鸡翅的做法有很多，平常大家除了会红烧，就是做可乐鸡翅。今天就教朋友们做一道蒜香鸡翅，保证好吃到骨头都不想放过，做法也很简单，喜欢吃鸡翅的朋友一起来看看吧�?/p>
【蒜蓉鸡翅�?/strong>
需要准备的食材：鸡翅中、生抽、料酒、蚝油、食用盐、胡椒粉、青尖椒、小米辣、生姜、大蒜、细葱、食用油
具体做法步骤如下�?/strong>
1.将买回来的鸡翅中洗净后，放进空碗中，再倒入适量清水，放在一旁浸泡五分钟左右，用以清除鸡翅中的血水�?/p>
2.期间我们来调个料汁，取一个空碗，先加入一勺生抽和一勺料酒，再加入一勺蚝油和适量的食用盐以及胡椒粉，最后用勺子将所有的调料搅拌均匀，放在一旁备用�?/p>
3.鸡翅泡好以后，放在流动的清水下冲洗干净，然后放在砧板上对半切开，这样更有利于腌制入味。接着准备一个大一点的碗，将鸡翅切好以后全部放进去，然后倒进调好的料汁，用手将其抓拌均匀，使得料汁能够充分渗透进每一块鸡翅里。抓匀后，放在一旁腌制半个小时左右�?/p>
4.准备配料，青尖椒和小米辣切辣椒圈，生姜和大蒜切末，再准备几根细葱，葱白切葱花，葱叶切三厘米小段，全部切好后，放进盘中备用�?/p>
5.将切好的蒜末放进碗中，然后倒入适量清水，将蒜末清洗一下，这样蒜末就不易炒焦，也不会发苦，洗好后用漏勺捞出来放进空碗里备用�?/p>
6.起锅，加入适量食用油，等油热后，倒入蒜末翻炒，等蒜末颜色转至微黄，就可以用漏勺把蒜末从油锅中捞出来了�?/p>
7.借着锅中的油，把腌好的鸡翅煎炸一下，全程小火慢煎，待到鸡翅两面全部变成金 *** 就可以用筷子夹出来了�?/p>
8.还是用之前炸鸡翅的油，倒入辣椒和姜末，快速翻炒出香味后，往锅中加一勺食用盐和适量生抽，再次快速翻炒几下，接着把鸡翅倒进来一起炒�?/p>
9.最后，把炒好的蒜末加进来，将蒜末和鸡翅翻炒均匀后，撒上葱叶，再翻炒几下，这道蒜香鸡翅就做好了�?/p>
【爱心小贴士�?/strong>
1.青尖椒切辣椒圈后，可以再将其剁碎些，这样口感更好�?/p>
2.大蒜可以多放些，这样做出来的鸡翅更香。我是买了十根鸡翅，然后配了十几个大蒜，大家可以参照这个量，酌情添加�?/p>
3.煎鸡翅时，一定要勤加翻动，这样才能使其受热均匀，也不容易煎糊�?/p>
用这个 *** 做出来的鸡翅，蒜香味十足，外酥里嫩，在小米辣的加持下，香辣又下饭，解馋又美味，炫完一个再来一个，好吃到停不下来。今天的美食分享就到这里啦，趁着假期快点做起来吧，喜欢的朋友就点个赞吧，您的支持是我不断前进的动力�?/p>
有了香气扑鼻的红烧鸡翅，爱心早餐省时�?/strong>既简单，又色味双全的红烧鸡翅
By yzdg
用料- 鸡翅 15�?/li>
- �?5�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 红烧酱油 2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 清水 适量
- 大料 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- *** 5�?/li>
- 鲜红辣椒 一�?/li>
- 新会陈皮 一�?/li>
1、把鸡翅放入开水中焯一下，控干备用。也可以焯后放入平底锅煎至两面金黄。（为了更入味，可以在鸡翅上斜划2刀�?/p>
2、准备好调料
3、油烧热，加入大料、姜、红辣椒煸炒一�?/p>
4、准备好新会陈皮，一小片（家里没有也可以不用�?/p>
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒时加入少许料酒，加适量清水，加入老抽、生抽，陈皮一片， *** 5颗，小火�?5分钟左右，然后大火收汁，放入耗油
6、色味双全的红烧鸡翅出锅�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
*** 翅，有人焯水，有人直接下锅，教你正确做法，太香了鸡翅是很多朋友比较喜欢吃的一种食材，鸡翅的做法比较多，最常见的有烤鸡翅，蒜香鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅等等。今天要跟大家分享的做法是可乐鸡翅，可乐鸡翅的味道和口感都非常好，受到了很多人的欢迎，也有一些朋友想要自己在家尝试做可乐鸡翅，但是做出来的味道却不够好。今天跟大家分享的这道可乐鸡翅，不仅做法非常简单，吃起来更是 *** 解馋，外香里嫩，绝对是可乐鸡翅最简单，更好吃的做法之一了�?/p>
【可乐鸡翅�?/strong>
【 *** 食材】鸡翅，生抽，生姜，小葱，可乐，食用油，食盐，白糖，生抽，老抽
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>下面要带大家一起 *** 的美食是可乐鸡翅，吃起来 *** 解馋，外香里嫩。一起来准备一下可乐鸡翅的 *** 食材吧，先准备适量的鸡翅，鸡翅的量大概�?5~20个，这是2~3个人的量，你可以根据吃的人数来适当地增减。接着准备一大块生姜，一瓶可乐，两根小葱，适量的生抽，适量的食用油，食盐，白糖，生抽和老抽就可以了�?/p>
2�?/strong>咱们先来将鸡翅处理一下，将鸡翅放到清水中充分浸泡一下，尽量浸泡出鸡翅中的血水，然后再将鸡翅清洗1~2遍。鸡翅充分清洗干净之后咱们将它捞出来沥干水分，然后放到案板上，取来刀，在鸡翅的表面划上几刀，这样可以让鸡翅更加容易入味，鸡翅表面切上花刀之后咱们将它放到一个稍微大一点的碗中，然后加入适量的生抽，将它们抓拌均匀，放到一旁腌�?0分钟�?/p>
3�?/strong>将准备好的生姜取出来，把生姜洗净去皮，然后切成薄片。再把准备好的小葱洗净切成大一点的葱段，然后放到一旁备用。在这里注意一下，一定要切成大一点的葱段，因为咱们的葱是需要挑出来的，大了比较容易挑出来�?/p>
4�?/strong>再将咱们准备好的一瓶可乐，放到一个随手可以取用的地方。接下来取出平底锅，向平底锅中倒油烧热，然后先把姜片放进去，接着再将鸡翅放进去用小火慢慢煎。这里还要注意一下，生姜不要全部放进去了，要留下一小部分�?/p>
5�?/strong>在煎鸡翅的时候要用中小火慢慢煎，先把一面煎黄，然后再把另一面煎黄，鸡翅两面都煎黄后咱们先出锅装盘待用。接下来将炒锅取出来，先加入少量的食用油，放入生姜炒香，接着加入鸡翅和一瓶可乐�?/p>
6�?/strong>锅中加入可乐之后咱们将小葱放进去，再加上适量的食盐，白糖，生抽和老抽用大火煮10分钟�?0分钟之后查看一下汤汁的状态，如果汤汁已经被充分吸收了，咱们就快速翻炒两分钟，接着出锅装盘，如果汤汁还比较多，那就再多煮一会，让汤汁变得浓稠，再大火快速翻炒两分钟�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、在做可乐鸡翅的时候要保持大火�?/p>
2、在煎鸡翅的时候要用中小火慢煎�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 蒜香浓郁，鲜嫩多汁！好吃到舔手指的蒜香鸡翅，给娃娃们准备的开学之一�?/p>
By 🌸香香🌸 1、准备好所有食�?/p>
2、鸡翅切成两半，姜切片，蒜头去皮 3、鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜�?/p>
4、加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱�?/p>
5、加入一勺六月鲜红烧酱油 6、再加入一勺味达美臻品耗油 7、再加入两勺料酒，一小勺盐，五香粉抓匀腌制十分�?/p>
8、葱切成葱花，蒜头切成蒜末，青椒甜椒切小�?/p>
9、过热倒入食用油，倒入鸡翅 10、中小火煎至两面金黄 11、另起锅，锅中烧热倒入少许食用油，倒入蒜末超出香味 12、倒入青椒甜椒翻炒片刻 13、倒入鸡翅翻炒均匀 14、撒上葱�?/p>
15、出锅装�?/p>
16、这也太好吃了吧 喜欢吃辣的甜椒可以换成小米辣，我这是做给孩子吃的所以没放小米辣�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
步入夏天之后，胃口好差，鸡翅这样的东西就是来拯救胃口的不适的，好吃的鸡翅无非就是腌料的作用，腌料可以做出百变的味道，鸡翅的味道也会随着它来改变的。今天这里的三种鸡翅做法都不难，3分钟就能学会，每一种鸡翅的做法都好吃到吮指�?/p>
食材：红�?鸡翅 蒜泥 孜然�?黑胡椒粉 蚝油 �?蜂蜜 辣椒�?/p>
▲步骤：将买回来的鸡翅洗净，在鸡翅两面都划刀，再用厨房纸抹干水分�?/p>
准备腌制鸡翅用的腌料：用红酒 、鸡�?�?蒜泥�?孜然粉�?黑胡椒粉�?蚝油�?�?�?蜂蜜 �?辣椒粉调成腌汁；剁一些蒜泥备用； 将调配好的腌汁全部倒入装有鸡翅的碗中，并倒入蒜泥，拌匀后用保鲜膜盖上，放到冰箱里冷藏； 腌制的时候更好是时间久一点，这样入味更浓。腌制的时间短之后不入味烤出来的鸡翅味道不如人意。一般更好是隔夜�?/p>
腌好之后的鸡翅要烤好香软多汁还要过这关键的一步，入煎锅中煎一下，煎至两面金黄就出锅�?/p>
这时要交它们移到烤箱中完成最后一个步骤，烤制�?/strong> 烤盘上铺上锡纸，放至烧箱下层，中层入烤架，将腌制好的鸡翅摆放上面，或者直接放到铺到锡纸上的烧盘上置烤箱中层； 接下来就是等待这个用红酒腌制而成的烧箱菜了。烤箱调�?85�?5分钟左右，视个人的烤箱火力而定。最后就是等着开吃了�?/p>
在想这个腌料前我是用到了我曾经看过的BBC美食纪录片中的看到的做法，没有全部照般，步骤基本差不多，分四个步骤，一是要腌制，二是油煎，三是滚上面包糠，四是入烤箱来烤�?/strong>简单小四步不出家门就解锁鸡翅的美味作法，腌料加了过去烤鸡翅从没加过的红酒，有了红酒加持过的鸡翅，味道会出乎你的想像�?/p>
食材：鸡�?�?黑胡椒粉 �?蚝油 蜂蜜 红酒 全蛋�?/p>
首先我们准备好腌制调料，红酒蒜泥，喜欢蒜味重的可以多放一点，蜂蜜，蚝油，盐，黑胡椒粉，以上准备； 鸡翅洗净，翅身划刀�?/p>
现在就把它们全部投入到腌料汁中去了；然后盖上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏备用；腌三小时左右或以上都可以； 腌料最促成烧烤味道的关键一步，但腌料也是最令人痴迷的东西，因为它可以变换无穷。你只要掌握好了盐的比例，其它的味道的调料就可以随着自己的手感和口感来进行调制了�?/p>
现在进行第二个步骤：煎；腌好的鸡翅拿出来，煎锅中放点油，将鸡翅摆放好后就开始油煎；煎至两面金 *** 就收手�?/p>
现在是第三个步骤：将煎好的鸡翅滚上面包糠，两面滚上的面包糠要均匀一点；还有一种做法是事先准备好面粉蛋液，先挂糊再滚面包糠�?/p>
这就到了最后一个步骤了：将滚上面包糠的鸡翅放到烤盘上，烤盘垫一层锡纸；这样就不用将烤盘弄得油污太重难以清洗了； 将摆在烤盘上的鸡翅放到烤箱中层，�?80度的火力�?5分钟后取出来，涮一层蛋液，再放到烤箱中，烤5分钟为它们上层颜色，5分钟之后，你就会尝到它的味道了�?/p>
裹了面包糖之外，酥脆感仍在，但并没有走以大油炸之这一步； 再吃到里面，鸡 *** 嫩且多汁，不夸张的说，好吃到爆了！ 食材：鸡�?�?料酒 蚝油 生抽 蜂蜜 芝麻、黑胡椒�?孜然�?五香�?/p>
步骤：在鸡翅两面划三刀，洗净后沥干水�?/p>
腌制，可以取一个保鲜袋，将鸡翅放入后，加入蒜泥、料酒、蚝油、黑胡粉、五香粉、孜然粉、生抽、少许盐后将袋口封紧，然后进行 *** ，将腌汁滚遍每个鸡翅后放入冰箱冷藏，三个小时左右即好； 取出烤盘，包上锡纸，将烤翅摆放上面，取蜂蜜，用刷子给鸡翅刷上蜂蜜�?/p>
放到烤箱中层�?00�?5分钟，中途取出刷一层芝麻再继续烤； 每个烤箱的火力不同，有的烤箱设置�?90度就可以。注意观察，别烤糊了�?/p>
刷过蜂蜜的鸡翅味道甜美。小孩子最喜欢吃了�?/p>
今天和大家分享一道�?strong>可乐鸡翅 食材：鸡�?/strong> 辅料：大葱、生�?/strong> 调料：可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡�?/strong> 【可乐鸡翅】—�?鲜嫩入味 1.下面开始准备食�?/strong> 准备鸡翅�?00�?/strong>，放入清水中洗干净，在鸡翅中的两面划上刀口，方便腌制时入味�?/p>
2.下面开始准备辅�?/strong> 准备大葱一�?/strong>，破开切成葱粒�?/p>
准备生姜一�?/strong>，切成菱形片�?/p>
3.下面把鸡翅腌制一�?/strong> �?strong>切好的葱姜和鸡翅放在一�?/strong>�?strong>倒入适量的料�?/strong>去腥�?strong>加入食盐2�?/strong>，用手抓匀腌制1个小时以上，鸡翅会更加入�?/span>�?/p>
1个小时以�?/strong>�?strong>把腌好的鸡翅捡出�?/strong>�?strong>上面的料汁也要挤干净，准备一个小碟子�?strong>放入老抽3�?/strong>�?strong>蜂蜜5�?/strong>搅拌均匀，然后把调好的料�?strong>均匀刷在鸡翅两面 4.下面开始烹�?/strong> 锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油�?strong>热锅凉油能防止煎鸡翅时粘�?/strong>，把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底�?strong>全程用小火大约煎3分钟 倒入一些料�?/strong>去腥�?strong>再倒入一瓶可�?/strong>�?strong>从锅边淋入适量的清水没过鸡�?/strong>�?strong>加入食盐3�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>水烧开以后�?strong>打去锅中的浮�?/strong>�?strong>转中火炖8分钟
做法步骤红酒烤鸡�?/h1>
免油面包糖鸡�?/h1>
蜜汁烤翅
8分钟以后，鸡翅已经炖熟炖入味�?strong>再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润
�?strong>加入鸡粉2�?/strong>�?strong>转大火收汁直到汤汁变得浓�?/strong>就可以出锅了，最�?strong>撒上一点葱�?/strong>美味即成�?/p>好了，一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了�?/p>
孩子一直喜欢吃炸鸡翅，想给他换个口味，这个红烧鸡翅可以炖时间长点，肉质会软糯，脱骨很快
By King～妈�?/p>
用料- 鸡翅�?8�?/li>
- 料酒 适量
- 老抽 一�?/li>
- 蒜头 2�?/li>
- 蚝油 一�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 八角 适量
- 桂皮 1�?/li>
- *** 适量
1、鸡翅改刀，同一面切两下
2、加入腌料，姜片，料酒腌制一个小�?/p>
3、中火煎至两面焦黄，要多次翻面，免得煎糊
4、加入少量 *** ，炒出糖色， *** 不能多，不然会很甜，依次加入生姜蒜粒，八角，桂皮，少量干辣�?/p>
5、老抽的量可以自己把控量，加水不要没过鸡翅，之前用腌料腌制过，又加了老抽，所以不用再加盐
6、大火烧开转中小火慢炖，最后大火收�?/p>
7、装�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香嫩入味的鸡翅，7种做法，花不了多少时间，香味十足特下�?/strong>7种鸡翅的做法，每一种都好吃，学会了在家做，比买的香还实惠。夏天酷热潮湿，饮食以清淡为宜，适当的吃些鸡肉、鱼肉、鸭肉，搭配一些时令蔬菜，营养吸收会翻倍�?/p>
鸡肉营养丰富，肉质细嫩，脂肪含量也不太高，是不错的优质蛋白质食物，煎炒烹炸，怎样做都是美味。又香又嫩的鸡翅是女生和孩子喜欢的，今天分享7种鸡翅做法，每一种都很好吃，香嫩入味， *** 都秒光盘！
-----【柠香蜜汁鸡翅�?----
与以往不同的小调料新鲜柠檬汁，在外面吃西餐时经常会挤几滴柠檬汁在鱼或者肉上，清香不油腻，所以我也把这个 *** 用在了烤翅上，相当不错。为了增加装盘的活泼，我还切了几片薄薄的柠檬，儿子吃完鸡翅，直夸好吃得不得了�?/p>
【材料�?鸡翅�?只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，�?克，黑胡�?/strong>�?克，蜂蜜15克，柠檬半个
1. 6只鸡翅中清洗干净，正面不拉花刀，保持鸡翅外观完整，另一面各拉两刀，便于入味儿�?/p>
2. 把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中，把大蒜每瓣切2刀，同入鸡翅盘中，用筷子翻拌均匀，使鸡翅能完全蘸着调料汁，放阴凉处�?小时，如果着急吃可用手按�?0分钟，这样约20分钟便能入烤箱了�?/p>
3. 烤盘上铺一张锡纸，可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住，后期清洁扔掉锡纸就可以了，烤盘 *** 净净；将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上，腌鸡翅的汁不要倒掉，后面还要用到；
4. 小烤箱无需预热，直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中，用烤箱自带的“鸡翅”程序，全程只需�?5分钟；如果烤箱没有“鸡翅”程序，可设为上下火200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整；
5. 烤鸡翅时�?5克蜂蜜与腌鸡翅汁混合均匀待用；离出炉还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中端出来，用刷子将蜂蜜腌翅汁涂抹在鸡翅的表面，如果汁水有富余，可以刷两遍，味道更浓，上色更深，再重新送入烤箱中；
6. 出炉后，将事先切开的柠檬在每个鸡翅上挤几滴，香甜脆皮上有柠檬的清香；鸡翅加上柠檬汁后更加清爽�?/p>
-----【蒸鸡翅金针菇�?----
金针菇铺底，鸡翅腌制入味后码放在上面，入锅蒸一蒸。鸡翅滑嫩嫩的有滋味，而金针菇也因为自身的汁水和鸡翅汁混合在一起而变得鲜香脆嫩。撒一点儿绿香葱末和红辣椒丁，整盘看上去热闹非凡， *** 食欲�?/p>
【材料】鸡翅中5个，金针�?把，生抽20克，蚝油20克，黄酒10克，�?克，�?块，淀�?0克左右，香葱少许，红辣椒少许
1. 鸡翅中清洗干净，金针菇1把，泡凉水中15分钟，可以将其中所含的秋水仙碱去掉一部分�?/p>
2. 鸡翅一劈两半，这样做可以增加入味面积，减少蒸制的时间；
3. 将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒同入碗中，充分腌制入味30分钟左右�?/p>
4. 金针菇切掉根部，分成一小撮一小撮，找一个深盘，将金针菇均匀地铺在盘里；
5. 腌好的鸡翅中倒适量淀粉，用什么淀粉没有 *** ，玉米的土豆的小麦的都可以，目的是锁住鸡翅中的水分和调料汁，使鸡翅外滑里嫩�?/p>
6. 将裹了淀粉浆的鸡翅码放在金针菇上，剩下的粉浆均匀在淋在鸡翅上�?/p>
7. 入凉水蒸锅中，中火上汽后�?0分钟，充分加热能将金针菇中的秋水仙碱完全 *** 掉，吃时更放心；鸡翅外裹淀粉浆，所以久蒸也不老，滑嫩嫩的�?/p>
-----【泡椒鸡翅�?----
这道鸡翅的灵感来自泡椒鸡爪。泡椒鸡爪虽然没有几口肉，但是却因为外皮Q弹爽脆略带微辣而让人着迷，我也是狂热爱好者。红烧油煎烧烤鸡翅吃腻了，我就想着泡椒鸡翅更适合夏天�?/p>
【材料】鸡翅中12个，泡椒适量，泡椒水适量，盐4克，凉开水适量，白�?0毫升，姜1块，黄酒适量
1. 鸡翅中清洗干净，数量随食用量调整；
2. 鸡翅中入凉水锅中，加几片姜，�?0克左右黄酒，大火煮开后转小火，煮20分钟；鸡汤别浪费，倒出可煮汤煮面条�?/p>
3. 鸡翅放在水龙头下，用凉水小心冲凉，不要直接冲表皮，破相了就不好看了；直到表面变得有些Q弹，用手能感受到整个鸡翅都是凉的；水很珍贵，更好用个盆接着，用来煮汤煮面条焖米饭都可以�?/p>
4. 取适量泡椒、泡椒水同入保鲜盒中，加适量凉开水或纯净水、盐、少许白醋，混合均匀；白醋可以让鸡翅表皮更加有弹 *** ，而且风味独特�?/p>
5. 将鸡翅码放在泡椒水中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚，吃时又凉又Q又入味，与泡椒鸡爪有一拼�?/p>
-----【泰式香辣烤鸡翅�?----
这道烤鸡翅，不要一滴油，放了些泰式香辣调料腌制，烤好的鸡翅口感是Q弹滑嫩的，外酥里嫩还特入味，直接下手捏着吃，连手指头都要吮几吮才过瘾�?/p>
【材料】鸡翅中11个，香辣烤鸡翅调�?0克，凉水30�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净，为保持鸡翅中完整，可以不划花刀，想尽快入味，可在两面各拉两刀�?/p>
2. 泰式香辣调料倒入鸡翅碗中，再�?0克凉水将调料调成糊状�?/p>
3. 用筷子将调料与鸡翅充分混合均匀，腌1小时以上，腌的时间越长越入味，天气热可以放冰箱冷藏腌制，中途翻几次身，便于均匀入味�?/p>
4. 这道烤鸡翅可用烤箱也可用空气烤锅，我用的空气炸锅，将腌好的鸡翅中码放在炸篮里，与此同时，可以空锅加热1-2分钟�?/p>
5. 烤鸡翅程序，时间我设定了24分钟，烤�?5分钟时，将腌鸡翅剩下的一点料汁均匀地刷在鸡翅表面；
6. 再烤5分钟即可出锅，不要一滴油的泰式香辣鸡翅就烤好了，趁热吃特别香，外焦里嫩�?/p>
-----【鲜姜炒鸡翅�?----
今天的鸡翅不炸不炖，直接来个爆炒，鸡翅滑嫩嫩、胀鼓鼓，看着像个小肉球，吃起来非常入味儿，但用时却很短，从进锅到出锅也就10分钟，对于想快点儿吃上肉却又不想长时间烹饪的人来说，这真是一个好 *** �?/p>
【材料】鸡翅中7个，鲜姜1块，螺丝�?个，红辣�?个，大蒜4瓣，油少许，�?克，生抽15克，蚝油15�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净，量可根据情况来调整�?/p>
2. 用利刀对准中间一劈两半，下刀一定要稳准狠，骨头才会齐刷刷断开不会有骨渣儿�?/p>
3. 鲜姜1大块，用量可多些，青红辣椒各一个，螺丝椒非常辣，有一个就可以了；
4. 将鲜姜切薄片，青红辣椒去籽切块，大蒜切片�?/p>
5. 炒锅中倒少许油，将鸡翅和姜片同入锅中翻炒，油不要多，鸡翅皮中还会有一些油脂渗出来，与姜同炒既免去了干煸鸡翅产生油烟，还利用姜汁去腥的效果，直到炒到鸡翅皮表面有微微焦，鸡翅鼓胀胀；多说一句，一定要热锅凉油，不会产生过多的油烟，也不会将鸡翅姜片炒焦炒糊；
6. 根据口味撒盐、倒生抽、蚝油，调味调色�?/p>
7. 翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中，青红辣椒蒜片都可以生吃，放在里面有配色调味之用，所以混合均匀即可出锅�?/p>
-----【烤土豆奶酪鸡翅�?----
鸡翅这样做看上去鼓鼓囊囊的很可爱，将鸡翅中的骨头拆掉，填上土豆泥和奶酪，味道咸香奶味十足，还有长长的拉丝，很棒的一道解馋、下酒的小菜�?/p>
【材料】鸡全翅6个，土豆2小个，马苏里拉奶�?00克，�?克，蚝油30克，酱油20克，黄酒20克，黑胡椒粉2克，蜂蜜10�?/strong>
1. 鸡全翅清洗干净�?/p>
2. 先将翅膀根部的那一坨肉和骨头扭下来，鸡皮多留一些；
3. 两只手左右一扭，翅中的骨头就松了，用手将鸡肉连皮往下一扒，骨头就露出来了，剪刀剪一下，轻松脱骨�?/p>
4. 这是去掉骨头的完整鸡翅，鸡皮一定要多留一些；
5. 将鸡翅入盆中，加适量盐、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉，拌匀腌制1小时左右；尽量让肉充分接触料汁，便于入味儿；
6. 土豆削皮切小丁，入蒸锅蒸熟，切小丁熟得块，蒸10分钟左右就全熟了�?/p>
7. 用压泥器将土豆压成泥，想吃口重的，可以捏一撮盐压均�?/p>
8. 土豆泥有些多，我只用了一半，加入一大把马苏里拉奶酪，这个奶酪有拉丝的效果，披萨饼上用的就是这种；但品牌不一样，拉丝的效果也不一样；这个根据个人的喜好来选择�?/p>
9. 将土豆泥和奶酪混合在一起，塞入鸡翅中，塞满即可，不要塞得太过鼓胀，防止加热过程中鸡皮被撑破；
10. 将塞了土豆奶酪的鸡翅码放在烤网上；说一句，腌鸡翅的料汁不要倒掉，放点蜂蜜混合均匀备用�?/p>
11. 烤箱预热200度，选择相应的“烤”程序，没有默认程序，可以上下火200度，中层，烤20分钟；烤到第15分钟时，鸡翅端出，用刷子将蜂蜜腌料汁刷在鸡翅表面，再重新送入烤箱，完成剩下的5分钟�?/p>
-----【红糖鸡翅�?----
色泽金红润味美多汁的鸡翅，烹饪时我加�?小勺红糖，做好的鸡翅肉嫩汤汁浓稠，特别是挂在鸡翅表面的糖汁，甜中微咸，鸡翅看着就很 *** ，女生和小孩都很喜欢的一种做法�?/p>
【材料】鸡翅中11个，植物油少许，红糖30克左右，�?克，料酒适量，大�?瓣，鲜姜4�?/strong>
1. 鸡翅中清洗干净，两面分别用刀划两个花刀，便于入味；
2. 炒锅中倒少许油，油微热时，将鸡翅入锅中翻炒变硬，鸡皮略出油�?/p>
3. 将大蒜瓣和姜片投入锅中翻炒几下，再倒入料酒去腥�?/p>
4. 倒入适量的热水，没过鸡翅�?/p>
5. �?小勺盐；
6. 再来30克左右的红糖�?/p>
7. 盖上锅盖，小火焖�?0分钟左右，直到汤汁粘稠�?/p>
我这样做又香又脆的懒人版鸡翅！，家人都爱�?/strong>“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我�?/strong>
超级简单！朋友来了都夸绝了�?/p>
By 曹豆豆阿
用料- 蒜末
- 姜片
- 料酒一�?
- 蚝油一�?
- 生抽一�?
- 盐少�?
- 包保鲜膜放冰箱腌�?20分钟（没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?️⃣裹上淀粉（土豆淀粉玉米淀粉都可）
- 小火�?10分钟（勤翻面�?/li>
- 再盖上锅盖闷 2分钟就好
- 孜然
- 白芝�?
- 辣椒�?
1�?️⃣超市购买：鸡�?个，蒜一颗，姜一�?2️⃣把鸡翅洗干净，斜着切一刀，放入蒜末，姜片，料酒一勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，包保鲜膜放冰箱腌�?0分钟（没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?3️⃣裹上淀粉（土豆淀粉玉米淀粉都可），小火煎10分钟（勤翻面），再盖上锅盖闷2分钟就好，两面焦黄出�?/p>
2�?️⃣撒上辣椒面，孜然，白芝麻ok
3�?️⃣开�?/p>
小贴�?/strong>一定要小火煎，不然容易胡哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
鸡翅这个做法太好吃了，一次吃10个不会腻，做法超简�?/strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“奥尔良烤翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
鸡中翅、奥尔良烤翅料、蜂蜜、芝�?/p>
4、先把鸡中翅洗干净正反面打上花刀，这样腌制时容易入味。再碗中放入奥尔良烤翅料，再加少许凉水调匀，把处理好的鸡中翅放入碗中，蘸上料腌制五个小时皆即可拿出
5、拿出包好锡纸的烤盘，把腌制好的鸡中翅摆入盘中，烤箱提前预热五分钟，�?80°上下火烤20分钟即可拿出，涂上一层蜂蜜撒上芝麻，然后翻一面，另一面同样涂上一层蜂蜜撒上芝�?/p>
6、再烤十分钟即可。这样一份家庭版奥尔良烤翅就做好�?/p>
7、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
