上,二次饧发15分钟左右。大火烧开,转中火蒸20分钟,关火后再焖至5分钟后打开锅盖。
【萝卜炒肉片】
材料:白萝卜一个,瘦肉1块,姜一块,葱一颗,青椒1根,(忘拍了,抱歉)蚝油2勺,红薯淀粉,生抽,酱油,盐,食用油适量。
做法:1、萝卜去皮 切片,姜葱切碎,青椒,肉切片。
2、肉片中,放入适量的淀粉,生抽,盐,抓匀,腌制10分钟。
3、锅里加入少量的水 ,倒入白萝卜焯水,减少的苦味。
4、开上中小火,倒上适量的油,油热放入姜末和葱花爆炒下。
5、下焯好水的白萝卜快速翻炒几下,放上两汤勺的蚝油,一汤勺酱油煸炒几下。
6、接着加入能盖过食材的清水,待水烧开后,放入瘦肉片,小火慢炖,起锅前加入备好的青椒加点盐翻炒汤汁收干。
【萝卜丸子】
食材:青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉,淀粉适量、葱半根、姜1块、盐1勺、五香粉1勺。
做法:1、青萝卜胡萝卜擦细丝,切碎点,装碗然后撒上适量盐,搅拌均匀静置10分钟左右。
2、葱切成葱花,姜切末,加鸡蛋,五香粉,葱姜末,面粉,淀粉放入萝卜丝中。
3、搅拌均匀后萝卜丝能挂住面糊,油热后开始放入丸子,开始炸,注意用小火,火太猛丸子容易糊。
4、丸子一面变色后,可以用筷子放到另一面,炸五六分钟,最后沥干油,即可。
【腌萝卜条】
食材:青皮萝卜2根、盐2小勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、生抽2勺、香醋2勺、熟芝麻适量、白糖1勺。
做法:1、萝卜去根洗干净,萝卜不用削皮切粗条,撒上适量的盐腌2小时,腌出水份,然后倒掉。
2、捞出萝卜条晾晒,如果大太阳,晒至萝卜丝表皮无水份,晾晒至八成干。
3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,浸泡一个小时多清洗几遍,沥干水分。
4、萝卜条加入花椒粉,辣椒面,锅中倒入适量油烧热冒烟,将热油直接倒入辣椒,花椒粉上。
5、把生抽,香醋倒入锅中加热熬制一会,放凉倒在萝卜干上,开始调味,加入少许白糖,撒入熟的白芝麻,搅拌均匀,盖好盖子,一天以后就可以食用。
【萝卜丸子汤】
食材:绿皮萝卜1根、鸡脯肉1块、葱一段、姜1块、1个鸡蛋、1小勺料酒、生抽、盐、胡椒粉、干淀粉。
做法:1、鸡脯肉洗净切成小块,葱切小段,姜切小片放入绞肉器中。
2、搅打成细腻的肉泥,磕入1个鸡蛋,加入1小勺料酒,生抽,少许盐,胡椒粉,干淀粉,将肉泥沿一个方向搅打上劲,变得粘稠。
3、萝卜去掉外皮,用擦丝器擦出细点的萝卜丝。
4、锅中烧适量水,水烧至微开状态用勺子团成丸子的形状,放入锅里。
5、丸子全部下入后,开中火煮2分钟,打去浮沫,煮至丸子全部飘起来。
6、下入准备好的萝卜丝,继续煮五分钟左右,萝卜丝煮断生,加少许盐,胡椒粉调味即可。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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大厨教你这么做混搭丸子汤,分分钟就可以学会By 郭元奕
用料- 白萝卜丸子
- 鸡肉丸子
- 清水
- 香菜
- 胡椒粉
- 醋
- 生抽
- 味精
1、热锅把水烧开。
2、把白萝卜丸子放入锅中煮。
3、把鸡肉丸子放入锅中煮。
4、在锅中加入全部调料搅拌均匀全部食材。
5、准备一些香菜。把香菜切成小段香菜。
6、把全部切好的香菜放入锅中煮。
7、盖上锅盖煮至全部食材全部加热。
8、出锅盛盘。
9、成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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想要滋补养颜补气血,一定要喝一碗萝卜丸子汤{"rich_content":{"text":"猪瘦肉剁成肉泥,加葱姜,料酒,生抽,蚝油,花椒粉,香油,蛋清,淀粉,食用油和适量盐搅拌上劲(需要多搅拌一会)\n白萝卜切丝,锅烧热油炒香葱姜丝,倒入翻炒出萝卜的辛辣味和水汽\n加清水煮开\n调中小火,将肉馅团成小丸子放入锅中\n天成大火,放几颗枸杞,再加入白胡椒粉,盐,轻轻推动丸子盖盖煮至丸子全部飘浮在表面,撒上葱花即可出锅\n汤汁特别鲜美,丸子口感细腻Q弹\n","spans":null},"video":{"vid":"v028b0af0000brt785t9688ilho05eo0","d *** ation":114.823,"width":960,"height":536,"file_size":79865104,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/a5b07f4d8c354cfbbf0db2a *** c294a98","width": *** 4,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":114.823,"file_size":15 *** 3152,"w":860,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":114.823,"file_size":10634421,"w": *** 4,"h":360},"ultra":{"d *** ation":114.823,"file_size":19625888,"w":960,"h":536}},"is_encrypted":null,"md5":"df1450b7b *** 433517ee02553 *** 9428","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
病隙里的日常168/喝一碗酸辣丸子汤,五体通泰#每天学会一道菜#2023年9月16日,周六,晴。
昨晚,安排今天的几顿饭时,吴女士说,要不明天早上咱炸油饼吃吧。现在油饼都让吃了吗?心里很高兴,就说,既然要炸,顺便再炸些萝卜丸子,喝酸辣丸子汤吃油饼,这个季节比较应景。又说早上有点太赶,中午吃吧。 这一次很愉快的达成了一致。
早饭后,和吴女士一起去赞巴啦农贸市场,买散养的信阳黑猪肉,每斤14元,之一天开业,信阳黑猪是一个地方品种,曾吃过多次,味道很好,很香。又买把香菜,买一个青萝卜,买三个甜玉米,当时听到的是4块钱三个,听得很真切,付款时说是10块钱,怀疑他们当时是故意利用10和4容易混淆,误导,玉米品相很好,但如果提前知道是10块钱三个,肯定不会买的,有点贵了,也懒得和他们计较了,心里有点小不舒服。以后遇到容易歧义的词语一定要问清楚<大笑>
回到家稍事休息,我女士开始忙活了:洗香菜,洗萝卜,把萝卜擦成丝,把肉打成馅,把炸油饼的面和上醒发。11点出头,换防,把厨房交给我,炸丸子和油饼。
把萝卜丝再切几刀切碎,切三棵香菜,切些葱花,都放到盆里,夹了两筷子的肉馅,然后加咸盐、鸡精、五香粉、香油拌匀,然后放进去大半碗的全麦面粉,小半碗的绿豆面粉~放绿豆面,丸子吃起来不粘,味道也比较好,加些清水,要一点点加,和成软硬能挤成团就可以了。等油烧成六成热,用手挤成一个一个丸子,下锅炸至金 *** ,捞出即可。刚出锅时尝了尝很美味,接连吃了好几个,才喊吴女士也尝尝,表示炸得不赖,很好吃。
油饼更好炸,醒发好的面分成剂子,用擀面杖擀成薄片,中间来两刀,下入油锅,炸至金黄即可。
等都炸好了,另起一个锅,加入清水烧开,放入丸子滚两滚,同时切香菜碎、葱花放碗里,加咸盐、山西陈醋、生抽、鸡精、耗油、 *** 的陕西油泼辣子、香油,把滚着的丸子连汤带水往碗里一沏,一碗酸辣可口、养胃暖身的酸辣丸子汤就成了,讲究的还可以放点粉丝,放一个荷包蛋,内容就更丰富了。
人生在世,吃喝二字,从积极的角度来看,讲究吃喝是热爱生活的标志。
金圣叹临死前,曾悄声对儿子说:“花生米与豆腐干同嚼,有火腿味道,千万不要让刽子手听到,免得他们大发横财。”
1935年,被俘后的 *** 早期 *** *** 在《多余的话》,详细剖析自己的思想历程,和对这 *** 的感情。在文章最后,他竟云淡风轻地来了一句“中国的豆腐也是很好吃的东西,世界之一。 永别了!”
人们热衷于旅游,不就是为了一饱眼福~看看在家里看不到的美景,一饱口福~尝尝在家里吃不到的美食~~去的吗?
前天晚上,组织部的杜 *** ,说任 *** 从贵州回来带了两瓶酒,让尝尝,两个人喝了一瓶半,要是哥在该多好啊。唠了十多分钟,并对二线的事顺便表示感谢一下。昨天老田微信,估计也是在酒后,说大家伙都想啊。如果说这辈子和谁在一起喝酒最多的话,之一个就是老田了,曾经有几年,几乎每周都在一起坐坐。一般都是他张罗,是个好兄弟。
虽然是三月了,萝卜早已过季,但是我们家的菜园里还长着一些,不过就是萝卜皮变得好难看,可能是因为现在不是它生长的季节吧,也可能是地质问题,还有就是缺乏技术,总之因素多多,我们今天不讨论这个问题。
今天来跟大家分享一款开胃好喝的萝卜丸汤,营养丰富做法又简单,最重要的是这锅汤很实惠哦,喜欢的朋友试试吧。
食材准备:萝卜1个,番茄3个,五花肉1小块,盐,姜1块,2棵葱,鸡蛋1个,胡椒粉,盐,蚝油,生抽,两勺玉米淀粉,花生油。
详细做法步骤如下:
之一步:家里的丑萝卜我准备了一个,虽然外表不漂亮,但心里很美,我就把它的皮削掉,如果大家的萝卜皮长得好的话,可以不削皮哦。萝卜削皮洗净后用擦丝器擦成萝卜丝,然后加少许盐,把它抓拌均匀后放一边让它腌出萝卜水。
第二步:准备一小块五花肉,洗净剁碎,嫌麻烦的话,买肉时可以叫档主帮忙绞碎。肉末剁好放大碗中,再把腌出水分的萝卜丝过一下水,然后把水分抓干,挤干水分的萝卜丝铺到肉泥中,打入一个鸡蛋,加点胡椒粉,适量的盐,少许蚝油,来点生抽,两勺玉米淀粉,把它搅拌均匀,搅拌上劲后放一边备用。
第三步:准备3个番茄,洗净后直接切小块,有很多人喜欢把番茄去皮,其实番茄皮营养很丰富,如果不是十分接受不了,还是不去皮比较好。
第四步:准备1块姜和2棵葱,姜去皮洗净切片,葱洗净后先把葱头分出来切片,跟姜片放一起,再把葱苗切葱花,放一边备用。
第五步:准备一个锅,锅中下油,把油烧热,油热后倒入姜葱片爆香,炒出香味后倒入番茄,把它炒出汁,炒好后倒入适量的清水,盖上锅盖先煮10分钟。
第六步:好了,汤煮了有10分钟了,打开锅盖用勺子搅拌一下番茄汤,这个时候汤就够浓稠了,调成小火,我们现在来捏丸子了,手上抓一把调好的萝卜丝肉末,从虎口处捏出来,再用勺子装到锅中,定型之前不要去动它哦,放进去就行了,全部做好就这样小火慢慢把它煮至浮起。
第七步:萝卜丸子全部浮起后,盖上锅盖,调中火煮多5分钟,丸子在汤中是不会粘在一起的,所以不用去动它。
第八步:好了,丸子煮熟了,加少许胡椒粉,适量的盐,把它搅动一下,撒上点葱花就可以开喝了,非常美味好喝的萝卜丸汤, *** 有时不想吃饭时,直接吃两碗这个就饱了,孩子们也是非常爱喝这样的汤,特别是儿子,更爱番茄味了,每次做番茄汤都是他清锅的,还恨不得舔舔锅呢。
这一锅开胃番茄萝卜丸子汤就做好了,喜欢的朋友试一下,汤汁鲜美开胃,丸子好吃,孩子不想吃饭了,这样做一大锅不够吃,很受欢迎。
此图文原创作者:客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!
世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!
大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!
这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!
天冷了,来碗超鲜美的萝卜丸子汤吧!首先准备好半根萝卜,10个油炸素丸子,香菜一小把,姜,蒜,干辣椒,盐,生抽。
然后,萝卜切细丝,香菜切断,香菜叶和香菜根分开,姜切两片,蒜3瓣,干辣椒切断,生抽2勺,盐适量,准备好配料,开始下锅啦!
将锅烧热,倒油,下入香菜段、姜片、蒜、干辣椒爆香后,放入萝卜丝,并放入一点盐(此时加盐是为了将萝卜中的水分杀出来,这样汤汁更鲜美),再加入两勺生抽,这时就可以加入热水开始煮啦,大概煮10分钟左右,像炖汤一样,炖的越久越出味。最后放入丸子,煮30秒盛出放入香菜叶,一碗热腾腾鲜美赛过牛肉汤的萝卜丸子汤就做好啦??????。
我是智慧君,一个爱吃也爱做饭我。欢迎关注点赞评论,不定时分享美味!