准备材料，牛肉放入盐，料酒，耗油腌制一会，青椒切块热锅下油，放入牛肉炒至变色，放入青椒继续翻炒，加点淀粉水成品快手菜,荤菜,中国菜,一家三口,晚餐,午餐,香,炒,家常菜,炒锅
教你营养好吃的青椒炒牛肉，开胃又解馋，孩子能比平时多吃一碗饭如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。
没有人是天生的厨师，不过，因为我喜欢你，所以时时刻刻，都会为你准备一道充满了爱的美食。青椒是我们在平日里会常常吃到的美食，做法也是有着很多的选择，那么香气四溢的青椒炒牛肉就是很棒的享受了，让人越吃越想吃。
青椒炒牛肉不仅仅是吃起来味道很好，而且呢，也有着很高的营养价值，含有丰富的钙和蛋白质等营养物质。还有就是，我们大厨在做青椒炒牛肉的时候，专门加入了桃园建民西瓜酱，滋味也是更美妙了。接下来，我们简单地给大家说一说教你营养好吃的青椒炒牛肉，开胃又解馋，孩子能比平时多吃一碗饭。
美味的青椒炒牛肉
食材：牛肉、青椒、桃园建民西瓜酱、木耳、大葱、生姜、酱油、料酒、淀粉、味精、盐
做法：1、我们需要先把准备好的牛肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成牛肉丝；备用；
2、接下来，把青椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；把大葱洗净后，切成葱花；
3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，冲洗干净，撕成小朵；把姜洗净后，切成姜丝；
4、往盛着牛肉的盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香，放入腌制好的牛肉丝，进行翻炒；
6、煸炒到牛肉变色后，放入青椒和木耳，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。
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青椒炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴#粤语挑战赛#青椒炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它由炒青椒和炒牛肉两部分组成。通常情况下，青椒和牛肉的口感应该是互补的，即青椒应该脆嫩而牛肉应该鲜嫩。
青椒炒牛肉的做法如下:
首先，将牛肉切成小块，然后加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和盐腌制10分钟。接着，将青椒切成小块备用。
热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，加入适量姜丝和蒜末爆香。然后加入切好的青椒继续翻炒几下，再加入适量盐和糖调味。
最后，将炒好的青椒和牛肉混合均匀即可出锅装盘享用。这道菜肴色香味俱佳,是中式餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。
来源：【昆明日报-掌上春城】
青椒炒牛肉
原料：
牛里脊适量、薄皮青椒适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤：
1. 牛里脊切薄片，加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
2. 青椒去籽洗净切小块，蒜切片。
3. 锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色盛出。
4. 锅中留余油，放入蒜片、青椒翻炒至九分熟。
5. 合入牛肉，加盐调味炒匀，完成。
来源：美食天下微公号
责编：杨芮
编审：李星
终审：周健军
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教你做一道超级嫩滑的青椒炒牛肉，还搭配了一道茄子，太好吃了今天我又开始下厨了，做了一道超级嫩滑的青椒炒牛肉，还搭配了一道茄子。
我选择了前腿肉或牛里脊来腌制牛肉，但切记不要加盐。我加入了胡椒、酱油、蚝油和生粉水，并加入了一些食用油，这样可以锁住水分。
将青椒对半切开，再改刀切成滚刀块，同时准备一些胡萝卜。在油热后，先将牛肉划散，一定要等油温降至室温后再进行。热锅冷油，将牛肉炒至变色后盛出备用。
加入蒜末，然后将青椒倒入锅中翻炒至变生，接着倒入淀粉水，再加入牛肉。我喜欢这种湿漉漉的口感，青椒炒牛肉真的很好吃。
加入蒜末，然后将茄子倒入锅中，茄子要先用清水浸泡一会儿，以免变黑。待茄子变软后，加入盐和酱油调味，继续翻炒约两分钟即可出锅。这样做出来的茄子也非常美味，准备享用美食吧。
两块钱搞定一道家常美食辣椒炒牛肉牛肉切丝，逆纹切哦腌肉：放入淀粉 盐 生抽 蛋清 香油 色拉油 搅拌均匀。青椒 洋葱 姜切丝；大蒜切片，小米辣斜切段。热锅冷油 将姜丝 大蒜片 花椒爆香，下青椒丝 洋葱丝 小米辣 炒香 捞出备用。用刚才的油 下牛肉 郫县豆瓣（如果油不够再加一点）中火炒到牛肉全变色倒入刚才炒好的配菜 倒入甜酱油 大火炒均匀 快起锅时放鸡粉辣,炒,炒锅,中国菜,家常菜,无水印,朋友聚餐,晚餐,午餐,锅具
快手家常菜，青椒炒牛肉这样炒，牛肉嫩滑多汁，和餐厅做的一样香在现在的城市生活中，忙忙碌碌好像已经成了很多家庭的一种最常见的生活状态。在忙碌的生活中，怎样更好地给家人在最短的时间内，做出好吃又营养的美食呢。民以食为天，吃的好，吃的健康，我们才会有更多的精神来面对每天的工作及学习。
今天秋秋和大家分享一道青椒炒牛肉，这道菜做法非常简单，而且非常营养，特别是家里有孩子的家庭，更是推荐经常吃一下这道菜，牛肉的营养非常丰富，蛋白质含量非常高，脂肪低，有强健筋骨的作用，孩子经常食用有助于孩子生长发育，对于我们成年 *** 有很好的强健身体的效果，牛肉的脂肪也非常低，对于钟爱减肥及健身的朋友也是一道非常推荐的美食。
有些朋友可能会担心，牛肉简单一炒可以炒的软烂吗？或者是担心会不会炒出来很硬，咀嚼起来很吃力呢！秋秋今天和大家分享一个 *** ，只要我们做好这一步，我们炒出的牛肉会非常香嫩多汁，口感嫩滑，不会干硬哦，现在秋秋就和大家说说具体的做法。
【青椒炒牛肉】
准备食材：牛肉、青椒、小米辣、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、花生油、生粉。
*** 流程：
1、这一步是炒牛肉，嫩滑多汁好吃的关建一步哦，牛肉清洗干净后，切成片（不要切得太厚），切好后加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油、花生油、鸡蛋清、生粉抓拌均匀将牛肉腌制一下，腌制好的牛肉炒出来是非常嫩滑的，这一步大家一定不要忽略哦。
2、青椒清洗干净后，切成滚刀块装盘备用。
3、小米辣切成小段。
4、葱切成小段、姜切成姜丝。
5、起锅烧油，油热后放入葱、姜爆香后放入牛肉，翻炒至牛肉断生，不要炒得太久，如果炒得太久会影响牛肉的口感。
6、放入青椒块和小米辣翻炒至青椒断生，我们这道青椒炒牛肉就做好了。
这道青椒炒牛肉，是不是非常简单好做哦，这道菜虽然做法简单，但是味道还是非常赞的哦，牛肉吃起来非常嫩滑入味，搭配了青椒有更好的提鲜效果，而且青椒的淡淡的辣味，会更加的开胃下饭，非常适合我们平时家庭食用的一道美味菜肴哦。
小贴士：
1、做这道菜的时候一定要注意，如果买到的牛肉里面带有筋，一定要在切片之前，把牛肉里的筋剔除掉，不然牛筋会影响口感，炒牛肉的时候，大火炒熟即可，不要炒得太久，太久会影响到牛肉的口感。
2、如果不喜欢吃辣的，可以把小米辣换成红椒，这样搭配也非常好看，而且吃起来就不会辣了。
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牛排自然解冻后用厨房纸吸干水分，切成小块，青红辣椒切块，大蒜切段。牛肉?一勺生抽?一勺料酒?半勺老抽?一勺蚝油?一勺黑椒酱?少许胡椒粉?一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。起锅烧油，放蒜段爆香，下腌好的牛肉块翻炒1分钟，再放青红椒继续翻炒至断生盛出。小贴士：牛肉选用西冷牛排，不需要翻炒时间过长，牛排软硬适中，肉质细嫩多汁，老人孩子都爱吃。减脂餐?辣椒炒牛肉，低脂营养快手家常美味牛肉选用西冷牛排，不需要翻炒时间过长，牛排软硬适中，肉质细嫩多汁，老人孩子都爱吃。
青椒炒牛肉家常做法，鲜嫩不柴，香辣下饭，做法简单大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
2、 今天老刘就来分享一下“酱牛肉小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛里脊、牛椒、红椒、小葱、生姜、大蒜、白糖、蚝油、鸡蛋、生粉、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、小苏打、生抽
4、先把牛里脊去除表面的筋膜，再逆丝切薄片，再放入碗中腌制下，腌牛肉更好不要放料酒，放入葱姜水，去腥效果更佳，500克牛肉放入20克葱姜水，用手不停的揉抓，葱姜水要分次放入
5、再放入一勺白糖，再次抓匀，白糖有软化牛肉纤维的作用，再打入一个鸡蛋、蚝油、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀，再放入小苏打，抓匀后放入一勺生粉，再次拌匀，再放入食用油锁住水分，摆在冰箱冷藏四十分钟
6、牛椒去蒂去籽切斜片，红椒也切斜片。生姜蒜子切片。锅中倒入食用油先润一下锅，油热以后把油重新倒回油缸中，再重新倒入多一点食用油，油温四成热放入酱好的牛肉片，滑至变色即可捞出
7、锅中留少许底油，放入姜蒜片爆香，再放入青红椒片翻炒断生，再放入牛肉片一起翻炒，再淋入生抽、蚝油、白糖、老抽、白胡椒粉，快速翻炒均匀就可以出锅了。这样鲜嫩多汁的青椒炒牛肉就做好了
8、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效
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我的家常厨房家常菜，虽然在家常厨房里，我们每一个人都不可能是大厨，但是日积月累的烹饪家常菜经验，也能让自己尽可能烹调好每一道菜。
青椒炒牛肉家常做法
有句话说得好：“万变不离其宗”。不管是怎么样的菜谱，尽管烹饪 *** 多种多样，其中烹调的目的都为不变，那就是为了所做的这道菜更可口美味。
就如今天分享青椒炒牛肉的家常做法，不管是怎么样的烹饪 *** ，腌制好牛肉是关键，牛肉鲜香嫰滑可口又入味。
所需要的食材：牛肉300克，青椒100克，蒜米3粒，生姜1个，适量盐、生油、蚝油、玉米淀粉、香油、海鲜粉。
牛肉300克
首先腌制好牛肉。在选购牛肉时，更好是选购前腿牛肉比较鲜嫩一些。把买回来的牛肉过水清洗干净，改刀切成薄片放入一个大碗中，加入适量蒜米生姜碎片、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，才加入适量玉米淀粉和香油搅拌均匀，静置腌制20分钟左右，这样炒出来的牛肉更鲜嫩爽滑。
腌制好牛肉
第二步切好青椒蒜米生姜。在腌制牛肉的空闲时间里，把青椒过水清洗干净，去掉根部和椒籽，改刀切成片备用，蒜米生姜剥去外皮，改刀切成片备用。
第三步爆炒牛肉。起锅烧油，倒入腌制好的牛肉大火快速地翻炒2分钟左右，炒至牛肉变色肉片卷起，即可出锅装盘备用。
爆炒牛肉
第四步青椒炒牛肉。重新起锅烧油，油热放入切好的蒜米生姜片煸出香味，倒入切好的青椒片大火翻炒均匀，炒出辣香味要断生时，加入适量盐和蚝油增加底味翻炒均匀，再倒入炒好牛肉一起翻炒均匀，加入适量海鲜粉提鲜调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。
青椒炒牛肉
这样一道美味的家常菜青椒炒牛肉就做好了，口感质嫩爽口，有点香辣齿颊留香，非常清爽可口。
牛肉作为一道很受欢迎的家常菜，比猪肉更嫩更香更好吃。而且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要，很适合老人和小孩食用。
这样一道美味的家常菜青椒炒牛肉就做好了
牛肉与辣椒也是一个很好的搭配，辣椒可以汲取了牛肉的一些肉臊味，又有一点牛肉的 *** 味，口感更好吃。特别是经过玉米淀粉和香油腌制的牛肉，基本上锁住了牛肉本身的肉汁和水分，炒出来的牛肉口感更嫩更鲜。如果你也喜欢的话，就自己动手试试吧！
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