你知道哪些食物吃多了，会使血压升高吗？那么本篇文章，高级健康管理师/营养师/ *** 师媛的小口袋我，就来详细聊一聊。
其实在WebMd中，已经有营养学家给出了 *** 。
1 餐厅食物
在最喜欢的地方吃虾炒饭可能很棒，但它可能富含钠。研究表明，饮食中的大部分钠来自餐馆和包装食品。所以如果要去餐厅，可以寻找低钠菜单或要求厨师做少盐的饭菜。
又或者尝试其他口味，比如鱼和蔬菜上的柠檬汁。我们大多数成年人每天应摄入不超过 2,300 毫克的钠，大约是一勺。
2 冷冻食品
冷冻食品既快速又方便。但它们也富含钠，所以更好减少食用。如果偶尔需要吃冷冻食品，请寻找钠含量为 600 毫克或更少的产品。
3 咸味食品
大多数薯片、饼干和爆米花的钠含量都很高。例如，一份 1 盎司的普通薯片含有大约 50-200 毫克的钠。当饥饿时，尝试低钠或无钠坚果、 *** 、薯条或椒盐脆饼。或者可以尝试新鲜的胡萝卜或芹菜棒，以获得令人满意的松脆感。
4 腌制食品及其果汁
泡菜、酸菜和其他腌制或腌制的食物通常含有大量的钠。三盎司泡菜汁含有约 900 毫克的钠，所以尽量 *** 吃腌制食物。
我们可以尝试由醋、菠萝汁或柠檬、酸橙和橙子等柑橘类水果制成的腌泡汁。它们增加了酸味，并且钠含量较低。
5 面包
面包虽然尝起来不咸，但它有很多钠。一片白面包的含量在 80 到 230 毫克之间。所以下次如果你做三明治，全麦面包、英式松饼或玉米饼时，减少钠的摄入。
6 汤
在寒冷的日子里喝汤很美味，但汤的钠含量通常很高。一杯（8 盎司）番茄汤可以含有 700 到 1,260 毫克。所以可以购买低钠版本的，或者自己 *** ，用香草和香料调味。
7 番茄汁和酱汁
一般四分之三杯罐装番茄汁含有 660 毫克钠，所以购买时寻找低钠版本的酱汁。
8 午餐肉
午餐肉通常每份含有约 750 毫克或更多的钠其他钠含量高的加工肉类包括热狗、咸牛肉、培根和香肠。
我们可以尝试将吃新鲜的猪肉、火腿蹄和排骨，并坚持吃鱼、鸡肉和瘦肉块。
9 披萨
披萨钠含量可能很高。一片 4 盎司的冷冻奶酪披萨含有 370 至 730 毫克。餐厅的 4 盎司切片披萨盐含量甚至更多，为 510-760 毫克。
所以要减少盐的话，点一个较小的比萨饼并扔掉酿馅皮。选择薄皮和蔬菜的，这样可以获得更多的健康益处。
10 啤酒，葡萄酒和酒精
喝太多酒时，患高血压的机会会增加。每天应该不超过两杯。
红酒虽然与心脏健康有关，但仍然应该 *** 饮酒量。
11 芝士
有些芝士更容易升高血压，所以可以用天然低钠的奶酪。
比如瑞士奶酪，每 1 盎司份量含有 75 毫克。山羊、乳清干酪和新鲜的马苏里拉奶酪也很好。
加工奶酪和硬质奶酪，如美国奶酪和白软干酪则含有更多的钠。
参考资料：
WebMd
对于大多数患有高血压的老年人而言，夏季是一个难熬的季节。不仅是因为天气炎热、气压低沉，造成睡眠不佳、心烦气躁，很多患者会出现血压不稳、胸闷不适，甚至还有可能引发更严重的心血管 *** 疾病。那么，在炎热的夏季，老年高血压患者的心血管 *** 到底会有哪些变化？哪些方面需要格外注意？又有哪些 *** 能帮助老年朋友稳定血压、预防心血管 *** 的严重疾病呢？
气温升，血压降？夏季血压波动起伏需警惕
血压随季节更替而波动，夏季血压更低。研究表明，不论地域、种族、年龄、 *** 别和健康状况， *** 的血压都存在季节 *** 变化节律。一般来讲，在冬季时血压更高，夏季时血压更低。据推测，是因为夏季高温炎热导致 *** 血管舒张、外周血管阻力降低和血流速度加快。此外，高温也导致排汗增多，随着汗液会排除更多的钠离子，也使得 *** 的负荷相对减小，从而导致夏季血压偏低。对于高血压患者，尤其是老年患者，由于血管的调节功能更差，血压随季节变化的幅度也比正常人更大。
夏季夜间血压会出现反常 *** 的非杓型波动。一天24小时里， *** 血压并不是保持平稳恒定的，而是呈现为“杓型血压”的波动趋势。即血压“两峰一谷”的两个峰值，之一个出现在早上6—10点钟，第二个出现在下午4—8点钟，正常情况下夜间睡眠时处于血压低谷状态。但在夏季，由于环境温暖、日照时间长和室外日常活动时间延长等因素影响睡眠质量，可能会导致自 *** 经功能紊乱，入睡后迷走神经兴奋、血管收缩，从而导致夜间血压升高，使血压呈现出“非杓型波动”。如果血压长期处于这种状态，会使原有的高血压加重，也可能引起更严重的心血管 *** 疾病。
夏季心血管疾病的发生率明显增高。在夏季血压波动的基础上，高温炎热使 *** 交感神经兴奋，心率加快。同时 *** 为应对高温高消耗，还会增强心肌收缩力，提高基础代谢率，增加心肌耗氧量。当心血管 *** 负荷过大时，就容易引发严重的心血管疾病。
防护有道，老年高血压患者在夏季如何管理血压
坚持规律监测血压。由于老年高血压患者通常会在夏季出现血压偏低，并且伴有反常 *** 的夜间非杓 *** 血压升高，因此更需要规律监测血压。比如晨起、午后和睡前定时监测血压并做好记录。在出现头晕、心慌、气短、无力等不适症状时，也需要立即测量血压。如果血压与平时监测数值相差较大，如超过5—10mmHg，或者身体不适情况持续较长时间没有缓解，需要尽快与医生取得联系，经医生评估后调整降压 *** 物。
不可随意减 *** 停 *** 。到了夏天，有些经常担忧血压的老年高血压患者发现降压 *** 还没吃，血压已经自己下降了，就会擅自减量服 *** 甚至暂停服 *** 。相反，还有些患者发现血压升高时，会立即自行增加 *** 物，这些做法都是不可取的。一般来讲，老年高血压患者中，当收缩压变化超过20mmHg或高于160mmHg、舒张压变动超过10mmHg或高于100mmHg时，需要与医生联系调整用 *** 。还有些患者夏季夜间容易出现非杓 *** 高血压，可能也与夏季 *** 物减量有关。出现此类情况时，也需要及时与医生联系，在医生指导下合理适当地增减和调整 *** 物，避免严重心脑血管疾病的发生。
降温防暑温和适度。夏季炎热容易导致自 *** 经 *** 出现紊乱，所以应该做好防暑降温工作。注意是温和适度地调节温度，切记温度过低或者温度骤降。使用空调时，室温更好能够保持在27℃—28℃左右，室内与室外的温差不宜超过8℃。因为一热一冷温差较大的话，血管一会儿舒张、一会儿收缩，会造成血压较 *** 动，不利于血压的控制；其次避免对着空调直接吹冷风，建议常通风，呼吸新鲜空气。此外，浴水散热是很好的办法，比如游泳不仅可带走体内过多的热量，有降温除暑之效，还可以消耗过剩的营养，降低血脂、血糖，减少脂肪储存，有强身健体之功。夏季洗澡提倡淋浴，水温适度，时间控制在半小时以内，避免在热水中久泡。因为久泡会使皮肤毛细血管扩张，水分丢失，造成血液粘稠，有可能引发大脑暂时 *** 缺血，严重时可晕倒，甚者诱发中风。
养生有招，老年高血压患者夏季生活起居注意事项
低盐饮食。低盐指每日摄入食盐量不超过5g，包括隐 *** 盐的摄入(咸菜、鸡精、酱油等)。同时保持低动物脂肪和富含维生素、富含纤维素的饮食，增加对富钾食物(新鲜蔬菜、水果和豆类)的摄入。肾功能良好人群可以选择低钠富钾盐；肾功能不全者，补钾前需咨询医生。对于易发生餐后低血压的老年人，可适当改变膳食成分配比，减少碳水化合物摄入。
适当饮水。在夏天高温环境里， *** 的水分排出量可达到约3300ml，大运动量锻炼时体内排出水分则高达约6600ml。需根据 *** 量调整饮水量。尤其对于老年人，有出现餐后低血压的情况，建议餐前饮水350—480mL，可使餐后血压下降幅度减少20mmHg，并有效减少相关症状的发生。
烟酒慎用。吸烟会导致高血压，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10—25mmhg。此外，建议高血压患者不饮酒。若饮酒，男 *** 每日酒精摄入量最多不大于25g。相当于葡萄酒少于2—3两，啤酒少于 *** —500mL或白酒少于0.5—1两。女 *** 减半量，即每日酒精摄入量不多于12.5g。
平和情绪。紧张、易怒、情绪不稳，都会使血压升高。患者可以试着改变自己的行为方式，遇事冷静、沉着，避免情绪激动及过度紧张、焦虑；当有较大的精神压力时，可以向朋友、亲人倾诉，或通过参加轻松愉快的业余活动释放压力。培养一两个兴趣爱好，使自己生活在更佳更舒适的环境中。
规律作息。生活要有规律，防治过度疲劳。早睡不熬夜，保证每日7—9小时的睡眠时间，适当午休1小时，以补充睡眠不足。
适量运动。适当加强运动，可改善神经、血管的调节功能，有效降低血压。老年人可选择动作较为舒缓的运动，如太极拳、慢走、木兰拳等。尽量保持每天都进行持续30—60分钟的有氧运动，或每次至少10分钟，累计每天30—60分钟的间歇运动。
运动时间更好选择在温度相对较低的傍晚。清晨虽然也比较凉爽，但此时体内血液粘稠度较高，易发生心脑血管病，不宜进行过多运动。运动前，要适当延长热身和运动恢复期的时间。运动时，要注意从小运动量开始，循序渐进，量力而行，持之以恒。避免过快地变动 *** 和长时间站立，减少直立 *** 低血压的发生。当血压反应异常并伴有症状、运动中收缩压不升反降>10mmhg或血压过高收缩压>220mmhg时，不宜再进行运动。特别在炎热的夏天运动时，要及时补充水份。(文/北京市垂杨柳医院心内科高蕾皮林)
来源： 央视网
4.35亿血压异常人群到底该怎么吃？一看就会（附湖南地区食谱）高血压是我国之一慢病，据《中国心血管健康与疾病报告2021》，目前我国 *** 高血压患病率为27.9%，患病人数为2.45亿，而血压正常高值检出率为39.1%，人数高达4.35亿。
图源：《 *** 高血压食养指南（2023年版）
高血压是导致冠心病、脑中风等严重心脑血管疾病以及死亡的主要原因之一，因此一旦发现血压异常便应及时干预，除了 *** 物外，膳食干预也是国内外公认的高血压防治措施。
那么，这4.35亿人如何安排餐盘，才能有效控制血压呢？近日，国家卫生健康委制定发布了《 *** 高血压食养指南（2023年版）》（下称《指南》），提供了更佳 *** 。
把这些食物拉入“黑名单”
烟。不吸烟，彻底戒烟，避免二手烟、三手烟。
酒。做到不饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。
油炸、烧烤食物。含有反式脂肪酸和致癌物，尽可能避免食用。
饮料。市面上的饮料大部分含糖量较高，对血压控制有害无益。
坚持两大饮食原则
01低盐饮食
大量流行病学研究结果表明，高盐饮食与血压升高有密切关系。因为食盐摄入过量会导致钠在体内滞留，引起血管内水量增多，造成血压升高，同时，钠还会激活 *** 内的交感神经和某些激素，让血管收缩，血压升高。
所以，要降压，控盐是之一要务。按照《指南》，每人每日食盐摄入量应小于5g，控制在3g以下更佳。
需要注意的是，日常生活中还有大量看不见的盐，比如1小块腐乳（10克）含盐量将近5克，1袋方便面含盐量6克……应学会看食品标签，对每日隐 *** 盐摄入也要做到心中有数。
02高钾、高镁饮食
大量临床研究证实，增加膳食中钾的摄入量有明显的降压作用，对于盐敏感型高血压患者效果更加显著。镁离子亦然，一些研究显示，膳食和血清中镁的水平和血压呈负相关。
常见富钾、镁食物
绿叶蔬菜（尤其是深色菜）：红苋菜、羽衣甘蓝、芥蓝、菠菜、红心萝卜、口蘑、香菇、南瓜等。
水果：香蕉、菠萝蜜、山楂、鳄梨、大枣等
其他：坚果、豆类、全谷物食品。
做好餐盘规划，告别选择困难症
那么，一日三餐如何安排，才能更大程度地控制血压，预防心血管疾病？最重要的是做好五类主要食物的选择题。
01主食
★主食应粗细搭配，增加全谷物和薯类食物的摄入。
★《指南》建议每日摄入谷类食物200-300g，包括全谷物和杂豆类50-150g。薯类（红薯、山 *** ）50-100g。
★少吃或不吃含有钠盐的主食，如挂面、方便面、咸味面包。
02蔬菜、水果
★每日新鲜蔬菜摄入不少于3种，更好5种以上，总摄入量不少于300g,且深色蔬菜要占一半以上。
★水果至少1种，每日200-350g。
03肉、奶
★新鲜肉类（鱼肉、禽肉、瘦肉、蛋）每天120-200g，尽量不吃高盐的加工肉制品如咸鱼、腊肉、香肠等。
★多吃奶制品，摄入量相当于每天 300ml 以上液态奶。
04油、调料品
★《指南》建议每日食用油摄入应控制在25-30g，优先选择富含不饱和脂肪酸的油，如亚麻籽油、橄榄油、椰子油等，且油的种类应定期交替。
★常用的调味品如酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精中都含有盐和钠，因此，在烹饪时应掌握好量，尽量减少调味品的量和种类，用天然的调料如柠檬汁、天然香料、姜蒜等部分替代调味品功能。
05零食
★不建议吃太多包装零食，市面上大部分零食含糖量高，添加剂多、热量高。
★《指南》推荐食用原味坚果，每周50-70g。
食谱推荐
《指南》还收录了权威专家根据我国不同地区饮食实践，融合食 *** 物质和食养方案制定的个 *** 化食谱，小编截取了适合三湘人民的华中地区夏季食谱，供参阅：
食谱1
食谱2
食谱3
高血压是全世界范围内发病率更高的慢 *** 之一，而我国是一个高血压大国，其中18岁以上成年人高血压患病率达到27.5%，全国 *** 约有2.45亿为高血压患者，每3-4个成年人就有1人患高血压。未有效控制的高血压致残率和致死率都很高，高血压患者一旦产生心、脑、肾等靶 *** 并发症后就可能对生活质量造成明显影响，对个人和家庭造成负担。
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《 *** 营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢 *** 发生发展，国家卫生健康委发布了《 *** 高血压食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。今天就和大家一起学习《指南》提出的五条食养原则和建议。
一、减钠增钾，饮食清淡
高盐饮食会对 *** 健康产生重要影响，除增加高血压风险外，还增加心脏病，中风等心血管疾病的风险。一项发表在《科学转化医学》期刊的研究，为高盐饮食新增加了一条“罪状”：可能会减弱免疫 *** 功能，降低免疫力。而我国的食盐量水平居世界前列（见下图），因此《指南》建议每日食盐量逐步下降到5g以下。而增加膳食摄入钾可降低血压水平，因此建议增加含钾丰富食物如新鲜蔬菜、水果和豆类等。
二、合理膳食，科学食养
可以根据《中国居民膳食指南》所提出的五类食物合理搭配、平衡膳食、丰富多样。《指南》推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源； *** 添加糖摄入。
把日常膳食与传统中医养生食谱相结合。按照辨证施膳的原则，在专业中医指导下，因人、因时、因地针对高血压不同证型给予相应饮食。
三、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）18.5-23.9kg/m2，（65 岁以上老年人可适当增加）；男 *** 腰围＜85cm，女 *** 腰围＜80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。每天能量的摄入取决于诸多因素，如年龄、 *** 别、劳动强度等，我国 18～49 岁成年人轻身体活动水平每日平均能量需要量男 *** 为 2 *** kcal，女 *** 为 1800kcal；超重和肥胖者应减少能量摄入，每天能量摄入比原来减少 300～500kcal，同时控制高能量食物（高脂肪食物、含糖饮料和酒类等）的摄入。《指南》提倡超重和肥胖患者进行规律的中等强度有氧身体运动，建议非高血压人群或高血压患者，除日常活动外，应有每周4~7天、每天累计30~60分钟的中等强度身体活动。
四、戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。不饮或 *** 饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。2021年著名医学 *** 《柳叶刀》提出，最安全饮酒量为“0”。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
五) 监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。
高血压是一种常见的慢 *** 疾病，它会对 *** 造成严重影响。除了 *** 物治疗外，饮食也是控制血压的重要因素之一。以下是高血压患者在饮食方面应该避免的几个禁忌。
首先，高血压患者应该避免食用过咸的食物。咸味会导致血压升高，增加心脏负担。因此，高血压患者应该减少摄入盐分过高的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。
其次，高血压患者应该 *** 饮酒。酒精会使血压升高，在长期饮酒的情况下，会增加高血压患者心血管疾病的风险。因此，高血压患者应该尽量戒酒或者 *** 酒精摄入。
另外，高血压患者应该避免食用高糖食物。高糖食物会导致体重增加，进而导致血压升高。高血压患者应该减少摄入糖分过高的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。
此外，高血压患者还应该避免食用过多的油脂食物。油脂食物含有高热量，过多摄入会导致体重增加，触发高血压。高血压患者应该尽量选择鱼类、豆类等健康的蛋白质来源， *** 红肉的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。
最后，高血压患者还应该避免食用过多的 *** 。 *** 会 *** 中枢神经 *** ，让血压升高。高血压患者应该减少摄入 *** 含量高的饮料，如咖啡、茶、可乐等。
总之，高血压患者在日常饮食中应该注意以下几点：避免食用过咸的食物、 *** 饮酒、减少摄入高糖食物、 *** 摄入过多的油脂食物以及减少摄入 *** 。这些禁忌的制约作用很重要，帮助高血压患者控制血压，减少并发症的发生。除了避免这些禁忌食物，高血压患者应该保持适当的体重、均衡饮食，并定期进行体检，与医生保持良好的沟通，以促进健康的生活方式。
让血压“降下来”，这五条饮食原则要记牢高血压是最常见的心血管疾病，可引起心、脑、肾并发症；也是冠心病、脑卒中等心血管疾病的主要危险因素，会增加冠心病和脑卒中的发病和死亡风险。《中国居民营养与慢 *** 状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，其中18～44 岁、45～59岁和60岁及以上居民高血压患病率分别为13.3%、37.8%和59.2%。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。
5月17日是“世界高血压日”，恰逢“全民营养周”，北京积水潭医院营养科根据《 *** 高血压食养指南》，为高血压患者提供以下5条食养原则，改善日常膳食。
高血压患者食养原则和建议
1、减钠增钾，饮食清淡。
所有高血压患者均应采取各种措施， *** 来源于各类食物的钠盐摄入。每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下。
增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括 *** 物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。
高血压患者还应注意 *** 膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食 品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
2、合理搭配，平衡膳食。
高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。
推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源； *** 添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。
3、吃动平衡，健康体重。
建议所有超重和肥胖高血压患者减重。推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18.5～23.9kg/m2（65岁以上老年人可适当增加）；男 *** 腰围＜85cm，女 *** 腰围＜80cm。
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5～5小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5小时 *** 度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4～7天、每天累计30～60 分钟的中等强度身体活动。
4、戒烟限酒，心理平衡。
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管 疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或 *** 饮酒。即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理。
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式：
①得舒饮食（DASH）：富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果以及全谷物， *** 含糖饮料和红肉的摄入，饱和脂肪酸和胆固醇水平低，富含钾、镁、钙等矿物质、优质蛋白质和膳食纤维。
②东方健康膳食模式：我国东南沿海地区的 *** *** 膳食。主要特点是清淡少盐、食物多样、谷物为主，蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类、豆类丰富等，并且具有较高的身体活动量。
③中国心脏健康膳食（CHH-Diet）：减少钠摄入，同时减少了脂肪摄入，增加了蛋白质、碳水化合物、钾、镁、钙和膳食纤维摄入。
*** 高血压患者的食物选择：
①谷类和薯类：增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
②动物 *** 食物：选择鱼、禽、蛋和瘦肉，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物 *** 食物。推荐吃各种各样的奶制品。
③大豆及其制品：每日食用适量的大豆及其制品，少食豆豉、豆瓣酱、腐乳等。
④蔬菜和水果：每日新鲜蔬菜至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；水果每日至少1种，更好2种以上。
⑤坚果：推荐食用原味坚果，但应控制总量。
⑥油脂：优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等，推荐交替使用不同种类的植物油。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
⑦酒：不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。
⑧水、饮料：不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。
⑨调味品：减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过 2000mg（相当于食盐5g）。
⑩其他：少食用或不食用特别辛辣和 *** *** 的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
参考文献：
<1>国家卫生健康委办公厅. *** 高血压食养指南（2023年版）
END
供稿丨营养科 彭喆
如果需要长期服用降压 *** ，吃5种食物则要特别注意高血压是发病率较高的慢 *** 疾病，长期服用降压 *** 是控制血压水平的常见 *** 之一。但是，对于正在服用降压 *** 的人群而言，有些食物可能会与 *** 物发生相互作用，从而影响 *** 物的治疗效果，甚至产生不必要的副反应。比如以下5种食物，在服用降压 *** 时一定要特别注意！
1、葡萄柚及柚子汁
葡萄柚及柚子汁含有一种叫做柚皮素的成分，可以对降压 *** 的代谢过程造成干扰。柚皮素可以抑制肝脏中的酶 *** ，导致 *** 物长时间停留在 *** 内，使 *** 物的浓度增加，可能会引起血压过低或者出现其他 *** 反应。因此，在服用降压 *** 期间，应尽量避免食用葡萄柚及其汁液。
2、高钾食物
血管紧张素转化酶抑制 *** （ACE）和血管紧张素受体阻滞剂（ARBs）是常见的降压 *** ，长期服用可能会出现体内钾离子积累的情况。所以，如果正在服用这类降压 *** 物，就需要特别注意高钾食物的摄入。而高钾食物一般有香蕉、橙子、西红柿和马铃薯等。虽然这些食物本身对健康有益，但是在服用降压 *** 期间，应在医生的指导下适量摄入，切忌擅自过度食用。
3、含 *** 的食物
包括咖啡、浓茶和巧克力等。 *** 属于 *** *** 物质，可以使 *** 心率变快，血压升高，和降压 *** 起到完全相反的作用。所以，长期服用降压 *** 的人群也要注意这类食物的摄入，避免 *** 对血压的 *** 影响。
4、高盐食物
高盐饮食是引起高血压的一个主要因素，而降压 *** 正是通过减少血管中的盐分来达到降低血压的目的。在服用降压 *** 期间，更好少吃或者不吃含盐量高的食物，如咸菜、咸鱼、午餐肉等。通过规范用 *** 、合理的饮食结构，减少食盐的摄入等，有助于更好地控制高血压。
5、酒水
酒水主要成分为酒精，酒精作为神经 *** *** ，具有一定的降低血压的作用，但是，高血压患者也不适合喝酒。因为与降压 *** 同时服用酒精会增加 *** 物的副作用，并可能导致血压被降得过低。由此可见，在服用降压 *** 期间还应严格 *** 酒水的摄入，更好不要喝酒。
除了注意以上5种食物外，长期服用降压 *** 的患者还需要注意以下几点：
1、按时服 ***
血压高的患者需要按照医生的建议按时服 *** ，不要随意更改 *** 物种类、剂量和时间。如果需要调整 *** 物，应当和医生沟通后再进行。
2、注意 *** 物副作用
每种 *** 物都有可能产生副作用，长期服用降压 *** 的患者需要了解并注意自己服用的 *** 物可能产生的副作用，并及时向医生汇报。
3、定期检查血压
血压高的患者需要定期监测自己的血压，了解 *** 物的治疗效果和血压控制情况。如果血压不稳定或者出现 *** 反应，应及时到医院来调整治疗方案。
在饮食上，应尽量避免或者减少所述食物的摄入，但也要保持均衡饮食，确保身体获得必要的营养。如果需要调整饮食，建议咨询专业医生，以确保安全有效地控制血压。同时，饮食上注意无法取代 *** 物治疗，还需按医生指导规范用 *** ，定期复诊！
高血压患者饮食应该怎么吃？高血压是一种常见的慢 *** 疾病，严重影响了患者的生活质量。合理的饮食是管理高血压的重要措施之一。下面将介绍高血压患者应该如何合理饮食。
首先，高血压患者应该 *** 钠的摄入。钠是一种使体内水分增多的元素，而过多的水分会导致血液容量增加，从而增加心脏的负担，加重高血压病情。因此，高血压患者应该控制食物中的盐分摄入。他们应该避免食用过咸的食物，如腌制品、咸肉等。此外，他们还应该减少食用方便食品，如速食面、罐头食品等，因为这些食品通常含有大量的盐分。相反，他们可以选择新鲜的食材并以低盐方式烹饪食物，以减少盐分的摄入。
除了 *** 盐分摄入，高血压患者还应该合理控制脂肪的摄入。高血压患者往往伴有高血脂症，过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，进一步加重高血压病情。因此，高血压患者应该选择低脂的食物，如低脂牛奶、低脂肉类和海鲜等。此外，他们还应该避免食用油炸食品和高热量的甜点，尽量选择清淡的烹饪方式，如水煮、蒸等，以减少脂肪的摄入。
此外，高血压患者应该增加膳食中的钾摄入。钾是一种对降低血压有益的矿物质，它可以帮助 *** 排除多余的钠，从而减少血液容量和血压。高血压患者可以通过食用富含钾的食物来补充钾。一些富含钾的食物包括香蕉、土豆、西红柿、蘑菇和鳄梨等。此外，高血压患者还可以选择补充一些含有钾的食品补充剂，但在使用之前更好咨询医生的建议。 最后，高血压患者还应该合理规划饮食结构。
他们应该多食用蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质食物，如鱼、鸡肉和豆类。同时，他们还应该适量摄取奶制品，以确保身体获得足够的钙。高血压患者还应该避免吃太多的红肉和加工肉类，因为它们通常含有高脂肪和高胆固醇。
总而言之，高血压患者应该控制盐分和脂肪的摄入，增加钾的摄入，合理规划饮食结构。通过健康的饮食习惯，可以帮助控制高血压病情，减少并发症的发生，提高生活质量。同时，高血压患者应该在饮食方面咨询医生的建议，以制定适合自己特殊情况的饮食方案。
辣椒是高血压的“发物”吗？控制血压，3种素菜也要少吃！高血压是多发的慢 *** 疾病之一，常常伴随着心血管疾病、脑血管疾病等并发症。对于高血压患者来说，饮食是控制血压的重要手段之一。而在日常饮食中，辣椒是否是高血压的“发物”一直是一个备受关注的话题。此外，还有哪些素菜需要少吃的呢？下面我们将为大家做详细解答！
一、辣椒是高血压的“发物”吗
1、辣椒含有辣椒素，为辣椒的主要活 *** 成分
辣椒素具 *** *** ，可以引起血管扩张和血液循环加快，从而可能导致短暂的血压升高。这可能是人们普遍认为辣椒与高血压有关的原因之一。
2、科学研究对辣椒与高血压的关系并没有一致的结论
一些研究显示，适量摄入辣椒对血压并无明显影响，甚至可能有益于心血管健康。另一些研究则提示，过量摄入辣椒可能会导致暂时 *** 的血压升高，但这种影响是短期的，并不会引起长期的高血压。
3、辣椒对血压的影响因个体差异而异
有些人对辣椒更敏感，摄入辣椒后可能出现血压升高的反应，而另一些人则可能没有这种反应。因此，对于辣椒与高血压的关系，我们需要根据自身情况进行适度的摄入和观察。
二、控制血压，3种素菜也要少吃
1、茴香
茴香含有一定的 *** 理活 *** 成分，包括某些挥发油和黄酮类化合物，可能影响血管扩张和血压调节的生理过程。尽管目前研究有限，但一些研究表明，茴香可能对血压产生一定的影响，特别是在较高剂量下。所以，在高血压管理中，为了确保安全，需要控制茴香的摄入量。
2、韭菜
韭菜属于高盐蔬菜之一，摄入较多的韭菜可能会增加盐分摄入量。高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，会导致体内钠水平升高，从而引起血压上升。中医认为韭菜 *** 温热，具有活血化瘀和发散风寒的作用。在中医理论中，高血压往往被视为“肝阳上亢”、“气滞血瘀”等病机，而温热的食物容易 *** 血压上升。建议高血压患者适度减少对 *** 质温热的韭菜的摄入。
3、香椿
高血压的主要特点是血管收缩和血液循环紊乱，而香椿有一定的促血液循环的作用，可能会导致血压升高。另外，香椿也属于辛辣食物，可能会 *** 胃肠道，引发消化道不适或者者胃痛等问题。对于消化 *** 较敏感的高血压患者，过多食用香椿可能会带来不适，应控制摄入量。
三、控制血压应该怎么吃
1、控制盐分摄入量
高血压患者每日盐分摄入量更好＜6g。可以使用低钠盐、低盐酱油等代替普通盐。
2、适量摄入优质蛋白质
适量摄入优质蛋白质可以帮助维持肌肉和骨骼健康，同时还有助于控制胆固醇和血糖。建议高血压患者适量多食用鱼类、禽类、豆类等优质蛋白质来源。
3、增加膳食纤维摄入量
膳食纤维可以促进肠胃 *** ，帮助消化和降低胆固醇。建议高血压患者适当多食用富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。
合理的饮食习惯对于维持心血管健康至关重要。因此，我们应该根据自身情况制定科学的饮食计划，遵循合理的饮食原则，以保持健康的血压水平！
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