冬瓜营养价值高，而且有一定的 *** 用价值，是糖尿病及其相关病症(如肥胖、血脂紊乱，高血压病)患者的保健食品。
同时也因 *** 低廉，深受大众喜爱，也因此有『平民蔬菜』的美称！
冬瓜的营养价值
冬瓜营养价值全面，不仅含有蛋白质，还含有 *** 需要的大部分维生素与矿物质。每100克冬瓜，含可食用部分为80克，而每100克可食部分，含有热量11千卡。
从营养成分含量可以看出，冬瓜的营养构成有以下几个特点：
1、低热量、低脂肪，不含胆固醇。100克可食冬瓜热量是同等重量瘦肉的1／13，大米的1／31，而且冬瓜体积大，脂肪含量极低，不含胆固醇。
冬瓜的热量低于其他蔬菜(包括绿叶青菜)。营养学家认为，冬瓜是肥胖、血脂紊乱、高血压病患者的上佳食品。
2、冬瓜的维生素C含量丰富，钠含量低，钾含量高，可达到利尿排湿、消肿而不伤正气的作用。
3、碳水化合物含量低。冬瓜中的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1／40，而且低于大部分蔬菜的碳水化合物含量。
冬瓜的血糖生成指数也特别低(即对血糖的影响非常小)，因而冬瓜是糖尿病人可常吃的食品。
4、冬瓜所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪。所含的维生素B1可促使 *** 内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，尤其适合肥胖型糖尿病人食用。
5、冬瓜的膳食纤维含量很高，可改善血糖水平、降低体内胆固醇 含量、防治动脉硬化（控糖中饮食方面的难题可以加营养师微信：itan *** ou）。
本图是由量卡餐具标准图谱提供
冬瓜的 *** 用价值
中医学认为，冬瓜有一定的 *** 用价值。
冬瓜 *** 味甘淡而凉，具有清热、解毒、利水、化痰等 *** 用功效。
冬瓜皮也是宝
冬瓜皮：冬瓜皮有利水消肿、清胃热、止渴的功效。用冬瓜皮治病的食疗方主要包括：
1、治瘙痒症及 *** 等过敏 *** 皮肤疾病：取冬瓜皮适量，加水煎汤，用晾凉的冬瓜汤擦洗患处。
2、治水肿、腹胀及 *** 不利：取冬瓜皮适量，加水煎煮浓汤，每日饮服1～2次。
3、产后催乳：取冬瓜皮适量，与鲢鱼一同煮汤，喝汤吃鱼肉。
食用禁忌
脾胃虚寒、 *** 虚寒、阳虚肢冷、久病滑泄者慎食；女子 *** 来潮期间、寒 *** *** 者忌食。
冬瓜与红小豆、鲫鱼相克，同食会降低营养价值，并且会导致尿量增加；冬瓜制菜品的过程中不宜加醋，醋会 *** 冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
推荐的食谱
的
食
谱
一、香菇冬瓜汤
材料：冬瓜400克，水发香菇100克。
调料：盐、鸡精、高汤、葱末各适量，植物油4克。
做法：
1、将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块；水发香菇洗净，用温水泡发好，洗净，备用。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末炝出香味，加入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
3、待冬瓜熟烂后，加入盐、鸡精调味即可。
二、海米冬瓜
材料：冬瓜500克，海米20粒。
调料：葱花、姜末各5克，料酒10克，盐3克，鸡精少许，植物油10克。
做法：
1、冬瓜削去皮，去掉瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水；海米用温水泡软。
2、炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油。
3、锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅，倒入水、盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用大火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧至冬瓜透明入味即可。
三、口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。
做法：
1、将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。
2、锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。
保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用
导语： 教你学会这道健康营养的美食，荤素搭配合理，妈妈越吃越美丽
立夏之后总会感觉到皮肤油腻，精神萎靡不振，脾气也随着天气的逐渐转热而变得越来越躁动不安，这是因为脾胃出现了应季 *** 的问题，身体也产生湿气的原因，每当这个时候，母亲都会给我们熬各种营养粥和汤品调理身体，像红豆薏米粥，海米冬瓜汤，香菇海鲜汤等美食都能够经常喝到。俗话总说为母则刚，母亲为了我们的身体健康，始终学习着各种营养搭配和食谱调理的 *** ，像钢铁的战士一样呵护家人们的健康，但是她却经常忘记自己也是一个需要被照顾的柔弱女子。
厨房的这方天地养育了我们，而厨房的油烟也带走了妈妈美丽的容颜，长大的我们也应该关爱妈 *** 身体，爱她不是只放在心里或嘴上，给她做一两道美食，一家人围在餐桌旁聊些日常琐事，如此安逸平和的氛围该是多么珍贵的回忆！下面这道香菇白菜烩豆油皮卷，热乎暖胃的炖菜不仅营养美味，而且拥有合理的荤素搭配，香菇更具有补气祛湿的神奇功效，吃了这份美食，妈妈一定会更美丽健康。
香菇白菜烩豆油皮卷的做法：
需要准备的食材：主料有豆油皮一张，大白菜一盘，香菇适量，肉馅适量，辅料有杏鲍菇半根，红萝卜半根，生姜适量，调料有食用油适量，食用盐适量，料酒一勺，淀粉适量，胡椒粉适量，高汤适量。 *** 作系数：普通菜，简单易 *** 作。烹饪的时间：比较耗时，需要三刻钟。
之一步：将准备好的食材清洗干净，生姜切末，肉末中加入适量的食用盐，姜末，淀粉，胡椒粉和料酒混合均匀，搅拌的时候要顺着一个方向，这样才不会让肉馅泄劲。
第二步：杏鲍菇和红萝卜用刀切成均匀的小丁，放入肉馅中搅拌均匀，再加入适量的食用盐和食用油拌匀，喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣油。
第三步：将豆油皮切成大小均匀的长方形，把拌好的馅料放在豆油皮底部的一端，然后向上卷起再两边对折一下，包成形似春卷的样子，最后用水淀粉封住口，这样可以避免馅料的外漏。
第四步：热锅凉油，把事先准备好的豆油皮卷放入锅中小火慢煎，煎到两面变成金 *** 即可。锅中倒入适量的高汤，转大火放入大白菜熬煮。
第五步：香菇切片，放入锅中继续开大火熬煮两分钟，然后加入适量的食用盐和胡椒粉调味。两分钟后再次加入相同的调味料，收汁后即可装盘享用。
贴心小提示：1，这道香菇白菜烩豆油皮卷虽然耗时，但味道鲜美香浓，只需简单几步即可完成，其中豆油皮卷的馅料可以更换为自己喜欢的馅料，像韭菜鸡蛋，猪肉大葱等都是非常不错的选择。2，买回来的豆油皮可以用清水洗一下再使用。3，使用高汤熬煮能够增加香浓的味道，如果没有高汤，可以用浓汤宝或者直接用清水熬煮。
香菇白菜烩豆油皮卷就这样做好了，大家有时间的话一定要尝试着做着吃吃哦！母亲节到了，做给母亲吃也是不错的选择哦
天冷不爱运动，这汤鲜美减肚腩，窝在家里，不爱出门的记得常喝
天一冷，很多人都不爱出屋了，尤其是女 *** 朋友们，上班的或许还能在上下班时间适当活动一下，但大部分连上班的时间都利用不上，多用车代步，骑车、走路的很少，在家照顾孩子的 *** 妈妈们，也是运动缺缺。而冬季天寒，我们很容易吃高热量的食物，比如火锅、炖肉等这些容易使人发胖的食物，由此，极容易导致身体浮肿，更多的时候自己都能明显感觉得到，尤其是肚子，捏一捏游泳圈都出来了，这样的浮肿发胖怎么办？如果不能坚持运动，那就饮食来解决吧，有很多汤食可以解决大肚腩的烦恼，其中以冬瓜汤更好。
水灵灵的大冬瓜，有利水、消肿的作用。热量低、饱腹感强，防发胖、健美形体，是更好的减肥蔬菜，煲汤更好。冬瓜切块，猪瘦肉、香菇与海米，组合煲汤，鲜美减肚腩，消除身体浮肿，冬天，作为爱健身运动的我，也会时常偷懒，天气不好就不想出去锻炼，也只能是饮食上压缩一下主食与油腻食物进量，另外附上一碗冬瓜汤，饭前先喝汤，增强饱腹感，即使其它食物吃得少，也不感觉饿，不运动，也不会浮肿与大肚腩。
冬瓜能搭配的汤，除了海米瘦肉冬瓜汤，还有冬瓜薏米猪脚汤，消肿减肚腩的效果都是不错的，不爱运动的亲们不妨隔三差五喝一喝，别等大肚腩成形，穿衣时，影响整个形体，看不到腰身。天冷不爱运动，窝在家里，不爱出门的记得常喝！
【海米瘦肉冬瓜汤】
食材：冬瓜300克，水发香菇8朵，猪瘦肉100克，海米20克；生姜3片，盐适量，鸡精1克。
做法：
1、冬瓜去皮切块，泡发的香菇挤去水分，海米略做清洗，姜切片。
2、猪瘦肉切成小块，放入冷水锅中，加姜片，烧沸焯水至猪肉中血水全部焯出。捞出清洗掉肉块表面浮沫。猪瘦肉以使用猪里脊条为宜，营养价值极高，高蛋白少脂肪，补虚补气血，是减肥人士宜吃的肉类。
3、汤锅洗净，再入清水，放入洗干净的瘦肉块，加入香菇、海米与生姜片，大火煮沸后转最小火炖上半个小时。
4、半小时后，放入冬瓜块转大火烧沸后，再转最小火炖上半个小时。
5、炖煮1个小时，肉烂冬瓜熟，放入适量食盐与鸡精调味，关火汤成。
鲜美的冬瓜汤，饭前先喝上一碗，不但避免浮肿不长肚腩，还有减肥的效果。
菌菇干腊肉冬瓜汤，春天多给家人喝，荤素搭配营养滋补，快收藏今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！
导语：抓住四月的尾巴，给家人喝这汤，荤素搭配营养滋补，家人都爱喝
汤品是我们日常饮食中不可缺少的一种，无论是在早餐、中餐或是晚餐，餐桌上能够有一份热气腾腾的汤品，能够打开人的食欲，是一个非常不错的选择，不管是哪种类型的汤品，都能够给人带来不一样的体验，汤品可荤可素，人们可以按照自己的喜好来选择，一般情况下，人们认为肉类食材要比素菜营养价值高，实则不然，有不少的素菜食材价值也是非常高的，菌菇类便是非常不错的选择，菌菇类的很多种食材价值可是一点都不输肉类的。
香菇便是一种非常具有 *** *** 的食材，素有“山珍之王”的美称，香菇中含有非常丰富的价值，对于延缓衰老、降三脂等都有着很好的功效，香菇中含有的香菇精，还可以促进人的食欲，在这道汤品中，我是将香菇搭配冬瓜 *** 的，冬瓜是一种一年四季皆可吃到的蔬菜，脆爽多汁，有着清热解暑、化痰的效果，除了有素食外，还搭配上了腊肉，营养更加的丰富。下面我便会将这款菌菇干腊肉冬瓜汤的做法，详细的分享给大家。
菌菇干腊肉冬瓜汤的做法：
备用食材：冬瓜500克，腊肉80克，菌菇干2把，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量；
*** 过程：之一步，需要的菌菇干提前准备出来，放在清水中泡发，然后清洗干净，沥干水分备用；
第二步，同样也将腊肉取出来，用温水清洗干净后，沥干水分，切成片；
第三步，冬瓜清洗干净，削去皮后，切成稍微厚点的，并且大小均匀的片；
第四步，炒锅中添上油，待油热后，放入腊肉，煸炒出油后，加上一大碗清水；
第五步，待水煮开后，放入菌菇干，如果泡发的菌菇比较大，可以稍微的切小一点；
第六步，大火煮开后，转至小火炖煮20分钟，放入冬瓜片，煮至冬瓜熟之后；
第七步，加上适量的盐调味，最后再加上点鸡精，撒上些许的葱花，即可盛出开吃。
烹饪小技巧：1、准备的菌菇干是非常随意的，按照现有的食材准备即可，将菌菇干清洗干净后，最后浸泡菌菇干的水，可以倒在锅中一同开煮，需要将菌菇先放入锅中煮，煮上一会后，再放入冬瓜片开煮，这道汤因为有了香菇的加入，口感是非常鲜美的，所以大家尽量要少放一些其他的调味料。
2、如今也差不多到四月底了，在这个时候，一定要抓住四月的尾巴，给家人多喝一喝这道汤品，荤素搭配营养滋补，里面有蔬菜、菌菇还有肉，非常的丰富美味，这道汤品的口感是非常美味的，保证家人都会非常爱喝的。
3、菌菇干腊肉冬瓜汤，春天多给家人喝，荤素搭配营养滋补，快收藏。
如果你对于这道汤品的做法，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！
苦瓜这样做一点都不苦~吃完你会爱上苦瓜！
亲测过很好吃，而且做法超简单！
搭配了火腿和香菇的冬瓜汤，营养和口味都得到了提升！
平时多喝一些汤水，让身体及时补充水分，预防干燥。汤水的营养价值高，简单又美味，每天喝，身体能很好地吸收营养物质，所以春季一定少不了汤水，春天，多喝这几道家常汤，润燥滋补，清淡少油，低脂低卡又补钙，增强体质舒服过春。
三羹丝
1.准备食材：
准备木耳一小把，已经提前泡发好了，清洗干净，切成细丝。
准备猪瘦肉一小块，先切成薄片再切成细丝。
准备胡萝卜一根，削去外皮，切成丝备用。
准备蛋清一个打入碗中，搅拌均匀备用。
再切点香菜段备用。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，加入一点白醋防止食材变色，放入一勺食盐入底味，先把肉丝放入锅中滑煮1分钟左右，肉丝变白以后倒入木耳和胡萝卜丝继续煮20秒钟，木耳、胡萝卜断生变软以后倒出，快速用清水冲洗一下防止食材回软。
3.开始烹饪：
锅内再次烧水，加入食盐3克，鸡粉2克，汤汁微微烧开时加入一勺水淀粉搅拌均匀，汤汁煮开以后把食材和肉丝放入锅中，再均匀淋上蛋液，蛋液全部飘起以后即可起锅，把汤羹盛放在盆中，放上香菜段，淋上适量的香油即可食用，一道晶莹剔透的三丝羹就做好了。
养颜瘦身汤
1.准备食材：
准备香菇几朵，把根部切掉，打上十字花刀，鲜菇能够增加菜品天然的鲜味。
准备海带结一把，清洗干净放入盆中备用。
准备枸杞一把，加入适量的清水浸泡。
准备嫩豆腐一块，切成均匀的厚片。
准备瘦肉一小块，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡出血水。
再切点姜片备用。
2.把香菇和海带焯一下水：
锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗， *** 备用，清水冲洗能保持食材鲜亮的色泽、口感更脆。
3.开始烹饪：
锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克入底味，大火把水烧开，倒入香菇、海带结、豆腐片，开大火煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫，把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持开小火慢炖15分钟。
15分钟以后放入肉片、枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟。
10分钟以后，食材都已经炖熟充分入味，盛放在汤盆中，滴上少许香油就能食用了。
金针菇鸡丝汤
1.准备食材：
准备适量的鸡胸肉，先切成薄片再切成细丝，切好以后放入盆中。
盆中加入一勺食盐，少许料酒去腥，搅拌均匀，打入一个蛋清均匀裹在肉丝上面，抓入一点干淀粉用手拌匀，腌制10分钟，淀粉能够锁住鸡肉中的水分，吃起来更加嫩滑。
准备一小把金针菇，把根切掉用手打散，清洗干净。
准备一颗上海青，清洗干净，切成细丝。
切点葱花、木耳丝，把剩下的半个鸡蛋打散，等会用来漂蛋花。
2.把鸡丝滑煮一下：
锅中烧水，水烧开以后放入腌好的鸡丝，快速用勺子搅散，让鸡丝均匀受热，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用，这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质，以免煮出来的汤不够清澈。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水，家里有鸡汤的话放鸡汤味道更加鲜美，把鸡丝放入锅中，加入食盐3克，鸡粉2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳丝放入锅中稍微烫一下就可以了。
煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫再次撇干净，勾入一点水淀粉增加汤的浓度，把蛋液淋入锅中，鸡蛋全部飘起来的时候就熟了，撒上葱花，一道清淡营养的金针菇鸡丝汤就做好了。
家常鸡蛋汤
1.准备食材：
准备适量的干木耳和黄花菜，放入清水中泡发，泡发以后分别切成小段、小块备用。
准备一张豆腐皮，划成长条叠放在一起，切成菱形片备用。
准备适量的金针菇，清洗干净以后打散，从中间切开。
准备牛肉一小块，切成牛肉丁备用。
准备几根菠菜，切成段备用。
准备两个鸡蛋，切点葱粒、香菜段、番茄粒、葱花备用。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来快速用凉水冲洗几下，控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。
3.开始烹饪：
锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，把番茄炒碎、炒出沙，加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉。
汤汁再次烧开以后撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段稍微烫一下即可出锅，一道酸爽开胃的家常鸡蛋汤就做好了。
罗宋汤
1.准备食材：
准备牛肉50克，先切成厚片再切成小丁，放入碗中备用。
准备胡萝卜、土豆各一个，削去外皮，切成小块备用。
准备包菜半个，去除根部，切成小块。
准备洋葱半个，切成小颗粒。
切点大葱、姜末备用。
2.把西红柿烫一下：
准备西红柿一个，锅内烧水，水烧开以后把西红柿放锅中烫一下，烫一下比较容易去皮，捞出西红柿撕去外皮，切成小块备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱，姜快速翻炒出香味，加入牛肉粒煸炒几下，倒入西红柿和洋葱，快速翻炒出西红柿的汁水，倒入半勺番茄酱翻炒均匀，加入适量的清水，倒入土豆块、胡萝卜块和包菜，连菜带汤一起放入砂锅中，盖上锅盖，开小火煲20分钟左右。
20分钟以后开始调味：加入一勺食盐和鸡粉，一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲1分钟左右化开调料，撒上一点葱花，一道非常好喝的罗宋汤就做好了。
鲜虾冬瓜汤
1.准备食材：
准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿，清洗干净备用。
准备一节冬瓜，把外皮削干净，切成小块，去除瓜瓤，切成片放入清水中洗干净。
切点香菜段、姜片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后倒入姜片炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时，把虾倒入锅中，加入少许食盐入底味，再煮30秒钟，大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了，最后撒上香菜，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。
牛肉滋补汤
1.准备食材：
准备一块牛肉，逆着纹理切成均匀薄片，切好以后将冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，开锅以后打去浮沫，大约煮2分钟，把牛肉倒出来放在清水中洗干净，沥干水分备用。牛肉焯水的目的，主要是去除血沫，使汤更纯。
准备一把红枣，洗干净以后用刀背拍一拍，方便取出里面的红枣核。
准备山 *** 一根，刮去外皮，切成滚刀块。
准备胡萝卜一根，去除两头，也切成滚刀块。
准备一块生姜，拍散备用。
2.开始烹饪：
把牛肉片、生姜、红枣一起倒在砂锅里面，放入半锅清水，先用大火烧至上汽，再转小火炖1个小时。
1个小时以后把山 *** 和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再炖30分钟，把山 *** 和胡萝卜的营养炖出来，出锅前5分钟放入枸杞子，加入一勺食盐、一勺胡椒粉调味，最后放上香菜，鲜美营养的牛肉滋补汤就做好了。
夏天马上就要到了，给姐妹们安排了6款减脂汤，做法都超级简单，厨房小白也不翻车~每一款减脂汤的热量都超级低，很适合减脂期食用，作为减脂晚餐也是很不错的选择哦！
【番茄金针菇鸡蛋汤】
食材：番茄、鸡蛋、金针菇、葱、蒜
做法：1.番茄热水煮一下，手动去皮切丁；
2.少许油炒香蒜末，加入番茄炒软出汁，加一碗清水，加金针菇煮5分钟；
3.加入一勺生抽、一勺醋、适量盐调味，加入鸡蛋液，出锅撒葱花，就做好啦~
【番茄娃娃菜酸汤】
食材：番茄、娃娃菜、豆腐、葱花适量
做法：1.食材洗净切好，番茄炒软加入适量清水煮开；
2.依次放入娃娃菜和豆腐，加一勺生抽，一勺盐，煮5分钟左右，撒上葱花就可以出锅了~
【香菇海带冬瓜汤】
食材：冬瓜、海带（裙带菜）
做法：1.食材清洗，海带或裙带菜泡发后切成小段，冬瓜切片，香菇切片
2.锅里放一点油，把葱花炒香，放入海带或裙带菜炒半分钟，加入清水，水开后加入裙带菜和冬瓜，煮熟，加入盐调味即可。
【冬瓜玉米汤】
食材：玉米、冬瓜、葱花（依据个人食量添加）
做法：1.食材清洗干净，玉米冬瓜切块；
2.少许油爆香葱花，加入冬瓜翻炒均匀，加水放入玉米煮开，再煮10分钟；
3.加适量盐和鸡精调味，出锅撒葱花就做好啦~
【皮蛋娃娃菜汤】
食材：娃娃菜、皮蛋一个、火腿、小葱、盐、白胡椒粉
做法：1.娃娃菜洗干净切成块，皮蛋切成小块，火腿切成丁；
2.锅内倒入少许油，油热放葱花炒香，再放入皮蛋翻炒几下，倒入热水，放入娃娃菜和火腿，水开后煮五分钟；
3。出锅前放一点白胡椒粉，由于火腿本身就有味道，所以一定要尝一下味道，再根据口味放入少许盐，可以再滴两滴香油就好了~
【紫菜蛋花汤】
食材：紫菜小半张、鸡蛋（根据个人食量）、小葱、胡椒粉适量
做法：1.干紫菜用清水泡5分钟，捞起沥干水分备用，鸡蛋、小葱洗干净备好；
2.碗中打入鸡蛋打散，小葱切碎备用，热锅中倒入适量清水，待水开后放入紫菜，水再次沸腾时淋入蛋液，加入少许盐、胡椒粉，撒入葱花即可关火
3.盛出滴几滴香油，就可以享用啦~
今天的美食分享到这里就结束啦，下期你们想看什么样的美食，可以在评论区留言哦，喜欢吃的朋友可以关注我呀，带你了解更多吃货的世界~
它是“夏季之一瓜”，3种好吃做法，清热解暑，低卡营养又解馋如果要给适合夏天的食物列个清单，冬瓜肯定能上榜单的前三名，它不仅有助于清热解暑、利尿排湿和减肥瘦身，在蔬果界常有“夏季之一瓜”的美誉，就连名字听起来都能给人清凉的感觉。而它名字中的“冬”并非因为它是在冬天结果，而是源于外表那层白白的蜡质，像极了冬天里的白霜，而这层蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存的作用。
毫不夸张地说冬瓜浑身都是宝，肉质洁白、脆爽多汁，是我们平常吃得最多的地方。但其实，瓜皮也是可以食用的。冬瓜皮很厚很硬，营养丰富，有很好的健脾消暑作用，在煮冬瓜汤的时候可以带着冬瓜皮一起煮。
冬瓜籽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，对我们 *** 的作用也很大，常常用来晒干后炒着吃。去除瓜子的瓜瓤部分，则可以用来做茶饮或者直接凉拌。就连冬瓜藤，在中 *** 里，都是一种非常实用的 *** 材。
除了易储存和营养丰富的特点外，冬瓜还有一大优点则是种植成本低，产量高，这就使得我们每个人几乎都能经常食用到它。冬瓜味道清新甘甜，在与不同食材搭配烹饪时还会吸收它们的味道而变得更加的美味，今天给大家分享3道冬瓜汤的做法，低卡营养又解馋，帮助我们一起轻松瘦出小蛮腰。
【玉米香菇冬瓜汤】
冬瓜与香菇和玉米的搭配，使这道汤具有天然的香味，烹饪过程中只需要食盐调味即可，是一家老小都爱的做法。
先准备食材：1块冬瓜、半根玉米和5个香菇。
1、冬瓜和香菇切片备用，玉米切段备用；
2、锅内喷少许橄榄油，下入香菇炒软，加入冬瓜翻炒均匀，加入开水煮开，下入玉米煮5分钟，加半勺食盐调味，出锅撒上葱花。
【冬瓜虾仁裙带菜汤】
这道冬瓜虾仁裙带菜汤被很多网友称为超级刷脂汤，对于想要控制体重的朋友是一个非常好的选择。关键它的做法超级简单，即便一点做饭手艺都没有的朋友都完全可以做出来，而且味道还很美味。
做法：
1、食材准备：冬瓜去皮切薄片，西蓝花掰成小朵，裙带菜提前用温水泡发10分钟；
2、锅内倒水，水开后依次下入西蓝花、虾、冬瓜和裙带菜，大约煮3分钟至食材成熟后，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花出锅；
【冬瓜口蘑煎蛋汤】
口蘑味道鲜美，而且菌肉肥厚，口感上等，因此在菌类中的地位不容小觑，用它做的汤，喝过的人自然都懂得有多么地鲜美。再加上清香鲜美的煎蛋，在煮的过程中，冬瓜完全吸收了这种鲜香，这道看似简单快手的汤羹，味道是真的好。当然，为了控制热量，煎蛋时一定要记得少油。
做法：
1、冬瓜和口蘑切片备用，鸡蛋入锅煎至两面定型，切成小块备用；
2、锅内放少许油，下入口蘑炒软，加入开水，煮开后下入冬瓜和鸡蛋煮5分钟，加半勺食盐和少许胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
三种冬瓜汤的做法已分享完毕，好吃又营养，一家老小都爱喝。夏天已来，赶紧去品尝这“夏季之一瓜”吧！
夏日减脂必备汤推荐：三鲜菌菇汤，黄瓜菌菇鸡蛋汤，菌菇冬瓜汤欢迎来到我的美食世界，作为一名职场宝妈，我的业余时间只为做好2件事：做好饭，养好娃。如果你喜欢我的文章，欢迎点击【收藏】、【转发】或者【分享】，如果有问题或者不同的意见也可以在评论区留言讨论。关注我，让我们一起发现美食之美！
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【三鲜菌菇汤】
-食材以及调味料的准备：香菇，海鲜菇，平菇，泡发木耳，火腿，鸡蛋，葱，姜，盐，白胡椒粉。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、所有食材洗净切好，锅中烧开水，放入所有菌菇焯水2分钟捞出。鸡蛋煎熟切条。
2、锅中少油，放姜丝炒香，放入所有菌菇类翻炒，加入一碗水煮开，加入火腿、鸡蛋条煮开。
3、最后加盐、一点点白胡椒粉，撒葱花，完成。
真的超级清爽，夏季必备刮脂汤噢～汤鲜味美的三鲜菌菇汤！低脂低卡好喝不胖～赶紧一起get吧～
【黄瓜菌菇鸡蛋汤】
-食材以及调味料的准备：黄瓜，海鲜菇，白玉菇、豆腐，鸡蛋，葱，姜，鸡精，盐。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、黄瓜切片，菌菇切段，豆腐切小丁，葱切段，姜切丝
2、锅中少许油，鸡蛋煎至定型后打散盛出备用。
3、锅留底油，葱姜爆香，加入清水烧开，加入食材煮开，加入鸡蛋，加少许鸡精，一小勺盐调味出锅啦～
低脂低卡～清爽鲜美黄瓜菌菇鸡蛋汤，夏天就想喝点清爽的，那么今天这道黄瓜菌菇鸡蛋汤喜欢的朋友一定不要错过哟～
【菌菇冬瓜汤】
-食材以及调味料的准备：冬瓜，菌菇，蒜末，葱花，胡椒粉，盐。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、锅加热倒油，放入葱白、蒜末炒香，加入冬瓜、菌菇翻炒均匀至软。
2、加半碗清水煮沸，加1勺盐、适量胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
夏日减脂必备！超鲜美的菌菇冬瓜汤，真的太好喝了，超清爽，非常刮油，喜欢的快来试试吧~
分享一个懒人招，用冬瓜搭配这3种食材，10分煮出靓汤，滋润暖身天冷干燥要多喝汤，冬瓜搭配这3种食材煮汤，味道不比冬瓜排骨汤差
大雪过后天气越发的寒冷干燥，今年河南的雨雪少，过分干燥的空气很容易让人觉得身体不舒服，再加上室内有暖气，就更是容易烦躁上火。
这两天 *** 一直催我煲点汤来喝，可我总嫌煲汤麻烦费功夫，一煲汤就得2个小时起步，真是费时又费力。翻翻冰箱刚好还有一块冬瓜，索 *** 就用冬瓜煮了一锅汤，总共也就用了不到10分钟就把汤做好了，没想到 *** 喝过这汤后直夸赞，说比冬瓜排骨汤还好喝。
说来这汤好喝也是有原因的，在煮汤的时候我特地搭配了3种食材，有了这3种食材煮出来的汤水清甜滋润，鲜香馋人，真是一点都不比冬瓜排骨汤的味道差。用来和冬瓜一起煮汤的这3种食材分别是【香菇】、【火腿】和【生姜】，香菇和火腿提味增香，生姜暖身驱寒，冬瓜清润甘甜，本来是图省事搭配的菜谱，没想到竟这么鲜美！
下面就和小锅一起来看看这道“懒人汤水”的具体做法吧。
香菇火腿冬瓜汤
【食材准备】：
冬瓜300克、鲜香菇3朵、金华火腿50克、生姜1块、香葱1根、盐2克、白胡椒5克、糖1克
【 *** 步骤】：
1、天冷喝冬瓜汤是一定要加一点荤腥的，加入少许的金华火腿最合适不过，用火腿烧出的汤头鲜香馋人。
2、冬瓜去皮切成薄片；香菇清洗干净同样切片；生姜切丝，香葱切末。
3、锅中烧热油爆香姜丝，生姜可以去掉肉类多余的腥味，还可以起到驱寒暖身的作用。
4、倒入火腿片与生姜一起翻炒，调中小火慢炒，煸出火腿的油脂。
5、火腿炒至变色，加入香菇，快速翻炒，让香菇均匀的裹满火腿的油脂。
6、香菇炒至五成熟，加入热开水，热开水的加入能够快速的分解油脂，这样就可以轻松的把清汤煮出浓郁的香气。看到汤水微微变白，就把冬瓜片倒入锅中一起煮，煮到冬瓜透明变软就可以调味了，加入少许盐、糖和现磨白胡椒，这样汤水的味道就足够鲜味。
7、关火后，趁着锅中热气撒上一把小香葱碎，瞬间就会香气四溢，特别馋人。
在煮这款汤水的时候可以选择火腿上较瘦的部位，这样煮出来的汤水不油腻，喝起来鲜香清润，如果喜欢白胡椒的味道也适量的多加一些，天冷多吃些白胡椒驱寒暖身。
家常做饭如果没有时间煲汤，还想喝到滋润汤水，就可以试试这样的做法，可以算是老火靓汤的省时替代版。
小锅划重点
1、如果没有火腿也可以用干虾仁（开洋）来代替，味道也很鲜美。
2、香菇的用量不要过多，它本身的味道比较重，少量可以提鲜，如果用量过多会抢走火腿的鲜味。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
