鲫鱼汤对孩子长高有帮助吗，鲫鱼汤对孩子长高有帮助吗

牵着乌龟去散步百科 2024-08-11 23

立春后，抓住孩子长高“黄金期”，多喝这4汤，贵也别省，猛长个

满园 *** 关不住，一枝红杏出墙来。春天，是万物复苏，焕发出勃勃生机的时节，也是生长的季节，经历过一个冬天的蛰伏，花草树木开始疯狂生长，以待夏天的热烈绽放。

*** 也是一样，到了春天，也是焕发勃勃生机的时候，就像小孩子，在春天，就是长高的“黄金期”。世卫组织研究表明，春天，孩子的长高速度可达其他季节的2-3倍。因此，家长在欣赏大自然勃勃生机的时候，别忘了身边也有个疯狂生长的孩子，给他们补充充足的营养，助力他们“高人一等”。

今天，豆皮分享4种长高营养汤，建议经常换着喝，有的便宜，有的贵，但也贵得物超所值，孩子多喝，猛长个。

一、罗宋汤

材料：牛肉1块，包菜半个，土豆2个，胡萝卜半根，洋葱半个，西芹几根，西红柿2个，番茄汁45ml，白砂糖2勺，黑胡椒1小勺，盐适量，淀粉1勺，牛油适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成小块。土豆去皮洗净，切成块，洋葱切成块，胡萝卜也切成块，西芹切段。西红柿表皮划十字，用开水烫一会，撕掉表皮，切成块。

2、起锅烧油，下入牛肉块，中大火翻炒至牛肉外皮有稍微焦 *** ，有牛油出来，且有牛 *** 味。把牛肉倒入汤锅，倒入适量清水，大火烧开，转小火，继续熬煮2个小时。

3、炒牛肉的锅里的油留着（里面有牛油香味），再加点牛油进去，把土豆、西芹和胡萝卜块放进去爆炒至7成熟，盛出备用。

4、等牛肉快炖好时，另起油锅，下入洋葱、西红柿和口蘑，翻炒至西红柿出汁水。

5、再准备一个汤锅，把牛肉汤倒进去，再放入土豆、胡萝卜、西芹、洋葱、西红柿和口蘑，最后倒入清水，加入番茄汁、盐和糖，搅拌均匀，大火烧开后转小火，继续熬煮45分钟，下入包菜，再煮15分钟。

6、炒锅里放入一块牛油，化开，倒入一勺生粉，拌匀，倒入汤锅里，搅拌均匀，撒上香菜，完成。

二、海带豆腐鲜虾汤

材料：海带100克，内酯豆腐1盒，大虾10只，盐适量，橄榄油1勺，葱适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1、海带洗净，放入清水里泡发，切成段。虾去头去皮，挑掉虾线，洗净，豆腐切成块。

鲫鱼汤对孩子长高有帮助吗，鲫鱼汤对孩子长高有帮助吗-第1张图片-

2、起锅，倒入适量橄榄油（其他食用油也可以），下入葱白、姜片和蒜末爆香，下入虾仁，炒至虾仁变成红色。

3、倒入适量清水，大火煮开，再下入海带，豆腐块，下入盐调味，完成。

三、紫菜蛋花汤

材料：紫菜1小块，鸡蛋2个，葱适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，淀粉1勺。

做法：

1、紫菜撕成小块，放入热水中，浸泡5分钟。鸡蛋打入碗中，打散。淀粉加入半碗清水，搅拌成水淀粉。

2、泡好的紫菜放入盆里，放入葱花、香菜、白胡椒粉，如果有虾皮，也可以放点，虾皮钙含量也很高。

3、锅里烧开水，水开后下入盐和鸡精，搅拌融化，再倒入水淀粉，这时汤汁就有点浓稠了，等水再次开后，分三次淋入蛋液，搅拌成蛋花。

4、等蛋花凝固后，关火，将汤倒入紫菜盆中，搅拌均匀，滴几滴香油，完成。

四、鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，豆腐1块，葱适量，姜适量，盐适量。

做法：

1、鲫鱼清除掉腹腔内的黑膜，这样可以去腥，然后洗净。豆腐切成块，葱一半打成结，另一半切葱花，姜切片。

2、起锅，先用姜擦一下锅，防止鱼粘锅，再倒入适量油，政主鲫鱼，煎至两面金黄。

3、鱼煎好后，倒入适量的开水（要用开水，不然汤不易白），水量没过鱼身几厘米左右，再放入姜片和葱结。盖上盖，大火熬煮15分钟左右。（一定要用大火，这是鱼汤奶白的关键）

4、下入豆腐，转中小火，继续熬煮10分钟，下入盐调味，再煮3分钟，捞出葱结，撒上葱花，完成。

#头条创作挑战赛#

夏季孩子长身体建议多喝这8道经典营养汤，假期过后长高很明显

大家好我是爱干饭的美食君，每天分享美食让大家吃得开心吃得放心。今年的夏天比往年更炎热干燥，孩子吃得少或者不爱吃，当父母的眼看着孩子正处于成长发育时期，就怕孩子不吃点有营养的会长不高。那么今天要分享的8道经典营养汤，能满足孩子长身体必备的营养汤，食材也都是用当季新鲜食材，好喝有营养，孩子特别喜欢。担心孩子的发育的父母都收藏起来慢慢学吧！

之一道--黄骨鱼汤

（黄骨鱼汤滋补健胃、利尿消水肿、富含蛋白质，营养神经增强记忆力）

食材：黄骨鱼、豆腐、金针菇、裙带菜、枸杞、葱花

做法：首先给黄骨鱼洗个热水澡，刮掉表面的粘液，去除腥味。锅中油热下入黄骨鱼，煎至两面金黄，一定要加入开水开大火炖15分钟，这样炖的鱼汤才会又浓又白。然后下入嫩豆腐、真金菇、裙带菜，再炖五分钟，最后只要加盐和胡椒粉，撒上枸杞和葱花调味，这样炖的鱼汤营养又丰富。

第二道--猪肚鸡汤

（暖身养胃，补损耗，气血虚损、身体瘦弱者必喝）

猪肚鸡汤

食材：猪肚、鸡肉、红枣、 *** 参、莲子、枸杞

做法：1、新鲜的猪肚加盐，白醋和面粉清洗，这样能粉轻松的洗掉脏东西，再翻过来，撕掉机油，用清水再洗两遍。

2、冷水下锅，放姜片，料酒煮两分钟，捞出来切成条状。油热放姜片切好的猪肚大火炒香，再倒入开水，搭配红枣、 *** 参、莲子后盖炖半个小时，然后放入鸡块，再炖20分钟，最后加盐调味，撒上枸杞即可。

第三道--绿豆排骨汤

（清淡滋润、消除内热、消食健脾）

绿豆排骨汤

食材：排骨、绿豆、生姜、葱花

做法：排骨汤加点面粉清洗，这样能很好的去除排骨中的血水和杂质。然后加点料酒焯水烧开，撇去浮沫，焯烫十分钟，捞出洗干净，倒入砂锅，放绿豆、两片生姜，清水没过排骨后盖煮一个小时，最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

第四道--山 *** 排骨汤

（具有益气健脾益胃助消化的作用，还适合倦怠无力食欲不振者食用）

山 *** 排骨汤

食材：山 *** 、排骨、薏米、红皮花生、核桃、葱姜胡萝卜

做法：1、放红皮花生、六个核桃、焯过水的排骨、姜片去腥，加葱姜水盖盖炖40分钟

2、放山 *** ，胡萝卜再炖十分钟，盐和葱花调味，好喝又营养丰富，赶紧收藏给孩子安排起来吧。

第五道--萝卜牛肉汤

（补铁益气、补充 *** 所需蛋白质，还具有美容功效）

萝卜牛肉汤

食材：牛肉、葱姜、白萝卜、枸杞、香菜

做法：1、牛肉切成小块，清水中加一勺盐，放入牛肉浸泡十分钟，可以很好的泡出血水和杂质。

2、冷水下锅，加高度白酒去腥，烧开撇去浮沫，一定要用热水清洗，这样肉质才不会柴。然后转入砂锅中，加葱姜适量开水没过牛肉扣盖炖50分钟，再放入白萝卜继续炖十分钟出锅。

3、只要加盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜，这样炖的牛肉汤鲜味美，肉质鲜嫩，赶紧收藏做起来吧。

第六道--白菜豆腐三鲜汤

（清淡爽口，营养又好喝，不挑人进补）

食材：白菜、豆腐、枸杞、葱花

做法：1、首先将豆腐切成小块，油热打入五个鸡蛋，给它煎至定型后翻面，继续煎至表面金黄，再加滚烫的开水用铲子把鸡蛋铲成块。

2、炖至汤色奶白后，再放入白菜调味，加适量盐、鸡精、胡椒粉，有条件的撒上一把葱花、枸杞，再淋少许香油，就可以出锅了。

第七道--紫菜西红柿鸡蛋汤

（虾皮紫菜补钙，还有多种维生素和营养物质）

紫菜西红柿鸡蛋汤

食材：紫菜、鸡蛋、葱花、香菜、西红柿、虾皮

做法：1、紫菜加清水清洗干净，挤干水分后放入碗中，加葱花、香菜、西红柿丁、1勺虾皮少许盐、生抽、麻油、胡椒粉，最后倒入碗中就可以开喝了。

第八道--丝瓜鸡蛋汤

（丝瓜清凉解暑、美白皮肤、解毒健脑）

食材：丝瓜、鸡蛋、虾皮、枸杞

做法：1、丝瓜去皮切成滚刀块，一定要用盐水给它泡一泡，这样丝瓜就不会变色发黑。

2、油热下入五个鸡蛋，两面煎至金黄熟透，再改刀切成孩子嘴巴大小的块，并起锅下入丝瓜。炒至断生后下入鸡蛋，倒入适量开水，放盐、鸡精调味，再放一勺虾皮和枸杞，烧开后煮一分钟即可。

孩子成长发育是大事，营养补充到位才能长得好，如果您觉得对你孩子发育有帮助，那就帮忙点个小爱心吧，下期我们继续分享！#头条创作挑战赛##家庭美食大赏##我在头条写日记##家常菜##成长食谱##营养汤分享#

孩子长肉长个慢，多半和这点有关，3招助娃长高长壮(附食谱)

孩子的生长发育，应该是爸妈们最关注的事情了，为了能让娃长高长壮，爸妈们在吃这件事上没少下功夫。

可很多家长疑惑：为啥我娃吃的多，就是不长肉，个头还落后同龄孩子呢？

排除孩子生病的原因，更大的可能就是没吃对！今天咱们就来聊聊，孩子吃饭最容易踩的坑，怎么让娃吃对，长个又长肉！文末还有大家更爱的菜谱哦~

长个慢不长肉，可能踩了这个坑

在娃吃饭这事儿上，主要的烦恼有2个：

● 孩子不爱吃饭，挑食、厌食等，结果营养跟不上，影响了长个、长肉。这种情况需要爸妈找到原因，“对症下 *** ”；

● 孩子顿顿不落，吃得也多，可还是营养不够，长个、长肉慢了。你可能踩了这个坑：给娃吃了营养密度低的食物。

饮食的营养密度，指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。

简单理解，1个苹果和1勺冰淇淋，都是100卡的热量，苹果里有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，而冰淇淋有的是水、糖、反式脂肪酸等，这么一比，是不是就能知道谁更有营养？

想想孩子的胃容量就那么大，又是生长发育的关键期，吃进去的每一口食物营养密度都要高，否则就容易影响生长发育。

最容易坑娃的“假营养”食物

有些食物看上去很有营养，实际上营养密度低，又占宝宝肚子，大家快对照一下自己有没有踩坑。

1、骨头汤、鱼汤等汤类

很多家长觉得孩子喝肉汤有营养又补钙。

实际上，汤里的主要成分是水，蛋白质、钙等营养物质还是在肉里，加上肉汤的脂肪含量更高，不仅达不到补钙的效果，还可能影响心血管健康。

2、米汤、白粥

米汤和白粥，在很多老人眼里，是有营养又养胃的食物。

实际上，它们主要成分是水和碳水化合物，既占肚子又没营养，关键是喝粥并不养胃，对宝宝来说长期喝粥类等易消化食物，反而胃功能会缺少调动，越来越差。

3、鲜榨果汁

有的爸妈觉得：自榨果汁无添加、有营养。

实际上，果汁在压榨过程中，营养成分已经被 *** ，含量较多就是糖分和水分，宝宝1岁前不建议摄入过多糖分，会增加 *** 和肥胖的风险。另外也不利于培养宝宝喝水习惯。

除此之外，一些高糖高盐的零食，如糖果、饼干、薯片等，属于高油高盐高糖食物，营养密度低，吃多了对孩子没好处。

怎么让孩子营养吃够？

1、食物搭配要合理

注重不同种类的食材搭配，多吃高营养密度的食物，如蔬菜类、水果类、全谷物、奶制品、蛋类、水产品、瘦肉等。

日常比较常见，适合宝宝吃的高营养密度食物，我们也整理了一些：

（建议收藏△）

主食稠度随宝宝的消化能力而增加，同样的食物，营养密度高低：

米饭＞稀饭＞粥＞米汤
水果＞果泥＞果汁
肉＞肉汤
牛奶＞牛奶饮品

如果宝宝已经习惯喝粥吃面，可以学着做些加法，让营养密度提高：

? 米饭+粗粮：口感比白粥丰富，粗粮中富含丰富的膳食纤维及微量元素，在白粥中增加一点粗粮，提升口感的同时也能增加营养。

? 粥+配菜：在粥中增加肉类和蔬菜，既能够提升粥的味道，还能增加维生素和蛋白质的补充。

? 面条+配料：可以尝试自制面条，加入蔬菜及肉类搅打，让面条自身的营养加分，口感更Q，还可以煮面条时搭配配料，如西红柿，肉泥等，这样还能帮助提升宝宝的咀嚼能力。

2、食物 *** 状要调整

很多爸妈觉得宝宝牙没长齐，咬不动，从小都是一直吃糊状、泥状等软烂食物，宝宝咀嚼能力没有得到锻炼，长大后宝宝稍微硬点的食物不爱吃，或是没咬几口就吞下去，营养自然跟不上。

食物的 *** 状，要随着宝宝生长发育改变：

没长磨牙的宝宝，可以吃细软的糊状食物，如碎米粥、米糊等；
长磨牙以后，食物 *** 状可以从泥状、颗粒到块状逐步过渡。

这样能帮助孩子练习咀嚼和吞咽，还能帮助乳牙的发育，对语言能力的发展也有很大帮助。

3、烹饪方式要注意

不同的烹饪方式也会影响到食物营养，比如营养丰富的土豆，在油炸过后，不但 *** 了原有营养，还增加了大量脂肪和盐分。

所以宝宝的食物更适合蒸、煮、焖，调味料少油少盐少糖的方式进行烹饪。

看完今天的文章，大家可以对照一下，平时宝宝的营养密度够吗？还有什么疑问欢迎来留言呀~

早餐怎么吃，有利于孩子长高？这4点，请牢记于心

孩子的身高对于家长来说是比较关注的，尤其是利于增高的饮食。一般的说法是站着吃饭，容易长高，并且有助于孩子多吃饭。还有的说法是让孩子多吃猪骨头多喝骨头汤多喝鱼汤，也有助于孩子长高。而早餐应该怎么吃，才有助于孩子长高呢？

早餐吃什么有助于孩子长高？

一、多吃富含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物对 *** 来说是非常好的，但一定要注意摄入的量。富含蛋白质的食物，一般有鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、牛奶等等，所以早餐一般建议大家吃一个鸡蛋，一杯牛奶还可以加两片面包，面包里面的谷物对于身体的长高也是有一定促进作用的。

二、多摄入含钙较多的食物

比如多喝牛奶，或者在早晨时可以喝一碗鱼汤或者骨头汤。如果大家觉得这样的饮食太丰富了，那么可以在前一天熬好骨头汤，第二天用骨头汤煮一碗面条，并且喝一杯牛奶或者加一个鸡蛋也是非常不错的。其实建议大家在早晨可以喝一杯豆浆，或者一个鸡蛋，在晚上睡觉前喝一杯牛奶。

三、一定要少吃盐

过量的盐的摄入也会影响身高，还会影响钙的吸收，那么这时就会阻止身高的生长，所以在平时一定要少吃盐，一日摄入的盐量不能超过六克。不仅是在早餐，在平时的午餐或晚餐中也一样，都要注意盐的摄入量。

四、富含氨基酸的食物

富含氨基酸的食物也可以多吃，比如牛肉、牛腩。但是牛肉也不能吃过多，摄入过多可能会导致肝火旺盛，容易流鼻血等等。如果可以的话，建议星期一到星期天每天喝一杯牛奶 *** 克，一周吃三到四次的鸡蛋、吃两次鱼、一次牛肉。

其实之通过饮食的调理还是不够的，还需要通过一定的身体锻炼才行。比如早晨可以跑步，打羽毛球下午有时间可以打篮球，晚上饭后可以多散步，尽量走走或跑，尽量少坐。最后也祝愿每一个孩子都能够像花朵一样的成长，虽然经历过风吹雨打，但仍然能够挺拔地向上生长，最后能够长成一棵顽强的花朵，最后美丽的绽放。

老人讲"转骨趁秋天"!抓住孩子长高时机,常吃5种食物,高营养易吸收

孩子的身高，永远是家长最关心的话题。现在又到了秋季，是更佳“黄金长高期”，老人把这段时间，当作是“转骨期”，父母要趁这个时期，让孩子个头窜一窜。

老话说：“转骨趁秋天”，一年四季中，春季是万物复苏，属于孩子长高的好时机，但在秋季，孩子的身高十分容易逆袭，迎来第二次生长发育的“黄金期”。秋天昼短夜长，很适合早睡，更有助于孩子的身高生长。

“转骨趁秋天”，建议家长：多吃孩子吃这5种食物，高营养长得快。

1.牛奶

说到补钙首先想到的就是牛奶，因为牛奶中含有丰富的钙质，也含有钾、乳糖以及维生素D等成分，可以促进钙的吸收。

推荐做法：【奶香小饼】

1.在盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，不喜欢吃太甜的白糖可以不放，倒入 *** 毫升的牛奶，搅拌成细腻的奶糊备用。奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。

2.把电饼铛烧热，不用刷油，挖一勺奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，奶糊全部定型以后翻面，这时饼的底面已经烙成金 *** ，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金 *** 时即可出锅。

3.好了，这道营养丰富的奶香小饼就做好了。

2.鱼肉

鱼肉含有丰富的蛋白质，能促进孩子的骨骼发育，帮助孩子长个。让孩子多吃点鱼肉，不易长胖还高营养，是孩子更高的增高食物之一。

推荐做法：【奶白鱼汤】

1.准备一条宰杀好的鲫鱼，把鱼身里里外外冲洗干净备用，再切点大葱片、姜片、香菜段备用。

2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油多加一些凉油，这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅，油温五成热时放入葱姜片爆香，把鲫鱼沥干水分放入锅中，这一步一定要保持鱼身干燥，否则鱼皮容易粘锅破损。

3.开小火慢慢煎，经常摇晃锅让鱼身均匀受热，一面定型以后再轻轻地翻面，煎制主要是为了给鱼肉补充油脂，方便炖汤时包裹蛋白质，形成奶白的鱼汤，大约煎制3分钟，鱼身两面都煎成金 *** 时盛出来。

4.放入烧开的砂锅中，开大火炖煮，这一步非常关键，大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质，这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香，全程大火，鱼汤呈奶白色时加入食盐和胡椒粉调味，不要放味精或者鸡精，以免影响鱼汤本身的鲜度，出锅前撒入香菜，淋入芝麻香油，美味即成。

5.好了，这道鲜香美味的奶白鱼汤就做好了。

3.黑豆

大家都知道，黑豆营养价值极高，不仅能满足孩子成长发育的营养需求，还能帮助孩子提高身体抵抗力。

推荐做法：【黑豆山 *** 饼】

1.准备铁棍山 *** 1根，切成均匀长段，削去外皮放入清水中浸泡，清水浸泡能防止山 *** 氧化变黑。

2.准备黑豆50克，红豆50克，提前一天放在清水中浸泡，可以减少煮制的时间。锅中烧水，把黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软，30分钟以后关火捞出备用。

3.锅内再烧水，放上篦子把山 *** 放入锅中，大火把水烧开以后转小火蒸15分钟，蒸熟后取出放在盆中，用勺子摁压成山 *** 泥放在碗中，加入白糖两勺，少许植物油拌匀，加入煮好的红豆、黑豆抓拌均匀。

4.准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。在案板上涂一层植物油，植物油能防止山 *** 粘在案板上拿不起来，取出适量山 *** 泥压扁，用模具切出不同的造型摆放在盘中，剩余的原料也按此 *** 做好。

5.好了，这道健康营养又好看的黑豆山 *** 饼就做好了。

4.小米

小米是一种常见的粗粮，富含维生素B1和维生素B2，孩子的生长发育离不开这2种营养，孩子多吃更有利于长高。

推荐做法：【鸡丝小米粥】

1.准备一把小米，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。

2.新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净；生姜切成姜末、大葱白一段切成葱花、胡萝卜半根切成胡萝卜粒；再准备点鸡肉丝备用。

3.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，大火烧开以后倒入小米多煮一会儿，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠。

4.打去锅中的浮沫，小米全部开花以后转为小火继续煮20分钟，随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，要用勺子经常搅动防止糊底。小米粥变得浓稠、漂油花以后加入食盐和鸡粉调味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。

5.最后出锅前放入芹菜叶，搅几下就可以了，熬好的小米粥上面飘着一层厚厚的米油，小米颗粒分明、丝毫不沾不坨，非常的清香可口，这清淡美味的鸡丝小米粥就做好了。

5.南瓜

立秋后，正是南瓜上市的时候，含有大量的维生素C，而维生素C具有促进叶酸吸收的作用，营养美味的同时还能促进孩子的身体发育。

推荐做法：【椰香南瓜条】

1.准备板栗小南瓜一个，去皮以后先切成厚片，再切成南瓜条放入盆中，加入白糖10克，用手抓匀，淋入植物油5克，植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水。

2.倒入适量的椰蓉颠盆拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。烤盘中铺上锡箔纸，这样热力更加均匀，把南瓜条整齐地摆放在里面，烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去，用180度烤35分钟就可以了。

3.35分钟以后，南瓜已经烤熟，非常的清新香甜，我们把南瓜条取出，摆放在盘中就能上桌食用了，这道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。

家长除了多注意孩子饮食外，让孩子多运动运动，比如，慢跑、跳绳、打篮球等运动，能够促进孩子骨骼发育，更有利于长高。

（编辑：夏天）

春天孩子长个黄金期，多给孩子喝这汤，健脑补钙，孩子聪明长高高

春天是个万物复苏的季节，这个季节也是正在生长发育中的孩子长个的“黄金时期”，所以这个时候孩子需要适当的加强身体锻炼，在饮食上的营养也是要跟上来才行，抓住长个的“黄金期”，给孩子补充充足的营养，让孩子身体发育更好，个头长高高。

要说春天孩子的健康营养食谱中，苋菜鱼头汤就是非常值得推荐的一道营养美味。主要用到的食材就是鱼头和当下的时令美味蔬菜：苋菜。这两样食材搭配在一起煲汤，不仅鲜香清甜，营养也是翻倍的。鱼头煲汤，是一道很常见的家常菜，值得一提的是鱼脑中所含的营养是最全面，素有“脑黄金”的美誉，富含高度不饱和脂肪酸，对促进大脑发育，健脑提神有一定的帮助。

而红苋菜，正是当下这个季节的时令蔬菜，这个时候的苋菜最是鲜嫩，营养和口感也是更好的时候。红苋菜不仅维生素和膳食纤维丰富，值得一提的是它的铁、钙的含量还要高于菠菜，是鲜蔬菜中的佼佼者。多吃苋菜对促进儿童生长发育也是有很好的作用的。鱼头搭配苋菜煲汤是非常营养又美味的儿童营养菜谱。春天孩子长个黄金期，多给孩子喝这汤，健脑补钙，孩子聪明长高高；春天，这汤要多做给孩子吃，鲜美补钙，营养吸收好，孩子身体壮实。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鲩鱼头半个、苋菜适量、油盐适量。（这里用的是红苋菜）。

1、鲩鱼头洗干净切小块待用。苋菜摘取嫩叶部分清洗干净待用。

2、平底锅不粘锅烧热，热锅凉油放入鲩鱼头，煎至两面金黄待用。

3、另起汤锅，加入适量的清水。大火将水煮开。

4、水煮开后，加入煎好的鱼头下锅一同煮。加入鲩鱼头盖上盖子煮10分钟。

5、10分钟后鱼头汤煮的差不多了，加入苋菜下锅煮2分钟，将菜煮软后下少许盐调味即可。

出锅盛碗，即可上桌享用，这样一道家常版的：苋菜鱼头汤就做好啦。这里用的是红苋菜，所以搭配一起煲出来的鱼头汤呈现出了的颜色是紫红色的，看起来特别新颖，挑食不爱吃素菜的小朋友看到都想要喝。鱼头汤的鲜甜，和苋菜的清香，这两样食材搭配一起，鲜甜清香，荤素搭配，营养更全面。春天不妨多做给小朋友吃，营养健康，还促进大脑发育。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、苋菜可以用绿叶苋菜或者红叶苋菜，根据自己的喜好来选择。

2、鱼头煲汤前需要先煎一下，这样煲的鱼头更鲜香浓郁。

3、煮鱼汤建议沸水放入鱼块大火煮。青菜最后起锅前再放入。

暑假追高黄金期，多给孩子喝6碗“增高汤”，长高更贵

暑假期间阳光充足，孩子户外活动时间较多；作业少了，学习压力小了，睡眠质量也更好了；而且暑假里孩子三餐都是在家吃，营养也比较充足。这对于长高是非常有利的。因此，暑假也被称为追高的黄金时期。抓住这个千载难逢的机会，多给你的孩子喝6碗“增强汤”，让孩子长得更高更贵！一起来看看这6道营养汤吧！

之一道菜：黑豆鱿鱼排骨汤

材料：黑豆、鱿鱼干、排骨、盐、生姜、枸杞。

1、准备好材料，黑豆提前泡软，排骨焯水洗净备用。将鱿鱼干用温水泡软，清洗干净，切成小块，保留鱿鱼骨。

2、将排骨、黑豆、姜片、鱿鱼腿、鱿鱼干放入锅中，倒入足够的水，中火煮约1小时。

3.加入枸杞和盐拌匀。

第二道菜：裙带菜黄腿鱼汤

配料：裙带菜、黄骨鱼、土鸡蛋、油盐、料酒、生姜、韭菜。

1、黄骨鱼宰杀后，用热水烫一下，刮去鱼皮上的粘液。将裙带菜用热水泡软，切成小块，葱、姜切碎备用。

2、热锅倒入油，打入两个散养鸡蛋，煎至表面金黄即可食用。

3.加入黄骨鱼炒一会儿，加入姜片炒香，然后倒入一些料酒去除腥味。倒入热开水，加入荷包蛋，中火煮约6分钟。

4、鱼汤煮至白色后，加入裙带菜，再煮一两分钟，最后加入盐和葱花拌匀。

第三道菜：羊肚菌鸡汤

原料：鸡肉、羊肚菌、山 *** 、红枣、枸杞、盐。

1、土鸡宰杀后，斩成小块，焯水洗净备用。将羊肚菌用清水洗净，除去杂质，然后用??温水浸泡。

2、将鸡肉和羊肚菌的水倒入锅中，然后倒入适量的水，中火煮约1小时。

3.加入红枣、羊肚菌和山 *** ，继续煮20分钟左右，最后加入盐和枸杞拌匀。

第四道：西洋参乳鸽汤

原料：乳鸽、西洋参、龙眼肉、枸杞。

1、鸽子宰杀后，切成大块，放入一锅热开水中焯一下消毒。

2、将鸽子和西洋参放入大碗中，倒入足够的水，大火蒸半小时左右。

3.加入桂圆肉蒸半小时，最后加盐拌匀。

第五道菜：黄花菜鸭汤

材料：老鸭、玉米、黄花菜、盐、姜片。1、准备好材料，黄花菜泡软，洗净。老鸭宰杀后，切成小块，焯水洗净备用。

2.将老鸭和姜片放入锅中，倒入足够的水，中火煮约1小时。

3.加入黄花菜和玉米，继续炖20分钟，最后加盐拌匀。

第六道菜：猪心蘑菇汤

材料：猪心、一袋香菇、红枣、生姜、盐。

1、准备好材料，将猪心切成薄片，加入一些面粉和料酒搓洗一会儿，去除猪心里的血水和腥味。蘑菇用温水浸泡，洗净，备用。

2.将猪心放入锅中，加入姜片和一些耐煮的蘑菇，倒入足够的水，中火煮40分钟左右。

3、加入红枣和一些不耐煮的蘑菇，继续煮20分钟，最后加盐拌匀。

这6道营养又开胃的汤你喜欢吗？欢迎在评论区留言，谈谈你的看法！

这鱼炖汤是一绝，汤色奶白还不腥，女人喝皮肤细嫩，孩子喝长高个

夏天遇到这鱼我从不问价，一次买4条，孩子常吃增强抵抗力，长个

鱼的品类有很多，但是如果你要说，炖汤更好吃的鱼，那我觉得一定是鲫鱼，尤其是野生鲫鱼，基本上什么都不用加，放入一个陶瓷罐中，加入适量的清水，熬制汤色奶白的时候取出，那鲜味真的会鲜掉眉毛。如今野生鲫鱼是比较少了，人工养殖的却很多，不管走到那个城市，鲫鱼永远有一席之地。

夏天碰到这鱼，我也从不问价，一般就是一个 *** ，每次买4条回去给孩子煲汤，经常吃孩子增强抵抗力，长高个。鲫鱼属于淡水鱼，经过计算，它100克的鱼肉中，含有蛋白质13克、脂肪11克，并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而且值得一提的是，鲫鱼还经常被当作 *** 来食用，传统医学中经常提到它的妙用，说是可以温胃、补中生气。夏天炎热的时候，为何不来上几条做一道鲜汤呢？

鲫鱼要做道肉质鲜美，汤汁浓郁，而且还不能有腥味，有几个技巧需要学习一下，首先，炖鱼的时候，不要用冷水，而应该加开水炖，其次，鱼先用盐腌制一下，接着放入锅中煎一下，这样可以让它炖出奶白色，最后，选择鲫鱼的时候鲜活的鲫鱼更佳，买回来以后不要扔进去冰冻，而是直接炖汤会比较好一些，这鱼炖汤是一绝，汤色奶白还不腥，女人喝皮肤细嫩，孩子喝长高个。

【葱香鲫鱼汤】

食材：鲫鱼2条、大葱1根、姜片适量、植物油、料酒、盐、鸡精

烹饪 *** ：

1、鲫鱼冲洗干净，尤其是鱼肚子的地方一定要仔细清理干净，洗好以后的鲫鱼打上花刀，放入少许的盐进行腌制。

2、大葱切成段，姜去皮切成丝，做鱼之前准备适量的开水，因为等会加入汤的时候，放的是开水，不能放冷水。

3、锅中倒入植物油，把腌制好的鲫鱼放进去开始煎，煎至两面金黄的时候，把姜丝放进去，接着放入大葱段。

4、开始进行调味，放入少许的食盐，接着放入料酒，把准备好的开水倒进去，盖上锅盖开始进行炖。

5、刚开始采用大火，接着转小火慢炖，炖的时间在30分钟左右，汤汁的话建议一次 *** 加够，中途不要再加。

6、快出锅的时候放入少许的鸡精，这一步可以起到锦上添花的作用，让这道葱香鲫鱼汤，鲜味十足。

食刻tip：

煎鱼的时候，鱼身擦干净，这样放入油锅中，油不会飞溅出来伤到自己，而且煎的时候也能保证它不粘锅，鱼下入锅中的时候，记得不要急着去翻动，不然容易把鱼肉弄破弄散，这样影响菜肴的美观。

预测：孩子会长多高“公式告诉你”！做对6件事帮助小孩长高

人一生长高速度最快的时期，其实不是青春期，而是婴儿期。究竟要怎么帮助孩子长高？

影响身高的４种因素

*父母遗传：

父母的身高遗传，会影响小孩的身高。我们也可以从“预测身高的公式”，来预测小孩成年以后的身高：

○（ *** 身高＋母亲身高＋13）÷2＝男生成年后的身高（±5公分）

○（ *** 身高＋母亲身高－13）÷2＝女生成年后的身高（±5公分）

此公式只是预测数据统计，主要是为了让医师评估小孩身高是否有异常的可能。假如父母身高都很高，小孩却很矮，也有疾病的可能，必须另作考虑。

*先天或后天疾病：

先天疾病比方骨骼异常疾病；后天疾病则比方腹泻导致营养 *** 等，不过近年来较少有慢 *** 腹泻。

*早产儿：

早产儿其实不一定身高比较矮，还是要看早产过程有无其他并发症、早产有多小……等。

*饮食营养：

林秀娟医师提醒，有些家长让小孩吃得“过度清淡”，虽然花时间熬大骨汤或鱼汤加菜泥，其实没什么营养。与其喝肉汤或鱼汤，还不如吃肉或鱼，以摄取蛋白质。但也不要吃过量，小孩吃太多，小孩容易肥胖，过度肥胖也会长不高。

小孩长高的２个黄金期

主要黄金期是“婴儿期”与“青春期”：

*婴儿期：

人一生长高速度最快的时期，就是婴儿期（0～1岁），一年身高可成长25公分；至于1～2岁则大约长10多公分；2、3岁后，长高速度会慢下来；3岁到青春期以前，每年至少长4公分。

*青春期：

大约8、9岁～14岁左右。青春期的长高幅度也会比较高，但年龄、时间、长高幅度则因人而异。

长太快？小心“ *** 早熟”！

如果女生在8岁前 *** 已经开始发育，男生在9岁前 *** 已经开始发育，就可能是“ *** 早熟”。尤其是男生更要注意，9岁前 *** 就发育大多有异常问题，甚至可能是因长脑瘤所致；至于女生 *** 早熟则大多成因不明。女生非病理 *** 的 *** 早熟虽然不用太担心，不过由于“ *** 早熟可能会使 *** 提早报到， *** 来了2年内通常就不会再长高了”，所以可能一开始长得比别人高，后来很快就不长高了，整体来说还是比较矮。

身高要看长期发展，每个人生长的时间与速度差异较大，所以要看生长曲线图有没有沿着自己的生长曲线发展，要让医师鉴别诊断。

多看儿童健康手册

儿童健康手册是儿科医学会召集医师专家编写的，里面有生长曲线与各种重要的信息，爸妈要妥善运用手册。一般接种预防针时，会量身高、体重、头围，注意要请医护人员帮忙记录在手册中，并画生长曲线，才能从生长曲线走势来观察孩子的生长发育是否正常。

帮助长高的６个 ***

1.哺喂母乳：

哺喂母乳不能说是直接帮助小孩长高，而有可能是间接影响，建议母乳可以哺喂到2岁。

2.营养均衡：

大前提是饮食均衡，不要只偏重某一种营养素。锌、铁、维生素D、钙、蛋白质，都对长高有帮助。海鲜、红肉或菠菜、晒太阳、牛奶…等，皆有帮助。

2、3岁以上的幼儿与儿童可以参考：“每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜 *** 果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果 *** 一茶匙”。不过要注意，不建议3岁以下吃坚果，以免噎到。

3.适度运动：

小朋友普遍活动量不足。1岁以下还不会走时，可多将宝宝放在地上，多翻滚、多爬行，平时也可以放玩具在地上或桌上，让宝宝有爬或站的动机。即使还是婴儿，也不要让宝宝一直躺在床上或 *** 在婴儿车、围栏小空间内，易使宝宝缺乏活动；1岁以上则可多带宝宝去公园或户外活动；2、3岁的小孩，建议每天规划至少半小时的大肌肉运动（例如骑脚踏车、跑跳、律动游戏等）；学龄前儿童每天户外活动累计达到120分钟以上的话，不仅能促进健康，对视力保健也会有帮助。