据西班牙《机密报》网站3月11日报道，脂肪会让大脑在计算卡路里上“失去理智”。
垃圾食品通常含有高热量、高脂肪和高糖分，并且缺乏 *** 正常运转所需的基本营养物质。事实上，过量摄入这类食物会诱发一系列健康问题，包括肥胖、糖尿病和心脏病。此外，研究表明，过量食用它们甚至会影响大脑功能。
一篇新近发表的研究 *** 指出，高脂肪饮食可能干扰我们大脑调节热量摄入的能力。在一项以大鼠为对象的实验中，科学家注意到，在长期被喂食高脂肪、高热量食物后，大鼠大脑与肠道之间的信号通路被显著 *** ，不再像以前那样调节卡路里的摄入。
一般来说，身体会调节食物与营养价值之间的关联，从而确定其价值并做出适应 *** 决定。但在摄入高脂肪食物后，大脑会改变这种调节和关联的过程。你的大脑不再将食物视为生存和摄取营养的必要条件，而是将其与奖励联系起来。研究人员发现，经常摄入高脂肪、高热量的食物可能会改变大脑中的神经通路，从而降低大脑调节热量摄入的能力，并可能导致暴饮暴食和体重增加。
研究人员监测了200多只实验用大鼠的食物摄入量。他们在1天、3天、5天或14天内向这些啮齿动物喂食正常或高脂肪的食物，并观察它们的消化能力和食欲受到何种影响。
这项实验显示，大鼠在摄入高脂肪食物后，控制通往胃部的化学通路的星形胶质细胞(大脑中体积很大的星形细胞，能调节大脑中神经元的许多不同功能)被扰乱。
发表在英国《生理学 *** 》上的这篇研究 *** 的主要作者柯尔斯廷· *** 宁说：“热量摄入似乎在短期内由星形胶质细胞调节。随着时间的推移，星形胶质细胞似乎对高脂肪食物变得不敏感了。在进食高脂肪、高热量的食物大约10到14天后，星形胶质细胞似乎不再做出反应，大脑调节热量摄入的能力似乎也丧失了。这扰乱了对胃部的信号传递。”
因此，长期摄入高脂肪、高热量的食物似乎 *** 了这种信号通路。科学家了解大脑的作用和导致暴饮暴食的复杂机制，可能有助于开发治疗肥胖的 *** 。
该研究指出：“通过进一步了解我们的饮食并做出更健康的选择，我们可以减少垃圾食品的消费，并改善我们的整体健康和福祉。”
垃圾食品不健康的一大原因是，它们往往经过高度加工，也就是说，它们被剥夺了许多天然营养成分，并被加入大量添加剂、防腐剂以及人造香精和色素。如果长期食用垃圾食品，这些添加剂可能对 *** 有害，甚至可能增加我们罹患某些癌症的风险。
此外，垃圾食品不健康的原因还在于往往被过量摄入。健康、营养丰富的食物能让我们感到饱腹，而垃圾食品会让人感到饥饿，想吃更多，这可能导致暴饮暴食，并诱发肥胖、糖尿病等健康问题。目前，科学家们并不确切知道星形胶质细胞如何调控肠道内的过程，但两者间显然存在某种联系。
*** 宁说：“我们仍需研究星形胶质细胞活动和信号机制的丧失是暴饮暴食的原因还是结果。”
来源： 参考消息
高血脂患者要 *** 高脂肪食品摄入随着现代人们生活水平的提高，加之 *** 的生活习惯和饮食习惯，使高血脂病人越来越多，同时血脂增高也呈现年轻化发展，而高血脂已经成为现代高血压、高血脂、冠心病等慢 *** 诱发的高危因素，所以做好对高血脂病人的健康教育至关重要。 高血脂患者要严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜；各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸，应减少使用；动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。（来源：朝阳区卫生健康委）
来源： 北京12320在聆听
长肉“最猛”的4种主食，馒头米饭都靠边站，却有人天天都在吃！导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享各种美食给大家。俗话说：“四月不减肥，五月徒伤悲”，每当夏天快来临时，不少女 *** 为了减肥，每天都会节食，而长时间的节食，可能会使身体出现厌食症或内分泌紊乱，甚至还患各种胃病，所以在减肥时，还是要健康的去减肥，这样才对身体造成的危害最小！而还有一些人，认为在减肥期间，少吃馒头米饭等主食就可以减肥，其实正常的摄入馒头米饭能使身体更健康。而真正不能吃的是这4种主食，它们都是长肉最猛的，馒头米饭都排不上号，常吃肝变硬、癌上门，却有人天天吃！
之一种：炒饭炒面
炒饭和炒饭是很多年轻人都爱吃的主食，而炒饭和炒面都是热量超级高的食物，100克炒面或炒饭有150大卡的热量，按照一盘炒面 *** 克计算，一盘炒面就有375大卡的热量，如此高的热量， *** 消耗不完，就会转变为脂肪，所以在减肥期间，尽量少吃炒饭或炒面，特别是其中加了大量的肉和鸡蛋的炒饭炒面。在减肥期间，建议大家多用大米熬粥或煮面条，这2种食物不仅可以饱腹，而且热量还比较低。
第二种：汉堡
有一些人晚上不知道吃什么，就会买一个汉堡吃，而每100克汉堡含有458大卡的热量，它属于高热量食物，按一个汉堡200克计算，吃1个汉堡可以为身体提供916大卡的热量，如此高的热量，很容易肥胖。为什么一些西方人都看着比较肥胖，有一部分原因是吃汉堡导致的。在减肥期间，更好不要吃汉堡或蛋糕这类食物，这些食物都会增胖。
第三种：油条
在早餐，很多人喝粥、吃面条、喝豆浆时，都喜欢吃一根油条来开开胃。而每100克油条中含有400大卡的热量，它是一种典型的高热量、高脂肪的食物，长期吃油条，不仅会导致肥胖，而且还会诱发高血压，所以再爱吃油条也要少吃，特别是一些本身有基础 *** 疾病的人。
第四种：肉包子
有一些人认为肉包子是热量比较低的一种主食，其实每100克肉包子的热量为230大卡左右，它也属于一种热量比较高的食物，长期以肉包子为主食，也会导致肥胖。如果喜欢吃面食，大家可以吃白面馒头、花卷，这类食物的热量比较低。
而大家要想健康减肥，在减肥一定要做好以下3件事情，能更快速、更健康的帮助我们瘦下来。
之一点：坚持运动锻炼
在减肥期间，一定要坚持每天减肥，更好每天早晚锻炼1小时以上，更有助于减肥，而在运动时，建议以慢跑、跳绳、游泳、爬山、骑自行车为主，这些运动更有利于减肥，而且还不会对身体造成伤害。
第二点：规律生活作息
在减肥时，我们一定要保持规律的生活作息，尽量做到一周有5天早睡早起，因为良好的作息习惯，能使我们更有精神，而精神好，我们才会更有动力的去减肥。如果长期作息不规律，不利于身体的新陈代谢，也会导致身体虚胖呢。
第三点：合理安排日常饮食
在减肥期间，尽量多吃一些低脂饱腹的食物，特别是一些应季蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的粗纤维，它经过肠胃时，可以带走多余的油脂和宿便，从而使我们更快的减肥。比如老胡接下来给大家介绍的这2道菜，在国外都被誉为“天然的减肥菜”，适当的多吃，能更好的帮助我们减肥。
之一道菜：清炒包菜
【具体做法】1、将包菜撕成大小均匀的片状，然后用流水将包菜冲洗干净，接着再把包菜中的水完全沥干。2、把锅烧热后，放一勺油到锅中，大火将油烧到6成热时，把小米椒、蒜末放入到锅中爆香，然后把包菜放入到锅中，爆炒1-2分钟，直到将包菜炒到断生。3、最后撒上少许食盐、鸡精、生抽、陈醋炒匀，即可起锅食用。
第二道菜：凉拌广东菜心
【具体做法】1、把买回家的菜心择干净，底部的老茎和黄叶子都要去除，然后将菜心放入到盐水中浸泡5分钟，5分钟后，将菜心捞出，接着再用流水将菜心冲洗干净。2、锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，放3滴食用油和一点食盐到水中，然后把菜心放入到水中焯水30秒左右，直到将菜心焯水到断生即可捞出。3、将焯水好的菜心摆入到盘中，然后先淋上少许的蒸鱼豉油，接着淋上一勺滚沸的热油即可食用。
炒饭炒面、汉堡、油条、肉包子这几样主食，都属于高热量的主食，在减肥期间一定要少吃，更好不要吃。在减肥期间，建议大家清淡饮食，少吃多餐，更有利于减肥。老胡祝大家在4月份都能减肥成功！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。
怎么吃才更好的健康减肥？额外附加食物能量对照表。俗话说，减肥三分运动，七分吃。要想更好的控制自己的体重，首先是要管住自己的嘴巴。这里并不是说不要吃，而是要健康的吃，合理的吃。在这里本文将介绍减肥饮食的五大方面，帮助你更好地掌握减肥饮食的技巧，轻松减肥。
一、减肥饮食的五大原则
1. 控制热量摄入：减少高热量食物的摄入是减轻体重的关键。
2. 增加蛋白质的摄入：蛋白质有助于增加饱腹感，减少热量摄入。
3. 减少精细碳水化合物的摄入：碳水化合物是高热量食品，应尽量避免或者控制量。
4. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和纤维素，可以 *** 对营养素的需求，同时不会增加太多热量
5. 控制饮食的酸碱平衡：饮食的酸碱平衡也是减肥需要注意的一个方面。适当增加碱 *** 食物，有助于中和体内酸 *** 环境，减少脂肪堆积。
*** 仅供参考，详细数据可以自己查
二、合理的食物选择
1. 控制碳水化合物摄入，减少精细碳水化合物的摄入。可以选择燕麦、全麦面包等粗粮作为主食。同时应适当增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果等。
2. 增加膳食纤维，富含膳食纤维的食物有助于增加饱腹感、减少热量摄入，同时还能够促进肠胃 *** ，有助于消化和吸收食物中的营养素。
3. 适量摄入高质量蛋白质，要选择瘦肉、鱼虾、豆类等富含优质蛋白质的食物，同时控制脂肪摄入，少用高脂肪的调味品。
4. 控制脂肪摄入，尽量避免油炸食品、肥肉等高脂肪食物，少用高脂肪的调味品，如黄油、色拉油等。
*** 数据仅供参考。
三、餐前注意事项
1. 避免空腹进餐，饥饿状态下进餐容易暴饮暴食，建议在餐前喝一杯水或吃一些低热量的食物，如水果、蔬菜等。
2. 少量进食，如果在餐前感到特别饥饿，可以适量吃一些低热量的食物，如水果、酸奶等，以减轻饥饿感。
*** 数据仅供参考
四、餐中注意事项
1. 控制脂肪摄入，烹饪时少用高脂肪的调味品，如黄油、色拉油等，以减少食物中隐 *** 脂肪的摄入。同时要尽量避免油炸食品等高脂肪食物。
2. 增加蛋白质的摄入，多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼虾、豆类等。蛋白质有助于增加饱腹感，减少热量摄入。
3. 注意咀嚼方式，慢慢咀嚼食物有助于消化和吸收营养素，同时减少胃部负担。建议每口食物嚼10-20次。
4. 控制主食摄入量，主食是高热量食品，应适当控制摄入量。可以选择粗粮、蔬菜等低热量食物代替部分主食。
*** 数据仅供参考
五、餐后注意事项
1. 促进消化，适当运动可以促进肠胃 *** ，有助于消化和吸收食物中的营养素。餐后可以进行散步等轻度运动。
2. 补充水分，多喝水有助于新陈代谢，维持身体水分平衡。此外，避免在睡前2-3小时内过量饮水。
*** 数据仅供参考
六、总结
在减肥过程中，要重视饮食健康，合理安排每餐的食物种类和分量，避免过度节食和暴饮暴食。同时，要保持积极的心态和良好的生活习惯，才能真正实现健康减肥的目标
*** 数据仅供参考
高脂肪饮食会对身体造成哪些危害？
危害一：高脂肪饮食容易造成脂肪堆积，引起身体肥胖。
危害二：增加 *** 患高血压的风险。
危害三：增加 *** 患糖尿病的风险。
危害四：增加 *** 患高血脂的风险。
危害五：增加 *** 患心脑血管疾病的风险。
危害六：增加 *** 患动脉硬化疾病的风险。
所以要控制高脂肪食物的摄入，以免引起身体的不适。
日常生活中高脂肪食物的分类
1.油炸食物：如油条、油炸饼、油炸丸子、炸鸡、薯条等。
2.动物肉类：如红烧肉、猪肘子、五花肉、动物内脏等等。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉皮的部分脂肪高，纯肉部分相对低一些。
另外，肥肉、猪油、牛油、鱼籽、蛋黄也属于高脂肪食物。
3.其他食品：如蛋糕、奶油、糖果、甜品、巧克力等。
4.植物类食物：如核桃、芝麻、开心果、葵花籽等。
导读：肥胖者似乎神经末梢更加敏感，尤其是对于痛觉，过去人们不知道其原因，如今的研究发现表明高脂肪食物会使 *** 对于疼痛的敏感度增加，而大多数肥胖者都是喜欢这一口的，两者之间的关系似乎不言而喻------童医生
太漂亮的东西一般都是危险的，太美味的食物大多也对 *** 是有害的，这难道也算是一种定理？
脂肪是能量三大存储种类中含量更高的一种，人类离不开脂肪，但是过度的肥胖又危害 *** 健康，实在让人头疼。
高脂肪食物和肥胖者
高脂肪食物一直都是人类餐桌上的美食，一般而言是指含油量高的食物，比如说油炸食品、动物内脏、奶油制品以及一些坚果。
适当地食用脂肪含量高的食物对于 *** 是有益的，但是过犹不及，会导致 *** 肥胖，甚至是带来很多慢 *** 疾病。
很多人因为怕胖，会拒绝高脂肪食物，如今又有了一个新的理由让你拒绝高脂肪食物------食用高脂肪食物会对疼痛更敏感。
到底是怎么一回事呢？
美国德克萨斯大学达拉斯分校的研究者发现，即使在短时间内用高脂饲料喂食小鼠，小鼠也会有对疼痛变得更加敏感的表现，这和是否变得肥胖没有关系，相关 *** 发表在《科学报告》上。
而肥胖者更容易感觉疼痛这一研究课题，已经在很多实验中得到证实。
比如美国纽约州立大学一项针对超过100万人进行的研究发现，超重者每天要比体重正常者感受到更多的疼痛，至于其原因不仅是负重对于关节的影响，而是肥胖症时候更容易有沮丧的情绪。
同样，俄亥俄州立大学 *** 分校的研究也发现BMI、饮食习惯和疼痛敏感 *** 明显相关。
具体表现为，当BMI较高的民众食用低纤维饮食时更易出现疼痛，且他们的疼痛敏感 *** 增加。
那么肥胖人群的这种疼痛敏感 *** 是否真的由于长期食用高脂肪食物导致的呢，而为了吃了高脂肪食物后会使疼痛敏感度增加？
美国德克萨斯大学的研究是通过对实验小鼠进行不同种类的喂食，然后通过对两组小鼠注 *** 前列腺素E2（Prostaglandin E2，PGE2）来观察其反应。
前列腺素E2是一种可以引起慢 *** 疼痛的分子，并且小鼠的身体对其 *** 表现的非常敏感。
我们知道对于疼痛都是有一个阈值的，只有当疼痛感超过人或者动物的阈值后，才会出现疼痛反应。
这是 *** 的一种进化，否则你碰一下就疼的要死，估计会活的很痛苦。
小鼠对于前列腺素E2的 *** 反应，典型表现就是收缩脚掌。
科研人员通过观察发现，对于正常饮食的小鼠，在正常阈值以下的PGE2条件下无收缩脚掌的反应，而高脂饮食的小鼠而会有收缩反应。
研究者将其称作是诱发 *** 的痛觉过敏，也就是说高脂肪饮食本身是不会让人产生疼痛，但却会使其对痛觉更加敏感，在受到 *** 的时候产生异常的痛感。
为了区别糖尿病神经 *** 变或其他病理导致的疼痛，在实验过程中，科研人员会通过每周给小鼠测量体重和血糖的方式来检查小鼠是否超重和有异常的血糖表现，避免出现干扰项。
短期摄入高脂饮食可能不会长胖，但是会改变你的痛觉敏感度
最终结果，显而易见，即使是短时间内使用高脂肪食物，疼痛感的敏感度是明显提升的。
对此，B *** ton教授表示表示，这与高脂饮食中的饱和脂肪会导致血液 *** 现大量的游离脂肪酸有关。
这些脂肪酸不仅会诱发全身 *** 炎症和机械 *** 疼痛的敏感 *** ，同时还可以与神经元上的受体结合，并改变神经元特 *** ，使神经元对痛觉更敏感。
总之，高脂肪饮食的疼痛高敏感 *** 更像是一种过敏反应，像其他过敏一样，止痛 *** 会降低其敏感度，但是我们要意识到，如果你对于疼痛过于敏感，同时有喜欢吃高脂肪食物的话，更好是戒掉高脂肪食物，而不是选择吃 *** 。
孕妇饮食很重要
最后，童医生想说的是，高脂肪食物是人类食物进化中的一种错误，我们不能仅仅追求口感，健康才是真正重要的。
当然了，正常人偶尔嘴馋可以理解，但一定要控制量，而需要特别强调的是，孕妇千万食用高脂肪食物，仅会堵塞动脉血管，还会损害大脑的功能，甚至引发酮血症。
健 *** 活从健康饮食开始，高脂肪食物不健康，如果你怕疼，还是远离高脂食物的好。
大雪将至，4种碱 *** 食物要多吃，营养滋补强体质，为深冬打好基础临近大雪、各地气温直逼零度以下，一天比一天冷、食欲也随之大增，正是“进补”的好时节。俗话说“应季而食、顺时而食”，冬天很多人都爱吃高热量、高脂肪的食物来补充能量、保暖御寒，但同时一定要注意，多吃些碱 *** 食物中和胃酸、清肠解腻。
碱 *** 食物所含有钾、钠、钙、镁等矿物质，不仅能够维持体内酸碱平衡，还有助于强健身体、温补暖身、提高免疫力，冬天吃正合适。大雪将至，建议大家：4种碱 *** 食物要多吃，营养滋补强体质，比大鱼大肉解馋，为深冬打好基础。
一、海带
推荐做法：【凉拌海带丝】
1.把海带丝洗干净，随便切上几刀；胡萝卜半根，切成均匀细丝；另外切点蒜末备用。
2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，焯水30秒钟去除腥味，然后捞出来冲洗干净，把水分控干。
3.盆里加入食盐2克、白糖2克、生抽5克、香醋3克、辣椒油适量，然后放入蒜末搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝颠盆。
4.最后撒上香菜段，再次拌匀后就可以装盘上桌了。
二、芋头
推荐做法：【芋头肉丸汤】
1.准备2斤小芋头，洗干净后放入锅中蒸30分钟，蒸熟以后取出来，剥掉外皮压成芋头泥。
2.猪瘦肉500克，剁成肉末放入盆中，加入葱姜去腥增香，放入芋头泥，加入食盐3克、胡椒粉2克，顺着一个方向搅拌均匀，再抓入一小把淀粉增加抱合力，继续朝着一个方向搅拌、摔打5分钟，直至肉馅成团，这样吃着才筋道、有嚼劲。
3.锅里烧水，大火烧开以后转小火，把馅料从虎口处挤成丸子下入锅中，丸子全部定型以后转中火煮2分钟。
4.煮至全部飘起来基本就熟了，这个时候放点青菜叶，加入食盐、胡椒粉、鸡粉调味，再淋上芝麻香油，继续煮至开锅、美味即成。
三、山 ***
推荐做法：【山 *** 炒木耳】
1.山 *** 一根，把外皮削干净，斜刀切成片；木耳泡发后洗净，撕成小朵；红椒切成片用来搭配颜色；另外切点葱丝备用。
2.锅内多烧一点油，把葱丝放进去，小火慢慢炸提取里面的葱油，一直把葱丝炸成金 *** 倒出来，用葱油炒菜吃着更香。
3.锅里烧水，大火烧开以后放入山 *** 和木耳汆煮一分钟，断生以后放入红椒片快速烫一下，捞出来冲洗过凉。
4.锅里加入刚刚炸好的葱油，油烧热以后把食材全部放进去，加入食盐2克，味精1克调味，大火翻炒至入味，勾入一点水淀粉让调料更好的吸附在食材上面，淋上明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
四、胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜蒸蛋羹】
1.碗中打入4个鸡蛋加入食盐2克、鸡粉1克，倒入蛋液2倍的凉开水搅拌均匀；鲜虾仁200克，洗净、剔除虾线；黄瓜、胡萝卜都切成碎丁；再准备点玉 *** 备用。
2.把蛋液用密漏筛出气泡，淋入深盘中，用保鲜膜封住，放入上大气的蒸锅中蒸8分钟，把蛋羹蒸熟。
3.锅内烧水，放入黄瓜丁、胡萝卜、玉 *** 汆煮1分钟左右，再放入虾仁稍微烫一下，虾仁变红后捞出控水。
4.锅内烧油，放入所有的配料大火翻炒均匀，沿锅边烹入料酒去腥，加入两勺水、少许食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，大火烧开以后勾入少许水淀粉把汁收浓，然后浇在蒸好的蛋羹上、美味即成。
之一美食编辑：小雅
5种“长肉飞快”的主食，米饭馒头不算啥，这几种天天都在吃“减肥往往是一阵子，很难坚持一辈子”。一到夏天，天越热，减肥的念头就越强烈，全是因为越来越薄的衣服遮不住肉肉，我们才开始慌起来。
无论冬夏，只要避开这些长肉过快的主食，吃饭时注意着，少吃那些高油、高糖、高脂肪、高热量的食物，长此以往的抵抗住美食的 *** ，身体也会越来越轻盈，越来越健康。
去年夏天有段时间，我试着想把米饭馒头都戒掉，最后还是放弃了，真是说起来容易做起来难。
其实比着米饭馒头长肉更快的，热量更高的是以下这几种，为了健康不妨看看：
之一、胡辣汤
胡辣汤在河南早餐界那是神一样的存在，就这一段时间因为 *** 反复早餐店没开门，很多朋友私信我，阿飞，说一下胡辣汤的做法呗，实在是馋了。
“胡辣汤”长肉快不快，你看看这做法就知道了。
1.任何一碗， 好喝的胡辣汤，都是从吊汤开始的，用牛骨、羊骨都可以，这吊汤咱就不详细说了。
2.如果吊汤是基础的话，那粉料的配比才是核心机密。碗里面放一勺盐、 两勺鸡粉、 两勺白胡椒粉，两勺黑胡椒粉 、半勺花椒粉 、半勺麻椒粉、半勺五香粉、 一勺十三香 、两勺辣椒面。
3.把粉料提前用清水谢开，省得一会下锅的时候坨疙瘩，吊汤和粉料配比用来保证口味。
面浆水：盆里面放几小勺淀粉，再放进去， 等量的面粉，用清水调成糊。
4.把羊肉切成片，黄花菜 、 *** 和面筋是胡辣汤里必备的三件套。胡辣汤一定要用明火熬，不然火力达不到 ，容易糊底。
5.先把配菜放进去大火煮熟，开锅以后 ，把调好的粉料舀进去，这大勺一浇 ，香味也嗷一下就上来了，而且越熬 ，香辣味越浓。煮至再次开锅勾面浆水。
更好是搅稠点，黏黏类喝着最得发，一直熬到咕嘟起大泡就差不多了。把大葱丝、羊肉片往上面一撒齐活。
第二、油条
油条那是面和油的混合物，一根油条的热量约等于三碗米饭，你可能吃不下三碗饭，刚出锅的热油条，很轻松地吃个三五根不在话下。
油锅里捞出来，热气腾腾的，又香又酥，谁能拒绝这舌尖上的美味。
第三、炒面条
同样是面条，炒面条不但用油多，热量也大，普通的面条吃一碗就不想再吃了，炒面条管一气怼上个两三碗。看看这做法，不信你不馋：
1.生面条直接下锅炒，这才是真正的老式做法，如今饭店的老饭为了省事，都是把生面条放在油锅里炸。
菜 ，还是这老三样芹菜、 黄豆芽 、五花肉。面条现轧的二细子 ，反正是越薄越窄越好炒。
2.锅里烧油 ，放进去几粒八角， 一撮花椒炸一下，主要是为了要它的香味， 炸香以后捞出来不要。
把五花肉煸一下，把猪油煸出来， 一会炒出来的面条才香。肉片煸出来焦边以后 ，把葱姜放进去炝一下，淋一点老抽上色 ，五毛钱的料酒去腥。
把豆芽和芹菜放进去，大火炒几下子， 炒断生就行了。舀进去适量的水， 和菜持平就中了。
调味加盐 、鸡粉 、十三香管多放点，生 *** 鲜 ，老抽调色儿，菜汤的颜色 ，基本就是面条的颜色 ，太浅了不好看。大火烧开以后倒盆里。
3.炒面条：把锅烧冒烟， 舀进去一勺油 ，滑滑锅，省的一会炒面条的时候粘锅。然后把热油倒出来 ，先关上火，把面条整齐的铺里头 ，铺的越薄越好煎。
开小火， 沿锅边淋一点油，不停地转锅， 尽量使锅周围受热，慢慢煎不能急，
一面煎黄以后， 翻过来煎另一面，一直把面条煎的黄兰兰的 ，焦熘熘类，把菜挖进去， 来个小翻 ，盖面条底下。
再舀进去两三勺菜汤，想吃焦一点的 ，就少放点汤，然后盖上盖 ，焖个五六分钟。利用蒸汽 把没有炒熟的面条焖熟。
汁收干以后 ，不要着急开盖， 再焖2分钟，等热气散尽以后 ，开盖，这个时候开大火， 携捞匀 ，让面条都裹上汁。咱这金黄酥脆的老式炒面条就管出锅了。
第四、糖糕
做糖糕首先是烫面，烫面的过程面粉糊化分解糖，再裹上白糖，放在油里炸制而成。所以糖糕占全了高糖、高油、高热量，自从开始减肥以后，我是一忍再忍没敢吃过。
第五、饺子
以前从来没觉得饺子长肉快，这就是普通的家常面饭吗，每次包饺子的时候都会多包点，往冰箱里一冻，能连着吃上好些天，特省事。
这几年年龄大了，怕三高找上自己，经常测测血压、血糖。这一测才知道，吃上一碗香菇肉馅饺子，血糖就高上二三个小时，这种升糖快的主食，长肉也快。
我想吃饺子怎么办？给大家推荐一种馅，清香味美，好吃长肉慢，特别适合这个夏天。
1.先和面，和面的时候加点盐，先搅成面絮，再揉成团。揉好以后， 用馏布子盖住。
2.黄瓜不用削皮 ，洗干净就行，带着皮 ，包出来翠澄澄类 ，好吃还好看。
先切成细丝 ，撒点盐拌匀 ，腌一下。杀杀里面的水 ，只要这一步处理好。后期饺子不会因为出水而破皮。吃起来还鲜脆。
碗里边打几个鸡蛋 ，搅拌打散成蛋液，把鸡蛋炒一下，炒的过程直接用筷子搅散了不会切省事。
3.黄瓜腌好以后，倒在笊篱里 ，使劲挤干水分，挤出来的黄瓜汁， 不要浪费 一会还有用。
在黄瓜丝上面淋上香油，让黄瓜裹上一层油膜，这样既能防止出水 ，还能增加香味，再切点小葱花放一起，炒好的鸡蛋也倒进去。
馅先不要调味， 啥时候包饺子啥时候调味。
4.面饧好了，案板上撒上底面 ，把面团取出来，搓成条，揪成大小均匀的面剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮。
5.给馅调味，鸡粉、 食盐一丢丢就行了。腌黄瓜的时候已经放过盐了。把调料拌匀 ，放馅 包饺子， 咋顺手咋包。
这种黄瓜馅的饺子现吃现包，特鲜，想吃饺子又不想长肉，那就试试这种做法吧。
我身边大多都是胖子，他们整天喊着“我不想胖，我不想胖”，口号喊得怪响，一斤肉没掉过。说来说去，还是管不住嘴，几天不喝胡辣汤、吃油条就急了。能瘦的菜有很多，就是没有这种高油、高糖、高碳水的吃着香。
其实，真想瘦啊，管住嘴才是王道！做到的又有几个？
容易引起肥胖的食物有哪些？容易引起肥胖的食物有哪些？
容易引起肥胖的食物包括油炸食品、高脂肪食品、高淀粉食品、高糖食品和坚果类食品。具体如下：
·一、油炸食品。油炸食品属于易引起肥胖的食物，因为油炸食品经过高温处理后，油脂含量较高，过量食用会导致肥胖。常见的油炸食品有油条、薯条、炸鸡等。
·二、高脂肪食品。高脂肪食品属于易引起肥胖的食物，因为高脂肪食品本身就含有较高的脂肪，过量食用会导致肥胖。常见的高脂肪食品有肥肉、动物、奶油等。
·三、高淀粉食品。高淀粉食品属于易引起肥胖的食物，因为淀粉属于碳水化合物，进入 *** 后会直接转化为能量，如果摄入过多的碳水化合物会导致热量过高，剩余的热量会转化为脂肪，从而导致肥胖。常见的高淀粉食品有年糕、面条、米饭、包子等。
·四、高糖食品。高糖食品属于易引起肥胖的食物，因为糖摄入过多会导致热量升高，剩余的热量会转化为脂肪，从而导致肥胖。常见的高糖食品有巧克力、糖果等。
·五、坚果类食品。坚果类食品属于易引起肥胖的食物，因为坚果类食品含有大量脂肪，一次食用过多会导致肥胖。常见的坚果类食品有瓜子、夏威夷果、花生、芝麻等。
多少斤才叫肥胖？有四个分级，级别越高身体损害越重，对照看一看肥胖不仅仅是一种形象问题，而且也上升为诱发慢 *** 的高危因素，包括二型糖尿病、肌肉骨骼 *** 疾病、消化 *** 癌症和 *** 癌、慢阻肺以及哮喘和循环 *** 疾病等。
你知道吗？肥胖也分为等级，等级越高，对各个 *** 带来的损害就越严重。
肥胖是如何分级的？
1、0级
体重指数达到24~27.9之间，无相关疾病或疾病前期，包括高尿酸血症、脂肪肝或高血脂以及糖尿病前期等。这种情况下还需及早调整生活方式，拒绝大鱼大肉的吃，多吃新鲜蔬菜和水果以及五谷杂粮，远离高糖、高油和高脂肪食物，适当的增加活动量。
2、1级
超重且伴有相关疾病前期；体重指数大于28，伴有或不伴有疾病前期。这种情况下需专业医生指导，制定合适的饮食和运动方案，必须严格执行。
3、2级
超重或肥胖，同时有相关轻中度疾病。除了科学规范治疗疾病外，还需严格做好生活干预，在医生指导下正确服用 *** ，又或是做小型减肥手术。
4、3级
肥胖且伴有重度疾病，轻者威胁健康，重则可威胁生命。这种情况下必须做好生活方式干预，正确服用 *** 物，若3~6个月体重仍然没有改善，还需做减肥手术。
肥胖者该如何减重？
1、坚持做有氧运动
肥胖或超重者每周有150分钟以上的中等强度有氧运动，也可以是 *** 度间歇式运动，不过运动前必须评估心血管风险。 *** 度间歇式运动能短短时间内提高心跳速度，加快热量燃烧，此运动 *** 是有氧运动和无氧运动相结合。如快跑和慢跑交替进行，不过应采取循序渐进原则，等身体适应之后再加入训练动作。减重成功后仍然坚持运动，保证每周有200分钟的中强度运动，这样能维持体重。
2、严格控制脂肪摄入
以植物油当做烹调油，如橄榄油、大豆油、菜籽油或茶油等，通过低温方式烹调食物，避免油炸或烧烤以及煎制。吃饭时做到细嚼慢咽，一顿饭用餐时间达到20分钟以上；时刻注意饮食清淡，多吃新鲜蔬果和五谷杂粮，饮食不能太精细。
3、保护好跟腱部位
肥胖者体重指数大，运动过程中跟腱承受作用力大，稍有不慎就会 *** ，因此一定要保护好跟腱部位，防止 *** 。每次运动前要有10~15分钟的热身，不可猛烈和疲劳运动，着重的训练肌肉。
温馨提示
减肥根本没有捷径，谨记管住嘴，迈开腿即可，保证营养均衡的前提下，控制脂肪和碳水化合物摄入，增加主食中粗粮比例，一顿饭只吃七八分饱就行。多喝水，能加快新陈代谢速度，又能帮助减肥瘦身。
少坐多动，饭后不能立马躺下或坐下，户外散步20~30分钟左右，避免热量转化成脂肪堆积。与此同时应调整好情绪和作息，拒绝熬夜，远离垃圾食品。经过严格生活干预6个月后体重仍然不达标，还需听从医生建议用 *** 。
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