香煎凤尾鱼腌制配方，香煎凤尾鱼腌制配方撒料

「旅游日记」清远北江游船之旅

‘’蒜蓉蒸香蕉‘’你试过未？！这顿全蕉宴也太秀了吧~估唔到可以咁样食蕉...

讲到麻涌，大家的之一反应就是麻涌蕉

然而...意想不到的是...

这里还有世外桃源+全蕉宴

成功解锁食蕉新方式

“黑暗料理”高能预警

OMG！我就不信你吃过！

还送麻涌地标菜一份

（活动详情，请留意文末）

麻涌漳澎“世外桃源”

静 *** 话你知，麻涌这里藏着一个“世外桃源”，一般人真的找不到~

园林美景的农庄，有树有桥有河流，真的有种绿色世界的感觉~

这里坐拥300+亩蕉林与番石榴园

这里有着300多亩蕉林与番石榴园，一望无际，一整片都是绿油油，连呼吸的空气都觉得是甜的~

随处可见的香蕉，让人瞬间放松心情，是周末的好去处~

嘻嘻这里超适合拍照的，随便一拍都是 *** 噢~纯天然绿色打卡地了解一下~

小E也是之一次去田地里摘番石榴，体验一把农家乐的乐趣~非常适合亲子乐，或跟亲朋好友一起吃饭~

自己亲手摘的石榴还可以鲜榨石榴汁，淡淡地甜味，放入冰箱口感更佳~可以有效地降三高，提高 *** 免疫力！

除了优美的环境，当然也要安利下吃货爱吃的心~

1

传说中的“麻涌全蕉宴”来袭

小编一直以为麻涌蕉只能作为水果吃，直到遇见了全蕉宴，涨姿势了喂，刷新我的认知观~

蒜蓉蒸香蕉

麻涌作为一代水乡，蒜蓉蒸香蕉是这里的特色菜，可不是别的地方都能吃到的。

作为这里的麻涌的特产，小编也是之一次尝试，看起来有点重口味。

实际上吃起来还是可以的，滑嫩滑嫩的果肉，鲜甜可口，再配上满满一层蒜蓉，有种很特别的口感~

清蒸香蕉

应该没有几个人吃过这道菜，卖相平平的它，究竟有什么特别之处呢？

这道麻涌传统菜式，相信仲有好多东莞的朋友是没有吃过的！直接清蒸香蕉，保留香蕉的原汁原味~

看起来有点重口味，还可以搭配白糖跟酱油吃，脆中带糯，吃起来有种番薯的口感~

蕉蕾煎蛋

天呐，呢度居然仲有用未成熟的蕉bb仔来煎蛋，小编实在是之一次听呢，不知道味道又是怎样呢~

新鲜出炉，鲜味扑鼻~一口下去清香爽口，淡淡的香蕉味，让人吃起来心情愉悦~

香蕉焖鹅

这道香蕉焖鹅基本上是到店必点的，超多回头客，吃过的小伙伴都说味道很ok。

香蕉焖鹅肉质细腻，浓浓的咸香味，鲜美可口，满满罪恶感也要夹多两块。

香蕉薄餐

香蕉薄餐是麻涌孩子从小吃到大了吧，瞬间勾起了小时候的回忆~

一定要趁热吃才是最香的~一口下去外皮焦脆，内馅软糯，韧劲十足~

炸香蕉块

香蕉切成一小块一小块的，油炸成金 *** ，直接馋哭隔壁桌的小孩~

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，涂上一层沙拉酱，酸酸甜甜，值得推荐给大家~

2

仲有香蕉美味养生饮品

香蕉龙骨汤

香蕉与龙骨的巧妙搭配，让汤底清甜又滋补~鲜甜可口，爱喝汤的小伙伴不容错过哦~

紫菜香蕉糖水

吃太多怕腻来碗紫菜香蕉糖水就完美了，搭配香蕉的糖水，鲜味十足，口感很是丰富~

香蕉酒糟

当然还有少不了的酒糟，经过一段时间的发酵，香蕉酒糟就有着淡淡香蕉的香味，酒香味十足~

3

地道又不失风味的河鲜

白灼河虾

唔好小睇呢碟河虾，细细只噶虾仔其实系最鲜甜，一啖一只刚刚好~

小编觉得河虾虽然体型比较小，但肉质结实，蘸上酱汁，鲜味十足。

凤尾鱼+白鸽鱼

嘻嘻还有超可爱迷你的小鱼呀...唔好睇距细细条，其实都系好多肉肉的哦~

香煎小鱼让它的外皮焦脆，肉质厚实鲜甜，入味到里面的小骨头小编都忍不住吃了！

超有Feel的农家乐

虽然农庄的装修简简单单，简约低调却意义非凡，富 *** 这里的独有的特色~

肚子饿的时候，跟一群朋友来享受下农家乐，放松心情，也是一个好去处哦~

用餐即可免费停车

粉丝福利

拿着本文章，到店向店员出示，根据店员提示，简单 *** 作，即可享受优惠！

每桌即送蕉蕾煎蛋一份

每桌即送蕉蕾煎蛋一份

每桌即送蕉蕾煎蛋一份

【活动时间：即日起到4月30号】

数量有限，手慢就无啦！

店铺信息

丰收农庄

*** ：广东省东莞市麻涌镇漳澎村新港南路

预约 *** ：0

人均消费：50元左右，丰俭由人

营业时间：11：30-14：00 ；17：00-20：00

长按识别下图二维码，可以直接导航过去~

部分 *** 来源于商家，

非本平台拍摄，如有侵权请联系删除。

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2012年11月，“吃货玩转东莞”诞生，从此便默默地报道各类美食、娱乐，我们去过东莞各个街道，上至酒店，下至街边，希望能为吃货们挖掘更多·····

创始人&主编——艾汶

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“鲜美麻涌”亮相，麻涌将打造生态美食区域品牌

12月14日，麻涌镇“鲜美麻涌”生态美食区域品牌发布会成功举办，油盐蒸 *** 、禾虫焗蛋、冬瓜干蒸骟鸡、清汤鱼包……麻涌十大经典美食被厨师接连端上现场，用美食振兴乡村的序幕就此拉开。东莞市文化广电旅游体育局二级调研员曾玉如、麻涌镇 *** 委 *** 黄伟雄等领导参加了活动。黄伟雄在致辞中表示，麻涌树立“鲜美麻涌”生态美食旅游区域品牌，选定了“鲜美麻涌”十大经典美食，讲好麻涌美食文化故事，令“东江寻鲜来麻涌”深入人心，以特色美食文化赋能全域旅游，激活文旅发展、乡村振兴的新热点。

一个品牌：“鲜美麻涌”展现麻涌美味

今年初，麻涌镇启动“美食振兴乡村”项目，推出“鲜美麻涌”生态美食旅游区域品牌，挖掘一批极具 *** *** 的水乡特色菜，并列入麻涌镇实施全域旅游“九个一”工程的创新举措之一。

项目通过深挖本土美食文化内涵，讲好麻涌美食文化故事，打造生态美食旅游区域品牌，通过“麻涌味道”更好传播“麻涌印象”、让人留下“麻涌记忆”，开辟全域旅游“麻涌路径”，成为助力乡村振兴的“强引擎”。

麻涌镇以 *** 的形式发布项目成果，打造“鲜美麻涌”生态美食旅游区域品牌，用高标准、高质量定义麻涌美食。

三种食材：“麻涌味道”撩动味蕾

在这次活动上，麻涌镇推出了咸淡水河鲜、冬瓜干、香蕉三大地方特色食材，进一步助力“鲜美麻涌”的品牌打造，留住市民的大美乡愁。

作为全国文明镇、全国美丽宜居小镇、中国美丽乡村建设示范镇、广东省旅游风情小镇、广东省休闲农业与乡村旅游示范镇，麻涌人杰地灵、物产丰饶，是有名的鱼米之乡。香蕉、水稻、瓜果等食物种植历史悠久，其中，麻涌香蕉更成为国家农产品地理标志，远近驰名。

“游以食为先”，近年来，随着全域旅游的不断推进，麻涌镇实施品牌带动战略，大力挖掘、培育和弘扬地方美食文化，打造了“河鲜宴”“香蕉宴”等地道美食，做好做实“好吃”与“好玩”两篇文章，促进美食与旅游全方位、深层次、宽领域的融合发展。

十大美食：“粤菜名厨”强强联合

今年初，麻涌镇邀请广东省粤菜专家梁灿然、陈志雄，知名顺德美食民间学者廖锡祥，东莞市粤菜名厨谭震洪，专业美食文化策划人邓展略等美食领域专业人士组成“麻涌镇美食振兴乡村”项目专家组，以东莞市谭震洪粤菜师傅名厨工作室为基地，围绕主题深度挖掘麻涌美食内涵，重点梳理麻涌美食文化脉络，紧张而有序地开展了系列工作，深度探索美食振兴乡村新路径。

今年以来，项目组织了多场专家论证会和美食试菜会，梳理了麻涌 *** *** 的地方特色食材，定义了麻涌美食的基本概念，总结了麻涌美食的风味特点，概括了麻涌美食的人文精神和内涵，并选定油盐蒸 *** （游戏人间）、禾虫焗蛋（久别重逢）、冬瓜干蒸骟鸡（凤舞云翔）、清汤鱼包（一手包办）、香煎白鸽鱼拼凤尾鱼（情投意合）、麻涌香蕉焖稻田鸭（一招制胜）、滋味蟛蜞粥（乐在其中）、蕉蕾煎蛋（初恋 *** ）、水乡蒸三干（三国演义）、华阳湖龙船饭（赛龙夺锦）等菜式为首批“鲜美麻涌”十大经典美食。

此外，专家组围绕十道经典美食菜式开展了烹饪技艺标准化工作，在总结麻涌传统美食烹饪技艺精粹的同时，围绕“色、香、味、形、器”五大美食要素，全面提升菜式的综合水平，编撰了《“鲜美麻涌”十大经典美食烹饪技艺标准化教程》，拍摄菜式 *** 教学 *** ，为麻涌美食振兴乡村计划打下了坚实的基础。

七家餐厅：构建“鲜美麻涌”体验窗口

今年6月，麻涌启动了“鲜美麻涌”经典美食餐厅评选工作。通过前期发动、集中培训、到店指导、审核评选等系列工作，最终评选出勤勤喜宴、麻一农庄、华阳湖聚龙阁、麻涌大众滔记鱼锅、古梅牛蹄、角尾渔邨、黎克松海鲜餐厅等七家“鲜美麻涌”经典美食餐厅，并以此为基础，高标准高质量推广麻涌美食，传播麻涌美食文化，全面树立“鲜美麻涌”生态美食旅游区域品牌。

【记者】卢真伟

【通讯员】麻宣

【作者】 卢真伟

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

南沙又迎“三月水”，时令水鲜食乜好？

“三月水”，是疍家人所指的开春后之一个水季。每年此时，南沙咸淡水交界处的大批时令水鲜又到了它们最鲜嫩肥美的时候。

疍家人“宁可居无竹，不可食无鲜”，无论是贵价的黄眉头、黄脚立、曹虾，还是曾为下价品的花鱼、白鸽鱼，都被他们一一奉上了餐桌。白灼清蒸，煎炸煀焗，做法百样，但都万变不离其“鲜”。

抱春黄眉头，蒸灼煮炸皆鲜甜

更佳赏味期：清明前

在南沙众多时鲜水产中，当属黄眉头身价更高。据了解，黄眉头以前是东南沿海的常见鱼种，不过由于捕捞过度，近年逐渐稀少，个头也没有以前的大了，多数身长在10厘米左右。物以稀为贵，“疍家妹”老板郭生介绍，通常一笼只能捕到十条左右黄眉头，再加上今年的鱼季短暂，黄眉头今年的升价飙升至130元/斤，比去年上升了三成。

黄眉头的身价虽高，但慕名而来的食家依旧不在少数。行家教路，开春抱鱼春的黄眉头肉质最鲜嫩。黄眉头最难得的就是那股清鲜味，简单地用油盐水蒸，略点缀些自制的辣豆豉已经足够。

黄眉头的做法多样，既可以原条清蒸，也可以将鱼肉起片白灼，鱼骨滚汤，鱼头酥炸。一鱼多吃，尝尽鲜味。

对于同样的食材，“四海一品”的大厨则另有烹饪妙招。“将黄眉头起骨取片，加以盐水白灼就足够。”大厨叮嘱，吃时别忘了夹上少许姜丝。果然，鲜甜味呼之欲出。尝过清水白灼的淡雅，不如再试试“鱼骨洋葱木耳汤”的浓郁？被炖煮得如同牛奶般雪白的鱼汤，仿佛浓缩了春天的全部精华，喝一碗遍体舒畅。

黄眉鱼鱼肉起片，配姜丝豉油吃味道果然鲜嫩不少。

更为别致的吃法，是将新鲜的黄眉头鱼头用以酥炸。主厨借鉴日本天妇罗的做法，为小鱼头裹上金黄脆浆。搭配一杯小酒，它便是更好的下酒小菜。

酥炸黄眉鱼鱼头

鲜活曹虾，粒粒抱籽味最鲜

更佳赏味期：三月开春后—四月清明前

曹虾，是珠江三角洲一带出产的野虾。它不似江浙一带的河虾般霸气，往往只有尾指大小。曹虾最特别之处是，煮熟后的颜色就如淡雅的樱花花瓣般，粉 *** 白的，为曹虾更添 *** 力，引得一众食家们每年都到南沙来觅这只小鲜物。

在南沙经营水产多年的郭生，有间名为“疍家妹”的餐厅。郭生介绍，曹虾其实一年四季都有，但唯有在开春后清明前，才是它洄游江河产卵之际。此时的曹虾虾肉格外饱满鲜甜，以带红籽的品质更优。

荞菜炒曹虾

曹虾的甜，多是来自于虾肉；而鲜味则藏身于虾籽和虾膏中。细细观察，你会发现曹虾的虾籽多为橙红色，但偶尔也会有紫红色的虾籽。郭生说，其实是和虾生长的水域有关：“ *** 的海水比较咸，从那边洄游过来的曹虾，虾籽就会呈深紫色；而在咸淡水水域生长的曹虾，虾籽则为橙红色。”至于风味，郭生表示两者相差无几，但也有食家说橙红的虾籽比较滑溜。

占“鲜”机，头水凤尾鲜先尝

赏味期：3月开春-4月

食家介绍，凤尾鱼最当造的时节其实是在4月份，不过广东人吃鱼鲜讲求吃“头水”（之一批出水），所以即便现在的凤尾鱼尚未算最肥美的时候，但觅鲜而来的食客依旧不会错过它。更何况，碰上运气好的时候还能吃到抱鱼春的凤尾鱼，鱼籽虽然未算饱满，但胜在粒粒甘香。

在众多时令水产中，凤尾鱼当算是最为“大众脸”，因为它的产地并不只限于南沙一带， *** 、湛江都有出产。但郭生认为，南沙出产的凤尾鱼更胜一筹。这是否算是“黄婆卖瓜”？“ *** 和湛江的水太咸，被浸过‘咸水’的凤尾鱼口感会没有那么幼滑。而南沙咸淡水咸度没有那么高，所以出产的凤尾鱼更嫩口。”郭生认真地说。

凤尾鱼就像刀鱼，离水即死。所以上岸后通常会以冰镇的方式保鲜，必须当天捕捞当天卖，才能吃到它的鱼鲜味。比起清蒸白灼，郭生认为香煎或是煎焗会更适宜。凤尾鱼下油锅前，需先将凤尾鱼鱼鳃摘去以免味道发苦。当凤尾鱼被煎透后，肉质变得紧致香口，下酒一流。

香煎凤尾鱼

下价白鸽鱼，美味不廉价

赏味期：三月开春

最受番禺人欢迎的三种小鱼鲜中，不是价钱昂贵的黄眉头，不是身娇肉贵的凤尾鱼，而是奶鱼、花鱼和白鸽鱼。据说，这三种鱼以前都因为其貌不扬，个小卖不出价钱，曾被列为下价鱼，渔民一般会留来自用。后来逐渐有食家发掘出它们的鲜美，所以才有机会被奉上餐桌。

不说不知道，白鸽鱼和花鱼其实是“ *** ”，同属于“弹跳鱼”科的它们，从小就生长在滩涂上，是珠海和南沙一带独有的特产。烹饪白鸽鱼的 *** 不难，滚汤、香煎、砂煲焗或者是豉油蒸都别有风味。但郭生特别交代，白鸽鱼若是生活在水域脏的地方，鱼胆会有一股泥腥味，所以通常会被提前处理掉。而产自十九涌的白鸽鱼则不会有这个问题，疍家人还认为白鸽鱼的鱼胆自有一股甘香味，喜欢的人会觉得特别过瘾。

香煎白鸽鱼

山泉水浸吊出花鱼鲜和嫩

赏味期：3月开春后

羊城的春天繁花盛开，而生活在南沙十九涌一带的花鱼，也到了它们最肥美的时候。花鱼虽然有一个好听的名字，但其实它的颜色只呈黑白灰色，全身都是花斑，模样并不讨喜。作为野生鱼，花鱼身形又短又胖，最长也不过食指大小。郭生介绍说，身形越宽的花鱼肉质越是肥美鲜甜。

花鱼肉质细嫩，在番禺一带的家常做法多为用北芪、红枣、枸杞清蒸，据说这样吃有补 *** 效。至于用山泉水浸，则是这两年的最新吃法，郭生说，水滚后将花鱼放入，转小火浸3分钟即可，油盐姜都不必放，味道已足够鲜美。

也有食家认为，用姜葱煀花鱼味道最鲜，以蚝油和豉油汁打芡，颇为惹味。所以，在番禺的某些餐厅 ，它们的做法是半煎焗，既能吃到花鱼的鲜嫩，又能品尝到汁酱的香口，一举两得。

山泉水浸花鱼

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采写/信息时报记者 周乐乐

摄影/信息时报记者 陈文杰

编辑：R *** en

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不经意间转了一个弯 竟吃到了此行最美一餐

此行蔚蓝海岸，Alain Ducasse的 *** 十五当然光芒万丈，马赛的Petit Nice也很美好，但是今天吃心想写的却不是这些星光熠熠的米其林三星，而是一间我们无意间绕道行驶而得以拜访的餐厅，它是如此遗世 *** 又不失高雅精妙，回过头来想，竟然成为了我们在南法最美的一餐。

从尼斯出发，沿着M6007往摩纳哥开，导航忽然显示前方有一个叫埃兹èze的小镇，时间还早，不如去逛逛？

车在地面停车场停好，径直登上一条陡峭小径，这是一座悬崖上的小镇，仍保留着中世纪风貌。

山路蜿蜒曲折，引领我们方向的不是地图也不是路牌，而是沿途茂盛的地中海植物，即使在狭小的缝隙和不为人注意的角落，它们都尽情绽放，我们一路循着树荫花影就来到了山顶。

任何一个有经验的旅行者都不难发现，山顶坐落着一间豪华酒店，仅有的一点法语词汇量刚好拼凑出它的名字：Chateau de la Chèvre d'Or金羊酒店。

风景那么好，不如露台坐一会儿呀！

此地飞升海平面500米，眼前的蔚蓝海岸展现着慵懒奢华之美，豪华游艇划出错综的航路，私人飞机与海鸟在空中齐鸣。

尼采在这里写下了《查拉图斯特拉如是说》，格 *** 凯利拍摄过希区柯克的《捉贼记》。

若不是在温柔的酒乡，我也不会早上十点半就喝上了桃红。

茶具则是酒店自己的订制，金羊的图案呆萌呆萌的，我们毫无抵抗力，一瞬间就爱上了这里。

于是跟服务生打听，如果想留下来午餐的话，还有空位吗？五分钟后法国人已经帮我们订好了靠窗的位子。

餐厅并没有把米其林标志放在显著位置，直到进门我们才发现这是一间二星餐厅，意外收获一顿午餐，我想不到比这更完满的安排了。

开胃菜轻盈又淡雅，如同一个法式的贴面吻。

小生蚝蘸柠檬酒泡沫，马鲛鱼伴鹰嘴豆泥，鹅肝与桃子融合得馥郁香滑，凤尾鱼、洋葱和黑橄榄配空气小泡芙。

当季时蔬配吞拿鱼慕斯

鱼子酱与 *** 蓟开出了一朵花，我爱这珍珠光泽的 *** 啊！

龙虾用牛膝草烟熏，保持半生状态，独有地中海香料味道，搭配新鲜蜜瓜、糖渍柑橘和奶油茴香，精彩纷呈。

本地收获的牛肝菌，既有风干薄片，也有大块香煎，烟熏茄子泥打底，再注入蔬菜清高汤，鲜度舒服，芝士土豆球的加入又多了几分踏实的味道。

“番茄花园”这道菜，我在世界各地吃过许多，大厨都喜欢拿丰富多彩的小番茄试身手，城里的高级餐厅会做各种风干、浸渍和分子料理，而这里则无需冗余的烹饪技巧，只因为本地食材实在太好——番茄或凉或暖，或轻轻腌渍，或打成慕斯，搭配脆米、罗勒和B *** rata芝士，如田园诗般欣喜、质朴、动人。

主菜两道地中海的鱼：线钓海鲷鱼，用当地产的蜂蜜做了焦糖化处理，中间尤嫩，搭配绿蔬和白汁，一派清新。

*** 红鲻鱼，鱼身一道漂亮的烤盘纹，胭脂红中泛出迷人的青紫色，混在节瓜花和小黄瓜里的鱿鱼，幼嫩可爱！

天赐的美味食材和精湛的烹饪技艺已然令人折服，美丽的港湾和地中海的阳光更叫人陶醉， *** 在窗边回想，两个半小时前我们还只是赶 *** ，只是不经意间打了个弯，最后竟然收获这么美好的一餐。

petits fo *** s

人生如逆旅，原来不期而遇，才最是美丽。

为什么今天吃心要写蔚蓝海岸？

因为当你们看这篇推送的时候，我正在更南一些的地中海度假——此行西西里，没有做攻略也没有排计划，打算租辆车在岛上随意转转，你要是知道岛上好吃的，记得告诉我。

实时行程会发微博。

在这里提前祝大家假期愉快！

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南宁四口之家一周的居家晚餐，羡煞朋友圈，网友：想去你家蹭饭

导语：南宁四口之家一周的居家晚餐，羡煞朋友圈，网友：想去你家蹭饭！

最近南宁的 *** 趋于稳定了，也不用囤很多菜在家，但也很少外出吃饭了，每天下班回来就去市场买新鲜的蔬菜肉类，回来给家人做一顿丰盛的晚餐。住在南宁十几年了，平时家里的菜色都是以都以有荤有素为主，这样吃起来健康营养。家里四口人，每次做的饭菜够吃就行，要是家里来客人了就会多做几个菜，毕竟会过日子一定要拒绝浪费，不做精致穷！最近一周家里的饭菜发了朋友圈，可把外地网友羡慕坏了，很多上海的朋友都表示很想来我家蹭饭，后悔当初没好好学一学厨艺。那么都来看看我们家都吃什么菜吧

周一晚餐：扣肉大杂烩+清蒸红鱼+蒜香炒大虾+白灼西兰花+春卷咖喱鱼丸+马拉糕+水果，主食是大米饭。最近楼下的水果很丰富，于是产生了报复 *** 的购买，什么种类都买一些回来，每天都会吃几个，饭后吃一些，既有助消化也能补充身体需要的维生素。

周二晚餐：白灼九节虾+蛤蜊炒鸡蛋+老友花甲螺+清炒揽钱+泥猛鱼煲+虫草花老鸽汤，主食是大米饭。我们一家四口都是海鲜爱好者，所有每天晚餐都会有鱼或者虾，今天看到很新鲜的泥猛鱼，就买来煲了一煲。现在的虾 *** 不便宜，九节虾要70一斤，比普通虾贵一倍呢。

周三晚餐：虫草花鸡汤+蒜苗炒五花肉+清炒花菜+酸梅炒鸭+鱿鱼炒蒜苗+扣肉煲+粉丝蒸扇贝，主食是大米饭。很久没吃酸梅炒鸭了，最近正赶上酸梅的季节，买回来几斤腌制，把去年腌制的咸酸梅取出来，炒菜煮酸梅汤也都不错。今天的菜色比较多，因为小姑子过来吃饭，多了3双筷子，就多做了两个菜。

周四晚餐：泥猛鱼煲汤+田螺鸭脚煲+清炒花菜+老友花甲螺+白切鸡+美极鲜大虾+香煎沙尖鱼+三角籺，主食是白米饭。前段时间闹鱼慌，每每去市场见到的都是些淡水鱼，弟弟从老家寄了一箱海鲜上来，收拾好放冰箱冻起来慢慢吃了。田螺鸭脚煲是跟着小姑子小区团购的，味道还不错哦。

周五晚餐：杂鱼煲+排骨粉丝汤+肉片炒荷兰豆+八爪鱼炒蒜苗芹菜+萝卜焖牛腩+猪肉春卷，主食是白米饭。今天小姑子过来吃饭，用她的话来说， *** 不在家了，过来老哥家蹭饭。不过家里做的都是家常菜，来多两个人就多两双筷子而已，也不麻烦。

周六晚餐：清蒸孔雀鱼+白切鸡+香煎豆腐+牛肉炒荷兰豆+肉脯荷兰豆+白灼西兰花，主食白米饭。相信大多数广西人都很喜欢吃鸡肉，尤其是白切鸡，周末了，时间就比较充沛，自己买了只阉鸡在家做，比买的好吃很多。南宁宝妈给家人准备的晚餐，荤素搭配，每天不重样，网友：好手艺！你喜欢这样的饭菜吗？欢迎留言区赛出你家的美食，让馋猫也一饱眼福哦。

青州惊艳—— *** 三日游之三

青州惊艳

青州者，古城青州也。惊艳者，余之目不暇给也。素节金露，撑伞信步，思接千载，神交古人，惊艳连连。

惊艳之一，七坊连贯，世间少有。自阜财门入，自南而北，不过二三里，七坊耸峙，人文之盛，海内莫属。首坊名曰“海岱都会”。泱泱华夏，浩浩九州。青州乃古九州之首，右有山河之固，左有负海之饶，海岱惟青州。“三齐重镇，海岱都会”，名副其实。再曰“尚书里坊”，嘉靖年间旌石茂华者也。华累官至兵部尚书、三边总督，文治武功，政绩卓著，致仕归家。万历年间，适逢陕西大歉，年俞花甲 *** 抚民，终因劳累过度， *** 卒任。有类“七聘堂主”张养浩者也。南面抱柱“一抚重镇居然千里干城，再秉节钺允矣三边锁钥”；北面抱柱“筑洪堤明诉讼一方大任，平内乱灭倭奴万古英豪”。次曰“一门科第”坊，万历年间旌表北海冯氏而立。一门六进士、三举人。南面抱柱“科第连绵彰显东州文运，事功卓著堪称北海世家”；北面抱柱“一门风雅多少芝兰玉树，几代书香无穷国栋良才”。四曰“大学士”坊，嘉靖二十二年，旌翟銮而立。銮代天巡边，直陈利害，始有长城大修。抱柱南面“巡边防三 *** 雄才大略固关塞，秉阁政十余年远虑深谋为栋梁”；抱柱北面“体丽声清廷对分差标法度，心和意密公裁明断顺朝纲”。五曰“柱国坊”，弘治年间，旌表大学士刘珝而立。抱柱南联为皇帝亲撰祭联：“忠裨于国允称一代名臣，孝表于乡堪称三朝元老”；抱柱北联“忠廉立殿堂史称贤相功与云山并峙，仁孝满乡里世誉楷模德同阳水共流”。六曰“大宗伯”坊，嘉靖年间，为旌表陈经所立。经 *** 耿直敢言，“立朝三十年，门无私谒，卒后囊无私遗”。抱柱联两联，“大臣气度朝堂柄政扶社稷，名士 *** 海岱会集留诗篇”“平居骨鲠谠直敢言名已闻，立朝 *** 澹门无干谒廉有声”。七曰“太保”坊,万历年间，为旌表邢玠而立。玠以兵部尚书、蓟辽总督统兵 *** 抗倭，大获全胜。 *** 《露梁海》是也。抱柱南联“提封依旧三千里，社稷重新二百年”；抱柱北联“功高上国，名动藩邦”。

惊艳之二，商贾辐辏，万千繁华。海岱惟青州，咽喉要道，自古繁华。夫山西之材、竹、谷、纑、旄、玉石;齐国之鱼、盐、漆、丝、声色，江南之棻、梓、姜、桂、金、锡、连、丹沙、犀、玳瑁、珠玑、齿革，龙门、碣石之马、牛、羊、旃裘、筋角，莫不商旅辗转、相属于道。此皆青州人所喜好，营造宫室、锻造兵革、奉生送死之具也。今之所见，异于往昔。各地小吃应有尽有，地方特产琳琅满目，酒坊茶肆旗风招展，手工制品店铺林立。走卒贩夫，南腔北调；推车担担，吆喝声声。是日也，秋雨淅淅沥沥，伞盖五颜六色。游人如织，摩肩接踵；呼朋引伴，携妇将雏，一片太平景象。举头则正川夫妻肺片、绍兴灌汤包、山西刀削面、黔东南斑鱼、国足臭豆腐，环顾则青州特产状元酥、正宗老槐树煎包、正宗老赵锅盔、百年兴隆糕、古城八大碗。 *** 马家煎饼、阜财面馆、马记老饼人头攒动，青州夹河驴肉、牛肉盒子、香煎凤尾鱼 *** 驻足。耳目欲极声色之好，口欲穷刍豢之味，不一而足。更有店名搞笑搞怪者，譬如“ *** 小串”，“一面之缘”、“油头粉面”、“和合——马云吃了都说好”。正所谓古城后乐食集一灯标：“四方食事，不过一碗人间烟火”。且有青州民间收藏博物馆、金丝楠木馆、云门春艺术馆、文华阁，青州非遗传习坊，“传承华夏千秋艺，汇聚神州万古风”。亦有老北京布鞋“天天永随吉祥福，步步相伴恒泰祥”，青州丝绸店“百世古城衣履冠带甲天下， *** 老街丝路源头之一家”，传统服饰专卖“穿我汉家衣裳，兴我礼仪之邦”，古风新韵，扑面而来。更有聚德轩、听雨轩，文人雅仕之所好。霏霏夜雨之中，古城流光溢彩、美轮美奂；倾盖相接、熙熙攘攘。当此之时，北门里牌坊楹联可谓一语中的：“看似砖旧石残想当年九州商贾纷至甚是热闹，其实人杰地灵见今朝世界宾朋沓来尤为繁荣”。

惊艳之三，名宦乡贤，百世美谈。名宦乡贤，各地皆有，固不足为奇也。然青州宦贤声名之盛，海右未之有也。前述敕建六坊，旌表乡贤，此其功高劳苦大彰者也。至于不立朝堂、终老岩穴，若山水之一李成、人杰 *** 雄李清照者，亦可足多。古城偶园街之偶园，即是“一门科第”坊清初大学士、太子太傅冯溥之私人花园。雨中偶园，游人稀少。“福、寿、康、宁”四大奇石，内子甚感兴趣，逐一拍照。明代四株盆栽桂花、望春楼，匆匆一瞥。冯氏宗祠天雨 *** ，黑灯瞎火，甚为可惜。瀛台同款假山、湖沼小桥皆未览观。沿廊避风雨，得见冯溥《赠别己未诸子》：“诸子何济济，蔚矣庙郎材。菁华不易得，麟凤非凡胎。建树宜远到，吾年惜颓衰。握手一言别，顿令心怀摧”。噫，有此亦不枉二十元。欣闻富弼、欧阳修、范仲淹名宦相序知青州，今之范公亭公园建有三贤祠，加之李清照纪念馆亦在此园，于是欣然前往。进得公园牌坊，盖因竟日秋霖，少有游人，稍显落寞。但之于喜静之人，余心甚欢。公园位于古城西盆地中，南阳河穿园而过，林木森森，不能全视，楼台掩映，煞是 *** 。时间紧迫，不能遍览。按指示牌，沿圣贤路，过永济桥，直奔主题。然李清照纪念馆大门紧闭，正要维修。转而沿洋溪湖畔，急就三贤祠，又吃闭门羹，又是维修中。门外宋槐一株、石碑一通。宋槐虬龙奋力，老树新枝，春华秋实任风雨，阅尽 *** 人间事。石碑斑驳可变，清顺治年“修范公亭碑”。从洋溪湖仰视青州博物馆，高台之上，飞檐斗拱，气势恢宏，馆藏丰富，誉为县级博物馆之最。惜乎日暮途远，不得入视。

或曰，青州之游憾乎？然则读万卷书，不如行 *** 路。使我不往青州，焉知北海冯氏，焉知李营丘，焉知三贤祠。登山则情满于山，观海则意溢于海。溯贤守之 *** ，媐名泉之景物，观游觞咏，不亦快哉，何憾之有。

粤游逐夏——广东夏季自驾精品线路之东莞篇

为满足人民群众高品质、多频次出游需求，广东省文化和旅游厅推出四季主题特色自驾游精品线路。夏季主题精品线路结合夏季时令特点及研学游、亲子游需求，以历史文化、自然科普、农事体验、红色文化、避暑纳凉、滨海度假等为主要内容。今天为大家带来东莞篇。

都市田园趣乡村·品质研学麻涌行

一、线路简介

麻涌镇是岭南“鱼米之乡”，也是著名作家陈残云先生所著小说《香飘四季》的原创地，旅游资源丰富，水乡特色凸显。“都市田园趣乡村·品质研学麻涌行”精品线路从中选取了龙舟、盆景、水稻种植、鱼菜共生、环保理念等麻涌全域研学旅行精华元素，形成了一条集水乡文化、盆景文化、绿色生态、劳动教育体验于一体的精品研学旅行线路。

二、行程路线

之一天：华阳湖国家湿地公园景区（学习划龙舟技巧）或克拉农场（开展素质拓展研学）—岭南盆景文化博览园（参加盆景种植和养护课程）—品尝“鲜美麻涌”十大经典美食—古梅生态农业园（体验水稻种植劳动教育）—麻二社区（游美丽乡村，欣赏水乡风情）—寻味创客坊（品尝地道美食后前往文创手信街购麻涌手礼）—入住梵啡酒店或希尔顿欢朋酒店；

第二天：创艺生态园（体验鱼菜共生、野外探险、雨水收集等项目，享用午餐或参加自烹活动）—返程。

三、更佳旅游时间

每年4月至8月

四、主要项目介绍

（一）华阳湖国家湿地公园

华阳湖国家湿地公园是国家4 *** 旅游景区，拥有22公里水上绿道、10公里绕湖骑行绿道及500亩的荷塘，是广东省十大最美湿地公园、广东省首批自然教育基地， *** 组织部“美丽中国先锋榜”30个生动案例之一。这里蕉林采翠，花海闻香，是目前我国最标准的龙舟竞渡赛场之一，曾多次承办中华龙舟大赛、中国龙舟公开赛、全运会龙舟预赛及国际龙舟嘉年华等赛事活动。在这里可体验龙舟、皮划艇等水上游乐项目，学习划龙舟技巧，提升民族文化认同感和自豪感。

（二）克拉农场

克拉农场位于华阳湖国家湿地公园北侧，园区有鹦鹉萌宠区、真人CS场地、四季花海、时蔬瓜果农场等项目，还具备专业素质拓展教练团队，涵盖了亲子活动、研学旅行、企业团建等业务。

（三）岭南盆景文化博览园

岭南盆景文化博览园占地约240亩，是集岭南盆景艺术、农事体验、果蔬采摘于一体的休闲农业基地，致力于打造一个以生态科普教育为主题、寓教于乐的旅游观光示范园区。园区拥有大树盆景、悬崖盆景、山水盆景、附石盆景、异形盆景共3000株。在这里可参加盆景课堂，了解岭南盆景特点、掌握盆景艺术鉴赏要点，动手栽种和修剪盆景。

（四）古梅生态农业园

古梅生态农业园占地约500亩，是集农耕文化展示、现代农业科普、亲子游乐、团体拓展于一体的“美丽田园”。园区划分有机水稻种植园、四季主题花卉区、生态养殖区、瓜果蔬菜种植区等，每年举办水稻 *** 秧节、丰收季等系列活动，是亲子游乐、农事体验、蔬果采摘的首选之地，荣获“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”“东莞市中小学社会实践基地”等称号。

（五）创艺生态园

创艺生态园占地面积约150亩，园区以零污染、零排放为创园方针，以自然生态环保为核心，结合园区独特的园林种植基地，合理地利用自然资源衍生出以自然教育、生态环保、蓝莓文化、亲子游玩、户外体验为主题的现代自然生态乐园。园区曾荣获“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”“东莞市中小学社会实践基地”“东莞市休闲观光农业示范点”等称号。

（六）麻二社区

麻二社区立村于明初未洪武年代，旧称董叶乡，俗称军城。麻二社区历史文化底蕴深厚，水乡资源丰富、建设了蕉文化园、军城城楼、董叶将军像、香飘四季文化画廊、水乡文化大理石群雕、亲水文化铜铸雕塑、竹松雷公祠等景观，获评广东省文明社区、广东省科普示范社区、广东省儿童友好示范社区、东莞市名村等。

五、特色美食和旅游购品推荐

1、“鲜美麻涌”十大经典美食：

麻涌美食是东莞市民间美食的重要组成部分，是粤菜的美食名片之一，以香蕉、河鲜及当地盛产的食材为原料，做法简朴、力求真味、追求清鲜，是勤劳朴实的麻涌人民千百年来生产和生活的智慧结晶。麻涌美食分成四个系列，分别是咸淡水河鲜系列、香蕉美食系列、地道风味系列、民俗特色系列。2022年，麻涌镇启动“美食振兴乡村”项目，推出“鲜美麻涌”生态美食旅游区域品牌，梳理了麻涌 *** *** 的地方特色食材，挖掘了麻涌美食的文化底蕴和故事内涵，选定“油盐蒸 *** ”“香煎白鸽鱼拼凤尾鱼”“麻涌香蕉焖稻田鸭”“冬瓜干蒸骟鸡”“华阳湖龙船饭”等10道菜为 “鲜美麻涌”十大经典美食，广受市民游客欢迎。

2、麻涌文创礼品：

①麻涌旅游IP形象——龙宝及其衍生的文创产品：麻涌旅游IP形象“龙宝”在设计上融入了龙舟、曲艺、香蕉、华阳湖等极具麻涌标志 *** 元素，将“龙宝”活泼开朗、善于交友、积极向上的 *** 格表现得淋漓尽致。麻涌镇还以“龙宝”形象衍生出各样文创产品，如布偶、衣服、马克杯、钥匙扣、鼠标垫、冰箱贴、帆布袋等。

②麻涌文创手信礼盒：礼盒整套产品设计以麻涌水乡特色为基础，以传统工艺美学元素为灵感，通过创意设计，将鲜明的麻涌水乡风貌植入到文创产品中，挖掘国风和潮流碰撞下的无限可能，打造有故事、有温度的“麻涌文创礼品”。礼盒有肥仔秋腊肠、冬瓜干、香蕉干、炒米饼、枣红糯等麻涌特色礼品。

③龙船四宝：以特有水乡特色为基础，传统工艺美学元素为灵感， *** 出具有鲜明的麻涌水乡风貌的手工艺品， *** 了麻涌人民的情感与温度，传承着麻涌人民团结一致、奋力拼搏、力争上游的精神，也记载着一代又一代麻涌人的集体回忆。

④龙船桡：每年农历五月十六“龙船景”是麻涌人相当重视的传统节日。龙船桡就像龙舟的臂膀，龙舟的速度与船桡的质量有着密切的关系，精巧的外观更考究木匠的手艺和耐心。一把小小的龙船桡，是一件精美的工艺品，同时也印证了麻涌人心目中那股顽强拼搏、奋勇向前的龙舟精神。

六、自驾车程

距东莞市区20公里，车程约30分钟；

与广州高新技术开发区一桥相通，从广州市区自驾车至麻涌镇主要旅游景区需时约30分钟；

距深圳约100公里，车程约80分钟；

距惠州约90公里，车程约75分钟；

距佛山市约70公里，车程约70分钟。

来自网友发来的“潮汕美食”手札 口水ing

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