不管是传统的法式马卡龙，
还是如今在韩国流行的超厚减糖的 *** 版本。
马卡龙，这款更具 *** 的小甜饼都深受市场喜爱。
万变不离其宗的杏仁饼外酥内软，
打至绵密的奶油馅料将口味多样化进行到底。
有五彩缤纷的外壳，
以及各有千秋的多口味。
长盛不衰又总是被时代赋予新的创意。
从起源地意大利到繁盛地法国，
如今即便在对甜度苛刻至极的 *** ，
这款因甜而闻名的小饼也逐渐找到新的方 *** 。
所谓长盛不衰无非是不断迭代的终极结果。
*** 的流行的款式厚芯当是翘楚。
使用轻盈感的奶油配合带有酸意的鲜果，
有的店铺还会在最外层粘上可人的坚果。
保持传统的梗概增加口味的层次感，
这样的马卡龙更加适合互联网售卖。
更加突出亮眼的外表，
更加有趣的 *** 过程，
以及不断DIY的冲动。
最适合 *** 成互动课程进行盈利的产品就是它。
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内容来源 | ***
文案及编辑 | 周 ***
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主编丨研究所 编辑丨阿糖
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「马卡龙背景图」韓国光州にある人気の冰淇淋马卡龙 ???11月24日，泰妍前辈ins更新Irene相关消息一则，“Irene做的马卡龙，谢谢Irene，姐姐稍微显摆一下” 暖暖的前后辈情谊，我也想吃姐姐做的马卡龙～（韩国女子组合 原创文章）
11月24日，雪莉更新了与泰妍的合照，并留言：真的非常感谢我爱的泰妍姐姐，今天也来捧场了！得到治愈了！美丽的你！看来今天不只是Wendy，泰妍也去了雪莉的真理商店。
近期， *** 公司推出了EXO的新周边，引起了爱丽们的关注。用樱花盒子装五个精致可爱的马卡龙，还有少女心爆棚的牛奶瓶造型的草莓饮料，在与之搭配颜值超高的草莓蛋糕。这种高颜值的周边，本来是爱丽们的一贯风格，看来 *** 公司是学以致用套路爱丽们，爱丽们纷纷吐槽 *** 是想要她们花光压岁钱，因为 *** 公司这一次推出EXO的新周边不能寄，只能自己去韩国吃，网友纷纷吐槽 *** 公司的套路太深。
学以致用的 *** 公司太恐怖， *** 公司这一次推出梦幻马卡龙的新周边，就沿用了爱丽们的周边秘诀。在都暻秀、 *** 仁生日的时候，有爱丽们就准备了马卡龙系列的各种新周边，爱丽们还为马卡龙设计了各种与EXO相关的图案，马卡龙的配色与图案十分吸引人，无所不能的爱丽们还推出了“tempo”以及“love shot”logo的马卡龙，这么出彩的创意新周边自然博得了许多关注，不少网友纷纷感叹爱丽们不仅用心还非常有才。
爱丽们设计的马卡龙不仅高颜值还非常有创意，还吸引了爱豆的关注， *** 公司也注意到了爱丽们准备的马卡龙系列的周边，将爱丽的想法偷偷学来用来套路爱丽们，没想到 *** 公司的套路这么深。爱丽们的周边秘诀也可以用来赚钱，而且还专门赚爱丽们的钱。不过值得一夸的是 *** 公司这次推出的EXO新周边还是很符合爱丽们的胃口的，尽管沿用了爱丽们的创意周边，但是爱丽们对于这种高颜值的东西还是没有抵抗力的，更何况这一次的周边少女心十足，完全对爱丽们的口味。草莓饮料的灵感来源是不是边伯贤，因为小啵最喜欢草莓饮料。
虽然这次 *** 公司推出的新周边，很吸引爱丽，不过这也让许多海外的爱丽们无奈，因为这次高颜值的周边不能寄，还非得去韩国吃，这让许多海外的粉丝望而止步。不得不说掌握爱丽们的周边秘诀的 *** 公司太恐怖！推出让人无法拒绝的新周边，却让海外粉丝只能眼睁睁的看着，不少海外的爱丽们纷纷表示“之一次有那么想买的 *** ，却不能下单。这一刻多么希望自己在韩国！”
看来 *** 公司这一次的周边很成功，掌握了爱丽们的周边秘诀反过来赚爱丽们的压岁钱了，希望下一次推出的新周边可以寄，至少照顾一下海外爱丽们的心情。
EXO的周边应援物一直以来都是爱丽们引以为豪的专利，没想到此次被 *** 公司掌握了周边秘诀，还推出让爱丽们无法拒绝的周边， *** 人心的美味，少女心爆棚的PINK，再加上EXO相关的图案，这分明是要爱丽们花光压岁钱的节奏。看来爱丽们要改变一下战略，不能一直被 *** 公司套路啊！
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最近大家是不是被抖音给 *** 了，不仅有各种正能量，美景，还有被抖音给捧红的各种网红美食，什么 *** 茶，沸腾虾，蛋包饭，真的比任何营销都有效，今年可以说是抖音大爆发的一年，不过也要适量哦。
今天给大家介绍韩国的一家主打马卡龙的烘焙坊，除了颜值爆表的各式马卡龙，还有各种正宗的法式甜点，喜欢甜点的朋友们不要错过
各色手工马卡龙，保证味道的纯正
雾霾蓝和羞涩粉更好看了
巧克力味瓜子酥
圣诞帽子的蛋糕
连包装都这样用心
暖色的色彩，光看着就觉得非常开心呢，果然美食是治愈良 *** 了，喜欢的点个赞吧
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软糯Q弹~掀翻全球的韩式米糕(年糕) 来了朋友推荐的一家韩式米糕店，
一直没时间去。
最近终于能去一趟了~
在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕。
这里的米糕分两种，有“蒸糕”和“年糕”。
所有的米糕都是当天手工现做现卖，
所以有时候下午去，
很多款米糕都卖光了。
这里还能预订米蛋糕！
可以参考我们前年买的生日米蛋糕：多伦多生日庆祝的好地方 3米刺身盘？
还有现在很流行的胖胖韩式马卡龙！！
01. 韩式刨冰
他们家的豆粉年糕红豆刨冰，Q弹的年糕在舌尖上跳跃。
甜而不腻，软软糯糯，配上红豆冰，非常入口。
02. 蒸米糕
蒸米糕是将大米或糯米泡开磨成粉后，在蒸笼中铺上米粉和不同材料蒸出来的糕点。米糕是一种非常健康的传统糕点。
米糕软软的，轻轻咬上一口，松松的软，淡淡的甜，再慢慢的在口中融化……就很像松糕的口感！
其中最经典的，要数红豆大米粉气成的红豆蒸糕！
是在生日、祭祀、韩国、婚礼、搬家等重要或纪念日做来分着吃的糕点。人们相信红豆做点能驱除厄运，带来福运 。
表层裹满红豆馅，绵香细腻的口感与米糕融合之后，很完美！可惜就是甜度不是很高，所以只有食材的清甜味。如果你是高甜度爱好者，其实这家的蒸米糕，未必合你的心意。
至于其他口味，个人觉得过于清淡了！甜度太低，太健康~
03. 年糕
年糕，也可以叫切糕或是打糕！
吃了几款，
个人比较推荐营养年糕，
上面有各种豆类和红枣。
软糯中甜甜地，
年糕上的红枣更是点睛之笔，
枣味浓郁清甜。
是这么多款年糕之中，
甜度刚刚好的！
04. 豆粉年糕
年糕的外层被满满的豆粉覆盖着！
在齿间弹弹的,带着豆粉的香气,很有嚼劲。
— —
??? LUNA BAKERY
*** ：91 Doncaster Ave #1&2, Thornhill, ON L3T 1L6
做韩法友谊的传播大使，马卡龙品牌 *** 受到戛纳 *** 节格外关注在举世闻名的今年第76届戛纳 *** 节上，法国戛纳市热闹非凡，有各种各样的时尚的活动和 *** 会，来自世界各地的明星名流欢聚一堂。不只是那些当红明星们引起各界广泛关注，其中一位来自韩国的品牌大使闪耀会场。
来自韩国的HA MIHEE是在韩国拥有Himille马卡龙品牌的一位 *** 。这次也是荣幸受邀参加戛纳 *** 节这 *** 际盛会，据HA MIHEE *** 透露，因为马卡龙的故乡是法国，所以访问法国很有意义。
HA MIHEE也想将韩国式马卡龙及其甜点类食品带到欧洲，如果在法国或者欧洲国家被大众所熟知的话会很好。
美食马卡龙
经过戛纳 *** 节的访问，HA MIHEE也想挑战一下在法国或者欧洲举办活动。她表示：“参与这种活动本身就是非常好的机会。可以积累很多经验和在韩国做宣传品牌也会很有效果。”
HA MIHEE *** 开心参观法式古堡
极具风情的法式古堡
HA MIHEE *** 时尚可爱
原本只是江南地区的传统时令食品，只在清明前后短暂上市。但经过一代代手艺人对配方的传承发扬和对包装和口味的创新，小小的青团成为了红遍大江南北的特色小食。
无需烤箱，无需特殊设备，利用身边的材料即可上手 *** 。跟着幽幽老师的指导，1个小时内就能掌握3种口味青团的 *** *** ——经典红豆沙，咸香蛋黄肉松，Q弹鲜奶冻。
曾经是专业的美术老师，进入烘焙圈子四年，曾经接受过专业的法式全能西点培训。尤其擅长韩式裱花、马卡龙、法式慕斯和塔。
*老师往期作品
鲜奶内馅
在88克的牛奶中加入44克豌豆淀粉搅匀。然后将176克牛奶和110克淡奶油倒入奶锅小火搅拌，加入45克砂糖搅拌至融化，再将牛奶淀粉混合物加入其中并开中火快速搅拌，直至呈浆糊状态，保鲜膜贴面冷藏备用。
咸蛋黄肉松馅
将25个鸭蛋黄180度烘烤10-12分钟，将其捏碎并和270克金丝肉松、180克沙拉酱混合，保鲜膜包好备用。
红豆馅
将泡好的375克红豆加750克水放进高压锅里压豆，压完后用勺子碾一遍，再用破壁机加少量水打一下。
然后分两次倒入150克葵花籽油，用勺子小火搅匀直至豆沙将油吸收，加入152克麦芽糖搅匀，再加入170克砂糖搅匀后放入炒锅炒至水分蒸发变干即可关火 *** ，盖上保鲜膜冷藏备用。
之一步
将600克糯米粉和32克猪油、100克糖混合。然后120克澄粉加 *** 克白开水搅拌至透明抱团状态。
第二步
将糯米粉混合物加入到515克麦青汁中，揉成面团。然后加入透明的澄面继续揉至混合。
第三步
将面团称重，36克的皮加25克的内馅包裹成团并揉圆。
第四步
将包好的团子垫上硅胶垫，用蒸锅或蒸箱在高火中蒸10分钟左右。蒸好的青团刷油后用保鲜膜包好。
*** ker小贴士：
青团的保存时间建议更好当天食用，也可以冷藏冷冻后再蒸。如果追求特殊香味，建议艾叶汁加粽叶蒸，且在 *** 的过程中也要多怕打、多揉以增加糯 *** 。
Q：麦芽糖可以用水怡替换吗？
A：可以的，麦芽糖和水怡等量替换。
Q：艾叶需要处理吗？
A：艾叶要加入点碱保色，在处理上稍微复杂一些。可以在煮的时候加食用碱，再用料理机打。
Q：可以先把皮蒸熟，再包馅吗？
A：可以的。
Q：可以用菠菜代替麦汁吗？
A：可以的，看大家的个人喜好而定。此外，抹茶粉也可以代替艾草粉。
Q：猪油可以替代吗？
A：可以的，可以用黄油、椰子油等代替，但在口感上会有些许差异。
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